Yeni reseptlər

Pivə pancake hamuru resepti

Pivə pancake hamuru resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Pancake

Pivə pancake -yə yüngüllük qatır, amma əvvəlcədən hazırlamaq və xəmiri bişirməzdən əvvəl 2 saat istirahət etməsi vacibdir.

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 30 pancake

  • 500 qr sadə un
  • 1 çimdik duz
  • 80 q şəkər tozu
  • 6 yumurta
  • 500 ml süd
  • 500 ml lager
  • 60 qr kərə yağı, əridilmiş
  • 1 xörək qaşığı rom

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Əlavə vaxt: 2 saat istirahət› Hazırlıq: 2 saat 10 dəq

  1. Un, duz, şəkər, yumurta və südü qarışdırın. Birlikdə çırpın, sonra pivənin yarısını əlavə edin.
  2. Ərinmiş yağı və qalan pivəni əlavə edin; hamarlanana qədər çırpın. Bu mərhələdə rom əlavə etmək isteğe bağlıdır.
  3. Pişirməzdən əvvəl 2 saat kənara qoyun.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

Daha çox kolleksiya


Pivə pancake hamuru resepti - Reseptlər

4 ilə 6 porsiyon təşkil edir
Təcrübə müddəti: 25 dəqiqə
Ümumi hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə

Tərkibi
Bir 12 unsiya şüşə pivə
1 c plus 1/3 c Wondra və ya ağartılmamış çox məqsədli un
1 t Dijon Xardal
Kosher Duzu
Asiya Daldırma Sosu (aşağıdakı reseptə baxın) və ya soya sousu
1 kilo böyük karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
Təzə doğranmış qara bibər

İstiqamətlər
Fırını 300 ° F -ə qədər qızdırın. 1 stəkan pivə, 1 stəkan un, xardal və 1/4 çay qaşığı duzu hamarlanana qədər qarışdırın. Hamuru başqa bir qaba tökün və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Əlavə pivə rezerv edin.

Mum kağızı və ya perqamentlə örtülmüş bir pasta qabına 1/3 fincan unu qoyun. Hamurun qalın bir pancake hamurunun tutarlılığına malik olmasını yoxlayın. Çox qalın görünsə, 1/4 fincana qədər daha çox pivə əlavə edin.

Böyük bir çubuğa davamlı və ya yapışmayan bir tavada 1 1/2 yemək qaşığı bitki yağı orta istidə qızdırın. Bir anda karidesin yarısı ilə işləyərək unun içinə atın, hər iki tərəfdəki balmumu kağızı qaldıraraq hərəkət etdirin. Karidesləri bir süzgəcə köçürün və artıq unu silkələyin. Karidesləri meyilli ilə örtün, artıq damlamasına icazə verin və tavaya əlavə edin. Onları hər tərəfə 1-2 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bir dəfə çevirərək bişirin. (Hamurun çoxu əvvəlcə tavaya qoyduğunuz tərəfdə qalacaq.)

Bişmiş karidesə duz səpin, bir çörək qabına köçürün və qalan yağda qalan karides bişirərkən sobada isti saxlayın. Daldırma üçün Asiya Daldırma Sosuna və ya soya sousuna xidmət edin.

Asiya daldırma sousu
¼ fincan dadsız düyü sirkəsi, 6 xörək qaşığı soya sousu, 2 çay qaşığı şəkər və 2 çay qaşığı küncüt toxumu qarışdırın.

Cook ’s Qeydləri
Karides üçün başqa bir dadlı daldırma sousu:
Evdə hazırlanan Tərtər Sousu
Together fincan mayonez, ¼ fincan incə doğranmış şüyüd turşusu, 1 doğranmış və doğranmış orta soğan (təxminən 2 xörək qaşığı), 1 xörək qaşığı qurudulmuş kapari, 1 xörək qaşığı təzə limon suyu, 1 çay qaşığı Dijon xardal, ½ çay qaşığı Worcestershire sousu və ¼ çay qaşığı isti sous

