Yeni reseptlər

Göbələk və doğranmış toyuq ilə bişirin

Göbələk və doğranmış toyuq ilə bişirin

Kıyılmış ət, yumurta, əridilmiş göbələk və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Duz, bibər, bibər və şüyüd ilə mövsüm. Hamarlanana qədər yaxşıca yoğurun,

Tepsini azca yağ və ya marqarinlə yağlayın, çörək qırıntıları ilə düzün və əldə edilən kompozisiyanı qoyun. Təxminən bişirin. 30 dəqiqə orta istilikdə. Diş çubuğu testindən keçəndə sobadan çıxarılır və formada soyumağa buraxılır.

Mövsümi salat və ya xama ilə soyuq xidmət edin.


Kıyılmış ət ilə makaron

Kıyılmış ətli makaron resepti, hazırlanması asan və bütün gün üçün son dərəcə doyumlu olması səbəbindən ölkəmizdə ən çox istehlak edilən reseptlərdən biridir. Bunu necə hazırlayacağınızı bilmək üçün peşəkar aşpaz olmaq lazım deyil və sizə ən yaxşı makaronu kıyma ilə hazırlamaq üçün addım -addım rəhbərlik edirik!

Kıyılmış ətli makaron, nahar üçün ləzzətli və sürətli bir yoldur. Budur sadə resept:

Bir çoxumuzun xüsusi dadına görə, həm də hazırlanma üsuluna görə üstünlük verdiyi makaron makaron resepti. Kıyılmış ətli makaron çox hazırlıq vaxtı və ya çoxlu maddələr tələb etmir. Budur nə etməli:

1. Yağlı bir qızartma qabda, əti sərtləşdirin və bir qaşıq ilə yüngülcə yayın. Rəngi ​​tamamilə dəyişənə qədər buraxın və təxminən 15 dəqiqə qızardın.

2. Bu vaxt makaronu duzlu suda 10 dəqiqə qaynatın və çox yaxşı boşaltın.

3. Makaron və ətləri sobaya davamlı bir qaba qoyun, üzərinə pomidor suyunu tökün və yaxşı qarışdırın.

4. Pendir səpin və 30 dəqiqə bişirin.

Hamısı budur! Kıyılmış ət ilə ən yaxşı makaronu belə hazırladınız. Resept son dərəcə sadədir və istənilən vaxt hazırlana bilər

4 / 5 - 1 Rəy (lər)

Toyuq pastasının hazırlanması:

Toyuq pastası xəmir üçün maddələr:

500 qram un, 20 qram maya, 1 çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı şəkər, 300 ml. isti su, 4 xörək qaşığı yağ.

Toyuq pastasının doldurulması üçün maddələr:

500 qram toyuq göğsü, 1 soğan, 1 diş sarımsaq, 250 qram göbələk, 1-2 qırmızı bibər, 250 qram mozzarella və ya pendir, 200 qr xama bişmiş (12%), dadmaq üçün kəklikotu və təzə cəfəri, duz və istiot, 2 xörək qaşığı yağ.

Mayanı şəkərlə qarışdırın və 3 xörək qaşığı isti su ilə seyreltin. Sonra duz ilə qarışdırılmış unun üzərinə əlavə edin, qalan su və yağı əlavə edin və həcmi ikiqat artana qədər isti yerdə qalan hamar və yapışmayan bir xəmir yoğurun.

Toyuq göğsünü kublara, tərəvəzləri kiçik parçalara ayırın. Toyuq göğsünü iki xörək qaşığı isti yağda tavaya qoyun, rəng alanda onu çıxarın və qalan soğan və istiotu qalan yağda bişirin. Göbələkləri əlavə edin və toyuq döşünü yumşaldıqdan sonra yenidən tavaya əlavə edin. Xama əlavə edin və azalana qədər bir neçə dəqiqə qaynamaq. Duz, istiot və göyərti əlavə edin və sərinləmək üçün buraxın. Xəmirin bir hissəsini dadmaq və toyuq dolması ilə doldurmaq, mozzarella əlavə etmək. 200 dərəcəlik bir temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin (qızıl qəhvəyi qədər).


Göbələk və krem ​​ilə toyuq escalope necə hazırlanır?

