Yeni reseptlər

Çiyələk darçın rulonlarının resepti

Çiyələk darçın rulonlarının resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Çörək tortu
  • Meyvə çörəyi

Təzə bişmiş darçın rulonları bu ləzzətli səhər yeməyi pastasında şirin bir çiyələk şirəsi ilə bəzədilmişdir. Həftə sonu brunch, Analar Günü yeməyi və ya Sevgililər Günü səhər yeməyi üçün gözəl bir fikir.

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • Xəmir
  • 180 ml isti su (təxminən 41 C)
  • 50 q şəkər tozu
  • 2 1/2 çay qaşığı qurudulmuş aktiv maya
  • 345 q adi un
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı duz
  • Doldurma
  • 120 qr kərə yağı, otaq temperaturunda
  • 145 q yumşaq qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı darçın
  • Çiyələk şirəsi
  • 200 q şəkər tozu
  • 60 q püresi çiyələk
  • 1 çay qaşığı (vanil ekstraktı
  • 1 çimdik duz

MetodHazırlıq: 25 dəq ›Pişirmə: 15 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat 30 dəqiqə istirahət ›Hazırlıq: 2 saat 10 dəq

  1. Bir qarışdırıcı qabda su, şəkər və mayanı birləşdirin. Mayanın köpüklənənə qədər oturmasına icazə verin, təxminən 10 dəqiqə.
  2. Tədricən maya qarışığına un əlavə edin. Kiçik mikrodalğalı sobada kərə yağı əriyənə qədər qızdırın; un qarışığına əlavə edin. Yumurta və duz əlavə edin. Yumşaq, yapışqan xəmir yaranana qədər qarışdırın. Xəmiri tezgaha köçürün və yapışqan filmlə örtün. Təxminən 1 saat ikiqat artana qədər istirahət edin.
  3. Yüngül unlu bir səthdə xəmiri 23 sm x 40 sm ölçüsündə düzbucaqlı halına salın. Üstünə kərə yağı sürün. Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər və darçını qarışdırın; üzərinə yağ səpin. Hamuru möhkəm bir şəkildə yuvarlayın. 12 hissəyə kəsin.
  4. Fırını 190 C / Qaza qədər qızdırın 5. Böyük bir çörək qabını yüngülcə yağlayın.
  5. Darçın rulonlarını çörək qabına qoyun. Bir folqa parçası ilə yumşaq bir şəkildə örtün. Rulonların isti bir yerdə, təxminən 25 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
  6. Ruletləri açın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 15-18 dəqiqə qızıl qəhvəyi rəng alana qədər bişirin.
  7. Darçın rulonları bir az soyuyarkən, şirəni hazırlayın. Pudra şəkəri, çiyələk püresi, vanil ekstraktı və duzu birləşdirin; hamar olana qədər əllə və ya elektrikli mikserlə döyün. Rulonların üstünə yaydırın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Krem Pendirli Buzlanma ilə Çiyələk Rolls

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Kremli Pendirli Buzlu Çiyələk Rolls – bir həftə sonu səhər yeməyi və ya brunch üçün idealdır. Dadlı çiyələk mürəbbəsi və zəngin krem ​​pendiri ilə ləzzətli şirin rulonlar.


Çiyələk Darçın Limon Krem Pendir Sırlı Rolls

Addım 1
Kiçik bir tencerede orta aşağı istilikdə süd və yağ əlavə edin. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın və istidən çıxarın. İsti bir temperatur olana qədər dayanın.

Addım 2
Böyük bir qarışdırıcı qabda 2 1/4 fincan un, maya, şəkər və duzu qarışdırın. Hamur kancası yapışdırılmış stend mikserinə əlavə edin. (Bunu əl ilə də edə bilərsiniz, bütün maddələr əlavə edildikdən sonra hamarlanana qədər yoğurun).

Addım 3
Yumurta və suyu əlavə edib qarışdırmağa başlayana qədər qarışdırın. Hamur əmələ gəlməyə və hamarlanana qədər yavaş -yavaş süd qarışığı və 1 stəkan un əlavə edin.

Addım 4
Xəmirin 10 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.

Addım 1
Yüngül unlu bir səthdə, xəmiri təxminən 1/4-1/2 düym qalınlığında 9X15 böyük bir kvadrat halına salın.