Bir kiloda neçə karides var? İndi qısa bir cavabı olmayan bir sual. Karides bir çox formada satılır. Kuyruğundan başqa qabıqlı, qabıqlı, tam qabıqlı və yeməyə hazır olan bir neçə ad çəkə bilərsiniz. Topdansatış bazarında karidesin qiyməti hər kiloqrama düşən karides sayına görə müəyyən edilsə də, pərakəndə satışda kateqoriyalar bazardan bazara dəyişir. Karides üçün bir qayda budur ki, hər kiloqram qabığında təxminən 10 nəhəng, 11 ilə 15 aralığına, 16 ilə 20 arası böyük, 21-30 böyük, 31-35 orta və ya 36-45 kiçik xam karides alacaqsınız. Karides qismən və ya tamamilə qabıqlı olarsa, kiloda yüzdə 20 -ə qədər daha çox karides alacaqsınız, ancaq daha baha olacaq.


Beer-Batter Walleye və ya Pike üçün resept

Buzlu balıq ovu iki şeyi doldurmağa meyllidir: balıq və pivə. (Bəzən həqiqət olsa da, biri digərindən üstündür.) Burada, qışqırıq həyatın bu iki klassik tərkib hissəsini bu qışda doyurucu və şerbetçiotlu ətirli bir yeməyə çevirmək üçün bir yol pivə əsaslı daldırma sousu. Divar gözü və pike kimi hər hansı bir möhkəm ətli, soyuq su balığı burada yaxşı işləyəcək. –JONATHAN MILES

• ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopası

• 1 12-unsiya şüşə pivə və yarım stəkan pivə

• 1 kilo walleye filesi, barmaq ölçülü seqmentlərə kəsilmiş

• Kərə yağını orta istidə qızdırın. Soğan və qırmızı bibər qabığını əlavə edin. Soğan şəffaf və yumşaq olana qədər qızardın, təxminən 6-8 dəqiqə. Yarım çay qaşığı quru xardal, bibər, sirkə, toyuq bulyonu, 12 unsiya pivə və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Üçdə ikisi azalana qədər bişirin. Şəkər əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin. Bir çəngəl və ya çırpma istifadə edərək, qarğıdalı nişastasını bir çay qaşığı soyuq su ilə qarışdırın, sousa əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın. Kənara yığmaq.

• Fritözdə və ya dərin tavada yağı 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Unu, duzu və istiotu, qalan yarım çay qaşığı xardal və ½ fincan pivəni bir pancake kimi meyilli olana qədər birləşdirin. Balığı xəmirə batırın və təxminən 2-3 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər hissələrə bölün. Kağız dəsmallara tökün və daldırma üçün sousu istifadə edərək dərhal xidmət edin.


Ayran Pivə Pancake & Super Tüklü Pancake Necə Hazırlanır

Mən 8 uşaqdan biriyəm (bütün qızlar, başınızı o tərəfə sarın) və nənə və babamla xüsusi vaxt keçirən təxminən 27 əmiuşağından biriyəm (əsl sayını belə bilmirəm).

4 yaşımdan sonra bahar, bir şənbə gecəsini nənə və babamın yataq otağının döşəməsindəki My Little Pony yataq çantasında keçirdim, Fortune Təkərini oynayan divara quraşdırılmış bir televizora yuxuya getdim. Oyandığımda babam (Papa) artıq yox idi. Madonna Inn üçün bir az orijinal əsərlər hazırlayan, Desi Arnaza çox oxşayan və saf qızıldan ürəkli bir sənətkar idi.

Nənəm məni 1980 -ci illərin Cadillac avtomobilinə doldurulmuş oturacaqlarla yığdı, özünü çox uzanmış kimi hiss etdi və San Luis Obispo icma mərkəzinin Pancake Bazarına getdi. Mənim atam "seçilmiş aşbaz" idi və salon dolu idi. Nənəm məni gözləri yaşlı və 4 yaşındakı kiçik sarışınla yelləyən yaşlılar masalarının yanından keçirdi. Mən bir məşhur kimi idim, Harry Tregarthenin nəvəsi idim və məni götürüb yanaqlarımı sıxmaq istəyən bu xanımlara "körpə" idim.

