Yeni reseptlər

Nyu -Yorkdakı Boulud Sud -da Aralıq dənizi Kulinariyasına səyahət edin

Nyu -Yorkdakı Boulud Sud -da Aralıq dənizi Kulinariyasına səyahət edin

Aşpaz Daniel Boulud gənc aşpazlarının parlamasına icazə verməsi ilə tanınır. Bu yaz və yazda, Boulud Sud'dan Chef Travis Swikard, hər ayın ikinci Bazar ertəsi günü sizə Aralıq dənizindən ən yaxşı yeməkləri gətirəcək yeməklər toplusu olan Voyage Dinner Series -ə ev sahibliyi edir.

7 Apreldə İsrailə səyahət; 12 mayda Yunanıstan; 16 iyul tarixində Siciliya; və nəhayət 14 iyul tarixində Côte D'Azur'a Bastiliya Gününü qeyd etmək üçün. Bütün yeməklər axşam 7 -də başlayır və adambaşına 95 dollardır. Hər dörd nəfər üçün bir paket 356 dollar/nəfər üçün mövcuddur. Regional mətbəxlərin hamısı regional şərablarla birləşdiriləcək və hər bir yerin ləzzətini daha da artıracaq.

Seriya, İsrail salatlarından, humus və babaganoush, duzlu çörək və əlbəttə ki, falafeldən hazırlanan nümunələrdən ibarət İsrail ilə başlayır.

Chef Swikard bizə öz reseptini təqdim etdi (çox dadlıdır, sınadıq!):

Bitki mənşəli Falafel
40 xidmət edir

1⅓ fincan noxud, bir gecədə suya batırılır
½ fincan bulgur buğda, bir gecədə suya batırılır
2 xörək qaşığı zeytun yağı
⅓ fincan doğranmış qırmızı soğan
1 osh qaşığı sarımsaq
⅓ fincan doğranmış cəfəri
¼ fincan doğranmış nanə
¼ fincan doğranmış cilantro
1 xörək qaşığı ağ küncüt toxumu
1 x.q. qabartma tozu
½ çay qaşığı kimyon
1 osh qaşığı duz
1 çay qaşığı harissa pastası
1 çay qaşığı qara bibər

Noxud və bulqur buğdasını süzün. Zeytun yağını böyük bir tavada orta istidə qızdırın və qırmızı soğan və sarımsaq əlavə edin və şəffaf olana qədər qarışdıraraq bişirin. Qida prosessorunda bişmiş soğanı noxud, bulqur buğdası, cəfəri, nanə, cilantro, ağ küncüt toxumu, qabartma tozu, kimyon, duz, harissa pastası və qara qara bibərlə birləşdirin. Noxud incə doğranana və hər şey yaxşı qarışdırılana qədər nəbz, vaxtaşırı qabın kənarlarını bir spatula ilə qaşıyır. Qarışığı şabalıd ölçüsündə toplara yuvarlayın və sərinləyin.

Bitirmək
1 fincan qalın Yunan qatığı
2 osh qaşığı harissa pastası
qızartmaq üçün bitki yağı
duz

Sosu daldırmaq üçün yunan qatığını harissa pastası ilə birləşdirin. Xidmət verməyə hazır olduqda, topları qəhvəyi və xırtıldayanadək 350 ° F bitki yağında qızardın, duz səpin və yoğurt sousu ilə xidmət edin.

Bon Appetit və Bon Voyage!


Sam Sifton Boulud Sud'a İki Ulduz Mükafatlandırdı

Böyük tənqidçilərdən bir neçəsi bir həftə istirahət etdi, amma Sifton hələ də bu işdədir. Bu gün o, bir rave faylını təqdim edir iki ulduz üçün nəzərdən keçirin Daniel BuludAralıq dənizi mətbəxinə səyahət Boulud Sud. Bouludun əlində başqa bir zərbə olduğunu söyləyir və burada əsl istedadın icraçı aşbaz Aaron Chambers olduğunu qeyd edir. Yeməyin üzərində:

Robert Sietsema malları nümunə götürmək üçün Flushingə gedir New World Mall Food Court: "Tianjin Foods, Mükəmməl qızardılmış donuz köftəsi (on başına 5,50 dollar) və çox kiçik və yağlı bir balqabaqlı pancake də daxil olmaqla, Pekinin şərqində yerləşən bu muxtar Avropalı limanın nişastalı quruducusunu yerə atdı. Lanzhou Handmade-də əllə çəkilmiş əriştə şorbalarda verilir. şəhərin ən yaxşılarından biri idi"[VV]

Bloomberg tənqidçisi bu həftə nəzərdən keçirmək əvəzinə Rayan Satton siyahısını təqdim edir İş yeməkləri üçün ən yaxşı 22 restoranhəm ucuz, həm də xərc hesabına pul yandırmaq. Əlifba sırasına görə siyahıya daxildir Le Bernardin, Torrisi İtalyan Xüsusiyyətləri, Gözəllik və Essexvə hətta Per Se. [Bloomberg]

Başqa yerdə: Dave Cook, yeni Henan restoranında Zhou dayıdan əla yeməklər tapır, İki nəfər üçün masalar şərabı sevir və Ditmas Parkdakı Castello Planında çox deyil, Gael Greene Nick & amp -də bəzi hitlər və qaçırmalarla (və uyğun olmayan xidmətlə) qarşılaşır. Toni UWS -də.

THE BLOGS: Serious Eats qəribə bir Bed-Stuy restoranı B və ya Yemək üçün B mükafatı verir, İmmaculate Infatuation, sadə bistro tariflərini Paradoudakı limitsiz brunch punchdan daha çox sevir, Çəhrayı Donuz, St Anselm-in yenidən işində bəzi problemli yeməklər tapır. , NY Journal, Cehennem Mətbəxinin başqa bir yerində bir ulduzu mükafatlandırır, Boozy NYC, Çexiyadan yeni gələn Hospodada əla yeməklər və dəhşətli bir şərab siyahısı tapır, KikaEats, Nom Wah Çay Salonunda fantastik bir xörək yeməyi var və A Hamburger Today sağlam bir restoran burgerindən nümunələr təqdim edir. James in Prospect Heights -da.


Cookie Canavarı

Bir çox mətbəx paxlavaya, ləzzətli qoz-şərbət dolu peçenyelərə iddia edir.

Ancaq Nyu-Yorkdakı Boulud Sud'da, ısırıq ölçüsündə bir desertin çox spesifik bir coğrafi dayağı var: Tunis.

Tarif, pasta aşpazı və Tunis əsilli Ghaya Oliveiranın anası ilə birlikdə hazırladığı bir yeməkdir. Xəmir işindəki karyerası boyunca Oliveira, şirin desertlərinə-Siciliyadan ilhamlanan kassata, sübut edilmiş və ccedilal badam tortları və daha çox təsirə malikdir. Ancaq Aralıq dənizi şirniyyatı üçlüyündə görünən paxlavası klassikdir və anasının versiyasına uyğundur.

Ənənəvi olaraq, paxlava fındıq çox baha olduğu üçün xırda dişlərə kəsilir. Ancaq ləzzətdə kiçik bir şey yoxdur: böyük bir fıstıq fincanı və bir qaynar şərbət qabı hazırladığını inanmadıqca seyr etdik. Ancaq son məhsulu sınadıqda-zəngin və sıx, qozlu və şirin-şübhələrimizi dayandırdıq.

Bu unikal yeməyi evdə bitirmək üçün Ghaya-nın yer aldığı bu addım-addım slayd şousunu izləyin.

Bizim kimi olsanız, paxlavanı kiçik parçalara ayırdığınızdan əmin olun, hər partiyanın mümkün qədər uzun müddət dayanmasını istəyəcəksiniz.


Salemdəki kiçik, şık və səmimi bir yerdə, demək olar ki, hər şey öz evində hazırlanır

Settler Restoranında kərə yağı ilə qovrulmuş karides. Jonathan Wiggs/Globe İşçiləri

Hara Vaşinqtonun Salem şəhərində, Firenze Trattoria evinin yerləşdiyi vitrindəki Settler Restaurant.

Niyə 34 oturacaqlı (yeddi barda) hamar, səmimi məkanı, digər məşhur mətbəxlərdə işlədikdən sonra Boston, Mandarin Oriental, Bar Bouludu idarə etmək üçün altı il əvvəl Yeni İngiltərəyə köçən aşpaz Aaron Chambers idarə edir.

Settler Restoran sahibləri Aaron və Shanna Chambers. Jonathan Wiggs/Globe İşçiləri

Geri Hekayə Yorkshire-də doğulmuş Chambers, səkkiz ildən çox Daniel Boulud-un aşbazı idi, əvvəlcə Nyu-Yorkun Cafe Boulud-da, sonra Boulud Sud-da Aralıq dənizi menyusu ilə açar aşbaz olaraq çalışdı. Bundan əvvəl, Chambers, İngiltərənin Oxfordshire bölgəsindəki məşhur Le Manoir aux Quat'Saisonsdakı Raymond Blancın mətbəxində idi (gənc otaqlar nahar üçün oraya getdi və iş istədiyi bir məktub yazdı). Craigie on Main -də Tony Maws -da və Not Your Average Joe -da korporativ aşbaz olaraq çalışdı. Həftə sonlarını Settler -də keçirən həyat yoldaşı Shanna ilə daha çox vaxt keçirə bilməsi üçün bu işi aldı (iş günləri Localytics -də məhsul direktoru). Əslən ailəsinin hələ də yaşadığı Swampscott şəhərindəndir. Cütlük 6, 4 və 3 yaşlarında oğlan uşaqları böyüdürlər. Aşpaz deyir ki, Settler adı "İngiltərədən Dubaya Amerikaya, Nyu Yorkdan Bostona qədər səyahət etməyim, səyahət etməyim, yol boyu öyrənməyim, burada məskunlaşmağımla bağlı hekayədir. , yerli maddələrdən istifadə etməklə. Logomuz kökləri olan bir tərəvəzdir, çünki kök alırıq. " Sosial mediada kimsə bu adın bəzi yerli sakinlər üçün təhqiramiz ola biləcəyini düşünürdü. "Hekayəmizi izah etmək üçün geri çəkildik" deyir Chambers.

Settler Restaurant -da qızardılmış çörək ilə çırpılmış ricotta. Jonathan Wiggs/Globe İşçiləri

Nə Yeyin Settlerin yeməyi yeni Amerikadır. Menyuda demək olar ki, hər şey, içkilərlə birlikdə süfrəyə gələn son dərəcə ləzzətli çörək də daxil olmaqla evdə hazırlanır. "Bir restorana getdiyiniz zaman," deyir Chambers, "Düşünürəm ki," Evə xoş gəldiniz "demək üçün bir növ çörək xidməti olmalıdır." Onun kafesi Boulud pasta aşpazının illər əvvəl Chambersə verdiyi bir başlanğıc ilə qarışdırılır. . Ricotta bal ilə dolu bir boşqabda dilimlər qızardılır. Bu çörəklə yaşaya bilərsən. Kərə yağı ilə qovrulmuş karides, bir keramika salyangoz qabında, Boulud Sud üçün bişmiş şüyüd, anis aromalı Pastis, konservləşdirilmiş limon, qızardılmış badam, şüyüd yarpağı garnitürü ilə hazırladığı eskarkotların aşpazının riffidir. Möhtəşəmdir. Çarpılmadığı gecələrdə, evin üstünə qoyulmuş brioche çörəyi, öz turşuları, yaşlı Grafton çedarı və bu mətbəxdə göbələk və brisket zəmindən hazırlanan köftə təklif edir. Yağlı kartof ördək yağında bişirilir və cəfəri və soğan ilə birlikdə Hələb və Siçuan ehtiva edən altı bibər qarışığı ilə səpilir. Sadə bir kartof belə burada sehrli bir şeyə çevrilir. Chambers ayrıca, gündüz qayıq taraklarını, qızardılmış dana yanağı ilə xidmət edilən askı biftekini və D'Artagnan'ın qaymaqlı ətli toyuqlarını, buruq kələm və xırtıldayan gnocchi ilə göndərir.

Nə içmək olar Bu ölçülü bir restoran üçün, şərab siyahısı, şüşənin yanında 15 -dən çox qırmızı və ağ təqdimatla olduqca səxavətlidir. Şüşə tökülmələri azdır, chardonnay, pinot noir və cabernet rut ilə batırılır. Çox güman ki, bəyəndiyiniz bir şeyi tapacaqsınız. Sadəcə bir macəra gözləməyin.

Takeaway Yalnız qonşularının bildiyi New York restoranında olduğunuzu hiss edəcəksiniz. Gözəl şüşə qablarla bəzədilmiş solğun taxta masalar və işığı əks etdirmək üçün yüksək oval güzgülər olan otağın iki tərəfinə tünd tünd çəmən ziyafətləri yapışdırılır. Mətbəxdə əsl istedad və təcrübə var və diqqətli xidmət yeməklə eyni səviyyədədir. 39 yaşındakı Chambers, 16 yaşından bəri, yerli bir kollecə getməsinə və iki illik bir kulinariya proqramında məşq etməsinə icazə verildiyi vaxtdan bişirir. "Xəyalım 40 yaşımdan əvvəl bir restorana sahib olmaq idi" deyir sevimli aşpaz. "Dişlərimin dərisindən hazırladım."

Settler Restoranının interyeri. Jonathan Wiggs/Globe İşçiləri

GEORGETTE FARKAS, CULINAR SƏFİRLİ OLARAK TANIŞAN CATERING ŞİRKƏTİNƏ QOŞULDU

New York, 25 Avqust 2020 – Böyük Performanslar (GP), New York City -nin ən yaxşı yemək və hadisə şirkəti, restorançı və aşpaz Georgette Farkas'ı ilk kulinariya səfiri təyin etdi. Yeni vəzifə, fərqli üç illik Michelin restoranlarının mətbəxlərində şagirdlikdən Daniel Bouludun Dinex Group imperiyasının qurulmasında əhəmiyyətli rol oynayan 30 ildən çox müxtəlif kulinariya təcrübəsindən faydalanmaq üçün xüsusi olaraq Farkas üçün yaradılmışdır. Rotisserie Georgette adlı öz restoranının yaradılmasına və fəaliyyətinə. GP -də, Farkas həm iaşə, həm də restoran / kafe əməliyyatları üçün resept və menyu inkişafına, həmçinin kulinariya ünsiyyətinə diqqət yetirəcək.

İlkin diqqəti, bir çox ailənin təhlükəsiz bir ünsiyyət vasitəsi olaraq qəbul etdikləri evdə intim əyləncə üçün yenilikçi mövsümi menyuların hazırlanmasına yönələcək. Birincisi, damağı Provence, İspaniya, Asiya, Yaxın Şərq və "ev" ləzzətləri ilə birlikdə müxtəlif formatlara uyğunlaşdıran yeni menyularla səyahətə çıxarır: bento qutularını kiçik bir boşqab kimi qəbul etmək üçün Oturulmuş yemək və ya piknik tərzi üçün ənənəvi kurslarda, hər bir yemək ayrıca qablaşdırılır və xüsusi bir piknik qutusuna yerləşdirilir. Farkas, Rosh Hashanah və Şükran Günü ilə başlayan bir sıra bayram tətili menyular hazırlayacaq.

"Pandemiya saxta yeni normaya uyğunlaşmağa davam edərkən, Georgette -nin kulinariya və qonaqpərvərlik təcrübəsi, Müştərilərimizə xidmət etmək üçün Əla Performansların yeni yollarını inkişaf etdirməyimizdə və ətrafımızda sağlam, dadlı yeməklər təqdim etmək öhdəliyimizi daha da dərk etməyimizdə əvəzsiz olacaq. ən yaxşısı - həyat fırlanır "deyən GP qurucusu və sədri Liz Neumark.

"Ailələr evdə əylənməyə və yemək hazırlamaqdan və ev bişirmə işlərindən kənara çıxan rahat bir yemək istəməyə başlayırlar. Onsuz da müştərilərimizin qonaqları rahatlıqla, ləzzətlə və tərzlə qarşılamalarını təmin edən bir şəkildə çatdıra bilərik "deyə New Yorkluların nəyi və necə yemək istədiyini dəqiq başa düşən Georgette izah edir.

Farkas, kulinariya karyerasına Roger Vergé'nin Moulin de Mougins, Alain Ducasse'nin Monte Carlodakı Louis XV mətbəxlərində və New York Hotel Plaza Athenée -də baş aşpaz olarkən Daniel Boulud ilə birlikdə çalışmaqla başladı. İctimaiyyətlə əlaqələr və marketinq müdiri Farkas, Rotisserie Georgette açmağa davam edərkən, sadə, lakin şəhvətli və zamanın hörmət etdiyi rotisserie yemək ənənələrindən ilham alaraq 17 il müddətinə Boulud üçün işə qayıtdı. Dərindən doyurucu yeməklərlə tanınması ilə yanaşı, qonaqpərvərliyə çox fərdi yanaşması, altı illik uğurlu bir işdən sonra 2019-cu ilin sonunda Farkas'ın bağladığı restoranın ticarət nişanı idi.


"Blantyre'i dünya səviyyəli bir yemək məkanına qaldıracaq Daniel Boulud kimi bir kulinariya ixtiraçısı ilə əməkdaşlıq etmək şərəfdir" dedi Blantyre Sahibi və Stüardı Linda S. Law. "Ortaqlığımız, hər kəs üçün çətin olan bir neçə ay ərzində çox ehtiyac duyulan parlaq bir yerdir və indi insanlar daha çox təhlükəsizlik və təhlükəsizlik tədbirləri ilə xüsusi anlardan zövq almaq istəyirlər. Sosial uzaqlaşma üçün nəzərdə tutulmuş geniş 110 hektar ərazimizdə bunu qonaqlarımız üçün yarada bildiyimiz üçün çox həyəcanlıyıq. "

1 İyuldan başlayaraq, Blantyre'deki mövsümi pop-up restoranı – Café Boulud, New Yorkun Yuxarı Şərq tərəfindəki orijinal mükafatlı Café Bouludun dadlarını ilk dəfə Berkshiresə gətirəcək. Blantyre'deki Café Boulud, bir məhəllə kafesinin qonaqpərvərliyi ilə mövsümi Fransız mətbəxinin incəliklərini təqdim edəcək. Təzə və yerli maddələrdən istifadə etməklə - bir çoxu birbaşa bölgədəki təchizatçılardan qaynaqlanır - qonaqlar yay klassik fransız klassiklərini bir bükülmə ilə gözləyə bilərlər.

