Yeni reseptlər

Fındıq qabığı olan ədviyyatlı balıq

Fındıq qabığı olan ədviyyatlı balıq

Sosla başlayın, çünki tatlar daha uzun müddət qaldıqda daha yaxşı qarışdırılır.

Acı bibəri uzunlamasına doğrayın, sonra nazik dilimlərə kəsin və incə doğranmış sarımsaq, bir az duz və şəkərlə pistildən istifadə edərək harçla qarışdırın. Sarımsaq və istiot püresi halına gəldikdən sonra 2 xörək qaşığı balıq sousu, düyü sirkəsi, iki xörək qaşığı zeytun yağı, əhəng suyu və soğan əlavə edin və bir kaşığı ilə qarışdırın. Sosu harçdan çıxarın.

Təmiz harçda fındıqları duz və istiotla birlikdə incə doğrayın, sonra doğranmış keşniş əlavə edin.

Yumurtanı bir qabda balıq sousu ilə döyün.

Balıq parçalarını qurudun, yumurtadan keçirin, sonra fındıq qarışığından keçirin və dəri tərəfdən başlayaraq hər tərəfdən bir neçə dəqiqə yüksək odda qızardın. İstiliyi söndürün və hələ də tavada ikən hər bir parçanı yarım kireç suyu ilə örtün.

Bir boşqaba çıxarın və sousla xidmət edin.



Mükəmməl bir yaşıl smoothie necə hazırlanır

Bir müddətdir ki, yaşıl smoothies kəşf etdim və onlara həqiqi ehtirasım var. Düzdür, çox güclü bir qarışdırıcının alınması ilə üst -üstə düşdü, onun köməyi ilə hər cür təcrübə etdim və bu smoothies və ya enerji qəlyanaltıları (yulaf, quru meyvələrdən hazırlanan, qoz -fındıq, toxum və hindistan cevizi yağı).

Mən sizə yaşıl smoothies haqqında çox şey deyə bilərəm, amma ən başlıcası, tərəvəzlərin və ya superfoodların dadını (bəlkə də bəziləri üçün dözülməz) hiss etmədən antioksidanlar və fitonutrientlərdən payınızı almağın ən yaxşı yoludur. Spirulina kimi. meyvə ilə mükəmməl şəkildə maskalanmışdır. Bu şəkildə sağlam bir pəhrizdən daha az çəkilənləri (xüsusən uşaqlar və ya yeniyetmələr) qida ilə dolu bir səhər yeməyi, yemək və hazırlanması çox asan olan bir səhər yeməyi və xüsusən də ləzzətli bir səhər yeməyi ilə başlamağa inandıra bilərsiniz. Günə banan, kivi, ananas və ya manqo dadlı şirin, kremli, gözəl rəngli bir içki ilə başlamaq istəməz ki? Hər dəfə bir smoothie içəndə tətildə olduğumu hiss edirəm.

Budur onlardan bəziləri yaşıl smoothie istehlakının faydaları:

& # 8211 Yüksək miqdarda təzə qida qəbulu & # 8211 Antioksidanlar, lif, fitonutrientlər, vitaminlər, minerallar

& # 8211 Artıq mədə tələb etməyən maye tutarlılığı sayəsində asan həzm

İlk cəhdlər qulağımdan sonra oldu & # 8211 soyuducuda maraqlı gördüyüm hər şeyi qarışdırıcıya atdım və ümidlə qarışdım, amma həmişə xoş bir dad əldə etmədim. Bəzi uğursuz cəhdlərdən sonra özümü sənədləşdirməyə başladım və başa düşdüm ki, yaxşı dad, qidalı balans və asanlıqla həzm olunan yaşıl bir smoothie əldə etmək üçün bəzi sadə, lakin çox təsirli qaydalara riayət etməlisiniz.

1. 30/30/40 & # 8211 yəni 30% yaşıl yarpaq, 30% maye və digər maddələr, 40% meyvə formuluna əməl edin. göyərtilərin dadını maskalamaq və hamuru şirin və qaymaqlı etmək.

Yaşıl yarpaqlar & # 8211 ispanaq, çuğundur yarpaqları, turp yarpaqları, kələm, mangold, cəfəri, nanə, kərə yağı, turşək, stevia, arugula, dandelion, salat ola bilər və onları təzə və ya dondurulmuş halda istifadə edə bilərsiniz (lakin smoothie hazırlamadan əvvəl əritmədən) ). Ispanaq, kahı və çuğundur yarpaqları neytral bir dadı var və yaşıl bir smoothie hazırlayarkən ən təhlükəsizdir, digərləri ilə birlikdə diqqətli olmalısınız, çünki dad isti, acı, turş ola bilər və dad balansını poza bilər.

