Yeni reseptlər

Təzə noxud və nanə şorbası resepti

Təzə noxud və nanə şorbası resepti

Tərkibi

  • 1 2/3 fincan doğranmış soğan (təxminən 6 çox böyük)
  • 8 fincan qabıqlı təzə noxud (qablarda təxminən 5 kilo noxuddan) və ya əridilməmiş iki 16 unsiya torba dondurulmuş kiçik noxud
  • 5 1/2 fincan (və ya daha çox) az duzlu toyuq suyu (tercihen üzvi)
  • 1/4 fincan doğranmış təzə nanə və bəzək üçün əlavə

Resept Hazırlanması

  • Yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Soğan və sarımsaq əlavə edin. Tenderə qədər qızardın, təxminən 7 dəqiqə. Noxud əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. 51/2 fincan bulyon əlavə edin və qaynadək gətirin. Noxud çox incə olana qədər bişirin, təxminən 8 dəqiqə. 15 dəqiqə sərinləyin. Püresi şorbası və 1/4 fincan doğranmış nanə hamarlanana qədər blenderdə partiyalar halına salın. Eyni qazana qayıdın; İstəsəniz 1/4 fincan daha çox bulyonla seyreltin. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Sərin, örtün və soyudun.

  • Şorbanı orta-aşağı istilikdə qızdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kassalara yuvarlayın; əlavə nanə ilə bəzəyin.

Nə içmək

  • Bir şüşə köpük bu xüsusi yeməyə başlamaq üçün mükəmməl bir yoldur. Həm də şorba üçün əla bir cütdür. Şampan Henriot NV Brut Souverainin (35 dollar, Fransa) xırtıldayan turşuluğunu və uzun bitməsini sevirik.

Qidalanma məzmunu

Bir porsiyada aşağıdakılar var: Kalori (kkal) 132.4 %Yağdan Kalori 21.1 Yağ (g) 3.1 Doymuş Yağ (g) 0.7 Xolesterol (mg) 2.8 Karbohidratlar (g) 17.8 Diyet Lifi (g) 4.2 Ümumi Şəkər (g) 6.2 Net Karbohidratlar (g) 13.6 Protein (g) 7.1Baxışlar Bölümü

Limon Kremli Noxud və Nanə Çorbası

Bu şorbaya isti və ya soyuq halda xidmət edə bilərsiniz. Çox təzə, gənc noxud istifadə etsəniz, ləzzəti daha parlaq olar. Yetkin noxudun nişastalığı şorbaya bir noxud ləzzəti verə bilər, buna görə yalnız yaşlı noxud tapa bilsəniz, dondurulmuş istifadə edin. Bir vegetarian varyasyonu üçün toyuq suyu və su yerinə noxud suyu istifadə edin.

Bu resepti izləyin Homegrown/Homemade Video Series çərçivəsində hərəkətdədir.


Noxud ilə yemək

Noxud əla bir tərkib hissəsidir və İngilis mətbəxində, xüsusən də Şimali Avropanın digər yerlərində əsas yeməkdir. Qabıqdan ləzzətlidirlər, həm də sadə garnitür kimi çox xoşdurlar və ya salatlara əlavə olunurlar.

Üstəlik, dondurulmuşdan təzə keyfiyyətə çox yaxın olan bir tərəvəzdir, onları əlinizdə saxlamağı və ehtiyacınız qədər çox və ya az istifadə etməyi asanlaşdırır.

Noxud şorbası dedikdə, ehtimal ki, əslində qurudulmuş noxuddan, adətən yarpaqlı noxuddan hazırlanan köhnə noxud və vetçina şorbasını düşünürsünüz. Əsas səbəb, şübhəsiz ki, zərurətdir - təzə noxud yaxşı saxlamır və buna görə də onları qurutmaq daha praktik idi.

Bu şorba çox təsəlliverici olsa da, təzə noxudlu şorba da tanış olmağa dəyər. Noxud və nanə möhtəşəm bir cütdür və bu şorba hər iki ləzzətin keçməsinə imkan verir. Ləzzətləri incədir, eyni zamanda təzə və bahar kimidir.

İngiltərənin yemək baxımından hər zaman ən yaxşı nüfuza malik olmadığını bilirəm, amma düşünürəm ki, bunların bəziləri bəlkə də hazırlıq və xidmətdə daha az qayğı göstərildiyi bir dövrlə əlaqədardır. Bir çox ənənəvi yeməklər əslində nisbətən sadədir, lakin düzgün hazırlandıqda bol ləzzətə malikdir.

