Yeni reseptlər

Bu Metro Sandviçini Amerikada tapmayacaqsınız

Bu Metro Sandviçini Amerikada tapmayacaqsınız

Yelp/rikaN

Ciddi olaraq, kim deyir ki, pendir və dəniz məhsulları qarışdırılmır?

Ad çəkə biləcəyiniz demək olar ki, hər bir ölkədə ən azı bir metro var. Əslində, hazırda dünyanın 108 ölkəsində 42.859 Metro restoranı var və oğlan, bu Metrolar həqiqətən də heyrətamiz sandviç variantları təklif edirmi?

Ancaq tipik Footlong'u tapa bilməzsiniz ölkədən ölkəyə. İstər McDonald's, istər Subway, KFC, istərsə də başqa bir Amerika fast food şəbəkəsi, menyu başlayır olduqca fərqli görünmək sərhədlərimizi tərk edən kimi.

Yaponiyada bir metroya gedin və karides əriməsinə girmək seçiminiz olacaq. Doğru - orkinos ərimir, karides əriyir.

Ciddi olaraq, kim deyir ki, pendir və dəniz məhsulları qarışdırılmır? Yapon metrosu deyil. Doğan Günəş Ölkəsində, klassik bir metro çörəyində karides və tərəvəzləri pendirlə əzib əldə edə bilərsiniz. Qəribə dadlı səslənir.


Amerikanın Ən Məşhur 10 Fast Foodu

Yaşadığımız sürətli bir dünyadır. İnternet sayəsində məlumatlar bir anda əldə edilir, səhmlər bir düyməni basmaqla real vaxtda satıla bilər və ağlınıza gələn hər şeyi satın ala bilərsiniz. bir gecədə çatdırılma). Rəqəmsal kameralar bir saniyədə büllur fotoşəkilləri görməyə hazır edir. Cib telefonları bizi demək olar ki, istədiyimiz hər kəslə əlaqə saxlayır. Amerikalılar sadəcə gözləməyi sevmirlər. Eyni şeyi necə yediyimizə də aid etmək olar. İlk fast-food şəbəkəsi olan White Castle 1921-ci ildə açıldığından bəri amerikalılar istədiyimiz yeməyi qısa müddətdə almağa alışdılar.

Fast food, o vaxtdan bəri yayılmışdır, yalnız dünyada 30.000-dən çox McDonald's restoranı var. McDonald's, 100-dən çox ölkədə gündə 52 milyon insana xidmət edən fast-food mübahisəsiz kralıdır [mənbə: McDonald's]. Bu bir çox Toyuq McNuggetsdir. 1998 -ci ildə Rolling Stone jurnalında bir məqalədə amerikalı məktəblilər arasında aparılan bir araşdırma, onların 96 faizinin Ronald McDonald -ı tanıya biləcəyini ortaya qoydu - o vaxt yalnız Şaxta baba daha yüksək sıralarda idi. Eyni məqalə, McDonald's'ın məşhur "Qızıl Arches" in xristian xaçından daha çox dünyada tanındığını iddia etdi [mənbə: Schlosser].

Əlbəttə ki, bütün bu fast-foodlar bir problemə gətirib çıxardı-piylənmə. 2004 -cü ildə Milli Sağlamlıq Mərkəzi ABŞ -da piylənmə ilə bağlı bir araşdırma nəşr etdi. 1962-2000 -ci illərdə obez Amerikalıların faizi yüzdə 13 -dən 31 -ə yüksəldi [mənbə: CDC]. Fast food restoranlarının da böyük artım görməsi təsadüfi deyil. Milli İqtisadi Araşdırmalar Bürosu, 2008-ci ilin Noyabr ayında fast-food reklamlarının qadağan edilməsi halında uşaqlıq piylənməsinin yüzdə 18 nisbətində azalda biləcəyini bildirən bir hesabat dərc etdi [mənbə: Reuter's].

Şişman olub-olmamasından asılı olmayaraq insanlar fast-food yeməklərini çox sevirlər. Bu səbəbdən növbəti səhifələrdə Amerikada ən çox satılan 10 fast food menyusuna nəzər salacağıq.

Daha yeni bir franchise kimi görünə bilər, amma Subway əslində 1965-ci ildə həmtəsisçi Fred DeLuca üçün kollec ödəmək üçün bir vasitə olaraq başladı. O vaxtdan bəri, DeLuca təhsil haqqından daha çoxunu ödəyə bildi. 2006 -cı ildə Forbes jurnalı tərəfindən təxminən 1,5 milyard dollarlıq sərvəti ilə ən zəngin amerikalılar siyahısında 242 -ci nömrə seçildi [mənbə: Forbes]. 2008 -ci ildə Subway 43 ildir fəaliyyətdə olduğunu qeyd etdi. Sandviç zənciri tək bir mağazadan dünyanın 88 ölkəsindəki 30.000 -dən çox franchise -ə çatdı [mənbə: Subway].

Metro, dünyanın ən böyük sandviç zənciri olaraq tək dayanır və ABŞ, Kanada və Avstraliyada McDonald's -dan daha çox mağaza fəaliyyət göstərir. Bu cür artım alt satışlara necə çevrilir? Yalnız ABŞ -da Subway hər dəqiqə təxminən 2800 sandviç və salat satır. Şirkətin veb saytı başqa bir maraqlı faktı da ortaya qoyur-bir il ərzində hər Subway mağazasının hazırladığı bütün sendviçlər uç-uca yerləşdirilsəydi, Yer kürəsini ən azı altı dəfə bükərdilər. Bunun nə qədər milyon galon mayonez olduğu barədə heç bir məlumat yoxdur.

9: Chick-fil-A Toyuq Sandviçi

Chick-fil-A qurucusu Truett Cathy, yəqin ki, ən çox iki şeylə tanınır: O, sümüksüz toyuq sendviçini icad etməklə borcludur və onun restoran şəbəkəsi bazar günü bağlanır. Toyuqlu sendviç olmadan bir həyatı təsəvvür etmək bu gün ağlasığmazdır, amma 1946 -cı ildə hamburger haqqında idi. Hər il illik satışları 2 milyard dollardan çox olan bir şirkətin həftədə bir gün bağlanacağına inanmaq da çətindir. Cathy'nin xristian inancına bağlılığı, ilk gündən bəri işçiləri üçün Şənbə gününü açıq saxlayır.

Əvvəlcə yalnız ticarət mərkəzində olan bir restoran olan Chick-fil-A, 1986-cı ildə müstəqil mağazalara qədər genişləndi və hazırda 37 əyalətdə 1300-dən çox franchise fəaliyyət göstərir. İllər keçdikcə menyu bir az inkişaf etdi, salat, nuggets və paketlər əlavə etdi, ancaq restoranın çörəyi və yağı (sözün həqiqi mənasında) hələ də orijinal toyuq sendviçidir. Gözəlliyi sadəliyindədir-üstündə turşu dilimləri olan, qızardılmış toyuq göğsü, yağlanmış bir çörək arasında verilir [mənbə: Chick-fil-A].

Pizza İtalyan mənşəli ola bilər, ancaq ABŞ -da nə qədər populyar olduğu üçün əsl Amerika yeməyi halına gəldi. 2007 -ci ildə Amerikada ümumi pizza satışları təxminən 37 milyard dollara çatdı və 2008 -ci ilin iyul ayından etibarən sobaya pasta sürüşdürən 75 mindən çox pizza mağazası var idi. Müstəqil fəaliyyət göstərən pizzacılar bu cəmlərin az bir hissəsini təşkil edir. Pizza Hut zənciri, 2007 -ci ildə cəmi 5,1 milyard dollarlıq satış zəncirinin təxminən 14 faizi ilə ən böyük və ən uğurlu franchise olaraq dayanır [mənbə: Pmq.com].

Orijinal Pizza Hut, 1958 -ci ildə Wichita Dövlət Universitetinin kampusunda açıldı, lakin gələn ilədək franchise olmadı. Şirkət hazırda yalnız ABŞ -da təxminən 15.000 ədəd fəaliyyət göstərir. Zəncir, yeyə biləcəyiniz pizza və salat büfəsi və klassik pastaya qeyri-adi spinlər qoymaqla tanınır-geriyə doğru yeməyiniz lazım olan pendirlə doldurulmuş qabıqlar & quot; İnsider & quot; pizza sandviç və & quot; The P'Zone.