Maye & # 8211 Həzm sistemini heyvan mənşəli bir məhsulla yükləməmək və meyvələrdən və yaşıl yarpaqlardan qidalı maddələr almasını təmin etmək üçün, smoothie -yə süd və ya qatıq əlavə etməməyi seçdim. Tərəvəz südü hazırlamaq üçün çox vaxt olmadığından, həllim daha sadədir və badamı və ya kajuları bir gecədə isladıb buraxıram və səhər onları birbaşa suya qoyuram. Sadə və ya süzülmüş su və ya hindistan cevizi südü (lakin ticari kokos südündə tez -tez hər cür E -dən ibarət olduğuna diqqət yetirin), ticarət tərəvəz südü, təzə portağal suyu, limon, əhəng və ya qreypfrut, yaşıl çay istifadə edə bilərsiniz.

meyvələr & # 8211 burada hər halda oynaya bilərsiniz & # 8211 Soyulmuş alma və armud, kivi, mango, nar dənələri, dondurucudan dəniz ağtikanı, təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə, ananas, banan və hətta avokadodan istifadə etmişəm, bu da hamuru çox kremsi edəcək. və əhəmiyyətli miqdarda mineral və sağlam yağ qəbulu ilə gələcək. Onları qışda əldə edə bilərəm, amma yayda bütün gözəl təzə meyvələrdən, # ərik, şaftalı, albalı, albalı, çiyələk, təzə giləmeyvə, qovun, gavalıdan istifadə edə bilərsiniz. Hər halda, meyvənin yaxşı yetişməsi vacibdir, belə ki, smoothie kremli olur. Smoothie, bişmiş bananları atmamaq üçün böyük bir səbəbdir - onları dondurub birbaşa smoothie blenderinə əlavə edə bilərsiniz.

2. Yarpaqları maye ilə ayrıca işləyin, sonra meyvəni əlavə edin meyvə, tərəvəz və ya yarpaq zolaqları olan hamarlığın qarşısını almaq üçün yenidən emal edin. Həmişə daha az miqdarda su ilə başlayın və daha çox ehtiyacınız varsa, smuzinin ideyası kremlik, köpük tutarlılığıdır. Güclü bir qarışdırıcıdan istifadə etmək, bu tutarlılıqdan maksimum zövq almaq yaxşıdır.

3. Smoothie'nin qida dəyərini artırmaq üçün superfoods və digər sağlam maddələrdən istifadə edin & # 8211 chia toxumu, kətan, çətənə, fıstıq yağı, keçiboynuzu (keçiboynuzu tozu), spirulina, badam, günəbaxan toxumu, çiy fındıq, zəncəfil, kakao, darçın, zerdeçal, müxtəlif toxum mikrobları. Tərəvəz və meyvələrdəki bəzi vitaminlər A, K, D, E vitaminləri sağlam yağlar tərəfindən daha asan mənimsənilir, buna görə avokado, çiy toxum və qoz -fındıq smoothie qidalanma balansına mükəmməl bir əlavədir. Bu maddələr üçün doğru miqdar iki nəfərlik bir smoothie üçün bir və ya iki qaşıqdır.

4. Smoothie bal ilə tatlandırın & # 8211 Əgər meyvə istədiyiniz dadı yaratmazsa, bir çay qaşığı təbii bal və ya 2-3 incə doğranmış quru meyvə (xurma) əlavə edə bilərsiniz, ancaq şəkər əlavə etməkdən çəkinin.

5. Smoothie yaşıl olmalıdır Yaşıl yarpaqlardan istifadə edə bilərsiniz, ancaq giləmeyvə və ya çoxlu sarı meyvələr, ya da keçiboynuzu və ya zerdeçal tozu qoysanız, rəngi yaşıl olmayacaq, amma bu, hamurun o qədər də sağlam olmadığı anlamına gəlmir.

İlk uğurlu yaşıl smoothie (smuzini bir az ədviyyatlı edən xardal toxumu istisna olmaqla) aşağıdakı maddələrə malik idi:

4 əl təzə körpə ispanaqla doludur

1 yaxşı bişmiş avokado (Metroda demək olar ki, hər dəfə tapıram)

bir ovuc xardal toxumu

2 incə dilim təzə zəncəfil

2 çay qaşığı chia toxumu

Dadı çox təzə idi və tatlandırıcıya ehtiyac hiss etmirdim, amma daha şirin dadını sevirsinizsə, avokadonu yetişmiş bananla əvəz edə bilərsiniz.