Toyuq eskalopu üçün maddələr

Tərkibi hazırladım: toyuq göğsü, soğan, sarımsaq, göbələk (yalnız 2 şəkil çəkdim, amma reseptdə 500 qr var). Göbələklər dörddə birinə və ya dilimlənə bilər. Onları çox incə dilimlərə kəsməyi seçdim.

Toyuq göğsünü yarıya (uzun) kəsdim və sonra hər tərəfdən təxminən 3 qalınlığında təxminən 3 dilim çıxardım. 1-1.5 sm. Çəkiclə döyülməyin! Onları hər iki tərəfə yaxşıca duzlayıb istiotladım və sonra un halına gətirdim.


Ət və göbələk ilə bişirin

Bu gün evdə ləzzətli ət və göbələk qarışığı ilə dolu kəpəkli xəmir ilə bir tortu sınayırıq.

(4 porsiya üçün)

  • 200 qram un / 200 qram un
  • 200 qram inək pendiri / 200 qram kəsmik
  • 200 qram kərə yağı / 200 qram kərə yağı
  • 500 qram kıyılmış ət
  • 300 qram göbələk / 300 qram göbələk
  • 1 ədəd soğan
  • 3 yumurta + 1 yumurta sarısı / 3 yumurta + 1 yumurta sarısı
  • 2 xörək qaşığı şirin krem ​​və ya süd / 2 xörək qaşığı ikiqat krem ​​və ya süd
  • 2 xörək qaşığı yağ / 2 xörək qaşığı yağ
  • Marar / şüyüd
  • Patrunjel / Cəfəri
  • Sare / Tuz
  • Bibər / Bibər
  • Kəklikotu / Kəklikotu
  • Piper / Bibər
  • 2 xörək qaşığı irmik / 2 xörək qaşığı irmik

Hamur üçün soyuq kərə yağı kublara kəsin, kəsmik, un və 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin. Qarışdırın və yapışqan bir xəmir əldə edin, yapışqan filmə sarın və soyuducuda 3 saat saxlayın.

İpucu: Kəpəkli un istifadə etdim. Ancaq hər hansı bir un növünü və ya ağ un ilə kəpəkli unun birləşməsini seçə bilərsiniz.

Bu vaxt göbələk ilə ət qarışığı hazırlayın. Soğanı kiçik kublara kəsin və 2 xörək qaşığı yağda qızdırın. Bir az sərtləşmiş soğanın üzərinə doğranmış hind ətini əlavə edin (donuz əti, mal əti, toyuq və ya onların birləşmələrini seçə bilərsiniz) və ətin rəngi dəyişənə qədər qızardın. Sonra incə doğranmış göbələkləri əlavə edin və çox az yağda qızardın. Baharatlar və 100 ml su əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə qaynadın. Bir kənara qoyun və sərinləyin. Sonra incə doğranmış göyərti və 3 yumurta əlavə edin.

Xəmiri 2 təbəqəyə bölün. Hər bir təbəqəni unlu iş masasına 25 sm dairə şəklində yayırıq. Vərəqi bir az zeytun yağı ilə yağlanmış şüşə qaba qoyun. Tepsinin kənarlarındakı artıq xəmiri qaldırın və vərəqi bir yerdən bir yerə çəngəl ilə vurun. Fırında 180 dərəcə Selsi 15 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqədən sonra tepsini sobadan çıxarın, 1 xörək qaşığı irmik səpin və ət və göbələk dolmasını tökün. İkinci kaşığı irmik səpin və ikinci təbəqəni qoyun. Vərəqi bir yerdən digərinə vurun və bir fırça ilə şirin krem ​​və ya südlə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın. 180 dərəcə Selsidə 45 dəqiqə bişirin.

15-20 dəqiqə soyumağa icazə verin və sonra evdə hazırlanmış ketçap və kahı ilə xidmət edin.

Hamur üçün soyuq kərə yağı kublara kəsin, kəsmik, un və 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin. Qarışdırın və yapışqan bir xəmir əldə edin, yapışqan filmə sarın və soyuducuda 3 saat saxlayın.

İpuçları: Kəpəkli un istifadə etdim. Ancaq hər hansı bir un növünü və ya ağ un ilə kəpəkli unun birləşməsini seçə bilərsiniz.

