Yeni reseptlər

Armud puffs resepti

Armud puffs resepti

Tərkibi

  • 1 yumurta
  • 1 təbəqə əridilmiş bişmiş xəmir
  • 5 xörək qaşığı sarımsaq və gözəl otlar ilə yarı yumşaq pendir
  • 1 Çay qaşığı sarımsaq və gözəl otlar olan yarı yumşaq pendir
  • 2/3 Fincan konservləşdirilmiş doğranmış armud, süzülmüş və incə dilimlənmiş

İstiqamətlər

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün və bir kənara qoyun. Yumurta yumaq üçün, kiçik bir qabda yumurta və 1 çay qaşığı suyu yüngülcə çırpın. Kənara yığmaq.

Yüngül unlu bir səthə puff pasta vərəqini açın. Bir yuvarlanan pin istifadə edərək, xəmir pastasını 14x10 düymlük bir düzbucaqlı halına salın. on üç ədəd 3-düymlük düzbucaqlılara kəsin.

1 xörək qaşığı yarı yumşaq pendiri bir pasta düzbucağının ortasına yayın. Üstünə 2 çay qaşığı armud əlavə edin. Bir pasta fırçası istifadə edərək, yumurta pastası düzbucağının perimetri ətrafında yumurta yuyun. Hamurun künclərini mərkəzə gətirin və dikişləri bir -birinə sıxın. 16 nəfəs almaq üçün təkrarlayın. Hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinin üstünə dikişlər düzəldin. Soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın. Soyuducudan çıxarın və qalan yumurta yuma ilə üstlərini fırçalayın.

20-25 dəqiqə bişirin və ya qızarana qədər bişirin. Fırından çıxarın və 5 dəqiqə sərinləyin. İsti xidmət edin.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 16

Xidmət başına kalori miqdarı 112

Folat ekvivalenti (cəmi) 22μg5%


Armud Puff Pasta desert resepti

Armud Puff Pasta deserti payız və tətil üçün ləzzətli bir reseptdir. Təzə armud və bişmiş pasta ilə vanil dondurma ilə xidmət edin!

Bu həftənin əvvəlində, bu ləzzətli armudlarla son dəqiqə şirkəti üçün Armudlu Şirniyyatlı Tatlı Resepti hazırladım! Əslində, bir dəstə çəngəl ilə masanın ortasına qoymağı sevirik və hamı qazır!

Həm də burada ən çox sevdiyim yaşıl salatlardan biri: Mavi Pendirli Armud Romaine Marul Salatı. Və nahar üçün Fall Epic Charcuterie Board haqqında nə demək olar? (göz vurmaq)


Armud dövriyyəsi resepti

Mükəmməl bir xəmir pastası səhər qəhvəm üçün ideal bir müşayiətdir. Qəhvə yudum və bu armud dövriyyələrindən birini yeyərkən quşları seyr etmək üçün, səhər saatlarında ön eyvanda oturmaqdan daha çox zövq alacağım bir şey yoxdur.

İllərdir, dövriyyələr etmək qabiliyyətimin xaricində olduğunu düşünürdüm. Çox səhv etdim! Bunların nə qədər asan olduğunu kəşf edəndə heç vaxt geriyə baxmadım. Adi yemək planımdadırlar və hər hazırladığım zaman ailəmdəki hər kəs tərəfindən bəyənilir.

Donutsdan və ya bu sadə banan çörəyi kimi səhər yeməyi çörəyi hazırlamaqdan bezdiyiniz zaman bu resepti və menyunuza əlavə etməyin nə qədər asan olduğunu yoxlamalısınız.


Resept Xülasəsi

  • 2 (3.5 unsiya) paket, dərhal vanil puding qarışığı
  • 2 stəkan ağır krem
  • 1 stəkan süd
  • ½ fincan kərə yağı
  • 1 stəkan su
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 4 yumurta

Vanil ani puding qarışığı, krem ​​və südü birlikdə qarışdırın. Qurutmaq üçün örtün və soyudun.

Fırını 425 dərəcəyə (220 dərəcə C) qədər qızdırın.