Birgə layihənin bir hissəsi olaraq, Chef Bouludun yaxşı təlim keçmiş komandası çərşənbə günündən bazar gününə qədər, həftə sonu brunch və Relais və Châteaux mülklərində özəl partiyalar təşkil edəcək. Həftə sonu brunch və nahar xidmətinin yanında xüsusi yemək təcrübələri də təqdim ediləcək. Rəngarəng bağlar və sulu çəmənlər arasındakı ləzzətli pikniklərdən tutmuş, səmimi şənliklərə qədər, aşpaz Daniel Bouludun komandası, geniş ərazidə müxtəlif ilham verən kulinariya anları yaradacaq.

Fransanın Lyon yaxınlığındakı ailənin fermasında böyüyən Daniel Boulud, mövsümün ritmləri, tarlalardan təzə məhsulların möcüzələri və əlbəttə ki, nənəsinin ilham verən ev yeməkləri ilə əhatə olunmuşdur. Boulud, formalaşma illərini Roger Vergé, Georges Blanc və Michel Guérard da daxil olmaqla bir çox tanınmış aşpazlarla məşq etdi. Şəhərin ən yaxşı mətbəxlərində aşpaz işlədiyi Kopenhagendə iki il işlədikdən sonra, Boulud ABŞ -da Vaşinqtonda, Avropa Komissiyasında aşpaz vəzifəsini aldı. Boulud daha sonra The Westbury Oteldə Polo Lounge və daha sonra New Yorkdakı Hotel Plaza Athenée'de Le Régence açdı. 1986-1992 -ci illərdə Boulud New York Le Cirque -də baş aşpaz vəzifəsində çalışdı.


1996 -cı il məzunları

Laraine Margroff

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Paris Gourmet -də satış meneceri
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Wyckoff Franklin Lakes School Dist

Təcrübə
Paris Gourmet Oktyabr 1999 - Hazırda
Newark Klubu Aprel 1998 - Oktyabr 1999
Clinton Inn Otel Mart 1997 - Aprel 1998
Böyük Birlik Avqust 1996 - Mart 1997
Oxford Universiteti Mətbuatı İyul 1985 - Noyabr 1994

bacarıqlar
Kulinariya, Satış, Yemək, Yemək və İçkilər, Restoranlar, Qida Xidməti, Kulinariya Bacarıqları, Yemək Yeməkləri, Xəmir, Satış, Pişirmə, Qida Təhlükəsizliyi, Təlim, Çörəkçilik, Mətbəx, Menyu İnkişafı, Pişirmə, Envanter İdarəçiliyi, Şokolad, Reseptlər, Tərkibi , Qida Sənayesi, Gözəl Yemək, Gurme, Ziyafət, Restoran İdarəçiliyi, Şərab, Aşbaz, Gəlir Hesabatı, Sanitariya, Müştəri Xidmətləri, Satınalma

Adrian Saad

Montreal, Kanada Sahəsi
Baş Direktor/Əməliyyat Ortağı @ Jacks Astors Laval, SIR Corp
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Tərəfdaşlar

Təcrübə
SIR Corp Avqust 2012 - Hazırda
SIR Corp May 2011 - Avqust 2012
SIR Corp Avqust 2010 - May 2011
SIR Corp Fevral 2008 - Avqust 2010
Kojax Souflaki St Catherines İyun 2006 - Noyabr 2007
Q92 FM Radio İyul 2004 - İyun 2006
Beaconsfield, Qc Sentyabr 2002 - İyun 2004
Montreal Hummer Sentyabr 2002 - İyun 2004
Xavier's Bar və Grill Sentyabr 1999 - Avqust 2002
Le Fromagerie Dekabr 1996 - May 1997

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Restoranlar, Marketinq, Satış, Tədbir Planlaması, Büdcələr, İdarəetmə, Qida, Müştəri Xidmətləri, Reklam, Restoran İdarəçiliyi, Yemək və İçkilər, Qida Xidməti, Kulinariya Bacarıqları, Gözəl Yemək, Yemək, Ziyafət, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Mətbəx, Yemək, Envanter İdarəçiliyi, Yeni Restoran Açılışları, Pərakəndə satış, Gourmet, Qida Maliyyəsi İdarəçiliyi, Aşbaz, İşçilərin Təlimi, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Qonaqpərvərlik, Çox bölməli, P&L, Qonaqpərvərlik Sənayesi

Alan Potaş

Mayami/Fort Lauderdale Bölgəsi
Regional Əməliyyatlar Meneceri HD Mağazaları LACDM | General MIlls International -da Meksika
Pərakəndə

Təhsil
Saint John Universiteti 1986 — 2000
Elm Bakalavri (BS), Maliyyə, Ümumi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
General MIlls International Sentyabr 2012 - Hazırda
General Mills International İyun 2005 - Hazırda
General Mills 2012 - 2013
General Mills 2001 - 2004
Sehrli Caterers Sentyabr 1999 - Avqust 2001

bacarıqlar
Qida Xidməti, Kulinariya Bacarıqları, Qida Sənayesi, Qida Təhlükəsizliyi, Envanter İdarəçiliyi, Proqnozlaşdırma, Gəlir Hesabatı, Pərakəndə satış, Ticarət, Çapraz İşləyən Komanda.Əməliyyatların İdarə Edilməsi, Qiymətləndirmə, Satınalma, Menyu İnkişafı, Yeni İşin İnkişafı, Təlimin Asanlaşdırılması, Müqavilə Müzakirəsi, Keyfiyyət İdarəçiliyi, Liderlik Təlimçisi, Marka Səfirləri, Strateji Planlaşdırma, Tikinti İdarəçiliyi, Böhran İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik, Qida, Təlim, İdarəetmə, Restoranlar , FMCG, Satış, Yemək, P&L İdarəçiliyi, HACCP, Çörəkçilik, Baqqal, Qida və İçkilər, Mənfəət, Qida Emalı, P&L, Yeməkçilik, Restoran İdarəçiliyi, Açar Hesab İnkişafı, Liderlik, Qida İstehsalı, Zaman İdarəçiliyi, Şərab, Pişirmə

Alberto Tirrito

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Sleepy Hollow Country Club -da İcraçı Şef
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
A.O.S., Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Sleepy Hollow Country Club Fevral 2007 - Hazırda
Chiboust Avqust 2003 - Fevral 2007
Whedco/Urban Horizons Kulinariya Sənəti Mərkəzi Sentyabr 2000 - İyun 2003
Little Palm Island/Noble House Xüsusiyyətləri Sentyabr 1996 - Yanvar 2000
Enişlər Klubu 2000 - 2000
West End kafesi Aprel 1996 - Sentyabr 1996

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Gözəl Yemək, Restoranlar, Qida Təhlükəsizliyi, Kurortlar, Cpr Sertifikatlı, Yemək, Mətbəx, Otellər, Aşpazlıq, Menyu Hazırlanması, Reseptlər, Şef, Yemək, Gurme, Ziyafətlər, Qida Xidməti, Xəmir, Qida və İçkilər, Restoran İdarəçiliyi, Sanitariya , Menyu Qiymətləndirmə, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qida Hazırlanması, Çörəkçilik, Öncədən Açılış, Menyu Mühəndisliyi, Aralıq dənizi, Yeni Restoran Açılışları, Kulinariya İdarəçiliyi, Şərab, İtalyan mətbəxi, Qonaqpərvərlik, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qida Keyfiyyəti, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Dəniz məhsulları, Otel İdarəçiliyi

Alison cowen

Böyük Sent -Luis Bölgəsi
Müstəqil Xeyriyyəçilik Mütəxəssisi
Xeyriyyəçilik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Andrea O'Bannon

Saint Louis, Missuri
Normandiya Məktəblərində Birlikdə ProStart Təlimçisi
İbtidai/Orta Təhsil

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
A.O.S. Peşə Araşdırmaları, Kulinariya Sənəti

Sarah Lawrence Kolleci 1982 — 1986
İncəsənət Bakalavr (B.A.), Bədii Yazı və Rus Tarixi

Təcrübə
Normandiya Məktəbi Bölgəsi Sentyabr 2005 - Hazırda
Bonefish Grill İyun 2004 - Avqust 2005
Dharma Mavi Kafe Mart 1998 - İyun 2004
Curtis və Schwartz kafesi May 1996 - İyun 1997
Popponesset Inn Aprel 1995 - Sentyabr 1995
Uçan Körpü Restoranı Aprel 1994 - Sentyabr 1994

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Menyu Qiymətləndirmə, ProStart Təlimatçısı, Sertifikatlı ServSafe. Reseptlərin hazırlanması, aşbaz, çörəkçilik, iaşə, inventar nəzarəti, dərs planları, inteqrasiya texnologiyası. Sınıf, Kulinariya Bacarıqları, Reseptlər

Andrea Rouxel

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Xüsusi dizaynlı toy və özəl bayram tortları
Tədbirlər Xidmətləri

Təhsil
Fransız Kulinariya İnstitutu 1997 — 1998
Pasta sənəti, Pişirmə və Xəmir Sənəti/Çörəkçi/Pasta Şefi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Smitten MMC İyun 2011 - Hazırda

bacarıqlar
Tədbir Planlaması, Müştəri Xidmətləri, Qonaqpərvərlik, Menecment, Sosial Media, Qida, Toylar, Marketinq, Korporativ Tədbirlər, Sosial Şəbəkə

Andrew LaValle

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Morrison Management/ Compass Group -da Otelçilik Xidmətləri Direktoru
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Milli Restoranlar Birliyi Təhsil Vəqfi 2007 — 2007
FMP Sertifikatı

Amerika Kulinariya İnstitutu
Sertifikat, Mətbəx Sistemləri Təmiri

SUNY Ulster 1988 — 1990
İncəsənət və Elmlər Assosiasiyası (AAS), İş İdarəçiliyi, İdarəetmə və Əməliyyatlar

Təcrübə
Morrison Senior Dining Dekabr 2008 - Hazırda
Morrison Sağlamlıq Qida Xidmətləri Avqust 2002 - Dekabr 2008
Jolly İnək Dondurma Yanvar 2000 - May 2004
Morrison Sağlamlıq Qida Xidmətləri Oktyabr 2000 - Avqust 2002
Kompas Qrupu-Morrison Mart 1998 - Mart 2000
Gateway Community Industries 1992 - Fevral 1998

bacarıqlar
Şirniyyat, Microsoft Office, Menyu İnkişafı, Kulinariya Bacarıqları, Sanitariya, Araşdırma, İctimai Danışıq, Müştəri Xidmətləri, İşçilərin İnkişafı, Qonaqpərvərlik, Ləzzətlər, Pişirmə, Məşqçilik, Microsoft Excel, Menecment, Marketinq, Qida, Yemək, Komanda Bina, Qida, Büdcələr

Andy Chlebana

Böyük Çikaqo Bölgəsi
Joliet Junior Kollecində professor/ pasta aşbazı
Ali təhsil

Təhsil
Feniks Universiteti 2007 — 2009
BS, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Sertifikat, Pişirmə və Pasta

Joliet Junior Kolleci 1993 — 1995
AAS, Kulinariya Sənəti

Müqəddəs Damian 1981 — 1989

Təcrübə
Joliet Junior Kolleci Yanvar 2006 - Hazırda
Ağ Qartal Qolf Klubu Mart 2007 - May 2010
Albert Uster İthalat, Inc 2000 - 2005
Ritz-Carlton Otel Şirkəti Sentyabr 1998 - Noyabr 2000
Ritz-Carlton Amelia Adası 1998 - 2000
Four Seasons Chicago May 1996 - Sentyabr 1998

bacarıqlar
Ziyafətlər, Büdcələr, Yemək Yeməyi, Aşbaz, Aşpazlıq, Kulinariya Bacarıqları, Müştəri Xidmətləri, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Tədbirlərin Planlaşdırılması, Gözəl Yemək, Qida, Qida, Qida Təhlükəsizliyi, Qida Xidməti, Ali Təhsil, Qonaqpərvərlik, Otellər, Marketinq, Menyu İnkişafı, Microsoft Office, Pasta, PowerPoint, İctimaiyyətlə Əlaqələr, İctimai Danışıq, Satınalma, Reseptlər, Restoran İdarəçiliyi, Restoranlar, Strateji Planlaşdırma, Tədris

Andy vincent

Irvine, Kaliforniya
Taco Bell -də Ar -Ge
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Təcrübə
Taco Bell İyul 2013 - Hazırda

Anthony Campeggio

Absecon, Nyu -Cersi
Yeni Mükafatlandırıcı Karyera Axtarıram
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
İncəsənət Associate (A.A.), Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Washington Township Liseyi 1982 — 1994
Lisey Deploması, Ümumi Araşdırmalar

Təcrübə
Sizin şirkət Fevral 2014 - Hazırda
Cücə-fil-A. Avqust 2013 - Oktyabr 2013
Harrah'ın kurortu Atlantic City Dekabr 2011 - Avqust 2013
LC3 Satınalma Korporasiyası İyul 2003 - İyun 2010
Applebee May 2000 - İyul 2003
Qumlar 1994 - 1994

bacarıqlar
P & L İdarəetmə, Menyu Desgin, Qida Xidməti, Restoranlar, Gəlir Hesabatı, Yemək, Kulinariya Bacarıqları, Qida, Menyu İnkişafı, Yemək, Yeni Restoran Açılışları, Ziyafətlər, Reseptlər, ServSafe, Mənfəət, Qonaqpərvərlik, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Restoran İdarəçiliyi, Müştəri Məmnuniyyəti , Açılışdan qabaq, Satınalma, Komanda qurma, Büdcələr, İstirahət yerləri, Qida Təhlükəsizliyi, İşçilərin Təlimi, Ticarət, Liderlik, Əməliyyatların İdarə Edilməsi, Çox bölməli, Müştəri Xidmətləri, Vaxtın İdarə Edilməsi, Sanitariya, Pişirmə, Qida Sənayesi, Qida Hazırlanması, Mağaza İdarəetmə, Əmək Nəzarəti

Antonio Cinicola

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Qida və İçki Mütəxəssisi
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AAS, Kulinariya

Təcrübə
Scotto qardaşları İyul 2013 - Hazırda
Sahil restoranı Aprel 2012 - İyun 2013
Şəxsi Yat Klubu Fevral 2011 - Noyabr 2011
Wyndham Sugar Bay, St. Thomas US V. I. Dekabr 2009 - Yanvar 2011
New York Yat Klubu Mart 2004 - Oktyabr 2009
Le Cirque Aprel 2000 - Dekabr 2004

bacarıqlar
Yemək və İçki, Kulinariya, Restoran İdarəçiliyi, Menyu Dizaynı, Menyu İnkişafı, Mətbəx, Qida Xidməti, İaşə, Restoranlar, Ziyafətlər, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qida Maliyyəsi, Qonaqpərvərlik, Gözəl Yemək, İşçi Təlimi, Menyu Yaradılması, Qonaq Məmnuniyyəti, Yemək , Otellər, Kurortlar, Reseptlər, HACCP, Açılış əvvəli, Xərclərə Nəzarət, Otel İdarəçiliyi, Qida Təhlükəsizliyi, Şərab, P&L, Pişirmə, İşə götürmə, Qida Sənayesi, Mikros, Təmizlik, Çox Bölmə, Satınalma, Gəlir İdarəçiliyi, Envanter İdarəçiliyi, P&L İdarəetmə, Qonaq Xidməti, Mənfəət, Komanda qurma, İşçilərlə Əlaqələr, Planlaşdırma, Qida Keyfiyyəti, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Kulinariya Bacarıqları, Qida Xərclərinin İdarə Edilməsi, F&B Əməliyyatları, Müştəri Xidmətləri

Art Neilson

Böyük Philadelphia Bölgəsi
Müştəri İnkişaf Mütəxəssisi Gordon Qida Xidməti
Restoranlar

Təhsil
La Grenouille Manhatten NYC 1995 — 1996
Amerika Xarici Kulinariya İnstitutu

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Delaware County İcma Kolleci 1988 — 1990
Associate's Degree, Hotel, Motel və Restaurant Management

Təcrübə
Gordon Qida Xidməti Noyabr 2014 - Hazırda
US Foods Allentown İyul 2013 - Noyabr 2014
Sysco Philadelphia İyun 2011 - İyun 2013
Lankford SYSCO İyun 2001 - İyun 2011
Edward Don & Company 1998 - 2001

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Qida, Qida Xidməti, Menyu İnkişaf etdirilməsi, Yemək Yeməyi, Gözəl Yemək, Pişirmə, Qida Təhlükəsizliyi, Qida, Menyu Qiymətləndirmə, Gourmet, ServSafe, Qida Hazırlanması, Qida Maliyyəsinin Təhlili, Ət, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qida Sənayesi, Qonaqpərvərlik, Sanitariya, Dəniz məhsulları , Restoranlar, Mətbəx, Restoran İdarəçiliyi, Tariflər, HACCP, Yeni Restoran Açılışları, Gəlir Hesabatı, Yemək və İçkilər, Ziyafətlər, İşə Alma, Şərab, Qida Keyfiyyəti, Menyu Mühəndisliyi, Şef, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Kulinariya İdarəçiliyi, Qida Maliyyəsinin İdarə Edilməsi, Dondurulmuş Qida, P, Satış, Envanter İdarəçiliyi, Açar Hesab İnkişafı, Komanda Oluşturma, Müştəri Xidmətləri, Marketinq, Satış İdarəçiliyi

Benjamin Grossman

Ardsley, Nyu -York
B+C Restaurant Group -da restorant
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Albanydəki New York Dövlət Universiteti 1988 — 1992
Elm (BS), Mühasibat və Biznes/İdarəetmə üzrə bakalavr

