Yeni reseptlər

Kalamata Vinaigrette ilə qızardılmış balqabaq

Kalamata Vinaigrette ilə qızardılmış balqabaq

Tərkibi

  • 1/2 fincan boşqablı Kalamata və ya digər qara zeytun
  • 1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 1/2 çay qaşığı qara bibər
  • 1/4 fincan su
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı incə dəniz duzu
  • Uzunluğu 1/2 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş 4 orta ölçülü balqabaq
  • 1/2 limon suyu
  • 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 kiçik pomidor, doğranmışdır

İstiqamətlər

Bir ızgaranı orta yüksək istilikdə əvvəlcədən qızdırın.

Bir qarışdırıcıda və ya bir qida prosessorunun qabında zeytun, sirkə, bibər, su, 1 xörək qaşığı yağ və ¼ çay qaşığı duzu birləşdirin. Hamar olana qədər qarışdırın və kənara qoyun.

Balqabağı böyük bir qaba qoyun və limon suyu, sarımsaq və qalan yağ və duzu tökün. Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə yaxşı işarələnənə qədər qızardın. Zucchini bir təbəqəyə qoyun, hər təbəqəni bir az vinaigrette ilə səpin və bir az pomidor səpin. İsti, isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 4

Xidmətə Kalori 151

Folat ekvivalenti (cəmi) 51μg13%

Riboflavin (B2) 0,2 mq 11,4%


Qara Zeytun Vinaigrette ilə Qızardılmış Yaz Tərəvəzləri

Bu Qızardılmış Yaz Tərəvəz reseptində sarı çuğundur, balqabaq, sarı balqabaq, qırmızı soğan, badımcan, yaşıl soğan / soğan və qarğıdalı kimi ən çox sevdiyim tərəvəzlər var. Bu sağlam ızgara reseptində Yunan ləzzətləri ilə dolu ətirli qara zeytun vinaigrette var. Tərəvəzləri ızgarada nə qədər mükəmməl bişirəcəyinizi, əla qızartma tərəvəzləri və ən sevdiyim qapalı ızgaraları öyrənəcəksiniz.

Blog yazısında ortaq bağlantılar var. Bizim oxuyun Açıqlama Siyasəti

Dostlarım Salam. Qızardılmış Yaz Tərəvəzləri yalnız sizin üçün başqa bir yay reseptidir. Bu yay tərəvəzlərini qızartmaq asan bir işdir, ancaq hər bir tərəvəzin öz pişirmə vaxtı olduğu üçün müəyyən bir vaxt lazımdır. Mənim kimi kiçik bir qapalı ızgarada ızgara etsəniz, tərəvəzləri kiçik partiyalarda qızartmaq məcburiyyətində qalacaqsınız. Ancaq böyük bir açıq ızgaranız varsa, yemək vaxtı demək olar ki, yarı azalacaq. Bu resept qrilinizi yandırmaq və açıq havada yazdan zövq almaq üçün əla bir bəhanədir.


Lazım olan maddələr

Bu ləzzətli garnitür hazırlamaq üçün sadəcə bir neçə sadə maddəyə ehtiyacınız olacaq. Dəqiq ölçülər aşağıdakı resept kartına daxil edilmişdir. İşdə sizə lazım olanlara ümumi bir baxış:

Təzə balqabaq: Hamar tünd-yaşıl dəriyə malik möhkəm balqabaq tapmağa çalışın.

Zeytun yağı: Bu ətirli yağdan istifadə etməyi çox sevirəm. Ancaq daha yüksək tüstü nöqtəsi olan bir yağ istifadə etmək istəsəniz, bunun əvəzinə avokado yağı istifadə edə bilərsiniz.

Balzam sirkəsi: Bu reseptdəki gizli maddə budur! Gözəl bir ləzzət əlavə edir və karamelizasiyanı təşviq edir.

Kosher duzu və qara bibər: İncə duz istifadə edirsinizsə, ehtimal ki, daha az istifadə etməlisiniz, yoxsa yemək çox duzlu ola bilər.

Sarımsaq tozu: Bir çay qaşığı təzə doğranmış sarımsaq da istifadə edə bilərsiniz. Sarımsaq tozunun əslində bu reseptdə daha yaxşı işlədiyini görsəm də - daha vahid paylanır və doğranmış sarımsaq qədər ızgarada yanmır.


Qızardılmış balqabaq yunan salatına xidmət

Balqabaq və soğan ızgara edildikdən sonra pomidor, kalamata zeytun, feta, təzə cəfəri və yunan sirkəsi ilə doğranır və atılır. Yeməyi dayandıra bilmərik! Ləzzətləri o qədər parlaq və cəsarətlidir ki, müxtəlif toxumalar var və ızgara toyuq kolbasa və limon qovrulmuş kartof ilə mükəmməl birləşdi. Biftek, ızgara toyuq, donuz əti və ya öz üzərində vegetarian yeməyi kimi yemək də əla olardı. Həm də çox isti olması lazım olmayan və xidmətə hazır olana qədər otaq temperaturunda otura bilən yan yeməklərdən biridir.