Bu vaxt göbələk ilə ət qarışığı hazırlayın. Soğanı kiçik kublara kəsin və 2 xörək qaşığı yağda qızdırın. Soğanın üzərinə doğranmış hinduşka əlavə edin (ya da donuz əti, mal əti, toyuq seçə bilərsiniz) və ətin rəngi dəyişənə qədər qızardın. Sonra az miqdarda yağla əvvəl qızardılmış incə doğranmış göbələkləri əlavə edin. Baharatlar və 100 ml su əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə qaynadın. Bir kənara qoyun və sərinləyin. Sonra incə doğranmış göyərti və 3 yumurta əlavə edin.

Xəmiri 2 təbəqəyə bölün. Hər bir təbəqəni unlu masanın üzərinə 25 sm dairə şəklində yayırıq. Vərəqi bir az zeytun yağı ilə yağlanmış şüşə qaba qoyun. Tepsinin kənarındakı artıq xəmiri qaldırın. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 15 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqədən sonra tepsini sobadan çıxarın, 1 xörək qaşığı irmik səpin və ət və göbələk doldurun. İkinci kaşığı irmik səpin və ikinci təbəqəni qoyun. Vərəqi bir yerdən digərinə vurun və bir fırça istifadə edərək şirin krem ​​və ya südlə döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın. 180 dərəcə Selsidə 45 dəqiqə bişirin.

15-20 dəqiqə soyudun və sonra evdə hazırlanmış ketçap və kahı ilə xidmət edin.


Göbələk (sarı), jambon və pendir və göbələk ilə # 8211 kiş ilə tort necə hazırlanır

Duzlu tortlar üçün xəmir

Bir qabda un, soyuq yağ və duz qoydum və qırıntıları alana qədər barmaqlarımın arasında əzdim. Yumurtanın sarısını əlavə etdim (yumurtanın ağını doldurmaq üçün saxladım) və qarışdırdım. Xəmirin nəmə ehtiyacı olduğu üçün 2 çay qaşığı soyuq su qoydum. Bir xəmir topu yoğurmaqla deyil, yalnız basaraq əmələ gətirməyi bacardım. Bu xəmir yoğurmur, çünki qlüten şəbəkəsi inkişaf edir və elastik olur və # 8211 kövrəkliyini itirir!

OBS: Aşağıdakı şəkillərdə 4 sarısı var, çünki bir hissəni 4 dəfə böyük etdim.

Hamuru plastik torbaya büküb 15 dəqiqə soyudum (soyuducuda). Bu vaxt sobanı 180 C -yə qoydum (qaz üçün orta -yüksək).

Bu vaxtdan sonra xəmiri yüngülcə unlu iş masasının üstünə qoydum və yuvarlanan pinlə çörək formamdan (diametri 28 sm) daha böyük olan dairəvi formada yaydım.

Tort xəmirini əvvəlcədən bişirin

Formanı çörək kağızı ilə düzdüm və içinə xəmir vərəqi qoydum. Pişirmə zamanı qabarcıqlar yaranmaması üçün xəmiri çəngəllə vurdum və 10-12 dəqiqə isti sobaya qoydum. Şirəli xəmirin üzərinə heç vaxt şirəli dolma qoymuram, çünki islanacaq və xırtıldayan olmayacaq.

Tort qabığı gözəl qəhvəyi olur və sobadan çıxarıla bilər. Bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verdim.

Fırını söndürmədim! Bir neçə dəqiqədən sonra tortu daha da bişirəcəyik.

Göbələk, jambon və pendir ilə tort üçün üst

Göbələkləri təmizləyib doğrayıram. Siqaretli hamanı doğrayıb pendiri qırxdım.

Bir qabda hamar yumurtaları + qalan yumurta ağlarını döyüb duz və istiot ilə ədviyyat etdim. Şirin kremi də tökdüm və rəndələnmiş pendirin 1/2 hissəsini Parmesan pendiri əlavə etdim (üstü də saxladım).

Əvvəlcə göbələk və jambonu tort qabığının üzərinə payladım.

Sonra yumurta qarışığını xama ilə cilaladım. Qalan pendirləri səpdim və budur! Bununla bişirin!


Ət və göbələk pastası Fin resepti

Ət və göbələkli pasta Finlandiya resepti (saxta damla) & # 8211 Lihamurekepiirras & # 8211, & # 8222 toyuq ədviyyatı & # 8221 & # 8211 göbələk köftəsinə bənzəyir, xama xəmirində bişirilir 1990 -cı ildə bir Alman kulinariya jurnalında kəşf etdim.

