Yeni reseptlər

İslandiyanı ziyarət etmək üçün 7 kulinariya səbəbi

İslandiyanı ziyarət etmək üçün 7 kulinariya səbəbi

Bunlar İslandiyanın ən yaxşı saxlanılan 'yemək sirlərindəndir

İslandiya açıq hava fəaliyyətləri və gözəl mənzərələri ilə tanış ola bilər, amma ölkə eyni zamanda bəzi möhtəşəm kulinariya macəralarına ev sahibliyi edir.

Səyahət edərkən yemək və mədəniyyət öyrənmək üçün ən yaxşı yerləri tapmaq istəyirsiniz? Əgər İslandiyanı ziyarət edirsinizsə, o zaman ölkənin turizm kampaniyasının ən yeni xüsusiyyətlərindən biri olan "İslandiyadan ilhamlanaraq" axtarmağa dəyər ola bilər.

İslandiyanı ziyarət etməyin 7 kulinariya səbəbini görmək üçün buraya vurun (Slayd şou)

Səyahətçiləri ölkənin təklif etdiyi fərqli "sirləri" axtarmağa ruhlandırmaq məqsədi ilə yerli İslandiyalılar İslandiya haqqında biliklərini və şəxsi sevimli yerlərini, fəaliyyətlərini və əşyalarını paylaşırlar - kiminsə ən çox sevdiyi rekord mağazasından gizli ailə reseptinə qədər Şimal İşıqlarının ən gözəl mənzərəsi olan göl. Mətbuata verilən məlumata görə, bu məsləhətlər ziyarətçilərə "gizli macəralara və bu günə qədər gizli saxlanılan təcrübələrə diqqət yetirərək tamamilə yeni bir İslandiya" verəcək.

"Sirrini Paylaş" kampaniyası, yemək, dizayn, musiqi, alış -veriş və macəra mövzusunda daxili məsləhətlərlə İslandiya təbiətindən və mədəniyyətindən geniş mövzuları əhatə edir. İnteraktiv sirlərin xəritəsi, hər bir "sirrin" harada tapıla biləcəyini göstərən bu tövsiyələri və təcrübələri toplamaq və bölüşmək üçün bir mərkəz təşkil edir.

"Bir sirri paylaş" saytı, yemək və yemək üçün maraqlı və təəccüblü fikirlərlə doludur. Kim bilirdi ki, İslandiya torpağın çörəyi bişirəcəyi qaynar bulağın yanında basdırılaraq xüsusi bir çörək kimi hazırlanır? Yoxsa balıqçıların sizə yerli dəniz məhsullarından 4 yeməyi bişirməyi göstərəcəkləri bir kənd var? Ən çox sevdiyimiz İsland yeməklərinin sirlərini görmək üçün, buradakı slayd nümayişimizə klikləyin.


Həkərl

Həkərl (qısaltması kəşf edin İsland tələffüzü: [ˈCʰaistʏr ˈhauːˌkʰa (r) tl̥]] adlandırılır mayalanmış köpək balığı İngilis dilində), müəyyən bir fermentasiya prosesi ilə müalicə olunan və 4-5 ay qurudulmaq üçün asılmış bir Qrenlandiya köpək balığından və ya digər yuxu köpək balığından ibarət İslandiyanın milli yeməyidir. [1] Ammonyakla zəngin bir qoxuya və balıq dadına malikdir, bu da hákarlı əldə edilmiş bir dad halına gətirir. [2]

Fermentasiya edilmiş köpəkbalığı İslandiya mağazalarında asanlıqla mövcuddur və il boyu yeyilə bilər, lakin əksər hallarda bu yeməyin bir hissəsi olaraq verilir. şerramatur, qış ortasında keçirilən festivalda ənənəvi İslandiya yeməklərindən ibarət seçim şarablot.


Milli simvol

Kiçik göl sahilindəki Laugavautn şəhərində, Laugavatn Fontana geotermal hamamlarının sahibi Sigur & ethur Rafn Hilmarsson, İslandiya çovdar çörəyinin milli simvolu oldu. r & uacutegbrau & eth. İslandiya və rsquosun hazırkı prezidenti Gu & ethni Thorlacius J & oacutehannesson da daxil olmaqla saysız -hesabsız ziyarətçilər üçün çörək hazırladı. Hilmarssondan çörəyinin bu qədər xüsusi olduğunu soruşduğumda, cavabı gözlənilmədən təvazökar oldu.