Utah -ın bol yaz məhsullarından faydalanın və bu ləzzətli etmək üçün lazım olan hər şeyi Lee ilə dayandırın. Qızardılmış balqabaq yunan salatı! Satışda olan məhsullar 4-10 Avqust: Balqabaq balqabağı, feta pendiri, zeytun yağı


Çam fıstığı, Aralıq dənizi yeməklərində tez -tez rast gəlinən yumşaq və kremli qozdur. Bu kimi evdə hazırlanan pestoların hazırlanmasında istifadə olunur və baqqalda tapdığım ən bahalı qoz -fındıqlardan biridir. Lakin, onların qiymət etiketi məni satın almağıma mane olmur, onları qızardanda məni daha diqqətli edir.

Hər hansı bir qozu qızartmaq onun dünyəvi ləzzətini ortaya çıxarır. Çam fıstığını qızartmaq üçün qoz-fındıqları yapışmayan kiçik bir tavaya qoyun və orta odda qızdırın. Fındıqların 1-2 dəqiqə istiləşməsinə icazə verin, sonra yandırmamaq üçün tez-tez ataraq çox diqqətlə baxın. Qəhvəyi olmağa başlayanda və onların torpaq ətirini hiss edə biləcəyiniz anda qovurmağı dayandırmaq üçün dərhal bir boşqaba və ya qaba köçürün.


Kalamata Vinaigrette ilə qızardılmış balqabaq - Reseptlər

Düşündüm ki, qalacağam bağça balqabağı bitki Kiçikdən orta ölçüyə qədər balqabağın büstlənməsindən və nəhəng olmasından bir gün əvvəl bu pəncərə var. Və pis nüfuza sahib olan nəhənglər. Qonşuların qapısının ağzında yaraşıqlı bir səbətdə görünən nəhənglər və ya hekayəçi Garrison Keillorun təsvir etdiyi kimi, Minnesota ştatının Wobegon gölündəki bütün kilidi açılmış avtomobillərin arxa oturacağında olan nəhənglərdir. Nəhənglər bir qədər arzuolunmazdırlar, çünki odunlaşmağa və böyük toxumlara sahib olmağa başlayırlar.

Əllərimdə bir neçə orta boy balqabaq və bir neçə az qala nəhəng var idi. Adətən nəhənglər buna uyğundur balqabaq çörəyi və ya kekler və ya hətta xırdalanıb qızardılır makaron sosuna və ya əvvəllər yazdığım Qarğıdalı və Zucchini Tuna Burgerlərinə əlavə etmək üçün. Ancaq ızgara hamburgerlərimizlə getmək üçün bir tərəfə ehtiyacım vardı və ızgara ilə ızgara qovağı mükəmməl görünürdü. Kiçik balqabaqdan fərqli olaraq, ızgara səbəti olmadan qızartmaq çox zəifdir (məndə yoxdur) orta və demək olar ki, nəhənglər ızgara ızgaralarından düşmədi. Burgerlər bitən kimi balqabaq dilimlərini qızardırdım, buna görə də damlayan şirələr və qalıq ızgara dana numbinləri balqabağa bir ətir verdi. inanılmaz dumanlı ətir.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur bağlantılar

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi olmadan, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, önbelleğe alına və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan doğranmış təzə fesleğen yarpaqları
  • 3 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1 çay qaşığı bal və ya ağcaqayın siropu
  • 2 diş sarımsaq, doğranmış və ya sıxılmış
  • ⅓ fincan sızma zeytun yağı
  • 8 sarı və ya yaşıl balqabaq (cəmi 3 lb.), yuyulur, ucları kəsilir və 1/2 düym qalınlığında dairələrə kəsilir
  • Fesleğen dalları
  • Duz və istiot

Kiçik bir qabda doğranmış reyhan, sirkə, xardal, bal və sarımsağı qarışdırın. Çırpın, yağı qarışdırın.

Zucchini nazik şişlərə bükün, beləliklə dairələr düz yatır və parçalar toxunur. Fesleğen vinaigrette ilə bolca fırçalayın.

Balqabağı orta kömürlü və ya qazlı bir ızgaranın üstündəki bərk bir yatağın üstündəki barbekü ızgarasına qoyun (əlinizi ızgara səviyyəsində cəmi 4-5 saniyə tuta bilərsiniz). Qaz ızgarasının qapağını bağlayın. Hər tərəfdən qəhvəyi olana qədər bişirin, 5 ilə 7 dəqiqə arasında bir dəfə.

Balqabağı şişdən bir plaka üzərinə itələyin. Qalan vinaigrette ilə çiləyin. Fesleğen dalları ilə bəzəyin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.


