Yeni reseptlər

Buğda Tarifləri

Buğda Tarifləri

Hamıya salam, mən Misya və ya Flavia Imperatore, 34 yaşım var, İvano və Elisanın anası ilə evliyəm, mən Neapolitaniyam, səyahət, yaxşı yemək və əla şirkət sevirəm.


Nanə ətirli buğda

Nanə ətirli buğda, dəniz və yer ləzzətlərini yeni və orijinal bir şəkildə qarışdıran bahar ləzzətinə malik təzə birinci yeməkdir.

Nanə dadı yeməyə zəriflik və zəriflik verir və nanə ətirli buğdanı yemək yeyənlərinizin müqavimət göstərə bilməyəcəyi bir zövqə çevirir.

Yeməyin daha da cəlbedici və zərif görünməsi üçün nanə ətirli buğdanı şüşə qablarda xidmət edin!


Karabuğday reseptləri

The reseptlər əsasında yeməklər hazırlamaq qarabaşaq yarması çox çoxdurlar. Çoxsaylı qida xassələri, kleykovinanın təbii olmaması və çox yönlülüyü sayəsində bir çox sağlam və dadlı yeməklər yeməyimizə imkan verən mətbəxdə böyük bir müttəfiq ola bilər.

Alternativ soyuq salatların hazırlanması üçün əsas və ya şorba, şorba, müsli və küftə və hamburger hazırlamaq üçün əlavə olaraq ideal olan zəngin, tam və təbii olaraq özü olmayan bir yemək. Unu, dadını itirmədən yüksək həzm olunan çörək, makaron və pizza hazırlamaq üçün əladır.

Karabuğday necə bişirilir? Tərkibi ənənəvi buğdaya bənzədiyi üçün bişirmə vaxtı təxminən eynidir. Qara qarabaşaq bişirmək üçün aldığımız məhsuldan asılı olaraq bir çox yol var - qabıqlı taxıl, un, hazırlıqlar, makaron.

Karabuğday dənələri (qabıqlı)

Karabuğday təbiətdə üç dəfə tünd rəngli taxıl şəklində gəlir, bir dəfə yığılıb qurudulur. Onları istehlak etməyin ən sadə yollarından biri, qaynar suda 15/20 dəqiqə qaynatmaqdır - əvvəlcə yaxşıca durulamağı unutmayın - sonra əsas yeməklərə əlavə olaraq, düyü əvəzi olaraq, salatlarda və ya baklagiller şorbaları və tərəvəzlər və ya şorbalar üçün əlavə element.

Beynəlxalq mətbəxə ehtiraslısınızsa və yeni yeməklərlə təcrübə etməyi sevirsinizsə, yulafları qarabaşaq yarması ilə əvəz edərək ənənəvi İngilis sıyığını hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Səhər yeməyiniz üçün müslilərə alternativ olaraq əla.

Çörək, makaron, pizza və unun ən çox yayılmış istifadəsi

Karabuğday unu, ənənəvi unla müqayisədə olduqca qaranlıq və kobud bir quruluşa malikdir. Əsasən çörək, pizza və dadlı desertlər də daxil olmaqla makaron və bişmiş məhsulların hazırlanmasında istifadə olunur. Türev məhsullar, çölyak xəstəliyi və qlüten dözümsüzlüyü olanlar üçün əladır, çünki 100% qlütensizdir.

"Qara un" adlandırılan bir çox resept var. Ən məşhurları arasında, əlbəttə ki, pizzoccheri della Valtellina, Yapon soba əriştə, həm quru, həm də bulyonda xidmət ediləcək spagetti və Fransız qaletlərinə bənzər rus blini tapırıq.

İstehsal özü olmayan çörək və pizza, qarabaşaq yarması unu, buğda unu və özü olan hər hansı digər un növünü tamamilə əvəz etməlidir. Pişirmə prosedurları eynidır. Təcrübə etmək istəyirsinizsə, çölyaklara uyğun hər hansı digər unla qarışdıraraq həmişə yeni və dadlı reseptlər hazırlaya bilərsiniz.