Böyük bir qazanda su və kərə yağı bir qaynadək gətirin. Qarışıq top halına gələnə qədər un və duzu qarışdırın. Hamuru böyük bir qarışdırıcı qaba köçürün. Taxta bir qaşıq və ya dayaq qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları bir -bir döyün, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın. Yağsız bir çörək qabına bir kaşığı kaşığı tökün.

Qızıl qəhvəyi qədər 20-25 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. Mərkəzlər quru olmalıdır.

Qabıqlar soyuduqda ya parçalayın və puding qarışığı ilə doldurun, ya da pudingi qabıqlara tökmək üçün bir pasta torbası istifadə edin.


Armud Galette

  • Sürətli baxış
  • Sürətli baxış
  • 35 M
  • 2 H, 30 M
  • 6 xidmət edir

Tərkibi ABŞ Metrikası

  • Qabıq üçün
  • 1/2 fincan plus 2 xörək qaşığı graham unu və ya tam buğda unu
  • 1/2 fincan üstə 2 xörək qaşığı çox məqsədli un, üstəgəl toz üçün
  • 3/4 çay qaşığı qaba duz
  • 1/2 çay qaşığı dənəvər şəkər
  • 1/2 fincan (4 oz) soyuq duzsuz yağ, kiçik parçalara kəsilmiş
  • 2 ilə 4 yemək qaşığı buzlu su
  • Armud dolması üçün
  • 1/4 fincan dənəvər şəkər
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 1 vanil paxlası, parçalanmış və toxumları qırılmış və ya 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı və ya pastası
  • 2 kiloqram yaşıl və ya qırmızı Bartlett və ya Bosc armudları, uzunlamasına yarıya endirilmiş, özəkli və 1/2 düymlük (12 mm) dilimlərə kəsilmişdir
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 1 xörək qaşığı (1/2 oz) duzsuz yağ
  • 1 böyük yumurta, 1 çay qaşığı su ilə yüngülcə döyülür
  • Çiləmə üçün turbinado kimi xam şəkər

İstiqamətlər

Bir qida prosessorunda unları, duzu və şəkəri birləşdirənə qədər döyün. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq bir neçə noxud ölçüsündə kərə yağı qalan qaba yeməyə bənzəyənə qədər döyün.

Qarışığın üzərinə 2 xörək qaşığı buzlu su tökün. Hamur xırda -xırda olana qədər döyün, ancaq sıxıldıqda bir yerdə tutun, 2 xörək qaşığına qədər su əlavə edin, lazım gələrsə, bir az da dribling edin.

Hamuru böyük bir plastik torbaya çevirin. Plastik xəmiri xəmirin üzərinə qatlayın və 1 düym (25 mm) qalınlığında bir disk halına salın. Soyuducuda möhkəm olana qədər, ən azı 1 saat və ya 3 günə qədər.

Böyük bir qabda şəkər, un və vanil toxumlarını qarışdırın. Armudu əlavə edin və qabığa atın.

Yüngül unlu bir perqament kağızına, xəmiri 13 düymlük (33 sm) yuvarlaqlaşdırın və 1/8 düym (3 mm) qalınlığında yuvarlayın. Perqamenti və xəmiri kəsilmiş bir çörək qabına köçürün və istifadəyə hazır olana və ya bir gecəyə qədər soyudun.

Armudları 3 düym (8 sm) bir haşiyə buraxaraq xəmirin ortasına düzün. Armudun üzərindəki haşiyəni yumşaq bir şəkildə götürün və qatlayın, bir az üst -üstə düşən qıvrımlara və ya büzmələrə düşməsinə icazə verin. Qıvrımları və ya büzmələri armudun üzərinə yumşaq bir şəkildə basdırın. Kərə yağı üzərinə doldurun və 30 dəqiqə soyudun.

Fırını 200 ° C (400 ° F) əvvəldən qızdırın. Fırın rafını sobanın aşağı üçdə birinə uyğunlaşdırın.

Hamurun kənarlarını yumurta yuma ilə fırçalayın və çiy şəkər səpin. Qabığı qızıl rəngə və armud dolması köpüklənənə qədər təbəqəni yarıya qədər döndərərək qalet bişirin, 30-50 dəqiqə.