Addım 2
Çiyələk meyvəsini xəmirin üzərinə bərabər paylayın.

Addım 3
Kiçik bir qabda, darçın və şəkəri birləşdirin və çiyələk meyvəsinin üstünə səpin.

Addım 4
15 düymlük tərəfi bir kütük halına salın və dikişləri sıxın. Darçın rulonlarınızın nə qədər qalın olmasını istədiyinizdən asılı olaraq 9-12 dilim kəsin.

Addım 5
Yağlanmış 9X13 düymlük bir tavaya qoyun, nəmli bir parça ilə örtün və 30 dəqiqə qaldırın.

Addım 6
Fırını 375 ° -ə qədər qızdırın.

Addım 7
30 dəqiqə və ya üstündə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Şirəni düzəldin:

Addım 1
Krem pendir, yağ və şəkər tozu hamarlanana qədər qarışdırın. Yarım yarısını, vanilin, limon suyunu və limon qabığını birləşdirənə qədər əlavə edin.


Limon sirli çiyələk rulonları

Darçın rulonlarında yaz fəsli olan bu şüşəli çiyələk rulonlarını səhər vaxta qənaət etmək üçün əvvəlcədən hazırlamaq olar.

Birincisi, yeni fotoşəkil bloqum üzərindəki bütün həyəcan üçün təşəkkür edirəm! Sally ’s Pişirmə Bağımlılığına bu yeni əlavəni bir müddətdir paylaşmağı səbirsizliklə gözləyirdim və məni hara apardığını görmək istəyirdim. Fotoşəkil blogumu necə izləmək barədə suallarınız varmı? Mənə bildir!

İkincisi, nəhayət evdəyəm. Və çox yaxşı hiss edir. NYC – & gt Baltimore – & gt mərkəzi PA -dan Seattle'a getməzdən əvvəl nəhayət Philly -də bir həftə evdəyəm. Bütün bu səyahətlər üçün fotoşəkil blogum üçün bəzi yazıları bir araya gətirmək üzərində işləyirəm! İzləmədə qalın.

Çiyələk rulonları bu həftə menyuda var və daha cazibədar səhər yeməyi yoxdur. Rulonlar yumşaq və tüklü bir evdə hazırlanmış çiyələk dolğusu ilə örtülmüşdür, üstü hər yarığa sızan şirin və incə limon şirəsi ilə örtülmüşdür.

Hamının əvvəllər bir darçın rulonu var idi, amma neçə nəfərinizin çiyələkli bir limon rulonu olduğunu söyləyə bilərsiniz? Bunları düşünün yay versiyası darçın rulonundan!

Bu resepti bir neçə ay əvvəl İnsanlarda görmüş ola bilərsiniz. Onları ilk dəfə hava istiləşməyə başlayanda hazırladım və o vaxtdan bəri onları təxminən yarım dəfə düzəltdim. (Həftə sonu səhər yeməyini bu evdə yüngül qəbul etmirik. BÖYÜK gedin və ya yatağa qayıdın.) Oh, ən yaxşı hissəsi! Rulonları asanlıqla dondurub səhər isti, gooey, yumşaq və şirin çiyələk rulonlarına oyana bilərsiniz. Dondurma istiqamətləri üçün aşağıdakı reseptə baxın.

Bir neçə sürətli məsləhət.

Hər kəsin bu rulonları uğurla hazırlamasını istəyirəm, çünki heç kimə çiyələk məmnuniyyətindən imtina edilməməlidir! Bu resept adi mayalanmış rulon kimi başlayır. Bəzi xəmir maddələrinin əhəmiyyəti:

Ən yaxşı dad üçün tam süddən istifadə edin. Bütün süd, qaymaqlı və qalın toxuması ilə ən yumşaq, tüklü xəmir istehsal edəcək. Şok, bilirəm. 2% işləyir, bəli, amma bütün süd ən yaxşısıdır! Başqa heç nə məsləhət görmürəm.

Kərə yağı = ləzzət. Kərə yağı olmadan belə bir kərə yağı, yumşaq xəmir yarada bilməzsiniz! Yumşaldılmasına əmin olun. Nə əriyir, nə də soyuq. Otaq istiliyinə qədər yumşaldılır.

