Yeni reseptlər

Qəhvə və mascarpone ilə şirin spiral tort

Qəhvə və mascarpone ilə şirin spiral tort

tezgah: Sarısı tədricən əlavə olunan şəkərlə qarışdırın, həcmi iki qat artana və şəkər əriyənə qədər. Sonra yağı yavaş -yavaş, sonra espresso əlavə edin.

Unu kakao və qabartma tozu ilə qarışdırın və sarısı üzərinə süzün. Bir spatula ilə aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın. Yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə qarışdırın və sonra yavaş -yavaş spatula ilə aşağıdan yuxarıya qarışdıraraq xəmirin tərkibinə əlavə edin.

Tepsiyi çörək kağızı ilə örtün və üstünü təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.

Tepsini sobadan çıxarın və üstünü nəmli bir dəsmalın üzərinə çevirin. Çörək kağızı ilə birlikdə diqqətlə yuvarlayın və krem ​​hazırlayana qədər sərinləyin.

Krem: Mascarpone şəkər tozu ilə yumşalana qədər qarışdırın, sonra xama əlavə edin və qalınlaşana qədər qarışdırın və qarışıq tüklü olsun. Qızardılmış portağal qabığı və vanil mahiyyəti əlavə edin. Dekor kreminin üçdə birini dayandırın.

Məclis: Tezgahı dəsmaldan açın və çörək kağızını çıxarın. Sonra üstü bərabər zolaqlara kəsin, kremlə yağlayın. İlk şeridi yuvarlayın və bir plaka üzərinə "ayaq üstə" qoyun. Sonra bir tort alana qədər bir -birinin ardınca yuvarlayın. Sonra qalan kremi geyin, şokoladlı krem ​​və kremlə bəzəyin və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Sır: İsti qəhvəni incə doğranmış şokoladın üzərinə qoyun, üzərinə isti krem, şəkər tozu əlavə edin və hər şeyi bain marie əriyənə qədər qarışdırın. Sonra tortu kremlə bəzəyin.



Süngər tortlu "Tiramisu" tortu - qəhvə ləzzəti ilə qeyri -adi bir desert!

"Tiramisu" tortu, bayram anlarında möhtəşəm bir ləzzət almaq istəyən hər kəs üçün xüsusi dad və incə toxuması olan bir desertdir. Pasta çox gözəl görünür, tüklü süngər tortu, qəhvə ləzzəti və zərif krem ​​və mascarpone kremi ilə.

Üstü kərə yağı ilə, yanları isə şokoladlı ganache kremi ilə bəzədilib. Bu heyrətamiz şirniyyatı sınadığınızdan və sevdiklərinizdən zövq aldığınızdan əmin olun!

maddələr

- 350 ml krem ​​(30%) + ganache kremi üçün 100 ml

- 180 q tünd şokolad (ganache kremi üçün)

- 10-20 q kərə yağı (ganache kremi üçün)

- dadmaq üçün likör (amaretto)

Hazırlanma üsulu

1. Yumurtaları şəkərlə çırpın və ağ bir qarışıq əldə edin. Vanil şəkər və qabartma tozu ilə qarışdırılmış süzülmüş unu əlavə edin. Üstündə çoxlu baloncuklar yaranana qədər 5-7 dəqiqə döyün.

2. Hamuru çörək kağızı ilə yuvarlaq bir divar kağızı üzərinə tökün.

3. Süngər tortu təxminən 25 dəqiqə 170-180 dərəcə bişirin (sobadan asılı olaraq). Diş çubuğu testindən keçin. Sərinləmək üçün tezgahı bir ızgaraya çıxarın. Kiçik bir forma istifadə etdim (diametri təxminən 20 sm), xəmiri yarıya böldüm və 2 süngər üstə sahib oldum. Hər tezgahı yarıya böldüm.

4. Krem üçün kremi döyün.

5. Mascarpone (və ya digər qaymaqlı pendiri) şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırın.

6. Çırpılmış kremi mascarpone üzərinə əlavə edin və hamarlanana qədər bir qaşıq və ya spatula ilə diqqətlə qarışdırın. Çox yumşaq və tüklü bir krem ​​alacaqsınız.

7. Qəhvəni kifayət qədər qaynadın və bir az likör əlavə edin (buraxa bilərsiniz, eyni dərəcədə dadlıdır).

8. Hər bir tezgahı qəhvə ilə isladın və qalın bir krem ​​təbəqəsi ilə yağlayın.

9. Tortu yığın: daha düz olması üçün çıxarıla bilən bir dəstək və ya formalarla bunu etmək daha yaxşıdır.

10. Tortu yaxşı islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuya qoyun (bir gecədə ən yaxşısı, daha dadlı olacaq). Sonra şəkli çıxarın və tortu bəzəyin. Üstünə kərə yağı ilə yağlayıb kakao səpə və ya tünd şokoladla bəzəyə bilərsiniz. Tortun yanlarını ganache kremi ilə, üstünü isə kərə yağı ilə örtdüm.

11. Ganache kremi: şokoladı parçalayın, kremi qaynadın (100 ml), qaynatmayın və şokoladın üzərinə tökün. Şokolad tamamilə həll olunana qədər bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın və ya çırpın. Bir parça kərə yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın. Krem qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə soyudun və soyudun.