Çörək vərəqini bir tel çarxına köçürün və qaletin bir az soyumasına icazə verin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Puff Pasta ilə Armud Galette

Mağazada satın alınan və ya evdə hazırlanan şirniyyatı tez və asan bir yemək üçün dəyişdirin. Puff pastasını yuvarlayın, içini ortasına yığın və pastanın kənarlarını dolmanın ətrafında qatlayın. Pasta şişənə və qızıl rəng alana qədər və təxminən 1 saat ərzində köpüklənənə qədər 200 ° C -də bişirin.

Resept sınayanların rəyləri

Lisa Uord

Qaletləri resept olmayanlar hesab edirəm. Bir meyvəni qabığa atın, bükün və bitirin, amma nəticələr məni bu qədər sevindirəcək qədər fərqli idi. Armudlu graham qabığı mükəmməl bir tamamlayıcıdır və xırtıldayan şəkər yumşaq armud dolumundan əla bir təzaddır. Bu qoruyucudur!

Yaşıl Bartlett armudlarından reseptin girişində təklif edildiyi kimi istifadə etdim, çünki onlar hazırda ən yetişmiş və hazırdır. Beş armud bu armud növü üçün demək olar ki, tam olaraq 2 kilo idi.

Fasulye əvəzinə vanil ekstraktı istifadə etdim, amma fasulyənin burada necə gözəl olacağını və meyvəyə bu gözəl ləkəli təsiri əlavə edə biləcəyini görə bildim.

Qaletanı 45 dəqiqə bişirdim, bəzi armudlar kənarlarında bir qədər çox qəhvəyi olur.

Lou Ann Traster

Köntöy, doldurulmamış, sərbəst formalı qalet, heç vaxt getdiyim heç bir Amerika restoranında mavi lentli, hər zaman sevilən və ya evin xüsusiyyəti olaraq təsvir edilmir. Bir az təcrübəsiz, bu şokolad deyil, cheesecake deyil, gooey, brüleed və ya əriməsi deyil. Dərin yemək deyil, mil yüksəkliyindən uzaqdır, xırtıldayan və ya ayaqqabı kimi evdə bişirilən bir sevimli deyil. Mən olsanız, bu, heç kimin necə tələffüz etməyini bilmədiyi və heç kimin müqavimət göstərə bilməyəcəyi, heç bir gözləntisi olmayan ("pasta kimidir?") Xüsusi bir evdə hazırlanan desert üçün zəmin yaradır.

Və bu nə bir qələbədir: yumşaq bir şəkildə yığılmış sağlam dənli pasta zərfləri, qırmızı qabıqlı armudlar, vanil ilə ləkələnmiş və ətirli, yuvarladığınız perqamentin üzərinə təsadüfən tündlənmiş, nazik dilimlərə kəsilməyə hazırdır ki, demək olar ki, qaldıra biləsiniz. əlinizlə ağzınıza, ancaq çox qabıqlı bir qabıq üçün son qırıntılar üçün barmaqlarınızı boşqaba sıxacaqsınız.

Buradakı resept sizi yoldan çıxarmayacaq və mükəmməl 2 kilo meyvəniz yoxdursa narahat olmayın (bir az aşağı idim). Graham unu (qaba unlu buğda) tapa bilmirsinizsə, düz buğda istifadə edilə bilər. Doku üçün 1 xörək qaşığı bütöv unu çıxarıb 1 xörək qaşığı buğda tozu ilə əvəz etdim.

İstiliyinə qədər oturmasına icazə verdik və heç bir problem olmadan mükəmməl şəkildə kəsildi. Altındakı qabıq bütöv idi, sog yoxdu. QAL.

Başqa bir ipucu: əsl slam-dunk üçün pastanızı perqamentin üstünə yuvarlayın, soyudarkən istifadə etdiyiniz plastik sarğının altına qoyun. Qıvrım çubuğunuzdan sonra yaxalamağa belə ehtiyac qalmayacaq və ətrafdakı qarışıqlığı unuda bilərsiniz. daha çox un ilə! Davam et, qələbə dövrəsi et!

Vanil dondurma ilə birlikdə xidmət etdik. Sabah qəhvə ilə bir dilim yemək üçün gözləyə bilmirəm. (Səhər yeməyi üçün tamamilə şirin bir şeydir - daha sonra başqa bir qələbə turu edəcəyəm!)