Yumurta hamurda olan hər şeydir. Yumurta ilə zəngin olan çörək xəmiri çox yüksələcək, çünki yumurta mayalanmağa kömək edir. Yalnız bu deyil, sarısındakı yağlar xəmirin yumşalmasına və yüngülləşməsinə kömək edir.

Maya Bələdçisi ilə Pişirmə

Çörək bişirmə mayası ilə işləyərkən bu maya təlimatına istinad edin. Ümumi maya suallarınızın hamısına praktiki cavablar verirəm!

Çiyələk dolması evdə hazırlanır. Çünki, bəli, səni yayda işə salmağı sevirəm. Zarafat! Doldurma ’s həqiqətən çox asandır. Çiyələkli çörəkli kekslərim üçün istifadə etdiyim eyni doldurma, yalnız bir qədər aşağı salındı. Süni və ya saxta heç nə yoxdur, sadəcə saf çiyələk yaxşılığı. Qısayol ucu: daha rahat olarsa sevdiyiniz çiyələk mürəbbəsi və ya konservlərindən istifadə edə bilərsiniz. Mən mühakimə etmirəm!

Şirənin hamısı limondur, balam! Bu rulonlar böyük bir çiyələk limonadına bənzəyir. Yalnız 1000 qat daha yaxşıdır, çünki hamurlu bir şirin rulondur. Limon sevdiyiniz deyilsə, əvəzinə mənim krem ​​pendirim üçün dondurma sınayın. Limon sevdiyiniz halda, mənim də yabanmersini versiyasını sınamalısınız! (– & gt Fərqli xəmir resepti. Bu gün ’s xəmiri iki yüksəlişlə bir az daha yumşaqdır!)

Bir neçə salfet lazımdır. Bu rulolar, şəhərimi qızdıran 100 ° F ++ havası kimi yapışqandır. Qəribəyəmmi?* Mən bu istilik dalğasını qazıram. Pikniklər, parklar, açıq havada xalq konsertləri. YAY!

Məni İnstaqramda izləyin və #sallysbakingaddiction etiketləyin ki, etdiyiniz bütün SBA reseptlərini görə bilim! ♥

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Sağlam çiyələk darçın rulonları

9 düymlük bir yay formalı tava istifadə etməyi məsləhət görürəm! Bahar formalı tavaların ən ənənəvi tort qablarından daha hündür tərəfləri var, buna görə də darçın rulonlarınız tavada qalxarkən dəsmalın üstünə toxunmadan düzgün şəkildə qalxmasına imkan verir.

Yağsız südün yerinə hər hansı bir süd əvəz edilə bilər.

Vegan versiyası üçün, kərə yağı əvəzinə ən çox sevdiyiniz süd olmayan süd və çubuq tərzi vegan yağı ilə əvəz edin. (Hindistancevizi yağı ilə əvəz edə bilərsiniz, amma darçın rulonlarının dadı fərqli olacaq və yoxlama zamanı maya köpüklənməyəcək.)

Qəhvəyi şəkər hindistan cevizi şəkərinin yerinə əvəz edilə bilər.

Bu reseptdə qlütensiz unları əvəz etmək şansım olmadı. Darçın rulonları, özü olmaması səbəbindən buğda əsaslı unla olduğu kimi yüksəlmir.

Hamuru yaymaq üçün silikon çörək matı və silikon yuvarlanan pin istifadə etməyi məsləhət görürəm. Xəmir o qədər də yapışmır!

Çiyələklərinizi incə doğramaq çox vacibdir. Minyatür şokolad fişlərinin ölçüsündən böyük olmamalıdır. Bu kiçik ölçü (a) xəmiri yuvarlayarkən dəlik açmadıqlarını və (b) çörək bişirərkən tamamilə bişirildiklərini təmin edir. Bilirəm ki, onları bu qədər kiçiltmək daha çox vaxt tələb edir, amma buna dəyər!

Çiyələkləriniz həddindən artıq yetişməmiş və şirin deyilsə, doldurmaya 1-2 yemək qaşığı (12-24 q) hindistan cevizi şəkəri və ya qəhvəyi şəkər əlavə edin.

Qalıqlar soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanılarsa ən azı dörd gün saxlanılır.


Faydalı məsləhətlər

Bu çiyələk darçın rulonları olduqca tez hazırlana bilər, ancaq aşağıdakı ipuçlarına əməl edərək uğurla hazırlanacaq.

