Yeni reseptlər

Otlarla doldurulmuş toyuq göğsü resepti

Otlarla doldurulmuş toyuq göğsü resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuq döşü
  • Qovurulmuş toyuq göğsü

Aşağı yağ və xolesterolu olan ailə dostu bir həftə ortası yeməyi.

Bunu 10 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 85g (3oz) az yağlı yumşaq pendir, otaq temperaturunda
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə cəfəri
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış təzə nanə və ya 3/4 çay qaşığı qurudulmuş nanə
  • yaxşı çimdik təzə qara bibər
  • 4 toyuq filesi (dərili və sümüklü döşlər), təxminən 675 qr (11/2lb)
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 450ml (16fl oz) hazır marinara və ya digər pomidor makaron sousu (isteğe bağlı)

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın (350 ° F, qaz işarəsi 4). Doldurma etmək üçün orta qabda yumşaq pendiri sarımsaq, cəfəri, nanə və istiotla qarışdırın.
  2. Toyuq filetosundan yağları kəsin. Uzun fileto şeridini hər birinin altından çıxarın və başqa istifadə üçün ayırın.
  3. Kəskin bir bıçaqla, yuvarlaq ucundan başlayaraq hər bir toyuq filetosundan təxminən 5 sm uzunluğunda dərin bir üfüqi yarıq kəsin. Filetoların kənarlarını kəsməməyə diqqət edin.
  4. Bir çay qaşığı istifadə edərək, doldurulmanın təxminən dörddə birini hər filetonun yarığına daxil edin ki, cib tamamilə dolsun, ancaq ağzından tökülməsin.
  5. Ağacı bir kokteyl çubuğu ilə bağlayın, çubuğu bir neçə dəfə toyuğun kənarlarından toxuyun.
  6. Fileto qovurma qabına qoyun və bir az yağla fırçalayın. 20 dəqiqə və ya toyuq bişənə qədər qovurun. Bu vaxt ızgaranı ən yüksək həddə qədər qızdırın.
  7. Fileto qalan yağla fırçalayın, sonra təxminən 5 dəqiqə qızardın. İsterseniz, isidilmiş marinara və ya pomidor sousu ilə xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

pendiri kərə yağı ilə əvəz edə bilərsinizmi? -15 İyul 2013


Sarımsaq və Ot Doldurulmuş Toyuq Döşləri

İlk Nəşr: 17 Dekabr 2015 · Dəyişdirilmiş: 1 Avqust 2020 Sandra tərəfindən · Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Amazon Associate olaraq, sizə heç bir əlavə xərc ödəmədən satınalmalardan qazanıram.

Bu gün sizin üçün asan bir həftə gecəsi girişim var. Hamımız asan həftəlik axşam yeməyi reseptlərindən istifadə edə bilərik, elə deyilmi? Pişirmə arsenalında olanlar çox ola bilməz. Bu resept bir çox əla ləzzət (otlar, sarımsaq və bal xardal) ehtiva etdiyi üçün işləyir. qızardılmış çam fıstığı əlavə edilməsi ilə əla bir quruluşa malikdir. O böhran ən çox sevdiyim hissələrdən biridir.

Toyuq həftəlik axşam yeməyi üçün ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir. Ümumiyyətlə yemək üçün ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir. Ucuz və sağlamdır. Həqiqətən iki çox yaxşı şey. Şəkildə gördüyünüz düyü, birlikdə atdığım sarımsaq və otlu düyüdür. Toyuq ilə inanılmazdır və tezliklə sizinlə bu resepti paylaşacam! Yeniləmə: Düyü reseptini burada tapa bilərsiniz.

Bu resept sadəcə bir az tərəvəz krem ​​pendirini doğranmış sarımsaq, doğranmış soğan və qızardılmış çam fıstığı ilə qarışdırmağı nəzərdə tutur. Sonra toyuq döşlərini üfüqi yarıya bölün, cibləri krem ​​pendir qarışığı ilə doldurun və sonra yenidən toyuq döşlərini bağlayın. Son toxunma, üstünü bal xardal qarışığı ilə fırçalamaqdır. Hər addım bir neçə dəqiqə çəkəcək. Çörək bişirərkən özünüzə bir stəkan şərab töküb gündən sonra rahatlaya bilərsiniz. Mükəmməl bir həftəlik axşam yeməyi!