Vegan reseptləri

Karabuğday, bir vegan pəhrizinə riayət edənlər üçün qiymətli bir elementdir və eyni zamanda qidanın tərkibindəki qlütenə diqqət yetirməlidir. Tərkibindəki çox miqdarda zülal sayəsində qarabaşaq yarması a ət üçün əla əvəzedicidir bir neçə dəfə.

Paxlalı bitkilərin bəzi növləri kimi, hamburger, köftə və farinatanın hazırlanmasında istifadə oluna bilər, sadəcə tərəvəz dəyirmanından keçirilərək bişirməyə hazırdır və bişirməyə hazırdır. Həmişə dadından asılı olaraq müxtəlif ədviyyatlarla zənginləşdirilərək fərqli dad və kombinasiyalar əldə edilə bilər.


Buğda Tarifləri - Reseptlər

Orada bahar vegan mətbəxi bu mövsüm ən yaxşısı olan tərəvəz əsaslı reseptlərin geniş seçimini təqdim edir. Mən vegan reseptləri, dadlı, yüngül, sağlam və hazırlanması asan olan vegan olmayanların damaqlarını belə doyuracaq və ən əsası aşağı ətraf mühitə təsiri. Gözəl bir lövhəyə necə müqavimət göstərmək olar ənginar alla Romana ya da ləzzətli olanlar kapari vinaigrette sousu ilə qulançar? Ya da birinə otlar və cücərti ilə düyü salatı saysız -hesabsız faydalı xüsusiyyətlərə sahibdir Gazpacho fərqli variantlarda təklif etdiyiniz tipik İspan soyuq şorbası? Daha əsaslı yeməklər istəyənlər fərqli makaron reseptləri tapa bilərlər pomidor və fesleğen ilə yazılmış penne və ya pomidor şorbası, Toskana kəndli mətbəxinin klassikası. Çatışmazlığı yoxdur Vegan desertləri: rəngarəng və çox şirindir. Yalnız özünüzü çoxlarının sınağına buraxmalısınız vegan bahar reseptləri dan Yaxşı yeyin.


Süd ilə qalan bişmiş buğda ilə şirin tort

Yalnız bir desertlə bitirə bilərik! Və niyə bir tartın şirin bir versiyasını hazırlamırsınız? Qollarımızı yuvarlayaq və işə başlayaq. Əhəmiyyətli olan, qalan qarabaşaq yarmasının bir daha mövcud olmasıdır. Gəlin bəzi maddələri çıxaraq, digərlərini əlavə edək və budur! Nəticə kiçik bir 'glutensiz' pastiera # 8217 ilə oxşar olacaq. Bu nəticəni əldə etmək üçün tortun səthini daha çox örtmək üçün bir az daha çox pasta hazırlayırıq.

Ingrediants

Qısa xəmir xəmir üçün

  • 300 qram un
  • 150 qram şəkər
  • 150 qr kərə yağı
  • 3 yumurta sarısı
  • 1/2 limonun qabığı
  • tava üçün yağ və un

Doldurma üçün

  • 200 q bişmiş qarabaşaq yarması
  • 1/2 litr süd
  • 100 qram şəkər
  • 2 yumurta
  • 50 qr kərə yağı
  • 1 stəkan rom və ya vin santo

Hazırlıq

  • Xəmiri yuxarıda təsvir olunan maddələrlə hazırlayırıq. Unu masada xəmir üçün düzürük, tərkibini içəriyə qoyuruq və hamar və homojen bir top əldə olunana qədər hər şeyi yoğururuq. Doldurmağı hazırlamağa gedərkən qısa xəmirin dincəlməsinə icazə verin.
  • Süd qaynadın və buğda əlavə edin, süd əmilənə qədər qaynadın. Buğda çox bişirilirsə, narahat olmayın, sonunda bir krem ​​almalı olacağıq.
  • Süddə bişmiş buğdanı oddan çıxarırıq və şəkər, yağ və rom əlavə edirik. Krem soyuduqdan sonra bütün yumurtaları əlavə edin.
  • Diametri təxminən 22 sm olan bir tort qabını yağlayın və unlayın. Hamuru götürün və çox nazik olmayan bir təbəqə alana qədər bir rulonla çəkin. Tavanı düzürük və kənarlarından qalan xəmiri kəsirik. Alınmış kremlə tavanı doldurun, yaxşıca düzəldin. Qalan qalıqları götürürük, yenidən yoğururuq və xüsusi çentikli təkərlə xəmir zolaqları hazırlayırıq. Alınan zolaqları tartımızın səthinə, demək olar ki, tamamilə örtülənə qədər yerləşdiririk.
  • Tava 180 ° -ə qədər qızdırılan sobaya qoyduq, ızgaranı sobanın ən aşağı mövqeyinə yerləşdirdik. Təxminən bir saat bişirin. Tortu isti və ya soyuq halda xidmət edirik.