Fındıq qabığında tuna biftek

Bu ay Buxarestdən Marty Sun Plazadan olan həmkarlarımızı ziyarət etdik və Radu bizə yalnız paylaşmaq üçün yaxşı bir resept təklif etdi. Zərif, yüngül, lakin qidalı bir yemək, mərkəzində qırmızı ton balığı olan fileto düzgün bişirilir: səthində qabıq və içərisində qırmızı. Əlavə bir toxuma üçün Radu, orkinosu fındıq qabığına büküb kremli körpə havuç və ağardılmış qulançar püresi ilə xidmət etməyi seçdi.

Deyilənə görə sizi mətbəxə dəvət edirik! Burada resept addımlarını tapa bilərsiniz və ləzzəti lövhədə tapa bilərsiniz. Tərkibləri və qabları hazırlayın, ehtiras hiss edin və Facebook -da bizə nə çıxdığını göstərin. Əminik ki, nəticə eyni olacaq. Yaxşı iştaha!


Sağlam qəlyanaltılar. Avtomobil gəzintisi üçün 7 fikir

Ən yaxşı avtomobil gəzintisi yalnız & # 8230 ola bilər!

Uşaqlar da səyahət zamanı avtomobildə sağlam qəlyanaltılar yeyə bilərlər!

Yaxınlıqda yerləşən bizdən bir turizm yeri seçsəniz və ya xaricdən daha uzun bir yolda səyahət etsəniz və ya sizə çox yaxın olmayan nənə və babalara getsəniz, avtomobil səyahət vasitəsidirsə, vacib bir şeyi unutmamalısınız (istisna olmaqla) sərnişinlər və çamadanlar): yolda bəzi sağlam qəlyanaltılar.

Xoşbəxtlikdən, sağlam qəlyanaltılar hazırlamaq, nəql etmək və avtomobildə yemək üçün bir neçə variant var. Avtomobil səfərində istehlak edilə bilən və arxa oturacaqda oturanlar tərəfindən təsdiqlənən sağlam yeməklər burada!

Sağlam qəlyanaltılar & # 8211 1. Bişmiş tərəvəz çipi şnitzel şnitzelləri

Şnitsellər uşaqların (həm də böyüklərin də ən sevimli yeməklərindən biridir) Və əminəm ki, onlara baxacaq çox şıltaq insanlar yoxdur. Bu sağlam qəlyanaltılar istədiyiniz hər cür ətdən hazırlana bilər və xaricində yumurta və buğda unu olan, həm də çörək qırıntılarından, küncütdən və ya qarğıdalı dənəciyindən hazırlanmış bir qabığa sahib ola bilərsiniz. Kiçiklər tərəfindən asanlıqla yeyilə bilməsi üçün şnitzelləri kiçik parçalara ayırın və bir qaba bişmiş tərəvəz cipsi əlavə edin. Hansı tərəvəzlərlə oynaya bilərsiniz? Ailənizdə bu tərəvəz sevənləriniz varsa, balqabaq, yerkökü, düz və ya şirin kartof, balqabaq və ya hətta badımcan ilə.

Sağlam qəlyanaltılar & # 8211 2. Çiy tərəvəzlər

Uzun müddətə kəsilmiş xam tərəvəzlərlə dolu bir güveç və ya daha çoxu, maşınla səyahət edərkən ləzzətli bir qəlyanaltı qaynağı olacaq. Yerkökü çubuqlarının, kərəvizin, şalgamın, hər rəngli bibərin və xiyarın dadı bir çox uşağın xoşuna gəlir və bu tərəvəzlər əla vitamin və mineral mənbəyi olduğu üçün valideynlərin xoşuna gələ bilməz. Həqiqətən, bu sağlam qəlyanaltılardan bəziləri, diş ətinin oyuncağı olaraq istifadə edilərkən, dişləri göründüyü təqdirdə çox faydalıdır, buna görə də bütün ailənin dostları olan tərəvəzlərə əsla qənaət etməyin.

Sağlam qəlyanaltılar & # 8211 3. Mini-mozzarella olan şişlər

Albalı pomidoru və mini-mozzarelladan olan bəzi şişlər təkcə boşqabda, bayram yeməyində deyil, həm də səyahət üçün səxavətli yemək paketində yaxşı görünür. Mürəkkəb bir məsələ kimi görünə bilər, ancaq şişləri düzəltmək asandır, pomidor dişlədikdə avtomobilin hər tərəfinə sıçramayacaq qədər kiçikdir və pomidor və pendir dadının birləşməsi həmişə qalibdir. Fərqli şişlər istəyirsiniz? Pomidor yerinə üzüm qoyun və onlarla uğur qazanacaqsınız.