Həm görünüşünü, həm də maddələrin birləşməsini çox bəyəndim, buna görə də o ilki Milad yeməyinə hazırladım. Fin tortu fantastik bir uğur idi, buna görə də ailə bayram yeməkləri siyahısına daxil etdim. Kərə yağı və xama ilə incə bir xəmir və ətli ətdən (donuz əti və ya mal əti qarışığı), soğan və göbələkdən və ərinmiş pendirdən hazırlanmış ətirli və dadlı bir doldurma. Bir zövq! Başqa sözlə, bayram yeməklərindən qalan soyuq biftekləri doğraya bilərsiniz.

Bu ət pastası da çox gözəl görünür. Üstə tətbiq olunan xəmir bəzəyi müxtəlif formalarda kəsilə bilər: sadə ızgara, yarpaqlar, popkorn və ya mücərrəd həndəsi formalar. Marlene (qızım) həmişə bu dəstləri kəsməkdən şərəf və zövq almışdır. Təxminən 5 yaşında ikən Fin dinozavr pastamı bəzəmişdi və plastilini kəsmək üçün bir sıra şəkillər vardı. Zamanla Milad tortumuz toyuqlar, ulduzlar, küknar ağacları və ürəklər, mini simitlər, toxunmuş taclar və popkorn və s. Uşaqlara iş verin!

Anam qurtarmaq üçün çox xoşbəxt idi köftə qızartmaq (tipini " # 8222glont & # 8221 & # 8211 yəni 2-3 sm diametrində kiçik" etdi). Onu zəhmətli işdən və qızartmaqdan xilas etdim. Bu pastanı 24 ildir hazırlayırıq və bu da super-mega-hiper testdir :). Burada iştahaaçan köftə necə hazırladığımızı görə bilərsiniz (çox kiçik) & # 8211 resept burada.

Finlandiya ət pastası çox dadlı və isti və soyuqdur. Klassik formada (aşağıda təqdim olunur), çekdə və ya cozonac və ya yuvarlaq tipli çarşaflarda (Amerika pastası növü) hazırlana bilər. Muffins (kekler) şəklində bişmiş və ya köftə (zərflər, cüzdanlar) kimi bükülmüş fərdi hissələr (mini) də çox praktikdir. Kiss The Cook-dan olan Catalina, oxuya biləcəyiniz bənzər bir Fin reseptinə malikdir və Lihapiirakka- Ət ilə doldurulmuş Fin tortları.


Ət və göbələk ilə bişirin

Əla görünür, kompozisiyanı da çox bəyənirəm, amma son təqdimat 100 -cü sinifdir.

DIACONTA da Netlogda mənim qız yoldaşımdır.
Tart çox sərin görünür, mən də etməliyəm.

Silvia, çox sağ ol.
Dürüst, gözəl qız Claudia və çox bacarıqlı. Buna dəyər verin)

