Yeni reseptlər

Evdə hazırlanan ağ şokoladlı konfet

Evdə hazırlanan ağ şokoladlı konfet

Marshmallow Şokoladlı Şirniyyatlardan sonra ağ şokolad və hindistan cevizi ürəyi və tünd şokoladlı yeni bir resept təklif edirəm.

12 şirniyyat üçün

  • 100 q ağ şokolad
  • 50 qr qara şokolad
  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Evdə hazırlanan ağ şokoladlı konfetlər:

Şokoladı dəniz hamamında və ya mikrodalğalı sobada əridin (900w -də 1 dəqiqə 20 saniyə).

Ağ şokoladın ilk qatını qoyun

Soyuducuda 10 dəqiqə saxlayın.

Sonra bütün səthi örtdüyünüzü yoxlayın, çuxurlar varsa doldurun və yenidən soyuducuya qoyun.

Qara şokoladı əridin.

Bir az hindistan cevizi, bir az tünd şokolad və yenidən hindistan cevizi qoyun.

Ağ şokoladın ikinci təbəqəsi ilə örtün.

Səthi düzəldin və ən azı 6 saat soyudun.

Kalıbdan çıxararkən kənarları çıxarın.

Yaxşı iştaha !!!




Oreo peçenye ilə evdə hazırlanan ağ şokolad

Ağ və ya qara olsun, şəklindən, birləşməsindən asılı olmayaraq şokoladı sevirsən?! Sonra alış -verişə getməyin vaxtı gəldi, çünki bu gün məşhur Oreo peçenyesi ilə ağ şokolad hazırlayacağıq, sadə və sürətli bir resept.

Bu resepti əldə etmək mənim üçün çox çətin deyildi, çünki artıq ağ şokoladlı bazam var idi, buna görə də evdə hazırlanan ağ şokoladı biskvitlə birləşdirməklə məşğul oldum və nəticə həqiqətən heyrətləndiricidir və indi deyə bilərəm ki, bu indiyə qədər etdiyim ən yaxşı və ən uğurlulardan biridir.

Şokoladın böyük bir pərəstişkarıyam və burada evdə hazırlanan şokolad reseptləri var, amma mütləq daha çoxu olacaq:
Zoğal və bişmiş badam ilə evdə hazırlanan şokolad, resept burada:

Digər xüsusi tortlar və tortlar üçün, addım -addım izah edilən reseptləri burada desert bölməsində tapa bilərsiniz və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Oreo peçenye ilə evdə ağ şokolad necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • 300 q şəkər
  • 100 ml su
  • 100 q kərə yağı
  • 250 q süd tozu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 12 Oreo peçenye
  • Bir çimdik duz

Addım -addım hazırlıq

Şəkər, duz tozu və vanil ekstraktı olan suyu 109 dərəcəyə çatana qədər qaynadın.

Təzə folqa ilə bir tepsiyə divar kağızı tökün və üzərinə peçenyeləri bərabər paylayın.

Onları şokolad kompozisiyasına yüngülcə sıxırıq ki, asanlıqla örtülsünlər.

Növbəti günə qədər sərin yerdə saxlayın.

İncə və yaxşı itilənmiş bıçaqla kəsdik. Qapaqlı bir tencerede saxlanıla bilər və ya dilimlənib folqa ilə 2 həftəyə qədər bükülə bilər. Sadə, elə deyilmi, amma gör nə qədər yaxşıdır! Amma indi sənə çox pis sözlər buraxıram :)) Sənə yaxşı iş və yaxşı iştaha arzulamaqdan əvvəl yox!


Evdə Raffaello konfetləri hazırlamaq o qədər asan bir prosesdir ki, uşaqlarınızı yemək prosesinə dəvət edə bilərsiniz. Hər kəsin əldə edə biləcəyi bir neçə maddəyə ehtiyacımız olan bu ləzzətli deserti hazırlamaq nə qədər asandır!