Təcrübə
B+C Restoran Qrupu Noyabr 2005 - Hazırda
City Hall restoranı Yanvar 2004 - Noyabr 2005
Körpə otağı Yanvar 2003 - Dekabr 2004
Purdue Universiteti Avqust 1999 - May 2002

bacarıqlar
Aşbaz, Qida, Restoran İdarəçiliyi, Menyu İnkişafı, Restoranlar

Beth Koster

Albany, New York Bölgəsi
Qida və İçki Mütəxəssisi
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AS, Kulinariya Sənəti/Pişirmə və Pasta Sənəti

Təcrübə
Glenmont İş Korpusu Ctr Sentyabr 2013 - Hazırda

bacarıqlar
Yemək və İçki, Gözəl Yemək, Kulinariya Bacarıqları, Menyu Hazırlanması, Reseptlər, Ziyafətlər, Mətbəx

Blazena Federer

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
ChefCatererSınıflı Sahib Heyəti: Partiya Gözləmə Heyəti Tədbir Planlaması Yemək Təlimçisi Qida Alimi Kimyaçı ÇE
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Corciya Texnologiya İnstitutu 1978 — 1979
MS-CHE, Daha sonra Kulinariya Sənəti (CIA) və Qida Elmləri-Rutgers Universiteti)

Bergen İcma Kolleci 2003 — 2006
Kulinariya Sənəti, Qonaqpərvərlik və Kulinariya Sənəti

Amerika Kulinariya İnstitutu 1996 — 1996
Kulinariya formulasiyaları sənəti və elmi

Statni Prumyslova Skola Chemicka (SPSCH), Praqa 1963 — 1967
BS ChE, Kimya, Mühəndislik

Təcrübə
Sınıfı olan işçilər: Kirayəlik qonaqpərvərlik mütəxəssisləri (gözləmə heyəti, barmenlər, aşpazlar və barbekü ustaları) May 2007 - Hazırda
TemporaryChef.com 2007 - Hazırda
Culinary Affair, LLC 2000 - Hazırda
Kraft Foods Avqust 2011 - May 2012
Bergen İcma Kolleci 2003 - 2006
Kings Supermarkets, Inc., Parsippany, NJ 2000 - 2003
Dragoco 1998 - 2000
Kraft Foods 1996 - 1998
Kraft Foods, Inc. 1996 - 1998
Lehn & Fink, Montvale, NJ 1987 - 1995

bacarıqlar
Qonaqpərvərlik, Catering, Kulinariya Bacarıqları, Mətbəx, Reseptlər, Qida, Qida Sənayesi, Gurme, Menyu İnkişafı, Qida Keyfiyyəti, Resept Testi, Qida Elmi, Tərkibi, Qida Hazırlanması, Qida Təhlükəsizliyi, Pişirmə, Məhsul İnkişafı, Qida Texnologiyası, Qida Emalı, Çörəkçilik , Şokolad, Şef, Yemək və İçkilər, Ar -Ge, Ət, HACCP, Ləzzətlər, Qida Xidməti, Tərəflər, Pişirmə, Xəmir, Dəniz məhsulları, Soslar, Tədbir /Partiya Planlaması, Gözəl Yemək, Şirniyyat

Bradford Kent, CRC

Böyük Los Angeles Bölgəsi
Qurucu İcraçı Şef, Qida Elmçisi, Sertifikatlı Araşdırma Şefi
Yemək və İçkilər

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Kokiri Laboratoriyası Yanvar 2015 - Hazırda
Olio Wood Atəşli Pizzacı GCM Grand Central Market Downtown LA İyul 2013 - Hazırda
Blaze Pizza, LLC Fevral 2012 - Hazırda
Olio Wood Atəşli Pizzacı Fevral 2010 - Hazırda
Yeməkxana və şəxsi aşpaz Oktyabr 1989 - Avqust 2012
Qida məhsulları və menyu hazırlama məsləhətçisi Yanvar 1989 - Sentyabr 2011
Pizza Fermerlər Bazarı Yanvar 2008 - Oktyabr 2010
Motorlu Yat Seekesti İyul 2004 - Yanvar 2008
Bakkavor / Bir rulonda iki aşpaz Aprel 2002 - İyul 2004
ABŞ Müdafiə Departamenti, Natick Labs SBCCOM İyun 1999 - aprel 2002

bacarıqlar
Qida, Qida və İçki, Qida Sənayesi, Qida Təhlükəsizliyi, Qida Elmi, Qida Xidməti, Qida Texnologiyası, Tərkibi, Hissi Qiymətləndirmə, Yemək, Qida Emalı, Qida Keyfiyyəti, HACCP, Restoranlar, Sanitariya, Çörəkçilik, Reseptlər, Kulinariya Bacarıqları, Ət, Soslar , Gigiyena, Qida İstehsalatı, Gurme, Xəmir, Pişirmə, Mətbəx, Dondurulmuş Qida, Resept Testi, Menyu Hazırlanması, Yemək, Süd, Məhsul İnkişafı, Şef, Gözəl Yemək, Qonaqpərvərlik, Menyu Qiymətləndirmə, Kulinariya İdarəçiliyi, Şərab, Alış, Çörək, Restoran İdarəetmə, ServSafe, Qida Mikrobiologiyası, Ziyafətlər, Bira, Envanterlərin İdarə Edilməsi, Pendir, Qida Təhlükəsizliyi İdarəçiliyi. Məhsul Yeniliyi, Zövqlər

Brandi Ernst

Dallas/Fort Worth Bölgəsi
Doğru Adımla Biznesin İnkişafı üzrə vitse -prezident
Psixi Sağlamlıq Baxımı

Təhsil
Austin Texas Universiteti 1988 — 1992
Dərəcəsi: Elm, Reklam üzrə bakalavr

Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Dərəcəsi: Associates, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Doğru addım İyul 2014 - Hazırda

bacarıqlar
Psixi Sağlamlıq, Sağlamlıq, Müalicə, Davranış Sağlamlığı, İctimaiyyətlə Əlaqə, Qeyri -Kommersiya Təşkilatları, Liderlik, Komanda Liderliyi, Satış, Hesab İdarəçiliyi, Terapevtlər, Təlim, Psixi Sağlamlıq Məsləhətçiliyi, İşçilərin İnkişafı, Proqram İdarəçiliyi, Vəziyyətlərin İdarə Edilməsi, Ailə Terapiyası, İctimai Danışıq, Psixologiya, Məşqçilik, Biznes Planlaşdırma, Xəstəxanalar, Qrup Terapiyası, Komanda qurma, Yeniyetmələr, Liderliyin İnkişafı, Böhran Müdaxiləsi, Fandreyzinq, İdarəetmə, TCMB, Sosial Xidmətlər, Psixoterapiya, Özünə hörmət, İctimaiyyətlə Əlaqələr, Kimyəvi Asılılıq, Marketinq, Gənc Yetkinlər

Brett Callison

Glendale, Arizona
Təcrübəli menecer, Sommelier və Aşpaz
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Young's Market Şirkəti Mart 2012 - Hazırda
Müasir biftek May 2011 - Fevral 2012

bacarıqlar
Şərab, Şərab Dadma, Alkoqollu İçkilər, İçki Sənayesi, Qida Eşleme, Şərab, Şərabçılıq

Brett Callison

Des Moines, Ayova Bölgəsi
86 -da Mojosda aşpaz
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
86 -da Mojos Baş MenecerTrostel's Greenbriar Yanvar 2007 - Yanvar 2008

Brett Keating MSK

Milford, Konnektikut
Stonebridge Restaurant -da İcraçı Şef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi

Təcrübə
Stonebridge restoranı May 2001 - Hazırda
South Seas Resort Sentyabr 1996 - Sentyabr 2000

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Sanitariya, Restoran İdarəçiliyi, Qida Hazırlanması, Qida Keyfiyyəti, HACCP, Müştəri Xidmətləri, Qida Eşleme, Kulinariya Bacarıqları, Envanter Nəzarəti, Yemək, Pişirmə, İaşə

Brett Nadeau

Providence, Rod -Aylend Bölgəsi
ARAMARK -da Qida Xidmətləri Direktoru
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
ARAMARK Oktyabr 2013 - Hazırda
Kindred Səhiyyə Fevral 2009 - Oktyabr 2013
Sodexo Fevral 2005 - Dekabr 2008
Sodexo Yanvar 2001 - Fevral 2005
Sal & Vinnie'nin Siciliyalı Steakhouse Aprel 1999 - Dekabr 2000
Omni Parker House Otel Sentyabr 1997 - Mart 1999

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Restoranlar, Yemək, Yemək, Satınalma, İşçilərin İdarə Edilməsi, Komanda Motivatoru, Qonaqpərvərlik

Brian Deren

Hartford, Connecticut Bölgəsi
Mgr Potbelly West Hartford
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
A.O.S, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Potbelly Sandwich işləyir Dekabr 2013 - Hazırda
Nordstrom 2006 - 2013

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Menyu İnkişafı, Mətbəx, Qida Xidməti, Qida Hazırlanması, Yemək Yemək, Yemək, Yemək, Restoranlar, Sanitariya, Restoran İdarəçiliyi, Ziyafətlər, Reseptlər, Yemək və İçkilər, Qida, Qida Təhlükəsizliyi, Qonaqpərvərlik, Xəmir, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, ServSafe

Brayan Etheredge

Kihei, Havay
Pazo Restaurant Group, Inc şirkətinin prezidenti
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Pazo Restaurant Group, Inc. Mart 2002 - Hazırda

Brayan Paket

Raleigh-Durham, Şimali Karolina Bölgəsi
Brinker International -da restoran meneceri
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Brayan Slack

Knoxville, Tennessi Bölgəsi
Xmarx.com -un sahibi
Tikinti

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1992 — 1996
Restoran İdarəçiliyi

Təcrübə
Dempster Vəqfləri Tökdü Oktyabr 2004 - Hazırda
Xmarx.com Yanvar 2001 - Hazırda
S&D, Inc. Fevral 1998 - Oktyabr 2004
Provino restoranı Avqust 1996 - Fevral 1998

bacarıqlar
3D dizayn və. Müştəri Xidmətləri, İstehsalat, Büdcələr, Beton, Yeniləmə, Müqavilə İdarəçiliyi, Tikinti, Maliyyə Nəzarəti, İnşaat İdarəçiliyi, Restoranlar, Maliyyə İdarəçiliyi, Sifarişləri Dəyişdirmə, Alt Podratçılıq, Proses Planlayıcısı, Layihə Planlaşdırma, Danışıqlar, Nəzarət Bacarıqları, Microsoft Office, Mühəndislik

Brian M. Coffey MSK, AAC

Böyük Boston Bölgəsi
Evergreen Place -də Qida Xidmətləri Direktoru
Yemək və İçkilər

Təhsil
Feniks Universiteti 2007 — 2011
BSB/M, Biznesin İdarə Edilməsi

McIntosh Kolleci 2006 — 2008
İş İdarəsi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Qidalanma

Northeastern Universiteti 1975 — 1976
İş İdarəsi

Təcrübə
Həmişəyaşıl Yer Avqust 2013 - Hazırda
New Hampshire Universiteti Avqust 2013 - Hazırda
TemporaryChef.com Yanvar 2008 - Hazırda
Anglia Corp İyun 2012 - May 2013
Coffey Food Service Solutions Aprel 2008 - May 2012
Genesis Yaradıcı Xüsusiyyətlər Aprel 2011 - Yanvar 2012
Balsam's Grand Resort Hotel Kulinariya Məktəbi 1994 - 2011
Tahoe Dağ Klubu May 2008 - Sentyabr 2008
Atlantik Kulinariya Akademiyası Noyabr 2006 - Aprel 2008
Amerika Kayak Şirkəti 1997 - 2001

bacarıqlar
Sertifikatlı ServSafe. Media aşpazı "Aşpaz. Kulinariya İdarəçiliyi. Texniki Yazı, Yaradıcı Yazı, Menyu İnkişafı, Dad, Korporativ Kulinariya. Kulinariya Bacarıqları, ServSafe Təlimçisi, Gözəl Yemək, Aşbaz, Müştəri Məmnuniyyəti, Mətbəx, Qida Xidməti, Qida Hazırlanması, Kulinariya İdarəçiliyi, Restoran İdarəçiliyi, Soslar, Qonaqpərvərlik, Reseptlər, Xəmir, Banketlər, Yemək, Yemək və İçkilər, Otellər, Otel İdarəçiliyi, Restoranlar, Kurortlar, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Yemək Yeməyi, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Təlim, Açılışdan əvvəl, Maliyyə Nəzarəti, Qida Təhlükəsizliyi, Liderlik, Mikro, Qida , Gurme, Qida Keyfiyyəti, Şərab, Sanitariya, Pişirmə, İşçilərin Təhsili, ServSafe, Yeni Restoran Açılışları, Dəniz məhsulları, Partiyalar, Menyu Mühəndisliyi

Christiane Matey, NDTR

Charlotte, Şimali Karolina Bölgəsi
Wellness məşqçisi və şəxsi aşbaz
Sağlamlıq, Sağlamlıq və Fitness

Təhsil
Lenoir-Rhyne Universiteti 2015 — 2016
Diyetetik və Klinik Qidalanma Xidmətləri

Kanzas Dövlət Universiteti
Bakalavr, Diyetetik, Fəxri Fərmanlar

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Fit Chef, Inc. İyun 2010 - Hazırda
Böyük Charlotte YMCA Oktyabr 2014 - Hazırda
Sunrise Yaşlı Yaşayış Avqust 2012 - Mart 2013
Massachusetts Ümumi Xəstəxanası Avqust 2012 - Fevral 2013
Columbus Restoran Qrupu İyul 2001 - Dekabr 2011
Balanced State, LLC. Yanvar 2007 - May 2010
Coldwell Banker Yaşayış Brokerliyi Dekabr 2007 - May 2008
Prudential Rush Realty May 2004 - Dekabr 2007
L&N Corporation, The Beach House Restaurant 1998 - 2001
Elisha's Inc. 1987 - 1998

bacarıqlar
Qidalanma Təhsili, Qidalanma, Qidalanma Məsləhətçiliyi, İdman Qidalanması, Sağlamlıq Məşqçiliyi, Sağlamlıq, Tibbi Qidalanma. Diyetika, Qida, Fitness, Satış, Müştəri Xidmətləri, Həyat tərzi, Klinik Qidalanma, Menyu İnkişafı, Yemək Hazırlığı, Sağlamlığın Təşviqi, Sağlamlıq Təhsili, İctimai Danışıq, İdarəetmə, Çəki, Reseptlər, İşçilərin Sağlamlığı, Qida Hazırlanması, Qida Təhlükəsizliyi, Çəki İdarəçiliyi, ServSafe, Arıqlama Məşqçiliyi, Kulinariya Bacarıqları, Sahibkarlıq, Qida Xidməti, Yeməklər, Marketinq, Liderlik

Bryan Suh

Rockford, İllinoys Bölgəsi
Qida və Kulinariya Avadanlıqlarının Satışı
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Kulinariya Sənəti dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Şimal -Qərb Universiteti 1990 — 1994
Bakalavr, İqtisadiyyat

Təcrübə
ABŞ Yeməkləri Avqust 2014 - Hazırda

Cammie Spillyards

Kansas City, Missuri Bölgəsi
Applebee's -də Kulinariya və Menyu Strategiyasının vitse -prezidenti
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Applebee Avqust 2015 - Hazırda
Bloomin markaları İyun 2010 - Avqust 2015
Brinker Beynəlxalq Noyabr 2002 - İyun 2010

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Qida Xidməti, Kulinariya Bacarıqları, Qida, Qida Təhlükəsizliyi, Qida Sənayesi, ServSafe, Restoranlar, Reseptlər, HACCP, P&L İdarəetmə, İncə Yemək, Qida Elmləri, Gəlir Hesabatı, Tərkibi, Restoran İdarəçiliyi, Yemək, Sanitariya, Qida və İçkilər, Ət, Mətbəx, Envanter İdarəçiliyi, Yeni Restoran Açılışları, Qonaqpərvərlik, Aşpazlıq, Qida Emalı, Qida Keyfiyyəti, Yemək Hazırlanması, Çox hissəli, Aşbaz, Resept Testi, Dəniz məhsulları, Soslar, Ziyafət

Carmen Salgado

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Crafted Hospitality Group -da Korporativ Nəzarətçi
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Meksika Texniki İnstitutu 1990 — 1994
BA, Biznesin İdarə Edilməsi və Maliyyə

Təcrübə
Hazırlanan qonaqpərvərlik Yanvar 2003 - Hazırda

bacarıqlar
Yemək və İçkilər, Restoranlar, Restoran İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik, Gəlir Hesabatı

Cate Haywood

Böyük Nashville Bölgəsi
.
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Bull Street Gourmet & Market Avqust 2013 - Oktyabr 2014
Yemək kafesi Avqust 2012 - İyul 2013
Bon Vivant Catering Avqust 2009 - Avqust 2012
Bazaar Qlobal Kolleksiyaları 2004 - 2007
Hardy Evi 2001 - 2002
General Patton Hotel 1998 - 1999
Chiemsee Lake Otel 1996 - 1998

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Kulinariya, Yemək Hazırlığı, Sanitariya, Qida, Qida Xidməti, Yemək Yemək, Zərif Yemək, Qida Təhlükəsizliyi, Qida Sənayesi, Ziyafət, Xəmir, Qida və İçkilər, Reseptlər, İşçilərin Hazırlanması, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qonaq Məmnuniyyəti, İşə Alma, Kulinariya Bacarıqları, ServSafe , Təhlükəsiz Sertifikatlı, Menyu Qiymətləndirmə, Şef, Qida Keyfiyyəti, Qida Hazırlanması xidməti göstərin

Çad Pisculli

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
İT Təhlükəsizliyi
İnformasiya Texnologiyaları və Xidmətləri

Təhsil
Dutchess İcma Kolleci 2006 — 2008
Associate dərəcəsi, Kompüter Məlumat İdarəçiliyi

