Yeni reseptlər

Çuğundur salatı resepti

Çuğundur salatı resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Salat
  • Tərəvəz salatı
  • Çuğundur salatı

Bu rəngli salat ləzzətlə doludur. Yaz barbekü və şam yeməyi üçün idealdır. Təzə bişmiş çuğundurlar yüngül və qaymaqlı bir paltarda qırmızı soğan və xiyar ilə atılır.

Bunu 22 nəfər etdi

TərkibiHazırlanır: 4-6 porsiyon

  • 6 orta çuğundur
  • 1 qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 1/2 xiyar, dilimlənmiş
  • 5 yemək qaşığı təbii qatıq
  • 2 xörək qaşığı mayonez
  • 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 1/2 çay qaşığı Dijon xardal
  • 1/2 çay qaşığı horseradish
  • 2 xörək qaşığı qurudulmuş şüyüd
  • 1/3 çay qaşığı duz
  • 1/3 çay qaşığı qara qara bibər

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 45 dəq› Əlavə vaxt: 2 saat soyutma ›Hazırlıq: 3 saat 5 dəq

  1. Fırçalayın, üst və quyruq çuğunduru. Tuzlu suda təxminən 45 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Qazandan qaynar su tökün və soyuq su ilə doldurun. Pancar kökləri tutmaq üçün kifayət qədər sərin olana qədər kənara qoyun.
  2. Çuğunduru incə doğrayın və salat qabına köçürün. Soğan və xiyar əlavə edin.
  3. Ayrı bir qabda qatıq, mayonez, sirkə, xardal, horseradish, şüyüd və duz və istiotu birləşdirin. Tərəvəzlərin üzərinə tökün və qarışdırın. Soyuducuda 2 saat və ya bir gecədə saxlayın. Soyudulmuş xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(16)

İngilis dilində rəylər (12)

Mehoney tərəfindən

Bu salatdan bir az məyus oldum. toplantımızdakı hər kəs onu yedi və heç bir pis şərh almadım, amma heç bir tərif almadım. Bir az dadsız olduğunu gördüm, amma ertəsi gün bir az daha dadlı idi. Gözəl bir təqdimat edir, amma daha yaddaqalan hala gətirəcək pazazz və kiminsə "ohhhh bunu bir daha edə bilərsənmi?" Deyəcəyi resept yoxdur.-02 Sentyabr 2008

LITTLECHILE tərəfindən

bunun çox dadlı olduğunu düşündüm. Qutumdan istifadə etdim və çuğunduru dilimləmək əvəzinə rəndələdim və toxumasını bəyəndim-02 Okt 2007


Fırını əvvəlcədən qızdırın 200C/180C Fan/Qaz 6.

Mətbəx folqa ilə bir çörəkçilik tepsisi düzün və çuğunduru ortasına qoyun. Duz və istiot əlavə edin və yağ tökün. Folqa çuğundur köklərinə sarın, möhürləyin və 1 saat bişirin.

Kiçik bir qızartma qabını aşağı atəşə qoyun və 2 dəqiqə ərzində qoz -fındıq və kimyon toxumlarını qızardın. İstidən çıxarın və tavada soyumağa icazə verin.

Çuğunduru soyun və 2 sm ölçüdə kublara kəsin və böyük bir şüşə qaba qoyun. Alma, qoz -fındıq, toxum və otları qarışdırın.

Sarğı hazırlamaq üçün maddələri bir qabda qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl salatı bəzəyin və yaxşı qarışdırın.


Navratri Xüsusi Tərkibi: Çuğundur Salatı

  • 4 orta qaynadılmış, doğranmış, soyulmuş çuğundur
  • 80 qr təzə krem
  • 6 doğranmış badam
  • istədiyiniz kimi qara bibər
  • 5 yarpaq doğranmış nanə
  • 1 çay qaşığı xardal pastası
  • lazım olduğu kimi göndərin
  • 4 doğranmış cəfəri

Navratri Xüsusi Necə Hazırlanır: Çuğundur Salatı

Addım 1 Çuğunduru doğrayın və qaynadın

Bu asan reseptlə başlamaq üçün çuğundur köklərini yuyun, soyun və doğrayın. Qızdırın və tavaya qoyun və doğranmış çuğunduru qaynatın. Sonra bir qab götürüb çuğundur (qaynadılmış və doğranmış), nanə yarpaqları, təzə krem, xardal və badam əlavə edin.


Polşa çuğunduru salatı hazırlamaq üçün göstərişlər

Çuğunduru yeməkdən əvvəl və ya sonra soyun.