Nənəmlə birlikdə dörd yaşlı xanımla birlikdə dəyirmi masaya qatıldıq. "Baba bilirsən ki, ən yaxşı pancake hazırlayırsan" deyən xanımlardan biri mənimlə deyil, mənimlə söhbət edirdi, 4 yaşında mənim üçün yeni idi, "Bu səbəbdən bura çox məşğuldur. Keçən həftə sonu, Sal bişirərkən, yalnız yarısı doldu. Bu gün yalnız ayaqda! " "Yalnız dayanma otağı" nın nə demək olduğunu bilmirdim, amma yaxşı olduğunu bilirdim.

"Yaxşı pancake olmalıdırlar!" Deyə biləcəyim tək şey var, amma 4 yaşda olmağımın səbəbi, tutarlı bir cümlə qurduğun və həvəslə söylədiyin müddətcə insanların gülüşüdür. Və etdilər, bu xanımlar mənim izdihamım idi və mən yanırdım.

"Gizli tərkib hissəsini bilirsinizmi?" O, şənlikdən mənim kimi çox həyəcanlı olduğunu soruşdu. "Şəkər ?!" Dedim, çünki 4 yaşım var və bu mənim həyatımdır.

Yenə vurdum, yuvarlanırdılar. Mikrofonu ata bilərdim. Bir dəfə nəfəsini tutdu, yaşlı xanım mənə sirrini açdı: “7-dən yuxarı! Buna inana bilərsən mi? Süd əvəzinə! ” Pancake necə edəcəyimi bilmirdim, hətta bu süd də prosesin bir hissəsi idi, amma 7-UP xoşuma gəldi. Möhtəşəm idi, inanmadım. Pancakesə soda qoymuşdu ?! 4 yaşımda, bir resepti belə görməmişdən əvvəl, bir dənə də olsun, atam mənə təcrübə etməyi öyrətdi. Qaydaları poz, öz işinlə məşğul ol.

İllər keçənə qədər bunu karbonatlaşdırma olduğunu başa düşmədim. Qazlı içkilərdəki baloncuklar Dünya Kreplərinə yüngül və tüklü bir toxuma verdi. Sodadan pivəyə keçdim, amma təsiri yenə də eynidir. Bunu bir addım daha irəli aparmaq üçün yumurtanın ağını ayrı bir şəkildə çırpıram ki, xaricində bir qədər xırtıldayan, son dərəcə yüngül və tüklü bir toxuma verim.


Dərin qızartma üçün pancake hamuru

Qızardılmış yeməklər üçün pancake hamurunu qarışdırmaq inanılmaz dərəcədə yaxşı işləyir.

Bu balıq qızartma xəmirinin işlədiyi bir neçə yemək:

  • ağ balıq
  • yencək
  • karides
  • toyuq soğan üzükləri
  • pancake qarışığı ilə qızardılmış toyuq
  • tərəvəz
  • turşu
  • şokolad çubuqları
  • Peçenyelər
  • & hellipand və daha çox

Pancake qarışığı olan balıq pivəsi meyvəsinin tətbiqləri sonsuzdur.

Şirin və ya ləzzətli bir yemək hazırlamağınızdan asılı olmayaraq, pancake qarışığı ilə demək olar ki, hər şeyi qızarda biləcəyinizi unutmayın. Dərin qızartma meyvəsi ilə işləməyəcək bir şey ola bilər, amma ağla heç nə gəlmir!

Balıqlar üçün bu reseptə pancake meyilli deyirik, amma həqiqətən də meyvəyə verə biləcəyiniz çox yeməklə işləyir. Ərim sizə dərin qızartma üçün pancake hamurundan istifadə edə biləcəyiniz sərhədləri aşdığımı söyləyəcək! İndiyə qədər təcrübələrim müvəffəqiyyətli oldu və mən həmişə bunları sizinlə bölüşməyə can atıram.

Hamur kimi pancake qarışığı istifadə edərək hər şeyi qızartmaq çox asandır. Dərin qızartmağı heç düşünmədiyiniz yeməkləri də qızarda bilərsiniz! Və deyirəm ki, fərqli şeyləri qovurmağınıza heç bir şey mane olmamalıdır.

Pancake qarışığı ilə balıq xəmirinin necə hazırlanmasına dair göstərişlər

Pancake dərin qızardılmış hamur hazırlayarkən, etmə şokolad cipsi, yaban mersini, məşhur dənli bitkilər, giləmeyvə və ya başqa bir şey kimi əlavə maddələr olan mağazada satın alınan pancake meyilli qarışıqlarından istifadə edin.