& LdquoBir çoxundan daha çox şəkər var, dedi.

Şəkərin məzmunun torta bənzər bir dad və tutarlılığa səbəb olduğu doğru olsa da, əksəriyyəti Hilmarsson & rsquos r & uacutegbrau & eth -in ən diqqətəlayiq elementinin ənənəvi hazırlığında olduğu qədər reseptində olmadığını iddia edər. Əksər çörəklərdən fərqli olaraq, Hilmarsson & rsquos yerin altında bişirilir, qaynayan geotermal çuxura basdırılır.


Skyr - İsland qatığı

Skyr, həqiqətən də məşhur bir İsland məhsuludur. Min ildən çoxdur ki, İslandiya mətbəxinin bir parçasıdır. Skyr, qatıq tutarlılığı ilə mədəni bir süd məhsuludur. Yunan qatığına çox bənzəyir, amma dadı daha yumşaqdır.

İslandiyalılar adətən süd, meyvə və ya giləmeyvə ilə skyr yeyirlər, lakin onu smoothies, dondurma və cheesecake üçün daha yüngül və populyar alternativ olan 'skyrkaka' da istifadə etmək də məşhurdur. Texniki olaraq, Skyr yumşaq bir pendirdir, baxmayaraq ki, geniş şəkildə qatıq kimi tanınır.

Son zamanlarda Skyr digər ölkələrdə populyarlıq qazanır və ABŞ və İngiltərə kimi ölkələrin ərzaq mağazalarında getdikcə daha çox görünür.


3. təsadüfi yaşamaq + zərif yemək

Gəmidəki mədəniyyət təsadüfi və rahat idi. Gəminin özü gözəldi, çoxsaylı göyərtələri və istirahət üçün yerləri vardı. Boş vaxtlarımızda salondan filmlər kirayə verdik, masajlar etdik və hamamda əyləşdik.

Yenə də kraliçalar kimi yedik. Səhər yeməyi üçün kruvasanlar, nahar üçün nəhəng bir salat çubuğu və axşam yeməyi üçün yerli levrek. İstədiyimiz zaman gəmidən içkilər və#8217s bar. Şirniyyat və tortlar. Siyahı davam edir.

Səyahət edərkən yaxşı yemək yeməyi sevirəm. Amma bunu əldə etmək üçün bəzəmək istəmirəm. Ağ kətan yeməkləri gözəl ola bilər, ancaq bir müddət sonra qocalır. Windstar ilə rahat bir həyat tərzi sürə bildik və hələ də ləzzətli yeməklərdən zövq ala bildik.


Erkən Quş // 2 üçün 3 alın

Birlikdə səyahət etmək daha əyləncəlidir! Təcrübənizi bölüşün və birini özünüzə, birini də dostunuza alın. Ekibinizə dəstək olmaq üçün sizə 3 -cü dəsti pulsuz hədiyyə edirik!