Qızardılmış toyuq Cənubi Amerika Birləşmiş Ştatlarının əsas qidası olaraq bilinir, lakin cazibəsi bütün dünyada aydındır. 1930 -cu ildə, Böyük Depressiyada, Harland Sanders adlı bir kişi Corbin, Ky bir yanacaqdoldurma məntəqəsinin ön otağında qızardılmış toyuq restoranı açdı. Sanders Court & amp Café, Kentucky Fried Chicken ( KFC) franchise və dünyanın ən məşhur toyuq restoranı olmaq.

2008 -ci ildən etibarən KFC 80 -dən çox ölkədə 11 mindən çox restoran fəaliyyət göstərir. Qurucu Polkovnik (fəxri) Harlan Sanders ilk dəfə 1940 -cı ildə 11 otu və ədviyyatı ilə məşhur & quot; Orijinal Tarif & quot; toyuğunu satmağa başladı və ikonik kova təxminən 17 il sonra gəldi. 1969 -cu ildə KFC açıq bir şirkət oldu və 2006 -cı ildə şirkət bir milyarddan çox toyuq yeməyi satdı [mənbə: KFC]. KFC tək başına yaxşı işlər görsə də, YUM -a qoşuldu! Brands, Inc, 2002 -ci ildə dünyanın ən böyük restoran qrupunun bir hissəsi olmaq. KFC -nin ortaq zəncirləri arasında Pizza Hut və Taco Bell də var ki, hər ikisi bu 10 -da yer alıb.

Kiçik, kvadrat hamburger sizin işinizdirsə, ehtimal ki ya Krystal, ya da Ağ Qala tərəfdarısınız. Hər iki fast food şəbəkəsi, müştərilərin eyni anda bir neçə dəfə yeyə biləcəyi kiçik hamburgerlər ilə məşhurdur. Ağ Qala orijinal olduğu üçün bu vəziyyətdə onlara baş əyəcəyik. Walter Anderson və Billy Ingram 1921-ci ildə imzalanmış & quotSlyders & quot hər birini beş sentə satan ilk fast-food hamburger restoranı yaratmaq üçün ortaq oldular. Restoranın adı görünüşünə uyğun gəlir - hər White Castle restoranı ağ bir qalaya bənzəyir.

1949 -cu ildə Ağ Qala miras qalacaq bir dəyişiklik etdi. Hər kvadratdan beş dəlik açdı və ətini doğranmış soğan yatağının üstündə bişirdi. Burger heç vaxt ızgara ilə əlaqə qurmur və buxarlanan soğanla bişirilir. Deliklər daha sürətli, daha da bişirməyə imkan verir. Çörəklər əlavə ləzzət almaq üçün ətin üstünə qoyulur. Bir dilim şüyüd turşusu əlavə edin və bir Amerika qurumu var - Slyder.

White Castle -ın 2009 -cu ildən etibarən cəmi 382 mağazası olsa da, ildə 500.000.000 Slyder satır və 1949 -cu ildən bəri 16 milyarda xidmət göstərir. Satılan bir milyon burgerə, sonra bir milyarda çatan ilk şirkət idi [mənbə: White Castle] .

Fast food restoranı quranların çoxu Wendy's Dave Thomas kimi görünmürdü. Cəsarətli bir marketinq hərəkətində, Tomas 1989-cu ildə televiziya reklamlarında franchise-in üzü oldu və 2002-ci ildə dünyasını dəyişənə qədər bunu davam etdirdi. İlk Wendy's Old Fashioned Hamburgers restoranı Tomas və qurucularından John Schuessler tərəfindən 1969-cu ildə açıldı. Columbus, Ohayo Wendy'nin qida keyfiyyətinə görə rəqiblərindən üstün olması Dave üçün əvvəldən vacib idi. Məşhur loqotipə yaxından baxsanız, şirkətin maskotu & quotWendy & quot geyindiyi qırmızı saçlı quyruqların üstündəki & quot; Keyfiyyət bizim reseptimizdir & quot; sözlərini görəcəksiniz.

Wendy's -in altında oturan bir hamburger çubuğu olan bir istilik lampası tapa bilməzsiniz. Hər & quot; hamburger sifarişlə hazırlanır. Klassik burger, seçdiyiniz doldurmalarla-kahı, pomidor, turşu, soğan və zövqünüzə uyğun olan hər hansı bir çörək üzərində xidmət edilən 4 unsiyalı, kvadrat pattidir. Wendy's Burger King və McDonald'sdan sonra dünyada 6500 -dən çox yeri olan burger zənciri siyahısında üçüncü sırada yer alır. 2006 -cı ildə Wendy's -in ümumi gəliri təxminən 2,5 milyard dollar idi və 57.000 adam işlədi [mənbə: Wendy's].

Zəncir, şokoladlı Milkshake versiyası olan Frosty ilə də məşhurdur. Orijinal beş menyu maddəsindən biri idi və ən çox satılan satıcı olaraq qalır. Dave Thomas bir süd kokteyli hazırlamaq istədi, bir qaşıqla yeməli oldun və o, çox uğur qazandı - Wendy hər il təxminən 300 milyon satır [mənbə: Hentges].

4: Arby 's Roast Beef Sandwich

Fast food şəbəkəsi restoranlarının hər bir kateqoriyası öz & quot; ən yaxşı şouda & quot; var. Yalnız ən çox satılan alt sendviç, ən yaxşı burger, ən yaxşı taco ola bilər. 1964 -cü ildə hamburger çılğınlığının ortasında, Arby's qovurulmuş dana ölkəsində öz yerini tapdı. Raffel qardaşları Ohayo ştatının Boardman şəhərində ilk Arby's Roast Beef Restoranlarını açdılar. Mal əti burger zəncirləri ilə böyük bir uğur qazandı, buna görə Raffellər onu üyütmək əvəzinə yavaşca qovurub incə doğrayacaqlarına qərar verdilər. Arby adı Raffel qardaşları üçün "quş əti" deyil, R.B. hərflərinin yazılmasından gəlir.

Arby's, Amerika Birləşmiş Ştatları və Kanadada 3500 -dən çox restorana sahibdir və zəncirin ən populyar sendviçi hələ də qızardılmış dana əti sendviçidir. Mal əti hər bir sendviç üçün təzə dilimlənir və müştərilər özlərini məşhur Arby's və Horsey sousları ilə doldururlar. 2008-ci ildə Arby's, Wendy's'i 2,34 milyard dollara satın alaraq dünyanın ən böyük üçüncü fast food şirkətini təşkil etdi.

Arby's qızardılmış mal əti bazarında olduğu kimi, Taco Bell də Meksikanın bir nömrəli fast food restoranı şəbəkəsi olaraq bir yer açdı. Əgər heç dayanmış olsanız və & quottaco zəngi & quot; nin nə olduğunu düşünmüsünüzsə, Glen Bell adlı bir adamın franchise -ə başladığını və öz adını verdiyini bildiyinizə sevinəcəksiniz. Zənciri 1962 -ci ildə Kaliforniyada, Meksika yeməklərinin Amerikada olduqca qeyri -adi olduğu bir vaxtda başladı. İlk franchise 1964 -cü ildə açıldı və hazırda şirkət ABŞ, Kanada, Guam, Aruba, Dominikan Respublikası, Çili, Kosta Rika, Qvatemala, Puerto Riko, Ekvador, Asiya, Avropa və Filippində 5800 -dən çox restorana sahibdir. : Taco Bell].

Populyar zəncir, ildə təxminən 2 milyard müştəriyə xidmət edir və bəlkə də təsadüfən deyil, təxminən 2 milyard imzalı tacos satır. Franchise, ildə 3,8 milyard tortilla, 62 milyon funt pinto fasulyesi, 106 milyon pendir pendir və 295 milyon pud qiyma ətini şumlayır [mənbə: Taco Bell]. 2005 -ci ildə 6,8 milyard dollar gəlir əldə etdi, bunun da bir hissəsi hər il satdığı milyon burritodan gəlir. Meksika klassiklərinə quesadillas, nachos və bəzi imza fırlatmaları əlavə edin, məsələn, iki qatlı tacos (sərt qabıqlı qarğıdalı tortilla taco ilə bükülmüş yumşaq un tortilla) və & quotCrunchwrap Supreme & quot kimi tək şeylər və gecəni sevindirən bir bağırsağınız var. maşınla gediş-gəliş yeri.

Burger King tamamilə kral deyil - bu fərq McDonald'sa aiddir. Ancaq BK, 11.200 franchise ilə ikinci yerdə möhkəm bir tutuşa sahibdir. Burger King franchise'larını Amerika Birləşmiş Ştatları və dünyanın digər 69 ölkəsində tapa bilərsiniz. Burger sevən sahibkarlar James McLamore və David Edgerton 1954 -cü ildə Florida ştatının Mayami şəhərində BK -ya başladılar. The Whopper 1957 -ci ildə imza burgerinə çevrildi. Burger King -i rəqiblərindən fərqləndirən bir şey burgerlərin bişirilmək əvəzinə alovun bişirilməsidir. bir qarmaq Fikir, ətin evdə qızardılmış dadını vermək idi.