Irene Seales

Armud galetim, çox güman ki, yerli olaraq tapılan sarı Bartlett armudundan hazırlanmışdır (öz bağçam keçən il daha çox məhsul vermişdi, amma bu il daha az). Hamuru mümkün qədər yumşaq bir şəkildə işlətməklə, qısa müddətdə nəbz edərək, sonra bir diskə yığmaqla üzvi buğda və çox məqsədli unlardan istifadə etdim (hər ikisi Mərkəzi Milling-dən).

Armudlar çox yaxşı yetişmiş və buna görə də incə idi, buna görə də onları ortada yığılmış daha çox bir spiral şəklində düzəltmədim, buna görə də mümkün qədər yumşaq bir şəkildə idarə edin. Bir az sızan və karamelize olan bəzi şirələrdən də imtina etdilər - məhz buna görə də biz rostik dürüstlüyünə görə galetləri sevirik.

Tava döndərdiyim zaman qaletin 30 dəqiqədə nə qədər yaxşı bişdiyini fərq etdim. 15 dəqiqədən sonra yoxladım və sobadan çıxardım, köpükləndi və qızıl qəhvəyi oldu. Xidmət vermədən 30-40 dəqiqə soyuduqda (hələ də bir az isti) vanil və armud qoxusu tamamilə möcüzə idi. Meyvə, ufacıq və təbəqələri olan yüngül bir qabıqla birlikdə tutulan ulduz idi.

Ertəsi gün səhər "səhər yeməyi hələ də gözəldirmi?" test edin, çünki ikimiz üçün istehlak etmək bir az daha uzun sürəcək. Dünən axşam daha xırtıldayan olsa da, bu səhər yenə də ləzzətli idi və pasta hələ də yeməyə dəyər! Hələ 3 -cü gün çox gözəldi. Son iki dilim əlavə xüsusi olmaq üçün soyudulmuş poire eau de vie ilə müşayiət olunacaq!

İpucu: Xəmirin dairənin kənarında çox incə olmamasına çalışın, bu da qatlanmağı çətinləşdirir və çatlamır və sızmır. Kağız kağızı qaldırmaq, xəmiri yumşaltmağa və qatlamağa və ya bükməyə kömək edə bilər. Bu barədə stress keçirməyin. Yumurta yuma bir az möhürləməyə kömək edəcək və karamelləşdirilmiş şirələrin bir az sızması yaxşı olacaq, xüsusən də bişirmək üçün qaletdən perqamentdə ayrılarkən.

Günün əvvəlində, əvvəlcədən etmək asandır. Digər armudlar yaxşı işləsə də, Bartletts xüsusidir (çox yetişmiş olsa da kövrək olsa da). Daha az yetişmiş meyvələr daha az şirəli olardı (aranjımanı asan olsa da), lakin Bartlett -in zərif ətirləri və ya ətir qoxusu olmaya bilər. Mənimki tam yetişmişdi, amma şirinlik səviyyəsi mükəmməl balanslaşdırılmışdı və həddindən artıq şirin şeylər haqqında olduqca seçiciyəm.

Heydi A.

Bu armud galeti heyrətamizdir! Sadə maddələrə, sadə hazırlığa, çox sadə bir prosesə malikdir və hazırlanması çox vaxt çəkmir və təəccüblü dərəcədə dadlıdır.

Qabığı hazırlamaq üçün bütün buğda ununu tapa bilmədim və nəticədə puff pasta istifadə etməyə başladım.

Olivia Bleitz

Bunu bəyəndim! Bir araya gətirmək asan, gözəl bir son nəticə və alma pastasının köhnə payız klassikindən yayınmağın əyləncəli bir yolu. Bu payızda bunu mütləq təkrarlayacağam. Mən şəxsən bir qaleteni sevirəm. Eyni səviyyəli qabıq dramı və narahatlıq olmadan bütün pasta ləzzəti!

Hamurun yoğurma çubuğuma yapışmaması üçün iki perqament parçası arasına yuvarlamağım lazım oldu. Doldurmağı əlavə etməzdən əvvəl xəmiri perqamentin alt hissəsindən gevşetdiyimdən əmin olmalıydım, çünki qaletkanı yuxarı qaldıranda bir az çəkib yırtmaq olardı. Xoşbəxtlikdən, onlar artıq olduqca "rustik" görünüşdədirlər, buna görə fərq edən və ya narahat olan tək mən idim.