Bu şorba mütləq bir nümunədir. Çox uzun müddət bişirin və noxud rəngini dəyişəcək. Mövsümünüzü çox asanlıqla dəyişə bilərsiniz və incə noxud ləzzətini itirəcəksiniz. Ancaq sadə və sürətli saxlayın, bu mükəmməl bir bahar şorbasıdır.


Addım 1

Sarımsağı soyun və kərəvizi dörddə birinə doğrayın. Bu maddələri zeytun yağı ilə birlikdə Ninja Blender və Çorba Hazırlayıcınıza qoyun və 'doğrayın' düyməsini basın, sonra 5 dəqiqə qızardın.

Addım 2

Kartofu soyun və 2,5 sm dilimlərə kəsin və tərəvəz ilə birlikdə blender qabına qoyun. 10 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin

Addım 3

Balqabağı 2,5 sm dilimlərə kəsin və dondurulmuş noxudla birlikdə blenderə əlavə edin. 5 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin


Təzə Noxud, Nanə və#038 Hindistancevizi Çorbası

Salam dostlar, bu gün YouTube kanalımıza yüklədiyimiz sadə, lakin dadlı noxud resepti videosunu paylaşmaq üçün bu gün yalnız sürətli bir yeniləmə edirik. Mətbəximizi təmir edirik və hazırda su və dəzgahsızıq, buna görə resept hazırlamaq həmişəkindən daha çətindir. Luise, bir qədər seyrək olmayan mətbəximizdən sadə, sağlam yeməklər hazırlayaraq, həftə ərzində bəzi ciddi sehrbazlıq bacarıqlarını göstərdi. Tezliklə Kopenhagen səfərimizdən ən çox sevdiyimiz yulaf ezmesi reseptlərindən və sevimli yerlərin kiçik bir siyahısını yerləşdirəcəyik. Buna görə də ayaqda qalın və bu arada bu Təzə Noxud, Nanə və Hindistancevizi Çorbasından zövq alın.

Bu noxud şorbası aşağı istilikdə yumşaq bir şəkildə hazırlanır və qida maddələrini və noxuddan gələn ləzzəti mümkün qədər sıx saxlamaq üçün yalnız qısa müddətə qaynayır. Təzə noxud mövsümdə deyilsə, sadəcə əridilmiş dondurulmuş noxuddan istifadə edə bilərsiniz. Şorba, nanə toxunuşu ilə gözəl bir kremliyə malikdir və yay naharı və ya şam yeməyi kimi əla işləyir.

Təzə noxud, nanə və hindistan cevizi şorbası
4 xidmət edir

1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı, zeytun yağı və ya soyuq preslənmiş zeytun yağı
1 ədəd soğan
2 diş sarımsaq
500 q qabıqlı noxud, təxminən 1,5 kilo pod ilə (və ya əridilmiş dondurulmuş noxud)
1 çay qaşığı dəniz duzu
10 budaq təzə nanə
1,5 stəkan / 350 ml tərəvəz suyu və ya su
1,5 stəkan / 350 ml tam yağlı hindistan cevizi südü
xidmət etmək üçün bənövşəyi mikro göyərti (və ya noxud filizi)
xidmət etmək üçün soyuq preslənmiş zeytun yağı

Soğanı incə doğrayın və sarımsaq mixəklərini doğrayın.
Hindistancevizi yağını bir qazanda orta istidə qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və yumşalana qədər bişirin, təxminən 3-5 dəqiqə.
Tərəvəz suyu və ya suyu əlavə edin, noxud, duz, nanə və hindistan cevizi südü əlavə edin və çılpaq bir qaynadək gətirin. İstiliyi söndürün.
Qarışdırın, qarışdırın və qarışdırın, hamarlanana qədər əlavə su əlavə edin. Zövqə görə mövsüm.
Kasalarda xidmət edin və zeytun yağı, mikro göyərti, duz və istiot ilə çiləyin.
Soyuducuda 3-5 gün saxlanılır.


Tarif: Xiyar, noxud və nanə şorbası

Xiyar, nanə və noxud bir -biri üçün bu yaşıl fincan soyutma rahatlığında hazırlanmış kimi görünür. Ciddi Sadə etmək üçün, əridilmiş dondurulmuş xırda noxuddan şorba hazırlayın. Yalnız çox soyuq olduğundan əmin olun. Bu, bir çox yeməklər üçün əla bir başlanğıc edən şorbalardan biridir.