Evdə hazırlanan Raffaello konfetinin tərkibi:

1/2 fincan şəkər
1 stəkan süd tozu
3/4 fincan hindistan cevizi
1 stəkan vanil gofret
1 çay qaşığı vanil özü və ya badam ekstraktı
1/4 fincan qızardılmış badam
Yuvarlamaq üçün 1/2 fincan doğranmış hindistan cevizi

Evdə hazırlanmış Raffaello konfetini hazırlamaq üçün 5 addım:

1. Kərə yağı və şəkəri bir qaba qoyun və təxminən 2 dəqiqə orta sürətlə mikserlə çalın.

2. Sürəti aşağı salın, quru süd, 3/4 fincan hindistan cevizi, əvvəlcədən əzilmiş gofret və vanil özü əlavə edin.

3. Homojenləşdirilmiş tərkibi bir saat soyuducuya və ya hətta bir gecəyə qoyun.

4. Bir qaşıq dondurma istifadə edərək içərisinə bir badam qoyulduğu yuvarlaq konfetlər düz ortasında. Şirniyyat xəmirini qaşıqdan diqqətlə çıxarın və bərabərləşdirmək üçün əllərinizi istifadə edin.

5. Hər bir konfeti hindistan cevizinə yuvarlayın və xidmət etməyə hazırdır.

Son kompozisiyanın bir az quruduğunu görürsünüzsə, konfetləri formalaşdırmadan əvvəl bir az daha yağ əlavə edin.

Bu evdə hazırlanan Raffaello konfetləri bir həftəyə qədər soyuducuda saxlanıla bilər.


Evdə hazırlanan ağ şokoladlı konfetlər - Reseptlər

Onilliklər ərzində hazırlanmasa da, Vinga şokoladlı şirniyyatlar ən azı bir dəfə yemək imkanı olanların yaddaşında qalıb. Məhsulları bütün dünyanı gəzən məşhur şokolad fabrikini xatırlaya və danışa bilənlər azdır. Bununla birlikdə, Vinga şirniyyatlarının bənzərsiz aroması, zaman keçdikcə canlı olaraq qaldı, bunu sosial mediada və mövcud bloglarda xatırladıqları sübut etdi. Şirniyyatların hazırlandığı şokoladın o qədər yaxşı və dolğun olduğu söylənilir ki, bir parça uzun müddət aclığı söndürür. Şirniyyatdan əlavə, Vinga fabrikində draje, fondan və müxtəlif növ şokolad konservləri (fındıq, qoz, vanil, portağal və ya albalı olan şokolad) da istehsal olunurdu. Vanil kremli çeşid, Draskovits ailəsinin yalnız bir üzvünə məlum olan unikal bir reseptə sahib olan ən məşhur idi. Şübhəsiz zövqdən başqa, Vinga konfetləri də milliləşdirilmənin və 1948 -ci ildən bu günə qədər baş verən bütün hadisələrin qurbanları olmaqla güclü bir tarixi əhəmiyyətə malikdir. Kifayət qədər tələbat və istehsal gücü olsa da, belə bir populyar məhsul tarixin özünə çevrildi.

Vinga konfetlərinin hekayəsi 1885 -ci ildə, Vinga'daki Draskovits ailəsinin məşhur fabrikində başladı. "Əsərlər " demək üçün çox şey var, çünki məkan bütün sehrin baş verdiyi bir atelye kimi kiçik idi. Şirniyyatların adı, eyni adlı Banat bölgəsindən gəlir, istehsalçı fabrikin yerləşdiyi kommunanı təmsil edir. Göründüyü kimi banal konfetlər ölkənin bütün ölkələrində və xaricində bu adın adını çəkdi. Vinqanın ən bahalı ixtisası "adlanırdı.Itefonsa"Və uzun illər şokolad bazarında hökmranlıq etdi.

