Yeni reseptlər

Pırasa və kabak şorbası resepti

Pırasa və kabak şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Balqabaq şorbası
  • Kərəviz şorbası

Bu pırasa və balqabaq şorbasında, bir qədər qalınlaşmaq və toxumada krem ​​halına gətirmək üçün südlə qarışdırılmış yumurta sarısı əlavə etməyi sevirəm. Sadəcə pırasa və kabakları suda bişənə qədər bişirirəm, amma istəsəniz yüngülcə zeytun yağı ilə sote edə bilərsiniz.

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 4 ədəd orta qabıq, kub şəklində
  • 2 pırasa, incə dilimlənmiş
  • 1 l tərəvəz və ya toyuq bulyonu
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 1 yumurta sarısı
  • 200 ml süd
  • 4 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 1 kiçik dəstə təzə cəfəri, doğranmışdır

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 50 dəq

  1. Kabak kublarını və pırasa dilimlərini bir tencereye qoyun. 100 ml su və bir çimdik duz əlavə edin; orta istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  2. Tərəvəz qarışığını bir qarışdırıcıya köçürün və hamarlanana qədər emal edin. Püresi tərəvəzləri yenidən tencereye köçürün; bulyonu əlavə edin və 10 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
  3. Yumurta sarısını südlə çalın və şorbaya əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün ədviyyatı düzəldin.
  4. İstidən çıxarın; cəfəri və qızardılmış Parmesan pendiri əlavə edin. Əlavə ləzzət almaq üçün zeytun yağı ilə xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)


Pırasa və Tərəvəz Fırını

Pırasa sevirəm! Çox yönlü, dadlı, aşağı qiymətli, aşağı kalorili və bişirmək asan olması bir çox reseptə ləzzət qatır. Çorba, quiches, güveç və bu vəziyyətdə tərəvəz bişirməkdə parlaqdır.

Pırasa soğan və sarımsaqla eyni ailədəndir və oktyabr ayının sonundan aprel ayına qədər mövsümdədir və bir çox qış istiləşmə reseptinə daxil etmək üçün idealdır. Pırasa, xolesterolu azaltmaq və müəyyən xərçəng növlərinin qarşısını almaq üçün vitamin və minerallar da daxil olmaqla sağlamlıq faydaları ilə doludur. Bir çox tərəvəz kimi, pırasa da lif baxımından yüksəkdir və aşağı kalorili və yağlıdır.

Pırasa, əlbəttə ki, 16 -cı əsrdən bəri olan Uelsin milli simvoludur, baxmayaraq ki, bunun mənşəyi 589 -cu ildə vəfat edən Müqəddəs Devidə aiddir. Əfsanəyə görə, Uels qoşunlarına döyüşdə Saksonlardan fərqlənmək üçün papaqlarına pırasa taxmağı əmr etdi. Pırasa, Uelsi təmsil etmək üçün 1 funt sterlinqdəki sadədir.


Butternut Squash, Chilli & Hindistancevizi Çorbası

Brokoli & Mavi Pendir Şorbası

Çorba aşbaz şorbası aşbaz Pro şorba aşbaz seçin

Kuşkonmaz və#038 ispanaq şorbası

Mərcimək, ispanaq və#038 hindistan cevizi


Zucchini və Pırasa Çorbası üçün göstərişlər:

Bu şorbanın necə hazırlanacağına bir nəzər salaq. Burada ’s addım-addım fotoşəkil dərsliyi.

Tərəvəzləri diqqətlə hazırlayın. Pırasa tərəvəzlərin daxili təbəqələri arasında sıxışan kir ola bilər, buna görə də onları yaxşı yumaq çox vacibdir. Pırasa yumaq və hazırlamaqla bağlı bəzi məsləhətlərə ehtiyacınız varsa, kartof və pırasa şorbası üçün reseptimə baxın.

Böyük bir Hollandiya sobasında və ya tavada kərə yağını orta istidə əridin.

Doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və tamamilə yağla örtmək üçün qarışdırın. Bu kərə yağı örtüyü tərəvəzləri tərləmək və tavanın altına yapışmamaq üçün vacibdir.

Tencereyi örtün və tərəvəzləri tərləmək üçün orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.

Tərəvəzlərin yapışmaması üçün qazanı vaxtaşırı silkələyin. Tərəvəzləri qızartmaq deyil, onları buxar qazanda yumşaltmaq vacibdir.


