Yeni reseptlər

Tay qəhvəsi resepti

Tay qəhvəsi resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • İçmək
  • Qəhvə içkiləri

Qəhvə, Tayland restoranlarından aldığınız qəhvə kimi dadmaq üçün hil ilə dəmlənir və qatılaşdırılmış südlə şirinləşdirilir.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 2 xörək qaşığı üyüdülmüş qəhvə
  • 1/4 çay qaşığı öğütülmüş kardamon
  • su
  • 2 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 5 dəq› Hazırlıq: 10 dəq

  1. Qəhvə maşınınızın filtrinə qəhvə və kakule qoyun. Maşına 2 fincan qəhvə hazırlamaq üçün kifayət qədər su qoyun. Qəhvə maşını yandırın.
  2. Dəmlənmiş qəhvəni 2 qəhvə fincanına tökün və hər fincana 1 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd qarışdırın. Xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(24)

İngilis dilində rəylər (19)

Marty tərəfindən

Son rəyçi ilə razılaşmamalıyam-bu, demək olar ki, Kambocalı baldızım tərəfindən dəstəklənən və bunu bizim üçün hazırlayan yerli restoranlarımızda təqdim olunan Tay qəhvəsinə bənzəyir (bizimki buz üzərində olanlarımız istisna olmaqla) . Düşünürəm ki, daha orijinal olmasını təmin etmək üçün qəhvənin miqdarını iki qat artırmaq lazımdır - qəhvə südün əlavə edilməsi üçün çox güclü olmalıdır (və buz, soyuq halda verilirsə). Təşəkkürlər, Talia! -13 aprel 2004

Zfamily tərəfindən

Taylandlıyam. Bu yaxşı bir cəhd idi. Təəssüf ki, Tayland yerlərinin çoxu "Amerikalaşdırılır", lakin Asiya supermarketlərində və ya onlayn olaraq əsl Tay Qəhvəsi ala bilərsiniz. Dərhal fərqi dadacaqsınız.-06 Noyabr 2007


Tay buzlu qəhvənin şirin və təravətləndirici dadı

Tay buzlu qəhvə Tay restoranlarının əksəriyyətində və istənilən yüksək səviyyəli qəhvəxanada tapa biləcəyiniz ləzzətli şirin və təravətləndirici bir içki. Tayland buzlu çayına bənzərsiz ləzzətlərə malikdir. Onun resepti dəyişir, bəziləri qəhvəni şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və ya yarım bucaqla "yüngülləşdirmək" üçün çağırır, digərləri isə buxarlanmış süd və ya şərbətlə birlikdə xidmət etməyi təklif edir. Ancaq istifadə olunan metoddan asılı olmayaraq, sonunda unikal və dadlı bir dəm alacaqsınız. Ancaq düşünə bilərsiniz ki, bu içkini bu qədər bənzərsiz edən nədir?

Buzlu Tay qəhvəsini əvvəllər içdiyiniz digər qəhvə içkilərindən bənzərsiz şəkildə fərqləndirən şey, içkiyə isti və ədviyyatlı bir ləzzət verən dəmləməyə kardamon dəmləməsidir. Güclü qəhvənin acılığını, südün şirinliyini mükəmməl şəkildə tarazlayır və kardamonun ipucu hər yuduma mükəmməl miqdarda ədviyyat qatır. Yüksək səviyyəli bir qəhvə mağazasının menyusundan birini ala və ya Bangkok küçələrində və ya Taylandın hər hansı bir yerində bir stəkan götürə bilsən də, heç bir şey evdə hazırlamaqdan üstün deyil.

Sizə kömək etmək üçün içkinin mənşəyindən, ənənəvi maddələrindən, gücündən, kalorisindən sınamaq üçün ən yaxşı reseptlərə qədər bilməli olduğunuz hər şey var.


Tay Buzlu Qəhvə

Taylandda iki mövsüm var, isti və həqiqətən isti. Temperatur üç rəqəmə qalxır və rütubət bağışlanmazdır. Soyuq içkilər çox vacibdir və tanış görünsələr də, çox vaxt bu ölkədə olanlardan çox fərqlənirlər.