Məsləhət

Bu reseptin ən böyük çətinliyi qısa xəmirdir. Əllə yoğurmaq istəmiriksə, hər zaman planetar mikserin köməyinə müraciət edə bilərik. Vaxtımız azdırsa və uğursuzluqla üzləşmək istəmiriksə, bazarda əla qəlyanaltılar var. Tamamilə 'evdə hazırlanan' bir tortumuz olmayacaq, amma zərurət ağlımızı kəskinləşdirir!


Neapolitan Pastiera

Öz əlinizlə la hazırlamaq üçün addım-addım resept Neapolitan pastiera, böyük bir klassik napo mətbəxiletanaXüsusilə bütün il boyu masaya gətirmək Pasxa.

Əfsanəyə görə, qarşısıalınmaz olanı su pərisi Partenope qurdu pasta, o qədər də göründüyü kimi, Campania sahilindəki əhali tərəfindən erkən bahar şənliklərində tanrılara təqdim olaraq təqdim edildi.

Tortun doldurulması o günlərdə bir neçə həftə suda islatmaq üçün buraxılmış buğda dənələri ilə hazırlanır, süzülür və uzun müddət süddə bişirilir. Bunu nənələrimiz də ediblər. Bu gün, vaxtları sürətləndirmək üçün əslində hamımız istifadə edə bilərik konservləşdirilmiş buğda bu reseptdə göstərildiyi kimi istifadəyə hazırdır. Taxıl mağazalarında və ən çox satılan supermarketlərdə tapa bilərsiniz.

Ənənəvi olaraq yeməkləridi nin desertidir Ailə ilə Pasxa naharı və buna görə də olduqca böyük ölçüdədir. Evdə isə əvvəllər olduğumuz qədər çox deyilik. Az qalsa problem deyil: soyuducuda 2-3 gün çox yaxşı saxlayır. Həqiqətən də, zaman keçdikcə doldurucu maddələrin ləzzətləri daha yaxşı qarışır və tortu daha da gözəlləşdirir.

Hazırlıq

1) Əvvəlcə xəmir xəmirini hazırlayın. 350 qr qarışdırın Un 175 qr ilə kərə yağı qarışıq qırıntı olana qədər kiçik parçalara soyudun. 4 əlavə edin yumurta sarısı, 175 qr şəkər, ləzzət rəndələnmiş 1 işlənməmiş limon və bir çimdik duz. Aləti top meydana gələnə qədər işlədin, yapışqan filmə sarın və yarım saat soyuducuda saxlayın.

2) Doldurmağı hazırlayın. 400 qr qızdırın əvvəlcədən bişmiş pastiera üçün buğda 1 dl ilə 5 dəqiqə süd, 1 xörək qaşığı kərə yağı, narıncı skoza rəndələnmiş, 2 xörək qaşığı şəkər və 1 çimdik darçın. Qarışdırın, 1/2 flakon əlavə edin narıncı çiçək suyu və sərinləyin. Dağ 4 sarısı və bu şəkər qalan və çırpmağa davam edən 350 qr qoyun ricotta, sonra taxıl qarışığı, 100 q şəkərli meyvə və 200 ml krem (ev resepti üçün bura daxil olun). Nəhayət 3 -ə qoşulun yumurta ağı qarla örtülmüşdür.

3) Dörddə 3 -ü yuvarlayın xəmir Yarım sm qalınlığında 2 təbəqə perqament kağızı arasına yüngülcə un əlavə edin. 26-28 sm-lik bir qəlibə qoyun, üst təbəqəni çıxarın və kənarından çıxan makaronu çıxarın. Dibinə vurun və tökün doldurulmuş. Qalan xəmiri və qırıntıları yuvarlayın, zolaqlara kəsin və tortun üstündən keçirin.

