Yeni reseptlər

Aralıq dənizi balıq güveç resepti

Aralıq dənizi balıq güveç resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Güveç və güveç
  • Balıq güveç

Sarımsaq, pomidor və göyərti ilə bişmiş ürəkaçan balıq biftekləri Aralıq dənizi sahillərini ləzzətli edir. Pirinç və ya xırtıldayan çörək və yaşıl salat və ya karamelli şalot sarğı və ya qızardılmış şüyüd ilə qovrulmuş kuşkonmaz kimi yaşıl tərəvəzlərdən hazırlanan garnitürlə xidmət etməyə çalışın (hər ikisi bu saytda).

81 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı quru ağ şərab və ya bulyon
  • 2 çubuq kərəviz, incə dilimlənmiş
  • 1 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 150 g (5 oz) qırmızı soğan, incə dilimlənmiş
  • 600 g (1 lb 5 oz) gavalı pomidor
  • 1 limon, incə dilimlənmiş
  • 1 xörək qaşığı pomidor püresi
  • 1 çay qaşığı şəkər, isteğe bağlı
  • Qılınc balığı və ya ton balığı kimi 4 balıq biftek, hər biri təxminən 125 qr
  • 3 budaq təzə rozmarin
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə kekik və ya 1 xörək qaşığı qurudulur
  • Duz və qara bibər
  • Bəzəmək üçün: təzə rozmarin budaqları və doğranmış təzə oregano

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Yağı və şərabı və ya suyu odadavamlı güveçdə qızdırın, sonra kərəviz, sarımsaq və soğanı əlavə edin və yumşalana qədər tez-tez qarışdıraraq 5-6 dəqiqə qızardın.
  2. Pomidorları incə doğrayın (istəsəniz soyula bilər) və lazım olduqda limon, pomidor püresi və şəkərlə güveçə əlavə edin (pomidorun nə qədər turşuluğundan asılıdır). Pomidor yumşalmağa başlayana qədər 2-3 dəqiqə qaynadın və qarışdırın.
  3. Balıqları tərəvəz qarışığının üstünə bir qat qoyun. Bibəriyənin budaqlarına batırın, oregano səpin və dadına baxın.
  4. Tencereyi örtün və ətini bərkiyənə qədər 10-15 dəqiqə qaynamağa buraxın, vaxtaşırı balığın üzərinə suyu tökün. Doğranmış oregano və rozmarin budağı ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

İpucu

İstəsəniz, zeytun yağı buraxıla bilər, amma bir az da olsa Aralıq dənizi ləzzətini çəkməyə kömək edir.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(10)

İngilis dilində rəylər (10)

əsas kimi istifadə etmək üçün əla resept. Əvvəlcə soğanı, kərəviz və sarımsağı yumşaq bir şəkildə qovurdum, dilimlənmiş şüyüd və doğranmış kartofu da otlar ilə əlavə etdim. Sonra şərab, ardınca limon və bir qalay doğranmış pomidor. Cod loin, somon filesi və dondurulmuş qarışıq dəniz məhsulları paketi. Sonda bir ovuc doğranmış cəfəri tökün. Dilimlənmiş limonun necə olacağından əmin deyildim .. amma demək lazımdır ki, hazır yeməyə bir zing əlavə edir. Bitmiş nəticə dadlı idi - yenə edəcək. -02 Noyabr 2012

İçində olduğum şey kimi reseptdə göstərilən balıqdan daha çox istifadə edilən cod. Bunu yalnız nahar üçün yedik və ləzzətli idi. Koca bir az çox rozmarin olduğunu düşünürdü, amma bu şəxsi zövqə bağlıdır. İkimiz də əla bir yemək, çox yüngül və balıq bişirmək üçün sevimli bir yol olduğunu düşündük. Müxtəlif balıqlarla da sınayacağam. -22 Oktyabr 2011

Başqa bir şey. Sousu bişirərkən incə anason ləzzəti üçün bir az pernod və/və ya incə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz. -08 Noyabr 2010


    • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
    • 1 kilo kiçik ağ kartof, dörddə birinə kəsin
    • İncə dilimlənmiş 2 böyük İtalyan qızardılmış bibər
    • 1/4 çay qaşığı duz
    • 1/4 çay qaşığı qara bibər
    • Soyulmuş və doğranmış 3 diş sarımsaq
    • Hər biri təxminən 5 unsiya olan 4/3 düym qalınlığında ABŞ-ın Sakit okeanda tutulan cod və ya halibut filesi
    • 1/4 fincan doğranmış kalamata zeytunu
    • 2 gavalı pomidor, toxumlanmış və 1/4 düymlük dilimlərə kəsilmişdir
    • 2 xörək qaşığı limon suyu
    • 1/4 fincan düz yarpaqlı cəfəri, doğranmışdır
    1. 1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. 2-kvartal oval qabını 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə yağlayın. Yeməyin altına kartof və bibər tökün. Duz və istiotun hər birini 1/8 çay qaşığı ilə səpin. 400 dərəcə F -də 35 dəqiqə və ya kartof yumşalana qədər bişirin, bəzən qarışdırın. 2. Sarımsağı kartof və bibərin üzərinə səpin. Balıqları 1/8 çay qaşığı ilə hər bir duz və istiot əlavə edib kartofun üstünə qoyun. Güveç üzərində zeytun və pomidor paylayın. Limon suyu və qalan 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə çiləyin. Cəfəri ilə çiləyin. 3. 400 dərəcə F -də 25 dəqiqə bişirin və ya bir çəngəl ilə sınandıqda balıq asanlıqla qırışana qədər bişirin.