Son nəticə çox yaxşı idi. Meyvənin bir qədər şirəli olmasına baxmayaraq, bataqlıq qabığı yoxdur, graham unu əsl gözəl qozalı bir ləzzət və armudla əla olan çox qısa bir qabıq verdi. Yumurtanın yuyulması və çiy şəkərin əlavə edilməsi çox xoş bir toxunuş idi və ailəm bəyəndi!

Linda Pacchiano

Bu resept mükəmməl bir Fransız galeti verir, amma bu qədər şirkətə layiqdir! Qraham unu əvəzinə King Arthur Unu ağ buğda unundan istifadə etdim, nəticədə ləzzətli və yağlı bir şirinlik ilə çox yaxşı bir qabığa sahib oldum. Bir pasta qabığı hazırlamaq və yığmaq sizin üçün bir problemdirsə, qabığı doldurmanın ətrafına düzdüyünüzdən və bir pasta qabına xüsusi bir yerləşdirmə, büzmə və ya lazımi doldurulma təmin etməyiniz olmadığı üçün bir qaletka daha asan olacaq.

İstifadəni asanlaşdırmaq üçün xəmirinizi yuvarlayarkən yaxşı soyudulduğundan əmin olun. Armud hazırlamaq üçün bir qovun balyası nüvəni çıxarmağı asanlaşdırır.

Hamuru Kral Arturun ağ buğda unu ilə hazırladım. Hamuru bir gecədə soyudum. Doldurmada Bosc armudu və vanil lobya pastasından istifadə etdim. Qaletanı 30 dəqiqədən sonra yoxladım, döndərdim və cəmi 7 dəqiqə daha bişirdim, nəticədə gözəl qızıl rəngli hərtərəfli bişmiş qabıq əmələ gəldi.

Anna Scott

Bu resept çox xoş idi! Yalnız resepti oxuduqdan sonra böyük şeylər gözləyirdim - yetişmiş, bişmiş meyvələr evdə hazırlanmış qabıqlı bir qabığa bürünmüşdü. Mənə qeydiyyatdan keç. Amma nəticələr gözlədiyimdən də yaxşı oldu!

Mən ona görə cəlb olundum ki, 1. Meyvə desertlərinə pərəstiş edirəm və 2. İstənilən vaxt buğda ununu AP unu ilə əvəz edə bilərəm, bunu edirəm. Böyük qırmızı dərili Bartlett armudlarından (3 ədəd ümumi armud) və graham unu əvəzinə King Arthur üzvi tam buğda unundan istifadə etdim.

Armudun buradakı meyvə kimi istifadə edilməsinin ən üstün cəhəti armudun aldıqdan sonra çox tez olgunlaşmasıdır, bişirdiyiniz üçün onların bir az yetişmiş və yumşaq yerlərdə başlamasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur. hər halda isti sobada çox yumşaqdır.

Qabıq, bişdikdə, çox qabarıq, yağlı idi və bütün buğda unu, həqiqətən, bütün desertə üstün olan qozlu bir ləzzət verdi. (Qabıqdan danışarkən, rafı sobanın aşağı üçdə bir hissəsinə yerləşdirdim, çünki 400 dərəcəlik yüksək bir temperaturda bişirirsinizsə, alt rəfdə tort bişirirsinizsə, çox tez qəhvəyi olacağını düşünürəm. qaletin alt tərəfi.)

Qaletaya isti şəkildə xidmət etdim, dilimlərə kəsdim və 5 nəfəri doyurdu. Dediyim kimi, təxminən 45 dəqiqədən sonra qaletəni yoxlayın, mənimki kifayət qədər qəhvəyi idi və meyvələr 50 dəqiqədən sonra qaynayır. Xidmət verməzdən əvvəl 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verdim. Bu sevimli meyvə qaletini (məndən də daxil olmaqla) yeyərkən nahar qonaqlarımızdan gələn oohs və ahhs resept üçün yüksək təriflər aldı!