Maliyyələşdirmə müddəti

9 Mart 2021 - 14 Aprel 2021 (36 gün)

xəbərdarlıq nişanı Artboard Copy 8

ox-nöqtə-sol nişanı Doldur 1 Kopyala 5

ox-sağ-sağ işarəsi Doldurun 1

ox-sağ nişanı ox-sağ

sağa yuxarı ox işarəsi nişanı-yuxarı sağa ox

bar-chart nişanı Artboard Copy 6

zəng nişanı Kombinə edilmiş şəkil surəti 5

kitab nişanı Artboard surəti 3

marka aktivləri nişanı Artboard Copy 13

səbət nişanı Artboard surəti 4

dairə arxa nişanı Doldur 1 Kopyala 13

dairə irəli işarəsi Doldur 1 Kopyala 16

dairə-sol nişanı dairə-sol

dairə-sağ nişanı dairə-sağ

panoya nişanı Artboard Copy 12

saat nişanı Kombinə edilmiş forma

qapalı başlıq nişanı Doldurun 1

kompas nişanı Kombinə edilmiş şəkil surəti 2

dönüşüm nişanı çevrilməsi

Embed icon Kombinə edilmiş Şəkil Kopyala 6

göz nişanı Kombinə edilmiş Şəkil Kopyası 12

facebookda olan simge Facebookda var

facebook simvolu Facebook loqotipi

qlobal Afrika simvolu Doldur 1 Kopyala 9

qlobal Amerika nişanı Doldur 1 Kopyala 10

qlobal-asiya nişanı Doldur 1 Kopyala 17

qrafik çubuğu nişanı Kombinə edilmiş şəkil surəti 9

qrafik xətti nişanı Kombinə edilmiş şəkil surəti 16

simge-aşağıya ox işarəsi nişanı-ox aşağı

simge-ox-sol simge simgesi-ok-sol

simge-ox sağdakı simge işarəsi-ox sağ

icon-sağdan yuxarı ox işarəsi nişanı-yuxarıdan sağa

simge-ok işarəsi işarəsi nişanı-ox yuxarı

nişan-arxa nişan nişanı nişanı-dəstəkçi nişanı

nişan-əlfəcin-kontur simvolu nişanı-əlfəcin-kontur

nişan-əlfəcin nişanı nişanı-əlfəcin

icon-kalkulyator simvolu nişanı-kalkulyator

icon-təqvim yoxlama nişanı nişanı-təqvim yoxlaması

icon-təqvim icon icon-təqvim

simge-kampaniya konturu simge simgesi-kampaniya konturu

icon-chevron aşağıya endirilmiş icon icon-chevron aşağı

icon-chevron-left icon icon-chevron-left

simge-chevron-sağ simge simgesi-chevron-sağ

icon-chevron-up icon icon-chevron-up

icon-dairə ətrafında icon icon-dairə ətrafında

icon-dairə arxası simvolu nişanı-dairə arxası

icon-dairə-irəli simvolu nişanı-dairə-irəli

icon-dairə yükləyici nişanı Səhifə 1

ikon-dairə nişanı nişanı-panoya nişan nişanı-panoya

icon-altyazılı simge simgesi-qapalı başlıq

icon-daralma nişanı nişanı-çökmə

icon-komissiyalar icon icon-komissiyalar

icon-kompas icon icon-pusula

icon-təsdiq simvolu nişanı-təsdiq

icon-dönüşüm nişanı icon-dönüşüm

simge-əyri-sağ simge işarəsi-əyri-sağ

ikona-deltadan aşağıya gedən simge işarəsi-deltadan aşağıya

simge-delta sol simge simgesi-delta sol

icon-delta sağdakı simge işarəsi-delta sağ

icon-delta-up icon icon-delta-up

icon-download icon icon-download

icon-elipsis icon icon-icon icon genişləndirmək-genişləndirmək

simge-xarici simge simgesi-xarici

icon-facebook icon icon-facebook

icon-filter icon icon-filter

icon-dünya-Afrika ikonası ikonası-dünya-Afrika

icon-dünya-amerikan icon icon-dünya-amerika

icon-dünya-asiya icon icon-dünya-asiya

icon-graph-bar icon icon-graph-bar

icon-graph-line icon icon-graph-line

simge-ürək konturu simge simgesi-ürək konturu

simge-ürəkdən incə kontur nişanı Doldurun 1

icon-insanlar icon icon-insanlar

simge-instagram simge simgesi/instagram

simge-ampul simgesi simgesi-ampul

icon-lock-black-bg icon lock-icon

simge-mesaj simgesi simgesi-mesaj

simge-mobil simge simgesi-mobil

nişan-daşma nişanı nişanı-daşma nişanı-fasilə işarəsi nişanı-fasilə nişanı-qələm simvolu nişanı-qələm


Bu 10 Ölkə Dünyada Ən Sağlam Yeməklərə Sahibdir

Bir ölkədə sağlam qidaların olması ilə insanlar sağlam yaşayacaqlar. Hər hansı bir ölkə?