Şokolad fabriki Vinga & # 8211 köhnə bir ailə biznesi

Janos Draskovits, gözəl zövqləri ilə məşhur olan Avropa paytaxtlarından birində Budapeştdə bir ticarət öyrənən məşhur bir şirniyyatçı idi. 1880 -ci illərdə ailəsi ilə birlikdə Vincaya yerləşdi və burada məşhur şirniyyat istehsal etməyə başladı. Əvvəlcə fabrikdə yalnız Draskovits ailənin üzvləri işləyirdi, lakin şirin məhsulların uğuru və artan tələbat onları xaricdən insanları işə götürməyə vadar etdi. Müharibələrarası dövrdə 100 -dən çox işçi Vinga -da belə işləyib. 1918-1920-ci illərdə atelye istehsal gücünü artırdı və əl əməyinin bir hissəsi Almaniyadan gətirilmiş xüsusi maşınlarla əvəz edildi. İşin inkişafı, Janos Draskovitsin vəfatından sonra, Janosun oğlu Teodor (və ya Tivadar) Draskovits tərəfindən ələ keçirildiyi vaxta təsadüf etdi.

Teodor Draskovits, həyat yoldaşı Katharina Wick və daha sonra üç uşağı tərəfindən yaxından dəstəkləndi. Kathrina idi "ürək " şokolad fabrikləri, yaxşı inkişaf etmiş bir yenilikçi ruha və "kiçik ailə biznesinin" nə demək olduğunu geniş görmə qabiliyyətinə malikdir. Almaniyadan maşın və qab -qacaq almaq üçün danışıqlar apardı və Vinqanın ölkənin ən əhəmiyyətli şəhərlərində (Brașov, Konstanza, Iaşi, Satu Mare, Oradea, Craiova və Buxarest) nümayəndələrinin olmasını təmin etdi.

XX əsrin ilk onilliyində ölkənin qərbindəki iqtisadiyyat partladı. Ölkədəki mağazalara tədarüklərə əlavə olaraq, Vinga istehsalçıları Avropa, Yaponiya və ABŞ -a ixrac edir. Çox sevilən konfetlərin sirrinin şokoladın keyfiyyəti və vanil ilə doldurulması, incə, qaymaqlı və xüsusi zövqlə - Teodor Draskovits tərəfindən icad edilən bir reseptlə izah edildiyi deyilir. Vanil kremli şirniyyatlar yalnız ailə üzvləri tərəfindən əllə hazırlanırdı. Şokolad atelyenin zirzəmisində, dondurucunun yerini tutan bir yerdə soyuqda saxlanılırdı. Şokoladın lazımi vəziyyətdə saxlanılması üçün qışda havadarlar buz dolu torbalarla divarları düzdülər. Tərkibi baxımından çoxu ölkənin müxtəlif şəhərlərindən gətirildi: kakao tozu, kakao yağı və fındıq - Constanța (Danielopol qardaşlarının şirkəti), şəkər və # 8211 Timişoara, Ciacova və Arad, vanil özü - Oradea (onun şirkəti) Goldhammer). Həmçinin Timişoaradan selofan və folqa alınıb, qablaşdırma məhsulları üçün perqament kağızı Avstriya və İtaliyadan gətirilib.

Şirniyyat Vinqadakı qatar stansiyasında dayanan sərnişinlərin ağzını və ruhunu şirinləşdirdi

Olga Draskovits, Draskovits ailəsinin böyük qızı, Vinga xalq geyimi geyinmişdi

Vinga məhsulları o qədər tanınmış və arzuolunan idi ki, Rumıniya Dəmiryolları rəhbərliyi Teodor Draskovitsin Avropadan sürətlə keçən beynəlxalq qatarların Vinga stansiyasında dayanaraq sərnişinlərin məhsulları alması üçün bir neçə dəqiqə daha gözləyə bilmə tələbini qəbul etdi. Ağ papaqlı və şirniyyatçı önlüklü kişilər, Vinga tərəfindən Bolqarıstan xalq geyimləri geyinmiş gözəl qadınların müşayiəti ilə hər gün səyahətçiləri şəkər məhsulları ilə dolu səbətlərlə qarşılayırdılar. Beləliklə, Vinga adı bir çox ölkəyə yayıldı.