Həqiqətən də gözəl görünür.Tartın göründüyü qədər yaxşı olduğunu düşünürəm

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Siz də bəyənə bilərsiniz

& # 8211 Ən son reseptlər & # 8211


Kıyılmış ət, göbələk və pendir ilə tartın

& Icirc & # 539i xəmirə ehtiyacım var:
250 g & # 259 in & # 259
13 q maya
1 osh qaşığı & # 539 & # 259 zah & # 259r
2 xörək qaşığı yağ
1/2 can & # 259 ap & # 259 c & # 259ldu & # 539 & # 259
duz
& Icirc & # 539i doldurulmasına ehtiyacım var & # 259:
400 q kıyma və # 259 qarışığı
1 kiçik banka göbələk
1 kiçik yerkökü
1 soğan və # 259
1/2 sarı bolqar bibəri
1 ro & # 537ie dana
Corsicum ilə 1 xörək qaşığı donuts
4 crengu & # 539e m & # 259rar verde
3 xörək qaşığı yağ
150 q təqribən # 537caval
1 xörək qaşığı qızardılmış tomat pastası
duz bibəri
1/2 yemək qaşığı # 539 və # 259 qurudulmuş reyhan
1 və ya
Xəmiri hazırlayın:
Duz ilə süzülmüş unu bir qabda qoyun. Mayanı tamamilə həll olunana qədər şəkərlə ovuşdurun və unun üzərinə qoyun. Qızartmağa başlayanda tədricən suyu tökün və xəmir yapışqan və şəkli asanlaşdıqca su əlavə etməyi dayandırın. Sonda yağı əlavə edin. Hamuru bir dəsmal ilə örtün və 40-50 dəqiqə qalxın.
Zəhmət olmasa aşağıdakı formu doldurun:
Soğanı soyun və doğrayın, balqabağı soyun və suyu sıxın. Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Yağı qoyun, soğanı, havuçu bir qızartma qabına qoyun və 2-3 dəqiqə bişirin. Qırmızı bibər əlavə edin, 2-3 dəqiqə buraxın, sonra ət əlavə edin. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın ki, heç bir parça əmələ gəlməsin, sonra təxminən 1 banka su tökün. Duz, istiot və qurudulmuş fesleğen ilə ədviyyat edin və istilənilənə qədər azaldın. Sonuna doğru, qırmızı bibər, tomat pastası ilə gogo makaron əlavə edin, sonra tavanı istidən çıxarın. Bir az soyuduqda yumurtanı, doğranmış yaşıl soğanı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Göbələkləri yuyun və mətbəx dəsmalı ilə ovuşdurun. Çörək kağızı ilə 24/37 sm ölçülü bir divar kağızı.
İncə bir təbəqə xəmir yaydırın və bir tepsiyə qoyun. Kıyılmış ət doldurulmasını üzərinə qoyun, düzəldin, göbələkləri qoyun və üstə at kimi gülün. Tortu yaxşı qızardılana qədər 40-45 dəqiqə isti bir sobada qoyun. Hazır olduqda, çıxarın, soyumağa buraxın və torta xidmət edin.

Hazırlanması: 50 dəqiqə Pişirmə: 45 dəqiqə
Re & # 539et & # 259 by Roxana Ciobanu, F & # 259lticeni, Suceava County

Bura daxil olun və xüsusi bir şəbəkə tapacaqsınız.


Kıyılmış ət və pendirlə doldurulmuş göbələklərin resepti üçün hansı maddələrdən istifadə edirik?

  • 20-25 göbələk, təxminən 1 kq
  • 200 q pendir
  • Yaşıl cəfəri
  • Sos üçün:
  • 250 qr doğranmış mal əti
  • 200 q pomidor püresi
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 1 xörək qaşığı bulyon
  • 1 yerkökü 1 soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • bir az rozmarin, kəklikotu
  • 1 dəfnə yarpağı
  • duz
  • bibər

Ət və pendirlə doldurulmuş göbələklərin reseptini necə hazırlayırıq?

Yapışmayan tavada xırda doğranmış soğanı və yerkökü qızardın, rozmarin, kəklikotu, dəfnə yarpağı və sarımsağı əlavə edin.

Tərəvəz yumşalana qədər qarışdırın, sonra ət əlavə edin və qarışdırın.

Ətin rəngi dəyişdikdə suyu əlavə edin, sonra pomidor püresi, duz və istiot əlavə edin.

Yaxşı qarışdırın, sonra təxminən 200 ml yarım stəkan su əlavə edin.

Sos qalınlaşana qədər yaxşı qaynadın, qabı atəşə qoyun və dəfnə yarpağını çıxarın.

Yaxşı soyumağa icazə verin. Göbələkləri ət tərkibi ilə doldururuq, pendiri bolca doğrayırıq.

Yaşıl cəfəri ilə bəzəyin və 20 dəqiqə 200 dərəcəlik bir temperaturda bişirin.

İstəyirsinizsə, incə doğranmış göbələk quyruqlarını sousa əlavə edə bilərsiniz.

Donuz ətini sevmirsinizsə, doğranmış toyuq döşündən istifadə edə bilərsiniz.

Münsiflərin bu resept üçün verdiyi orta qiymət 9 -dur.

Gina Bradea ilə & # 539 reseptləri & raquo Tarifler & raquo Kıyılmış ət və pendir ilə doldurulmuş göbələklər, bişmiş


Hazırlanma üsulu

Kıyılmış ət və tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər

Göbələkləri yuyuruq, quyruqlarını çıxarırıq, sonra təmiz bir dəsmalın üstünə tökülməsinə icazə verin

Kıyılmış ət və parmesan sousu ilə doldurulmuş göbələklər

Göbələkləri yuyun, quyruqlarını qırın və bir tepsiyə qoyun və bir az duz əlavə edin. Soğanı doğrayın,