Yeni reseptlər

Karides Scampi Wilted Ispanaq ilə

Karides Scampi Wilted Ispanaq ilə

Böyük bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və zeytun yağı və kərə yağı əlavə edin.

Kərə yağı əridikdə, köpükləndikdə və azaldıqda sarımsağı, bir çimdik duz və qırmızı bibər lopası əlavə edin.

Bir dəqiqə qızardın və ya sarımsağın bir hissəsinin qəhvəyi olmağa başladığını görənə qədər.

Sarımsaq qəhvəyi olmağa başlayan kimi tavaya karides əlavə edin. Ağ şərab əlavə edin və qarışdırın. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və şərabın 1-2 dəqiqə güclü qaynadılmasına icazə verin.

Xidmət vermədən dərhal əvvəl tavaya ispanaq əlavə edin və ispanaq solana qədər qarışdırın. Mələk saçlı makaron üzərində də dadlı verilir.

Üstünə limon suyu tökün və cəfəri ilə bəzəyin.


Karides Scampi Makaronunu Ispanaqla yüngülləşdirin

Davam edin və Karides Scampi'nin bu sağlam versiyasından bir qab yeyin. Peşman olmayacaqsınız!

Tərkibi

  • & frac34 qutu makaron, spagetti, mələk saç, linguini kimi bir qutu bir funtdur
  • 1- & frac14 kiloluq Orta Karides, Soyulmuş və Hazırlanmış
  • Duz və istiot
  • 3 xörək qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı
  • 1 bütöv Shallot, Kıyılmış
  • 3 mixək Sarımsaq Kıyılmış, Daha Bir neçə Qərənfil Əlavə etmək İstəyə bilərsiniz
  • 1 çimdik əzilmiş qırmızı bibər
  • 6 unsiya, çəki Ispanaq, Kobud doğranmışdır
  • & frac34 fincan Ağ Şərab
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1- & frac12 stəkan Qorunmuş Makaron Suyu
  • 2 xörək qaşığı Düz ​​yarpaqlı cəfəri, doğranmış
  • Limonun yarısını qarnir üçün 4 dilimlə kəsin, makaronda digər yarısından suyu istifadə edin.

Hazırlıq

1. Makaronları, al dente altında olan paket təlimatlarına uyğun olaraq, duzlu qaynar suda bişirin. Bu, al dente üçün makaron paketinin göstərişlərindən 2 ilə 3 dəqiqə az olacaq (sousda daha da bişiriləcək). Bişmiş makaronu boşaltın, ancaq təxminən 1 fincan makaron suyunu ehtiyatda saxlayın. Hər ikisini bir kənara qoyun.
2. Bu vaxt karidesə duz və istiot vurun.
3. Zeytun yağını orta və orta istilik arasında böyük bir tavada qızdırın.
4. Karidesləri isti tavaya əlavə edin.
5. Karidesin alt tərəfi rəngini dəyişdikdə, təxminən 2-3 dəqiqə onları çevirir.
6. Karidesə soğan, sarımsaq və əzilmiş bibər əlavə edin. Sarımsağın yanmaması üçün qarışdıraraq başqa 2 dəqiqə bişirin.
7. Ispanağı tökün və bir çimdik duz və istiot əlavə edin.
8. Ispanaq çox zəiflədikdə, ağ şərabı əlavə edin və şərabın yarıya qədər azalmasına icazə verin.
9. Şərab azaldıqda, yağı qarışdırın və təxminən 1/2 fincan ayrılmış makaron suyu ilə birlikdə bişmiş makaronu əlavə edin. Makaron tamamilə hazır olana qədər atın və bişirin. Makaron çox qurudursa, istədiyiniz qədər maye alana qədər bir anda qalan makaron suyunu əlavə edin.
10. Doğranmış cəfəri əlavə edin, makaronun üzərinə yarım limonun suyunu sıxın və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Makaron qabına qoyun.
11. Limonun digər yarısını dilimlərə kəsin və makaronu limon dilimləri ilə bəzəyin.
12. İstəyirsinizsə, makaronu rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan un
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • Kabuğunda 24 böyük karides (lb başına 21 ilə 25 arasında), soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış soğan
  • 1 böyük mixək sarımsaq, preslənmişdir
  • ½ fincan Chardonnay şərabı
  • 1 fincan toyuq suyu, bölünmüş
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 stəkan ağır krem
  • ½ fincan kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • ¼ fincan qızardılmış Romano pendiri

Unu haşiyələnmiş bir plaka üzərinə qoyun, duz və istiot əlavə edin. Karidesləri unun içinə tökün və artıqlığı süzün. Yağı böyük bir tavada orta istilikdə qızdırın, hər iki tərəfdən təxminən 2 dəqiqə çəhrayı rəngə qədər bişirin. Karidesləri tavadan çıxarın və rezerv edin.