Sağlam həyat, hər gün istehlak etdiyimiz sağlam qidalarla tətbiq etmək çox asandır. Balanslaşdırılmış qidalanma, lif və hətta orqanizmə lazım olan maddələri ehtiva edən sağlam qidalar gündəlik menyu olaraq təqdim edilməlidir. Məqsəd toxunulmazlıq yaratmaq və böyümə prosesini dəstəkləməkdir.

İşdə dünyanın ən sağlam qidası olduğu iddia edilən sağlam qidalara sahib 10 ölkə. :

İslandiya

Balıq bu vətəndaşların ən sevimli menyusudur. İslandiya hökumətinin qaydaları hətta təzə balığın tənzimlənməsi və tədarükü ilə bağlı çox sərtdir. Bədənin ehtiyacı olan omeqa-3 kimi yağ turşuları bədən üçün çox faydalıdır. Təəccüblü deyil ki, İslandiyada insanlar orta hesabla 80 yaşına qədər daha uzun ömür sürürlər.

Yaponiya

Sushi, hellip olaraq birinci sırada yer alan yemək oldu


15 Sərt həqiqət: Empire State Building həddindən artıq qiymətləndirilir

Bir zamanlar Empire State Building dünyanın ən hündür binası idi. O günlər çox keçdi, amma bina hələ də ABŞ -ın ən hündür 6 -cı binasıdır. Rolu ilə daha da məşhurlaşdı King Kongvə hər il milyonlarla insan hələ də simvolik qülləni ziyarət edir.

Həm də romantik görüşlər və təkliflər üçün ən yaxşı yer oldu. Romantik bir şey planlaşdırmırsınızsa, onu atmaq istəyə bilərsiniz. Sualı açmağı planlaşdırsanız belə, bu sıxlıq turist qaynar nöqtəsindən başqa bir yerdə etmək istəyə bilərsiniz.


Gələcək üçün investisiya

2008 -ci il bank böhranından sonra, İslandiyanın turizm bumu ölkəni təsirli bir iqtisadi yüksəlişə sürükləməyə kömək etdi. Ancaq xarici gələnlərin sürətli artımı iş və gəlir yaratsa da, hökumətin bu qədər çox yeni ziyarətçini idarə etmək üçün lazım olan infrastrukturu qurma qabiliyyətini də üstələdi. İndi turistlərin sayı az olduğu üçün hökumətin buna çatmaq şansı var.

İslandiya Turizm Şurasının baş direktoru Skarphedinn Berg Steinarsson, bu il, İslandiya hökuməti, ölkə daxilində həm dövlət, həm də özəl turizm yerlərində infrastruktura təxminən 1.7 milyard İslandiya kronu (təxminən 12.3 milyon dollar) sərmayə yatırdığını söylədi. Milli parklarda, qorunan ərazilərdə və böyük ictimai turizm yerlərində infrastruktur üçün təxminən 1 milyard kron ayrıldı, 700 milyon kron isə ölkənin Turizm Sahələrini Müdafiə Fonduna yatırılır. İnvestisiyalar artıq keçən il planlaşdırılırdı, lakin hökumət pandemiyadan sonra maliyyə dəstəyini artırdı. Əlavə investisiyalar ölkə daxilində liman və yolun yaxşılaşdırılmasına dəstək verəcək.

Cənab Steinarsson verdiyi müsahibədə, turizm yerlərindəki inkişafların iki hədəfi olduğunu söylədi: "Onlara daha çox nömrə almağa icazə ver - park yerləri, gəzinti yolları və s. - həm də saytların geyilməyəcəyinə əmin olmaq üçün təbiəti qorumaq. Ziyarətçiləri geri qaytardıqda aşağı düşürük. "

Turist Sahələrinin Mühafizəsi Fondunun ən böyük qrantları Westfjordsdakı Bolafjall dağında bir baxış platformasının inşasını, eyni zamanda bir baxış platformasının qurulduğu Studlagil Kanyonunda infrastrukturun, yeni piyada keçidlərinin, tualetlərin və məlumat nişanları. Bu təkmilləşdirmələr turistlərin təhlükəsizliyini təmin etmək məqsədi daşıyır (Bolafjall ərazisində dik bir uçurum var), eyni zamanda mənzərəni ətraf mühitin zərərindən qoruyur və ümumi ziyarətçi təcrübəsini yaxşılaşdırır.