Draskovits ailəsi şokolad fabrikini itirir

1948 -ci ildə Milliləşdirmə Qanunu ilə Teodor Draskovits və ailəsi şokolad istehsal etdikləri evdən qovuldu. Fabrika dövlətin mülkiyyətinə keçdi və istehsalçılara şəxsi əşyalarından başqa heç nə götürmələrinə icazə verilmədən 24 saat ərzində tərk etmələri əmr edildi. Teodor Draskovits 1955 -ci ildə qocalıq, xəstəlik (əlləri titrəməyə başladı), əsəbiləşmə və yoxsulluq üçün gözlərini yumdu, digər ailə üzvləri ilə birlikdə Vinga qəbiristanlığında dəfn edildi. Bu, Vinga konfetlərinin və vanil kreminin sirrinin Teodorla sonsuza qədər ortadan qalxdığı an idi. Orijinal reseptlər heç vaxt tapılmadı. Teodor Draskovits dadlı şokolad hazırlamağın sirrini açmaq əvəzinə hər şeydən imtina etməyi üstün tutdu. "Çoxları bu resepti özü ilə birlikdə məzara apardığını qınadı. Amma niyə onu tərk etməlisən? Və kimə buraxmalıdır? Hər şeyi götürənlərə? Maraqlıdır, onun yerində olsaydı, kim başqa cür edərdi ... ", Teodor Draskovitsin qardaşı qızı Teodora Radesulesku dedi.

50 -ci illərdən başlayaraq, Vinga fabriki Kandia tərəfindən alındı ​​və Timişoara'daki şokolad fabrikasının bir bölümü olaraq fəaliyyət göstərdi. 1970 -ci ilə qədər Kandia, vanil kremli 10 şirniyyat olan yaşıl rəngli bir qutu şəklində tək bir "Vinga şokolad" çeşidi istehsal etdi. Kandia, Vinga hekayəsini davam etdirmək istəsə də, bilicilər konfetlərin orijinaldan daha yaxşı olmadığını söylədilər. 1970 -ci ildən sonra Vinga şokoladı ümumiyyətlə istehsal edilmədi. Və beləliklə incə şokoladın şübhəsiz dadı və Vinga konfetlərinin məşhur vanil ləzzəti yox oldu.

1990 -cı ildən sonra fabrik, daha doğrusu ondan qalanlar, keçmiş Süd Toplama və Sənayeləşmə Müəssisəsi (I.C.I.L.) SC Industria Laptelui SA Arad tərəfindən cədvəlləşdirildi.

Hal hazırda Vinga şokolad fabriki

Bu gün yalnız məşhur fabrikin xarabalıqları qalıb. Bir neçə tərk edilmiş kərpic, iki şüşə sınmış və həyətdə unudulmuş maşın.

Draskovits ailəsinin nəsilləri uzun illərdir ki, özlərinə aid olanları geri qaytarmağa çalışırlar, amma hələ konkret bir şey olmayıb. Teodor Draskovitsin uşaqları öldü və yeddi nəvədən yalnız Teodora Radesulesku fabrik mülklərini və ya təzminatı qaytarmağa çalışdı. "Vinga'dan keçəndə ruhum ağrıyır və hər şeyin çökdüyünü görürəm. Məni küçədə görən insanlar hələ də soruşurlar ki, niyə babamın ənənəsini davam etdirmədim, niyə indi pul qoymuram. Mənim bu imkanım yoxdur, amma indi istədiyim tək şey: babamın adının və ənənəsinin davam etdiyini görmək. Evin daşınmaz əmlakı yox, sentimental, tarixi dəyəri var. Söhbət dəyərli bir şeydən yox, xarabalıqlardan gedir. Orada görülən bir iş, bir xatirə evi, bir muzey, yeni bir şokolad atelyesi görmək istərdim ", etiraf etdi Teodora Rădulescu.

