Yeni reseptlər

Kantonda düyü

Kantonda düyü

"Aşpazınız" dan aldığım bir reseptdir və zövqümə görə bir az uyğunlaşdırdım ...

  • 1 stəkan düyü
  • 3 stəkan tərəvəz şorbası
  • 50 q kərə yağı
  • 200-300 q kolbasa (banan istifadə etdim)
  • 2 yumurta
  • 1 link yaşıl cəfəri
  • duz
  • bibər

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

Resept hazırlamaq üsulu Kantonda düyü:

düyü bir neçə suda yuyulur və 3 stəkan şorba və bir çimdik duz ilə qaynadılır, kolbasalar bir az yağda qızardılır və boşqaba çıxarılır və isti saxlanılır. tavada qalan yağda qaynadılmış düyü qoyun və bir neçə dəfə qarışdırın.

Yumurtaları bibərlə döyün, yavaş -yavaş düyü ilə qarışdırın, yumurtanı pıhtılaşana və tərkibi homojen olana qədər tavanı atəşə qoyun.

düyü yaşıl cəfəri (və ya incə doğranmış yaşıl soğan) ilə səpilmiş kolbasa ilə verilir.

əla iştaha!


Brokoli düyü

Salam / Salam / Salamlar, (oxucu)! Əgər 1. acsınızsa, 2. sağlam qidaya ehtiraslısınızsa, 3. cansıxıcısınızsa (və ya yuxarıda göstərilənlərin hamısını) və ndash doğru yerə gəldiniz, çünki bu günki reseptimiz həm alternativ gətirir. üçün qidalı və daha qeyri -ənənəvi gündəlik pirinçimiz! 🙂

Əgər evin ətrafında bir az düyü varsa, brokoli, Limon və duz, şanslı gününüzdür, çünki özünüzə və ya sevdiklərinizə sağlam və dadlı bir yemək hazırlamaq üçün alış -verişə belə getməyəcəksiniz. Ancaq iki və ya hətta üç tərkib hissəniz yoxdursa (indi ciddi şəkildə kiminsə duzu tükənibmi?), Bu yazının sonuna qədər ayaqqabılarınızı geyinib almaq istəyə bilərsiniz, çünki brokkoli olan düyü sadəcə çox dadlı və hazırlamaq asandır, buna görə sınamaq lazım deyil! & # 128578

Deməyə ehtiyac yoxdur: bişirməyin olduqca asan olmasının yanında, düyü gözlənilməz dərəcədə dadlı ola bilər və buna görə də tez -tez kulinariya seçimlərimiz arasında yer alır. Ancaq bəzən yeni bir şey sınamaq istəyirsən, elə deyilmi?

Düyüləri reseptdən tamamilə çıxartmağa belə ehtiyac yoxdur, sadəcə bəyəndiyiniz və yaxşı uyğun olacağını düşündüyünüz başqa bir maddə ilə birləşdirə bilərsiniz. Mənim üçün bu maddə tez -tez brokkolidir (bacısı ilə birlikdə gül kələmi) Xüsusilə xatırlayıram, çünki mənə həmişə baobabları xatırlatdılar Kiçik Şahzadə Antuan de Saint-Exup və eacutery.

Ancaq işə başlamazdan əvvəl brokkoli haqqında öyrəndiyimiz bəzi maraqlı şeylərə nəzər salaq:

  • Brokoli süni tərəvəzdir: Roma İmperatorluğunda gül kələm toxumları ilə birləşdirilərək icad edilmişdir. noxuddan olanlar.
  • 2000 ildən çoxdur ki, brokoli rəsmi olaraq ayrılmadı İtaliya torpaqları 16. əsrə qədər, Catherine de & rsquo Medici II Henry ilə evləndi Fransa və bu tərəvəzin "İtalyan kuşkonmaz" adlandırdığı ölkəsinə gətirdi.
  • On səkkizinci əsrdə, nə vaxt İngiltərəyə gətirildi, brokoli hələ bu ləqəbdən yaxa qurtarmamışdı. Bu, yalnız 1920 -ci illərdə, italyanların kütləvi köçü ilə baş verdi. Amerikada şimal.
  • Kaliforniya brokolinin 90% -dən çoxunu ABŞ -da istehsal edir.
  • Görülən ən çətin brokoli, 1993 -cü ildə ABŞ -ın Alyaska ştatının Palmer şəhərindən olan John və Mary Evans tərəfindən yetişdirilmiş və çəkisi 15,87 kq idi.