1 xörək qaşığı yağdan başqa hamısını tavadan atın. Soğan və sarımsağı yağda yumşaq qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Şərab, 1/2 fincan toyuq suyu və limon suyunu tökün. Təxminən 5 dəqiqə və ya təxminən 3/4 fincan qədər azaldın. Qalan 1/2 fincan toyuq bulyonunu və kremi qarışdırın və sousu bir az qalınlaşana qədər, təxminən 10 dəqiqə daha bişirin. Kərə yağı əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın.

Karidesləri təxminən 3 dəqiqə qızdırılana qədər tavaya qoyun. Xidmət vermədən əvvəl cəfəri və Romano pendiri səpin.


Addım 1

Orta tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və səthdə yüngül bir parıltı yaranana qədər qızdırın.

Ayrı bir qabda, karides, 1 xörək qaşığı zeytun yağı və şirin zəncəfil sarımsağı ədviyyatını birləşdirin, karides hərtərəfli örtülənə qədər yüngülcə atın.

Karidesləri isti tavaya əlavə edin, bişənə qədər tez qovurun və qeyri -şəffaf olun. Dibindəki ləzzətli qəhvəyi "parçaları" cızmaq üçün tavanı tez bir zamanda köpürtmək və parıltmaq üçün şərab tökün.

Karidesləri kiçik bir qaba çıxarın və isti saxlamaq üçün örtün.

Eyni tavada, 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və ispanaq və ya kələm tökün, yarpaqları solana qədər tez qarışdırın. Karidesləri son bir "atma" üçün geri atın, sonra kiçik bir xidmət qabına qoyun.


Resept Xülasəsi

  • ⅓ fincan kərə yağı
  • ⅓ fincan zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı hazırlanan reyhan pesto (Classico ™ kimi)
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • Toxumlanmış və doğranmış 2 böyük gavalı pomidor
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər və ya dadmaq
  • dadmaq üçün qara bibər
  • 1 kilo böyük karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 2 stəkan təzə ispanaq, yuyulur və köklənir

Kərə yağı və zeytun yağını orta tavada böyük bir tavada birləşdirin. Pesto, sarımsaq və pomidoru qarışdırın və pomidor yumşalana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Qara bibər və dadmaq üçün qara bibər əlavə edin.

Karidesləri sousa qarışdırın və çəhrayı rəngə çevrilənə qədər 3-5 dəqiqə bişirin. Ispanağı əlavə edin və solana qədər təxminən 1 dəqiqə qarışdırın.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Resept Xülasəsi

  • 1 (16 unsiya) paketli dilli makaron
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 soğan, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çimdik qırmızı bibər lopa (İsteğe bağlı)
  • 1 kilo karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 1 çimdik kosher duzu və təzə yer bibəri
  • ½ fincan quru ağ şərab
  • 1 limon, şirəsi
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • ¼ fincan incə doğranmış təzə cəfəri yarpaqları
  • 1 çay qaşığı sızma zeytun yağı və ya dadmaq üçün

Böyük bir duzlu su tökün və qaynadılmış suda linguini təxminən 6-8 dəqiqə bişirin. Drenaj edin.

2 xörək qaşığı kərə yağını 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə böyük bir tavada orta istilikdə əridin. Arpacıq, sarımsaq və qırmızı bibər ləpələrini isti yağda və yağda soğan şəffaf olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Karides, duz və qara bibər əlavə edərək tavaya əlavə edin və bəzən 2-3 dəqiqə qarışdıraraq çəhrayı qədər bişirin. Karidesləri tavadan çıxarın və isti saxlayın.

Tava içərisinə ağ şərab və limon suyu tökün və taxta qaşıqla tavanın dibindən qəhvəyi rəngli parçaları qırarkən qaynadın. 2 xörək qaşığı kərə yağı tavada əridin, 2 xörək qaşığı zeytun yağı kərə yağı qarışığına qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Dilim, karides və cəfəri yağ qarışığına duz və qara bibər əlavə olunana qədər tökün. Xidmət etmək üçün 1 çay qaşığı zeytun yağı tökün.