Dutchess İcma Kolleci 2006 — 2008
Associate dərəcəsi, Liberal İncəsənət və Elmlər/Liberal Araşdırmalar

Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
IBM Noyabr 2009 - Mart 2014
Laerdal Tibbi 2008 - 2009

Charlie Remer

Jacksonville, Florida
Peşəkar Restoranlar
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Elm Bakalavri (BS), Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Buffalo Wild Wings 2006 - 2012
Mənim yerim bar və qril 2003 - 2006

Aşpaz Boomer Coates

Greeley, Kolorado
Hazırda yeni bir fürsət axtarıram.
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Elm İşçisi

Təcrübə
Şanslı Fins Fevral 2015 - Hazırda
ay Betta gumbo, Inc. May 2013 - Dekabr 2014
Weld County School District 6 2010 - 2011
Retro Bistro 2008 - 2010
Boomer's Bistro 2004 - 2007
Michael's Catering 1998 - 2004
T. Cook's Royal Palms Resort 1997 - 1998
Fairmont Scottsdale Şahzadəsi 1996 - 1997

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Kulinariya Bacarıqları, Yemək, Qida Xidməti, Yemək və İçkilər, Yemək Yemək, Restoranlar, Gözəl Yemək, Qida Təhlükəsizliyi, Restoran İdarəçiliyi, Ziyafətlər, Bişirmə, Mətbəx, Reseptlər, Qida Sənayesi, Partiyalar, Gurme

Aşpaz Günü

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
New Jersey Lüteran Sosial Nazirliklərində keçmiş aşpaz
Marketinq və Reklam

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Kulinariya İncəsənətində Associates, Kulinariya İncəsənətində Associates

Bergen İcma Kolleci 1989 — 1993
Associates, Otel, Motel və Restoran İdarəçiliyi

Aşpaz Eric Crowley

Böyük Los Angeles Bölgəsi
Kulinariya Məktəbi Sahibi, Aşpaz Təlimçisi, Yemək Kitabı Müəllifi, Video Təlimçisi, Ədviyyat Qarışığı Yaradıcısı
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Peşə Araşdırmaları, Kulinariya İncəsənəti, A+

Aşpaz Erikin Kulinariya Sınıfı
Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Aşpaz Erikin Kulinariya Sınıfı Sentyabr 2003 - Hazırda
Aşpaz Erikin Kulinariya Sınıfı Sentyabr 2003 - Hazırda
Aşpaz Erikin Kulinariya Sınıfı May 2003 - Hazırda
Patina Restoran Qrupu Avqust 1999 - May 2003
Epiküran 2001 - 2003
Kempinski Otelləri May 1997 - May 1998
Veneto vasitəsi ilə - Barselona, ​​İspaniya 1996 - 1997

bacarıqlar
Restoranlar, Pişirmə, Menyu İnkişafı, Yemək Yeməyi, Mətbəx, Gurme, Müştəri Xidmətləri, Reseptlər, İctimai Danışıq, Tərkibi, Yemək Xidməti, Kulinariya, Partiyalar, Korporativ Tədbirlər, Yemək və İçkilər, Qida Hazırlanması, Komanda Oynaması, Xəmir, İnşaat İdarəçiliyi, Pişirmə, Gözəl Yemək, Yemək, Tortlar, Restoran İdarəçiliyi, Pərakəndə satış, Menyu Qiymətləndirmə, Qonaqpərvərlik, Kulinariya Bacarıqları, Sanitariya, Qida Yazısı, Mentorluq, Kulinariya Təhsili, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Otellər, Qida Sənayesi, Şərab, HACCP, Gənc Mentorluğu, Qida Təhlükəsizliyi, Məktəblər, Vegetarian Pişirmə, Kulinariya İdarəçiliyi, Peşəkar Təcrübə, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Ziyafətlər, İtalyan mətbəxi, Yeməklər, Aralıq dənizi, Soslar, Toy Planlaması

Aşpaz Jessica D. Lynn, NTP

Hyuston, Texas Bölgəsi
Ellen's Cafe -nin sahibi
Sağlamlıq, Sağlamlıq və Fitness

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
A.O.S. Kulinariya Sənəti, Kulinariya Sənəti və Əlaqəli Xidmətlər

Qidalanma Terapiyası Birliyi, Inc. 2009 — 2010
Sertifikatlı Təcrübəçi, Qidalanma Terapiyası

Texas A&M Universiteti 1987 — 1992
Bakalavr, Elm İstirahət, Parklar və Turizm Elmləri

Təcrübə
Ellen kafesi May 2015 - Hazırda
Qidalanma Terapisti İyun 2010 - Hazırda
Zəfər Yeməkləri Mart 2011 - Mart 2015
Lynn's Steakhouse Avqust 2009 - Fevral 2011
L'il Red's Gourmet Foods Oktyabr 2005 - Avqust 2009
Yan Mayalılar Yanvar 2007 - Aprel 2007
Marja Xüsusi Catering Aprel 2006 - Aprel 2007
O'Keeffe kafesi Oktyabr 2002 - Oktyabr 2005
Palace Restaurant və Salon İyul 2002 - Oktyabr 2002
Point Lookout Mountain Inn İyun 2001 - May 2002

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Reseptlər, Gözəl Yemək, Yemək, Mətbəx, Aşpaz, İşə götürmə, Qida, Yemək və İçkilər, Ziyafətlər, Şərab, Sanitariya, Restoranlar, Qidalanma, Kulinariya Bacarıqları, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Qida Xidməti, Təlim, Yemək, Vegetarian Pişirmə, İdarəetmə, Menyu Qiymətləndirmə, Resept Testi, Qidalanma Məsləhətçiliyi, Qidalanma Analizi, Sağlam Qidalanma, Müştəri Xidməti, Müştəri Məmnuniyyəti, Müştəri Tutma, Kulinariya İdarəçiliyi, Şəxsi Aşpaz Xidmətləri

Aşpaz John Freeman

Louisville, Kentucky Bölgəsi
Masterson's Food and Drink -də HACCP meneceri
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
Elm Associate (A.S.), Qida, Qidalanma və Əlaqəli Xidmətlər

Şərqi Kentukki Universiteti
Biznes İdarəçiliyi (B.B.A.), Biznes İdarəçiliyi və İdarəçiliyi, Ümumi

Təcrübə
Masterson's Food & Drink, Inc. İyun 2014 - Hazırda
Masterson Yemək və İçki Yanvar 2014 - Hazırda
Masterson Yemək və İçki, inc. Yanvar 2013 - Hazırda
ARAMARK Sentyabr 2008 - Dekabr 2012
Sodexo/ Louisville Universiteti Xəstəxanası Fevral 2004 - Sentyabr 2008

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Kulinariya Bacarıqları, Yemək Yemək Xidməti, Qida Təhlükəsizliyi, Restoran İdarəçiliyi, Mətbəx, Yemək, Gözəl Yemək, Ziyafət, Proses Planlayıcı, Restoranlar, Yemək və İçkilər, Reseptlər, Gurme, Xəmir, Qida Hazırlanması, Aşpaz, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Yemək , Sanitariya, Qida Keyfiyyəti, Qida Sənayesi, Gəlir Hesabatı, Qonaqpərvərlik, Şərab, Satınalma, Açılış əvvəli, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Pişirmə, Dəniz məhsulları, İşə götürmə, Soslar, Resept Testi, Menyu Qiymətləndirilməsi, Tərkibi, Otellər, Kurortlar, Menyu Mühəndisliyi, Qida Qiyməti Analiz, Şokolad, Kulinariya İdarəçiliyi, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Komanda Qurma, Envanterlərin İdarə Edilməsi, Tədbir Planlaması, Müştəri Xidmətləri, Büdcələr, HACCP, İşçilərin Təlimi

Aşpaz Mark

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Ovations Yemək Xidməti üçün Bethel Woods İncəsənət Mərkəzində İcraçı Şef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
BPS, Kulinariya Sənəti İdarəçiliyi

Mərkəzi Texas Kolleci Qərbi Avropa Bölməsi 1984 — 1985
Sertifikat, qabaqcıl Kulinariya Bacarıqları

Təcrübə
Ovations Qida Xidməti Mart 2011 - Hazırda
Blackhead Mountain Lodge və Country Club Sentyabr 2007 - Mart 2011
American Cruise Lines, Inc. Avqust 2003 - Aprel 2007
Culinary Wizard Productions, Inc. 1999 - 2002

bacarıqlar
Catering, Kulinariya Bacarıqları, Aşpazlıq, Təlim, Reseptlər, Aşpaz, Ziyafətlər, Yemək və İçkilər, Restoranlar, Gözəl Yemək, Menyu İnkişafı

Aşpaz Todd Billeci

West Palm Beach, Florida Bölgəsi
icraçı aşbaz charwells ali təhsil FAU
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Chartwells (Ali Təhsil Şöbəsi) Avqust 2009 - Hazırda
Həmişəyaşıl Klub May 2007 - İyun 2009
JD's Java Cafe Noyabr 2004 - Aprel 2007
Broken Sound Club Avqust 2003 - Noyabr 2004
Westchester Country Club İyul 2001 - Avqust 2003
Woodfield Ölkə Klubu İyul 2001 - İyul 2002
Düzənlik Kiler Dekabr 1996 - İyun 2000
Boca Raton Resort & Club Fevral 1996 - Oktyabr 1996

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Satınalma, Aşbaz, Menyu İnkişaf etdirilməsi, Restoran İdarəçiliyi, Qida Xidməti, Restoranlar, Ziyafətlər, Reseptlər, Mətbəx, Yemək və İçkilər, İaşə, Zərif Yemək, Qida, Qida Təhlükəsizliyi

Cheyhene Miller

Huntersville, Şimali Karolina
Wells Fargo Business Banking & Credit Services
Bankçılıq

Təhsil
Amerika Birləşmiş Ştatları Marine Corp 1996 — 1998
Təhlükəsizlik Qüvvələri

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Fransız Mətbəxi

Təcrübə
Wells Fargo İş Bankçılığı İyul 2013 - Hazırda

bacarıqlar
Maliyyə, Maliyyə Xidmətləri, İpoteka Krediti, Kommersiya Bankçılığı, Kommersiya Krediti, Pərakəndə Bankçılıq, Aktivlərin İdarə Edilməsi, Münasibətlərin İdarə Edilməsi, Müdaxilə, Kapital Bazarları, FHA, Anderraytinq, Kredit Riski, Kredit Təhlili, Kreditlər, İnvestisiyalar, Maliyyələşdirmə, İpoteka Bankçılığı, Yenidən Maliyyələşdirmə, İstehlakçı Krediti, Kredit, Portfel İdarəçiliyi, Kreditin Mənşəyi, Kiçik Biznesin Kreditlənməsi, Bankçılıq, Mənzil İpotekası, Daşınmaz Əmlakın Maliyyələşdirilməsi, Çarpaz Satış, Ev Sərmayə Hatları. Tikinti Kreditləri, İpoteka sığortası, Maliyyə Riski, Kredit Xidməti, İpoteka Xidməti

Chris Brasington

New Paltz, New York
wiljerhomeimprovements inc şirkətinin sahibi
Tikinti

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
AOS

Təcrübə
wiljerhomeimprovements inc 2005 - Hazırda

Chris Hettinger

Mahopac, Nyu York
Destination Hotels & Resorts restoran şefi
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Chris Masco

Scottsdale, Arizona
Westin Kierland Resort -da icraçı aşbaz
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
A.O.S, Kulinariya Sənəti

Hanover Park Liseyi 1986 — 1990
orta məktəb dərəcəsi

Təcrübə
Westin Kierland Resort Oktyabr 2012 - Hazırda
Westin Copley - İcraçı aşbaz Sentyabr 2006 - Oktyabr 2012
Westin Diplomat Dekabr 2003 - Sentyabr 2006
Westin Diplomat Country Club Ölkə Klubu Oktyabr 2002 - Dekabr 2003
Westin DiplomatChef de mətbəxi Noyabr 2001 - Oktyabr 2002
Hyatt Regency Atlanta Yanvar 1998 - Noyabr 2001

bacarıqlar
Mətbəx, Gözəl Yemək, Ziyafətlər, Açılışdan əvvəl, Kulinariya Bacarıqları, Kurortlar, Ölkə Klubları, Kosher, Xaricdə İstehsal, Büdcələr, Yemək Yemək, Yemək, Yemək, Yemək, Qonaqpərvərlik, Otellər, Aralıq dənizi, Aralıq dənizi Mətbəxi, Menyu İnkişafı, Restoran İdarəçiliyi, Restoranlar , Soslar, Menecment, Qida və İçkilər, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Otel İdarəçiliyi, Reseptlər, Şef

Christian Nye

Wilmington, Şimali Karolina Bölgəsi
CEO/Chef Nye's Cream Sandviçler
Qida istehsalı

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996

Təcrübə
Nye Kremli Sandviçler 2010 - Hazırda

bacarıqlar
Sahibkarlıq, İş Strategiyası, Qida, Marketinq, Marketinq Strategiyası, Yeni İşin İnkişafı, Məhsul İnkişafı, Satış İdarəçiliyi, Start-uplar, Strateji Planlaşdırma

Christopher Borges

Allentown, Pennsylvania Bölgəsi
Borges ailəsi
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1989 — 1996

Təcrübə
Borges ailəsi İcraçı ŞefNorton 2004 - 2005
Dörd Fəsil Cüt Ağac 1997 - 2004
Kano Brook Ölkə Klubu 1991 - 1996

Christopher Posner, MSK

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Pinnacle Foods -da Araşdırma Şefi
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
A.O.S. Kulinariya Sənəti

Kean Universiteti 1988 — 1993
B.A. Ünsiyyət

Təcrübə
Pinnacle Foods Corporation Dekabr 2011 - Hazırda
Somerset Hills Country Club Mart 2009 - Dekabr 2011
Mercer İlçe Cəmiyyət Kolleci Fevral 2008 - May 2009
Hannah və Masonlar Oktyabr 2002 - Yanvar 2009

bacarıqlar
Qida Sənayesi, Kulinariya, Məhsul İnkişafı, Menyu Hazırlanması, Ləzzətlər, Pişirmə, Qida Xidməti, Qida, Kulinariya Bacarıqları, Reseptlər, Yemək, Bazar Araşdırması, HACCP, Ət, Aşbaz, Qida Texnologiyası, Ziyafət, Baqqal, Xəmir, Tərkibi, Qida Emalı, Dondurulmuş Qida, P&L İdarəçiliyi, Süd, Qida Keyfiyyəti, Envanter İdarəçiliyi, Kulinariya İdarəçiliyi, Restoranlar, Gözəl Yemək, Qida İstehsalı, Mətbəx, Çörəkçilik, Hissi Qiymətləndirmə, Sanitariya, Pişirmə, Qida Hazırlanması, Yemək və İçkilər, Gurme, Proqnozlaşdırma, Soslar, Qida Təhlükəsizlik, Dəniz məhsulları, Satınalma, İdarəetmə, Resept Testi, Qidalanma, Qida Yazısı, Qida Elmi, Qida Styling, Gəlir Hesabatı

Chris Tuppeny

Tampa/St. Petersburg, Florida Bölgəsi
Ajinomoto Windsorda Chain Restaurant Development direktoru
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu

Amerika Kulinariya İnstitutu

Təcrübə
Ajinomoto Windsor May 2015 - Hazırda
Amoy Şimali Amerika Aprel 2012 - Hazırda
Əlaqə nöqtəsi Yanvar 2012 - Aprel 2012
Qiymətləndirmə Satış və Marketinq Yanvar 2004 - Dekabr 2011
Bell Qida Xidmətləri Yanvar 2002 - Yanvar 2004
Aetna - İş Qaynaqları Yanvar 1995 - Yanvar 2002
Radisson Otel və Konfrans Mərkəzi Yanvar 1990 - Yanvar 1995

bacarıqlar
Qida Xidməti, Yemək, Menyu İnkişafı, Sanitariya, Yemək Yeməyi, Proqnozlaşdırma, Satış Təqdimatları, Qonaqpərvərlik, HACCP, Kulinariya Bacarıqları, Aralıq dənizi, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Şef, Qida Sənayesi

Coleen Donnelly

San Francisco Körfəz Bölgəsi
Korporativ Şef, K12 Segmenti InHarvest
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Köməkçi, Kulinariya

New York Universiteti 1982 — 1984
Bakalavr, İngilis, Fransız Ədəbiyyatı

Təcrübə
Məhsul yığımı Yanvar 2011 - Hazırda
Özünü İşə götürən Yanvar 2005 - Hazırda

bacarıqlar
Qida, Kulinariya Bacarıqları, Aşpazlıq, Qidalanma, Menyu İnkişafı, Reseptlər, Qidalanma Məsləhətçiliyi, Qida Xidməti, Mətbəx, Restoran İdarəçiliyi, Qida Təhlükəsizliyi, HACCP, Tərkibi, Gurme, Gözəl Yemək, Restoranlar, Sanitariya, Qida Sənayesi, Şef, Şərab

Cory D'Addario

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
İçki soyuducuda Şərab meneceri
Şərab və spirtli içkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996

Təcrübə
içki dolabı 2011 - Hazırda
Hopkins Vineyard Llc 2003 - 2014
Terlato Şərabları 2001 - 2003
Brescome Barton Inc. Fevral 1999 - Sentyabr 2001

bacarıqlar
Qida Eşleme, Şərab Satışları, Ticarət, Hesabların İdarə Edilməsi, Restoranlar, Şərab Bilikləri, Pərakəndə satış, Şərab Marketinqi, Şərab Dadma, Alış, Şərabçılıq, Şərab