Resept Xülasəsi

  • 1 3 unsiya paket pendir, yumşaldılmış
  • 2 xörək qaşığı təzə fesleğen yarpaqlarını kəsdi
  • 1 xörək qaşığı təzə soğan kəsilmiş
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 6 toyuq göğsü yarısı (təxminən 2-1/4 lirə)
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya yemək yağı
  • 1 xörək qaşığı limon və ya əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı su
  • Təzə soğan (isteğe bağlı)
  • Təzə reyhan (isteğe bağlı)

Doldurma üçün kiçik bir qabda krem ​​pendir, reyhan, soğan və sarımsağı qarışdırın.

İstəyirsinizsə toyuq dərisi. 3 düymlük bir cib etmək üçün hər bir toyuq döşündə üfüqi bir yarıq kəsin. Hər yarığa yuvarlaq bir kaşığı dolma qoyun. Yarıqları suya batırılmış taxta kürəklərlə bağlayın. Yağ, limon və ya əhəng suyu və suyu birləşdirin.

Toyuq, sümük tərəfi yuxarı, üstü örtülməmiş bir ızgarada, orta kömürlər üzərində 15 dəqiqə qızdırılır, bəzən yağ qarışığı ilə fırçalanır. Toyuq və ızgaranı 20-30 dəqiqə daha çox çevirin və ya toyuq yumuşayana və çəhrayı olmayana qədər ara -sıra yağ qarışığı ilə fırçalayın. İstəsəniz təzə soğan və reyhan ilə bəzəyin. 6 porsiyon hazırlayır.


Resept Xülasəsi

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış soğan
  • 1 diş əzilmiş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş rozmarin, əzilmiş
  • ¼ çay qaşığı adaçayı
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş marjoram
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı qara qara bibər
  • ⅛ çay qaşığı acı bibər sousu
  • 4 sümüklü toyuq göğsü yarısı, dərili
  • 1 ½ yemək qaşığı doğranmış təzə cəfəri

Fırını 425 dərəcəyə (220 dərəcə C) qədər qızdırın.

Bir qabda zeytun yağı, soğan, sarımsaq, kəklikotu, rozmarin, adaçayı, marjoram, duz, istiot və acı bibər sosunu birləşdirərək bişirmə sousunu hazırlayın.

Toyuq döşlərini yaxşıca örtmək üçün sousa çevirin. Dərini yuxarıya doğru dayaz bir çörək qabına qoyun. Qapaq.

425 dərəcə F (220 dərəcə C) temperaturda qızardın, ara -sıra 35-45 dəqiqə tava damlaları ilə bişirin. İsti bir qaba qoyun, tava suyu tökün və üzərinə təzə cəfəri səpin.


Resept Xülasəsi

  • 4 (6 unsiya) dərili və sümüklü toyuq göğsü
  • 1 (8-unsiya) konteyner yüngül kərə yağı-sarımsaq və otla yayılan pendir
  • 2 böyük yumurta ağı
  • ¼ fincan yağsız ayran
  • ½ fincan İtalyan ədviyyəli çörək qırıntıları
  • ½ fincan bütün buğda kraker qırıntıları
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı

Toyuqları 2 təbəqə ağırlıqlı plastik sarğı arasına qoyun və 1/4 düym qalınlığında bir ət çekiç və ya yuvarlanan pin istifadə edərək düzəldin.

Pendiri hər toyuq göğsünün 1 tərəfinə bərabər paylayın. Hər bir toyuq göğsünün qısa uclarını mərkəzə bükün, pendirlə örtün və taxta çubuqlarla bərkidin.