  • Ani maya aktiv quru maya ilə əvəz edilə bilər, əvvəlcə onu süddə həll etməlisiniz.
  • Südünüzü qızdırarkən, çox isti olduğuna əmin olun. Çox isti olsaydı, maya içəri girəndə öldürüləcək və xəmiriniz düzgün qalxmayacaq. Maya sınamaq üçün ideal temperatur 110 dərəcədir. Maya yaxşı olarsa 5 dəqiqədən sonra köpüklənəcək.
  • Vaxtınız azdırsa, hamurun qalxma prosesini sürətləndirə bilərsiniz. Fırını 200 dərəcəyə qədər yandırın. Fırını söndürün, xəmirinizi örtün və təxminən 45 dəqiqə qapısı bağlı olaraq sobaya qoyun.
  • Rulonlar vaxtından bir gün əvvəl hazırlana bilər, ancaq çörəkçilikdən əvvəl istirahət etmək və qalxmaq üçün isti bir mühitdə buraxdığınızdan əmin olun.

Təzə çiyələk darçın rulonları

Təzə, evdə hazırlanan çiyələk sousu ilə doldurulmuş və üstü kəsmikli, krem ​​pendirli dondurma ilə doldurulmuş incə, qabıqlı darçın rulonları. Bəli, bu darçın rulonları tez bir zamanda sevimlilər siyahımızın zirvəsinə qalxdı! İçərisində konservləri olan darçın rulonları hazırladım və təzə giləmeyvə istifadə edərək dadlarının nə qədər yaxşı olduğuna yaxınlaşmırlar.

Və yalnız hər hansı bir giləmeyvə deyil, çiyələk! Ən çox sevdiyim meyvələrdən biri. Son vaxtlar çox satılır və hər dəfə ekranın yanından keçəndə bir neçə karton tutduğumu görürəm. Yaxşı, tezliklə pisləşməyə başlamazdan əvvəl təzə yeyə biləcəyimizdən daha çox giləmeyvə ilə bitdik. Fikirlər fikirləşdiyim zaman, qoruyucu dolğusu olan darçın rulonları başıma töküldü. Dərhal bildim ki, təzə çiyələk dolması ilə darçın rulonları hazırlamaq istəyirəm.

Çiyələklərin ləzzətini daha qabarıq etmək üçün doldurulmasında ənənəvi darçına bir az hindistan cevizi və zəncəfil əlavə etdim. Kremli pendir donması rulonu aşmamaq üçün daha az şirin və daha dadlıdır. Ləzzətlərin birləşməsi möhtəşəm bir səhər yeməyi hazırlayacaq!


Çiyələk darçın rulonları

Təlimatlar:
Süd kiçik bir tencerede istilənənə qədər qızdırılır. Kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. İsti qədər sərinləyin.

Böyük bir qabda 2¼ stəkan un, maya, şəkər və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın, yumurta və ¼ fincan su tökün. Yaxşı qarışdır. İndi xəmir əmələ gələnə qədər süd qarışığını qarışdırın.

Başqa bir stəkan unla qarışdırın. Hamur bir araya gəldikdə, yüngülcə unlu bir səthə çevirin və hamarlanana qədər xəmiri topa qaytarın, nəm bir dəsmal ilə örtün və 10 dəqiqə istirahət edin.

Hamuru 15 × 10 düymlük düzbucaqlı halına salın. Çiyələk mürəbbəsini xəmirin hər tərəfinə yayın. Darçın səpin. Sonra bərabər şəkildə doğranmış çiyələk ilə örtün.

Hamuru yuvarlayın və möhürləmək üçün dikişi sıxın. 12 bərabər ölçüdə rulonlara kəsin.

Rulonları üzü yuxarıya doğru yağlanmış 11 × 13 ölçüdə bir çörək qabına qoyun. Qapağı örtün və iki qat artana qədər (30 dəqiqə) qalxın. Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırarkən, əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Şəkər tozu və darçını 1 xörək qaşığı südlə qarışdırın. Parıltı yaranana qədər qarışdırın. İstədiyiniz tutarlılıq üçün başqa bir kaşığı süd əlavə etməyiniz lazım ola bilər. Bitmiş rulonların üzərinə sirr yağdırın


Çiyələk darçın rulonları

Sevgililər günü və#8217 -ci illər üçün inanılmaz bir səhər yeməyi axtarırsınız? Bu Çiyələk Darçın Rolllarını sınayın!