Sağlam Qəlyanaltılar & # 8211 4. Az (və ya heç bir) suyu tərk edən meyvələr

Meyvələr yalnız məzmunu baxımından deyil, həm də dad baxımından da yaxşı olduğu üçün uşağın pəhrizinin əhəmiyyətli bir hissəsidir və meyvəsiz bir səyahətin kiçik üçün heç bir cazibəsi yoxdur. Uşağın paltarına çirklənməməsinə imkan verən və əvvəlki porsiyon tələb etməyən çox şirəli meyvələri seçin. Alma, banan, ərik, daha az yumşaq armud, üzüm, gavalı, hətta çox yetişməmiş nektarinləri də diqqətlə alın. Ancaq cəsarət etsəniz, maşına portağal qoya bilərsiniz (özünüzü təmizləməyiniz daha yaxşı olardı) və qapağı olan bir qutuya qovun və ananas kubları.

Sağlam qəlyanaltılar & # 8211. 5. Hər şeylə sandviç

Sərnişin orqanizmində qəbul edilən digər sağlam qəlyanaltılar hər şeylə birlikdə sandviçlərdir. Yarım kəsilmiş çörək və ya çörək dilimləri kərə yağı ilə yağlanır və arasına istədiyiniz hər şeyi qoya bilərsiniz. Pendir və ya pendir dilimlərindən tutmuş, maddələrin qısa siyahısı olan kolbasa, sobada dilimlənmiş ət, humus, qaraciyər pate, balıq pastası. Əlbəttə ki, həqiqətən ləzzətli bir dad üçün marul yarpaqları və pomidor dilimləri də sendviçdən əskik olmamalıdır.

Sağlam qəlyanaltılar & # 8211 6. Qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq və qoz -fındıq

Lif, vitamin, əsas qida, zülal və minerallarla dolu, eyni zamanda son dərəcə dadlı, qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq və qoz -fındıq yemək və yanınızda avtomobildə aparmaq asandır. Onları hazır mağazalarda tapa bilərsiniz və ya avtomobilin oturacaqlarında oturanlar arasında ədavət yaratmamaq üçün uşağın istəklərinə uyğun olaraq birləşdirmək və ya hər birini çantasına buraxmaq üçün bir neçə çeşiddən fərqli çantalar ala bilərsiniz. .

Sağlam qəlyanaltılar & # 8211 7. Muffins və peçenye

Bir az şəkərlə, kiçik bir qəlyanaltı və ya desert kimi mükəmməl bir şəkildə dadlı keks və ya peçenye hazırlaya bilərsiniz. Maşınla son səfərdə özümüzlə təkcə bir keks keks yox, balaca əllərimizin hazırladığı yeməklər ilə əla çıxan kiçik şüşə sana, kefir və ya təzə süd də götürdük.


Qırmızı, ağ və qara turp & # 8211 Sağlamlığa faydaları

Çarmıxlı tərəvəz ailəsinin bir üzvü olaraq, turp yüksək miqdarda antioksidanlara malikdir. Burada bəzi şərtlər var sağlamlıq və gözəllik turp və ya turp suyu gündəlik istehlakından kim faydalana bilər:

  • Sızanaq və dəri xəstəliklərində qırmızı, ağ və qara turp. Dəriyə tətbiq olunan qırmızı turp suyu sızanaqlara qarşı təsirli təbii vasitədir. Bundan əlavə, turp suyu müntəzəm olaraq içildikdə təmizləyici və detoksifikasiya xüsusiyyətlərinə görə sızanaqların qarşısını almağa kömək edir. Qırmızı və qara turp bir çox cəhətdən dəri üçün əladır. Yaşlanmaya qarşı təsirli bir qida olaraq əla bir antioksidan qaynağıdır. Yüksək su tərkibinə malikdirlər, təzə dərinin görünüşünü daha uzun müddət saxlamağa faydalı olan C vitamini, fosfor və sinklə zəngindir.
  • Həzm xəstəliklərində qırmızı turp. Qırmızı turp suyu hepatoprotektiv xüsusiyyətlərindən ötəri daha yaxşı həzm olunmasına kömək edir, xüsusən də qaraciyər tərəfindən səmərəli safra əmələ gəlməsini tələb edən yüksək yağlı qidaların asanlıqla həzm olunmasını təmin edir.
  • Qırmızı turp sidikqovucu və işlətmə vasitəsi kimi. Turp suyu, təbii işlətmə vasitəsi olaraq kalium saxlayan diüretikdir. Böyrək və bağırsaq vasitəsilə toksinləri xaric edərək bədəni detoksifikasiya etməyə kömək edir, beləliklə böyrək detoksifikasiya müalicələrində istifadə olunur.
  • İştah olmadıqda qırmızı, qara və ağ turp. Turp suyu iştahı stimullaşdırır. Şirəsi hər hansı bir xəstəliyin müalicəsi olaraq yeməkdən əvvəl istehlak edilə bilər sağlamlıq iştahı təsir edən və effektiv idarə olunmaq üçün çoxlu kalori və ya yüksək miqdarda qida qəbulu tələb edən.
  • Qaraciyər xəstəliklərində qara turp. Hər yeməkdən əvvəl turp suyu istehlakından həm həzm funksiyası, həm də qaraciyərin detoksifikasiya funksiyası faydalanır. Turp, safra axını artırmağa kömək edən doğru miqdarda kükürdə malikdir. Qaraciyərin və öd kisəsinin sağlam qalmasına kömək edir. Həm də yaxşı yağ həzmini təmin edir. Bu vəziyyətdə qara turp ən faydalıdır.
  • Tənəffüs xəstəliklərində qırmızı, ağ və qara turp. Turp suyunun tənəffüs yollarında müalicəvi faydaları saysızdır. Turp suyu iltihab əleyhinə, antibakterial və antiviral təsirə malik olduğu üçün tənəffüs xəstəliklərinin aradan qaldırılmasında təsirli olur. Soyuqdəymə və qrip, astma, bronxit və bir çox digər ağciyər xəstəlikləri üçün də tövsiyə olunur.
  • Yuxu pozğunluqlarında qırmızı turp. Turpun sakitləşdirici xüsusiyyətləri qədim zamanlardan, qırmızı turpun yuxuya gəlməsi üçün istifadə edildiyindən məlumdur. Yatmazdan əvvəl bir stəkan turp suyu içsəniz, yuxu pozğunluqları üçün inanılmaz bir təbii vasitə olduğunu görəcəksiniz.

Pendir qabığında ədviyyatlı şnitzel üçün sürətli və dadlı bir resept hazırlamışıq. Hazırladığımız maddələr 4 porsiyona aiddir və sobada bişmiş bu sağlam toyuğa ən sevdiyiniz garnitürlə xidmət edə bilərsiniz. Pişirmə müddəti təxminən 15 dəqiqədir, hazır olana qədər başqa 20 dəqiqə çəkir, buna görə 2 dəfə və 3 hərəkətlə hazır ləzzətli bir yemək əldə edəcəksiniz. Kiçiklərin köməyi ilə belə, öz mətbəxinizdə bu mətbəx ləzzətini necə edə biləcəyiniz budur!

Pendir qabığında ədviyyatlı şnitzel üçün maddələr:

2 xörək qaşığı dijon xardal (balacalar xardal dadını sevirsə)
1/2 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu yarpağı
duz
4 sümüksüz toyuq göğsü, dərisiz
3/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
3/4 fincan çörək qırıntıları
yemək yağı və ya sprey

Pendir qabığında ədviyyatlı şnitzel hazırlamaq üçün 3 addım:

1. Fırını 230 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu vaxt dijon xardalı, incə doğranmış kəklikotu və 1/2 çay qaşığı duzu orta qabda qarışdırın. Bir az əvvəl mətbəx çəkiciylə döyülmüş toyuq göğsünü əlavə edin və hər iki tərəfə çevrilərək bu kompozisiyanı tamamilə örtün.

2. Başqa bir orta qabda təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri və çörək qırıntıları əlavə edin. Toyuq göğsünü xardal birləşməsindən keçdikdən sonra, çörək qırıntılarının qarışığından keçirin, yaxşı və bərabər şəkildə örtün, toyuğu kompozisiyaya yüngülcə sıxın.

3. Çörək qabını soba qabına qoyun, bir az yağla yağlayın və ya yemək spreyindən istifadə edin. Toyuq parçalarını tavaya qoyun və sobaya, ortadakı rəfə əlavə edin. Təxminən 15-20 dəqiqə bişirin və ya toyuq bişib mis qabığa çevrilənə qədər bişirin. Kəsmədən və ya xidmət etmədən əvvəl təxminən 5 dəqiqə soyumağa icazə verin.