Əlbəttə ki, brokoli & ldquo statusu qazana bilmədisuper yemək& rdquo, bir çiçəyi və ya ağacı xatırladan və təsadüfən bu terminin adını aldığı maraqlı formasına görə brokoli Latın və bdquoramura, qol və rdquo mənasını verən və ya İtalyan ,, broccolo & rdquo mənasını verən, köklü və rdquo çiçəkli kələm və & bdquobrocco & rdquo (və bdquogermt, rdquo) mənasını verən Latınca & bdquobranchium & rdquo sözlərindən əmələ gəlmişdir.

Digər çarmıxlı tərəvəzlər kimi kələm, Brüssel cücərti, gül kələmi, turp, arugula, kahı və ya gulia, brokoli sağlamlığına görə getdikcə populyarlaşdı. C vitamini baxımından daha zəngindir. portağaldan da, bu tərəvəz immun sistemimizə qışda aşağı düşməməsinə kömək edir və eyni zamanda əla bir kalsium, dəmir, kalium, lif və K və A vitaminləri mənbəyidir.

Başqa sözlə, brokoli həzmi yaxşılaşdırır, sağlam gözlərin və dərinin qorunmasına kömək edir, bədəndəki qan təzyiqi və xolesterol səviyyələrini aşağı salır və tərkibindəki antioksidan xüsusiyyətləri hətta xərçəngin qarşısını alır. Siyahı davam edə bilər, amma bişirməliyik, buna görə reseptimizə qayıdaq.

Düyüləri öz seçimlərinizə görə ayrı hazırlayın və sonra brokkolini buketlərə ayırın. Buketləri bişirməyi, buxarlamağı və ya tavada qızartmağı, sonra sadəcə düyüə əlavə etməyi sevən insanları tanıyıram, amma düyü xam olub bir dənə dənə boyda parçalananda daha çox xoşuma gəlir, daha xırtıldayan və daha qidalı olduğu üçün ndash və əlavə olaraq, bu yolla hər yudumla hər iki ləzzətdən ləzzət ala bilərsiniz.

Brokkolini bu ölçüyə çatdırmaq üçün bıçaq, qida prosessoru və ya hətta qarışdırıcı ilə üyüdə bilərsiniz və seçdiyiniz hər hansı bir seçimlə ndash edə bilərsiniz, sonunda dadlı və sağlam bir yemək yeyəcəksiniz. təzə.

Limon da mühüm rol oynayır. Düyü və brokkoli mükəmməl qarışdırılaraq yeməyə hazır olduqda bir az duz və limon əlavə edin sitrus meyvələrinin təzə dadı hazırlığı tamamilə fərqli bir səviyyəyə qaldıracaq: bunun nə qədər əhəmiyyətli olduğunu öyrənəndə təəccüblənəcəksiniz!

Tamam, budur! Brokoli düyü o qədər sağlam, dadlı və bişirmək asandır ki, sınamamaq ayıb olar. Xahiş edirəm bunu evdə sınayın və aşağıdakı şərhlərdə necə getdiyini söyləyin. Uğurlar arzulayıram, amma bu dəfə buna ehtiyac yoxdur. Oxucularımın bu yeməyi problemsiz hazırlayacaqlarına və yemək bişirməkdən zövq alacaqlarına inanıram. Buna görə edə biləcəyim tək şey sizə uğurlar arzulamaqdır! & # 128578

Kişiselleştirilmiş yemək planları və video məşqlər Bu gün fərdi yemək planı alın! [X_button şəkli = & rdquosquare & rdquo ölçüsü = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo hədəf = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source&tamp_tampa_mutlu_sirketi info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]BÜYÜK PLAN İSTƏYİRƏM![/ x_button]


Körpələr üçün Basmati düyü | Düyü ilə 6 resept fikirləri

Buğda ilə yanaşı, düyü son dərəcə tanınmış bir qidadır və bütün dünyada istifadə edilə bilər. Tapmaq asandır, hazırlamaq asandır və tez həzm olunur. Düyü, 4-5 aylıq bir körpənin şaxələndirici diyetinə daxil edilə bilər, amma məsləhətimiz bütün diversifikasiya prosesini 6 aylıq yaşa qədər təxirə salmaqdır.