Bu rulonlar çox dadlıdır. Bütün bayramlar üçün mükəmməldir.

ÇOX YAXŞI Çiyələk Darçın Rolls TƏCRİFİ. Ən sevdiyim səhər yeməyi və ərim də çox sevir. Böyük qələbə.

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqə – Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə və#8211 Porsiyalar: 12

Çiyələk Darçın Rolls üçün Tərkibi:

3 ° C. Hər növ un

2 çay qaşığı. Ani maya

¼ C. Şəkər tozu

1 Böyük yumurta

⅓ C. Duzsuz yağ

1 Can çiyələk pastasının doldurulması

2 çay qaşığı. Darçın

½ çay qaşığı. Şəkər

4 oz. Yumşaldılmış krem ​​pendir

3 osh qaşığı. Kərə yağı yumşaldı

1 C. Toz şəkər

¼ C. Yarı-yarıya

2 çay qaşığı. Limon şirəsi

1 osh qaşığı. Limon qabığı

1 çay qaşığı. Vanil ekstraktı

Çiyələk darçın rulonlarını necə bişirmək olar:

Addım 1. Mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qabda süd və kərə yağını birləşdirin. Mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə və ya qarışıq 110 dərəcə bir temperatura çatana və kərə yağı əriyənə qədər. Qarışıq çox isti olarsa, 110 dərəcəyə qədər soyudun.

Addım 2. Bir qarışdırıcı qabda 2 ¼ fincan un, maya, ¼ fincan şəkər və 1 çay qaşığı qarışdırın. ½ çay qaşığı. Duz.

Addım 3. Su və yumurtanı quru maddələrə qarışdırın.

Addım 4. Qarışıq qaba süd qarışığını tökün və hamarlanana qədər döyün. 10 dəqiqə oturmağa icazə verin.

Addım 5. Bir dəzgahı unla yaxşıca yuyun və üzərinə xəmiri çevirin. Xəmirin tezgaha yapışmaması üçün kifayət qədər un istifadə etdiyinizə əmin olun. Xəmirin üstünü unla səpin və 9 və#21513 böyük bir düzbucaqlı halına salın.

Addım 6. Çiyələk dolmasını xəmirin üstünə qoyun, sonra ½ çay qaşığı şəkər və 2 çay qaşığı darçın səpin.

Sonra üzərinə şəkər və darçın səpin

Addım 7. Xəmiri diqqətlə yuvarlayın və sonra 12 bərabər hissəyə bölün.

Addım 8. Bölmələri düz bir şəkildə aşağıdan yaxşı yağlanmış 9 吉 çörək qabına qoyun. 30 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər bişirin.

Addım 9. Bir az sərinləyin.

Addım 10. Bir qarışdırıcı qabda, hamar və krem ​​halına gələnə qədər dondurma üçün maddələri birləşdirin.

Addım 11. Şorbanı rulonların üstünə qoyun və xidmət edin.


Bu Asan Çiyələk Darçın Rulonlarını Necə Hazırlanır

Soyudulmuş aypara xəmir paketindən başlayın. Açın və sonra dikişləri birlikdə basın.

Düz bir ərinmiş yağ, darçın şəkəri və bir az təzə doğranmış çiyələk yaydırın. Xəmiri kütük halına salın və bərabər dilimlərə kəsin.

Rulonları bir çörək qabına və ya yavaş ocağınıza qoyun.

Qızıl qəhvəyi olana qədər sobada 375 dərəcə bişirin.

Bunu qazanda hazırlayırsınızsa, YÜKSƏLƏ qoyun və 1 saat bişirin və sonra yanmaması üçün qalan 30 dəqiqə 1 SAAT üçün LOW rejiminə çevirin. Yavaş ocağınız qızarsa, rulonları bir az əvvəl yoxladığınızdan əmin olun.


Darçın rulonları bişirilərkən, şəkər tozu, süd (və ya tancer şirəsi üçün limon suyu) və vanili birləşdirərək şirəni hazırlaya bilərsiniz.

Rulonların üstünə çiskin atın və ağzınızda yumşaq, ərikli və əriyən darçın rulonları var!


Videoya baxın: çiyələk компот (Dekabr 2021).