Studlagil Kanyonu, İslandiyada nadir olmayan bir fenomenin nümunəsidir: ev sahibləri tərəfindən deyil, ziyarətçilər tərəfindən yaradılan bir sayt. Buzlaqlarla qidalanan bir çayın sahillərini əhatə edən dramatik bazalt sütunlu qayalıqlara malik olan kanyonun cəlbedici bir yer olaraq "yaxınlarda" kəşf edildiyini söyləyən Steinarsson, çayın axınının yaxınlıqdakı tikintidən sonra daha sakitləşdirildikdən sonra dedi. hidroelektrik stansiyası.

"Bu, sosial mediada yaradılan saytlardan biridir" dedi cənab Steinarsson. "Ancaq orada heç bir infrastruktur, park yerləri, tualet yoxdur. 100.000 və ya 500.000 ziyarətçiyə icazə verəndə nə baş verir? Hər şey dağılır, çünki heç bir şey buna uyğun deyil. "

İndi hökumət yol sahibləri, dayanacaq yerləri və tualet tikmək üçün torpaq sahibləri ilə işləyir. Cənab Steinarsson, məqsədin, ziyarətçilərin "heç bir şey korlamadan" saytdan zövq almalarını təmin etmək olduğunu söylədi.

Studlagil -də qurulan infrastruktur, İslandiyanın daha çox qurulmuş yerlərinin çoxunda, xüsusən də Qızıl Dairədə - ölkənin ən məşhur turizm yerlərini özündə birləşdirən Reykjavikdən uzaq olmayan bir ərazidə mövcuddur: Gullfoss şəlaləsi, Geysir Geotermal Bölgəsi və Thingvellir Milli Parkı, digər yerlər arasında. Cənab Steinarsson, bu bölgələrdə infrastrukturun kifayət qədər yaxşı olmasına baxmayaraq, ziyarətçilərin zərərlərindən qorunmaq üçün xüsusilə kövrək olan sahələrin davamlı baxım və maliyyəyə ehtiyacı olacağını söylədi.

Bir çox İslandiyalılar son bir neçə ay ərzində bu yerləri görəcək və həmişəkindən daha az izdihamla əylənəcəklər. İslandiyalıları ölkələrini araşdırmağa təşviq edən bir marketinq kampaniyası yazın sonunda ("Island-komdu med!" Və ya "İslandiya-bizə qoşul!") Yayılmışdı, hökumətin səyahət çeki kampaniyası otellərə tələbatın artmasına kömək etdi. restoranlar və attraksionlar. İslandiyalılar bu günə qədər etibarlı olan 1,2 milyon dollardan çox pulsuz səyahət kuponlarından istifadə etdilər. Ən populyar yerlər, otellər şəbəkəsi olan Reykjavik Islandshotel -in cazibəsi olan FlyOver Iceland və ölkənin ən böyük hava limanı yaxınlığındakı geotermal spa olan Blue Lagoon olmuşdur.

Cənab Steinarsson daxili turizmi təşviq etmək səylərini "Bu bir uğur idi" dedi. "İslandiyalılar yaz aylarında ölkələrindən çox zövq alırdılar. Və hesab olunan budur. "


Yanğın, istilik və qril ustası

Bir ızgarada və ya qızardılmış bir qabda və mdashda yüksək istilik və mdash ilə bişirmə bacarığına yiyələnmək, bu məşhur kruiz gəmisi yemək sinifinin əsasını təşkil edir. Aşbaz Təlimatçınız, qabırğa gözündə mükəmməl qızartma işarələri əldə etməkdən, qızardılmış çörəyin ləzzətini artıran şirniyyat çıxarmağa qədər hər dəfə mükəmməl yüksək istilikdə bişirmə üsullarını öyrədir. Daxili pişirmə temperaturlarına və mükəmməl zülal pişirmə sütunlarına çataraq rəqəmsal termometrdən necə istifadə edəcəyinizi də öyrənin.


