Yeni reseptlər

Milad tortu

Milad tortu

Kakaoya qaynar su əlavə edilir və həll olunana qədər qarışdırılır. Yumurtanın ağını 150 q şəkərlə çalın. Sarısını çalın və 150 ​​q şəkərlə köpürün, tamamilə əlavə etmək üçün yağı bir az əlavə edin, sonra qabartma tozu ilə qarışdırılmış son un olan kakao. Bu kompozisiya döyülmüş yumurta ağına əlavə olunur, yuxarıdan aşağıya doğru hərəkətlərlə qarışdırılır. Hamuru sobaya qoyun, təxminən 180 dərəcə sobada. 40 dəqiqə. Pişirdikdən sonra sobadan çıxarın və soyumağa buraxın, sonra üç bərabər hissəyə kəsin.

Krem üçün Şokoladı maye kremdə əridim. Həm də ərinmiş jelatini buxar hamamına qoydum. Sonra şokoladı soyuducuya qoyun. Soyuduqdan sonra sərtləşir və yumşaq bir krem ​​hazırlamaq üçün qarışdırıram. Şokolad miqdarının yarısı üyüdülmüş badam və bir az badam özü ilə, digər yarısı doğranmış ananasla qarışdırılır. Üstünü bir az şərbətləyirəm, sonra kremi qoyuram.

Üstünə şokoladlı buzlanma tökdüm.


Aşpaz Sorin Bontea tərəfindən tövsiyə edilən ilk beş resept

Aşpaz Sorin Bontea, "Asia Express - Xəzinə Yolu" macərasında Răzvan Fodorun komanda yoldaşı, bu gün növbəti dövrdə hazırlaya biləcəyimiz ilk beş resepti hazırlayır. Üst hissədə biri balıqlı (Çiçək Bayramı üçün), biri quzu ilə (Pasxa üçün), ekzotik və qeyri-adi bir desert olan bir vegetarian resepti var. Asia Express macərasında yaşadığı qastronomik təcrübədən sonra məşhur aşbaz onu məşhur edən yeməklərə qayıtdı.

Burada tövsiyə etdiyi budur:

1. Soya sousu və Çin lobya ilə tofu
2. Tərəvəz ilə balıq filesi
3. Xardallı quzu ayağı
4. Kamembert pendiri və manqo ilə Quesadilla
5. Qırmızı bibər ilə çiyələkli krem ​​şorbası

Çiçəklər Bazar günü olduğu üçün, bu təcrid dövründə birlikdə olduğunuz sevdiklərinizlə birlikdə hazırlaya biləcəyiniz tərəvəzli balıqlar üçün tam resept faydalı olardı.

ağ balıq filesi (cod, alabalıq, pikeperch)
iki kərəviz sapı Apio
iki bolqar bibəri
acı bibər
qırmızı kublar
soğan
sarımsaq
təzə cəfəri və fesleğen
zeytun yağı
duz və istiot

Necə hazırlanır

Tava qızdırın, zeytun yağı əlavə edin və doğranmış soğanı bir dəqiqə qızardın. Doğranmış kərəviz və bolqar bibəri (həmçinin), incə dilimlənmiş acı bibər və incə dilimlənmiş sarımsaq əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qaynadın (tərəvəzlər suyu tərk edəcək), sonra duz və istiot dadına uyğun olaraq qaba doğranmış cəfəri və bütün reyhan yarpaqlarını əlavə edin. Bəli, tərəvəzlər al dente, daha çiy olacaq, amma etməlisiniz!
Tepsiyə bir az zeytun yağı tökün və üzərinə duz və istiot səpdiyiniz balıq filetosunu qoyun və üzərinə tərəvəzləri sous ilə tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada on dəqiqəyə qədər bişirin.
Xidmət verməzdən əvvəl balığa bir plaka, incə, bir az zeytun yağı tökün və istədiyiniz kimi təzə reyhan yarpaqları və ya limon dilimləri ilə bəzəyin.


Yeni il meyvə tortu necə hazırlanır

Əvvəlcə təzə portağal suyunu sıxıb bütün qurudulmuş meyvələri 30 dəqiqə isladım. Rom istifadə etməyi planlaşdırırsanız, ¾ fincan rom və ¼ fincan portağal suyu əlavə edin və qurudulmuş meyvələri təxminən 1 saat isladın.

İkincisi, bütün quru maddələri bir qabda qarışdırdım.

Sonra isladılmış meyvəyə vanil ekstraktı və alma sirkəsi əlavə edib qarışdırdım.

Sonra bütün maddələri yulaf südü ilə qatlayıb yumşaq bir yapışqan xəmir yoğurdum.

Daha sonra qaşıqla hazırlanmış tavaya qoydum və sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə və ya test cihazı təmiz çıxana qədər bişirdim.