Fındıq qabığında balqabaq topları

Balqabaq topu və fındıq qabığı, balacaya pomidor salatı ilə təklif edə biləcəyiniz şirin dadlı balqabaq üçün dadlı bir buzlanma.
fındıq dadlı meyvələri olan bir koldur. Çox miqdarda protein, yağ, vitamin və mineral ehtiva edən qidalı bir qidadır. Fındıq tərkibində olan B kompleks vitaminləri əzələ tonunu qorumağa, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini asanlaşdırmağa, qaraciyərin, gözlərin və dərinin düzgün işləməsinə kömək edir.
Fıstığı az qızardılmış, duzlu və ya şəkərsiz yeyə bilərsiniz, bəzi növ şokolad, tortlar, konfetlər, buzlanma, kremlər, tortlar və s. Hazırlanmasında istifadə olunur.
Vikipediyaya görə: & bdquobalqabaq, & # 537tiin & # 539ific denumit xiyar bibəri, cucurbitaceae ailəsinin illik ot bitkisidir. Bitkinin vətəni Amerikadır, lakin hazırda qida və meyvələri ilə bütün dünyada tanınır. Meyvələr uzun və çeşiddən asılı olaraq çox dəyişir. Balqabaq qabığı bir neçə rəngə sahib ola bilər, lakin ümumiyyətlə ağ-yaşıldan tünd yaşıl rəngə qədər çalarlara malikdir.

Şəkil: Balqabaq topu və qabığın buzlanması və fındıq qabığı & ndash Arxivi & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i olmalıdır:
Təxminən 200 qr olan 1 balqabaq
1 və ya
1 ayaq & # 259tur və # 259 m & # 259rar
biskvit
şirin Boya
1 qoz tozu & # 537oar & # 259
50 qram fındıq
duz
yağ
xidmət etmək üçün sm & acircnt & acircn & # 259 & # 537i xiyar və # 539i
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Balqabağı soyun və suyu sıxın. Bir çimdik duz səpin və 20 dəqiqə qarışdırın və bir ələkdən süzün. & # 537i & icirci düyməsini sıxaraq döyülmüş yumurta, incə doğranmış püresi, duz, qoz, qatıqlı pasta, çörək qırıntıları və çörək qırıntıları ilə sıxaraq suyu sıxın.
Yağlı maşınlarla, topu qoz -fındıqdan keçirdiyiniz və isti yağlı hamamda qovurduğunuz bir qozdan bir qədər böyük formada düzəldin. Onları emici kağız dəsmallarla çıxarın.
Xama dilimlərində isti, xama və ya qatıq sousu ilə xidmət edin və əyilmiş şəkildə kəsin.

Hazırlıq 15 dəqiqə 15 dəqiqə bişirin
Re & # 539et & # 259, Anika Incze, Oradea, Arad County

Buraya & # 259 daxil edin & # 537i hazırlayın & # 259 yenidən & # 539eta təklif edin & # 259.


Fırında xırtıldayan donuz filesi resepti necə hazırlanır?

Xırtıldayan donuz filesi üçün maddələr

Əzələni vaxtında soyuducudan çıxartdım (anam ızgara etmək üçün bir ucunu kəsdi). Ət yavaş -yavaş otaq istiliyinə çatmaq üçün bişirmədən ən az bir saat əvvəl soyuqdan çıxarılmalıdır. Qaralmanın (karamelizasiyanın) qarşısını alan suyu çıxarmaq üçün əzələləri kağız dəsmallarla vurdum.

Sonra əzələləri 2 xörək qaşığı yağla yağlayıb yaxşıca masaj etdim. Onları hələ dadlandırmamışam!

Qoz və fındıq ilə xırtıldayan qabığı necə hazırlamaq olar?

Qoz və fındıqları yapışmayan tavada (yağsız) yüngülcə qızardım. Aromaları belə inkişaf edir.

Sonra qabığa incə bir toxuma verəcək daha böyük parçalar buraxaraq bıçaqla doğradım. Üzərinə çörək qırıntıları və qalan ədviyyatlar əlavə etdim: duz, istiot, dənəvər sarımsaq, bibər, qəhvəyi şəkər və kimyon. İstəyirsinizsə, dadını qurudulmuş otlarla dəyişə bilərsiniz. Hər şeyi yaxşı qarışdırdım.


Cherhanaua Ancora: dənizdə, Herastrau gölünün sahilində hiss etdiyiniz yer

Müəllif: LaRevista.ro 28 Avqust 2013 tarixində GOURMAND
Ratatouille tətildən geri döndü, son bir neçə həftədə qarnının qalxdığı restoranlar haqqında təzə və dadlı hekayələrlə! Bu gün bizə Ancora cherhanauada yeməyin dəyər olub olmadığını söyləyir.