Yemək bişirməkdə nə gözəllik var? DIY üçün dörd səbəb (və qaynaqlar)

Fast food yeməklərinin (əsasən) sizin üçün pis olduğunu indiyə qədər eşitmişdiniz. Qeyri -adi yemək kollektiv damarlarımızı tıxayır və millətimizi kök edir. Alkoqolsuz içkilər bizə şəkərli diabet verir və hətta bu məsum restoran salatı Big Mac -dan üç qat daha çox yağ ehtiva edə bilər.

Amerikalılar yeməklərinin demək olar ki, yarısını xaricdə yeyirlər və bir çoxları bunun problem olduğunu deyirlər. Öz yemək otağımızdakı masaları yenidən ələ keçirməyin, yeni təmir edilmiş qranit tezgahlı mətbəxlərdə yemək bişirməyin və anadan spagetti sousunun hazırlanmasını öyrənməyin vaxtıdır.

Amma həqiqətən, bişirməyin nə gözəlliyi var? Niyə millətimizin problemlərinə bir həll olaraq təqdim olunur?

Mətbəxdə cəsarətli olmaq, çirkli qablarla mübarizə aparmaq və hər gecə Dominolardan pizza yemək istəyən uşaqlarla mübarizə aparmaq üçün dörd aydın səbəb var.

1. Evdə yemək yemək ətraf mühitə daha xeyirlidir.

Cornell Universitetinin Əkinçilik və Həyat Elmləri Kollecinin professoru David Pimentel deyir: "Şübhəsiz ki, evdə bişirmək üçün daha az enerji və resurs lazımdır". Pimentel, qida istehsal etmək üçün yeddi kilokalori enerji lazım olduğunu, ancaq emalı, qablaşdırılması və daşınması üçün daha on vaxt lazım olduğunu izah edir. Sadə dildə desək, qidanı emal etmək üçün onu yetişdirməkdən iki dəfə çox enerji sərf etmək lazımdır.

İşlənmiş qidaların da tez -tez dondurulduğunu (= daha çox enerji) və yenidən bişirilməsini (daha da çox enerji) nəzərə alsaq, hər bir dondurulmuş pizza və ya dondurulmuş şam yeməyi alarkən özünüzü yedizdirmək üçün lazım olduğundan iki dəfə çox qaynaq istifadə edirsiniz. qonşu evdə bişirmək üçün.

2. Yeməyi özünüz bişirmək daha ucuzdur

Burger King -də yeməyin evdə hazırlanan yeməkdən daha ucuz olduğuna dair bütün şayiələrin əksinə olaraq, bu klişenin doğru olmadığı ortaya çıxdı. İndi müxtəlif yollarla ölçülür, fast food -un əslində "daha ucuz" olmasının yeganə yolu yalnız kalori ilə müqayisə etsənizdir. Porsiyon ölçüsü, çəkisi və ya qidalanma məzmunu ilə müqayisədə evdə bişmiş yeməklər önə çıxır.

Fast food -un ucuz olmaması faktı da digər araşdırmalarla evə gətirilib. Kaliforniya Universiteti - Davis tərəfindən aparılan bir araşdırma, 60.000 dollar qazananların (yoxsullar deyil) ən çox fast food şəbəkələrini ziyarət etdiklərini təsbit etdi. CDC, daha az pulu olanlara nisbətən daha çox piylənmə problemi olan orta sinif olduğunu bildirir. Ancaq araşdırmalar, ildə 150 ​​min dollardan az qazanan ev təsərrüfatlarının "maddi sıxıntı" yaşadığını da söyləyir. Bəs niyə yemək yeməyi dayandırıb pula qənaət etmirsiniz?

Təbii ki, vaxtınız da dəyərlidir. Alış -verişə sərf etdiyiniz vaxtı minimuma endirməyin bir yolu, onlayn bir baqqal və ya alış -veriş xidmətini sınamaqdır (hətta yataqxanalarda yaşayan kollec tələbələri üçün belə bir vasitə var). Yoxsa alış -veriş siyahısını qonşu uşağa verib onlara alış -veriş etmək üçün 10 dollar ödəməyə necə? Bir dostla yemək dəyişdirmək necə?