Kiçik bir qabda yumurta ağını və ayranını birlikdə çalın. Çörək qırıntılarını və sonrakı 3 maddəni dayaz bir qabda birləşdirin. Toyuğu yumurta ağ qarışığına batırın və çörək qırıntılarının qarışığına sürün.

Toyuq döşlərini hər tərəfdən 4-5 dəqiqə və ya toyuq göğsü qəhvəyi olana qədər böyük bir yapışmayan tavada isti yağda bişirin. Toyuqları tel ızgaraya qoyun və tel çarxı jelly rulonlu bir tavaya qoyun.

400 ° C -də 20 dəqiqə bişirin və ya toyuq göğsünün ən qalın hissəsinə daxil olan bir ət termometri 170 ° və daha yüksək olana qədər bişirin.

Qeyd: Yalnız sınaq məqsədləri üçün Alouette Light Sarımsaq və Herbs Seriyalı Pendir və Neva Betta Bütün Buğda Krakerlərindən istifadə etdik.


Krem Pendir və Ot Doldurulmuş Toyuq

Bu Krem Pendir və Ot Doldurulmuş Toyuq, ilin istənilən vaxtında əla olan təzə, ləzzətli, aşağı karbohidratlı bir yemək resepti. Toyuq göbəkləri duz və istiotla qarışdırılır və krem ​​pendir, sarımsaq, şüyüd, soğan və cəfəri ilə doldurulur. Sonra mükəmməl şəkildə bişirilir və bişirilir! Pendir və sarımsağın təzə otların parlaqlığı ilə birlikdə əldə etdiyi rahat yemək hissini sevirəm. Üstəlik, hər bir böyük xidmət yalnız 307 kalori, 3 karbohidrat və ya 7 Yaşıl, 4 Mavi və ya 4 Purple myWW SmartPointsdir!

Toyuq doldurmaqdan qorxmayın, yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Üstləri və altlarını yaratmaq üçün döşləri yarıya bölmək, açmaq və doldurmağı bir tərəfə yaymaq kifayətdir. Bu qədər sadədir! Aşağıda bir fotoşəkil əlavə etdim ki, necə görünməli olduğunu görə biləsiniz.


Resept təfərrüatları

Toyuq döşlərini hazırlayın

Toyuğun kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün onu 15 dəqiqə dondurub sonra toyuq döşlərinə kəpənək ata bilərsiniz. Toyuq göğsünü açmaq istəyirsən, amma tamamilə keçmir, buna görə də onu daha böyük və incə edirsən.

Sonra toyuq ət yumşaldıcı ilə incə doğranır. Hər bir toyuq göğsünün kənarları kəsilir və doldurulması üçün istifadə olunmaq üçün kənara qoyulur.

Doldurmağı hazırlayın

Toyuq kəsikləri doğranmış və bir qaba köçürülənə qədər bir qida prosessorunda işlənir. Qida prosessorunun təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur, çünki sonradan tərəvəz qarışığı əlavə olunacaq.

Tərəvəz qarışığı hazırlamaq üçün göbələklər qəhvəyi rəngə qədər yağda qızardılır. Sonra pırasa və son olaraq sarımsaq və kəklikotu, sonra limon suyu əlavə olunur. Şirəsi buxarlandıqdan sonra tərəvəz bişirməyi tamamlayır.

Tərəvəzlər bir qida prosessorunun qabına köçürülür. Tava istiliyə qaytarılır və şərabla birlikdə parıltı alınır. Şərab daha sonra tava sousunda istifadə etmək üçün kiçik bir qaba köçürülür. Tava yuyulur və qurudulur, belə ki, sonra toyuğu qızartmağa hazırdır.

Tərəvəz qarışığı daha sonra qida prosessorunda işlənir və doğranmış toyuq ilə kiçik qaba əlavə olunur.

Toyuq və tərəvəz yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırılır. Doldurma toyuq döşlərinin içərisinə doldurulmağa hazırdır.