4) Bişirin Neapolitan pastiera Bir saat ərzində 180 ° C -də, yemək zamanı hiss edirsinizsə xəmir tavanı alüminium folqa ilə örtmək çox qaranlıq olmağa meyllidir. Bol səpilən soyuq pastiera xidmət edin toz şəkər.


Təxminən 2 kq çörək üçün maddələr

500 qr qarabaşaq unu
550 qr un 00
1 litr su otaq temperaturunda
7 q quru maya
1 çay qaşığı şəkər
15 q duz
80 ml süd
4 q şəkər

Tərkibi e -poçtla göndərin


Siciliya reseptləri

2 kq yetişmiş heyva alma, 2 kq şəkər, limon suyu və qabığı, darçın, qərənfil, incə doğranmış qızardılmış portağal qabığı.

Cod pendirləri

4 nəfər üçün dozalar: 500 qr əvvəlcədən isladılmış və təmizlənmiş cod, bir kub pivə mayası, sızma zeytun yağı, 500 qr un, qızartmaq üçün yağ.

Makaron Ncaciata

4 nəfər üçün dozalar: Makaron rigatoni 400 g, Pomidor sousu 700 ml, Kıyılmış dana əti 200 g, Qızardılmış bayat çörək 80 q, Təzə at pendiri və ya scamorza pendiri 100 q, Qırılmış yarı yaşlı pecorino pendiri 100 q, Yumurta 1, Orta badımcan ölçüsü 2, 100 qram kublara kəsilmiş salam, qaynadılmış yumurta 2, 1/2 stəkan ağ şərab, sızma zeytun yağı q.s., Duz və istiot q.s., Cəfəri və reyhan q.s.

Macco di San Giuseppe

Dozlar: 2 kq təzə geniş lobya, 1 dəstə yabanı şüyüd, kiçik bir soğan, 300 qr kəsici.

Düyü və qarabaşaq yarması necə bişirilir

Qarabaşaq bişirməyi bilmirsinizsə, düyü ilə birləşdirə bilərsiniz. Bunlar, aglutensiz pəhriz.

Qarabaşaq bişirmə vaxtı təxminən 15 dəqiqədir, buna görə hər şeyi birlikdə bişirmək və gözəl bir risotto etmək istəyirsinizsə, bir yemək seçin. eyni pişirmə vaxtı ilə düyü. Alternativ olaraq, iki dənəni ayrı -ayrı bişirə bilərsiniz və sonra müəyyən bir şəkildə, məsələn tofu, tərəvəz və qoz -fındıq birləşdirərək dadlandıra bilərsiniz.

Birini etməyi planlaşdırırsınızsa özü olmayan dənli bitkilərdən ibarət şorba, güclü bir ləzzətə malik bu dadlı reseptə baxın.
50 qr qarabaşaq yarması, 50 q düyü şorba, 30 q quinoa, 50 q amaranth istifadə edin. Dadmaq üçün 1 yerkökü, 1 soğan, 50 qr kələm, 100 q doğranmış bişmiş jambon (qlütensiz).

Amaranth yuyun və qaynar duzlu suda 20 dəqiqə bişirin. Ayrıca quinoa və qarabaşaq yarmasını yuyun və soğan və yağla bir sote hazırlayın. Doğranmış bişmiş jambon, dilimlənmiş havuç və incə dilimlənmiş kələm əlavə edin. Mövsümü bir neçə dəqiqə sonra qurudulmuş amaranth da daxil olmaqla bütün taxılları əlavə edin. 500 ml tərəvəz suyu əlavə edin, duz əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin. Gerekirse, yemək zamanı daha çox maye əlavə edin.

Bir hiss edin yay yeməyi? Bir şorba yerinə, bu iki maddə ilə soyuq yeməyi hazırlaya bilərsiniz düyü və qarabaşaq yarması.