Körpənizin pəhrizini şaxələndirməyə başladığınız zaman mütəxəssislər düyü taxıllarını təqdim etməyi məsləhət görürlər. Bunun səbəbi, ilk növbədə düyü, allergiyaya səbəb olmayan təhlükəsiz bir taxıldır. Düyü hazırda dünya düyülərinin yarısından çoxunu bəsləyir və bu taxılın istehlakı son otuz ildə iki qat artmışdır. Bazarda düyü növlərindən hansının daha yaxşı olduğunu merak edirsinizsə, sizə deyə bilərik ki, hər cür düyü sağlamdır və müxtəlif diyetlərdə mümkün qədər tez yeyilə bilər. Kartof və makaron üçün dadlı bir alternativdir və dadını artıran tərəvəz, meyvə və souslarla çox yaxşı gedir.

Körpələr üçün Basmati düyü ən yaxşı seçimdir

Bütün növ düyülərin ən dadlısı olan basmati düyü, 6 aydan sonra körpənin ilk yeməkləri üçün ən uyğun seçim halına gəlir. Aroması və dadı, qozun ətirini xatırladır ki, bu da boşqabda tərəvəz və meyvələrin digər "aksessuarları" olmadan tək başına olduqca cazibədar edir.

Basmati düyü, Pakistan və Hindistana məxsus unikal bir düyü növüdür. Yerlilərin dili ilə desək, bas deməkdir ləzzətmatidolu, birlikdə tərcümə edərdi ləzzətlə doludur. Çox miqdarda basmati düyüdə olan 2-asetil-1-pirolin adlı bir maddə səbəbiylə bənzərsiz bir qoxu var. Sizə fikir vermək üçün digər düyü növlərindən 12 dəfə çoxdur.

Ağ və qəhvəyi olmaqla iki növdə gəlir, lakin bu iki növdən biri, digər ağ və ya qəhvəyi düyü növləri ilə müqayisədə liflə daha doludur və daha sağlamdır.

Basmati düyü, karbohidratlar, protein (3 qram / porsiyon), lif, vitamin və minerallar və daha az yağ ehtiva edir. Çox az olan yağ tərkibinin çoxu emal zamanı itirilən düyü mikrobunda yerləşir. Digər növlərlə müqayisədə, basmati düyü istehlak edildikdə aşağı kalorili su gətirir, yağ və xolesterolu az olan bir yeməkdir.

Basmati düyüdəki protein səkkiz əsas amin turşusu ehtiva edir və vitaminlər haqqında danışarkən əslində əsl bir xəzinəni izah edirik: maddələr mübadiləsi üçün çox dəyərli B vitaminləri olan dəmir, maqnezium, kalium olan tiamin (B1) və niasin (B3). mis, sink, riboflavin, pantotenik turşu, folik turşusu və biotin, E vitamini və K vitamini.

Düyü hazırlamaq üçün 3 məsləhət

  • Pirinç bir az suda yuyulmalı və 30 dəqiqə islanmasına icazə verin, artıq nişastanı çıxarırıq və taxılın daha yaxşı qaynadılması üçün genişləndiririk.
  • Pirinç bişiriləndə sonunda əlavə etdiyim duzsuz soyuq suda qaynadın, çünki duz düyüdən istədiyimiz keyfiyyəti almadan yalnız yemək prosesini sürətləndirir.
  • Doğru nisbət 1 stəkan düyü ilə 3 stəkan sudur.

Basmati düyü ilə 6 resept

Hər bir düyü düzgün yemək üçün

Ticarətdə çoxlu düyü çeşidi var. Yeməkdə hər birini istifadə etmək üçün bir neçə şeyi bilməlisiniz:

Uzun taxıl düyü, ən müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə biləcəyi üçün ən populyardır. Pişirmə zamanı giləmeyvələr ayrılaraq gözəl və dadlı olur.

Dəyirmi taxıl düyü kremli bir quruluşa malikdir və çox miqdarda nişasta ehtiva edir. Südlü düyü, plov, sarmale və köftə üçün uyğundur, həm də risotto kimi.