Belçikadakı L`atelier Chocolat kimi beynəlxalq şirkətlərin Vinga pralin ənənəsini canlandırmaqda maraqlı olacağı barədə şayiələr var, amma praktikada indiyə qədər heç bir iş görülməmişdir. Vinga markasını bütün güclü əhəmiyyəti ilə müasirliyinə qaytaracaq birinin tapılıb tapılmayacağını görmək qalır. "Vinga istehsalı olan pralinləri yenidən görmək möcüzə olardı. Yeni atelyelərin olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur, bu işin ruhu ailəmə və məhəlləmə şöhrət gətirən şirniyyatların və onların keyfiyyətinin adı olmalıdır "., Teodor Draskovitsin qardaşı qızı Teodora Radesulesku yekunlaşdırır.


Kiçiklər şirin bir şey istədikdə, onlara taxıl, süd və ya təmizlənmiş şəkər olmayan şokoladlı ev şokoladları hazırlaya bilərsiniz.

Hazırlamaq asandır, asanlıqla tapa biləcəyiniz maddələrdən istifadə edir və təxminən bir aya qədər dondurucuda təzə saxlaya bilərsiniz.

Evdə hazırlanan şokoladlar üçün maddələr:

6 xörək qaşığı kakao tozu
6 xörək qaşığı bakirə hindistan cevizi yağı
3 xörək qaşığı saf ağcaqayın siropu

1/2 fincan şəkərsiz qızardılmış hindistan cevizi
1/2 fincan təzə və ya dondurulmuş moruq + 5 əlavə moruq, yarıya bölünmüş
1 xörək qaşığı saf ağcaqayın siropu
1 xörək qaşığı badam və ya hindistan cevizi südü
2 çay qaşığı bakirə hindistan cevizi yağı
incə dəniz duzu

Evdə hazırlanan şokolad hazırlamaq üçün 4 addım:

1. Şokoladlı maddələri bir qaynar su qabının üzərinə qoyulmuş kiçik bir qabda birləşdirin, tərkibi bain-marie içində əriyənə və homojen hala gələnə qədər qarışdırın. 10 çörək qabının dibinə bir kaşığı şokolad qoyun. Təxminən 10-15 dəqiqə və ya bərkiyənə qədər dondurucuya qoyun.

2. Qida prosessorunun qabına rəndələnmiş hindistan cevizi, moruq, ağcaqayın siropu, hindistan cevizi südü, hindistan cevizi yağı və bir çimdik duz əlavə edilir. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.

3. Dondurucudan çörək qablarını çıxarın və hər bir şokolad parçasının ortasına bir çay qaşığı moruq qarışığı əlavə edin, yüngülcə düzəldin və hər bir konfetin üzərinə yarım moruq əlavə edin. Dondurucuda başqa beş dəqiqə buraxın.

4. Sərtləşməyə başlamışsa şokoladı yenidən qızdırın. Tamamilə örtmək üçün hər bir moruğun üzərinə bir kaşığı ərinmiş şokolad qoyun, sonra dondurucuda təxminən 20 dəqiqə saxlayın.


Həftənin resepti: Təbii evdə hazırlanan konfetlər

Kiçik və böyük uşaqlar üçün mükəmməl bir desert.

Yediyimiz yeməklərin mətbəxdən getdikcə daha az, gözəl rəngli qablaşdırmalardan daha çox gəldiyi bir dövrdə yaşayırıq.

Vaxtımız məhdud olsa belə, təbii evdə hazırlanan konfetlər kimi asan və tez hazırlanan sağlam reseptlərimiz var.

Tərkibi bunlardır:

  • Yulaf ezmesi
  • Çia toxumları
  • su və ya süd
  • Bal
  • rom mahiyyəti
  • badam ekstraktı
  • hindistan cevizi (və ya fındıq, badam, qoz, doğranmış fıstıq)
  • bir neçə nanə yarpağı (isteğe bağlı)
  • əncir, xurma və ya digər quru meyvələr (isteğe bağlı)
  • şokolad və ya kakao tozu (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu:

Bu reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hər bir maddənin müəyyən bir miqdarını qoymaq məcburiyyətində deyilsiniz və onu yalnız bəyəndiyimiz ləzzətlərlə hazırlaya bilərik. Bununla birlikdə, yulaf ezmesi və chia toxumlarından daha böyük bir nisbətdə qoyulmalıdır.