İnsanların yemək yeməsinin səbəbi qiymət deyil, "rahatlıq" dır. Buna görə yemək hazırlamağı asanlaşdırmağa çalışın və bir az pul qazanın.

3. Bişirdiyiniz yemək daha sağlamdır

Əksər insanlar evdə yağlı fritözlə bişirmirlər və ev reseptlərinin əksəriyyəti yüksək fruktoza qarğıdalı siropu tələb etmir. Sadə dillə desək, bişirdiyiniz yeməyi dondurulmuş pizza, əvvəlcədən hazırlanmış tərəvəz burgerləri və qızardılmış yumurta rulonları kimi həyatınızı "asanlaşdırmaq" üçün sağlam olmayan hala gətirmək çox çətin olardı.

Üstəlik, yeməyi nə qədər çox emal etsəniz, o qədər də qidalı olmaz. Qurutma, məsələn, qidaların qida dəyərini yüzdə 80 -ə qədər təsir edə bilər. Dondurma qidaların C vitamininin yüzdə 30unu və potasyumun yüzdə 10unu itirir. Artıq bişmiş qidaların yenidən qızdırılması B12, Tiamin və C vitamini vitaminlərini də 45 faiz azaldır.

Harvard İctimai Sağlamlıq Məktəbinin Qidalanma Departamentinin Tədqiqatçısı Juliana Cohen, "Araşdırmalar, evdə yemək hazırlayan insanların (evdən kənarda hazırlanan yeməklərə nisbətən) daha sağlam yediklərini göstərir." "Yemək zamanı daha az kalori, daha az doymuş yağ və natrium, daha çox lif və mikroelementlər istehlak edirlər."

Övladlarınızı hər cür yeməyə məruz qoymaq - bəzilərinin xoşladıqları, bəyəndikləri, bəzilərindən nifrət etdikləri və ağlayacaqları kimi - onları da daha yaxşı yuvarlaq damaqlı böyüklər edəcək. Avokadonun nə olduğunu və dadını, əsl brüssel cücərtilərinin necə göründüyünü və yaşıl lobya sevdiklərini biləcəklər. Lif və həqiqi meyvələr yemək ehtimalı daha çox olacaq.

4. Bişirdiyiniz yemək daha dadlıdır (yemək bişirməyə meylli olsan da)

Heç bir yetkin, evdə heç kim bişirmədikcə dondurulmuş və ya qablaşdırılmış yeməyi sevdikləri kimi xatırlamaz. Yaxşı xatirələri nə geri qaytarır? Anamın ziti sousu yoxsa qutulu makaron və pendir? Nənənin toyuq şorbası və ya bir bankadan şorba? Resept nə qədər orijinal olmasa da cavablar göz qabağındadır.

İnternetlə illərlə ailənin ən sevimlilərindən seçim etmək üçün minlərlə resept var. İndi hətta Yummly ilə sürətli və ucuz olanlar üçün reseptləri süzgəcdən keçirə bilərsiniz (saytda dad seçimlərini və digər yemək məhdudiyyətlərini də əlavə edə bilərsiniz) və ya Punchfork yüzlərlə ərzaq blogundan ən populyar yeməkləri seçməyinizə kömək edə bilər. EatatHomeCooks sizə bütün həftə ərzində sürətli və asan reseptlər və alış -veriş siyahıları təqdim edə bilər.

Sonda, düşünürəm ki, Marion Nestle evdə yemək səbəblərini yaxşı ümumiləşdirir:

"Evdə yemək bişirməyin yaxşı bir fikir olmasının bir çox səbəbini düşünə bilərəm" Nestle e -poçt vasitəsilə deyir. "Tərkibin keyfiyyətinə, təravətinə, porsiyon ölçüsünə və kalorilərinə daha yaxşı nəzarət edirsiniz. Evdəki yeməklər, əldə etdiyiniz şeyə restoran və ya əvvəlcədən hazırlanmış yeməklərdən qat-qat ucuz başa gələ bilər. Sizin üçün çox daha yaxşı ola bilər. Uşaqlara yeməyin dadını, toxumasını və zövqünü öyrətməyin möhtəşəm bir yolu. Və bu, böyük bir ailə bağlama təcrübəsi ola bilər. . "