Basmati düyü, bişirə biləcəyiniz ən dadlı düyü növüdür və ağ və qəhvəyi olmaqla iki variantda gəlir. Uzun və nazik bir taxıl var və hazırlıq zamanı itmir, quru qalır. Bu, bifteklərin yanında salat və ya garnitür üçün uyğun hala gətirir.

Yabanı düyü qaranlıq rəngdədir və daha sərt bir quruluşa malikdir, yəni daha uzun bişirmə müddəti tələb olunur (45-60 dəqiqə). Bişirildikdə belə, xırtıldayan bir quruluşa sahibdir, bu da onu digər düyü növləri ilə və ya doldurma və ya salat kimi mükəmməl edir.

Əvvəlcədən bişmiş düyü, su buxarının müalicəsinə və tez qaynamasına məruz qaldığı üçün bir qədər sarımtıl olur. Paella, pilafuri və qarnirdə uyğundur.

Toyuq düyü şorbası (6 aydan)

maddələr

  • ¾ fincan basmati düyü
  • 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 doğranmış soğan
  • 1/4 doğranmış pırasa (yalnız ağ tərəfi)
  • ½ kiçik kərəviz
  • 2 yerkökü
  • 1 kiçik bibər
  • 1 cəfəri kökü
  • kəklikotu
  • 1 doğranmış toyuq göğsü
  • 1 toyuq geri

Hazırlanma üsulu:

  1. Pirinç bir stəkan suda qaynadılır.
  2. Başqa bir qazanda, toyuq döşünü və kürəyini qaynadın, lazım olduqda köpükləndirin.
  3. Pirinç qaynadığı su qaynadıqda, aşağı atəşi yandırın və düyü taxılının qaynadılmasına əmin olana qədər qazanı örtün. Sonra atəşdən çıxarın.
  4. Kərə yağı və yağı bir tavada qızdırın və incə doğranmış soğan, pırasa və kərəviz yumşalana qədər qızardın.
  5. Sonra yerkökü, cəfəri və istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha buraxın.
  6. Tərəvəzləri digər qazandakı ət suyu ilə tavadan söndürün, kəklikotu əlavə edin və sonra təxminən 15 dəqiqə həmin şirədə qaynadın.
  7. Tərəvəzlər bişirildikdə üzərinə bişmiş və qurudulmuş düyü, həmçinin ət və ət suyu əlavə edin.
  8. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və başqa iki dəqiqə bişirin.

Körpələr üçün: duz əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.

Qoruma: Toyuqlu düyü şorbası soyuducuda 2-3 gün saxlanıla bilər, əgər qalır və saxlamaq istəsəniz, maksimum 2 ay dondurula bilər.

Pendir və qaymaqlı Basmati düyü (12 aydan və bütün ailə üçün)

Tərkibi:

  • ½ fincan basmati düyü
  • 2 stəkan su
  • 6 kub dondurulmuş ispanaq
  • 1 ədəd soğan
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı xama
  • 100 q rəndələnmiş pendir (grana padano, pendir, emmental, çedar, parmesan)

Hazırlanma üsulu:

  1. Düyüləri bir gecədə nəmləndirin, sonra bir az suda yuyun.
  2. Soğanı və ispanağı əridikdən sonra incə doğrayın.
  3. Yağı tavada qızdırın və bir az su əlavə edərək soğanı yüngülcə qızardın. Soğanı yandırmaq deyil, yumşaltmaq istəyirsən, elə deyilmi?
  4. Soğan yumşaq olduqda yuyulmuş düyü və 2 stəkan su əlavə edin və lazım olduqda qaynadarkən çeynəyin.
  5. Pirinç bütün suyu udduqda və qaynadıqda ocaqdan götürün, ispanaq, krem ​​və rəndələnmiş pendiri əlavə edib qarışdırın. Sonra pendir əriyənə və hazır olana qədər başqa bir dəqiqə atəşə qoyun!

Yetkinlər üçün: Bir az daha çox duz lazım ola bilər, amma körpə üçün, xüsusən də istifadə olunan pendir Parmesan olsa ehtiyac yoxdur!