Bitirdikdən sonra çıxartdım və tamamilə soyumasına icazə verdim. Sonra qurudulmuş meyvəli bu tortu düz bir səthə çevirdim.

Voila! Bütün evimdən ləzzətli qoxu gəlirdi, ətri çox iştahaaçan idi.

Hamımız bundan zövq aldıq. Uşaqlarım bəyəndi və hər həftə yeməkdən sonra hər gecə bəyəndilər. Təbii ki, bunu onlar üçün alkoqolsuz etdim.

Həm də ərimizlə aramızda axşam yeməyindən sonra kef çəkdiyimiz rom üçün kiçik bir versiya hazırladıq.

Bu Milad tortunun hər il evə gətirdiyi bütün şənlikləri sevirəm.

Ekspert məsləhəti:

  • Portağalları bir qarışdırıcıda qarışdırarkən maye əlavə etməyin. Mükəmməl bir quruluş əldə etmək üçün tortun reseptdə göstəriləndən başqa heç bir maye olmasını istəmirik. Sadəcə olduğu kimi qarışdırın. Portağal təbiətdə sulu və su əlavə etmədən belə qarışdırılır. Çox yaxşı sıxdığınızdan və pulpanı atdığınızdan əmin olun.
  • Rom istifadə edirsinizsə, tortu tamamilə soyuduğunuzdan əmin olun, əks halda tort isti olanda rom daha dadlı ola bilər.
  • Parşömen kağızı istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə tavanı yağlayın və perqament kağızı qoyun. Bununla birlikdə, heç bir əlavə kağız qalmaması üçün tavanın şəklinə və ölçüsünə bənzətdiyinizə əmin olun. Ayrıca, tərəflərdə, perqament kağızı yaxşı qoyulmalı və tort tepsisindən asılmamalıdır.

Hava keçirməyən bir qabda təxminən 2-3 həftə soyudula bilər.

Tamamilə yağsız etdik, buna görə mütləq bir neçə kalori saxlayırıq. Təbii tatlandırıcı olan qurudulmuş meyvələrdən istifadə etdim. Ancaq bu reseptdə qəhvəyi şəkərdən istifadə etdim, amma dadın dadını qorumaq üçün mümkün qədər az. Buna görə də deyərdim ki, bu eyni ənənəvi Milad tortunun daha sağlam versiyasıdır. Ancaq bir şirindir və kalori məhdudlaşdırılmış bir pəhriz planına əməl etsəniz bir az çətin olduğu üçün ara sıra istifadə edilməlidir.

Əsasən, qədim Romadan qaynaqlanır. Daha sonra bu Avropa şirniyyatı tətil mövsümündə ləzzət alırdı, çünki qədim zamanlarda şəkər, qurudulmuş ədviyyatlar və digər ədviyyatlar çox bahalı idi, buna görə də bu resepti yalnız bayram günlərində ləzzət alırdılar.

Bəli, bu tort, rom və ya brendi ilə hazırlasanız, rom tortu olaraq da bilinir. Milad gavalı tortu olaraq da bilinir. Əvvəllər meyvə tortu kimi tanınırdı, Amerikada isə Milad meyvəli tortu adlanırdı.

Portağalları ¾ fincan rom və ¼ fincan portağal suyu ilə əvəz edin. Ayrıca, xəmir döyərkən yulaf südünü 1/8 fincana endirin. Aşağıdakı detallardakı addımları həm spirtli, həm də alkoqolsuz variantlar üçün resept kitabında qeyd etdik.

Siz də istəyə bilərsiniz:
Fıstıq tortu
Kinoa unu ilə balqabaq tortu
Yağsız albalı tort
Vegan çiyələk tortu
Yulaf ezmesi ilə vegan havuçlu tort

Bacardın?
Bu resepti hazırlamaq şansınız varsa, rəylərinizi yazın reytinqlərlə birlikdə aşağıdakı şərhlər. Əlavə olaraq etiket edə bilərsiniz @kiipfit İnstaqramda reseptinizin şəkli ilə bişirdiyinizi görmək istərdik.
Daha çox dadlı reseptlərimi araşdırmaq istəyirsinizsə, yemək kitablarımı yoxlaya bilərsiniz.


Miladdan meyvə tortu necə hazırlanır

Əvvəlcə təzə portağal suyunu sıxıb bütün qurudulmuş meyvələri 30 dəqiqə isladım. Rom istifadə etməyi planlaşdırırsanız, ¾ fincan rom və ¼ fincan portağal suyu əlavə edin və qurudulmuş meyvələri təxminən 1 saat isladın.

İkincisi, bütün quru maddələri bir qabda qarışdırdım.