Toyuq filesi əlavə edin və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Vegetarian reseptlərinə üstünlük verirsinizsə, bu şorba üçün tərəvəz bulyonundan da istifadə edə bilərsiniz. Pırasa ilə toyuq bulyonunun dadını bəyənirəm, amma stok seçimi tamamilə fərdi.

Şorbanı bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın və 20 dəqiqə bişirin. Unutmayın ki, yumşaq istilik şorba bişirmək üçün çox vacibdir.

Kifayət qədər qaynadıldıqda, tərəvəzlər yumşaq olacaq. Zərif toxumalı bir şorbanın hiyləsi, balqabağı və pırasa qarışdırıcı ilə çırpmadan əvvəl onları gözəl və yumşaq etmək üçün kifayət qədər uzun müddət bişirməkdir.


İstiliyi söndürün və şorbanı hamarlanana qədər qarışdırmadan əvvəl bir az sərinləyin. Bir batırıcı blender əla işləyir və ya bir maye halında partiyalarda qarışdırılır.

Krem əlavə edin və tamamilə qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın. Qaynamadan yumşaq bir atəş üzərində yenidən qızdırın.

Bu şorbanı isti və ya soyuq şəkildə xidmət edin və istəsəniz cəfəri ilə bəzəyin.

İrlandiyalı qəhvəyi çörək bu şorbanın dadlı bir müşayiətidir. İrlandiya kartof çörəyi şorba üçün başqa bir əla tərəfdaşdır.

Ancaq şorbanızı tək başına və ya gözəl bir dilim çörəklə bəyənsəniz, ümid edirəm ki, mənim kimi bu balqabaq və pırasa şorbasından zövq alırsınız.


Kabak, pırasa və ispanaq şorbası

Saatlar geri döndü və bu gün soyuqdur, buna görə də mütləq şorba mövsümüdür!

Bu sərin günlər üçün sürətli, asan, yüngül bir şorbadır. Gülməli dərəcədə aşağı kalorili bir qabda təxminən 100 kalori var (keçi pendirini tərk etsəniz daha az)! İstifadə etmək istədiyim həddindən artıq böyüyən bir balqabaq (əsasən ilik) olduğumuz üçün böyük bir partiya hazırladım, amma on porsiyondan çox etdi, lakin aşağıda göstərilən məbləğlər ən azı 5-6 porsiya təşkil edəcək.

75 q Yumşaq Keçi və#8217s pendiri (isteğe bağlı)

500 ml güclü tərəvəz bulyonu

Dadmaq üçün qarışıq otlar, duz və istiot

Pırasa nazik dilimlərə kəsin və böyük bir tavada kiçik bir atəşə qoyun və yumşalmasına icazə verin.

Balqabağı da incə doğrayın, sonra tavaya əlavə edin və qapağı bağlı halda təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Bulyonu və otları əlavə edib 5-10 dəqiqə daha bişirin. Tərəvəz ehtiyatınız çox güclü deyilsə, əlavə bir kub kub əlavə etməyə dəyər.

Ispanağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın və 3-5 dəqiqə bişirin.

İstidən çıxarın və 5 dəqiqə soyumağa icazə verin və sonra yaxşıca qarışdırın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və sonra istifadə etmirsinizsə, keçi pendirini əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Dərhal xidmət edin və ya həftədə lazımlı nahar və ya axşam yeməyi üçün soyuducuda və ya dondurucuda saxlaya bilərsiniz!


Nəhəng kabak və pırasa patty

Bir qida prosessorunuz varsa, bu resepti daha sürətli hazırlayacaqsınız (məsələn, 10 dəqiqə). Ancaq normal bir sürtgəc və doğramaq bıçağı da bunu edəcək.

Həmişə çox asan və tez hazırlanan vegan reseptləri hazırlamağı sevirəm, amma dad və ləzzətdən güzəştə getməyin. Bunun bir çox zülalı var, çünki mən badam və tahini əlavə etdim. Hər ikisi də çox yaxşı vegan protein qaynaqlarıdır.

Bunun üzərinə hər zaman maddələri dəyişə bilərsiniz. Yerkökü, noxud, kub doğranmış bibər və s. Əlavə edə bilərsiniz. Bu, həqiqətən çox yönlü bir reseptdir ki, yaradıcılıq əldə edə biləsiniz.

Daha dadlı vegan resept fikirləri üçün, youtube kanalımdakı digər videolarımı da yoxlayın və bura abunə olun:

Bu pattı bir az kartof parçalayıcılarına bənzəyir, amma bişmiş və qızardılmadığı üçün daha sağlamdır.