Dərin qızartmaq üçün pancake hamurunun hazırlanmasında yalnız su tələb edən sadə köhnə pancake qarışığı kömək edəcək.

Burada və nəyə görə. İsti yağ, meyvəni karides pancake hamuru və ya pancake qarışığı ilə qızardılmış yengeç hamuru kimi hazırladığınız yeməyə yapışmağa məcbur edir.

Çörək pudrası, hamurun qızardıqca şişməsinə səbəb olur, qalın, gözəl, bir az şirin, xırtıldayan bir örtük yaradır.

Yalnız su tələb edən hər hansı bir pancake qarışığı tələb olunur. Bir qaba qoyun və kifayət qədər qalın bir xəmir yoğurana qədər su əlavə edin.

Bir az daha ləzzət almaq üçün, pancake bişmiş balıq hazırlayarkən düz pivəni su ilə əvəz edin. Fərq yaradır.

Ərim və oğlum düşərgəyə getdikdə, əminəm ki, pancake bişmiş balıq hazırlamaq üçün suyu və ya düz pivəni ölçmürlər.

Ölçməyə qadir olmadıqları üçün deyil, amma bildiyim bir ölçü kubokunun düşərgələrinin bir hissəsi deyil.

Ken mənə xatırladır ki, babası heç vaxt ölçü fincanı istifadə etməyib və onların balıqlı pancake hamuru yaxşı çıxıb.

Doğru meyilli tutarlılığı əldə etmək üçün bir az çox və ya az su istifadə etmək heç bir fərq yaratmayacaq.

Mükəmməl bir pancake bişmiş balıq hazırlamaq üçün, pancake dərin qızartma xəmirini balıq qızartma hamurundan çıxardıqda, yeməyi sabit bir axınla damlamalı və ya düşməlidir.

Pancake qarışığı və ya karides pancake hamuru ilə qızardılmış toyuq hazırlayarkən, yavaş -yavaş tökülən daha qalın bir meyvə istəyərsiniz. Bu barədə daha sonra.


Ən yaxşı pivə bişirilmiş balıq resepti

Bira meyvəsi mübahisəli ola bilər. Düzgün edildikdə, yüngül, havadar və gevrekdir - içərisindəki filesi mükəmməl şəkildə tamamlayır. Zəif işlədildikdə ağır, xəmirli və çox güclü ola bilər.

Pivə ilə döyülmüş balıq, digər qızartma üsulundan daha çox detala daha çox diqqət yetirir, buna görə də kiçik hissələrdə işləmək daha yaxşıdır. Fərqli biralar fərqli ləzzətlər verəcəkdir. IPA və ya kök kimi möhkəm bir pivəni sevirəm, amma hər hansı bir Amerika yüngül lager (Coors Light, Bud Light, Miller Lite və s.) Çox yaxşı işləyir.

Pivə Hamuru üçün Ən Yaxşı Balıq
Ağ fileto olan balıqlar pivə xəmiri üçün idealdır. Halibut və redfish kimi böyük lopa olan balıqlar həqiqətən qızartmaq üçün parlayır. Yaxşı fileto-meyilli nisbət üçün daha böyük filetoları bir düym qalınlığında parçalara kəsin.

Bira xəmiri üçün ən yaxşı yağ
Fıstıq yağı ilə kərə yağı və ya mal əti qarışığını sevirəm, amma sadə bitki yağı da əladır. Qızartmaq üçün daha çox seçim istəyirsinizsə, Danielle Prewett -in dərin qızartma üçün ən yaxşı yağlar haqqında məqaləsinə baxın.

Yağı 375 ° F -ə çatdırın və hər partiyanı qızartmadan əvvəl bu temperatura çatmasına icazə verin. Balıqları və kağız dəsmalları çevirmək üçün boşluqlu bir qaşıq və ya süzgəcdən istifadə edin və ya boşaltın.

Mükəmməl pivə bişirilmiş balıq hazırlamaq üçün temperatur əsasdır. Əti və meyvəni mümkün qədər soyuq, yağını isə mümkün qədər isti saxlayın. Bu, hamurun dərhal "şişməsi" yaradır və daha yüngül, əzilmiş bir son məhsul yaradır. Rəqəmsal termometr dəqiq temperatur oxumaq üçün əladır.