    Resept Xülasəsi

    • 1 kilo kartof
    • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
    • 4 (4.375 unsiya) qutu sardalya, boşaldılmışdır
    • ½ kilo albalı pomidoru, doğranmışdır
    • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
    • 1 xörək qaşığı qurudulmuş reyhan
    • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları

    Kartofu böyük bir qazana qoyun və duzlu su ilə örtün. Bir qaynağa gətirin, istiliyi orta-aşağıya endirin, örtün və təxminən 20 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Drenaj edin. Soyuq su ilə örtün və soyudulana qədər oturun, boşaltın və lazım olduqda soyuq suyu dəyişdirin. Kartofu soyun və incə doğrayın.

    Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.

    Bir güveç qabını zeytun yağı ilə yağlayın. Güveç yeməyini bərabər kartof dilimləri ilə sardina filesi ilə örtün. Doğranmış pomidorları sardalyanın üzərinə səpin. Pomidorun üzərinə sarımsaq, reyhan və çörək qırıntılarını səpin.


    QEYDLƏR

    Qidalanma

    Qidalanma anlayışlarına və ticarətə xətti ilə baxın: Hansı maddələrin kalori/natrium/və s.

    İmtina: Qidalanma faktları əlaqəli maddələrdən (solda rəngli güllələrdə göstərilmişdir) əldə edilir və tam ola bilər. Qidalanma ilə əlaqədar bir tibbi vəziyyətiniz varsa, həmişə lisenziyalı bir qidalanma mütəxəssisi və ya həkimə müraciət edin.

    Xidmət başına kalori: 292

    Kaloriyaların, karbohidratların, yağların, natriumun və daha çoxunun haradan gəldiyini görmək üçün maddələr üzrə qidalanma anlayışları da daxil olmaqla ətraflı qidalanma məlumatlarını əldə edin.


    Resept Xülasəsi

    • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
    • ½ fincan incə doğranmış soğan
    • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
    • 2 fincan (1 düym) kəsilmiş yaşıl lobya (təxminən 1/2 funt)
    • ⅓ fincan nazik dilimlənmiş havuç
    • 2 (14 unsiya) qutu yağsız, daha az natriumlu toyuq suyu
    • 1 (15 unsiya) cannellini fasulyesi və ya digər ağ lobya yuyula bilər və yuyula bilər
    • 1 (14,5 unsiya) doğranmamış pomidor, duz əlavə oluna bilməz
    • 1 stəkan bişməmiş orta dəniz qabığı makaron
    • 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə reyhan
    • 1 xörək qaşığı incə doğranmış təzə oregano
    • 2 xörək qaşığı tomat pastası
    • ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
    • 1 düymlük parçalara kəsilmiş ¾ kilo dərisiz halibut filesi
    • ¼ fincan (1 unsiya) qırxılmış Parmesan pendiri

    Yağı Hollandiyalı sobada orta istidə qızdırın. Soğanı və sarımsağı tavaya tökün və 5 dəqiqə və ya yumşalana qədər eacute edin. Yaşıl lobya əlavə edin və növbəti 4 maddəni (pomidor vasitəsilə) bir qaynağa gətirin. Makaron əlavə edin. Qapağı örtün, istiliyi azaldın və 12 dəqiqə və ya makaron yumşalana qədər bişirin.

    Fesleğen, oregano, tomat pastası və təzə doğranmış qara bibəri qarışdırın. Balıqları 3 dəqiqə və ya çəngəl ilə sınandıqda və ya istədiyiniz qədər hazır olana qədər asanlıqla qırışana qədər bişirin. Parmesan pendiri ilə səpin.