Sonra isladılmış meyvəyə vanil ekstraktı və alma sirkəsi əlavə edib qarışdırdım.

Sonra bütün maddələri yulaf südü ilə qatlayıb yumşaq bir yapışqan xəmir yoğurdum.

Daha sonra qaşıqla hazırlanmış tavaya qoydum və sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada 35-40 dəqiqə və ya test cihazı təmiz çıxana qədər bişirdim.

Bitirdikdən sonra çıxartdım və tamamilə soyumasına icazə verdim. Sonra qurudulmuş meyvəli bu tortu düz bir səthə çevirdim.

Voila! Bütün evimdən ləzzətli qoxu gəlirdi, ətri çox iştahaaçan idi.

Hamımız bundan zövq aldıq. Uşaqlarım bəyəndi və hər həftə yeməkdən sonra hər gecə bəyəndilər. Təbii ki, bunu onlar üçün alkoqolsuz etdim.

Həm də ərimizlə aramızda axşam yeməyindən sonra kef çəkdiyimiz rom üçün kiçik bir versiya hazırladıq.

Bu Milad tortunun hər il evə gətirdiyi bütün şənlikləri sevirəm.

Ekspert məsləhəti:

  • Portağalları bir qarışdırıcıda qarışdırarkən maye əlavə etməyin. Tortun mükəmməl bir quruluş əldə etməsi üçün reseptdə göstəriləndən başqa heç bir maye olmasını istəmirik. Sadəcə olduğu kimi qarışdırın. Portağal təbiətdə sulu və su əlavə etmədən belə qarışdırılır. Çox yaxşı sıxdığınızdan və pulpanı atdığınızdan əmin olun.
  • Rom istifadə edirsinizsə, tortu tamamilə soyuduğunuzdan əmin olun, əks halda tort isti olanda rom daha dadlı ola bilər.
  • Parşömen kağızı istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, əvvəlcə tavanı yağlayın və perqament kağızı qoyun. Bununla birlikdə, heç bir əlavə kağız qalmaması üçün tavanın şəklinə və ölçüsünə bənzətdiyinizə əmin olun. Ayrıca, tərəflərdə, perqament kağızı yaxşı qoyulmalı və tort tepsisindən asılmamalıdır.

Hava keçirməyən bir qabda təxminən 2-3 həftə soyudula bilər.

Tamamilə yağsız etdik, buna görə mütləq bir neçə kalori saxlayırıq. Təbii tatlandırıcı olan qurudulmuş meyvələrdən istifadə etdim. Ancaq bu reseptdə qəhvəyi şəkərdən istifadə etdim, amma dadın dadını qorumaq üçün mümkün qədər az. Buna görə də deyərdim ki, bu eyni ənənəvi Milad tortunun daha sağlam versiyasıdır. Ancaq bir şirindir və kalori məhdudlaşdırılmış bir pəhriz planına əməl etsəniz bir az çətin olduğu üçün ara sıra istifadə edilməlidir.

Əsasən qədim Romadan qaynaqlanır. Daha sonra bu Avropa şirniyyatı tətil mövsümündə ləzzət alırdı, çünki qədim zamanlarda şəkər, qurudulmuş ədviyyatlar və digər ədviyyatlar çox bahalı idi, buna görə də bu resepti yalnız bayram günlərində ləzzət alırdılar.

Bəli, bu tort, rom və ya brendi ilə hazırlasanız, rom tortu olaraq da bilinir. Milad gavalı tortu olaraq da bilinir. Əvvəllər meyvə tortu kimi tanınırdı və Amerikada Milad meyvəli tortu adlanırdı.

Portağalları ¾ fincan rom və ¼ fincan portağal suyu ilə əvəz edin. Ayrıca, xəmir döyərkən yulaf südünü 1/8 fincana endirin. Aşağıdakı detallardakı addımları həm spirtli, həm də alkoqolsuz variantlar üçün resept kitabında qeyd etdik.

Siz də istəyə bilərsiniz:
Fıstıq tortu
Kinoa unu ilə balqabaq tortu
Yağsız albalı tort
Vegan çiyələk tortu
Yulaf ezmesi ilə vegan havuçlu tort

Bacardın?
Bu resepti hazırlamaq şansınız varsa, rəylərinizi yazın reytinqlərlə birlikdə aşağıdakı şərhlər. Əlavə olaraq etiket edə bilərsiniz @kiipfit İnstaqramda reseptinizin şəkli ilə bişirdiyinizi görmək istərdik.
Daha çox dadlı reseptlərimi araşdırmaq istəyirsinizsə, yemək kitablarımı yoxlaya bilərsiniz.


Video: Zahlen Torte. Number Cake Pu0026S Backparadies (Dekabr 2021).