Ən Yaxşı Pivə Hamuru Tarifi
Balığı meyvəyə batırmadan əvvəl dadlandırmaq çox vacibdir. Hansı meyilli və çörəkdən istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq bu qaydalara riayət etmək lazımdır.

Fileto dadlandırıldıqdan sonra xəmirin filetoları örtəcəyi üçün un qarışığına sürün. Yağ qızdırıldıqda və hər şey hazır olduqda, pivə əlavə edilə bilər - ancaq balığın qızardılmasından əvvəl pivəni əlavə etməyin. Pivə və qabartma tozunun dərhal reaksiyası, şişirən bir qazlı hamur yaradacaq. Bu, bir pancake hamurunun nazik tərəfində olmalı və balıqdan sərbəst şəkildə qaçaraq unlu filetoya yapışmış nazik bir örtük qoymalıdır.


Klub soda ilə bişirməyin rahatlığı

Pivədən çəkinməyi üstün tutsanız və ya əlinizdə bir şüşə olmasın, klub sodası balıq meyvənizin əvəzedicisidir. Bəri (ifadə etdiyi kimi Aşpazlar təsvir edilmişdir) xırtıldayan doku spirtdən deyil, karbonatlamadan gəlir, klub soda asan dəyişdirilə bilər. Karbonat və turşuluq, bir parça qızardılmış balığa ısırdığınızda gözlədiyiniz daha yüngül, daha xırtıldayan xəmir qabığını yaratmağa kömək edir. Food.com -un bu reseptində göründüyü kimi, meyvənizdə soda soda istifadə etmək dadlı nəticələr yarada bilər.

Klub soda, balıq xəmirinin reseptlərində pivənin əvəzedicisi olsa da, optimal nəticələr əldə etmək üçün soda özü düzgün istifadə edilməlidir. The Chicago Tribune qazlı içkilərlə meyilli hazırlayarkən yadda saxlamaq lazım olan iki çox vacib şey olduğunu söyləyir. Birincisi, soyuq temperaturların mayelərin karbonlaşmasını saxlamasına kömək etməsidir ki, bu da balıq xəmirinin işığını saxlamaq üçün əsasdır. Digər vacib amil, qızardılmış balıq hazırlayarkən həmişə yeni bir şüşə soda soda açmaqdır. Çox uzun müddət açıq olan məyusluq qazandıran bir soda içmək kimi, artıq açıq olan bir stəkan soda, qızardılmış balığın yerə düşməsinə səbəb ola bilər.

Evdə qızardılmış balıqdan ləzzətli bir boşqab istəyərkən və ətrafında pivə yoxdursa, narahat olmayın! Klub soda ehtiyaclarınız üçün asan bir əvəzdir. Bütün bu baloncuklar, bu istəyi təmin etmək üçün dadlı, xırtıldayan balıq meyvəsi yaratmağa kömək edəcək.


Pancake çörəyimiz Trader Joe -dan daha yaxşıdır

Ah, pancake çörəyi. Pancake ilə qəhvə tortu arasında bu xaçı sınamayanlar üçün sizi tanış etməyimizə icazə verin. Səmimi, qızıl-qəhvəyi rəngli çörək-Trader Joe's-da çox sevilən-pancake istədiyiniz zaman səhərlər üçün idealdır, ancaq qısa bir yığın çırpmağa vaxtınız yoxdur. Çörək kərə yağı və ağcaqayın siropu ilə bişirilir (ən sevdiyiniz pancake əlavələri!) Və üstünə əsasən qarşısıalınmaz qəhvəyi şəkər-darçın streusel qoyulur. Hal -hazırda aydınlaşdırmalı olduğumuz bir şey var: Pancake çörəyimiz Trader Joe -dan daha yaxşıdır.