  • 1 Avropa xiyar
  • 2 fincan təzə qabıqlı noxud (təxminən
  • 2 kilo qabıqsız) və ya 2 stəkan dondurulmuş petits pois (kiçik noxud), əridilmişdir
  • 4 baş soğan, yalnız açıq yaşıl və ağ hissələr, incə dilimlənmişdir
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə nanə
  • 4 stəkan toyuq və ya tərəvəz suyu
  • 1/4 fincan xama
  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • Duz və təzə doğranmış ağ bibər
  • 1/4 Avropa xiyar, incə doğranmışdır (şorba hazırlamaq üçün ayrılmışdır)
  • 1/3 fincan dondurulmuş petits pois (kiçik noxud), əridilmişdir
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə nanə
  • 1 çay qaşığı təzə limon suyu
  • Duz və təzə doğranmış qara bibər
  • Garnitür üçün 1/4 fincan xama

2 Böyük bir qarışdırıcıda, xiyar parçalarını, noxudu, soğanı, nanəni və bulyonu birləşdirin və tamamilə təmizlənənə qədər yüksək dərəcədə qarışdırın. Xama və limon suyunu əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ədviyyat üçün dadın. (Şorba tamamilə hamar deyilsə, bir qabın üstünə incə gözlü bir süzgəcdən tökə bilərsiniz.) Şorbanı soyudulana qədər ən azı 4 saat soyudun.

3 Zövq almaq üçün: Kiçik bir qabda doğranmış xiyar, noxud, nanə və limon suyunu birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ədviyyat üçün dadın.

4 Xidmət vermədən dərhal əvvəl soyuducuda ayrılmış ola biləcək şorbanı qarışdırın. Şorbanı kiçik qablara tökün və xama ilə bəzəyin və zövq alın. Dərhal xidmət edin.

Partiya Hazırlığı
Bu, 3 -cü addımdan bir gün qabaq, örtülü və soyuducuda edilə bilər. Xidmət vermədən əvvəl ədviyyatları yenidən düzəldin və yaxşı qarışdırın.


BU KİTABI ALIN
Ciddi Sadə Tərəflərdən Diane Rossen Worthington, Müəlliflik hüququ 2012. Fotoqrafiya Müəlliflik hüququ 2012 Yvonne Duivenvoorden. Chronicle Books -un icazəsi ilə çıxarılıb. Bütün hüquqlar qorunur.


Bu şorba üçün dondurulmuş noxud istifadə edə bilərəmmi?

Bəli, bu təravətləndirici təzə noxud şorbasını əriyən dondurulmuş noxuddan hazırlaya bilərsiniz, əgər təzələri yoxdursa. Kiçik noxudları axtarın, çünki onlar ən şirin olacaqlar.

Təzə noxud əvvəlcə donmadan bir neçə dəqiqə əvvəl ağardılır, buna görə də bunu nəzərə almalı və pişirmə vaxtını tənzimləməlisiniz. Noxudun çox bişməsi canlı yaşıl rəngi sarımtıl, rəngsiz yaşıl rəngə çevirəcək.

Bu gün & rsquos müasir dünyada meyvə və tərəvəzlər biçildikdən dərhal sonra donub dondurulur və dondurucunuzda aylarla məmnuniyyətlə otura bilərlər. Bu yaşıl noxud şorbasını qışın ortasında yeyə bilərsiniz və iyunda təzə noxud şorbası qədər dadlı olacaq.

Təzə noxud mövsümdə ikən niyə onlardan istifadə etməyəsiniz. Təzə Noxud Şorbası St. Germaindən bir qazan hazırlayın və özünüzü Paris kafesində və eacute -də təsəvvür edin.


İstirahət günlərində isti günəşdə bir gündən sonra soyudulmuş şorbada möhtəşəm təravətləndirici bir şey var - xüsusən də bu qədər möhtəşəm bir rəngdə.

İngiltərədə soyuq və çox küləkli bir gündə istilənmək daha xoşdur. Bu dondurulmuş noxud şorbası hər iki halda da çox dadlıdır. Nanə dadını sevirəm, amma uşaqlarınız istəməsə, onu tərk edə bilərsiniz - yenə də şanlı yaşıl rəngə və içərisində tərəvəzlərin bütün yaxşılığına sahib olacaqsınız.

Bir yeməkdə bir çox fərqli tərəvəz sıxmaq üçün əla bir reseptdir - tərkibində soğan, noxud, kahı və kartof var.

Bəli, bilirəm ki, kartof gündə beşə hesablanmır, amma uşaqlarımı fəal şəkildə sevən tərəvəzlərə gəldikdə onlarla işimiz yoxdur! Tərəvəz uşaqlarının nə qədər yeməli olduğu haqqında daha çox oxumaq istəyirsiniz?