The Whopper, mayonez, marul, pomidor, turşu, ketçup və dilimlənmiş soğan ilə bir küncüt toxumu çörəyi arasında dörddə bir kiloluq mal əti. Əlbəttə ki, bu, Burger King-dir, buna görə də hər zaman öz yolunuzda ola bilərsiniz. & Quot Bu, 1974-cü ilin reklam şüarıdır və hələ də ən məşhurdur. BK Veb saytı, 221.184 mümkün yolun olduğunu iddia edir. McDonald's -dan uzaq bir ikinci yer olsa da, bütün Burger Kings -in ümumi satışları hələ də kütləvi BK restoranlarındadır 2007 -ci ildə 13 milyard dolları keçdi [mənbə: Burger King].

Yalnız bir ola bilər. Başı və çiyni qalanların üstündə dayanan bir üst it. Bir fast-food zəncirinin dünyəviliyini aşaraq, tamamilə başqa bir şeyə çevrilir-bir ölkənin simvolu, bir sənayenin siması: McDonald's. Amerikalı olsanız, adın özü çox sayda tanış görüntü və xatirələr yaradır.

McDonald qardaşları franchise -ə 1937 -ci ildə hot -dog stendi olaraq başladılar və 1948 -ci ildə sürətli və səmərəli montaj xətti sistemi ilə hazırlanan burger və kartoflara keçid edərək işləri dəyişdirdilər. McDonald qardaşları, Ray Kroc adlı bir milkshake maşını satıcısı ilə tanış olduqdan sonra işlər birdən -birə dəyişdi. Əməliyyatdan təsirlənən Kroc, zənciri böyütmək üçün qardaşlarla qazanc bölüşdürərək bir franchise agenti olaraq daxil edilməsini istədi. Kroc ilk franchise'ı 1955-ci ildə Des Plaines, Ill. Açdı, qalanları isə fast food tarixidir. 1961 -ci ildə qardaşları 2,7 milyon dollara satın aldı və franchise 100 -dən çox ölkədə 31.000 -dən çox mağazanı idarə etmək üçün böyüdü [mənbə: McDonald's].

Big Mac, dünyanın ən məşhur fast food məhsuludur. 1975-ci il TV reklamından gələn məşhur cingle, amerikalılara Big Mac üçün maddələr öyrətdi-iki donuz əti köftesi, xüsusi sous, kahı, pendir, turşu, küncüt toxumu üzərindəki soğan. 2004 -cü ildə Mickey D's ikonik burgerin qırx yaşını qeyd etdi. Şirkət hər il heyrətamiz 560 milyon Big Mac satır, baxmayaraq ki, onlar yalnız 13.700 franchise -də mövcuddur [mənbə: Fridman]. İnsanlar Big Mac -ı sevirlər, bəziləri o qədər çoxdur ki, demək olar ki, vəsvəsəyə çevrilir. Fond Du Lac, Wis. Adlı bir adam, 1972 -ci ildən bəri hər gün, hər gün iki Big Mac yediyini iddia etdi. Bu, 2004 -cü ilin Avqust ayından etibarən 21.292 Big Mac edir. Və kardioloqa nə qədər səfər edir?


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Menyu Təsviri: "Budur, bütün dodaqlarını batıran, mükafat qazanan şöhrətlərində: Buffalo, Nyu York tərzi toyuq qanadları, ən sevdiyiniz imza sousunda bükülmüşdür."

Buffalo, Nyu York çox uzaq olduğundan, 1981 -ci ildə Ohayo ştatının Kent şəhərində evinin yaxınlığında ədviyyatlı bir toyuq qanadı restoranı açaraq, Cim Disbrou və Scott Lowery böyük istəklərini təmin etdilər. İmza sousları və bayram atmosferi ilə zəncir, indi qanadlı bir kollec kampus idman çubuğundan 300 -dən çox bir ailə restoranına çevrildi. Toyuq qanadlarını qızartmaq əsl sirr olmasa da, onları təxminən 10 dəqiqə isti qısalmaya buraxın - dadlı ədviyyatlı souslar qanadları xüsusi edir. Zəncirdə xırtıldayan toyuq hissələrinizi örtmək üçün 12 növ sous var və daha ənənəvi tatlar üçün klonlar təqdim edirəm. Bu souslar çox qalındır, demək olar ki, sarğı və ya daldırma kimi, buna görə də yağın digər maddələrdən ayrılmayacağı kremli son bir məhsul təmin edəcək bir emulsifikasiya texnikasından istifadə edəcəyik. Budur toyuq qanadının bişirmə və örtmə texnikası, sonra ən populyar souslar üçün klonlar: Baharatlı Sarımsaq, Orta və İsti. Sos reseptləri əvvəlcə eyni görünə bilər, amma hər birində cayenne bibərinin səviyyəsini tənzimləyərək sousunuzu daha isti və ya yumşaq hala gətirən kiçik dəyişikliklər var. Frankın bibər sosunu bazarınızdakı digər isti souslarla tapa bilərsiniz. Bu markanı tapa bilmirsinizsə, Crystal Louisiana isti sousundan da istifadə edə bilərsiniz.

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Subway-in sandviçlərindən istifadə edən hər kəs, zəncirin ən çox satanlarının ləzzətini klonlaşdırmağın açarını gizli sousları sındırmaqda bilir. Məsələn, Subway's Sweet Onion Chicken Teriyaki Sandwich, bazarınızın ədviyyat hissəsindəki çipotili çili olmadan olduqca yumşaqdır. McCormick yaxşı işlər görür.

Menyu Təsviri: "Yüngül tozlu, şirin bir Szechwan sousunda qızardılmış."

Ləzzətli şirin və ədviyyatlı gizli sous, bu yeməyi P. F. Chang-in ən çox sevdiyi seçimlərdən biridir. Sos bitdikdən sonra toyuqunuzu qızardıb qarışdırmaq kifayətdir. Restoranda olduğu kimi ağ və ya qəhvəyi düyü bişirmək istəyəcəksiniz. Bu resept üçün düz çili sousu tapa bilmirsinizsə, içərisində sarımsaq olan daha çox bibər sousu da işləyəcək.

Digər P.F. -yə baxın Chang'ın klon reseptləri burada.

Subway-in ən böyük yeni məhsullarından biri olan Sweet Onion Chicken Teriyaki Sandwich, ümumi maddələrdən hazırlanır: teriyaki şüşəli toyuq döşləri, soğan, kahı, pomidor, yaşıl bibər və zeytun. Ancaq onu bütün digər teriyaki toyuq sendviçlərindən fərqləndirən şey Subwayin dadlı Sweet Onion Sousudur. Böyük sandviç zəncirində sifarişlə hazırladığınız alt paltarda istədiyiniz qədər dadlı sous istəyə bilərsiniz, ancaq ödəməyi təklif etsəniz də evə aparmaq üçün əlavə heç nə almayacaqsınız. İstədiyiniz zaman ev istehsalı sandviç şah əsərlərinizə sousun kopyalanan versiyasını tökə bilərsiniz.

Məşhur souslar üçün daha çox kopyalanan reseptlər burada tapa bilərsiniz.

Popeyes Məşhur Qızardılmış Toyuq və Biskvitlər, 1972-ci ildə Yeni Orleanda ilk mağazasının açılmasından bu yana iyirmi iki il ərzində dünyanın ən böyük üçüncü ən sürətli toyuq zənciri halına gəldi. ). O vaxtdan bəri, çoxu Almaniya, Yaponiya, Yamayka, Honduras, Guam və Koreyada bir çoxu xaricdə olmaqla 813 ədədə çatdı.

Cayenne bibəri və ağ bibər, bu xırtıldayan qızardılmış toyuq hackinə istilik gətirir.

Bu resepti bəyəndinizmi? Əllərinizi burada Popeyes Toyuq Sandviçi və digər Popeyes yeməkləri üçün gizli reseptimlə əldə edin.