Tamamilə sizə bağlıdır, ancaq çuğundur bişirildikdə soyulması bir az daha asan olur.

Çuğunduru doğraya və ya əzə bilərsiniz.

Çuğunduru parçalamaq, əzmək və ya hətta qarışdırmaq normaldır. Dadı tam olaraq eyni olacaq.

Hər Polşalı evdar qadının buraczki hazırlamağın öz yolu var.

Adətən, ćwikła [horseradish ilə soyuq çuğundur salatı] və buraczki zasmażane [isti çuğundur salatı] püresi halında verilir, halbuki əsas soyuq çuğundur salatı ümumiyyətlə doğranmış çuğundurdan hazırlanır.


  • 2 kilo qırmızı çuğundur
  • 2 xörək qaşığı təzə cəfəri (doğranmış)
  • 2 1/2 yemək qaşığı limon suyu
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • İsteğe bağlı: duz (dadmaq üçün)
  • İsteğe bağlı: bibər (dadmaq üçün)
  • İsteğe bağlı: qırmızı soğan (doğranmış və ya dilimlənmiş, dadmaq üçün)

Çuğundur köklərini yuyun. Bir qazana və ya təzyiq ocağına qoyun və soyuq su ilə örtün. Çuğunduru yumşalana qədər qaynadın və ya təzyiq edin. Çuğunduru ortasına daxil edilə biləcəyini iti bıçaqla deşərək sınayın, çuğundur bişirilir. Bu, qaynadıqda bir buçuk saata, təzyiq altında bişirdikdə isə 40 dəqiqəyə qədər davam edə bilər - nə qədər çuğundurun nə qədər böyük olduğuna bağlıdır. Pişirdiyiniz çuğundur fərqli ölçüdədirsə, bişirmə müddətini yoxlayın və bitdikdən sonra çuğunduru bir -bir çıxarın, çuğunduru boşaltın, soyuq axan suyun altında durulayın və çuğundur hələ isti ikən dərilərini sürüşdürün. .

Çuğunduru 1/4 düymdən 1/2 düymə qədər vahid qalınlığa kəsin və sonra hər dilimi bərabər ölçülü kublara kəsin.

Çuğunduru böyük bir qaba köçürün və qalan maddələrlə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Sıx bağlayın və ən azı bir saat və ya bir gecədə soyudun.

Xidmət verməzdən əvvəl salatı dadın və istəsəniz ədviyyatı düzəldin. Salat təzə doğranmış soğan və ya bir az daha cəfəri ilə bəzədilə bilər.


Skandinaviya tərzi çuğunduru və kartof salatı

Yüngül bir şam yeməyi üçün qaynadılmış yumurta, çovdar çörəyi və yaşıl salatla xidmət edin. Və ya piknikin bir hissəsi olaraq xidmət edin.

Tərkibi

  • Yarpaqlardan kəsilmiş 1 dəstə çuğundur, təxminən 450 qr
  • 400 q təzə kartof
  • 0,5 xiyar, doğranmış
  • 1 alma, doğranmış və doğranmışdır
  • 2 ədəd soğan, incə doğranmışdır
  • İncə dilimlənmiş və ya doğranmış 2 böyük turş
  • 1 dəstə turp, incə dilimlənmiş (isteğe bağlı)
  • 2 osh qaşığı krem
  • 2 osh qaşığı qatıq
  • 2 osh qaşığı şüyüd, doğranmışdır
  • 2 osh qaşığı cəfəri, doğranmışdır
  • Yarpaqlardan kəsilmiş 1 dəstə çuğundur, təxminən 450 qr
  • 14.1 oz yeni kartof
  • 0,5 xiyar, doğranmış
  • 1 alma, doğranmış və doğranmışdır
  • 2 ədəd soğan, incə doğranmışdır
  • İncə dilimlənmiş və ya doğranmış 2 böyük turş
  • 1 dəstə turp, incə dilimlənmiş (isteğe bağlı)
  • 2 xörək qaşığı krem
  • 2 osh qaşığı qatıq
  • 2 osh qaşığı şüyüd, doğranmışdır
  • 2 osh qaşığı cəfəri, doğranmışdır
  • Yarpaqlardan kəsilmiş 1 dəstə çuğundur, təxminən 450 qr
  • 14.1 oz yeni kartof
  • 0,5 xiyar, doğranmış
  • 1 alma, doğranmış və doğranmışdır
  • 2 ədəd soğan, incə doğranmışdır
  • İncə dilimlənmiş və ya doğranmış 2 böyük turş
  • 1 dəstə turp, incə dilimlənmiş (isteğe bağlı)
  • 2 xörək qaşığı krem
  • 2 osh qaşığı qatıq
  • 2 osh qaşığı şüyüd, doğranmışdır
  • 2 osh qaşığı cəfəri, doğranmışdır