Balqabaqlı Basmati düyü (7 aydan)

Tərkibi:

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 fincan basmati düyü
  • 4 stəkan su
  • ½ fincan qaynadılmış balqabaq
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ½ çay qaşığı təzə rəndələnmiş zəncəfil (isteğe bağlı)
  • 3 ədəd kardamon qabığı

Hazırlanma üsulu:

  1. Tava içərisindəki yağı qızdırın, sonra yuyulmuş və isladılmış düyüləri 30 dəqiqə qoyun və yağı udana qədər buraxın.
  2. 4 stəkan su tökün, kakule qabığı, zəncəfil və darçın əlavə edin və qaynadək gətirin.
  3. Sonra qaynadın, örtün və 45 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın və lazım olduqda su əlavə edin.
  4. Pirinç bişirildikdə, oddan çıxarın, kakule qabığını və böyük zəncəfil parçalarını çıxarın və çəngəl ilə keçərək qaynadılmış balqabağı əlavə edin.

Körpələr üçün: bütün qarışığı yaxşı keçirin və körpəyə xidmət etməzdən əvvəl yeməyi istənilən tutarlılığa gətirmək üçün su əlavə edin.

Qoruma: bu yeməyi soyuducuda 3 günə və ya dondurucuda 2 aya qədər saxlaya bilərsiniz.

Noxud və zerdeçal ilə Basmati düyü (7 aydan)

Tərkibi:

  • 80 qram basmati düyü
  • yağ dayanacağı
  • 250 ml su və ya təmiz tərəvəz şorbası

Hazırlanma üsulu:

  1. Pirinç bir az suda yuyulur, sonra suda qaynadılmaq üçün bir qazana qoyulur və bir damla yağ əlavə olunur.
  2. Bəzən qarışdıraraq qaynadək gətirin.
  3. Qaynadıqdan sonra qarışdırın, örtün və istiliyi azaldın, başqa 10 dəqiqə qaynatın və ya bütün su taxıllara çəkilənə qədər.

Əlavə bir dad üçün: zerdeçal tozu əlavə edin (düyü qızılı sarıya çevriləcək) və düyü qazanda qaynayarkən bir ovuc dondurulmuş noxud əlavə edin. Lövhədə əsl rəng cazibəsi olacaq, həm də bütün ailə üçün çox sağlam bir yemək olacaq.


Kanton düyü.

Bu, Asiyada ilhamlanmış bir yeməkdir, Avropada geniş yayılır, ancaq yerli Çin yeməyi deyil, yeməyin Avropa versiyasıdır. Chao Saman (Ümid edirəm düzgün yazdım), mənası a düyü qızardılmış. Rumıniya və ABŞ -da tanınan, lakin orijinal İtalyan mətbəxinə aid olmayan bir növ & # 8222pasta Milanese & # 8221 və ya & # 8222Alfredo & # 8221 pastası :))))