1985-ci ilin əvvəllərində, restavrator Rich Komen, rahatlıq-yemək xidmətində yalnız doldurulmasını gözləyən xüsusi bir yer olduğunu hiss etdi. Fikri, ölkənin hər yerindəki ticarət mərkəzlərində təzə hazırlanmış darçın rulonlarına xidmət edə biləcək səmərəli bir satış yeri yaratmaq idi. Komen və işçilərinin, müştərilərin "indiyə qədər dadına baxılmamış ən təzə, ən dadlı və ən ağız sulandıran tarçın rulosu" hesab edəcəyi bir tarçın rulosu resepti hazırlaması doqquz ay çəkdi. Konsepsiya ilk dəfə Seattle-ın Sea-Tac ticarət mərkəzində, işçilər müştərilərin gözü qarşısında rulonları qarışdırmaqla, yoxlamaqla, yuvarlamaqla və bişirməklə sınaqdan keçirildi. İndi, 626-dan çox satış nöqtəsindən sonra, Cinnabon dünyanın ən sürətli böyüyən darçın rulonlu çörək fabrikinə çevrildi.

Budur, sürətlə böyüyən Çin qida zəncirindən bir yemək, Amerikadakı yemək sahələrində tapılan məşhur turşu burbon toyuğunu sevən hər kəsi məmnun etməlidir. Sos burada hər şeydir və öz sobanızda düzəltmək tezdir. Toyuq üçün barbekü və ya qapalı ızgaranı yandırın və yan tərəfə xidmət etmək üçün bir az ağ düyü çırpın. Panda Express - hazırda 370 restoran güclüdür - dünyanın ən sürətlə inkişaf edən Asiya qida zənciridir. Bu ləzzətli kiçik xidmət yerlərini supermarketlərdə, kazinolarda, idman arenalarında, kollec kampuslarında və ölkə daxilində alış-veriş mərkəzlərində tapa bilərsiniz.

Sitrus meyvəli şirin-turş toyuqdakı bu ləzzətli xırtıldayan toyuq, nəhəng Çin yemək zəncirində ən populyar yeməkdir. Panda Express bütün yeməklərini woksda bişirir. Onlardan heç biri yoxdursa, ağır bir tava və ya böyük bir qızartma qabdan istifadə edə bilərsiniz.

ABŞ-ın şərq yarısında yerləşən 270 ədədlik LongHorn Steakhouses-dan birində bir menyu oxuyun və bu ədviyyat qarışığını doğranmış soğan ləçəkləri, ədviyyatlı qızardılmış karides, donuz əti və bifteklərdə tapa bilərsiniz. Sadəcə bu səkkiz ümumi maddəni evinizin rahatlığında birləşdirin və biftekdən toyuqdan dəniz məhsullarına qədər ləzzətə ehtiyacı olan hər şeyə əlavə edilə bilən çox yönlü dadlı bir duzu tez bir zamanda klonlaşdıracaqsınız. Yumurtaların, burgerlərin, hətta popkornun üstünə səpmək də yaxşıdır.

El Pollo Loco və ya "Çılğın Toyuq", Meksikadan ABŞ -a sərhədi keçdikdən sonra dəli kimi böyüyür. Francisco Ochoa bilmədən bir qida fenomeninə başladı beynəlxalq 1975 -ci ildə toyuq turşusu üçün bir ailə resepti götürüb kiçik bir yol kənarında açanda restoran Meksikanın Gusave şəhərində. Tezliklə Meksikanın 20 şəhərində 90 mağazasına sahib oldu. ABŞ -da ilk El Pollo Loco 1980 -ci ilin dekabrında Los -Ancelesdə açıldı və dərhal uğur qazandı. Yalnız üç il sonra, Ochoa, ABŞ əməliyyatları üçün ona 11.3 milyon dollar təklif edən Dennys, Inc -də böyüklərin diqqətini çəkdi. Ochoa müqavilə bağladı və El Pollo Loco sonrakı onillikdə 17 -dən 200 -dən çox satış nöqtəsinə yüksəldi.

Avokado salsa, pinto lobya, ispan düyü və barbekü qara lobya üçün kopya reseptlərimlə evdə bütün El Pollo Loco təcrübəsini yenidən yaradın.

Menyu Təsviri: "Acılı, doğranmış mal əti, öz çipotle adobo, kimyon, mixək, sarımsaq və oregano ilə qızardılmış."

Orijinal Meksika yeməyi barbaka ənənəvi olaraq, demək olar ki, hər cür ət keçisi, balıq, toyuq və ya inək yanağı əti bişirməklə hazırlanırdı. Yemək Texas vasitəsilə ABŞ-a yollandıqda, söz "barbekü" yə çevrildi və hazırlıq siqaret çəkmək və qızartmaq kimi yerüstü texnikaları özündə birləşdirmək üçün dəyişdi. Yaxşı xəbər budur ki, Chipotle -in möhtəşəm burritosunda həyətimizdə heç bir çuxur qazmadan və ya təzə inək üzləri üçün yerli bir qaynaq izləmədən populyarlaşdırdığı mal əti barbakoasını yenidən yarada bilərik. Təxminən 30 kiloqram çörək bişirdikdən sonra, nəhayət sobanızda 5-dən çox yemək hazırladığınız zaman qovruğunuzu ləzzətlə dolduran dadlı bir adobo sousu olan mükəmməl Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito kopya reseptini kəşf etdim. 6 saat. Böyük adobo sousunun sirrinin bir hissəsi, bütün kimyon toxumlarını və qərənfilləri qızartmaq və sonra qəhvə dəyirmanında üyütməkdir (ədviyyatları üyüdükdən sonra ölçün). Bişirmə prosesi çox uzun çəkdiyindən, günün erkən saatlarında başlayın və böyük bir şam yeməyinə hazır olun, çünki burda burritosunuzu tamamlamaq üçün Chipotle-in pico de gallo, pinto fasulyesi və dadlı cilantro-əhəng düyü üçün klonlar da daxil etdim. Seçdiyiniz pendirə əlavə olaraq guakamol və xama əlavə edərək super lüks bir klon versiyası əlavə edə bilərsiniz. Toyuq burritosunu sevirsinizsə, Qdoba Grilled Adobo Toyuq üçün klon reseptimə keçin.

Menyu Təsviri: "Bolqar bibəri, qovrulmuş sarımsaq və soğan ilə qızardılmış toyuq göbələkləri, mələk saçlarının üzərinə sarımsaqlı krem ​​sousunda."

Bu yemək Olive Garden müntəzəmlərinin böyük bir sevimlisidir. Toyuq filesi yüngülcə çörəklənir və rəngli bolqar bibəri və doğranmış qırmızı soğan ilə birlikdə qovrulur. Angel saçlı makaron, sağlam bir doz təzə scampi sousu ilə birlikdə tavaya atılır. Sos həqiqətən ulduzdur, buna görə resepti ikiqat artırmaq barədə düşünə bilərsiniz. İki nəfər üçün yemək bişirirsinizsə, qalan yeməkləri başqa bir yemək üçün saxlayaraq bu yeməyi bir böyük tavada hazırlaya bilərsiniz. Dörd porsiyanı bir anda hazırlayırsınızsa, iki tavaya ehtiyacınız var. Təzə toyuq filesi (toyuq göğsünün yumşaq hissəsi) tapa bilmirsinizsə, adətən dondurucu bölməsində çantalarını tapa bilərsiniz.

Zeytun bağının ən məşhur yeməkləri üçün daha dadlı reseptlər burada tapa bilərsiniz.

Amerikanın kolbasa kralı olmamışdan əvvəl, Jimmy Dean "Big Bad John" mahnısını çalmaqla tanınırdı. Bu mahnı 1962 -ci ildə çıxdı və 8 milyondan çox nüsxə satıldı. Müğənnilik uğuru ABC ilə bir televiziya karyerasına başladı Jimmy Dean Şousu, Roy Clark, Patsy Cline və Roger Miller böyük fasilələr qazandılar. Televiziya məruz qalması, müntəzəm olaraq Jimmy üçün aktyorluq rollarına səbəb oldu Daniel Boone, və James Bond filmindəki debütü də daxil olmaqla bədii filmlərdə Almazlar əbədidir. Aktyorluq və müğənnilik karyerasından əldə edilən sabit gəlirin etibarsız ola biləcəyini anlayan Jimmy, şou-biznesdəki pulunu donuz fermasına yatırdı. 1968 -ci ildə Jimmy Dean Meat Company, indi bir ev adı halına gələn kolbasa üçün xüsusi resept hazırladı. Bu gün şirkət Sara Lee Korporasiyasının bir hissəsidir və Jimmy 2004 -cü ildə şirkət sözçüsü olaraq təqaüdə çıxdı.

Bu klon resepti, köftə halına gətirdiyiniz və bir tavada bişirdiyiniz üç məşhur kolbasa növünü yenidən yaradır. Supermarketdə tapılan donuz əti istifadə edin - istəsəniz donuz əti olun - və ya bir ət dəyirmanı varsa özünüzü doğrayın.