12. Ganache kremini soyuducudan çıxarın və köpük kimi kütlə əldə oluncaya qədər mikserlə çalın.

13. Tortun kənarlarını alınan kremlə örtün və üstünü xəmir şprisindən istifadə edərək yağ kremi ilə bəzəyin.

14. Xidmət vermədən əvvəl tortu kakao ilə səpin. Tort çox yumşaq və yaxşı isladılmışdır.


Bu Yazını Paylaşın

16 şərh:

Vay, mən də bu gün bir tort üzərində çalışdım, amma sabaha qədər yeməyimiz yoxdur. gecələməlidir. belə şeylər.
Ancaq səninki mənim gözlərimi çəkir, mən də istəyirəm! Bu zolaqları səthində nəyi "cızdın"? Çox yaraşıqlıdır.
Bilirəm ki, bloqun görünüşünü dəyişmisiniz, bilməlisiniz ki, mənim daha çox xoşuma gəlir!
Əla həftə sonu, Miha !! :)

Möhtəşəm Miha. Mən də sınayacağam! Öpür və yalnız yaxşı.

Mmmm, çox iştahaaçan! Tezgahınız necə gözəl çıxdı! Krem haqqında heç nə deməyə belə cəsarətim çatmır.
Yanımda nə olduğunu bilmirəm, amma sən onları sınamayana qədər və ardınca məni durmadan tüpürcəyə çevirən yaxşılıqlar edirsən)

Delicosssss. Səbr və istedad üçün təbrik edirik

Hər iki dilimlə özümə xidmət edirəm. Sanki dadına baxa bilərəm .. mhhhh yammiii Həftə sonunuz xoş keçsin! Cami

Mən də canlandırıcı bir parça götürürəm ki, qəhvə ilə düzəlsin :))) gözəl bazar günü sevgilim, qoy

Qəhvəmi içib tortunuzdan pis tüpürcək aldım, ancaq oyandım: D

Bir şey qalsa, bir dilim də oğurladım.
Mənim yerimdə bir mükafat və oyuncaq səni gözləyir. Öpün və gözəl bir axşam keçirin!

Gecikdiyim üçün üzr istəyirəm, yubiley hazırlıqlarına çox qapıldım. :)

& Quotbrazdat & quot üçün & quotpieptene & quot şirniyyat məhsullarından istifadə etdim. Bilmirəm belə deyirmi, amma belə görünür. :))

Marcela, təşəkkür edirəm! Resepti bəyəndiyinizə görə çox şadam və cəhd etsəniz, qürur duyacağam. :)

Təşəkkürlər Livia! Həqiqətən yaxşı bir tort idi. Və canlandırıcı! :))

Çox sağ olun Veronica. Nə qədər istedadlı olduğumu bilmirəm, amma bu bir ehtirasdır. :))

Cami, möhtəşəm bir həftə!

Diamond, qəhvənin nə qədər yaxşı olduğunu bilirsənmi? :)) Mmmmm.

Claudia, canım Banat, həftə sonu mənə nifrət etdin, həftənin əvvəlində arzulayıram. Öp!


4 yumurta
7 yemək qaşığı şəkər
250 qram mascarpone qutusu
bir qutu krem ​​300 qr
5 böyük fincan şirin və soyudulmuş qəhvə
Şampan peçenye ilə 2 böyük paket
2-3 yemək qaşığı brendi

Krem:
-Vahid bir krem ​​alınana qədər kremi mascarpone və 3 xörək qaşığı şəkərlə yüngülcə döyün.
-4 sarısı 4 xörək qaşığı şəkərlə ovuşdurun.
- Yumurta ağını çalın.
-İlk kompozisiyaya sarısını, sonra yumurtanın ağını əlavə edib yüngülcə qarışdırın.Soyunsun.

Soyuduqdan sonra 2-3 yemək qaşığı yaxşı konyak qoyduğunuz 5 böyük fincan şirin qəhvə hazırlayın.

Biskvitləri paketdən çıxarın və bir az qəhvəyə batırın, sonra hazır qaba qoyun. Hazırlanmış kremdən peçenyelərin üzərinə töküb başqa bir sıra peçenye, sonra krem ​​və s. Tortun nə qədər yüksək olmasını istəyirik.
Sonuncu biskvitin üzərinə kakao səpilən krem ​​çəkin.
Sərinləyin və ertəsi gün xidmət edin.

Tort asanlıqla (qutularda) və ya boşqabda daşınması üçün hazırlana bilər.


Bu dadlı tortu bişirmədən sevirəm! Həmişə çıxan inanılmaz bir desert!

Sizə bütün evdar qadınların yaxşı tanıdığı inanılmaz bir kremlə inanılmaz bir tort üçün sadə bir resept təqdim edirik. Dadlı biskvitlərdən və incə mascarpone və nutella kremindən hazırlanır, rekord müddətdə hazır olur. Hisslərini sevindirəcək bu çerez tortu ilə sevdiklərinizi əzizləyin.

Tərkibi

Təlimatlar

  1. Bir qabda homojen bir krem ​​alınana qədər mascarpone və nutella qarışdırın.
  2. Alınan kremlə bir biskviti yağlayın, başqa bir biskvitlə örtün və qəhvədən keçirin.
  3. Biskvitləri çörək kağızı ilə örtülmüş ağac parçalayıcıya düzün ki, iki cərgədən ibarət düzbucaqlı olsun.
  4. Tortu qalan kremlə örtün və üzərinə doğranmış fındıq səpin. Tortu iki saat soyuducuya qoyun.
  5. Zövqlə zövq alın!

0 şərh

Savuros.TV

Həm həqiqi gurmeler, həm də dadlı bişirməyi sevənlər üçün maksimum maraq göstərən reseptlər.