Üstün fikirlərdən qaçırsınız? Taxılları 10 morsel mozzarella, 150 q doğranmış bişmiş jambon, bəzi fesleğen yarpaqları və 150 ​​q albalı pomidoru ilə birləşdirin. Altı yemək qaşığı zeytun yağı və limon suyu ilə mövsüm edin. Mozzarella yerinə 150 ​​q toyuq və ya balıq istəsəniz qaynadılmış ahtapot əlavə edə bilərsiniz. Və özünüzə bir çaxnaşma toxunmaq istəyirsinizsə qarabaşaq yarması salatı , bir az qarğıdalı və bir az zeytun əlavə etməyi məsləhət görürük. Bu şəkildə dadlı bir yemək olacaq və yay yemək kitabınızda tam yer qazanacaq.

Tərəvəzləri doldurmaq üçün düyü və qarabaşaq yarmasından istifadə edə bilərsiniz. Bunun reseptinə baxın düyü ilə doldurulmuş bibər və ya Düyü ilə doldurulmuş badımcan .


Pişirmə reseptləri

Buğda tortilla reseptini nəzərdən keçirin - CookEatShare
Buğda tortillaları üçün Review resepti ilə veb axtarış nəticələri. Cookbook yeyək - CookEatShare. Aşpazlar üçün praktik yemək reseptləri. detallar

& # 187 Meksika Tarifləri - & # 187 Misya Tərəfindən Meksika Tarifləri
Tortilla adətən buğda və ya unun şimalında və cənubunda hazırlanır. Meksika mətbəxinin istədiyi kimi ədviyyatlı resept. Tortillas reseptini oxuyun. detallar

Qarğıdalı Tortillas Tarifi - GialloZafferano.it Reseptləri
Meksika mətbəxinin simvolik yeməyi olan qarğıdalı tortillası. Senorita Juliana Canul, tortilla reseptinin səhv olduğunu söyləyir, bizə verə bilər. detallar

Video resept: tortilla necə hazırlanır | Makaronu atın
26 fevral 2010. Buğda unu tortilla üçün maddələr. 450 qr. unla hazırlanmışdır. Yemək dərsləri: burada İtaliyanın ən yaxşı 7 məktəbi var. 1 noyabr 2010. detallar

Meksika tortillaları: fajitas, tacos, burritos, empanadas və.
Bu gün sizə Meksika mətbəxindən işarə alan bir resept, tortillaların yenidən işlənməsi, ədviyyatlı və təzə bir resept təklif etməyi düşündüm. detallar

Meksika mətbəxi
Həm qarğıdalı, həm də buğda ola bilərlər. Burada yaxşı bir nəticə əldə etmək üçün buğda tortillasının reseptini təklif edirəm. detallar


Buğda Tarifləri - Reseptlər

Bu gün 27 -nin Klubu üçün Rukmini Yverin "Qovurma qabı" kitabından götürülmüş reseptlər toplusunu təklif edirik.

Əsas anlayış, "tavada və sobada hər şeyi çırpmaq" anlayışıdır ki, yemək hazırlamaq üçün getdikcə daha az vaxtı olan müasir qadınlar üçün sizə televizordan baxan Bred Pittdən daha cazibədar gəlir :-)

Bir çox balıq, tərəvəz, desert və ət reseptləri arasında bibər ilə toyuq göğsü ilə bir hiylə seçdim, bu birləşmə məni anamın kiçikliyimdə hazırladığı bibər ilə toyuğa qaytarır, buna görə müqavimət göstərə bilmirdim, amma hamısı sınamalıdır!

4 toyuq göğsü (mümkünsə dərisi soyulmuş)

1 qırmızı zolaqlara kəsilmiş 2 qırmızı bibər

1 sarı zolaqlara kəsilmiş 2 sarı bibər

2 qırmızı soğan səkkiz hissəyə kəsilir

6 əzilmiş sarımsaq mixəyi

6 budaq təzə rozmarin və ya kəklikotu

Duz və təzə qara bibər

Dadmaq üçün əlavə sızma zeytun yağı

1. Fırını 180 və # 176C -ə qədər qızdırın

2. Toyuğu və bütün tərəvəzləri və otları böyük bir çörək qabına qoyun. Duz və istiot səpin və zeytun yağı ilə çiləyin. Əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.