Craig Mason

Vaşinqton D.C. Metro Sahəsi
Stanford otellərində baş aşpaz
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Stanford Otelləri Fevral 2015 - Hazırda
Milli Konfrans Mərkəzi Mart 2005 - Fevral 2015
LSG SkyChefs Aprel 2003 - Mart 2005
Hilton Vaşinqton Dulles Aprel 1999 - Mart 2003
Hilton Mclean, Tysons Corner May 1997 - Aprel 1999
Sheraton Premyerası Noyabr 1996 - May 1997

bacarıqlar
Satınalma, Menyu İnkişafı, Ziyafətlər, Restoranlar, Kulinariya Bacarıqları, Yemək və İçkilər, Qida, Mətbəx, Qida Keyfiyyəti, Qonaqpərvərlik, Qonaqpərvərlik İdarəsi, Yemək Yemək, Gözəl Yemək, Sanitariya, Pişirmə, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Liderlik, Şef, Reseptlər, HACCP, Kulinariya İdarəçiliyi , Otellər, Gurme

Cypress restoranı

Tallahassee, Florida Bölgəsi
Cypress Restaurant -ın sahibi
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Cypress restoranı 2000 aprel - indiki zaman

bacarıqlar
Qida, Qida Xidməti, Sosial Media Marketinqi, Menyu İnkişafı

Daniel Lestrud, CEC, CCE, ACE, FMP, CDM/CFPP

Hartford, Connecticut Bölgəsi
Bullard Havens Texniki Məktəbində şöbə müdiri/aşpaz müəllimi
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Urbana Universiteti 1987 — 1991
BS, İş İdarəsi

Təcrübə
Bullard Havens Texniki Məktəbi Sentyabr 2014 - Hazırda
Kulinariya Sənəti Mərkəzi Oktyabr 2008 - Avqust 2014

bacarıqlar
Yemək, Ziyafət, Menyu İnkişafı, Müştəri Xidmətləri, Gözəl Yemək, Kulinariya Bacarıqları, Qida Təhlükəsizliyi, Qida və İçkilər, Restoran İdarəçiliyi, Restoranlar

Daniel Traster

Vaşinqton D.C. Metro Sahəsi
Müstəqil Qida və İçkilər Mütəxəssisi
Yemək və İçkilər

Təhsil
Virginia Politexnik İnstitutu və Dövlət Universiteti 2002 — 2005
Elm Magistri (MS), Yetkinlərin Öyrənilməsi və İnsan Resurslarının İnkişafı

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Yale Universiteti 1990 — 1994
Elm Bakalavr (BS), İngilis və Teatr

Təcrübə
Kiçik Mətbəx 2007 - Hazırda

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Yemək Hazırlığı, Yemək, Tariflər, Mətbəx, Aşpaz, Resept Testi, Menyu İnkişafı, Gurme, Kulinariya Təhsili, İncə Yemək, Qida Hazırlanması, Qida Keyfiyyəti, Yemək Xidməti, Qida Xidməti, Restoran İdarəçiliyi, Restoranlar, Sanitariya, Ziyafətlər, Menyu Qiymətləndirilməsi, Qida və İçkilər, Qida Təhlükəsizliyi, Dəniz məhsulları, Xəmir, Kulinariya İdarəçiliyi

Dariuş Naltner

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
UBS -də icraçı aşbaz
Təhsil İdarəçiliyi

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS

Polşa, Gdynia otel və restoran məktəbi

Təcrübə
Restoran İştirakçıları Oktyabr 2010 - Hazırda
Kaplan 2004 - 2009
J.P. Morgan 2002 - 2005
JPMorgan Privet Bankı 2002 - 2005

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Yemək Yeməkləri, Mətbəx, Yemək, Yemək və İçkilər, Yemək Xidməti, Menyu İnkişafı, Restoranlar, Aşbaz, Aşpazlıq, Reseptlər, Gözəl Yemək

Dave Esquenazi

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Zərif yeməkxanalarda aşpaz
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Dos., Kulinariya

David Apthorpe

Hillsdale, Miçiqan
Ümumi Menecer, Bon Appetit Management Co. Hillsdale College
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Cənubi Franklin dairəsi May 2013 - Hazırda
Bon Appétit İdarəetmə Şirkəti 2015 - 2015
Bon Appétit İdarəetmə Şirkəti Avqust 2006 - May 2013
Mirabelle restoranı Oktyabr 1999 - May 2006

bacarıqlar
Yemək və İçki, Çox Bölmə İdarəçiliyi, Qida Xərclərinin İdarə Edilməsi, Gözəl Yemək, Yaşlı Yaşam. Kafe, Catering, Marka İdarəçiliyi, Davamlı Kənd Təsərrüfatı, Maliyyə Analizi, Yeni Restoran Açılışları, Restoran İdarəçiliyi, Microsoft Excel, Qida Hazırlanması

David Chlebana

Vaşinqton D.C. Metro Sahəsi
Hilton Washington Dulles Hava Limanında Qida və İçkilər direktoru
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Elm İşçisi (A.S.)

Təcrübə
Hilton Vaşinqton Dulles Aprel 2013 - Hazırda
Fairfax Marriott Fair Oaks -da Avqust 2010 - Mart 2013
Marriott Beynəlxalq 2005 - 2011
Marriott Avqust 2002 - Sentyabr 2007
Ritz-Carlton 1996 - 2002

bacarıqlar
Açılışdan əvvəl, Yemək, Otel İdarəçiliyi, Müştəri Xidmətləri, Gözəl Yemək, Otellər, Restoranlar, Müştəri Məmnuniyyəti, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Kurortlar, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qida və İçkilər, Büdcələr, Qonaqpərvərlik, Şərab, Kulinariya Bacarıqları, Menyu İnkişafı, Ziyafətlər, Yemək, Yemək Xidməti, Mikro, Restoran İdarəçiliyi, Mətbəx, Opera, Məhsul İdarəçiliyi, Otaqlar Bölümü, Gəlir Təhlili, Hadisə İdarəçiliyi, Görüş Planlaması, Turizm, Liderlik, Aşbaz, Reseptlər, Otellərin Açılması, Tədbir Planlaması, Qida Təhlükəsizliyi, Qonaq Xidməti İdarəçiliyi, Konvensiya Xidmətləri , Sanitariya, İşə götürmə, Bişirmə, Menyu Mühəndisliyi, Menyu Qiymətləndirmə

David Distenfeld

Hampton Bays, Nyu York
The Crazy Fork Restaurant -da İcraçı Şef/ Sahib
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
aos kulinariya sənəti

Təcrübə
Dəli Çəngəl restoranı İyul 2012 - Hazırda

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Ziyafətlər, Yemək, Mətbəx, Yemək, Qida, Sanitariya, Şərab, Otellər, Gözəl Yemək, Restoranlar, Dəniz məhsulları, Şef, Qida Hazırlanması, Soslar, Yeməklər, Partiyalar, Restoran İdarəçiliyi, Yemək, Ət, Kulinariya Bacarıqları, Reseptlər, Xəmir , Qida Təhlükəsizliyi, Menyu Qiymətləndirilməsi, Gurme, Açılışdan əvvəl, HACCP, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Kulinariya İdarəçiliyi, Qida Keyfiyyəti

David Lepow

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Aramarkda Exec Chef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Kulinariya Sənəti

David LePow

Buffalo/Niagara, New York Bölgəsi
Aşpaz Ralph Wilson Stadionunda
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Təcrübə
ABŞ Yeməkləri 2012 - Hazırda
Katkin Şirkəti 2010 - 2012
ARAMARK 2000 - 2009

bacarıqlar
Kulinariya, Qida Qiyməti, Reseptlər, Menyu İnkişafı, Gurme, Menyu Dizaynı, Gözəl Yemək, Xəmir, Yemək, Dəniz məhsulları, Yemək Xidməti, Sanitariya, Restoran İdarəçiliyi, Yemək, Ziyafətlər, Restoranlar, Qida və İçkilər, Qida Sənayesi, Qida, Qida Təhlükəsizliyi, Tərkibi, HACCP, Qonaqpərvərlik, Mətbəx, Düğünlər, Envanterlərin İdarə Edilməsi, Soslar, Satınalma, Pişirmə, Şərab, İtalyan, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qonaq Məmnuniyyəti, Büdcə Planlaşdırma, Tədbir Planlaması, Otellər, Microsoft Office, Tərəflər, Komanda Oluşdurma, Müştəri Xidmətləri, Məhsul İnkişafı, Müştəri Əlaqələri, Kulinariya Bacarıqları, Gəlir Hesabatı, Menyu Qiymətləndirilməsi, ServSafe, Yeni Restoran Açılışları, P, Müştəri Məmnuniyyəti

Christian Hattemer

Columbus, Ohio Bölgəsi
Al J Scheinder Company -də Down One Bourbon Bar, 321 Deli, Two Dips and Shake Dondurma Baş direktoru.
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Associated Tətbiqi, Kulinariya Sənəti

Ohio Dövlət Universiteti 1987 — 1992
Bakalavr, Siyasət Elmləri

Təcrübə
Al J Scheinder Şirkəti Oktyabr 2012 - Hazırda
229 Aprel 2011 - Sentyabr 2012
HALYARDS RESTORAN QRUPU Yanvar 2007 - May 2010
JIMMY BARBEKİ Yanvar 2005 - Oktyabr 2006
BEXLEY MONK Yanvar 2004 - Yanvar 2005
Martini İtalyan Bistro May 2001 - Yanvar 2004
Cameron Mitchell Restoranları Yanvar 2001 - Yanvar 2004
M restoranı Yanvar 2001 - Yanvar 2002
Rigsby's İyun 2000 - Oktyabr 2001
Yeməkxana 1997 - 2000

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Restoranlar, Menyu İnkişafı, Restoran İdarəçiliyi, Qida, Reseptlər, Mətbəx, Sahibkarlıq, Yemək və İçkilər, Müştəri Məmnuniyyəti, Qonaqpərvərlik, Şərab, Yemək Yemək, Yemək

Kristofer Millio

Böyük Detroit Bölgəsi
Şəxsi Sərvət Məsləhətçisi, Ameriprise Financial Services, Inc
Maliyyə xidmətləri

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS Kulinariya Sənəti, Kulinariya Sənəti

Sankt -Peterburq Kolleci 1991 — 1994
AA İş İdarəsi, İş İdarəsi

Cindy D. Woods

Dallas/Fort Worth Bölgəsi
CVS Health -də Pərakəndə Mağaza Meneceri
Pərakəndə

Amerika Kulinariya İnstitutu
ASc, Pişirmə və Pasta Sənəti

Təcrübə
CVS Sağlamlığı Dekabr 2014 - Hazırda
CVS Caremark Corporation Noyabr 2013 - Dekabr 2014
Lowe Evinin Təkmilləşdirilməsi Aprel 2013 - Oktyabr 2013
Ev Deposu Mart 2012 - Aprel 2013
Hobbi Lobbi İyun 2008 - Fevral 2012
Hədəf İyul 2003 - May 2008
Allergiya Hava və daha çox Mart 2001 - İyul 2003
Bon Vivant Bazarı Oktyabr 1997 - Yanvar 2000
Turtle Creek üzərindəki malikanə Avqust 1996 - Oktyabr 1997
Xidmət malları Noyabr 1987 - Yanvar 1995

bacarıqlar
Pərakəndə İdarəetmə, Vizual Ticarət, Mağazalar, Ticarət, Mağaza İdarəçiliyi, Büzülmə, Satış, Sürüşmə Nəticələri, Böyük Qutu, Zərərlərin qarşısının alınması, Mağaza Əməliyyatları, Pərakəndə satış, Proqnozlaşdırma, Envanter Nəzarəti, P&L, Envanter İdarəçiliyi, Təlim

Corey Heyer

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
The Bernards Inn -də icraçı aşbaz
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Bernards Inn İyun 2004 - Hazırda
Nicholas restoranı Noyabr 2000 - May 2004
The Fromagerie Oktyabr 1996 - Sentyabr 2000
Qurbağa və Şaftalı 1995 - 1996

bacarıqlar
Gözəl Yemək, Restoranlar, Reseptlər, Kulinariya Bacarıqları, Menyu İnkişafı, Aşpaz, Mətbəx, Ziyafətlər, Yemək və İçkilər, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Yemək Yeməyi, Restoran İdarəçiliyi, Aralıq dənizi, Menecment, Bağçılıq, Menyu Qiymətləndirilməsi, Kulinariya İdarəçiliyi

Darrell Gibson

Dallas/Fort Worth Bölgəsi
Central Market Dallas -da Bira və Şərab Meneceri
İstehlak malları

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Peşəkar təhsil, Biznesin idarə edilməsi üzrə bakalavr

Amerika Kulinariya İnstitutu 1992 — 1994
Peşə Tədqiqatları, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Mərkəzi Bazar - HEB Sentyabr 2013 - Hazırda
Sigel's İçkilər, L.P. Aprel 2012 - Sentyabr 2013
Centennial Beverage Group, LLC İyul 2011 - Aprel 2012
Centennial Beverage Group, LLC Oktyabr 2007 - İyul 2011
Vin Klassik Şərablar (Sigels) Sentyabr 2006 - Oktyabr 2007
Yüzillik İncə Şərab və Ruhlar Dekabr 1998 - Avqust 2006
Patrizio restoranı May 1997 - Noyabr 1998

bacarıqlar
Pərakəndə satış, E -poçt Marketinqi, Envanter İdarəçiliyi, Komanda İdarəçiliyi, MS Dynamamics RMS, Komanda Oluşdurma, Satınalma, Retalon Proqnozlaşdırma və. Kopirayterlik, RITE Ətraflı Satınalma, Satınalma Danışıqları, Təchizatçı Danışıqları, Envanter Nəzarəti, Kateqoriya İdarəçiliyi, Rəqəmsal Marketinq, Media Alışları, Media Planlaşdırması, Satış İdarəçiliyi, Sosial Media Marketinqi, Marketinq İdarəçiliyi, Marketinq Strategiyası, Veb Saytı Məzmunu. İstehlakçı qablaşdırılmış mallar. CPG Satışları, CPG Sənayesi, Marketinq, Menecment, Təchizatçı Danışıqları, Məhsul İnkişafı, Reklam, Satış, Hadisə İdarəçiliyi, Marka İnkişafı, Liderlik, Büdcələr, Şərabçılıq, Bira, Şərab, Şərabçılıq, Restoranlar, Şərab Ləzzəti, Qida, İçki Sənayesi, Marka İdarəçiliyi , FMCG, Qida və İçkilər, Restoran İdarəçiliyi, Qida Eşleme, Strateji Planlaşdırma, Şərab və Spirtli İçkilər Sənayesi

Demian Haas

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
at
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Peşə Araşdırmaları (A.O.S.), Kulinariya Sənəti üzrə dosent

Təcrübə
Atria Senior Yaşayış Avqust 2015 - Hazırda
Bartako Fevral 2015 - Hazırda
Mecha Noodle Bar May 2014 - Mart 2015
Kpacho Avqust 2013 - Avqust 2014
Lia Dağ Görünüşü 2012 - sentyabr 2013
Gigi Tratoria 2011 - 2012
8 Cədvəl 2009 - 2011
Pringle Wurx 2008 - 2009
Bibər bazarı və Deli 1999 - 2008
Bibərin Trattoria İmzaları 2004 - 2005

bacarıqlar
Menyu Mühəndisliyi, Ziyafət Əməliyyatları, Yemək, Aşpaz, Ziyafətlər, Mətbəx, Restoran İdarəçiliyi, Reseptlər, Gözəl Yemək, Yemək, Menyu İnkişafı, Yemək, Restoranlar, Kulinariya Bacarıqları, Qida Hazırlanması, Qida və İçkilər, Qida Təhlükəsizliyi

David Russo

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Bölgə Satış Müdiri, Paris Gourmet
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
AOS

Hun Məktəbi 1982 — 1988

Təcrübə
Paris Gourmet Inc. Avqust 2015 - Hazırda
Paris Gourmet Inc. May 2006 - Hazırda
Embassy Suites Hotel, Piscataway, NJ May 2005 - May 2006
Epicure, Inc. Sentyabr 2001 - May 2004
FoodWorks, Inc May 1999 - Sentyabr 2001
Aramark 1998 - 1999

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Yemək Xidməti, Yemək Yemək, Yemək, Aşpazlıq, Xəmir

David WHYKO

Mayami/Fort Lauderdale Bölgəsi
DELISHE -də OWNER
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

YENİ HAMPSHIRE KOLEJİ MANCHESTER, NH 1990 — 1994
Bakalavr, Restoran/Qida Xidmətləri İdarəçiliyi

AMERİKA, GREYSTONE KULLİNER İNSTİTUTU 2000 — 2000
Böyüklər və Davamlı Təhsil və Tədris

Təcrübə
DELISHE Avqust 2008 - Hazırda
LENNY KRAVITZ 1998 - 2008
LENNY KRAVITZ 1998 - 2008
LENNY KRAVITZ 1998 - 2008

bacarıqlar
Qida, Satış İdarəçiliyi, Yeni İşin İnkişafı, Sahibkarlıq, Kulinariya Bacarıqları, İş Strategiyası, Yemək

Şəfəq Longobardo

Raleigh-Durham, Şimali Karolina Bölgəsi
Qida Stilisti
Fotoqrafiya

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associates, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
(Sərbəst) Yanvar 2010 - Hazırda

bacarıqlar
Yemək Fotoqrafiyası, Yemək, Yemək Bişirmə, Kulinariya Bacarıqları, Qida Styling, Pasta, Reseptlər, Pişirmə, Gurme, Qida Yazısı, İtalyan mətbəxi, Resept Testi, Tortlar

Dekan farina

Barnstable/Yarmouth, Massachusetts Bölgəsi
Sahib, EV DOKTORU
Tikinti

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AS, CULINARY ARTS

New Paltzdakı New York Dövlət Universiteti 1974 — 1976
Elm Bakalavri (BS), Psixologiya

Təcrübə
EV DOKTORU Yanvar 1998 - Hazırda
SİZİN ŞƏXSİYYƏTLİ ŞEFİR YEMƏYİNİZ 1996 - 1999
YENİ İNGİLTERE FEŞİ 1980 - 1996

bacarıqlar
Daxili Memarlıq, Banyolar, Güverte, Döşəmə, Marangozluq, Siding, Restorasiya, Dolap, Fayans, Evin Təkmilləşdirilməsi, İnşaat, Kiçik Biznes, Çərçivə