Bu nəhəng pastadan bir çox cəhətdən zövq ala bilərsiniz. Hətta özü olmayan çörək əvəzedicisi olaraq da istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə daha da düzəldər və pişirmə müddətini azaldaram.

Çöldə xırtıldayan və içəridə yumşaqdır. Bunlar da dondurula bilər. Və tez -tez ertəsi gün daha da dadlı olurlar. Onları yanınıza götürüb mikrodalğalı sobada tez qızdıra bilərsiniz.

Onları bir paltar və ya daldırma ilə və ya olmadan içə bilərsiniz, amma mən taxini dip ilə mənimki sevirəm.

Dressini sarımsağı və amp bitkisi olan tahini sarğı bu yeməklə çox yaxşı işləyir! Birini tuta bilmirsinizsə, pumunu humus və ya soya qatığına batıra bilərsiniz. Çooox yaxşı!


Resept Otağı

Kimi Türkiyədə tanınır Mücver, bunlar tamamilə möhtəşəmdir kabak və pırasa parçaları bir qayda olaraq yeyilir qəlyanaltı nahar və şam yeməyi arasında günortanın ortasında, ancaq onlar da bir yemək hazırlayırlar əla iştahaaçan və ya garnitür, və hətta bir tam yemək bəziləri ilə birlikdə onlara xidmət edərək salat və (glutensiz) çörək. (Bunları da məsləhət görürəm kartof və Gruyére tortları. Tamamilə dadlıdır!)

Xoşbəxtlikdən, orijinal Türk resepti yalnız bir kaşığı yemək tələb edir un, buna görə də onu əvəz etmək heç bir problem yaratmadı qarğıdalı unu və bunları düzəldin qlütensiz. Bildiyim qədər ənənəvi olaraq düz yeyilirlər, amma onları bir az yeyib içməyi sevirəm xama və ya yunan qatığı, Mən tartness ofsets tapmaq kimi torpaq ləzzəti nin böcəklər olduqca gözəl.


Həftənin şorbası: kabak və hindiba şorbası

Başqa bir həftə keçdi, başqa bir Bazar ertəsi gəldi, buna görə şorba meydançasının yeni bir şorbasının vaxtıdır. Sizin üçün hazırladığım çox asan, lakin gözəl bir şorbam var. Lazım olan hər şey 1 şalot, 2 balqabaq və 2 baş hindiba. Siz hindibanı çox yaxşı bilmirsiniz, amma mən olduğum Belçikada çox sevilən bir tərəvəzdir. Qış tərəvəzidir, mövsüm oktyabrdan aprelə qədər davam edir.

Yaxşı baxsanız, onları İngiltərədəki əksər supermarketlərdə də tapa bilərsiniz. Belçikada satın alacağınız böyük çantalara nisbətən iki başlıq kiçik paketlərdə gəlirlər. İndi hindiba yeyiriksə, ümumiyyətlə salatın bir hissəsi olaraq, məsələn, bəzi pomidorlarla və ya bugünkü kimi şorba üçün bir maddə olaraq yeyirik. Şorbaya bir az əlavə bibər verir, bir az bibərli və bərkdir.

Hindibanın dadı bir az acı ola bilər, buna görə də əksər uşaqların xoşuna gəlməsi asan deyil. Ən acı olan xarici yarpaqlar və ortadakı sərt bitlərdir. Əgər uşaqlarınıza hindiba təqdim edirsinizsə və ya özünüzü acıdan xoşlamırsınızsa, onları incə bibər dadını və su dolu yarpaqları ilə xırtıldayanlığını qoruyun.

İndi şorbaya qayıdın! Adətən bu şorbaya otlar olan bir az krem ​​pendir əlavə edirik və bu gün köhnə çörəkdən də onunla birlikdə getmək üçün bir neçə kruton hazırladım. İki dilim çörəyi kiçik kublara kəsdim və tavada bir az zeytun yağında yavaş -yavaş qovurdum. Bu sizə o ləzzətli ləzzətləri verir.

Yaxşı bir hissə şorba alanda uşaqlarımın üzünə xoş bir təbəssüm gətirmək üçün hələ də bu kiçik əlavələrə ehtiyacım var. Ancaq getdikcə yaxşılaşır və inanıram ki, davam etsəm və təslim olmasam, lazım olduğu qədər bu xəmir, pendir və ya hətta donuz əti əlavə etməyə davam etsəm, onlar bundan həqiqətən zövq almağa başlayacaq və şorbanı hamı üçün dəyərləndirəcəklər. dəyər!