3. Toyuq qızıl qəhvəyi olana və bibər ləzzətlə karamelizə olunana qədər təxminən 35 dəqiqə bişirin. Təxminən 5 dəqiqə istirahət edin və dərhal xidmət edin.

Kitabın bir neçə dilim chorizo ​​və ya bibər əlavə etmək kimi təklif etdiyi bəzi dəyişikliklər var, amma burada zövqə bağlıdır.

Buna baxmayaraq mükəmməl və çox dadlıdır!

27 klubu üçün Denver omletim!

Dünyanın hər yerindən gələn bir çox resept, biri digərindən daha orijinal, yaradıcı və xüsusi.

Yumurta hazırlamağın bu qədər çox yolu olduğunu və bu qədər dadlı olduğunu kim düşünə bilərdi?

Damaq zövqü və məmnuniyyəti üsyanı olan Denver Omletini seçdim!

2 xörək qaşığı doğranmış ağ soğan

2 xörək qaşığı doğranmış yaşıl bibər

2 dilim jambon zolaqlara

duz və təzə qara bibər

30 q çedar pendiri (və ya digər ipli)

xidmət etmək üçün bir dilim tost

1. Yağı yapışmayan tavada orta istilikdə əridin.Soğan və istiot əlavə edin və bir dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Jambon əlavə edin və bolca duz və istiot əlavə edin. Soğan və bibər qəhvəyi olana qədər təxminən bir dəqiqə bişirməyə davam edin.

Yumurtaları tavaya tökün və tərəvəz və vetçina ilə qarışdırmaq üçün qarışdırın. Omletin dibi qəhvəyi və möhkəm olana qədər təxminən iki dəqiqə bişirin. Omleti tərs çevirin və zövqünüzə görə Tabasco və səthdəki pendiri əlavə edin. Omlet qəhvəyi olduqda, ikiyə qatlayın və bir boşqaba köçürün.

Bir dilim tost ilə xidmət edin.

27 -ci Klub üçün Blueberry Ginger Studmuffins!

Klub səhifəsində, bir -birindən daha dadlı olan tam mənzərəni tapa bilərsiniz!

Evdə yemək bişirməyi sevən və əslində qarışıqlıq edən və çörəkçilikdə ixtisaslaşan kiçik bir pasta aşbazının olması mənim seçimimi çox məcbur etdi.

Tamam bu yoldan sonra reseptə keçək:

320 q Un 00 320 q

3320 qram üstə 9 qram

5 q qabartma tozu 5 q

1 çimdik soda

280 q təzə yaban mersini

210 q şəkər tozu

250 qr bütün yunan qatığı

suyu və 1 limonun qabığı

30 q təzə qızardılmış zəncəfil

40 q incə doğranmış şəkərli zəncəfil

1. Fırını orta vəziyyətdə 220 ilə # 176C -ə qədər qızdırın. Kağız qabları 12 boşluqlu çörək qabına qoyun.

2. Böyük bir qabda, bütün unu qarışdırın, təxminən bir kaşığı kənara qoyun, çörək soda, qabartma tozu və duz əlavə edin və kənara qoyun. Kiçik bir qabda, yaban mersini təxminən bir kaşığı unla qarışdırın.

3. Başqa bir böyük qabda yumurtaları yağ, şəkər, qatıq və limon suyu ilə döyün.

4. Zəncəfili bir gazlı bezdən sıxın və kiçik bir qabda toplayın, təxminən 30 ml olması üçün mümkün qədər çox maye çıxarmağa çalışın. Pulpanı atın. Zəncəfil suyunu şəkərlə qarışdırın.

5. Un qarışığının ortasında bir çuxur açın və maye maddələr əlavə edin. Silikon bir spatula ilə quru maddələri xaricdən mərkəzə doğru qarışdıraraq mayelərə qarışdırın. Bütün unlar qarışdırıldıqda, lakin hələ də bəzi topaqlar qaldıqda, yaban mersini və şəkərli zəncəfil əlavə edin. Qarışığı kuboklara bölün və səthə səxavətlə şəkər səpin.