Əlbəttə ki, çoxlu meyvə şirələri var, amma başqa yerdə tapılmayan çoxlu tropik meyvələrdən hazırlanır. Eyni şəkildə, buzlu çaylar və qəhvələr dünyanın demək olar ki, hər yerində tanış olsa da, Taylandda fərqli şəkildə hazırlanır.

Yenə də bu içkilərin çoxunu evdə hazırlamaq asandır. Asiya bazarlarının əksəriyyətində dondurulmuş və qurudulmuş tropik meyvələrin geniş çeşidi, həmçinin çay və qəhvə üçün toz qarışıqları mövcuddur. Bu içkilərin bir çoxunu da istifadəyə hazır qutularda tapa bilərsiniz.

Tay buzlu çay, ehtimal ki, hamısı arasında ən yaxşı bilinəndir. Bir çox cəhətdən, bu yaxınlarda Qərbdə məşhurlaşan Hindistan çay çayının yaxın bir əmisi oğludur.

Taylandda çay çox güclüdür. Tamamilə mayalanmış və qovrulmuş qara çay yarpaqları ilə başlayır. Daha sonra darçın, ulduz anis, kakule, vanilya və qərənfil kimi müxtəlif ədviyyatlar əlavə olunur, baxmayaraq ki, iki resept Taylandlı aşpaz eyni şeyi etmirlər.

Qərb çayları çox qısa müddətdə dəmlənsə də, Tay çayı demək olar ki, yarım saat güclü qaynadıldığı üçün güclüdür. Sonra çay süzülür-ya tülbentdən, ya da dik bir çantadan-şəkərlə şirinləşdirilir. Sonra buz üzərində xidmət etmək üçün soyudulur və yarısı əlavə olunur.

Tay buzlu çay Amerikaya köçü ilə getdikcə daha rəngli hala gəldi. Taylandda, həmişə burada tanış olan narıncı rəngə malik deyil. Küçə satıcıları və kiçik çayxanalar tərəfindən hazırlandıqda kremli açıq qəhvəyi rəngdədir. Bu ölkədə tapılan sirli narıncı rəng əslində qida rəngidir.

Ancaq son illərdə Taylandda portağal Tay çayı da tutuldu. Bir çox çayxanalar burada istifadə edilən eyni rəngli qarışığı istifadə edirlər, baxmayaraq ki, yenə də bəzən klassik qəhvəyi Tay çayını görürsən. Tay çayı da krem ​​əvəzinə limonla verilir, bu versiyaya cha manow deyilir.

Taylıların tez -tez istifadə etdiyi başqa bir buzlu çay qurudulmuş xrizantema çiçəklərindən hazırlanır. Xrizantema çayı demək olar ki, həmişə şəkərlə, bəzən Çin qaya şəkəri ilə şirinləşdirilir. Gücləndirmək üçün bir az qara çay əlavə edilə bilər.

Xrizantema çayı demək olar ki, meyvəli bir keyfiyyətə malikdir ki, soyuqda təravətləndirir və isti olanda rahatlaşdırır. Yüngül ləzzəti onu daha güclü, daha acı çaylara əla alternativ edir.

Qəhvə, Avropalılar tərəfindən təqdim edilən Asiyaya nisbətən yeni bir içki olsa da, Taylılar bunu coşğuyla qəbul etdilər və çaydan istifadə etdikləri kimi istifadə etdilər.

Tay buzlu qəhvə, Amerikalı həmkarı kimi deyil. Taylandda deyildiyi kimi Oliang, özünəməxsus bir dadına malikdir. Qovurulmuş dəmiryıldızdan gələn şirin bir ləzzətlə güclüdür. Qovrulmuş qarğıdalı da əlavə olunur, ona dumanlı bir görünüş verir.