Əvvəlcə darçın ətirli bir çırpılmış krem ​​ilə xidmət etməyi düşündüm, amma au naturale olaraq verməyə qərar verdiyimə sevindim. heç bir müşayiətə ehtiyac duymurdu.

J. Sousa

Dadlı rustik pasta! Sərhəddəki karamelize sousu və şirin və yumşaq armudları ilə inanılmaz isti və soyuqdur! Şübhəsiz ki, təkrar -təkrar etmək üçün bir resept! Bu tortu şaftalı, ərik kimi yumşaq meyvələrlə təsəvvür etməyi dayandıra bilmirəm. hətta toxumsuz albalı! Qapıçı və zərbə.

Elie Nassar

Bu rustik tortu bəyəndik. Meyvə və vanilin ləzzətləri ilə doludur, çox şirin deyil və qabığın xırtıldayan, xırtıldayan və xırtıldayan mükəmməl bir toxuması var. Düşünürəm ki, bütün məqsədli və yarım qram və ya tam buğda unundan istifadə balansı, gələcəkdə daha çox pasta hazırlamaq üçün istifadə edəcəyim zəhmli bir qabığa səbəb oldu.

Düzgün xəmir toxuması əldə etmək üçün 3 xörək qaşığı su istifadə etdim. Pişirmə vaxtı dəqiqdir, təxminən bir saatdır və mükəmməl şəkildə edildi. Xəmiri bir saat soyudum və düzgün şəkildə yuvarlanmasını təmin etmək üçün yumruqla yumşaq bir şəkildə döymək məcburiyyətində qaldım. Buna görə 30 dəqiqə kifayət edə bilər. Bu asanlıqla 6 nəfərə xidmət edir (və ya 4 həqiqətən ac desert yeyən!).

DAHA ÇOX AÇIQ?

Bu resepti hazırlayırsınızsa, bir şəkil çəkin və hashtag edin #LeitesCulinaria. Yaradıcılığınızı İnstagram, Facebook və Twitter -də görmək istərdik.


Tuzlu karamel armud pufları

300 q şəkər və vanil qabını 1 litr su ilə dar, dərin bir tencereye qoyun. Limonun dadını çıxarmaq üçün tərəvəz soyucu istifadə edin, sonra tavaya da atın. Şəkər əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın, sonra bir qaynağa gətirin. Bu arada, limonun suyunu soyun və dərini armuddan soyun, gedərkən limon suyu ilə ovuşdurun, ətin qaralmasını dayandırın. Armud bir çörək qabının dəliklərindən yalnız yarısını tutacaq ölçüdə olana qədər soyulmağa davam edin. Armudları brakonyer maye ilə tavaya qoyun, örtün və istiliyi azaldın. Təxminən yumşaq olana qədər təxminən 30 dəqiqə yumşaldın - ən geniş hissəsində bir şişlə sınayın. Meyvəni puding bitirməyə hazır olana qədər soyuducuda brakonyer maye içərisində saxlayın.

Bu arada, qalan 200 q şəkər və yağı bir tencerede birlikdə əridərək duzlu karamel sousu hazırlayın. Şəkər həll edildikdən sonra krem ​​əlavə edin, qaynadək gətirin və qarışdıraraq 2 dəqiqə köpürün. İstidən çıxarın və duzu qarışdırın. Süd, yumurta və unu bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda hamarlanana qədər çırpın (və ya əllə çırpın). Xəmiri bir qazana köçürün. Hər ikisi 24 saata qədər hazırlana bilər, yalnız hazır olana qədər soyudun.

Bitirməsi üçün sobanı 200C/180C fan/qaza qədər qızdırın. Təxminən ½ çay qaşığı günəbaxan yağını 6 deşik dərin bir metal çörək qabına bölün. 10 dəqiqə qızdırmaq üçün sobaya qoyun. Hər bir armudun altını düzəldin, sonra düz oturun, sonra karamel sousunun bir hissəsinə batırın və artıqlığın tökülməsi üçün bir dəqiqə boşqaba köçürün (bunu sousun qalan hissəsi ilə geri çəkə bilərsiniz).