Ispanaqlı Karides Scampi - Reseptlər

Böyük bir tavaya karides, 1/4 kilo şirin yağ və sarımsaq qoyun. Karides çəhrayı rəng alana qədər bişirin və kənara qoyun. Toyuq filesi başqa bir qazanda qaynadılır. Yavaş -yavaş rouxu qalınlaşana qədər toyuq bulyonuna əlavə edin.

DİQQƏT: Qalınlığı sosdan biraz daha qalın olmalıdır, qalan maddələri əlavə etdikdə şorba incələcək.

Qaynadılmış toyuq ətini 30 dəqiqə aşağı alovda bişirin, yandırmamaq üçün tez -tez qarışdırın. 30 dəqiqə bitdikdə və stok hələ də qaynadıqda, karides qarışığını və ağır kremi əlavə edin. Worcestershire, duz, ağ bibər, cayenne və Pernodda çırpın. Zövqünüzə uyğunlaşdırın.

Qeyd: Karides bulyonu toyuq əti ilə əvəz edilə bilər və ya hər ikisi də şorbaya daha zəngin bir ləzzət vermək üçün istifadə edilə bilər.

Qalan 1/4 kilo şirin yağı götürün və ispanaqla birlikdə böyük bir tavaya qoyun. Ispanağı yüksək atəşdə tez bişirin. Ispanaq zəiflədikdə, hər bir xidmət qabına bir az qoyun və şorbanı ispanağın üzərinə qoyun və xidmət edin.


Ispanaqlı 20 dəqiqəlik qaranlıq karides Scampi

Makaronu al dente olana qədər çox duzlu suda təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Makaronu boşaltın və makaronun bişmiş olduğu ¼ fincan nişastalı suyu ehtiyatda saxlayın.

Makaron qaynayarkən, karides, sarımsaq, qırmızı bibər lopası, kəklikotu və sarımsaq duzunu bir qabda qarışdırın. Böyük bir tavada yağı orta istiyə qədər qızdırın. Karides (bütün sarımsaq və göyərti ilə) və limon dilimlərini (aşağıya baxın) tavaya əlavə edin. Karidesləri hər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə çəhrayı rəngə çevrilənə qədər bişirin. Karidesləri təmiz bir qaba/boşqaba çıxarın.

İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın və şərabı tavaya tökün. Taxta bir qaşıq istifadə edin və bütün qəhvəyi parçaları sərbəst buraxmaq üçün tavanın altını qazın. Şərabın qaynadılmasına icazə verin və limon suyunu əlavə edin. Mayeni yüksək atəşdə 2-3 dəqiqə azaldın. Kərə yağı əlavə edin və azaldılmış şəraba çırpın/əridin.

İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və bişmiş/qurudulmuş makaron tökün. İstədiyiniz tutarlılığa çatana qədər makaron suyu bir anda bir kaşığı əlavə edərək, sousu ilə birlikdə makaron atın. Lazım gələrsə, makaronu əlavə kosher duzu və qara bibər ilə səpin. Ispanağı tökün və makaronu yüngül sous ilə boşqaba qoyun.

Hər yeməyi bişmiş karideslə doldurun. Üstünə əlavə olaraq qırmızı bibər ləpələri və Parmesan pendiri səpin. Dərhal xidmət edin.

Qeyd: Makaron ləkələnərkən bişmiş limon dilimlərini çıxara bilərsiniz. Bəziləri bişmiş limonun acı dadından ləzzət almırlar, amma mən hər şeyin içindəyəm.


1/4 fincan şəkərsiz badam südü

5 osh qaşığı. sadə Yunan qatığı

İsteğe bağlı olaraq 1 limon suyu

1/2 fincan dilimlənmiş sarı və narıncı bolqar bibəri

1 lb. buğda makaronu, bişmiş və süzülmüş

1 kilo karides, soyulmuş və yuyulmuş

Yapışmayan bir tavanı orta istidə qızdırın, üzərinə sprey və bibər əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Sousa badam südü qatığı və limon əlavə edin və qalınlaşması üçün 5 dəqiqə ədviyyat əlavə edin. Ayrı bir tavada, karides əlavə edin və vaxtaşırı çevirərək təxminən 3-5 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün qara bibər ilə sous mövsümü ilə makaron və karides atın. Dərhal xidmət edin.


Videoya baxın: Best Garlic Shrimp Recipe..quick and easy (Dekabr 2021).