Buzlu çay kimi, Tay qəhvəsi də tam islanmaq üçün təxminən yarım saat qaynadılır. Həmişə şəkərlə şirinləşdirilir və sonra isti və ya soyuq halda buxarlanmış süd, şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd və ya yarı yarıya xidmət edilir.

Longans kimi tropik meyvələrə əsaslanan bir çox soyuq içkilər də var. Doğma Çindən olan longanlar indi bütün Cənub -Şərqi Asiyada və Floridanın bir hissəsində böyüyür. Çiçəkli bitirmə ilə şirin və incə olan nazik qəhvəyi bir qabıq və ət ilə təxminən 1-2 düym diametrli kiçik yuvarlaq meyvələrdir.

Longanları Qərb Sahilində təzə almaq çox çətindir və əsasən konservləşdirilmiş və ya qurudulmuş formada mövcuddur. Longan içkisi ən yaxşısı böyük kişmişə bənzəyən qurudulmuş meyvələrdən hazırlanır. Meyvə bütün təbii şəkərlərdən yapışqan olmalıdır.

Şirəsi hazırlamaq sadədir. Qurudulmuş meyvəni qaynar suya tökün və şəkər əlavə edin. Yumşaldılmış meyvəni qarnir olaraq içkiyə əlavə etmək olar və ya özü yeyə bilər. Longan suyu həftələrcə soyuducuda saxlaya bilər.

Və kim bilir: Cənubi Kaliforniya havası necə keçərsə, buna uzun müddət ehtiyacınız ola bilər.


Chrissy Teigen ’s Thai Buzlu Qəhvə Mükəmməl Səhərdir (ya da Günortadan sonra!) Alış-veriş

Səhər həyəcanı çalınanda və ya 15: 00-da çökmə baş verəndə, həftənin hansı günü olmağımızdan və nə etməyimizdən asılı olmayaraq təcili olaraq götürməliyik. Və çox isti olanda soyuq bir şey əldə etmək istəyirik, buna görə də Chrissy Teigen Thai Buzlu Qəhvəni sevmirik: yalnız bir neçə maddə və mdash qəhvəsi, qatılaşdırılmış süd və dadlandırıcı və mdash ehtiyacı olan asan buzlu qəhvə qarışığı. birlikdə çəkmək. (Hey, enerjimiz olmasa belə, bunu toplaya bilərik!) Model, kulinariya sahibkarı və yemək kitabı müəllifi, illik ailəvi Tayland səfərlərindən ilhamlanan buzlu qəhvə reseptini Cravings Instagram hesabında paylaşdı və görünür dadlı

@Chrissyteigen & rsquos Taylanda yaz gəzintilərindən ilhamlanan Tay buzlu qəhvə və#9749 ️ -dan şirin və kremli bir yemək alaraq bu həftə sonu kofein rejiminizi dəyişdirin və resept yazısının başlığı başlayır. “ Qatılaşdırılmış süd onu krem ​​halına gətirir, eyni zamanda qalın qəhvə ləzzətlərini balanslaşdırır. Əlavə şirinlik üçün vanilin sıçrayışını əlavə edin və eyni şəkildə mükəmməl bir səhər (və ya günortadan sonra) götür-qoy edin. Tam reseptə keçid bioda. ”

Cravings resepti, isti su ilə qarışdırılmış hazır qəhvə və ya espresso tozu (lakin hər hansı bir soyuq dəmləmənin olacağını təxmin edirik), həmçinin şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, adi süd (Teigen bütün südü tövsiyə edir) və əlavə ləzzət üçün bir az vanil ekstraktı çağırır. Yaradılış asanlıqla özəlləşdirilə bilər və səhər qəhvənizin yarısına qədər alışmış olsanız daha çox qatılaşdırılmış süd əlavə edin və daha güclü bir dəm istəsəniz daha çox qəhvə əlavə edin. İçkini yığmadan əvvəl qəhvə hazırlayın (əgər hazır tozdan istifadə edirsinizsə), südün tərkibini bir stəkana buz əlavə edin, qəhvəni qarışdırın və zövq alın! Tam reseptə buradan baxın.