Detallar

  • Mətbəx: Skandinaviya
  • Resept növü: Salat
  • Çətinlik: Asan
  • Hazırlanma vaxtı: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 45 dəq
  • Xidmət edir: 6

Addım addım

  1. Çuğunduru ölçüsündən asılı olaraq təxminən 30-45 dəqiqə bişənə qədər qaynadın. Həqiqətən böyük ölçüyə sahib olsalar, bir saata qədər çəkə bilərlər.
  2. Drenaj edin və soyudulana qədər buraxın, sonra dəriləri ovuşdurun (asanlıqla çıxmalıdır). Kartofu yumşalana qədər 12-15 dəqiqə bişirin. Drenaj edin və sərinləmək üçün buraxın.
  3. Çuğunduru və kartofu kiçik ölçülü parçalara doğrayın. Böyük bir qaba qoyun və istifadə etsəniz xiyar, alma, soğan, göyərti və turp əlavə edin.
  4. Kiçik bir qabda cr & egraveme fra & icircche, qatıq, şüyüd və cəfəri qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Resept və görüntü Riverforddan icazə alındı

Bəyənə bilərsiniz:

Şərhlər

Bu məqaləyə münasibət bildirmək istəyirsiniz? Bu xüsusiyyət üçün daxil olmalısınız


Çuğundur salatı haqqında göstərişlər

Orijinal resept bir çuğundur yerinə iki çuğundur, bir yerkökü və cilantro yerinə doğranmış nanə tələb edirdi. Fındıq tost etdim (ağrıyır, amma çox ləzzət qatır!) Bunun necə baş verdiyini sevirəm!

Məndə spiralizator yoxdur (tərəvəzləri əriştə çevirən ziddiyyət), buna görə də mütləq tələb etməyən bir resept seçdim (baxmayaraq ki, kitabı alırsınızsa, spiralizatora da ehtiyacınız olacaq). Mandolin və julienne soyucu ilə etdim. (Bu yazıda ortaq bağlantılar var.)

Deyilənlərin hamısı, bunlardan heç biri yoxdursa narahat olmayın! Bu salatı iti bir aşpaz bıçağı ilə də edə bilərsiniz. (Və ya daha yaxşısı, Charlotte çuğunduru və havuçu qabının üstünə sürtdü!)

Zəhmət olmasa şərhlərdə bu salatın sizin üçün necə olacağını mənə bildirin! Səndən eşitməyi sevirəm.

Daha rəngarəng, sağlam reseptlər istəyirsiniz? Düşünürəm ki, yemək kitabımı bəyənəcəksiniz! Bloqda daha bir neçə seçim var:


Çuğundur və Feta Pendir Salatı

Yeni bir gün, yeni bir salat! Bir salat üçün ən yaxşı birləşmələrdən birinə - çuğundur və feta pendirinə hazır olun. Beetroots bu şirin ləzzətə malikdir və feta pendiri ilə mükəmməl balanslaşdırılmışdır - ÇOX yaxşı! #30DaysOfSalads seriyamızdakı bu dördüncü salat resepti, yaz aylarında lazım olan qidaları almaq üçün əla bir yoldur!

Çuğundur kökləri. Sadəcə layiq olduqları təqdiri almadıqlarını hiss edirik. Bu tərəvəz sadəcə dadlıdır və çox yönlüdür. Həqiqətən yaxşı işlədiklərini görməyimizin başqa bir yolu, burger və ya sandviçinizə doldurma olaraq qoysanız - YUM (blogda yeni bir reseptin gəldiyini hiss edirik!).

Hər reseptin çox gözəl görünməsi üçün əlimizdən gələni edirik - çünki ciddi şəkildə yalnız restoranlarda gözəl yemək yeməməlisiniz. Gözəlliyə gəldikdə, bu çox dırnağa vurur! Aena əslində tərəvəzlərin "yaraşıqlı" ola biləcəyinə şübhə edirdi (əvvəllər açıq şəkildə onların pərəstişkarı deyildi!). Bu resepti birlikdə sınaqdan keçirdiyimiz zaman hətta etiraf etməli idi (və əlbəttə hamısını yeməlidir). Beləliklə, bu, bloqda yüksəlməli olduğuna dair bir siqnaldır! İstifadə etdiyimiz limon şərabını hazırlamaq çox asandır, çünki reseptdəki əsas maddələrin ən çox parlamasını istəyirik!

