Yeni reseptlər

Misir tortu

Misir tortu

Çarşafların tərkibini ikiyə böldüm.Hər biri yumurta ağının tərkibini tərk etməmək üçün iki vərəq hazırladım.Ümumilikdə 4 vərəq çıxır.

Yumurta ağını (4 ədəd) 4 xörək qaşığı şəkərlə döydüm. Yumurta ağları sərt köpük olanda üyüdülmüş qoz (80 q) və bir kaşığı un əlavə etdim. Taxta qaşıqla yüngülcə qarışdırdım. Tepsinin arxasında iki təbəqə bişirdim. Tepsiyi marqarinlə yağladım və üzərinə unla örtdüm. Kompozisiyanı ikiyə böldüm və vərəqi bıçaqla yüngülcə yaydım. İsti sobada təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Digər iki təbəqə ilə də eyni şeyi etdim.

Krem 1:

Sarını (8 ədəd), 6 xörək qaşığı şəkər, 2 xörək qaşığı nişastanı bir tencereye qoydum və topaqları olmamaq üçün südü yüngülcə qarışdırdım. Kremi bir balqabağa qoydum və qalınlaşana qədər qarışdırdım. Tencereyi sobadan götürdüm və isti kremə kərə yağı və vanilin əlavə etdim, kremi soyudum.

Krem 2:

Şəkər əridin və sərtləşmək üçün alüminium folqa üzərinə qoyun, sonra bir spatula ilə əzin. Qida prosessorunda əzdim. Çırpılmış kremi qarışdırın və sonra əzilmiş şəkər və üyüdülmüş qoz ilə qarışdırın.

Vərəqləri doldurun:əvvəlcə vanil kremini vərəqə qoyun, sonra bütün yarpaqları qoyana qədər çırpılmış kremi sürün. Sonuncu vərəqi çırpılmış krem ​​ilə örtün və qoz səpin. Üstünə şokolad pudrası və hindistan cevizi qoydum.