Beləliklə, yulaf ezmesi, chia toxumlarını qarışdırın, nə istəsəniz su və ya süd əlavə edin. Kompozisiyanı rom və badam mahiyyəti ilə əzizləyirik və bal ilə şirinləşdiririk. Bir az daha şirinliyə və ya mahiyyətə ehtiyac olub olmadığını görmək üçün nəticəni dadın.

İndi isteğe bağlı olaraq qurudulmuş meyvələr və incə doğranmış nanə yarpaqları qoya bilərsiniz.

Yenə bütün maddələri homojen bir kompozisiya yaranana qədər qarışdırırıq, nə çox yumşaq, nə də sərt. Bu addımdan sonra, əlbəttə ki, hindistan cevizi və ya kakao tozu ilə verdiyimiz toplar şəklində konfetlər yaratmağa başlayırıq. Kim xırtıldayan bir örtüyə üstünlük verirsə, konfetləri şokolad ləpəsi, qoz -fındıq, badam və ya doğranmış püstə ilə "yuvarlamağı" üstün tutur.

Voila! Bu qədər asandır! Hətta oruc günləri üçün əla bir desert!


Niyə evdə hazırlanan tortlar?

Sual budur. Niyə evdə hazırlanan tortlar? Çünki sevdikləriniz üçün yemək bişirmək saf bir sevgidir. Hamımız sağlamlığın ən dəyərli sərvət olduğunu bilirik. Düz deyir ki, yediyimiz şey bizik. Bu səbəbdən mümkün qədər təbii yemək çox vacibdir. Mümkün qədər sağlam. Gəlin, evdə hazırlanan yeməklər, evdə hazırlanan tortlar bişirməyə çalışaq, uşaqlarımıza evdə hazırlanan bir desertin küfrlü E -lərlə dolu ticarət tortundan daha yaxşı olduğuna inandıraq.

Çoxumuz çox məşğuluq və yemək bişirməyə vaxtımız olmadığını düşünürük. Pul dalınca qaçmaq, iş öhdəlikləri, trafikdə itirilən vaxt, ödəmək üçün ödəmələr, alış -veriş, valideynlərlə görüşlər, yumaq, ütüləmək, təmizləmək arasında itirmək çox asandır ... Bəs bu gün nə yeyirik?

Cavab təbii olaraq gəlir. Evdə hazırlanan çərəzlər. Bir və ya iki yeməkdən sonra, həm də evdə hazırlanır, çünki hamımızın həyata baxışı, sağlamlığı və buna görə də bişirmə tərzimizdə bir dəyişiklik etməyi təklif edirəm. Köhnə və yeni reseptlər, ənənəvi, müasir və yenidən icad edilmişdir. Bu layihənin şüarı budur. Klassik və ya dəbli ev tortlarının reseptləri, daha sadə və ya daha mürəkkəb, daha sürətli və ya daha zəhmətlidir.


Evdə hazırlanan şokoladlı konfet

Uşaqlarınız varsa, yəqin ki, şirniyyatlarınızın kilerinizdə həmişə olması lazım olduğunu bilirsiniz. Bəs həmişə konservantlar, boyalar və hər şeylə dolu şirniyyat almaqdan necə qaçınmaq olar? İşdə çox sadə bir həll yolu: kommersiya olaraq satın alınan konfetlərə ideal alternativ olan evdə hazırlanan şokoladlar. Sirr, cırtdanların hamısını bir anda udmaması üçün onları yaxşı gizlətməkdir.

Evdə hazırlanan şokoladlı konfetlər üçün maddələr: 200 qr südlü şokolad, 200 q acı şokolad, 1,5 stəkan un, 50 qr ərinmiş yağ, 3 xörək qaşığı acao, 3 yumurta, 3 stəkan şəkər, 2 çay qaşığı vanil şəkər, 1,5 çay qaşığı soda, 1 çay qaşığı duz . Hazırlanması: Yarım miqdar kərə yağı ilə birlikdə şokoladı əridin, sonra diqqətlə un, kakao və çörək soda əlavə edin.