Dənizdəki ideal günü, burnuma və bütün bədənimə duzlu hava qoxusu ilə girən, ruhumu qidalandıran dalğaların musiqisi, yalnız gördükləri sevgi hekayələrini düşündürən qağayılarla təsəvvür edirəm.

İdeal nahar yeməyini dəniz kənarında, qəşəng, mənzərəli bir terasta görürəm, sadəliyi ilə zənginliyində deyil, bəlkə də ağ şərabla, buz kimi soyuqda, bəlkə də bir az turş qızılgüllə, susuzluğumla oynamaq üçün, nəhayət qabıqlar itdikdən sonra boşqabda qalanlara batırdığı dəniz qabığı və bir az tost olan nəhəng bir boşqab.

Axşam, ortağımla yalnız çatal bıçaqlarının və pianonun musiqisinin eşidildiyi bir restoranda nahar etməyi seçərdim, köhnə romantikaları səsləndirir, sanki pıçıldayırdı, zaman zaman bu xüsusi sükutu pozmaq olardı. bizim qədər xoşbəxt insanların gülüşü ilə. Şübhəsiz bu detallarla tanış oldum və bəlkə də Buxarestdə yalnız dəniz Herastrau Gölü ilə əvəz olundu, amma başqa heç nə təsvirimi dəyişdirmir. Cherhanaua Ancora, dənizi və təklif etdiyi yeməyi sevən hər hansı bir gurmanın xəyalidir.

Yerin özünü daha yaxşı təsvir etməyə çalışmağa ehtiyac yoxdur, şəkillər danışsın və sizə yemək haqqında bir az danışım.

Cherhanaua Ancora'da bir balıq menyusu və bir Aralıq dənizi tapa bilərsiniz, çünki yaradıcıları hər zövqə uyğun olmaq istəyirdi. Daxil olan garnitür, xüsusilə dadlı yeməklər və dekorun sizi heyrətləndirici bir dəniz kainatına köçürdüyünü nəzərə alsaq, qiymətlər münasibdir və beləliklə, yalnız bədəninizi deyil, ruhunuzu qidalandırırsınız.

Aralıq dənizi menyusundan Ahtapot Lacherda (tərəvəz tagliatelle xidmət edilən ev ahtapotu), kalamar, ahtapot, karides və midye (98 lei) olan iki nəfərlik ızgara dəniz lövhəsi, ədviyyatlı şirin pomidor sousu ilə qızardılmış turşu balığı və kartof püresi reyhan (42 lei), salat qarışığı ilə qızardılmış kalamar və Aralıq dənizi sousu (34 lei). Variantlar müxtəlifdir, hər hansı bir yay naharında üstünlük verilən Gazpacho şorbası (18 lei), kalamarlı paccheri və Genovese pesto (35 lei), xırtıldayan Parmesan səbətində truffles ilə risotto (39 lei) tapın.
Küncüt qabığındakı orkinos (54 lei) tamamilə dadlıdır və hər hansı bir balıq yeməyi üçün pesto, vinegrette, Aralıq dənizi, ədviyyatlı şirin pomidor sousu, remoulade, sarımsaq sousu arasında seçim edərək, evdə hazırlanan sousu seçə bilərsiniz.

Özünüzü dənizdə hiss etmək istəyirsinizsə, ancaq balıq yemədən fındıq krantzında fesleğen püresi və morel göbələk sousu (89 lei), ətirli otlarda qızardılmış quzu doğraması, xəmir pastasında tərəvəz və nanə sousu seçə bilərsiniz. (98 lei) - Ən uyğun sous olmasına baxmayaraq quzu ilə müşayiət olunan çox az restoranda tapdığım nanə sousu seçimini tərifləmək üçün bir mötərizə düzəldirəm - və ya qızardılmış polenta ilə öz şirəsində tavada ördək döşü ( polenta) və Bordo sousu.

Sonda, amma əhəmiyyətsiz olan desert: ev tortu (21 lei), şokoladlı köpüklü krep suzette canelon (21 lei) və tiramisu (21 lei).

Balıq menyusundan: pomidor sousunda marinadlanan hamsi və midye

Balıq menyusu xüsusi bir cherhana menyusudur və sizi əmin edirəm ki, təbii kürü (35 lei), marine edilmiş hamsi (23 lei), üzüm toxumu yağı ilə pike kürü salatı (23 lei) ilə başlayaraq hər yeməyi dadmağa dəyər. ənənəvi balıq borscht (17 lei) və salat qarışığı ilə ızgara şiş (26 lei), xırtıldayan hamsi (23 lei), çörəkli midye (23 lei), pomidor sousunda midye (23 lei), ağ şərab sousu ilə qabıqlı midye (35 lei). Və əsas yeməklər üçün Qara dəniz balığı ilə şirin su balığı arasında seçim etməlisiniz. Qara dənizdən təzə masalarınıza gəlirlər: turbot, kefal, barbels, lufar, guvizi, hanus, köpək balığı və at uskumru. Və təzə sudan: Tuna sazan, balığı, pikeperch, burada ədviyyatlı bir balıq sousu "Soyqırım" hazırlaya bilərsiniz.