Tez işləyərək, qalayın hər çuxuruna bir armud qoyun və hamuru ətrafa tökün. Yenidən sobaya qoyun və şişlər qızarana qədər 16-20 dəqiqə bişirin. Şişlər bişirilərkən karamel sousunu qızdırın, sonra əlavə krem ​​və ya kremlə əlavə edin.


Karamelli Armudlu Pizza/Mascarpone ilə Tarts

Ağır, böyük bir tavada kərə yağı və şəkəri əridin, ehtiyatla yandırmayın.

Addım 2

Qarışıq yaxşı rəngləndikdə, ocaqdan götürün və armud dilimlərini bir təbəqəyə əlavə edin və daha sonra karamelizasiyanı dayandırmaq və ya yandırmaq üçün su əlavə edin və armud yumşaq olana qədər bir dəfə çevirərək təxminən 5 dəqiqə bişirin. şərbətdir.

Addım 3

Hər bir pasta vərəqindən 12 sm uzunluğunda iki ədəd kəsin və diskləri yağlanmış bir çörək qabına qoyun və armud dilimlərini kiçik bir pasta kənarı buraxaraq pasta dairəsinə cəlbedici bir qaba qoyun.

Addım 4

Şərbətlə bolca fırçalayın və əvvəlcədən isidilmiş 200C sobada təxminən 10 dəqiqə və ya xəmir yaxşı qızardılıb bişənə qədər bişirin.

Addım 5

Pizzaları/tarları xidmət edən lövhələrə qoyun, şərbətin qalan hissəsinə tökün və mascarpone kuklasının üstünə qoyun.


Armud puffs resepti - reseptlər

Armud və moruq konservlərini orta və#160 qabda qarışdırın.

Yüngül unlu səthdə xəmir təbəqələrini açın. Hər bir təbəqəni 12 düymlük bir kvadrat halına salın və hər birini kəsin 12 dairə, 3 düymlük çerez və ya biskvit kəsici istifadə edərək. Qaşıq 1 yuvarlaq çay qaşığı armud qarışığı ortasına hər biri dairə  pastriesin kənarlarını su ilə fırçalayın və yarıya qatlayaraq yarım ay əmələ gətirin. Möhürləmək üçün kənarları sıxın. Xəmirləri təxminən 2 düym və#160 hissə olmaqla 2 çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.

㺌 dəqiqə və ya xəmirlər qızılı rəng alana qədər bişirin. İstəyirsinizsə, şirniyyat şəkərini səpin.

Bu resept texnikasının necə ediləcəyini nümayiş etdirin.

Bu cür reseptlərin necə hazırlanacağını görmək üçün demoya baxın, sonra xüsusi təlimatlar üçün reseptinizə baxın.

Doldurulmuş Puff Pastries -i möhürləmək üçün kənarlarını bir -birinə sıxın və ya bir çəngəlin ipləri ilə sıxın.

Həmişə çevirin və Puff Pastasının kəsilmiş tərəfini çörək qabına qoyun.


Krem Pendir Doldurulmuş Armud Tartı

Bu Kremli Pendirli Armud Tartını sizinlə bölüşməkdən çox məmnunam! Ən çox sevdiyim desert növlərindən biridir. Tez və asan danışırıq, amma təsir edici və yaraşıqlı görünürük. Sadə bir şirniyyata ehtiyac duyduğunuz vaxtlarda asılacağınız bir reseptdir.

Tort puff pasta ilə kifayət qədər asanlıqla başlayır. Buna bir qat şirin krem ​​pendir, bir az baharatlı armud, bir neçə qoz -fındıq əlavə edin və sobada tez bir şəkildə bişməyə hazır olun. Bu & rsquos bütün var! Sadə, lakin fantastik bir desert üçün əla seçimdir.

Bu tort üçün, bir az daha böyük və incə olması üçün puff pastasını bir az yuvarlayıram. Təxminən 1/8 düym qalınlığı hədəfləyirəm. Sonra özünüzü doldurmaq üçün görmə qabiliyyətinə sahib olmaq üçün kənarları vurmaq üçün bıçaq istifadə edin və tərəfləri doldurulmanın ətrafında qabıqlı bir qabıq əmələ gətirməyə təşviq edin. Xəmirin hamısını kəsməməyə diqqət edin.