Şorbanı çox sevməsələr də, yenə də krutonları balıq tutacaq və şorbanın üstünə yapışacaq. Bu onlara ən azından bir az dadlı seans verəcək. Oğlanlarım bəzən şorbalarını soyuqda, hətta qışda da yeməyi üstün tuturlar. Ağlıma gəlmir, amma mənə qəribə gəlir! Əgər belə gülməli uşaqlarınız varsa, bu şəkildə xidmət etməyə dəyər.


Pırasa və kərəviz şorbası resepti

İş bitdi. Dondurmaq üçün səhər yeməyi şaftalı və ya armudumun daxil olduğu 1 litr vintli plastik bankalardan istifadə edirəm (etiketlər çıxarılır).

& Ldquo pırasa və kərəviz şorbası resepti və rdquo haqqında 7 şərh

Niyə limon suyu və bal?

Yaxşı balanslaşdırılmış resept. Son ləzzəti çox bəyəndim. Bal və limon suyunun qarışığı qəribə görünə bilər, amma əslində güclü tərəvəz ləzzətlərinin bu qarışığına ehtiyacı var. Aferin, Mayk, kim olursan ol. Bağçamda yaz tərəvəzlərimə yer açmaq üçün o qədər kərəviz var ki, onu dondurucuya köçürmək üçün şirəli bir yol tapsam rahatlaşaram.

Limonun yarısı ilə sınayın. Limonun dadını çox güclü gördüm. Əks halda çox dadlıdır.

Bu heyrətamizdir. 5 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz və çox dadlıdır. Bir qarışdırıcı yerinə püresi çubuq istifadə etdim. Mən də əvvəlki şərhdə göstərildiyi kimi yalnız yarım limon istifadə etdim. Mükəmməl!

Bu gözəl bir reseptdir. Bu gün sınadım və çox zövq aldım. Bir kaşığı limon suyu və bir az da bir kaşığı bal və bir az istifadə etdim.

Limon bir qədər güclüdür, yarım və ya kiçik bir limon yaxşıdır. Pırasa qısa olarsa, qəhvəyi soğan ilə əvəz edin. Təzə doğranmış cəfəri və bir dob ilə xidmət edin
xama və#8230 gözəl !!

Çox dadlı. Başqalarının dediyi kimi, limon və bal möhtəşəmdir, sadəcə limonla rahatlayın (miqdarı yarıya endir). Başqalarının dediyi kimi, daha az ehtiyat istifadə edin. Təxminən 750 ml arpa miso ehtiyatını qoydum və qalınlaşmasına kömək etmək üçün bir kartof əlavə etdim. Mənim üçün yaxşı işləyib. Təşəkkürlər


Nigel Slaterin gül kələm və pırasa şorbası resepti

Yaşıl yarpaqların qaba hissəsini 3 orta ölçülü pırasa çıxarın. Pırasa təxminən doğrayın. Dərin bir tavada 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə birlikdə təxminən 30 qr qalın bir dilim kərə yağı qızdırın. Pırasa əlavə edin, sonra bir qapaq ilə örtün. Pırasa yumşalana qədər aşağı və ya orta istilikdə bişirin, ancaq qızarmadan.

Təxminən 1 kq ağırlığında orta boylu gül kələmi kəsib qalın dilimləyin, sonra pırasa əlavə edin. Qısa qarışdırın, sonra 1 litr tərəvəz bulyonunu tökün və qaynadək gətirin. Bir neçə dəfnə yarpağı və bir az duz əlavə edin, istiliyi azaldın və pırasa və gül kələmini yumşalana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.

Qarışığın yarısını bir qarışdırıcıda doğrayıncaya qədər doğrayın. Qalanına bir ovuc cəfəri-təxminən 20 qr əlavə edin və qarışdırıcıda qalın, kobud toxumalı bir tutarlılığa qədər emal edin. Hər ikisini qarışdırın və dadına görə duz və istiot əlavə edərək ədviyyatı yoxlayın.

Bir az kərə yağı və ya zeytun yağı ilə 4 dilim mayalı çörək yaydırın və bir tərəfini yüngül xırtıldayan qədər qızardın. Onları çevirin və digər tərəfi qalın pendir dilimləri ilə örtün, sonra əriyənə qədər ızgaraya qayıdın. Çorbanı dayaz çanaqlar arasında bölün, sonra üzərinə pendir tostlarını sürün. İstədiyiniz kimi bir neçə ot və ya kiçik qırmızı salat və ya tərəvəz kimi kiçik salat yarpaqları səpilə bilər. 4 üçün kifayətdir.


Videoya baxın: Caucasian Dessert With Just One Ingredient (Dekabr 2021).