Məşhur səhər yeməyi yemək klon reseptlərimə daha çox baxın burada.

Menyu Təsviri: "Təzə A Fancy Russet kartofu, təzə doğranmış soğan, təbii Colby pendiri və ədviyyatlar istifadə edərək mətbəxlərimizdə sıfırdan hazırlanır. Bütün gün təzə bişirilir."

Altmışıncı illərin sonlarında Dan Evins, benzin satmaq üçün yeni bir yol axtaran bir Shell Oil işçisi idi. Maraq oyandıracaq və səyahətçiləri magistral yollardan çəkəcək xüsusi bir yer yaratmaq istəyirdi. 1969-cu ildə Tennessi ştatının Livan şəhərində Interstate 40-ın yaxınlığındakı ilk Cracker Barrel açdı, qaz, ölkə tərzi yeməklər və satış üçün əntiq əşyalar təklif etdi. Bu gün 41 əyalətdə 529 -dan çox mağaza var, hər restoran hələ də bir ölkə istirahət yeri və hədiyyə mağazası olaraq dizayn edilmişdir. Əslində, hər biri orta hesabla 4500 fərqli məhsul daşıyan mağazalar, Cracker Barrel-ı Amerika Birləşmiş Ştatlarında Amerika istehsalı olan əl işlərinin ən böyük pərakəndə satışçısı etdi.

Cracker Barrel bilənlər restoranı ev tərzi dadlı səhər yeməyi ilə sevirlər. Qəhvəyi dilimlənmiş kartof, Colby pendiri, süd, mal əti suyu və ədviyyatlarla hazırlanan bu güveç restoranda bir çox klassik səhər yeməyi yeməkləri ilə verilir. Buradakı resept, sobaya qoymaq da təhlükəsiz olan bir tava üçün hazırlanmışdır (buna görə plastik tutacaqlar yoxdur). Onlardan heç biri yoxdursa, sobada bişirdikdən sonra güveç asanlıqla bir çörək qabına köçürə bilərsiniz.

Cracker Barrel sevirsən? Digər klon reseptlərimə burada baxın.

Qida Şəbəkəsi TV şousunda Emeril Lagasse, "Bam!" və "bir pillə vur!" Xüsusi ədviyyat qarışığını "dondurmadan başqa hər şeyə" qoyduğunu iddia edir. Bütün ət, tərəvəz və makaron məhsullarından istifadə etməyi və şoraba olaraq istifadə etmək üçün yağla birləşdirməyi təklif edir. Şüşədə satılan versiyanı əlinizə ala bilmirsinizsə, burada evdə tez bir klon vurmağın yolları. (Mağazalarda tapılan butulkalı məhsulların dadını klonlaşdırmaq üçün hazırladığım bu resept Emerilin yemək kitablarındakı reseptdən fərqlidir.)

HoneyBaked Ham mağazasının arxasına qaçaraq, açıq qapıdan şüşələnmə prosesinin şahidi oldum. Hamlar artıq siqaret çəkilmiş, lakin şirəsiz 300 HoneyBaked mağazasının hər birinə çatdırılır. Yalnız vetçina yerli HoneyBaked mağazanıza gəldikdə, xüsusi bir maşın yumşaq ətləri sümük ətrafında spiral şəkildə incə doğrayır. Sonra, hər bir vetçina daha sonra balqabaq pastası hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən bir qarışıq olan şir ilə örtülür. Bu şirin örtük daha sonra qızdırılan qəhvəyi rəngə çevrilərək şüşə köpüklənib əriyənə qədər əllə üfürücü ilə karamelize edilir. Gerekirse, daha çox örtük əlavə edilir və şüşə tam uyğun olana qədər şişirici yandırılır. Supermarketdə 20 dollara başa gələn eyni ölçülü vetçina, müştərilərin tətil mövsümündə paylaşmaq üçün məmnuniyyətlə 3-4 qat daha çox pul xərcləyən birinə çevrilməsidir.

Bu HoneyBaked Ham şir kopyalama resepti üçün, seçdiyiniz bir hisə verilmiş/bişmiş sümüklü hama tətbiq edə biləcəyiniz şirəni yenidən yaradacağıq. Əvvəlcədən dilimlənmiş bir jambon axtarın. Əks halda iti bıçaqla özünüz kəsmək məcburiyyətində qalacaqsınız, sonra şir tətbiq olunacaq. Kaplamanı düzgün bir şəkildə əldə etmək üçün bir şamdan istifadə etməlisiniz. Demək olar ki, hər hansı bir mətbəx təchizatı mağazasından krem ​​brulee üçün istifadə olunan növləri əldə edin. Adətən olduqca ucuzdurlar. Və narahat olmayın - mən tərkibini tərk etməmişəm. Bu ətirli şirəni yenidən yaratmaq üçün bala ehtiyac yoxdur.

Menyu Təsviri: "Ödüllü Baby Back Ribs yavaş-yavaş qovrulur, sonra Jim Beam Bourbon BBQ Sousu ilə bişirilir və Mesquite ızgaramızda bitirdi."

Heyətiniz bu körpə kürəklərini dişlədikdə, o qədər incə və şirəli ətdən ləzzət alacaqlar ki, sümükdən çıxsın. Yavaş bişirmə qabırğaları mükəmməl bir şəkildə bişirir, sürətli qızartma isə son xırtıldayan və dumanlı ləzzət qatır. Ancaq hər hansı bir laylı qabırğa üçün ən vacib komponent ləzzətlə dolu bir sousdur və Roadhouse Grill-in mükafat qazanan sousunun bu versiyası yaxşı şeylərdir. Qabırğaları çılpaq (soussuz) sifariş etdim ki, bişirməzdən əvvəl hər hansı bir aşındırıcı əlavə edilib -edilmədiyini və duzdan və bir çox qaba qara bibərdən başqa bir şey tapmadığımı görə bildim. Resepti bu şəkildə hazırladım və işləyir.

İndi, bu qabırğaları yumaq üçün Roadhouse Grill Roadhouse Rita'nın bir nüsxəsi necə olar.

Menyu Təsviri: "Kapton Morgan Parrot Bay Rum & amp amp; hindistan cevizi lopa ilə ətirli meyvəyə batırılmış Jumbo kəpənəkli karides. Pina colada daldırma sousu ilə verilir."

Bu yeməyi sevənlər ən yaxşı hissənin pina colada daldırma sousu olduğunu söyləyirlər. Və doğrudur. Bu sous o qədər yaxşıdır ki, bir qaşıqla yeyə bilərsiniz. Ancaq hindistan cevizi karides də olduqca zəhmlidir, yalnız öz başına. Qırmızı Lobsterin gizli formulasına, meyvəni şirinləşdirən və əla hindistan cevizi ləzzəti əlavə edən Kapitan Morganın Papağan Koyu romu daxildir (üstəlik, yemək hazırlayarkən onunla gözəl bir kokteyl çırpa bilərsiniz). Karidesə gözəl bir xırtıldayan Panko çörək qırıntıları, bütün Asiya yeməklərinin park edildiyi bazarın koridorunda tapıla bilər. Bu gizli resept, İstakozda aldığınız bir porsiyadan iki dəfə böyükdür, buna görə hər kəs üçün kifayət qədər olmalıdır. Əsl şey, pina colada sousuna əlavə olaraq yan tərəfdəki salsa ilə gəlir, ancaq onu daxil etmək belə istəməyəcəksiniz.

Ən çox sevdiyiniz Red Lobster kopya reseptlərini burada tapa bilərsiniz.

Taco Bell'in ən məşhur burritosunu evdə kopyalamaq üçün əvvəlcə zəncirin ən çox satılan məhsullarının ətli təməlini yığmalısınız: ədviyyatlı dana əti. Onu və digər yeddi dadlı maddəni böyük bir un tortillasına atın və zəncirə yeni başlayanlara öyrədildiyi kimi eyni texnikanı istifadə edərək qatlayın. Bir az istilik üçün sevdiyiniz isti sousu əlavə edin və ya burada klon resepti ilə Taco Bell Fire Border Sauce kimi bir Taco Bell isti sousunu klonlayın.