Bütün armudlara bir az qəhvəyi şəkər, darçın və hindistan cevizi lazımdır. Daha çox ədviyyat əlavə etmək istəyirsinizsə, bunun üçün gedin. Dadını bir az da artırmaq üçün ən sevdiyiniz ədviyyat qarışığından istifadə edin.

Bütün armudların altındakı şirinləşdirilmiş krem ​​pendir qarışığı çox gözəl bir ləzzət qatır. Bu təbəqə incə saxlanılır ki, çörəkçilik zamanı qarışıqlıq yaratsın və eyni zamanda armudu aşmaması üçün ləzzət balansını qorusun. Armudun şirinliyindən və krem ​​pendirdən bir az cılızlıqdan zövq ala bilmək üçün çox da şirin deyil.

Fındıq əlbəttə isteğe bağlıdır, amma əlavə etdikləri xırtıldayanları çox sevirəm. Yumşaq armud və pasta ilə gözəl bir toxuma ziddiyyət təşkil edir. İstəyirsinizsə, əlbəttə ki, başqa bir qozla əvəz edə bilərsiniz. Badam, pecans və bir çoxları əla seçim olardı.

Bu sevimli tort isti və ya otaq temperaturunda verilə bilər. Xüsusilə bir az şirinləşdirilmiş krem ​​ilə isti sevirəm. Əlbəttə ki, dondurma da fantastik olardı. Xidmət etsəniz də, ümid edirəm ki, mənim qədər sevirsiniz!


Qəhvəyi-Şəkərli Armudlu Xəmir Xəmirləri

Sevdiyiniz çörəkxanada şüşə dəzgahın arxasındakı o möhtəşəm, qabarıq xəmirləri bilirsinizmi? Öz mətbəxinizdə heç vaxt bişirə bilmədiyiniz yeməklər? (Və ya bilərdi Siz?) Evdə süründürülməsi asan olan klassik bir birləşmə olan qəhvəyi şəkərli armud puff pastries təqdim edirik.

Ləzzətli bir səhər yeməyi pastasıdır, amma eyni zamanda bir çömçə dondurma və karamel sousu çiləyərək əlavə etməklə tam örtülmüş bir şirniyyata çevrilə bilər.

Günortadan sonra joe kubokunuzla həqiqətən də yaxşı birləşdiklərini təsdiq edə bilərik.

Dondurulmuş halda əridilmiş 4 təbəqə yastı pasta (təxminən 960 q)

5 orta (875 q) armud, soyulmuş, yarıya bölünmüş və nüvəli

4 xörək qaşığı (57 q) duzsuz yağ, əridilmiş

1. Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

2. Yüngül unlu səthdə, yumşaq xəmir təbəqələrini bir az düzləşdirmək üçün yayın. Kəsici bıçağı və armudun yarısından birini bələdçi olaraq istifadə edərək, xəmiri armudun yarısından bir qədər böyük olan 10 armud şəklinə kəsin. Hazır xəmir parçalarını hazırlanmış çörəkçilik təbəqələrinə qoyun.

3. Kiçik bir qabda yumurtanı 1 xörək qaşığı su ilə çalın. Yumurtanı xəmir parçalarının hər yerinə yuyun, sonra bir çəngəl ilə hər tərəfə vurun.

4. Hazırlanmış hər bir xəmir parçasının üzərinə bir tərəfi aşağıya doğru kəsilmiş bir armud yarısını ortalayın. Kiçik bir qabda ərinmiş kərə yağı, qəhvəyi şəkər, darçın və duzu qarışdırın. Armudun hər yarısının üstünə təxminən 2 çay qaşığı qoyun və demək olar ki, tamamilə örtülü olması üçün əllərinizlə armudun ətrafına yığın.

5. Xəmirlər qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin və armud bir çəngəl ilə deşdiyiniz zaman yumşaq olsun, 20-22 dəqiqə. Çörək bişirmə zamanı rafları yarıya qədər döndərin və armudu çörək qabına düşən şəkər qarışığı ilə qızardın. Xidmət vermədən ən az 10 dəqiqə əvvəl sərinləyin.


Videoya baxın: Çox dadlı, çox asan armud cemi. Джем из груши (Noyabr 2021).