Bəli, dedik. Və cəsarətli bir bəyanatdır, amma bizi dinləyin. TJ-in pancake çörəyi kərə yağı, ayranlı pancake ətirli yaxşılıqlarla dolu olsa da, ağcaqayın siropunu və qəhvəyi şəkəri yuxarı qaldıraraq özümüzü bir üst səviyyəyə qaldırdıq. Bu şəkildə çörəyimiz bir az şirindir (belə ki duzlu kərə yağı ilə birləşdirmək üçün açar) və inanılmaz dərəcədə nəmdir. Oh, və şirin, xırtıldayan üstü ikiqat artırmaqdan çekinmeyin - axı özünüz hazırladığınızda heç bir məhdudiyyət yoxdur.

Bonus? Reseptimizi mətbəxinizin rahatlığından hazırlaya bilərsiniz, hamısı sevdiyiniz PJ -lərə bükülmüşdür. Üstəlik, dondurucuda yaxşı saxlanılır, buna görə növbəti diliminiz heç də çox uzaqda deyil. Yenidən qızdırmaq üçün evdən çıxmağa ehtiyac olmadan tost etmək, kərə yağı sürtmək, ağcaqayın siropu ilə çiləmək və zövq almaq kifayətdir.

Bağışlayın, Trader Joe's! Bu tacı özümüzə verməli idik. Bir təsəlli olsa, biz hələ də çerez yağınızı sevirik (və İki Buck Chuck, fıstıq yağı ilə doldurulmuş simitlər, Gözlənilməz Cheddar, anlayırsınız).


Qızartmaq üçün Klassik Pivə Hamuru Tarifi

Yeməyi qızardanda, istər evdə hazırlanan soğan halqaları, istər balıq, istər toyuq olsun, onu xəmirlə örtməyə kömək edir. Xəmir xırtıldayan və qızıl qəhvəyi bir xarici görünüş meydana gətirərkən, yeməyin bəzi nəmini saxlayır. Yüngül, xırtıldayan bir xəmir əldə etmək, qabartma tozu, seltzer suyu və ya bu reseptdə olduğu kimi meyvəyə pivə əlavə etməklə əmələ gələ bilən baloncuklar yaratmağı nəzərdə tutur. Bir pilsner, lager, ale və ya stout hamısı işləyəcək, buna görə içməyi üstün tutduğunuz növdən istifadə etməkdən çekinmeyin - yalnız soyuq olduğuna əmin olun.

Mükəmməl bir pivə meyvəsi reseptinin başqa bir hiyləsi, özü az olan və buna görə də bütün məqsədli undan daha yüngül bir örtük istehsal edən tort unundan istifadə etməkdir. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, xəmirə batırmadan əvvəl bir az unun üzərinə sürün. Xəmir bu şəkildə yeməyə daha yaxşı yapışacaq.

Bütün maddələrin ölçülüb hazır olduğuna əmin olun, çünki hamuru qarışdırdıqdan sonra dərhal istifadə etməlisiniz. Bu, unun çox maye almamasını təmin edir və pivənin qazlılığını da artırır.


Rəylər

Reseptə heç bir düzəliş etmədən həqiqətən möhtəşəm soğan üzükləri! Qalan meyvəni mozzarella çubuqları və digər tərəvəzlər üçün də istifadə etdim, sonra qalanları isə yenidən qızdırmaq üçün dondurdum. Bu xüsusi yemək, fritözünüzü çıxarmağa dəyər.

Kompakt bir resept istəyirsinizsə, bunu sınayın. 2/3c pancake qarışığı (& quotjut su əlavə edin), 1/2 st qarğıdalı nişastası, 1/3c qarğıdalı unu, 2 osh qaşığı cayenne, 2 osh qaşığı bibər və soyuq Guinness pivəsi ilə tutarlılıq yaradır. Bir neçə şirin soğanı 1/2 & quot; dilimlərə doğrayın. Soyuducuda bir gecədə saxlayın. buzlu sudan çıxarın və meyvədən 20 dəqiqə əvvəl qarğıdalı nişastasına atın. 380 -də 3 dəqiqə dərin qızardın. Soğanı yağdan çıxarın, kağız dəsmal ilə örtülmüş qaba atın və istədiyiniz qəhvəyi qədər 250 dərəcəlik sobada bitirin. Fırında bitirmək onları daha yüngül və daha az yağlı edir. Kağız dəsmallara atarkən soğan halqalarını 2-dən 1-ə qədər kosher duzu və təzə yer bibəri ilə bitirməyi sevirəm.