90 -cı illərin əvvəllərində Boston Chicken bunu edirdi. Ev yeməyi dəyişdirmə zəncirinin ehtiyatları yüksəlirdi və xətlər, dişlərini zəncirin dadlı çörək toyuğuna xidmət etmək üçün gözləyən ac müştərilərlə dolurdu. Toyuq zənciri o qədər müvəffəqiyyətli oldu ki, şirkət tez bir zamanda digər ləzzətli yeməklərin təqdim edilməsinin vaxtı gəldiyinə qərar verdi, bunlardan birincisi, ləzzətli bir barbekü sousu ilə örtülmüş torpaq fileto köftesi idi. Ancaq digər məzunları təklif edərək şirkətə bir dilemma təqdim etdi: adla bağlı nə etməli. Böyük adamlar, daha geniş bir menyu əks etdirmək üçün adını Boston Market olaraq dəyişdirməyin vaxtı gəldiyinə qərar verdilər. Bu, yüzlərlə vahiddəki işarələrin dəyişdirilməsi və marketinq kampaniyalarının yenidən qurulması demək idi. Bu ad dəyişikliyi, üstəgəl zəncirin sürətlə genişlənməsi və digər oxşar ev tərzi yemək konsepsiyalarının böyüməsi, şirkəti çətin vəziyyətə saldı. 1988 -ci ilə qədər Boston Marketin qazı bişirildi və şirkət iflas üçün müraciət etdi. Tezliklə McDonald's, bir çox mağazanı birdəfəlik bağlamaq, qalan hissəsində isə Golden Arches -ı şillələmək fikri ilə şirkəti satın almağa başladı. Boston bazarlarının çoxu satıldıqdan sonra zəncir yenidən uçmağa başlayanda bu plan ləğv edildi. Satın alındıqdan bir il sonra Boston Market gəlirli oldu və evdə hazırlanan dadlı yeməklər hələ də ölkə daxilində 700-dən çox Boston Market restoranında verilir.

Boston Marketin məşhur yeməklərindən bəzilərinə nüsxə olaraq hazırladığınız köfte resepti ilə getmək necə? Burada ən yaxşılarını klonladım.

Menyu Təsviri: "Bişmiş kartofla dolu və üstünə Cheddar pendiri, donuz əti və yaşıl soğan ilə doldurulmuş bir ev ixtisası."

Tony Roma'nın ən çox satılan şorbasının qalın və qaymaqlı toxuması və zəngin dadı bir az unla, yarı yarısı və ən əsası ani kartof püresi ilə təkrarlanır. Kartof yandırmaq üçün özünüzə bir saat, şorba hazırlamaq üçün isə təxminən 30 dəqiqə vaxt verin. Hər porsiyanı doğranmış pendir, doğranmış donuz əti və yaşıl soğanla bəzəyin və sonra təvazökarlıqla tərifinizi gözləyin.

Long John Silver's Seafood Shoppes-in ana şirkəti Jerrico, Inc, 1929-cu ildə White Tavern Shoppe adlı altı taburlu hamburger stendi olaraq başlamışdır. Jerrico, İkinci Dünya Müharibəsinin kölgəsində Long John Silver -in on üç hissəsinin cəmi üç ədəd azaldığını seyr edən Jerome Lederer adlı bir adam tərəfindən başladı. Sonra qətiyyətlə yenidən qurmağa başladı. 1946 -cı ildə Jerome, Jerry's adlı yeni bir restoran açdı və bu, ölkə daxilində böyüməsi ilə sürətlə inkişaf edən bir uğur idi. Sonra ilk Long John Silver's Fish 'n' Chipsinin açılışı ilə 1969 -cu ildə ən uğurlu işinin nə olacağına dair bir şans aldı. Adı Robert Louis Stevensonun Treasure Island -dan ilham aldı. 1991-ci ildə, otuz yeddi əyalətdə, Kanadada və Sinqapurda illik satışları 781 milyon dollardan çox olan 1.450 Long John Silver Dəniz Məhsulları Mağazası vardı. Bu o deməkdir ki, şirkət 1,2 milyard dollarlıq sürətli xidmət göstərən dəniz məhsulları biznesinin təxminən 65 faizinə sahibdir.

Panera Çörək bişmiş ispanaq və ənginar yumurta sufle, isti bir cibin həqiqətən dadlı olması halında mənə səhər yeməyini xatırladır. Yumurta, pendir, ispanaq və ənginar ürəkləri ilə kərə yağına bişmiş bu super sərin təqdimat səhər saatlarında heyətinizdən böyük bonus xalları qazanacaq və bu kopyalanan Panera ispanaqlı sufle reseptinin ən yaxşı tərəfi stress etməməyinizdir. Bir boruya daxil olan hazır Pillsbury Crescent Dough istifadə etdiyiniz üçün hamuru sıfırdan hazırlayın. Hamuru açanda üçbucaqlara ayırmadığınızdan əmin olun. Bunun əvəzinə, xəmiri dörd kare etmək üçün diaqonal deliklər boyunca çimdikləyin. Hamur yuvarlandıqdan sonra, hər bir kvadrat ilə dörd kərə yağı çəkilmiş ramekin çəkin, hər bir ramekin gizli yumurta qarışığı ilə doldurun və bişirin.

Panera Bread -dən ən çox sevdiyiniz reseptləri burada tapa bilərsiniz.

1946 -cı ilin isti yay günlərindən birində Dave Barham, bir iti anasının qarğıdalı çörəyinə batırıb sonra qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Dave tezliklə yeni yaradıcılığını yan tərəfində xardal və uzun bir stəkan buzlu limonad ilə satmaq üçün Kaliforniya sahilində qəribə bir Santa Monika yeri tapdı. "Çörək boyu" deyil, daha qısa hinduşka sosisləri tapdığınızdan əmin olun. Bu vəziyyətdə ölçü vacibdir. Növbəti dəfə orda olanda yerli Çin və ya Yapon restoranından birdəfəlik ağac çubuqlarını götürün və dalmağa başlayın.

17.03.17 tarixində yeniləyin: Əgər sosiskalarınız çox tez qızarırsa, yağın temperaturunu 350 dərəcəyə endirin. Çubuqlardan istifadə etməkdənsə, ev əşyaları mağazalarında və onlaynda olan qalın yuvarlaq şiş çubuqları (qarğıdalı köpüyü) daha yaxşı işləyəcək.

ABŞ zəncirinin idarə etdiyi 250 -dən çox oteldən birində qeydiyyatdan keçdiyiniz zaman iki yumşaq və ləzzətli şokoladlı çerezləri olan bir qızdırıcı sobadan bir çanta verilir. Bu, 80 -ci illərin əvvəllərində Atlantada kiçik bir çörək bişirmə resepti ilə başlayan bir ənənədir. Bütün çərəzlər hər gün otelin ərazisində təzə bişirilir. Zəncir hər gün təxminən 29.000 çerez verdiyini iddia edir. Müştərilərdən gələn çerezlər üçün raves, otel şəbəkəsini çerezlərin qalaylarını internetdə satmağa başlamağa inandırdı. Ancaq bir paketin çatdırılmasını gözləməyən doymaz bir şokoladlı çerez çereziniz varsa, bu klonlaşdırılmış versiyanı sınamaq istəyəcəksiniz. Çərəzləri ancaq qəhvəyi rəngə döndükdə sobadan çıxardığınızdan əmin olun ki, soyuduqda ortada yumşaq və çeynənsin.

İndi işlər sürətlə gedir, burada mənim reseptlərimdən daha məşhur çərəzlər bişirməyə çalışın.

17.01.17 tarixində yeniləyin: Çeynənən (daha yaxşı) bir çerez üçün çörəkçilik temperaturunu 325 dərəcəyə endirməyi sevirəm. Təxminən eyni vaxtda, 16-18 dəqiqə bişirin.

10/04/20 yeniləyin: Aprel ayında Hilton Hotels, DoubleTree Hotels Signature Cookie üçün əsl reseptini ilk dəfə yayımladı. 2002 -ci ildə hazırladığım bu klon reseptinə 2020 -ci ildə ortaya çıxan əsl reseptin nə qədər yaxın olduğunu görmək üçün o resepti başqa bir pəncərədə aça bilərsiniz.

Qızardılmış mal əti makaron menyusunun təsviri: "Yumşaq qaynadılmış mal əti və italyan kolbasası ilə qarışdırılmış pappardelle makaron və alfredo sousu ilə tökülmüş ət sousu-Nonnanın resepti kimi."