    Şərab notu: Fransanın cənubunda quru ros və eacute şərabı, balığın güveçinin yaz tatlariyla klassik bir uyğunluqdur. Ch & acircteau d'Aqueria Tavel Ros & eacute 2006 (17 $) kimi bir gülün təzə ağ meyvələri və incə giləmeyvə ləzzətləri möhkəm balıqlar üçün kifayət qədər zərifdir, səxavətli turşuluq isə tomat pastası və reyhanla işləyə bilər. Bu quru şərablar təzə olduqda ən yaxşısıdır, buna görə də indi görünməyə başlayan 2007 buraxılışlarını da izləyin. & mdashJeffery Lindenmuth


    1. Fırını 350F -ə qədər qızdırın. Körpə ispanağı 2,5 və#8211 3-quart güveç qabının altına qatlayın.
    2. Üstünə yarım banka doğranmış pomidor qoyun. Pomidorun üzərinə zeytun, kapari, ağ lobya və ənginar ürəklərini bərabər paylayın. Üstünə qalan yarım banka doğranmış pomidor qoyun. Pomidorun üzərinə balıq filesi qoyun. Hər şeyi duz, istiot və bibər ilə yaxşıca qarışdırın.
    3. 350F -də 20 dəqiqə bişirin və ya balıq filesi tam bişənə qədər və asanlıqla soyulana qədər bişirin. Kuskus, qəhvəyi düyü, quinoa və ya tam buğda makaronlarına xidmət edin.

    Fasulye, dünyanın hər yerindən gələn reseptlərin əsasını təşkil edir! Asiyadan Cənubi Amerikaya, İrlandiyadan İtaliyaya və hətta Yunanıstan və Afrikaya qədər fərqli mədəniyyətlər fasulyədən müxtəlif unikal və ən əsası dadlı reseptlərdə istifadə edirlər! Dünyadakı PULSUZ Fasulye Yemək Kitabımızla dadlı bir dünya turunda zövqünüzü alaraq dünyanın lobya reseptlərinə olan sevgisini qeyd edirik. Nüsxənizi buradan alın.


    Fırında Bişmiş Balıq

    Balıq bişirməyin bir çox yolu var, bu qədər çox! Bloqda çoxlu balıq reseptlərim olsa da, əksəriyyətinin ya bişmiş, ya da bişmiş olduğunu görəcəksiniz.

    Balıqları sobada bişirməyi sevməyimin səbəbi budur

    • Soba bütün işləri sizin üçün etdiyinə görə çox asandır.
    • Balıqları tavaya çevirməklə mübarizə aparmaq və yapışmaqdan və ya parçalanmaqdan (xüsusən fileto) narahat olmaq lazım deyil.
    • Fırında balığı balığın ətrafındakı bir neçə maddə ilə şirin bir balığa çevirə bilərsiniz.
    • Balıq şirəli və yumşaq çıxır.
    • Çox yönlüdür və yeməyi hər dəfə fərqli etmək üçün otlar, doldurmalar, sous maddələri ilə oynaya bilərsiniz.
    • Hər hansı bir balıq növü (bütöv və ya fileto), ağ balıq və ya qızılbalıq və ya karides və ya hər hansı bir iş!
    • Yeməyi əvvəlcədən yığıb soyuducuda saxlaya və xidmət etdiyiniz gün yandıra bilərsiniz.

    İndi reseptə keçək!


    Resept Xülasəsi

    • 1/3 fincan zeytun yağı, üstəlik qabları bişirmək üçün daha çox
    • Kobud duz və yer bibəri
    • 1 kilo genişlikdə yumurta əriştə
    • 2 qırmızı bolqar bibəri (qabırğalar və toxumlar çıxarılır), incə dilimlənir
    • 1/2 fincan çox məqsədli un
    • 5 stəkan tam süd
    • Zeytun yağında 4 banka (hər biri 6 unsiya) ton balığı
    • 1 qutu (14 unsiya) ənginar ürəkləri, qurudulmuş və qalın dilimlənmiş
    • 5 baş soğan, incə dilimlənmiş
    • 1/2 fincan incə doğranmış Parmesan

    Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. 8 düymlük iki kvadrat (və ya digər dayaz 2-kvart) çörək qabını yüngülcə yağlayın. Böyük bir qaynar duzlu suda əriştə 2 dəqiqə al dente boşalana qədər bişirin və qazana qayıdın.

    Bu arada 5 litrlik Hollandiyalı sobada və ya ağır qazanda yağı orta hesabla qızdırın. Bolqar bibəri mövsümünə duz və istiot əlavə edin. Xırtıldayanadək 4-6 dəqiqə bişirin. Un əlavə edin və qarışdırın, 1 dəqiqə bişirin. Tədricən süd əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın. Qarışıq bir qaynağa gələnə qədər bəzən qarışdıraraq bişirin.

    İstidən çıxarın, tuna, ənginar ürəkləri və soğan ilə birlikdə qazandakı əriştə əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin, qarışdırın. Hazır çörək qabları arasında bölün və Parmesan ilə çiləyin. Təxminən 20 dəqiqə qızıl rəngə çevrilənə qədər bişirin.