  • 150 q uzun taxıl düyü (Basmati)
  • 2 yumurta
  • 80 q dondurulmuş noxud
  • 80 q preslənmiş jambon
  • 1 yerkökü
  • 2 budaq yaşıl soğan
  • 1 xörək qaşığı istiridye sousu
  • 1 çay qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı çiçək yağı (susam və ya fıstıq)
  • duz və ağ bibər
  1. Düyü hazırlayın. Düyü bir fincan ilə ölçün. Suyu qaynadın, düyü ilə eyni ölçüdə 2 stəkan. Düyü bol su ilə yuyun. Su qaynadıqda 1 çay qaşığı duz və düyü əlavə edin. 10 dəqiqə və ya düyü bütün mayeni udduğunu hiss edənə qədər örtün və qaynamaq. Bir kənara qoyun və düyü qaynadığı qabda, qapağı bağlı olaraq başqa 15 dəqiqə buraxın. 15 dəqiqə keçdikdən sonra qapağı qaldırın və hər şeyi boşalana qədər çəngəl ilə düyü gevşetin.
  2. Pirinç istirahət zamanı noxudu qaynar duzlu suda 3 dəqiqə qaynatın. Hazır olduqda onu isladın və tez bir zamanda soyuq su axınından keçirin ki, bişməsin.
  3. Yaşıl soğan, yerkökü və preslənmiş hamanı kiçik kublara doğrayın.
  4. Əlinizdə olan bütün maddələri hazırlayın.
  5. Yumurtaları bir çimdik duz ilə çalın.
  6. Tava içərisində bir kaşığı yağı qızdırın və yerkökü kublarını tez qızardın (bişirmək üçün kifayətdir, amma xırtıldayan qalır). Havuçu çıxarın və kənara qoyun.
  7. Eyni tavada, yuyulmadan bir kaşığı yağ qoyun və cızılmağa başlayanda yaşıl soğanı qoyun. Yandırmamaq üçün tez -tez qarışdırın.
  8. Soğan ləzzətini itirəndə düyü əlavə edin. Düyüləri kənardan mərkəzə gətirərək davamlı qarışdırın. 5 dəqiqə qızardın.
  9. Pirinç rəngini dəyişəndə ​​və bütün soğan yağını udduqda ortada bir deşik düzəldin, bir çay qaşığı küncüt yağı (və ya çiçək) qoyun və döyülmüş yumurtaları tökün.
  10. Dibində bir az laxtalanmasına icazə verin, sonra bir spatulanın ucu ilə omleti sındırmağa başlayın. Yumurtalar tamamilə pıhtılaşdıqdan sonra tavanın bütün səthinə yayılır, çox vaxt dairəvi hərəkətlərlə düyü çevrilir.
  11. İstiridye sousu ilə mövsüm edin və qızartmağa davam edin.
  12. Qaynadılmış noxud, yerkökü və doğranmış preslənmiş jambon əlavə edin.
  13. Ağ bibər tozu səpin və dadın. Gerekirse duzu düzəldin və bir çay qaşığı soya sousu əlavə edin. Pirinçləri tərəvəzlərlə qızardın, daim qarışdıraraq başqa 5 dəqiqə qızardın.
  14. Soya sousu ilə isti xidmət edin.

Asiya tipli düyü ilə hazırlanan Çin reseptləri: Kanton Pirinç, Çin Pirinç və Ballı Pirinç

Tərkibi: qaynadılmış düyü (4 stəkan), kərə yağı (4 xörək qaşığı), kolbasa (6), jambon (200 q), yumurta (2), soğan (1), orkinos (100 q), göbələk, yaşıl soğan.

Kanton üslubunda düyü resepti necə hazırlanır:

Düyü bişirmədən bir neçə saat əvvəl duzlu suda qaynadılır.

Qaynadıqdan sonra boşaltın və soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Kolbasa, vetçina, göbələk və soğan nazik dilimlərə kəsilir və yağda azca qızardılır.

Bir az qaynar su əlavə edin və tavanı bir neçə dəqiqə bişirin.

Sos kifayət qədər düşdükdən sonra, düyü (əvvəlcədən isidilmiş), xırda parçalanmış orkinos və omlet üçün olduğu kimi təzə döyülmüş yumurta əlavə edin.

Tava tərkibi homojen olana qədər çox qısa müddətə atəşə qoyaraq yavaşca qarışdırın.

Xidmət: Kanton düyü təzə doğranmış yaşıl soğan ilə verilir.

Sadə Çin Pirinç Resepti

Çin düyü necə hazırlanır:

Düyü bir az suda yuyun. Bir tencereye qoyun və 1 sm -dən çox olmayan bir qədər soyuq su əlavə edin və duz əlavə edin.

Güclü bir atəşə qoyun, ancaq 2-3 dəfə qaynadıqdan sonra tavanı örtün və atəşi çox aşağı salın.

Təxminən 25 dəqiqədən sonra su buxarlanır və düyü qaynadılır.

Bal Tarifi ilə Ekzotik Düyü

Tərkibi:
düyü (250 q),
bal, badam və ya qoz -fındıq (80 q).

Bal resepti ilə ekzotik düyü necə hazırlanır:

Düyüləri iki saat soyuq suda saxlayın, sonra yuyun, boşaltın və soyuq, duzlu suda qaynatın.

Pirinç dənəsi yumşaq olduqdan sonra düyü boşaltın və aşağı istilikdə əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun.

İncə dilimlərə kəsilmiş, əvvəllər bir az isti su və yüngülcə qızardılmış badam ilə inceltilmiş balı tez bir zamanda əlavə edin.


Pirinç sağlam və balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olmalıdır

Təbii ki, bunu oxuduqdan sonra bunun əhəmiyyətini anladınız daha sağlam və balanslı bir pəhriz üçün düyü yeyin. Əslində, illər keçdikcə bu da biri halına gəldi Aralıq dənizi pəhrizinin əsas sütunlarıXüsusilə götürsəniz tamamilə qaynadılmış və soussuz.