Bir restoran şəbəkəsinin veb saytında yerləşdirilən bir reseptin orada xidmət edilən yeməklərin əsl resepti olduğunu düşünmək səhvdir. Bir çox Olive Garden reseptində belə olduğunu gördüm və bu da istisna deyil. Zəncirin klassik Bolognesini təkrarladığını iddia edən geniş yayılmış bir resept əslində Olive Garden -in öz veb saytından götürülmüşdür və bu resepti hazırlasanız, son məhsul əsl razılaşmaya yaxınlaşmadıqda məyus olacaqsınız. Bu reseptdə səhv olan bütün xüsusiyyətlərə girməyəcəyəm (çox şərab, içmək üçün bir az qənaət edin!), Amma ənənəvi Bolonya souslarında olan bir neçə vacib maddənin nəzərəçarpacaq dərəcədə olduğunu ilk baxışda görmək asandır. süd, fesleğen, limon və hindistan cevizi daxil olmaqla itkin.

Bütün bu itkin maddələri bu yeni hack reseptinə daxil etdim, bir neçə başqa şey düzəltdim və sonra mal əti bişirmək üçün bir neçə üsul sınadım ki, mükəmməl tender olsun: örtülü, açılmamış və bir tarak. Qaldırdığım texnika, 2 saat örtülmüş sousu bişirmək idi, sonra 1 saat əlavə olaraq açıldı ki, sous azalsın və mal əti çəngəl-ləzzətli bombaya çevrilsin. Bəli, Olive Garden -dan gəlir, amma bu Boloniya, ətinin qızardıldığı, qızardılmadığı Raonunki kimi iki qat daha çox pul ödəyən restoranlarda aldığımdan daha yaxşıdır və sizi 30 dollara satdılar.

Əlavə olaraq, Olive Garden -in menyusunda yeməyin yellənmiş pappardelle makaronla birlikdə gəldiyini söyləyirlər, amma əslində mafaldine, buruq kənarları olan daha dar bir əriştədir (fotoşəklin sağ üst küncündə göstərilmişdir). Bolognese ilə xidmət etmək üçün ənənəvi makaron olan Pappardelle, düz kənarları olan çox geniş bir əriştədir və mafaldindən daha çox tanışdır, bəlkə də bu səbəbdən menyu bu həqiqəti təhrif edir. Sonda hansı makaronu seçməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Yalnız bilin ki, geniş bir əriştə ən yaxşı işləyir. Hətta fettuccine burada yaxşıdır.

Yeməyin ortasına qaşıqlanmış azca alfredo sousu üçün vaxta qənaət etmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış qablaşdırılmış sousla getdim. İstəsəniz, bunu sıfırdan da edə bilərsiniz (Zeytun Bağının Alfredo Sousu üçün əla bir hackim var), amma o qədər az miqdarda ki, ya soyudulmuş çəlləkdə və ya rəfdəki bir şüşədə hazırlanır. burada əla işləyir.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#3 oldu. İlin ən çox açılmayan digər dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Buşun Ölkə Stili Fırında Fasulye (#5).


Metro, Meatball Sub -dan kənarda tam olaraq haradan alınacağını açıqladı

Sentyabr ayına baxan Subway & mdashthe world & rsquos ən böyük fast-food şəbəkəsi & mdash, ABŞ və Kanadada 685 seçilmiş yerdə Beyond Meat ilə hazırlanmış bir alt sendviç sınağa başlayacaq. Jackson, MS South Bend, IN Fresno, CA Louisville, KY Harrisburg, PA və Halifax, Nova Scotia, Kanada yerləri məhdud zamanlı testin bir hissəsi olacaq. Beyond Meatball Marinara sendviçində Subway üçün xüsusi olaraq hazırlanmış vegan köftesi var və pendir buraxılmadan və İtalyan və ya 9-Taxıl Buğda çörəyi ilə vegan olaraq sifariş verilə bilər. & ldquoWe & rsquore, Subway ilə ortaq olmaqdan həyəcanlanırıq və menecerlər qrupunun yüksək rəhbərliyə təqdim etdiyi qonaqlara dadlı bitki mənşəli zülallar çatdırmaq üçün bizi yenilikçi tərəfdaş olaraq əmanət etdiyinə görə minnətdarıq. & ldquoBiz bu ikonik zəncirin mövcud və yeni pərəstişkarlarına xidmət göstərərək onları sevindirdikcə Subway ilə uzunmüddətli bir ortaqlıq gözləyirik. & rdquo Subway, yeni Beyond Meatball Marinara sandviçini seçilmiş yerlərdə sınaqdan keçirərkən, zəncir artıq ümummilli bazara çıxışı nəzərdən keçirir. & ldquoKanada və ABŞ -dan gələn qonaqların bizi genişləməyə təşviq edəcəyini gözləyirik, buna görə tezliklə qərar verəcəyimizi ümid edirik & rdquo Subway -in açıqlamasında.

Redaktorun qeydləri: test yerlərinin tam siyahısını burada tapa bilərsiniz

Bitki əsaslı həyat tərzini bizim qədər sevirsinizmi?
VegNews Magazine -in hər sayında ən yaxşı vegan reseptlərini, səyahətləri, ünlülərin müsahibələrini, məhsul seçimlərini və daha çoxunu əldə edin. VegNews-un niyə bu gün abunə olaraq dünya və rsquos #1 bitki əsaslı jurnal olduğunu öyrənin!


3. Mofongo

Kartof püresi xoşunuza gəlirmi? Planya necə?

Bəli dedinizsə, çox güman ki, mofongonu sevirsiniz. Mofongo, demək olar ki, Amerika kartof püresi qarşılığıdır.

Başqa sözlə desək, garnitür hazırlamaq üçün kartofu əzmək əvəzinə, Puerto Rikalılar bağları əzirlər.

Bəzən ləzzətini artırmaq üçün əzmədən əvvəl qızardırlar.

Yemək ümumiyyətlə xırtıldayan donuz əti, soğan və sarımsaqla qarışdırılır və sonra toyuq, mal əti və ya tərəvəz ilə doldurulur.

Mofongo həm vegetarianların, həm də ət yeyənlərin zövq aldığı çox yönlü bir yeməkdir.


Bunu sifariş edin, yox: metro

Fast fooda gəldikdə, sandviçlər ağıllı bir seçim kimi görünür və bir çox hallarda belədir. Hələ də sizi təəccübləndirə biləcək bəzi menyular var. Beləliklə, sürətli sandviçlərin kralı Subway -də yemək yeyərkən bunu təklif edirik.

Fresh Fit menyusundakı abunəçilərin sayı 375 -dən azdır (pendir və ya mayonez olmadan). Veggie Delite, Fırında Qızardılmış Toyuq Göğsü və ya Qovurulmuş Ət kimi daha az sodyum olanlara üstünlük verin. Yemək üçün təzə tərəvəz yükləyin (qida maddələrinizi artırmaq üçün) və buğda çörəyinə altı düymlük bir sandviç alın. Sarımlardan çəkinin - daha çox kalori və natrium var. Baharatlar üçün xardal və ya az miqdarda yağ və sirkə sınayın. Ditch mayo və digər qaymaqlı souslar və soslar. Yeməyi kiçik bir torba bişmiş cips və ya simit və kalorisiz bir içki ilə tamamlayın.

QEYD: A tuna sub, footlongs or the extra soup and cookies

A six-inch tuna sub has 530 calories, 31 grams of fat and 7 grams of saturated fat thanks to all the mayonnaise. A footlong ham sub has almost 600 calories and more than a day's worth of sodium. Extras like soups and cookies will add hundreds of calories to your meal, so stick to the sandwiches.


Frank Sinatra's Favorite Sub Sandwiches

Because you’ll never want to eat a Subway sandwich again.

You’d be hard-pressed to find a celebrity who hasn’t been to the White House. George Clooney, Jimmy Fallon, Mr. T, Jerry Seinfeld, Oprah. If you’re not impressed yet, I don’t mean bu White House, but rather a small, family-owned sub shop in a slightly sketchy backstreet of Atlantic City, New Jersey, where the bright lights of the gigantic Caesars casino a couple of blocks away are still visible.

The owners of White House estimate that since its opening in 1946, the tiny deli has served up more than 25 million hearty subs. And boy, do they mean hearty. After waiting in line for 20-plus minutes to get a booth, I ordered a “whole” rather than a “half,” wondering if it would be enough to satisfy my ravenous appetite. When the server brought my warm chicken Parm sandwich, overflowing with meat and sauce and measuring a whopping 2 feet long, precariously balanced across four paper plates, it was clear that my $15.30 had not gone to waste. “Some people even order two wholes,” she said when she saw my expression.

WTF America? thought the Fab Four when they visited in 1964.