6. 220 & # 176C temperaturda 5 dəqiqə bişirin, sonra sobanın temperaturunu 190 & # 176C -ə endirin və təxminən 20 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirməyə davam edin.

7. Muffinləri sobadan çıxarın və tavada 5 dəqiqə soyudun, sonra tamamilə soyudulana qədər tel ızgaraya köçürün.

Club of 27 üçün köri qırmızı mərcimək şorbası! - Qıvrılmış qırmızı mərcimək şorbası

İkinci səbəb, bu gün Soha qurbanlarının, kor nasist dəliliklərinin anım günü olmasıdır. O illərin dəhşətini, düşərgələrdə düşən qurbanları unutmayaq. Gənc nəsillərə bu insanların, uşaqların, qocaların, qadınların və dəlilik və qəddarlıqdan keçmiş insanların hekayəsini öyrədirik.

Üçüncüsü, amma ən əsası, bu gün 27 -ci Klub üçün 2021 -ci ilin ilk təyinatıdır. Bu 2021 -ci ilin həqiqətən hər kəs üçün yenidən doğuş ili olacağını ümid edərək, nənələrin dediyi kimi sağlamlıq, pul və xoşbəxtlik gətirəcək. bütün dünyada diskvalifikasiya olunmuş hər üç nəfərdən birini alır.

Soyuq havalarda, nüfuzlu bir Amerika dərgisi Cook's Illustrated tərəfindən bütün zamanların ən yaxşı şorbalarının toplandığı yerdən özünüzü yalnız gözəl buxar şorbalarına ata bilərsiniz.

Mən bunu çox yaxşı seçdim köri qırmızı mərci şorbası, sınayın və bunu daha min dəfə edəcəksiniz!

Qırmızı mərcimək digərlərinə nisbətən daha az vaxtda bişirildiyi üçün tez hazırlanır və köri, zəncəfil və digər ləzzətlər bu şorbaya inanılmaz bir dad verir!

200 g qırmızı mərcimək, yaxşıca yuyun

1 xörək qaşığı təzə zəncəfil

1 xörək qaşığı köri tozu

1 böyük pomidor, doğranmışdır

2 xörək qaşığı doğranmış cilantro (və ya cəfəri)

125 q adi qatıq (isteğe bağlı)

Mərcimi bulyonun yarısında, mayenin çox hissəsi udulana qədər, təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt bir tencerede kərə yağı orta istilikdə əridin, soğanı əlavə edin və yumşaq qədər təxminən beş dəqiqə bişirin. Sarımsağı, zəncəfili və köri tozunu qarışdırın və 30 saniyə bişirin.

Mercimek, pomidor və qalan suyu əlavə edin və mərciməklər çox yumşaq olana və ləzzətlər yaxşı qarışana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Hər porsiyona cilantro səpin və bir bala qatıq əlavə edin.

27 -də Club Milad dəyişdirmə üçün mənim Lebkuchen!

Milad mübadiləsi üçün 27 klubu ən klassik və populyar hazırlıqlara diqqət yetirirdi: peçenye!

Mübadilə nədir? bir hədiyyə mübadiləsi: bir çerez resepti hazırlayıram, qablaşdırıram, gözəl bir qeyd yazıram və əlaqəli dostuma göndərirəm, o da mənim üçün eyni şeyi edəcək.

Hər şeyin getdikcə daha çox virtual olduğu bir dövrdə bir paketi qablaşdırmaq və göndərmək və əlbəttə onu da almaq həqiqətən həyəcanlı idi!

Cucino Io blogundan əziz Antonella Eberlin ilə birləşdim və resept olaraq mənim üçün eyni dərəcədə əziz olan kiçik bir adamdan Lebkuchenin reseptini aldım, Chicche di Kika blogundan əfsanəvi Chiara Picoco, seriyalı biskvit istehsalçısı!

Milad ağacları şəklində bu gözəl Stollen sarışınlarını əsl pasta çempionundan aldım: 27 -ci Klubun prezidentimiz, Soffici Blogdan İlaria Talimani. Oğurlananlar əsl peçenye deyil, çox gözəl yağlı, ətirli, ağızda əriyən bir şeydir. Marzipan və buzlanma bəzəkləri ilə ədviyyat və qurudulmuş və susuzlaşdırılmış meyvələrin qarışığı. Sevdiyiniz çaydan və ya bitki çayından gözəl bir fincan ilə dadmaq üçün bayram üçün əsl rahatlıq yeməyi. İla, sən olmasaydın özünü icad etməli olardın! Çox sağ ol.