Toyuq döşlərini doldurun

Kəsilmiş toyuq göğsü düz qoyulur və doldurmanın 1/4 hissəsi toyuq döşünün üzərinə yayılır və hər tərəfdən kiçik bir haşiyə buraxılır. Toyuq daha sonra yuvarlanır və 3 ədəd mətbəx ipinin üstünə dikilir. İp toyuq sinəsinə bağlanır və lazım olduqda kəsilir.

Bu prosedur hər bir toyuq göğsü üçün təkrarlanır.

Toyuq bişirin və sousu hazırlayın

Toyuq döşü bir tavada yağda qızardılır, sonra folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürülür və bişənə qədər bişirilir.

Sos üçün qaba şərab və toyuq suyu əlavə olunur. Dijon xardalı çırpılır və sous təxminən 1/2 fincana endirilir. İstidən sonra, sousu bitirmək üçün kərə yağı, cəfəri və limon suyu əlavə olunur.

Toyuğa xidmət etmək üçün medalyonlara kəsilir ki, hər bir hissə ortada doldurulsun. Sos üstə qaşıqlanır.


Ricotta, Göbələk və Ot Doldurulmuş Toyuq Döşləri

Bu tərifi axşam yeməyinə uyğunlaşdırdığım və hazırladığım 365 Günlük Yeməkdə tapdım. Bu toyuq ərim və axşam yeməyində olan dostumla böyük bir hit oldu. İçindəki ricotta/göbələk qarışığı ləzzətli və çox dadlı olduğu halda toyuq nəmli və yumşaq idi. Bu yeməyi çox bəyəndim və yenidən hazırlayacağam. Bu resepti hazırlamaq bir az daha çətindir və vaxt aparır, amma əlavə işə dəyər. Çox tövsiyə edirəm!

Böyük bir qızartma qabda bir dilim donuz əti orta istilikdə bişirin. Donuz isti olduqda, kağız dəsmalın üstünə qoyun və qurudun. Donuz yağını boşaltın, amma tavanı silməyin. Tava üzərinə 1 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Göbələk və soğanı tavaya əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və daim qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. Tava qabından çıxarın və bir qabda sərinləyin.

Göbələk qarışığı soyuduqdan sonra pastırma, ricotta, Parmesan, ispanaq, reyhan, oregano, dəniz duzu və təzə doğranmış bibər əlavə edin, dadmaq üçün qarışdırın və sonra yaxşıca qarışdırın.

Toyuq göğüslərini bir -bir, böyük bir fermuarlı çantanın içinə qoyun, sonra nazik və düz olana qədər bir çəngəl ilə döyün. Toyuq döşlərinin hər iki tərəfini dadmaq üçün dəniz duzu və təzə doğranmış bibər ilə ədviyyat edin. Sonra, diqqətlə ricotta qarışığını hər döşün ortasına bərabər şəkildə qaşıqlayın. Yan tərəfdən çıxan hər hansı bir içliyi sıxaraq toyuğu yuvarlayın. Rulonları diş çubuqları ilə bərkidin.

Göbələk qarışığını bişirdiyiniz tavanı qızdırın və 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Tava qızdırıldıqdan sonra toyuq rulonlarını aşağıya əlavə edin və 5-6 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Toyuq rulonlarını tavanın hər tərəfini eyni dərəcədə qızartmaq üçün tavada diqqətlə yuvarlamağa və təxminən 8-9 dəqiqə toyuq bişirməyə davam edin. Toyuğu dilimləmədən və xidmət etməzdən əvvəl ən azı 5 dəqiqə bir çəngəlin altında qoyun. Zövq alın.