Giada De Laurentiis ’ Dalgona qəhvəsini çox sevirdik və indi Chrissy Teigen ’s Thai Buzlu Qəhvəni kofein repertuarımıza əlavə etmək üçün gözləyə bilmərik!

Getməzdən əvvəl Chrissy Teigen ’ -nin ən çox sevdiyi maddələrə baxın.


Tay Buzlu Qəhvə (Hindistancevizi Südlü)

Bu Tay Buzlu Qəhvə tez bir araya gəlir və möhtəşəm dadı var! Bu reseptdə bal və ya eritritol ilə hazırlanan evdə hazırlanmış şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış hindistan cevizi südü istifadə olunur, bu içkini südsüz, vegan, paleo və keto dostu edir!

  • Müəllif: Tiffany – The Coconut Mama
  • Hazırlıq vaxtı: 5 dəqiqə
  • Ümumi Vaxt: 5 dəqiqə
  • Gəlir: 12 unsiya 1 x
  • Kateqoriya: İçkilər
  • Mətbəx: Amerika
  • Pəhriz: Qlütensiz

Tərkibi

  • 8 unsiya güclü dəmlənmiş qəhvə, soyudulur
  • 1 fincan buz kubları
  • 4 – 6 yemək qaşığı qatılaşdırılmış hindistan cevizi südü
  • 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş kardamon (isteğe bağlı)

Təlimatlar

  1. 1/4 çay qaşığı kardamonu şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış hindistan cevizi südünə qarışdırın.
  2. Bir kənara qoyun və qəhvənizi zövqünüzə görə hazırlayın.
  3. Qəhvəni bir fincan buzun üzərinə tökün.
  4. Buzlu qəhvənin üzərinə qatılaşdırılmış hindistan cevizi südü əlavə edin və xidmət edin. Qəhvənizin daha az şirin olmasını istəyirsinizsə, yalnız bir neçə yemək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Tay qəhvənizi şirin və kremli sevirsinizsə 6 qaşığa qədər əlavə edin.

Qeydlər

Qidalanma məlumatı, eritritol istifadə edərək evdə hazırlanan qatılaşdırılmış südə əsaslanır.

Qidalanma faktları

  • Xidmət ölçüsü: 4 fincan qatılaşdırılmış südlü 1 fincan qəhvə
  • Kalori: 300
  • Yağ: 27,6 q
  • Karbohidratlar: 8,8 q Net Karbohidratlar

Bu resepti siz etdinizmi?

İnstaqramda @thecoconutmama etiketləyin və #thecoconutmama hashtag edin

Tiffany - Hindistancevizi anası

Mən anam, aşpazam və hindistan cevizinin hər şeyini sevirəm! Təbii qidalara ehtiraslıyam və hindistan cevizi yağının sağlamlıq faydalarına əsl inanıram. Bütün yeməklərimdə hindistan cevizi məhsullarından istifadə edirəm və başqalarına daha sağlam həyat yaşamalarına kömək etmək ümidi ilə dərslərimi və reseptlərimi saytımda paylaşıram!


Qəhvə evi içkilərini sevirsən? Bu reseptləri sınayın

KRUPS tərəfindən təqdim olunan Hindistancevizi Süd Tarifli Tay Buzlu Qəhvə.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Tay Qəhvəsi & quot; Oleang & quot;

Oleang hazırlanması unikal bir prosesdir və Taylanddakı Tayland qəhvəsi satan satıcıların bunu o qədər sürətli etdiyini görə bilərsiniz ki, gözləri yumularaq bunu edə biləcəklərini düşünürsünüz. Bu vizual xülasəni, ən azı 15 ildir eyni Bangkok məhəlləsində eyni küçə arabasına sahib olan ən çox sevdiyimiz Tay buzlu qəhvə satıcısının ziyarətinə əsaslanaraq hazırladıq.

Tərkibi

Tərkibi

"Oleang" Tay Qəhvəsi üsulu

Tay Qəhvəsinin Hazırlanması, Ehtiyacınız Var (qəhvəyə əlavə olaraq).