Soyudulmuş noxud və nanə şorbası reseptinizi paylaşmama icazə verdiyiniz üçün Domaine du Pignouletdən Susie'ye təşəkkür edirəm.


Dözülməz noxud və nanə şorbası

Noxud və nanə şorbası çox uzun müddətdir ki, mövcuddur.

Xatırladığım ilk yeməklərdən biridir (Yox bu köhnə, yalnız bir fikir söyləyirəm, səbr et) və tarix boyu saysız -hesabsız hadisələrdə qeyd edilmişdir.

Avropanın çox hissəsində tanınan noxud şorbası müxtəlif formalarda gəlir.

Almaniyada tez -tez 'ilə yeyilir.Wienerwürstchen'(Bir növ sosiskalı kolbasa) və ya donuz əti və ümumiyyətlə tünd çörəklə.

Skandinaviya ənənəsi haqqında çox şey bildiyimi iddia etməyəcəyəm, amma görünür, çoxdan var və donuz əti və xardal ilə birlikdə cümə axşamı körpə pancake ilə yeyilir.

Bu mövzuda olduqca sərt görünürlər, buna görə cümə axşamı günüdür.

Şimali Amerikada da bilinir – Kanadada, Quebecdən çıxdı və ümumiyyətlə duzlu donuz əti və bəzən noxud, yerkökü və ya şalgam ilə xarakterizə olunur.

ABŞ-da Fransız-Kanadalı işçilərdən gəldiyi və tez-tez donuz əti, jambon və yerkökü olduğu deyilir.

Noxud şorbası kifayət qədər damazlığa malikdir. Ancaq ən çox maraqlandığım, İngiltərə və İrlandiyada bilinən noxud çorbasıdır və daha doğrusu noxud və nanə çorbasıdır.

Digər növlərin bir çoxu soyuq qış aylarında istiləşmə və təsəlli verici olsa da, bu yüngül, havadar və hələ gələcək yazın sehrli vədini gətirir.

Təzə və şirin, zərif, lakin dolğun olur. Kraliçanı ziyarət etmək, sonra bir kottecə getmək və həftə sonu üçün inək izləmək istəməyinizə səbəb olan bir növ yeməkdir.

Keçmişdə noxud şorbası yoxsulluğun əlaməti idi, amma vaxt dəyişir və bir zamanlar kasıb xalqın yeməyi yenidən nəzərdən keçirilərək şirin noxud və incə nanə ilə birləşdirilir və John O -dan kafe və restoranlarda tapıla bilər. Torpağın sonuna qədər.


Təzə Nanə Kremli Yaşıl Noxud Şorbası

25g (1oz) arıq jambon və ya donuz

2 orta soğan, doğranmışdır

700g (1 1/2 lbs) podded noxud, təzə və ya dondurulmuş

bir baş marulun yarpaqları, doğranmışdır

1,2 litr (2 pint/5 fincan) yüngül ev toyuq bulyonu və ya su

duz, təzə bibər və şəkər

2 yemək qaşığı (2 Amerika qaşığı+ 2 çay qaşığı) qalın krem

Donuz ətini çox incə doğrayın. Kərə yağı əridin və donuz ətini təxminən 5 dəqiqə tərləyin, soğan əlavə edin və başqa 1-2 dəqiqə bişirin. Sonra isti toyuq suyu və ya su əlavə edin. Duz, istiot və şəkər əlavə edin. Qapağı bağlı halda qaynadın, noxud, kahı və nanə budağı əlavə edin, təxminən 3-4 dəqiqə bişirin və ya tərəvəzlər yumşaq olana qədər bişirin.

Nanəni çıxarın, mayeləşdirin və dadına bir az krem ​​əlavə edin. Təzə doğranmış nanə ilə qarışdırılmış çırpılmış krem ​​ilə isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Bu şorba əvvəlcədən hazırlanırsa, örtülmədən yenidən qızdırın və dərhal xidmət edin. Bir qazanda uzun müddət qaynar və ya uzun müddət qaynarsa, təzə dadını və parlaq canlı rəngini itirəcəkdir.

Bu şorbanı çox bişirməmək üçün çox diqqətli olun, əks halda təzə dadını və parlaq yaşıl rəngini itirəcəksiniz. Şorba çox qalın olarsa bir az əlavə budaq əlavə edin

Qeyd - Xidmət təklifi

Xidmət etmək üçün bir az təzə noxud və noxud tumurcuqlarını geniş bir çorba qabına qoyun. Şorbanı bir küpə qoyun - hər bir qonaq qaba şorba tökür.


Videoya baxın: Noxud qənaət edən eyni zamanda çox ləzzətli Noxud şorbası supu. (Noyabr 2021).