Krem Pendir və Ot Doldurulmuş Toyuq

verim: 4 XİDMƏT

Tərkibi:

  • 4 oz 1/3 az yağlı krem ​​pendir, otaq istiliyinə qədər yumşaldılmışdır
  • 1 xörək qaşığı kıyılmış təzə cəfəri
  • 1 xörək qaşığı kıyılmış təzə şüyüd
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan
  • Doğranmış 2 diş sarımsaq
  • 4 (hər biri 6 oz) sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü (cəmi 24 oz)
  • Duz və qara bibər
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı

İSTİFADƏ:

  1. Fırını əvvəlcədən 400-ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və kənara qoyun.
  2. Bir qarışdırıcı qabda, krem ​​pendiri maydanoz, şüyüd, soğan və sarımsaq ilə birləşdirin və qarışdırılana qədər bir spatula ilə əzin.
  3. Toyuq döşlərini kəsmə taxtasına qoyun. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, döşləri demək olar ki, hər tərəfdən yan tərəfdən (yuxarı və aşağı hissə yaradaraq) kəsin. Hər döşü yarıqda açın. Krem pendir qarışığını dörd döş arasında bərabər şəkildə bölün və bir tərəfin səthinə yayın (digər yarısını dolduraraq doldurmaq üçün boş qoyun). Dörd göğsün hamısı bir tərəfə büküldükdə, boş yarısını doldurmanın üzərinə qatlayaraq doldurulmuş döş əmələ gətirin. Doldurulmuş və bağlanmış hər sinəyə duz və istiot səpin, çevirin və alt tərəfini də səpin.
  4. Böyük bir tavada yağı əlavə edin və orta yüksək istiliyə gətirin. Tava sıxılmaması üçün bir anda iki dəstə işləyərək, doldurulmuş toyuq döşlərini tavaya əlavə edin və dibləri qızılı rəng alana qədər təxminən 1-2 dəqiqə bişirin. Döşləri çevirin və eyni şeyi etmək üçün digər tərəfdən başqa bir dəqiqə bişirin. Döşləri hazırlanmış çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Toyuq tam hazır olana qədər 30-35 dəqiqə bişirin.

SERVİSDƏ MYWW SMARTPOINTS:(SP Weightwatchers.com -da resept qurucusu istifadə edərək hesablanır)

Yaşıl: 7 SmartPoint/ Mavi: 4 SmartPoint/ Purple: 4 SmartPoint

AĞIRLIQ İZLƏYİCİLƏRİNİN POINTSPLUS:
Xidmət başına 8 (PP, bir Weight Watchers PointsPlus kalkulyatorundan və aşağıdakı qidalanma məlumatlarından istifadə edərək hesablanır)

Qidalanma məlumatı:
307 kalori, 3 q karbohidrat, 2 q şəkər, 14 q yağ, 5 q doymuş yağ, 40 q protein, 0 q lif (myfitnesspal.com saytından)

ReseptlərOfChef

Salam, mənim adım Brianna. Dayandığınız üçün çox xoşbəxtəm! Canadian Cooking Adventures® -də yaxşı yemək hazırlamaq üçün aşbaz olmaq lazım olmadığını görəcəksiniz.


Sharon ’s məsləhətləri:

Toyuğun bişirmə vaxtı sinə ölçüsündən asılı olacaq. Kiçik döşlərə daha az vaxt, daha böyüklərə daha çox vaxt lazımdır. Mənim hər biri təxminən 12 unsiya idi və 30 dəqiqə çəkdi. Ət termometrindən istifadə edərək bişdiklərinə əmin olun, amma həddindən artıq olmamalıdır.

Bu reseptdəki yeganə məcburi tərkib hissəsi toyuq döşləridir. Bir toyuq sümüyünü bilmədiyiniz təqdirdə, sümüklü, dərisi toyuq döşləri almağı planlaşdırın və qəssabdan sizin üçün sümükləri çıxarmasını istəyin. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq, dərisi olan sümüksüz toyuq döşləri ala bilərsiniz, amma mən onları Tallahassee -nin heç bir yerində tapa bilməmişəm. Dəriyə sahib olmalıdırlar.

Doldurma üçün digər fikirlərə təzə ispanaq, dilimlənmiş göbələklər, krem ​​pendir, mozzarella pendiri, ricotta, keçi pendiri, qara və ya yaşıl zeytun, qurudulmuş pomidor, təzə kəklikotu, qurudulmuş otlar, donuz əti və s.


Videoya baxın: Doldurlmuş toyuq budları (Yanvar 2022).