2. İki kiçik tencere və ya tutacaqlı əlavə geniş fincan

3. Qaynar su ilə dolu bir qab

Addım 1. Paslanmayan muslin filtrinə 2 yemək qaşığı qəhvə qoyun (filtr sol əlində aşağıda görünür). Filtri tencereye və ya geniş bir qaba qoyun və filtrdən təxminən 10 oz qaynar su tökün. Sonra süzgəci qaldırın, boşaltın və süzgəci başqa bir tencerenin və ya geniş bir fincanın üzərinə qoyun.

Addım 2. Maye qəhvəni filtrdən və tencereye geri tökün. Sonra süzgəci qaldırın, boşaltın və süzgəci başqa bir tencerenin üstünə qoyun və sürətlə hərəkət etdirin (əsasən 1 -ci addımı təkrarlayın). Filtrdən bir dəfə daha tökün.


  1. Paslanmayan poladdan Vyetnam Qəhvə Filtrinə 2 xörək qaşığı Vyetnam Qəhvəsi əlavə edin. Kiçik filtri qəhvə filtrinə vidalayın.
  2. Bir stəkana 1-2 yemək qaşığı Şirin Qatılaşdırılmış Süd əlavə edin. Filtri içki şüşəsinin üstünə qoyun. Filtrə isti su tökün.
  3. İsti su süzüldükdən sonra filtri şüşədən çıxarın. Qəhvədə həll olmaq üçün südü qarışdırın. Qəhvə ilə buz əlavə edin və yenidən qarışdırın.

İsti Vyetnam Qəhvəsi eyni şəkildə hazırlanır, ancaq buz istisna olmaqla.

Tarif və surət Trung Nguyen 2007

Kiçik olmasına baxmayaraq Vyetnamın Braziliyadan sonra ikinci ən böyük qəhvə istehsal edən ölkə olduğunu və qəhvə istehsal irsini qonşu Laosla bölüşən Annam Dağları kimi bölgələrdə ideal qəhvə yetişdirən iqlimə sahib olduğunu eşidəndə çox təəccüblənir.


Spruce Eats, Taylanddan ilhamlanmış bir ləzzət əldə etmək üçün yalnız dörd sadə maddədən istifadə edən çox asan bir Tay Buzlu Qəhvə reseptinə malikdir. Gör necə edirlər.

Genius Kitchen, qalın buzlu Tay qəhvəsini almaq üçün ağır krem, kakule, güclü dəmlənmiş qəhvə tələb edir. Resept üçün bura gedin.


Tay Buzlu Qəhvə hazırlamaq üçün lazım olanların hamısı:

  • Yaxşı, güclü, hamar qəhvə
  • 1 qutu şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, əsasən süd + şəkərin ən yumşaq birləşməsidir
  • Badem ekstraktı — yalnız bir çay qaşığı olsa da, bu vacib bir parçadır, buna görə də atlamayın
  • Bir çimdik kakule isteğe bağlıdır, lakin xoş, aromatik bir mahiyyət təmin edir

İstifadə etməzdən əvvəl ya güclü, cəsarətli qəhvə dəmləyib sərinləyə bilərsiniz, ya da əla bir soyuq dəm istifadə edə bilərsiniz. Bir çoxlarınız bir neçə il əvvəl qəhvə səhnəsinə çıxdıqdan sonra soyuq dəmin nə qədər həyəcanlı olduğunu bilirsiniz. Soyuq dəm, soyuq suda qəhvə zəmilərinin sehrli yavaş dik olmasıdır, əks halda əldə edə bilməyəcəyiniz son dərəcə hamar və zəngin bir ləzzətə imkan verir. Evdə əldə etmək inanılmaz dərəcədə asandır.

Saf, kremli, hamar, zəngin, heyrətləndirici bir xoşbəxtlik səhərlərinizi [və günortadan sonra] gözləyir.


Videoya baxın: طريقة عمل القهوة العربية (Yanvar 2022).