Restoran Tucă ailəsinə aiddir və həm Mariusa, həm də Neguței-yə qonaqpərvər, ev heyvanları ilə dost və müstəsna insan olduqları üçün təşəkkür etmək istəyirəm. Açıldıqdan qısa müddət sonra ilk dəfə olduğum üçün masadakı evdən qızılgül şərabı aldım və sonra mənim tövsiyəmə gələn dostlar mənə təsdiq etdilər ki, Tuca ailəsi ərəfəsini aşan hər bir müştəri üçün mükəmməl ev sahiblərini təcəssüm etdirir. .


Fındıq ürək -damar sistemini qoruyur

Fındıq - Corylus avellana, ölkəmizdə də tapılan Betulacea ailəsindən bir çalıdır. Digər qoz -fındıq kimi, fındıq da həzm sisteminin "süpürgəçisi" kimi çıxış edən əla bir pəhriz lifi mənbəyidir, bu mənada tullantıların bədəndən çıxarılmasına kömək edir.

Fıstıq A, B, C, E, kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor, kalium və s daxil olmaqla mineral və vitaminlərlə zəngindir.

Fındıqın balanslaşdırılmış istehlakı bədənə bir çox fayda gətirir: qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir, kilo verməyə kömək edir, dərini sərbəst radikallardan qoruyur, ürək -damar sistemini qoruyur, böyrək və öd kisəsi daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, əsəbi bağırsaq sindromunu azaldır, hemoroid və infarktdan əvvəl əmələ gəlmə riski, bağırsaq florasına kömək edir, müxtəlif xərçəng növlərinin qarşısını alır, immunitet sistemini gücləndirir, qan laxtalarının qarşısını alır və həll edir, yorğunluğu azaldır, katarakt riskini azaldır, əzələ kramplarını və ağrıları azaltmağa kömək edir. beyin və s.

Fıstıq, badam kimi, çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün çox vacib olan qlüten ehtiva etmir. Karbohidrat miqdarı çox aşağı olduğu üçün şəkərli diabet xəstələri üçün də tövsiyə olunur.

Fıstıq müxtəlif formalarda yeyilə bilər: çiy (ən yaxşı faydaları təqdim edir), qızardılmış, tərəvəz və meyvə salatlarında, desertlərdə, dondurma və s.

Fındıq kremi

maddələr: 200 ml badam südü, 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası, 2 xörək qaşığı fıstıq yağı, 1 xörək qaşığı kakao, 50 qr əzilmiş fındıq, 3 xörək qaşığı şəkər.

Hazırlanma üsulu: Nişastanı badam südündə həll edin, yavaş atəşə qoyun, sonra fıstıq yağı, kakao və şəkər əlavə edin, tərkibi qalınlaşana qədər davamlı olaraq aşağı istilikdə qarışdırın, sonra istidən çıxarın. Qarışığı qəliblərə tökün və üzərinə əzilmiş fındıq səpin. 1-2 saat soyuducuya qoyun, sonra xidmət edə bilərsiniz.

Fındıq ilə ədviyyatlı humus

maddələr: 200 q qaynadılmış lobya, 200 q qaynadılmış noxud, 60 ml fıstıq və ya zeytun yağı, 200 q fındıq, 1 ədəd darçın bıçağı,
1 xörək qaşığı hindistan cevizi bıçağı, 1 qırmızı bibər tozu, 1-2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti, 1 çay qaşığı duz, 2 yemək qaşığı tahin pastası, 2-3 yemək qaşığı limon suyu.

Hazırlanma üsulu: fındıqdan başqa maddələri blenderə qoyun. Yaxşı qarışdırın, sonra fındıq əlavə edin, qarışdırıcıya bir az daha əlavə edin ki, fındıq parçaları kimi hiss olunsun. Üstünə fındıq yağı, bibər və ya şirin bibər ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.


Video: KÜRDƏ ÇƏKİ SAZAN BALIĞININ OVLANMASI ZƏRDAB RAYONU #FISH #HISHING #BALIKOVU #BALIQOVU (Yanvar 2022).