Bununla birlikdə, bu taxılın xəttimizin qayğısına qalmaq və əlavə funtlarla vidalaşmaq üçün güclü bir müttəfiq ola biləcəyini də qeyd etmirik. Xüsusilə yüksək lif məzmunu, xolesterol səviyyələrini və ishal və ya qəbizlik halında bezdirici bağırsaq daşlarını azaltmağımıza kömək edərsə, bütünlüklə götürsək.

Bütün bunlara çoxlu miqdarda tərəvəz, orta miqdarda ət və balıq istehlakı, gündəlik və daimi məşqlər əlavə edilərsə, sağlamlığınızın əbədi minnətdar olacağına əmin ola bilərsiniz.


Su təmiz olana qədər düyüləri daha çox suda yuyun. 10 dəqiqə isladın.
Düyü bir qazana qoyun, su əlavə edin və bişirin. İlk 10 dəqiqə orta istilikdə, qaynamağa başlayanda təxminən 2 dəqiqə bişirin və orta istiyə qayıdın. Su aşağı düşdükdə və düyüdəki delikləri görə bilsəniz, aşağı atəşə qoyun. 10 dəqiqədən sonra atəşi söndürürük və başqa 10 dəqiqəyə buraxırıq. Bütün proses qapaq bağlı vəziyyətdə aparılır.

Mikrodalğalı sobada sirkəni bir az qızdırın və əriyənə qədər şəkər və duz ilə qarışdırın. Düyü bir qaba, tercihen bir bambuk qabına qoyun və yavaş -yavaş sirkə əlavə edin. Düyü taxıllarını qırmamaq üçün yüngül hərəkətlərlə taxta və ya plastik qaşıqla qarışdırın.
Soyuyana qədər qarışdırın və zaman zaman dadın. Sirkəni artıq hiss edirsinizsə, əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur.
Sonda düyü parlaq olacaq.
Ən çox sevilən suşi reseptlərində istifadə olunur. Aşağıdakı videoda suşi hazırlamağa baxın:


Südlü düyülərin qidalanma faydaları

düyü pudingi Çörəklər, çöreklər və ya sənaye keksləri kimi digər daha az sağlam şirniyyatların və ya desertlərin əvəzi olaraq tövsiyə edilən son dərəcə sağlam bir ənənəvi desertdir. Xüsusilə ona görə ki Hazırlanarkən yalnız düyü və süd istifadə olunur.

  • güc: 395 kilokalori
  • Karbohidratlar: 74 qr.
  • zülal: 7.90 qr.
  • Sürtkü yağları: 6.70 qr.
  • mədənçilik: Bunlara kalsium (225 mq), yod (20 mq), maqnezium (33 mq), kalium (313 mq), fosfor (49 mq), selen (5,50 mq) və dəmir (1 mq) daxildir.
  • vitaminlərA vitamini (76.90 μg), B1 (0.09 mg), B2 (0.33 mg), B9 və ya folik turşusu (17.89 μg) və D vitamini (0, 05 pg) kimi B vitaminləri daxil olmaqla.

Həm də müxtəlif növlərdə çox zəngin bir desertdir AMINOalanin, arginin, fenilalanin, glisin, histidin, lösin, metionin, tirozin, triptofan, valin və treonin daxil olmaqla.

Gördüyümüz kimi, qida baxımından çox zəngin bir desertdirhəm vitamin, həm də mineral tərkibinə görə. Həm də amin turşuları, karbohidratlar və bəzi yağlar təmin edir.


Çin vegetarian və vegan reseptləri

Demək olar ki, hamısı vegan olan Çin vegetarian reseptləri toplusu. Çin restoranlarında yemək yeməyi sevən bir vegetariansınızsa, tərəvəz, lo mein, vegetarian qızardılmış düyü, vegetarian yumurta rulonları, Çin tofu reseptləri, Çin əriştə və şorbaları da daxil olmaqla bu Çin reseptlərinə baxın və yeməklərimizi sınayın. ev, Çin Yeni ilinin vaxtı olsun, qayınanaları ziyarət edin və ya ehtiyac duyduğunuz həftə ortasında yemək fikri.