Sahib olduğum ən yaxşı soğan üzükləri. Növbəti dəfə xəmiri yarıya bölürəm.

Əlavə edəcəyim yeganə şey & quot; bu çox meyilli edir & quot və & quot; başqa şeyləri qızartmaq üçün qalanı qənaət edir & quot; soğanı əvvəlcə 30 dəqiqə bir az ayran içində isladın - yaxşı qurudun və sonra göstərişlərə uyğun olaraq edin. Ayranda olan turşu soğanı yumşaldır, belə ki, üzüyü dişlədikdə hər dişləmədə soğan alırsan və bütün soğan xətti çıxmır və səni çılpaq qızardılmış meyilli boş bir boru ilə tərk edir. (bu baş verəndə nifrət etməyin?)

İki şey. üzükləri ağardıb soyuducuda soyudub qovurma prosesini daha sonra tamamlaya bilərsiniz. Bu, xəmirin üzüklərdən & quot; ayrılmasının & quot; qarşısını almağa kömək edir. Ayrıca, ədviyyatların bir hissəsini Lowry duzu ilə əvəz etdim və qızartmağı bitirdikdən sonra, isti və xidmət etməzdən əvvəl üzüklərə bir az daha səpdim. İpucu: üzükləri daldırma üçün bir tərəfdən tartar sousu ilə verməyə çalışın!

Resepti yarıya endirdim, amma ədviyyat ölçülərini eyni saxladım ki, bu da çox dadlı bir meyvəyə bərabər idi. Ayrıca, bəli, çox meyilli. Ancaq yaxşı, yüngül və pis. Yenə edəcək.

Şeylər cazibədarlıq kimi işləyir !! Ancaq kifayət qədər örtük yaradır. Uşaqlar, israf etməyin! Bir az sümüksüz dərisiz bud əti və ya bir az şirəli nəhəng dəniz tarağı alın, ya da mənə təzə xərçəng pəncəsi və quyruq ətinin böyük parçalarını daşla atmayın. Bu örtüklərin ambrosiyasıdır. İllərlə sınaq və nəhayət, müqəddəs qaşığı tapdım!

Hamur üçün resepti yarıya böldüm və bol miqdarda yedim. Üzüklərin yarısını meyvəyə batırıb çörək qırıntılarından istifadə edərək örtdüm və çörək qırıntılarını daha çox bəyəndik. İkisi də çox yaxşı idi

Qramm, səninki necə oldu.

10 yaşlı uşağım bunların restoranlardan daha yaxşı olduğunu söylədi! Əslində evimizdə möhtəşəm bir hit! Ancaq qızartma atasını yse etmədim, əvəzinə bir qızartma qab istifadə etdim. Termometr qızdırmaq üçün 350 ° saxlamaq üçün əsas idi! Bu həftə meyvəni tempura tərəvəzləri hazırlamaq üçün mütləq xilas etdim.

Rossel, qızardanda üzüklərin çox sıx olduğu görünür. Yalnız yağın səthində aralarında yer buraxacaq qədər qızardın və bir -birlərinə toxunmadıqlarından əmin olun. Bu daha uzun çəkəcək, amma buna dəyər. Yağ temperaturunu da izləyin.

Daha çox şərh və sual. Başqa bir rəyçiyə cavab olaraq çox şey var. Artıq bir ton xəmir qalmışdı. Böyük və qızıl qəhvəyi və ya tünd görünərkən soğan üzüklərimdə sərt və ya xırtıldayan bir qabıq yox, hamurlu yumşaq xəmir qabığı yox idi. Səhv etdiklərimlə bağlı hər hansı bir fikir bəyəniləcəkdir. Təşəkkürlər.

Bu məkanı əslində bunları hazırlayan birinin rəyləri üçün izləyəcəyəm. 4 1/2 fincan & quot; toz & quot (un və qarğıdalı nişastası) iki soğan üçün çox pis görünür!

Həmişə pivə ilə döyülmüş soğan halqaları hazırlamışam. Bütün dostlarım şam yeməyinə gələndə bunu tələb edir və resepti tələb edirlər. Bu bir addım daha irəli gedir və sınamaq üçün gözləyə bilmirəm. Gözəl olacağımı gözlədiyim başqa bir araşdırma yazacağam.