Dean Jeffreys

Rockville, Merilend
Korporativ Təhlükəsizlik Direktoru /Aşbaz
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate, Peşə Araşdırmaları, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
I.L. MD əsərləri İyul 2014 - Hazırda
Kompas Qrupu NAD Mart 2007 - Hazırda
Kompas Qrupu NAD Avqust 2006 - Mart 2007
Vaşinqton İncəsənət İnstitutu Oktyabr 2004 - Avqust 2006
Stratford Universiteti Yanvar 2003 - Avqust 2004
Vaşinqton İncəsənət İnstitutu İyun 2002 - Yanvar 2003
Klub Korporasiyası İyun 2001 - İyul 2002
Ryan Nicholas Inn Sentyabr 1999 - May 2001
Lake Resortdakı Chateau (John Q. Hammons Corp.) Avqust 1998 - Avqust 1999
Embassy Suites (John Q. Hammons Corp.), Avqust 1997 - Avqust 1998

bacarıqlar
Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Sanitariya, HACCP, Qida Xidməti Keyfiyyəti. İş Sağlamlığı və. Davranışa əsaslanan təhlükəsizlik. Siyasət/Sistem. Təlim və İnkişaf, Büdcə və Qiymət. Marketinq və tanıtım, Amerika və. Reseptin inkişafı və. Menyu inkişafı və. Satınalma və. Müştəri və işçi. Kompüter biliyi, Qida Xidməti, Analiz, Pişirmə, Ziyafətlər, Büdcələr, Yemək, Məşqçilik, Yemək Bişirmə, Xərclərə Nəzarət, Mətbəx, Kulinariya Bacarıqları, Müştəri Məmnuniyyəti, Müştəri Xidmətləri, İşçilərlə Əlaqələr, Gözəl Yemək, Qida, Qida, Qida Mikrobiologiyası, Qida Emalı, Qida Keyfiyyəti, Qida Təhlükəsizliyi, Qida Elmləri, Qida Yazısı, Otel İdarəçiliyi, İnsan Resursları, Liderlik, Menyu İnkişafı, İdarəetmə, Əməliyyatlar İdarəçiliyi, Xəmir, Proses Planlayıcısı, Layihə Planlaması, Keyfiyyət Zəmanəti, İşə qəbul

Dee Thomas

Böyük Boston Bölgəsi
Primerica'da Həyat Sığorta Agenti
Yemək və İçkilər

Təhsil
Mattapan/Böyük Boston Texnologiyaları Öyrənmə Mərkəzi 2014 — 2014
Sertifikatlaşdırma, İnformasiya Texnologiyaları Sistemləri Mütəxəssisi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Dos., Kulinariya Sənəti

Katherine Gibbs Məktəbi 1988 — 1990
Otel və Restoran İdarəçiliyi

Təcrübə
Primerica Avqust 2015 - Hazırda
Harvard Universiteti İyul 2010 - Hazırda
Kompas Qrupu Şimali Amerika İyul 2002 - İyul 2010
Ritm və Ədviyyat Karib Restoranı Oktyabr 1999 - May 2002

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Yemək, Gözəl Yemək, Menyu İnkişaf etdirilməsi, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Yemək Yemək Xidməti, Restoranlar, Yeməkçilik, Yemək və İçkilər, Restoran İdarəçiliyi, Ziyafətlər, Qida Təhlükəsizliyi, Reseptlər, Mətbəx

Denise Mazzei

Hyde Park, New York
Amerika Kulinariya İnstitutunda Biznes İdarəçiliyinin köməkçisi
Ali təhsil

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS Kulinariya Sənəti

Amerika Aşpazlar Məktəbi 2000 — 2000

Florida Liseyi 1980 — 1983

Təcrübə
Amerika Kulinariya İnstitutu Yanvar 2014 - Hazırda
Amerika Kulinariya İnstitutu Avqust 2013 - Yanvar 2014
Amerika Kulinariya İnstitutu Oktyabr 2010 - Avqust 2013
Amerika Kulinariya İnstitutu Dekabr 2005 - Oktyabr 2010
Bon Vivant Catering Company Black Water Grille Restaurant Şəxsi Aşbaz İyun 2003 - Oktyabr 2005
608 Catering Şirkəti Avqust 1998 - May 2003

bacarıqlar
Məzun Münasibətləri, İctimaiyyətlə Əlaqələr, Tələbə İnkişafı, Ali Təhsil. Yetkinlərin Təhsili, Xeyriyyəçilik, Akademik Məsləhətçilik, Qrantlar, Liderlik, Təlim, Kulinariya Bacarıqları, Menyu İnkişafı, Strategiya, İdarəetmə

Derek Isble

Böyük Nashville Bölgəsi
restoranda
Sağlamlıq, Sağlamlıq və Fitness

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Diannah Pena Paradiso

Reading, Pensilvaniya
Frank & Diannnah's Arbor Inn -də aşpaz sahibi
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Pişirmə və Pasta Sənəti/Çörəkçi/Pasta Şefi

Təcrübə
Frank & Diannnah's Arbor Inn 1999 - Hazırda
Dünyadakı Windows 1997 - 1999
Gotham Bar & Grill 1995 - 1997

bacarıqlar
Reseptlər, Gözəl Yemək, Restoranlar, Qida Təhlükəsizliyi, Qida və İçkilər, Ziyafətlər, Restoran İdarəçiliyi, Qida Sənayesi, Sanitariya, Qida Hazırlanması, Xəmir, Gourmet

Doan Shockley

Corpus Christi, Texas Bölgəsi
Şərab Mütəxəssisi
Restoranlar

Təhsil
Müdafiə Dili İnstitutu 1992 — 1993
Mandarin Çin dili

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Hyuston Universiteti
BS, Otel və Restoran İdarəçiliyi

Təcrübə
Martin Ulisse İthalat Noyabr 2011 - Hazırda
Shockley bazarı İyul 2008 - Noyabr 2011
Stripes Rahatlıq Mağazaları Yanvar 2006 - İyun 2008

bacarıqlar
Restoranlar, Şərab, Yemək, Yemək və İçkilər, Restoran İdarəçiliyi, Menyu İnkişafı, Qida Xidməti, Kulinariya Bacarıqları, Qida

Don Arehart

Mendon, Massaçusets
İcraçı Şef Milford Regional Xəstəxanası Sodexo
Xəstəxana və Sağlamlıq

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
A.O.S Kulinariya Sənəti, 1996, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Milford Regional Tibb Mərkəzi Noyabr 2014 - Hazırda
IMC Dinlərarası Tibbi Mərkəzi - Sodexo Aprel 2005 - Oktyabr 2014
ARAMARK Aprel 2000 - Mart 2004
ARAMARK Sağlamlıq Mart 1999 - Aprel 2000
ARAMARK Sağlamlıq Aprel 1998 - Mart 1999

bacarıqlar
Xidmət tarixi: ABŞ. Qida, Sanitariya, Menyu İnkişafı, Catering, HACCP, Aşbaz, Satınalma, Qida Təhlükəsizliyi, Marketinq, Envanter İdarəçiliyi

Don Westcott

Amerika Birləşmiş Ştatları
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1992 — 1996
BPS, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Kompas Qrupu Şimali Amerika Avqust 1996 - Hazırda
Foodbuy, LLC 1996 - Hazırda

bacarıqlar
Microsoft Excel, Microsoft Word, Müştəri Xidmətləri, PowerPoint, İngilis dili, Outlook, Tədris, Strateji Planlaşdırma

Drew Nicastro

Williamstown, Massachusetts
Holiday Inn of Berkshires -də Qida və İçki Direktoru
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Wheaton Kolleci (MA) 1989 — 1993
BA, Siyasi Elmlər

Təcrübə
Holiday Inn of Berkshires Dekabr 2008 - Hazırda
Isabella restoranı Aprel 2006 - Noyabr 2010
Clark İncəsənət İnstitutu May 2001 - İyun 2005

bacarıqlar
Restoran İdarəçiliyi, Restoran Dizaynı, Aşpazlıq, Kulinariya Təhsili, Yemək Yeməyi, Satış

Dastin Hilinski

Orlando, Florida
Kulinariya / Korporativ aşbaz direktoru
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Qırmızı xərçəng Aprel 2013 - Hazırda
HJ Heinz Aprel 2011 - Mart 2013
HJ Heinz Fevral 2008 - Aprel 2011
Turover Straus Qrupu 2003 - 2008
Lake on Chateau Resort və Konfrans Mərkəzi 1999 - 2003
Noble & Associates 1997 - 1999

bacarıqlar
Qida, Sanitariya, Qida Təhlükəsizliyi, Kulinariya Bacarıqları, Qida Sənayesi, Menyu İnkişafı, Tərkibi, Qida Xidməti, Soslar, Reseptlər, Qida Elmi, HACCP, Ət, Qida Emalı, Qida Keyfiyyəti, Pişirmə, Dadlar, Mətbəx, Dəniz məhsulları, Qida və İçkilər, Resept Testi, Restoranlar, Pişirmə, Gourmet, Qida İstehsalı, Restoran İdarəçiliyi, Pasta, Gigiyena, Şokolad, Qida Styling, Catering, Hissi Qiymətləndirmə, Şef, Çörəkçilik, Qida Texnologiyası, Dondurulmuş Qida, İncə Yemək, Menyu Qiymətləndirmə, Kulinariya Təhsili, İtalyan mətbəxi , Çörək, Kulinariya İdarəçiliyi, Qəssablıq, Menyu Mühəndisliyi, Qida Xərclərinin İdarə Edilməsi, Qida Maliyyəsinin Təhlili, Aralıq dənizi, Qida Hazırlanması, ServSafe, Əmək Nəzarəti

Elissa Rivkind

Böyük Philadelphia Bölgəsi
Qida bilicisi
Sağlamlıq, Sağlamlıq və Fitness

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Ohio Dövlət Universiteti 1990 — 1994
B.S., Otel Restoran İdarəçiliyi

Təcrübə
Lombard Metals Corp Yanvar 2012 - Hazırda
Sweat Fitness 2006 - 2011

Francisco Celedon

Hyuston, Texas Bölgəsi
ARAMARK -da aşpaz meneceri
Neft və Enerji

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Çörəkçilik və pasta sənəti üzrə peşə təhsili

Təcrübə
ARAMARK Avqust 2012 - Hazırda
Steven Nəqliyyatı Yanvar 2011 - Dekabr 2011
Uzaqdan Logistika Beynəlxalq İyun 2010 - Fevral 2011

bacarıqlar
Microsoft Office, Mühəndislik, Layihə İdarəçiliyi, Satınalma, İdarəetmə, Neft/Qaz, Neft, Müqavilə İdarəçiliyi, Komanda Oynaması, Təlim, Müştəri Xidmətləri, Nəzarət Bacarıqları, Büdcələr, Envanterlərin İdarə Edilməsi, Layihə Planlaması, Müştəri Məmnuniyyəti, Neft və Qaz, Satınalma, Əməliyyatlar İdarəetmə

Frank Turchan

Böyük Detroit Bölgəsi
Miçiqan Universitetində icraçı aşbaz
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Sənət və Elmlər Associate (A.A.S.), Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Michigan Universiteti 2007 - Hazırda
Michaels və Associates Qida Xidməti Satış Brokerliyi 2004 - 2007
Fairlane Klubu 2004 - 2006
Dearborn Inn Marriott 1997 - 1999

bacarıqlar
Yemək Xidməti, Aşbaz, Satış İdarəçiliyi, Yeməkçilik, Menyu İnkişafı, Ziyafətlər, Qida, Kulinariya Bacarıqları, Qonaqpərvərlik, Sanitariya, Mətbəx, Reseptlər, İaşə, Qida Hazırlanması, Qida Keyfiyyəti, Qida Təhlükəsizliyi, Restoranlar, Qida və İçkilər, ServSafe

Gerard Desroches

Kansas City, Missuri Bölgəsi
İcraçı Şef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Kansas City Texniki İnstitutu 2009 — 2010
kompüter şəbəkə sistemləri, 4.0

Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
AOS, Professional Kulinariya Sənəti, 3.6

Essex Kənd Təsərrüfatı və Texniki İnstitutu 1984 — 1986
Sənət və Elmlər Assosiasiyası (A.A.S.), Restoran, Kulinariya və Yemək İdarəçiliyi/Menecer, 3.6

Böyük Lowell Texniki Məktəbi 1980 — 1984
lisey, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi, 3.5

Təcrübə
Excelsior Springs İş Kolordu Mərkəzi Aprel 2015 - Hazırda
Yuxarıdan Heartland Hədiyyələri/ İlham Mərkəzi Avqust 2012 - Aprel 2015
Leavenworth Sağlamlıq Sisteminin Xeyriyyə Bacıları Avqust 2011 - Sentyabr 2012
Aramark Royals Stadionunda Yanvar 2008 - Yanvar 2011
SAGE Dining Services, Inc. İyun 2005 - Avqust 2007
Kapri adası Casino Fevral 2003 - Dekabr 2005
Aramark Farmland Korporativ Baş Qərargahı Kansas City MO. Yanvar 2000 - May 2002
Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. Fevral 1998 - Aprel 1999
Kompas Qrupu Yanvar 1997 - Fevral 1998
Holiday Inn Select North Dallas Dekabr 1996 - Dekabr 1997

bacarıqlar
Büdcələr, Redaktə, Strateji Planlaşdırma, 32 illik iş. İdarəetmə, Net menyu, Gözəl Yemək, Əlaqələndirici Tədbirlər, Vaxt Menecmenti, Menyu İnkişafı, Menyu Qiymətləndirmə, Pişirmə, Pasta, Restoran İdarəçiliyi, Kulinariya Bacarıqları, Kulinariya İdarəçiliyi, HACCP, Kompüter Bacarığı, Kompüter Şəbəkəsi. Mətbəx, Catering, Satınalma, P&L İdarəetmə, P&L Proqnozlaşdırma, Təhsil Liderliyi, İctimai Danışıqlar, Ziyafətlər, Resept Testi, Yeni Hesab Açılması, İçkilər, Tullantıların İdarə Edilməsi, Keyfiyyət İdarəçiliyi, Çox Bölmə, Müştəri Xidmətləri, Restoranlar, Gourmet, Resorts, Otellər, Qida Hazırlanması, Qida Xidməti, Qida Keyfiyyəti, Qida Təhlükəsizliyi, Yeməklər

Gerry Patt

Salisbury, Merilend
İcraçı Şef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Glendale Fermaları Yanvar 2013 - Hazırda
Bir rulonda aşpaz Mart 2012 - Hazırda
Elks Lodge May 2013 - İyun 2014
Harrison Group Resort Otellər və Restoranlar Fevral 2010 - Fevral 2013

bacarıqlar
Aşpaz, Catering, Mətbəx, Kulinariya Bacarıqları, Soslar, Menyu İnkişafı, Gözəl Yemək, Qonaqpərvərlik, Reseptlər, Gurme, Kulinariya İdarəçiliyi, Qida Keyfiyyəti, Menyu Qiymətləndirilməsi, Menyu Mühəndisliyi, Pasta, Sosial Media, Tədbir Planlaması, Tədbirlərin İdarə Edilməsi

Glenn Cockburn

Yupiter, Florida
Juno Beach Balıq Evinin sahibi və aşbazı
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Təcrübə
Juno Beach Balıq Evi Noyabr 2000 - Hazırda

Glenn Scalia

Böyük Philadelphia Bölgəsi
Müstəqil inşaat mütəxəssisi
Tikinti

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Glenn Terrell

Tyler, Texas Bölgəsi
Korporativ aşbaz
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Brookshire Baqqal Şirkəti Yanvar 2008 - Hazırda
Mərkəzi Bazar Dekabr 2005 - Dekabr 2007
Casa de Campo Noyabr 2003 - Noyabr 2004
Mərkəzi Bazar Dekabr 2000 - Aprel 2003
AquaKnox Sentyabr 1998 - Sentyabr 1999
Blowfish Sushi Oktyabr 1997 - Sentyabr 1998
Real Restoranlar Oktyabr 1996 - Oktyabr 1997

bacarıqlar
Kulinariya, Menyu İnkişafı, Yemək, Restoranlar, Yemək Xidməti, Reseptlər, Ziyafətlər, Gurme, Yemək Hazırlanması, Qida Təhlükəsizliyi, Menyu Dizaynı, Mətbəx, Restoran İdarəçiliyi, Yemək və İçkilər, Yemək Yeməkləri, Satınalma, Envanter İdarəçiliyi, HACCP, Şərab, Qida Qiyməti, İncə Yemək, Büdcə Planlaşdırma, Planlaşdırma, İşə götürmə, P&L, Nəzarət Bacarıqları, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Otellər, Proqnozlaşdırma, Qonaqpərvərlik, Hadisə İdarəçiliyi, İşçilərlə Əlaqələr, Problemlərin Həlli, Xərclərə Nəzarət, Excel, Komanda qurma, Söz, Sanitariya, Xüsusi Tədbirlər, Kadr Təlimi, Microsoft Ofis, Menyu Yaratma, Vətəndaşlıq, İkili Vətəndaşlıq, Beynəlxalq İş, Envanter Nəzarəti, Qida Emalı, Dəniz məhsulları, Gəlir Hesabatı, Kulinariya Bacarıqları

Greg Fainer

Amerika Birləşmiş Ştatları
Centerplate -də Qida və İçki Direktoru
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1996 — 1996
davamlı təhsil, Kulinariya

Nassau İcma Kolleci 1980 — 1982
AAS, Otel və Restoran rəhbərliyi

Təcrübə
Mərkəzi lövhə Aprel 1990 - Hazırda
Garden City Hotel Aprel 1982 - İyun 1990

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Catering, Menyu Qiymətləndirilməsi, Envanterlərin İdarə Edilməsi, Kulinariya Bacarıqları, Qida Xidməti, Qida, Gözəl Yemək, Yemək və İçkilər, Restoranlar, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Restoran İdarəçiliyi, Ziyafətlər, Menyu Mühəndisliyi, İşə qəbul, Qonaqpərvərlik, Sanitariya, Gəlir Hesabatı, Qida Təhlükəsizliyi , Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Tariflər