Sanki etnik vegetarian və evdə bişmiş tərəvəzləri sınayırsınız? Dünyanın hər yerindən vegetarian reseptləri üçün bu təlimata baxın!

Çin əriştə tərifləri

Chow mein, lo mein, lobya, ramen və daha çox - ən çox sevdiyiniz əriştə növündən asılı olmayaraq, onu ətlə hazırlamaq üçün heç bir səbəb yoxdur! Evdə hazırlaya biləcəyiniz sadə Çin vegetarian əriştə yeməkləri:

  • Ramen ilə Çin çörək salatı
  • Vegetarian Zəncəfil Lo Mein
  • Çin üslubu Çin üslubundan
  • Bok Choy və Tofu Lo Mein
  • Soyuq küncüt fındıqları
  • Acılı susam fıstığı ədviyyatları

Tərəvəz və qızardılmış kartof

Həqiqətən Çin olsun və ya əlinizdə olanı (və ya aralarında bir yerdə!) Atsanız da, həyatınızda heç vaxt çox kartof qarışığı ola bilməyəcəyinizə inanıram. Evdə sınamaq üçün bəzi Asiya vegetarian və vegan fransız kartofları:

  • Tərəvəz ilə şirin və turş tofu
  • Az yağlı Çin tərəvəz meyvəsi
  • Asiya yaşıl lobya
  • Çindən Çin qarı və Shiitake Stir-fry
  • Zəncəfil ilə asan Çin tərəvəzləri
  • Bok Choy və Shiitake Qarışdırın
  • Kələm mürəbbəsi qarışdırılır
  • Çin tərzi Seitan və Hoisin sousu ilə qarışır
  • Şirin və turş tərəvəzlər
  • Daha çox tərəvəz qarışığı ilə qızardılmış tərəvəzlər
  • Daha çox tofu qarışığı

Tofu və vegetarian ət əvəzediciləri

Çin restoranları, bir çoxumuzun tofu, seitan və ya digər yeməklərə olan sevgimizi kəşf etdikləri yerdir, çünki onları hazırlamaqda çox bacarıqlıdırlar!

Çindən qaynaqlanan ət əvəzedicilərində özünüzü sınamağın bəzi yolları:

  • Mövzu Reteza Glazura
  • Vegetarian Kung Pao Tofu Tarifi
  • Çin Beş Baharatlı Tofu
  • Portağal qızardılmış vegetarian & quotpui & quot
  • Xırtıldayan Qızardılmış Tofu
  • General Tsodan Tofu & quot; Toyuq & quot;
  • Şirin və Turş Tempeh Resepti
  • Şirin və turş saxta toyuq vegetarian
  • Asan tofu qızartma reseptləri

Müxtəlif Çin Vegetarian Qida Tarifləri

Vejetaryen və veganlar üçün daha çox Çin yemək fikirləri: Soslar, düyü yeməkləri, şorba, köftə və daha çox:


30 dəqiqə ərzində qızardılmış düyü. Sürətli bir şam yeməyi üçün əla bir resept!

& # 8220Arlı düyü & # 8221, cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlanan sürətli, çox dadlı və ətirli bir yeməkdir. Bu sadə və sağlam resept çox vaxt olmadıqda axşam yeməyi üçün idealdır. Pirinç çox dadlı və ləzzətlidir və ət üçün qarnir kimi verilə bilər. Bu vegetarian resepti sizi tamamilə dadlı dadı ilə təəccübləndirəcək!

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Soğanı kublara kəsin, havuçu kiçik rəndədən keçirin.

2. Tərəvəzləri yağlı tavaya qoyun və yüngülcə qızardın.

3. Düyü əlavə edin, qarışdırın və ləzzətlərin qarışması üçün 20 saniyə dayanmasına icazə verin.

4. Dərhal 2 stəkan su tökün, qarışdırın və tavanı qapaqla örtün.

5. 10 dəqiqədən sonra 1 çay qaşığı duz əlavə edin, qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə qaynamaq.

6. Pirinç hazırdır, hər şeylə xidmət edə bilərsiniz. Toyuq parçaları ilə xidmət etdim.


Video: Беляши очень сочные и вкусныеBelyashi juda mazali va yoqimli oson resept (Dekabr 2021).