Bəs sizin üçün #30DaysOfSalads necə çıxır? Bir vərdiş etmək üçün 21 gün lazım olduğunu oxuduq. Həyat tərzimiz səbəbiylə bir çoxumuzun işlənmiş yemək yemək vərdişinə sahib olduğunu görərək, vərdişləri hələ də bacardığımız müddətdə dəyişdirmək getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edir. Arvin, McDonald's kimi şeylər yemədən illər keçdi və bu, ümumi enerjisinə və sağlam həyat tərzinə həqiqətən qatqı təmin edir. Heç biriniz onsuz da etməyiniz heç vaxt gec deyil.


THERMOMIX ® RESEPTİ

Bütün maddələri qarışdırıcı qaba qoyun 2 saniyə sürətlə 5.5, 5 il sürətlə 1 saniyə daha doğrayın və doğrayın.

Bir çox xidmət variantları aşağıdakılardan birini təqdim edir!

Salataya təzə keşniş yarpaqları əlavə edin.

Üzərinə qızardılmış pepitas və ya püstə səpə bilərsiniz.

Feta və ya keçi pendiri ilə xidmət edin.

Qurudulmuş konservləşdirilmiş ton balığı və ya noxud bir az protein əlavə edin.

Bu resept sizə bir Thermomix ® müştərisi tərəfindən verilmişdir və Vorwerk Thermomix ® və ya Thermomix ® tərəfindən Avstraliya və Yeni Zelandiyada sınaqdan keçirilməmişdir.
Avstraliya və Yeni Zelandiyadakı Vorwerk Thermomix ® və Thermomix ®, xüsusən istifadə olunan maddələrin miqdarı və reseptlərin uğuru baxımından heç bir məsuliyyət daşımır.
Zəhmət olmasa Thermomix ® istifadə kitabçasındakı təhlükəsizlik təlimatlarına hər zaman əməl edin.


  • 350 q yerkökü - qabığı soyulmuş və qızardılmış
  • 350 q çiy çuğundur - soyulmuş və rəndələnmiş
  • 2 şüyüd - incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 osh qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • Bir ovuc cəfəri - doğranmışdır
  • 20 q Balqabaq toxumu - qızardılmış

Qızardılmış tərəvəzləri qarışdırın.

Kimyon toxumlarını 2-3 dəqiqə qızdırın və tərəvəzləri qarışdırın

Yağ sirkəsi və maydanozu qarışdırın və tərəvəzin üzərinə tökün və üzərinə qızardılmış toxumları əlavə edin.


Resept Xülasəsi

  • Vinaigrette*:
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 çay qaşığı bal
  • ¼ çay qaşığı kosher duzu
  • ¼ çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış təzə rozmarin
  • Salat:
  • 2 stəkan ispanaq
  • ¼ fincan çiyələk
  • ¼ fincan yaban mersini və böyürtkən
  • ½ fincan nazik dilimlənmiş çuğundur
  • ¾ unsiya doğranmış keçi pendiri
  • 1 ½ xörək qaşığı doğranmış qızardılmış qoz

Vinaigrette hazırlamaq üçün ilk 6 maddəni kiçik bir qabda birləşdirin, çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. 1 xörək qaşığı vinaigrette ayırın. Qalan vinaigrette 1 həftəyə qədər hava keçirməyən bir qabda soyudun.

Salat hazırlamaq üçün ispanağı, meyvəni və çuğunduru bir qabda pendir və qoz səpin. 1 xörək qaşığı vinaigrette əlavə edib yaxşıca atın.

Azca səpmək üçün ən yaxşı məsləhətlər: Xırdalanmış pendirlər (hər unsiyada 100 kalori), doğranmış qoz-fındıq (hər kaşığı başına 50 kalori), donuz əti (dilim başına 25 kalori) və qurudulmuş meyvələr (hər kaşığı başına 25 kalori) dadlı, lakin kaloridir. Bunları sonda əlavə edin. Plate It: Bütün ləzzətli (və ağır) əlavələrin bir qabda olduğu kimi dibində toplanmaması üçün bir plaka üzərinə salatınızı verin. Daha Az Geyin: Bir az geyindiyimiz uzun bir yol gedir. 1 xörək qaşığı yaxşıca atmaqla başlayın. Yaşıllar hələ də quru görünürsə, hər dəfə 1 çay qaşığı əlavə edin.


Videoya baxın: Şuba salatının hazırlanması (Dekabr 2021).