Kalan yağı şəkər, yumurta və vanil şəkərlə birlikdə çalın. Bu kompozisiyanı şokoladla sarın və hər şeyi soyuducuda bir saat saxlayın. Dondurma üçün bir qaşıq ilə konfetləri düzəldin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Şirniyyatları isti sobada 10 dəqiqə bişirin. Tepsidə 2 dəqiqə buraxın və sonra çörək kağızını soyun. Hazır! Yaxşı iştaha!


Evdə hazırlanan konfet! Asan və sürətli bişirin!

1.İş masasını hazırlayın. Bir qarışdırıcıda üst üçün bütün maddələri qarışdırın. Xəmir yumşaq və yapışqan olmamalıdır.

2. Çörək kağızı ilə örtülmüş 18 & # 21519 sm diametrli formada xəmiri köçürün. Bir spatula və ya metal qaşıqla hamarlayın (əllərinizlə tövsiyə edilmir, çünki yağ əllərinizin istiliyindən əriyəcək).

3. Üstünü hamarladıqdan sonra xəmiri çəngəl ilə deşin.

4. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 0 C-də 15-20 dəqiqə bişirin. Pişirdikdən sonra kalıbdan çıxarmadan sərinləyin.

5. Karamel hazırlayın. Kərə yağı qalın divarlı bir qabda əridin və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Kompozisiya qalınlaşana və qızılı rəng alana qədər davamlı qarışdırın. (Yanğın orta olmalıdır). Proses 12-15 dəqiqə çəkir.

6. İstidən çıxarın və tezgahın üzərinə tökün. Karameli bərabər şəkildə düzəldin. Sonra fındıq səpin və üzərinə yüngülcə sıxın.

7. Şirəni hazırlayın. Bir qabda tünd şokolad və ya südlü şokolad qoyun, kərə yağı əlavə edin. Su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada sizin üçün ən əlverişli olan ərimə üsulundan istifadə edin. Eriyəndən sonra homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın və 2-3 dəqiqə sərinləyin.

8. Buzlanmanı qozun üzərinə sürün, bir spatula ilə düzəldin. Səthi hamarlaşdırmağa çalışmayın, bir az qeyri -bərabər ola bilər. Soyuducuda 2-3 saat saxlayın.

9. Soyuduqdan sonra çörəkçilik kağızını çıxarın və biskviti kəsməyə daha rahat etmək üçün bir tepsiyə köçürün.


75 q qaymaqlı pendir, yumşaq
1 xörək qaşığı şəkər tozu
2½ fincan qızardılmış ağ şokolad
¼ fincan balqabaq püresi
1 stəkan ətirli çörək qırıntıları
Balqabaq üçün 1 çay qaşığı ədviyyat
1 çimdik duz

Krem pendir və şəkər qoyun və kremli bir tərkib halına gələnə qədər döyün. Yarım fincan ağ şokoladı bain-marie və ya mikrodalğalı sobada əridin. Daim qarışdırın.

Böyük bir qaba köçürün, balqabaq püresi əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra çörək qırıntıları, ədviyyat və bir az duz əlavə edin. Bütün maddələr yaxşı qarışdırılana qədər çalın. Topları meydana gətirmək üçün kifayət qədər sərtləşənə qədər örtün və sərinləmək üçün buraxın. Bu təxminən 2 saat deməkdir.

Topları düzəldin (hər top üçün təxminən 1 çay qaşığı). Onları bir çörək qabına qoyun. Üstünü örtün və 15-20 dəqiqə və ya kifayət qədər möhkəm olana qədər soyuducuya qoyun.

Qalan 2 stəkan ağ şokoladı kiçik bir qabda da bir bain-marie və ya mikrodalğalı sobada əridin. Hər bir konfeti ağ şokoladdan keçirin və çörək qabına qoyun.
İstəyirsinizsə ətirli çörək qırıntıları ilə bəzəyə bilərsiniz, ancaq şokolad bərkiməzdən əvvəl. Gecədə soyuducuya qoyun.


Video: Qatqısız,təbii üsulla hazırlanan çox dadlı şokolad yagı (Yanvar 2022).