The classic Italian joint has barely changed in 70 years: It’s owned and managed by the families of founder Tony Basile and his business partner, Fritz Sacco. If general manager Wayne Richardson — who married into the Sacco family — wants to change anything, from a recipe to a radio, he has to first run it past the family elders, he says. As a result, the decor — white wooden booths with gaudy orange leather trim — doesn’t just baxmaq vintage, it edir vintage. The White House is as unpretentious as it comes in a city where gems are more often polished and adorned with neon than they are hidden away: Printouts using Windows ’98 WordArt are slotted into the napkin holders, proudly commemorating 60 years of the deli’s history (they clearly haven’t been updated in 10 years). Faded photos, covering every available space on the wall, show celebrity after celebrity who found their way to the White House after a show in one of the city’s casinos or clubs. A photo of the Beatles collectively holding up a 6-foot sub hangs above the cash-only register, and Frank Sinatra’s towel from his last performance in the city is framed and has pride of place.

In the summer, fresh bread comes in the door about every 30 minutes.

The celebs started coming to the White House from day one, with Sinatra and Dean Martin being early adopters. They came for the food, says Richardson — the place has served premium Italian meat, cheese and fresh-baked white sub rolls from the same two local bakeries since its opening. In the summer, fresh bread comes in the door about every 30 minutes. “There’s something about the Atlantic City water or humidity or something that makes those Italian rolls so damn good,” Richardson says. He might be onto something — the city has won international drinking water events.

But the golden age of the seaside resort is long gone: The White House “has seen a drop of business with Atlantic City going the way it has gone,” says Richardson, and even the city’s prized drinking water is at risk from the municipality’s financial problems. The White House knows the city’s troubles firsthand: The only move away from the original building was in 2011, when an outlet was opened in the now-bankrupt Trump Taj Mahal casino and hotel. The owners have left that restaurant fully equipped, should the casino ever reopen.


1. Porchetta di Ariccia

The fatty, heavily seasoned boneless pork roast, so often enjoyed in sandwiches, is said to have originated in the Rome area, making porchetta di ariccia the most classic version of the dish, of which you can find iterations throughout Italy. The meat is flavored generously with salt, pepper, garlic, and rosemary, and a sandwich of it doesn&apost need much else but the pork and a crusty roll.

The crunchy bits of skin mixed into the succulent chopped roast offers a texture experience as satisfying as the flavor.


Do Subway's Tuna Sandwiches Actually Contain Tuna? Inside Edition Investigates

When you order at a fast food place, you assume you&rsquore getting what you asked for. But two California Subway customers claim their tuna sandwiches didn&rsquot contain any tuna in a recent lawsuit against the sandwich fast food chain.

In its commercials, Subway insists: "100% WILD CAUGHT TUNA, 100% DELICIOUS.&rdquo

Yet customers coast-to-coast want to know what&rsquos up, so Inside Edition conducted our own test to see if something fishy was going on. Our investigative unit bought the tuna at three Subway locations in Queens, New York. When we asked an employee about the tuna controversy, he brought out the packaging showing the listed ingredients: tuna, water and salt.

Our next step was sending the samples to Applied Food Technologies. The Florida-based lab specializes in conducting DNA testing of fish.

So, did the tuna in the tuna sandwiches that we tested actually contain tuna?

&ldquoYes, we confirmed that tuna was definitely in all three samples we received," LeeAnn Applewhite, the CEO of the lab, told Inside Edition.

Subway says in a statement, "The tuna our franchisees serve to their guests every day is 100% real, cooked tuna, and there simply is no truth to the allegations in the complaint filed in California.&rdquo


You won’t recognize your food without artificial coloring

TARRYTOWN, NY — Mozzarella cheese at Panera restaurants won’t be as glaringly white. Banana peppers in Subway sandwiches won’t be the same exact shade of yellow. Trix cereal will have two fewer colors.

Food makers are purging their products of artificial dyes as people increasingly eschew anything in their food they don’t feel is natural. But replicating the vivid colors Americans expect with ingredients like beets and carrots isn’t always easy.

In fact, General Mills couldn’t find good alternatives for the blue and green pieces in Trix, so the company is getting rid of those colors when the cereal is reformulated later this year. The red pieces — which will be colored with radishes and strawberries — will also look different.

“We haven’t been able to get that same vibrant color,” said Kate Gallager, General Mills’ cereal developer.

The shift away from artificial dyes represents the latest chapter for food coloring in the US, which has had a rocky history. As recently as 1950, the Food and Drug Administration said children became sick after eating an orange Halloween candy that contained a dye. The agency eventually whittled down its list of approved color additives after finding several had caused “serious adverse effects.”

Now, more companies say they are replacing artificial dyes with colors made from fruits, vegetables and spices, which are widely considered “natural,” although the FDA doesn’t classify them that way. But these present more challenges than artificial dyes.

In addition to costing more, colors from fruits and vegetables can be sensitive to heat and acidity. And since they’re used in higher doses to achieve boldness, tweaks to other parts of recipes may be needed. Such adjustments can be tricky for companies that manufacture on massive scales.

Still, companies want to court people like Heather Thalwitzer, a 31-year-old homemaker in Melbourne, Florida. Thalwitzer avoids artificial colors because she wants her 6-year-old son to eat quality food and she said red dye has been linked to “mania.”

She has tried alternatives like naturally colored sprinkles from Whole Foods, which her husband thinks taste like fish. But she can get along without such products. One year, she made cupcakes topped with a single blueberry for her son’s birthday.

There are times when Thalwitzer makes exceptions, such as when her son is at a friend’s party.

“I’ll let him have the birthday cake,” she said. “But I’ll cringe.”

The evolution of natural

Part of the challenge with colors from natural sources is that the range of hues has been limited. Blues, for instance, weren’t widely available the US until 2013. That’s when the FDA approved a petition by candy maker Mars Inc. to use spirulina extract as coloring in gum and candy.

The alga can now also be used in ice creams, drink mixes and other products.

“That was a big thing for us,” said Stefan Hake, CEO of the US division of natural color maker GNT.

At the company’s office in Tarrytown, NY, Hake demonstrated how to get blue from spirulina by pouring a liquefied version of it through a coffee filter to isolate the right color components.

The approval of spirulina extract also opened up the world of greens, which can be made by mixing blue and yellow. It turns out plants like spinach brown in heat and aren’t ideal for coloring.

Getting approval for a new color source can take years, but it’s one way companies can fill out their palette of natural hues. In coming weeks, an industry group plans to submit a petition to use the carthamus in safflower for yellow, according to color maker Sensient Technologies.

“It’s just one more that might be another crayon in the crayon box,” said Steve Morris, Sensient’s general manager of food colors for North America.

Sensient also developed a “deodorizing process” to remove flavors from ingredients. That allowed it to introduce an orange for beverages made from paprika.

Morris declined to detail the company’s process. But since the ingredient is not “fundamentally changing the form,” he said the ingredients are still within FDA guidelines of permissible color sources.

Sensient said three-quarters of its new projects for clients in North America involve natural colors. Globally, its sales of colors — natural and synthetic — comes to about $300 million.

Coloring inside the lines

There are seven synthetic colors approved for broad use in foods. But these dyes can be mixed to create a wide range of colors. The colors are made by synthesizing raw materials from petroleum, according to the FDA.

Synthetic colors still dominate in the US, but some cite a study linking them to hyperactivity in children in calling for them to be phased out. Lisa Lefferts at the Center for Science in the Public Interest also says artificial colors can be used in deceptive ways.

“They mask the absence of ingredients,” she said.

Tropicana’s Twister in Cherry Berry Blast flavor, for instance, list apple and grape juice concentrates, but no cherries or berries. A synthetic color gives it the appearance of having the latter fruits.

Of course, natural colors also are used to make foods more appealing and send visual signals about the ingredients they contain. Subway says it will stop using a synthetic dye to give its banana peppers, but will maintain their bright yellow look with turmeric.

Some say a switch to natural color sources isn’t yet possible because it might turn off customers, although they’re looking into how to change.

“We have to deliver bold colors and flavors, or people will stop buying,” said Will Papa, chief research and development officer at Hershey, which makes Jolly Ranchers, Twizzlers and Reese’s.

Mars, which makes M&M’s and Skittles, said it isn’t yet using the spirulina extract it petitioned to have approved.

Not everyone thinks getting rid of artificial colors hinges on finding exact matches with natural alternatives. Panera is betting people won’t mind that its mozzarella cheese might have a yellowish hue after the removal of titanium dioxide. For cookies with candy-coated chocolates, the natural colors it is testing are also duller.

Over time, people will get used to the more muted hues of foods with natural ingredients, said Tom Gumpel, Panera’s head baker.


Videoya baxın: جواب: لا أعرف أحدا في أمريكا. طريقة الحصول على عنوان امريكي (Dekabr 2021).