Qızardılmış balqabaq gəmiləri hazırlamaq üçün addımlar

Quinoa bişirin

Yarım fincan quinoanı soyuq su ilə yuyun və boşaltın. Bir fincan su ilə kiçik bir tencereye qoyun. Tencerenin məzmununu bir qaynağa gətirin. İstiliyi minimuma endirin və su udulana qədər bişirin (təxminən 10 dəqiqə). Bişmiş quinoanı bir az sərinləmək üçün böyük bir qaba köçürün.

Balqabaq hazırlayın

Hər bir balqabağı uzunlamasına yarıya bölün. Balqabağın hər yarısından toxum götürmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Yağla fırçalayın.

Balqabaq bişirin

Qril qabını orta istidə qızdırın. Balqabağı bişirin, üzü aşağıya doğru 4-6 dəqiqə bişirin. Balqabağın yarısı xırtıldayan olduqdan sonra bir boşqaba köçürün.

Paltar hazırlayın

Kiçik bir qabda və ya küpdə 1 xörək qaşığı təzə limon suyu, ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano və ⅛ çay qaşığı kosher duzu qarışdırın. Qarışığı quinoaya qarışdırın.

Bütün maddələri birləşdirin

Bişmiş quinoaya 1 stəkan yarıya bölünmüş albalı pomidoru, ½ fincan qabıqlı Kalamata zeytunu, ¼ fincan incə doğranmış qırmızı soğan və 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri əlavə edin. Qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.

Xidmət edin

Xidmət etmək üçün quinoa doldurulmasını qızardılmış balqabağın yarısına tökün. Dərhal xidmət edin və ya xidmət etməyə hazır olana qədər soyudun.

Bu Izgara Balqabaq Qayıqları aşağı karbohidratlı, qlütensiz və həqiqətən dadlıdır. Bu resepti sınarsanız #CookMeRecipes istifadə edərək şəkillərinizi sosial mediada yerləşdirməyi unutmayın.

Jelena interyer dizayneri və gənc anadır! Məşğul bir işçi anası olaraq, vaxtı çox dəyərlidir, buna görə də hər şeyi tez və səmərəli bir şəkildə həll etmək üçün yol axtarır. Jelena çox yaradıcıdır, amma güclü praktik tərəfi var. Yeni şeylər sınamağı sevir və xüsusilə Avropanı çox gəzir. Mətbəx, Jelena'nın yaradıcı tərəfini buraxa biləcəyi və özünü ən çox sevdiyi məşğuliyyətinə - yemək bişirməyə həsr edə biləcəyi təhlükəsiz yerdir!


Otlu Keçi Pendiri və#038 Kalamata Zeytunlu Qızardılmış Zucchini Rolls

Bəzən bir reseptin o qədər gözəl yerə düşdüyü vaxtlar olur ki, işdə daha böyük bir qüvvənin olması lazım olduğunu düşünürsən. Bu o vaxtlardan biri idi.

Tərkibi

  • 1 bütöv çox böyük və ya 3 kiçik balqabaq
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı Kosher Duzu (təxminən)
  • 1 çay qaşığı Təzə Qara Bibər (təxminən)
  • 3- & frac12 unsiya, çəki Bitki keçi pendiri
  • 1- & frac12 ons, çəki (təxminən 7 və ya 8) Çəkilmiş Kalamata Zeytun, İncə Kıyılmış

Hazırlıq

Qrilini yüksək istiyə qədər qızdırın.

Tərəvəzin içini açmaq üçün balqabaqdan uzunluqlu bir zolaq kəsin. Atın və ya başqa istifadə üçün rezerv edin. Düz kənarları etmək üçün balqabağın 2 ucunu kəsin. Balqabağı uzunluğuna görə 1/2 düymlük zolaqlara kəsin. Böyük bir balqabaqdan istifadə edirsinizsə, bu zolaqların hər birini eninə yarıya bölün. Bu, kiçik balqabaqla lazım olmayacaq.

Zucchini parçalarının hər iki tərəfini zeytun yağı ilə fırçalayın. Kosher duzu və təzə qara bibər ilə yaxşıca qarışdırın. Balqabaq parçalarını ızgaranın üzərinə 45 dərəcə bir açı ilə qoyun (daha cazibədar ızgara işarələri üçün). Balqabaq çox incə olana qədər bişirin, amma yumşaq deyil, hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə, bərabər qızartmağı təmin etmək üçün yemək zamanı parçaları hərəkət etdirin.

Balqabağı ızgaradan çıxarın. Soyuducuya tezgahdan əlavə boşluq vermək üçün qabın üstünə telli soyuducu raf qoyun. Balqabaq parçalarını sərinləmək üçün rəfə sürün. Bu üsul balqabağın soyudulması zamanı buxarlanmasını dayandıracaq.

Keçi pendirini orta qabda qoyun. Zeytunu keçi pendirinə qarışdırın.

Hər bir balqabağın bir tərəfinə keçi pendiri qarışığının bir qatını sürün. Hər bir balqabağı yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Xidmət edin.


Videoya baxın: Balqabağın möcüzəvi faydaları (Yanvar 2022).