Gregory Bartley

Phoenix, Arizona Bölgəsi
Bonefish Grill üçün üzən dəstək meneceri
Restoranlar

Təhsil
Edge Studios 2013 — 2014
yox, Voice Over təhsili

Radio və Televiziya Akademiyası 2012 — 2013
Radio Yayımında, Radio Yayımında Sertifikat

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Dosent, Peşə Araşdırmaları

Təcrübə
Bloomin 'Brands, Inc. 2014 - Hazırda
Delaware North Companies/SSP America Fevral 2013 - Avqust 2014
Mouse Click Texnologiyası Yanvar 2010 - Yanvar 2012
TGI Cümə günləri Yanvar 2007 - Yanvar 2009
JetBlue AirwaysJFK Hava Limanı Yanvar 2002 - İyun 2007
Outback Steakhouse Yanvar 2001 - Yanvar 2002
Planet Hollywood Mart 1998 - Yanvar 2001
Montgomery's Bistro Yanvar 1997 - Mart 1998

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Restoranlar, Yemək, Restoran İdarəçiliyi, Yemək Hazırlanması, Qida, Qida Təhlükəsizliyi, Sanitariya, Tədbir Planlaması, Gurme, Zaman İdarəçiliyi, Müştəri Xidmətləri, Təlim, Komanda Oynama, İşə qəbul, Kulinariya Bacarıqları, Qida Xidməti, Gözəl Yemək, Yemək və İçkilər, Voiceovers, E-Learning, audiobooks, Radio Production, On-Air Talent

Qriqori Dyuk

Berwick, Maine
Sahib / Yknotcarpentry
Tikinti

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
Qonaqpərvərlik idarəçiliyi

Təcrübə
Yknot Dülgərlik 2004 - Hazırda
Lindburghs 2002 - 2004

bacarıqlar
Taxta, Dülgərlik, Kabinet, Mebel, Restoranlar, Vaxt İdarəçiliyi, Təmir, Komanda İnşası, İnşaat, Podratçılar, İnşaat İdarəçiliyi, Yemək, Yemək, İaşə, Döşəmə, Qonaqpərvərlik, Banyolar, Restorasiya, Güverte, Daxili Dizayn, Alçıpan, Siding, Xüsusi Evlər , Çərçivə, Tezgahlar, Yaşıl Bina, Otaq Əlavə Edilməsi, Evin Təkmilləşdirilməsi, Ev Tikintisi, Taxta Döşəmə, Yaşayış Dizaynı, Dəyirman İşi, Subpodratçılıq, Xarici, Finiş, Xüsusi Yenidənqurma, Qapılar, Mətbəx, Pəncərə, Xüsusi Mebel, Dizayn-Tikinti, İnşaat Rəsmləri, Məkan Planlaşdırma

Qriqori Kalatski

Orange County, Kaliforniya Bölgəsi
Sahibi, GreenLight İndüksiyon İşıqlandırma
Topdan

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
İncəsənət Associate (AA) Lisansüstü ilə Seçilmiş sahələrdə təhsil almışdır

Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1995
Post Grad aka CE, Kulinariya Sənəti, Çörəkçilik və Xəmir

Təcrübə
GreenLight İndüksiyon İşıqlandırma Yanvar 2008 - Hazırda
GreenLight İndüksiyon İşıqlandırma Noyabr 1997 - Hazırda
Chef Gregory's Gourmet Catering Oktyabr 1997 - Hazırda
GreenLight İndüksiyon İşıqlandırma Avqust 1997 - Hazırda
Residenz Heinz Winkler Oktyabr 1995-1996

bacarıqlar
Enerji, Qida, Sahibkarlıq, Yeni İşin İnkişafı, Start-uplar, Məhsul İnkişafı, İşıqlandırma, İş Strategiyası, Müqavilə Müzakirələri, Beynəlxalq İş, P&L İdarəetmə, Biznes Planlaşdırma, P&L, Enerji İdarəçiliyi, Satınalma, Büdcələr

Qriqori Kalatski

Orange County, Kaliforniya Bölgəsi
Chef Gregory's ® şirkətinin sahibi
Qida istehsalı

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996

Guillermo Kavana

Mayami/Fort Lauderdale Bölgəsi
Link Studios -da Biznesin İnkişafı üzrə Direktor
Memarlıq və Planlaşdırma

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
Peşə Araşdırmaları, Kulinariya İncəsənəti üzrə dosent, 1996 -cı il məzunudur

Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996
Associate dərəcəsi, Qida və İdarə Sanitariya Sertifikatı, Certified Food and Environmental Sanitary

Təcrübə
Link Studios İyul 2015 - Hazırda
Məsləhətçi Noyabr 2014 - Hazırda
Transsendent İnvestisiya İdarəçiliyi Aprel 2014 - Oktyabr 2014
Toyuq Ranch İyul 2012 - Dekabr 2013
Unimed SA Noyabr 2010 - Noyabr 2011
Apex a Sykes Şirkəti Avqust 2007 - Noyabr 2010
Cənub Floridanın Dövlətlərarası Batareyaları Yanvar 2004 - Dekabr 2006
Müəssisə Kirayəsi-Avtomobil 2000 - 2004

bacarıqlar
Hesab İdarəçiliyi, Əməliyyatlar İdarəçiliyi, Müştəri Xidmətləri, Qurğuşun Yaradılması, Araşdırma, Satış, Hesab İdarəçiliyi. Telekommunikasiya, Çağrı Mərkəzləri, İcraçı. Uzunmüddətli Müştəri. Microsoft Excel, CRM, Microsoft Office, Müştəri Məmnuniyyəti

Douglas Turbush

Böyük Atlanta Bölgəsi
Seed Kitchen & Bar -da Aşpaz/Sahib
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Viskonsin Universiteti-Stout 1990 — 1994
Elm, Qonaqpərvərlik və Turizm İdarəçiliyi üzrə bakalavr

Təcrübə
Toxum Mətbəx və Bar Aprel 2011 - Hazırda
Bluepointe Noyabr 2004 - Fevral 2011
Nava Noyabr 2001 - Noyabr 2004
Buckhead Life Restoran Qrupu Mart 1999 - Noyabr 2001
Yaxşı yoldaş Sentyabr 1996 - Yanvar 1998
Kuppa 1998 - 1998
AMERİKA KLUBU Sentyabr 1995 - Yanvar 1996
UW STOUT YEMƏK XİDMƏTİ Yanvar 1993 - Dekabr 1994
MARRIOTTHotel İyun 1992 - Avqust 1992
AMBALAJ RESTORANI Oktyabr 1988 - İyun 1990

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Restoran İdarəçiliyi, Menyu İnkişafı, Restoranlar, Gözəl Yemək, Yemək və İçkilər, Mətbəx, İaşə, Qida Xidməti, Şərab, Yemək, Yemək

Gregory DeWitt

Sedona, Arizona
Leonard & Madlyn Abramson -da Şəxsi Aşpaz
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
BPS Peşəkar Araşdırmalar Bakalavr, Qida Xidmətləri İdarəçiliyi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1992 — 1994
AOS, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Leonard və Madlyn Abramson May 2015 - Hazırda
Mary Fisher Productions May 2011 - İyul 2015
Leonard və Madlyn Abramson Noyabr 2003 - Fevral 2010
Roger King Oktyabr 2000 - İyul 2003

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Yemək, Kulinariya Bacarıqları, Yemək Yeməkləri, Restoranlar, Restoran İdarəçiliyi, Yemək və İçkilər, Qonaqpərvərlik, Tədbir Planlaması, Envanterlərin İdarə Edilməsi, Müştəri Xidmətləri, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Gurme, Reseptlər, Resept Testi, Büdcələr, Mətbəx, Xəmir, Sanitariya, Qida Xidməti, Gözəl Yemək, Kulinariya İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qida Təhlükəsizliyi, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Şərab, Şef, Ziyafət

Harri Fişer

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Müştəri Münasibətlərinin İdarə Edilməsi ♦ Tətbiq və Proqram Dəstəyi ♦ İstifadəçi Təlimi və Sənədləşmə ♦ Layihə İdarəçiliyi ♦
Maliyyə xidmətləri

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AS, Kulinariya Sənəti

Widener Universiteti 1989 — 1993
Elm Bakalavr (BS), Biznes/Ticarət, Ümumi

Təcrübə
Hazırda Yeni Fürsət Axtarıram Sentyabr 2014 - Hazırda
Thomson Reuters İyul 2010 - Avqust 2014
Thomson Reuters Avqust 2008 - İyul 2010
Thomson Reuters Avqust 2002 - Avqust 2008
ILX Sistemləri İyun 1998 - Avqust 2002
Ristorante Parioli Sentyabr 1995 - Fevral 1998

bacarıqlar
Bazar Məlumatları, Maliyyə Xidmətləri, Maliyyə Bazarları, Əlaqələrin İdarə Edilməsi, Ticarət Sistemləri, Səhmlər, Elektron Ticarət, İş Təhlili, Salesforce.com, Sabit Gəlirlər, Sermaye Bazarları, Siebel, Satıcı İdarəçiliyi, İşin İnkişafı, Müştərilərin Tutulması, Sərvətlərin İdarə Edilməsi, Verilənlər Bazaları, Müştəri Əlaqələr, Müştəri Xidmətləri, CRM, İnvestisiya Bankçılığı, Əsas Müştəri Əlaqələri, Təlim və İnkişaf, Layihə İdarəçiliyi, Strategiya, Maliyyə

Harold Dieterle

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Hdieterle Consulting Inc -in prezidenti
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Təcrübə
qohum mağazası Oktyabr 2010 - Hazırda
Perilla restoranı May 2007 - Hazırda
Hdieterle Consulting Inc. İyun 2005 - Hazırda

bacarıqlar
Yemək bişirmək, Menyu hazırlamaq, Restoranlar, Kulinariya Bacarıqları, Alkoqollu içkilər

Harry Likourentzos

Astoria, Nyu York
Peşəkar Qida və İçkilər
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Sənət və Elmlər Associate (A.A.S.), Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Fordham Universiteti 1992 — 1994
İncəsənət və Elmlər Associate (A.A.S.), İş İdarəetmə və İdarəetmə, General

Təcrübə
Park Plaza Restoranı 2009 - 2012
Uno Chicago Grill May 1996 - Oktyabr 2001

bacarıqlar
Dinamik, bacarıqlı.

Herbert L Fields

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Milli Restoran Birliyi Proktoru və Kulinariya Sənəti Müəllimi
Maliyyə xidmətləri

Təhsil
Johnson və Uels Universiteti 1989 — 2001
İncəsənət Associate (A.A.), Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Johnson & Wales Universiteti 1998 — 2000
Aspirantura, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi, 3.5

İşəgötürən Təlim İnstitutu 1997 — 1997
İştirakçı Təlimi, Kiçik Biznesin İdarə Edilməsi/İdarə edilməsi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Professional Catering, Restoran, Kulinariya və İaşə İdarəçiliyi/Menecer, 3.6

Təcrübə
St.Pauls İcma İnkişaf Korporasiyası. Fevral 2015 - Hazırda
Milli Restoranlar Birliyi Yanvar 2015 - Hazırda
Infinity Management MMC Yanvar 2014 - Hazırda
N.J Sağlamlıq və Yüksək Xidmətlər Departamenti May 2009 - Fevral 2014
Sunrise Yaşlı Yaşayış May 2000 - Yanvar 2010
Fields Catering Yanvar 1996 - May 1999

bacarıqlar
Proses Planlayıcısı, Komanda Oynaması, Büdcələr, Müştəri Xidmətləri, Strateji Planlaşdırma, Satınalma, Qida, Envanter İdarəçiliyi, Microsoft Excel, Microsoft Office, Proqnozlaşdırma, Nəzarət Bacarıqları, Pərakəndə satış, İdarəetmə, Qida Xidməti, Qeyri -Kommersiya Təşkilatları, İaşəçilik, Liderlik, İctimai Danışıq, Fandreyzinq, İdarəetmə, Təlim, Tədbir Planlaması, Cheesecakes, Cəmiyyətlə Əlaqə

Hollis Qrant

San Francisco Körfəz Bölgəsi
Kaliforniya Satış Meneceri Bon Vivant İthalat
Şərab və spirtli içkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1993 — 1996

Təcrübə
Bon Vivant İdxalatı İyul 2013 - Hazırda
Folio Fine Wine Partners Avqust 2012 - İyun 2013
Domaine Select Wine Estates Noyabr 2010 - İyun 2012
Kermit Lynch Şərab Satıcısı Yanvar 2006 - Mart 2011
Palatalar və otaqlar Şərab Tacirləri Yanvar 1999 - Yanvar 2006

Holly Lindsay

Las Vegas, Nevada Bölgəsi
Delmonico Steakhouse -da biznes meneceri
Restoranlar

Təhsil
Nevada Universiteti-Las Vegas 1997 — 1999
Otel İdarəsi, Yemək və İçki Fokusu

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Peşə Araşdırmaları, Kulinariya İncəsənəti üzrə dosent

UNLV
Qəbul Olmayan Lisansüstü Tələbə

Təcrübə
Delmonico Steakhouse Yanvar 2003 - Hazırda
Nevada Restoranlar Birliyi Təhsil Vəqfi 2005 - 2013
UNLV 2005 - 2006
Emerilin New Orleans Balıq Evi Aprel 2001 - Yanvar 2003

bacarıqlar
Restoran İdarəçiliyi, Restoranlar, Qonaqpərvərlik, Yemək və İçkilər, Yemək, Menyu İnkişafı, Şərab, Qida, Kulinariya Bacarıqları, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Büdcələr, Müştəri Xidmətləri

Jack Wolfe

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Təcrübəli Qida İdarəçisi
Sağlamlıq, Sağlamlıq və Fitness

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
A.O.S. Kulinariya Sənəti

Toledo Universiteti 1993 — 1995
Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi

Təcrübə
New York Metodist Xəstəxanası Noyabr 2010 - Hazırda
Mercy Tibb Mərkəzi Noyabr 2007 - Noyabr 2010
Şəhərətrafı Qolf Klubu Yanvar 2004 - Sentyabr 2007
Birlik Klubu Mart 1999 - Yanvar 2004

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Yemək Yeməyi, Yemək, Aşbaz, Restoranlar, Qida Təhlükəsizliyi, Otellər, Menyu İnkişafı, HACCP, Microsoft Word, Komanda qurma, Yemək bişirmək, Ziyafətlər

JAMES BUZGA

Charlotte, Şimali Karolina Bölgəsi
Morrison Sağlamlıq Qida Xidmətlərində SİSTEM DƏSTƏK
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Kulinariya Sənəti

Dutchess İcma Kolleci
Biznesin idarə edilməsi üzrə bakalavr (B.B.A.)

Təcrübə
Morrison 2001 - Hazırda
Morrison Sağlamlıq Qida Xidmətləri Yanvar 2010 - Yanvar 2013

bacarıqlar
Dəyişikliklərin İdarə Edilməsi, Komanda Qurma, İdarəetmə, Büdcələr, Layihə İdarəçiliyi, Əməliyyatların İdarə Edilməsi, İş Analizi, Komanda Liderliyi, Proqnozlaşdırma, Satınalma, Liderlik, Təlim, Strateji Planlaşdırma, Envanter İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik, Yemək Yeməyi, Qida, Qida Təhlükəsizliyi

James Dyer

West Palm Beach, Florida Bölgəsi
Royal Palm Yacht və Country Club -da icraçı aşbaz
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Associates, Kulinariya Sənəti

Viskonsin-Madison Universiteti 1987 — 1991
Bakalavr, Əczaçılıq Elmləri

Bioproses və Metabolik Mühəndislik Konsorsiumunun əməkdaşı

Viskonsin Universiteti-Green Bay

Təcrübə
IAP Worldwide Services Avqust 2015 - Hazırda
Royal Palm Yat və Ölkə Klubu Sentyabr 2009 - Avqust 2015
Gasparilla Inn və Klub Yanvar 2006 - Sentyabr 2009
The Mount Washington Hotel və Resort Aprel 2003 - Yanvar 2006
Lafayette Klubu İyun 2000 - Aprel 2003
Williamsburg Inn İyul 1997 - İyun 2000
Amerika Kulinariya İnstitutu Noyabr 1996 - İyun 1997
103 Qərb 1996 - 1996
Madison Klubu Dekabr 1991 - Fevral 1995
Edgewater Hotel İyun 1989 - dekabr 1991

bacarıqlar
Kulinariya Bacarıqları, Gözəl Yemək, Yemək, Menyu İnkişaf etdirilməsi, Restoranlar, Ziyafətlər, Yemək, Yemək, Yemək Yemək, Otellər, Aşbaz, Mətbəx, Müştəri Məmnuniyyəti, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Kurortlar

Jane-Ellen Shumate

Birmingham, Alabama
Virginia Kollecində aşpaz müəllimi
Ali təhsil

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
Associate dərəcəsi, Pişirmə və Pasta Sənəti/Çörəkçi/Pasta Şefi

Təcrübə
Virginia Kolleci Fevral 2014 - Hazırda
Vestavia Ölkə Klubu Yanvar 1991 - Mart 2014

bacarıqlar
Pasta, aşbaz, reseptlər, qonaqpərvərlik, iaşə, qida və içkilər

Jarred Lee

Böyük Philadelphia Bölgəsi
Baş direktor köməkçisi
Pərakəndə

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Təcrübə
Wawa, Inc May 2011 - Hazırda
CVS Sağlamlığı Aprel 1998 - Fevral 2011
Aramark İyul 1996 - Aprel 1998

bacarıqlar
Tədris, Liderlik, İctimai Danışıq, Araşdırma, PowerPoint, Outlook, Microsoft Word, Microsoft Office, Microsoft Excel, İngilis dili, Müştəri Xidmətləri, İdarəetmə, Təlim

Jason Andres

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
1234
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti, Biznes, Menecment, Marketinq və Əlaqəli Dəstək Xidmətləri