Bura bax necə gözəl:

Budur bütün paket peçenye və Antonella üçün vinyet kartı olan göndərmə üçün hazır paketim!

Lebkuchen, Alman Milad ənənəsinə xas çovdar unu ilə ədviyyəli biskvitlərdir.

Budur Chiara'nın resepti:

Bişmiş balqabaq şorbası və xırtıldayan noxud

Çox yönlü tərəvəz, şirin olanlarda olduğu kimi ləzzətli hazırlıqlarda əla. Çox az kalori və bir çox faydalı xüsusiyyət!

Bu gün Club del 27, hər biri digərindən daha dadlı və daha orijinal olan balqabaqlı saysız -hesabsız reseptlər təqdim edir!

Beləliklə, gedin və tam siyahını tapa biləcəyiniz MTChallenge səhifəsinə baxın!

Leyla Capuzzonun reseptini Il Profumo blogundan qovrulmuş balqabaq şorbası və xırtıldayan noxuddan aldım. Əsl bir müalicə, balqabaq sobada ən yaxşısını verir, yüngülcə qızardılır, sonra xırtıldayan və ədviyyatlı noxud ilə müşayiət olunur, gözəl bir kəşf oldu! təşəkkürlər Leyla!

1 qırmızı bibər (isteğe bağlı)

2 xörək qaşığı zeytun yağı

1,5 l tərəvəz suyu və ya su

1 banka qurudulmuş noxud

2 çay qaşığı bibər də siqaret çəkir

1 çimdik cayenne bibəri

3 xörək qaşığı zeytun yağı

1 banka hindistan cevizi qatığı və ya düz (qoymadım)

6 xörək qaşığı incə doğranmış cəfəri

Fırını 200 və 176C -ə qədər qızdırın. Balqabağı soyun və kublara kəsin (və ya qabığı ilə dilimlərə kəsin, bişdikdən sonra çox daha asan çıxarın).

Soğanı soyun və yarıya bölün. Tərəvəzləri zeytun yağı ilə səpin və bərabər yağlanana qədər qarışdırın. Sarımsağın üst hissəsini kəsin ki, mixəklər bir qədər açıq olsun. Bir perqament kağızı və ya alüminium folqa ilə sarın və balqabaq və qırmızı soğan ilə birlikdə bir çörək qabına qoyun.

Balqabağın kənarları qızarmağa başlayana qədər hər şeyi sobada 40 dəqiqə bişirin, 30 dəqiqə bişdikdən sonra sarımsağı çıxarın. 10 dəqiqə sərinləyin.

Böyük bir tencereye qovrulmuş tərəvəzləri, 4 diş sarımsağın başını, bibəri (əgər istifadə etmisinizsə) və darçını qoyun, tərəvəz bulyonu, bir çimdik duz və istiot əlavə edin və 15 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin.

Bu vaxt kiçik bir tavaya noxudu ədviyyat, duz və istiot əlavə edin, zeytun yağı ilə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın. Onları sobada 15-20 dəqiqə 180-200 və # 176C temperaturda qızılı və xırtıldayanadək qovurun.

Şorbanı istidən çıxarın.

Bir qarışdırıcı və ya daha yaxşı bir daldırma mikseri istifadə edərək, olduqca hamar olana qədər qarışdırın (qəsdən tərk etdim & # 8220grossolana & # 8221, çünki ən yaxşısı olmasa da daha çox xoşuma gəlir!).

Qızardılmış noxud, cəfəri və bir az qatıqla bəzədilmiş fərdi qablarda xidmət edin.

Bu şorba otaq temperaturunda da ləzzətlidir və balqabağı və bütün tərəvəzləri sobada deyil, qazanda bişirərək daha da tez hazırlaya bilərsiniz.


Video: Arpa, buğda üyüdən dəyirman (Dekabr 2021).