    Karides və Yengeç Dəniz Məhsulları Güveç

    Kremli, sürətli və asan dəniz məhsulları güveç, balıq bazarında yaxşı qiymətlərlə qarşılaşdığınız zaman mükəmməl bir həftəlik yeməkdir. Dəniz məhsullarından hazırlanması büdcəyə uyğun ola bilməz. Karides, ıstakoz və yengeç əti bu ləzzətli klassikanın əsasını təşkil edir, lakin xərçəng parçalarını - bütün taraklardan daha yaxşı qiymətə - və ya dulaf və ya halibut kimi möhkəm ağ balıqlarla əvəz etmək istəyirsinizsə, digər dəniz məhsullarının içərisində bir yer var. Yerli bazarda əldə edə biləcəyiniz şeyləri seçin, seçin və öz versiyanızı yaradın.

    Dəniz məhsulları böyük bir protein və sağlam Omega-3 yağ turşuları mənbəyidir. Təsəvvür edin, 4 unsiya xam karidesin 20 qram protein və 2.7 milliqram dəmir var, bu, yetkinlər üçün tövsiyə olunan gündəlik protein miqdarının demək olar ki, 50 faizinə və tövsiyə olunan gündəlik dəmirin 15 faizinə bərabərdir. Bizim güveç ləzzət və qidalanmanın birləşməsidir və reseptimizlə dörd ac qonağı şərab, otlar və incə parmesan pendiri ilə ətirli dəniz məhsulları ilə doyurub doyura bilərsiniz. Sadə bir makaron yeməyi və təzə salat ilə xidmət edin.


    COD BALIĞI YEMƏYƏ SAĞLIDIRMI?

    Cod balığı çox sağlamdır. Əksər balıqlardan fərqli olaraq, morina civəsində çox azdır, buna görə hamilə qadınlar və uşaqlar üçün təhlükəsizdir.
    Cod əla bir protein, selen və B12 vitamini mənbəyidir. Bundan əlavə, çox yaxşı B6 və D vitaminləri, niasin və fosfor mənbəyidir.

    Əlbəttə ki, balığın necə hazırlanacağı çox önəmlidir. Bu gün sizinlə paylaşdığım resept mütləq SAĞLAMDIR.

    Cod Balıqlarının Dadı Nəyi Sevir?

    Cod balığı bir az şirin olan incə bir quruluşa malikdir ləzzət"balıq" dəniz məhsullarından uzaq durmağı üstün tutan insanlar üçün mükəmməl bir seçimdir.

    Cod Balıq Əvəzediciləri

    Cod üçün bir əvəz olaraq pollock, halibut və ya tabandan istifadə edə bilərsiniz. Tilapia başqa bir ucuz alternativ ola bilər.

    SAĞLAM KOD BALIĞI ƏSKİLTİ NECƏ OLUNUR

    1. Cod filetosunu böyük bir tavaya bir qat qoyun. Dadmaq üçün onlara duz və istiot əlavə edin.

    2. Su əlavə edin və balığın üzərinə zeytun yağı tökün.

    3. Qalan maddələri üstünə əlavə edin.

    4. Bir qapaq ilə örtün və 12-15 dəqiqə orta istilikdə bişirin, balığın bişməsinə və demək olar ki, heç bir maye qalmayana qədər.

    5. Solmuş cilantro çıxarın və atın. İstəyirsinizsə, təzə doğranmış cilantro ilə bəzəyin.

    *Bu reseptdə dondurulmuş balıqlardan istifadə edə bilərsiniz. Pişirmə müddətini 5 dəqiqə artırın.

    ** İstəsəniz cəfəri ilə cilantro əvəz edə bilərsiniz.

    COD BALIĞI YERİNƏ PİŞİRƏ BİLƏRMİ?

    Bəli, bu Sağlam Cod Balığını bişirə bilərsiniz. Bütün maddələri soba üçün təhlükəsiz tavaya və ya qapaqlı güveçə qoyduğunuzdan əmin olun. Təxminən 15 dəqiqə 350 F-də bişirin, qapağı çıxarın və əlavə 5-7 dəqiqə bişirin.

    Bu sadə balıq reseptlərindən də zövq alacaqsınız:

    • Bişmiş Çörəkli Tilapiya
    • Limon rozmarin somonu
    • Makaron köftesi
    • Avokado Salsa ilə Somon Burgerləri
    • Tilapia bişmiş bibər sousunda

    Sağlam Cod Balıq Skillet Video Dərsliyi

    DAHA ÇOX AÇIQ? Bülletenimə abunə olun və Cooktoria'yı izləyin Pinterest, Facebookvə ya Instagram bütün son yeniliklər üçün!


    Videoya baxın: Sandviç Türkiyə hər hansı bir kolbasadan daha yaxşıdır. Sandviçlər üçün mükəmməl ət (Yanvar 2022).