Təcrübə
Rəf İxarəti Mart 2012 - Hazırda
Atlantic Grill Lincoln Mərkəzi Yanvar 2012 - Mart 2013
Cafe Boulud Palm Beach Aprel 2007 - May 2011
Four Seasons otelləri və kurortları Avqust 2001 - Yanvar 2005

bacarıqlar
Reseptlər, Kulinariya Bacarıqları, Menyu Hazırlama, Mətbəx, Gözəl Yemək, Menyu Qiymətləndirmə, Gourmet, Pasta, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Office, microsoft powerpoint, microsoft Outlook, Kompüterlər

Jason Krynicky

Mayami/Fort Lauderdale Bölgəsi
Rob's Rum Guide üçün Proqramçı
İnformasiya Texnologiyaları və Xidmətləri

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Peşə təhsili, Kulinariya sənəti

Mayami Universiteti - İş Məktəbi 1989 — 1994
BBA, Kompüter Məlumat Sistemləri

Təcrübə
Texas Roadhouse Fevral 2013 - Yanvar 2015
Tony Romanın İyul 2010 - Noyabr 2012
Cheesecake Fabriki/ Grand Lux ​​Cafe Dekabr 2002 - İyul 2010
Roselle Təhsil Şurası Noyabr 2001 - Noyabr 2002

bacarıqlar
Yemək və İçki, Menyu İnkişafı, Restoran İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik, Restoranlar, Yemək Yeməyi, Yemək, Gözəl Yemək, Kulinariya Bacarıqları, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Müştəri Xidmətləri, Proqram İnkişafı, Veb İnkişafı, İnsan İnkişafı

Jason Malone

Raleigh-Durham, Şimali Karolina Bölgəsi
Baş aşpaz Cowfish Raleigh
Restoranlar

Təhsil
Florida Beynəlxalq Universiteti 1996 — 1997
BOS, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi

Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
AOS, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Cowfish Sushi Burger Bar Fevral 2014 - Hazırda
Paparazzi Ristorante Italiano / La Fayette Village Grill / Village Market Aprel 2010 - Fevral 2014
Cheesecake Zavodu Sentyabr 2004 - Aprel 2010
Firebirds Taxta Ocaqlı Qril Restoranları Noyabr 2000 - Sentyabr 2004
32 Şərq Aprel 1998 - Avqust 2000
Ovçular Golf və Raquet Klubunu Çalışdırırlar Aprel 1996 - Aprel 1998

bacarıqlar
Menyu İnkişafı, Kulinariya Bacarıqları, Restoranlar, Yemək Xidməti, Yemək, Yemək, Qida Təhlükəsizliyi, Əməyin Nəzarəti, Qida Hazırlanması, Yemək Hazırlığı, Çox Birlik, Reseptlər, Sanitariya, Menyu Qiymətləndirilməsi, ServSafe, Kulinariya İdarəçiliyi, Təhlükəsiz Sertifikatlı Xidmətlər, Qida Maliyyəsi İdarəçiliyi, Qida Keyfiyyəti, Yeni Restoran Açılışları, Aşpaz, Restoran İdarəçiliyi, Menyu Mühəndisliyi, Qida Qiymətlərinin Təhlili, Resept Testi, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qida Xidmətlərinin Sanitariyası, Əməyin İdarə Edilməsi, Mətbəx, Gözəl Yemək, Gurme, Dəniz məhsulları, Yemək və İçkilər, Ziyafətlər, Xəmir, Şərab , Qida, Çox Bölmə

Jason Nawrocki

Astoria, Nyu York
OwnerOperator of Gram's Treats
Qida istehsalı

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Aspirantura, Kulinariya Sənəti

Təcrübə
Gram müalicələri Oktyabr 2010 - Hazırda
Jason Anthony's Chef & Catering Services Yanvar 2006 - Hazırda
Hudson River Club İyun 1997 - Oktyabr 1999
Çay Kafe Sentyabr 1996 - May 1997

bacarıqlar
Yemək, Kulinariya, Xüsusi Tədbirlər, Menyu İnkişafı, Tədbir Planlaması, Qonaqpərvərlik, Restoranlar, Yemək Bişirmə, Reseptlər, Qida Xidməti, Yeməyin Qiyməti, Gözəl Yemək, Mətbəx, İaşə, Yemək və İçkilər, Menyu Dizaynı, Qonaqçılıq Sənayesi, Gurme, Kulinariya Bacarıqları, Satınalma , Müştəri Xidmətləri, Soslar, Sanitariya, Aşbaz, Tədbirlərin İdarə Edilməsi, Qida Hazırlanması, Xəmir, Resept Testi

Jason R Thomas (JT)

Çikaqo, İllinoys
Hole in the Wall Hospitality -də İcraçı Şef / Sahib
Qonaqpərvərlik

Təhsil
Kendall Kolleci 2011 — 2013
B.A., Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi

Le Cordon Bleu Kulinariya Sənəti Kolleci 2009 — 2010
C.E.C., Kulinariya

Amerika Kulinariya İnstitutu 1995 — 1996
AWDP, Qida və Şərab Pairing

Libertyville Liseyi 1981 — 1985

Təcrübə
Divarda Qonaqpərvərlik Noyabr 2014 - Hazırda
Walgreen Residence Avqust 2011 - Oktyabr 2014
Sky-Line Club, Çikaqo Avqust 2013 - Fevral 2014
Pompa otağı, Ian Shrager Company restoranı İyul 2011 - İyul 2013
Four Seasons otelləri və kurortları Avqust 2010 - Yanvar 2011
Thomas Lollar Ərzaq Bazarı 2004 - 2006
Jilly's Steak Joynt on Rush 1999 - 2004
Ala Carte Əyləncə 1995 - 1999
Harry Caray's Restaurant Group 1991 - 1995

bacarıqlar
Kulinariya, Mətbəx, Otellər, Aşpaz, Gözəl Yemək, İtalyan mətbəxi, Amerika Mətbəxi, Bifteklər, Kulinariya Təhsili, Şəxsi Aşpaz Xidmətləri, Əmək Nəzarəti, Təhlükəsiz Sertifikatlı Xidmət, Restoran İdarəçiliyi, Qida Maliyyəsi İdarəçiliyi, Xidmət Standartları, Kulinariya Bacarıqları, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi, Qida , Yemək, Restoranlar, Yemək və İçkilər, Qonaqpərvərlik Sənayesi, Qonaqpərvərlik, Tərəflər, Satınalma, Menyu Qiymətləndirmə, Yeni Restoran Açılışları, Kulinariya İdarəçiliyi, Gigiyena, Gastronomiya, Yeməklər, ServSafe, Açıq Masa, Barmenlik, Qəssablıq, Maliyyə Nəzarəti, Müştəri Məmnuniyyəti, Ön Ofis, Qonaq Xidməti İdarəçiliyi, İşə götürmə, Əmək İdarəçiliyi, Görüş Planlaması, Çox bölmə, POS, Mənfəətin Maksimallaşdırılması, Resept Testi, Şərab Dadma

Jason Ruocco

Böyük Nyu York Şəhər Bölgəsi
Sahib, Bin 344
Restoranlar

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Jason Tingley

Böyük Los Angeles Bölgəsi
Levy Restaurants Dodger Stadionunda İcraçı Şef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996

Təcrübə
Levy Restoranları 2009 - Hazırda

Jay Derby

Ashland, Massachusetts
Levy Restoranlarında Sous Chef
Yemək və İçkilər

Təhsil
Amerika Kulinariya İnstitutu 1994 — 1996
Associate dərəcəsi, Kulinariya Sənəti/Aşpaz Təlimi

Taconic Liseyi 1990 — 1994
Kulinariya sənəti

Təcrübə
Levy Restoranları İyun 2013 - Hazırda
Walt Disney World İyun 2011 - İyun 2013
Walt Disney Şirkəti Mart 2003 - İyun 2011

bacarıqlar
Aşbaz, Kulinariya Bacarıqları, Menyu İnkişafı, Yemək, Yemək və İçkilər, Ziyafətlər, Restoranlar, Gözəl Yemək, Aşpazlıq, Mətbəx, Reseptlər, Restoran İdarəçiliyi, Qonaqpərvərlik, Qida Xidməti, Qonaqpərvərlik İdarəçiliyi


New York Restoranları Kulinariyanın "Oskar" mükafatlarının ən böyük qalibləri arasında

New York restoranları, bu həftə New York və rsquos Lincoln Mərkəzində təqdim olunan James Beard Foundation mükafatlarında ən yüksək mükafatları qazandı. Nüfuzlu mükafatlara bəzən kulinariya sənətinin Oskarları da deyilir.

Manhattandakı Craft -dan Tom Colicchio, görkəmli aşpaz mükafatını aldı və Daniel Boulud & rsquos Daniel, ABŞ -ın ən yaxşı restoranı seçildi. Manhettendə olan Marea, ən yaxşı yeni restoran olaraq seçildi.

Timothy Hollingsworth

Napa Vadisi aşbaz Timothy Hollingsworth & rsquos Fransız Camaşırxana, keçən həftə müsahibə verdi Qida kanalı, Yüksələn Ulduz Aşpaz Mükafatını aldı.

  • Görkəmli restorator: Keith McNally, Balthazar, Lucky Strike, Minetta Tavern və bir sıra digər NYC müəssisələri
  • Görkəmli pasta aşbazı: Nicole Plue, Redd, Yountville, Calif.
  • İlin Yemek Kitabı: İrlandiyanın Ölkə Yeməyi Colman Andrews tərəfindən (Xronika Kitabları)
  • Televiziya şousu, Studiyada və ya Sabit Yer: Laura Calder ilə Evdə Fransız Yeməyi, Aparıcı: Laura Calder, Şəbəkə: Qida Şəbəkəsi Kanada
  • Televiziya şousu, Yerində: Şeflər A & rsquo Sahəsi: Alyaska Kralı, aparıcı: Rick Moonen, PBS
  • TV Qida Şəxsiyyəti: Andrew Zimmern, Andrew Zimmern ilə Qəribə Yeməklər, Səyahət Kanalı
  • Qida Blogu: Ciddi yeməklər, Ed Levine, Seriouseats.com
  • Ömür Boyu Nailiyyət Mükafatı: Ariane və Michael Batterberry

James Beard Vəqfindən mükafat alanların tam siyahısı üçün buraya vurun.


Jos & eacute Portillo

Jos & eacute, yemək xidmətləri və qonaqpərvərlik sənayesində on səkkiz ildən çox təcrübə ilə New York Tech -ə gəldi. Zərif foyemizin ön qapılarından girməkdən zövq alırsansa, Jos & eacute tərəfindən qarşılanacaq və ailənin bir hissəsi olduğuna inanacaqsan. Tura gəldiyiniz andan özəl gününüzün sonuna qədər sağollaşana qədər qonaqlarımıza müstəsna xidmət təklif etmək ehtirası.

& ldquoBu yer, de Seversky Mansion, şəxsiyyətli bir toxunuş və rsquo tələb edir, qonaqlara 100% diqqət yetirməlisiniz. Komandama çatdırdığım mesaj, bizi fərqləndirən xidmət göstərməyimizdir və bunu çox ciddi qəbul edirəm & ldquo


BÖYÜK PERFORMANSLARLA PİŞİRMƏ: YUMURTA

Yumurtaların çox yönlü olmasını sevirik! Şef Georgette Farkasın rəhbərlik etdiyi son yemək seriyamızda nahar üçün yumurtaları vurğulayırıq. Aşpaz Georgette, Fransanın cənubunda keçirdiyi uşaqlıq yazlarından, İsveçrədə Ecole Hôtelière de Lausanne -da təhsil aldığı illərdən və Roger Vergé'nin Moulin de Mougins, Alain Ducasse'nin Louis XV mətbəxlərində kulinariya təcrübəsindən təsirlənərək ən çox sevdiyi yumurta yeməklərini paylaşır. Monte Carloda və Daniel Boulud ilə birlikdə New York Hotel Plaza Athenée -də baş aşpaz idi.

Aralıq dənizi ləzzətləri, bir çox rəsmi restoran tərzi atılan ev tərzi yeməkləri təsəlli etməkdən bişirilən yeməklərinin çoxunda ortaya çıxır.

Chef Georgette sizi hər yeməyi götürəcək, mənşəyini və ilhamını müzakirə edəcək, müxtəlif yemək texnikalarını nümayiş etdirəcək və yerli, mövsümi maddələrdən istifadə edərək doğaçlama üçün məsləhətlər paylaşacaq.

Siniflər haqqında

Kim Qoşula bilər: Bütün yaş və bacarıq səviyyələri dərsə qatıla bilər! Qoşulan hər hansı bir uşaq üçün bir yetkin də iştirak etməlidir.

Qiymət: hər oturacaq üçün 30 dollar (sinif haqqı Zoom oturacaq başına hesablanır və#8211 mətbəxinizdə istədiyiniz qədər insan ola bilər)

Nə lazımdır: Hər dərsdən əvvəl sizə hazırlıq paketimizi göndərəcəyik. Hər bir paketdə bir alış-veriş siyahısı, resept, hazırlıq və ehtiyacınız olan əlavə məlumatlar var.

Hər sinif tam interaktivdir! İstəyirsinizsə, kameranızı işə salmağa hazır olun və aşbaz təlimatçımızla birlikdə işləyərkən suallar verə bilərsiniz.

Şifrədən qorunan Zoom bağlantısını dərsdən 30 dəqiqə əvvəl göndərəcəyik. Zoom -a başlama vaxtından 10 dəqiqə əvvəl daxil olun - gec iştirak edənlər qəbul oluna bilməz.


Alex Guarnaschelli ’s Net Dəyəri nədir?

Alex Guarnaschelli, Amerikalı məşhur aşpaz, yemək kitabı müəllifi və televiziya aparıcısıdır. 1972 -ci ildə Alexandra Maria Guarnaschelli, müvəffəqiyyətli bir yemək kitabı redaktoru Maria Guarnaschelli və həyat yoldaşı John ilə birlikdə dünyaya gələn Alex, Barnard Kollecinə getdi və 1991 -ci ildə sənət tarixi dərəcəsi ilə məzun oldu. Alexin yemək və kulinariya səyahətinə olan marağı kiçik bir qız olaraq fərqli yemək kitabları üzərində işləyərkən evdə bir neçə resept sınadığını görəndə başladı.

Alex 2007 -ci ildə Brandon Clark ilə evləndi və Ava adlı bir qızı var (iyul 2007 -ci il təvəllüdlü). Evliliklərinin nə vaxt bitdiyi bəlli deyil, amma 2020 -ci ildə Alex ‘Chopped ’ qalibi aşbaz Michael Castellon ilə nişanlandığını elan etdi. Alex Guarnaschelli'nin 2020 -ci ilə qədər nə qədər dəyərli olduğunu və sərvətini necə topladığını bilmək maraqlıdır? Burada bilmək lazım olan hər şey var.

Alex Guarnaschelli necə pul qazandı?

Kolleci bitirdikdən sonra bir il ərzində Alex Guarnaschelli bir restoranda minimum əmək haqqı üçün çalışdığını öyrənəndə təəccüblənəcəksiniz. Daha sonra Larry Forgione (‘Iron Chef ’ Marc Forgione'nin atası) altında işləməyə başladı. Oradan Alex, Fransa, New York və Los Ancelesdəki bir neçə restoranda dəyərli kulinariya təcrübəsi qazanmağa davam etdi. O, eyni zamanda Michelin ulduz şefi Guy Savoyun yanında Parisdəki restoranı La Butte Chaillotda məşq etdi. Alex, bir müddət eyni zamanda aşpaz Daniel Bouludun eyni adlı New York City restoranında və aşbaz Joachim Splichal ’s Los-Ancelesdəki gözəl yemək restoranı Patinada da çalışdı. Alex, daimi bağlanmadan əvvəl The Darby restoranında baş aşpaz olmaq üçün kulinariya rütbələrindən yüksəldi. Yemək və İçki Muzeyinin Kulinariya Şurasının sədridir. Hal -hazırda, Alex, bir neçə yemək şousunda görünməkdən başqa, New York City ’s Butter restoranında baş aşpazdır.

Alexin televiziyaya ilk gəlişi The Food Network -də rəqib oldu və#8216s reallıq kulinariya rəqabət seriyasını vurdu ‘Iron Chef America ’. İtirdiyi 2007 ‘Farmers ’ Market Battle ’ -da Cat Cora ilə döyüşdü. Ancaq o vaxtdan bəri dəfələrlə hakim olaraq şouya çıxdı. 2011-ci ildə Alex, "Next Iron Chef ’" in dördüncü mövsümündə üçüncü yeri tutdu. "Növbəti Dəmir Aşpaz" və#8217 mövsümünün 4 -cü ilində təcrübəsini paylaşın, o, "#Dəmir Şefi" və#8217 Geoffrey Zakarianın aşpazı oldu. Alex eyni zamanda ‘Ultimate Şükran Bayramı ’ epizodu zamanı ‘Food Network Challenge ’ yarışmasında iştirak etdi.

2008 -ci ildə Alex, Alex Guarnaschelli ilə "Food Network ’s ‘The Cooking Loft" adlı öz reallıq şousunun aparıcısı oldu. Alex uzun müddət Qida Şəbəkəsində bir fikstür olub və bir çox dəfə yemək yarışması şousunda ‘Chopped ’, ‘Cooks Vs. Eksiler ’, ‘Gənc və Ac ’, ‘Guy ’s Baqqal Oyunları ’, və ‘Beat Bobby Flay ’. Alex eyni zamanda ‘Worst Cooks in America ’ 20. mövsümünün qalib müəllimi idi. 2012 -ci ildə ‘The Next Iron Chef: Redemption ’ qazandı. Alex, ‘Alex ’s Day Off ’ və ‘Supermarket Stakeout ’ yemək şoularının ev sahibidir. Alex indiyə qədər üç yemək kitabının müəllifidir – ‘Old School Comfort Food ’, ‘The Home Cook ’, and ‘Cook With Me ’.

Alex Guarnaschelli Net Dəyəri

Alex Guarnaschelli ’s -in xalis dəyərinin olduğu təxmin edilir 2 milyon dollar.