Yeni reseptlər

Balsamik sirkə, rozmarin və sarımsaq ilə bişmiş donuz əti və kartof örgüsü

Balsamik sirkə, rozmarin və sarımsaq ilə bişmiş donuz əti və kartof örgüsü

Ət təxminən bərabər 10 dilim kəsilir və 10 dilimi 1 dəqiqə dilimləyici ilə "döyürük".

Sarımsağı soyun və sarımsaq mixəklərinin yarısını donuz əti üçün incə dilimlərə kəsin, qalan sarımsaq mixəklərini isə kartof üçün yarıya bölün.

Bir qabda, donuz əti üçün ədviyyat qarışığı hazırlayın, yəni: sarımsaq dilimləri, donuz ədviyyatları, bibər, kəklikotu, duz, istiot, bir az su və yağ əlavə edin. Ət dilimlərini qarışdırın və əlavə edin, qabı yapışqan filmlə örtün və təxminən 10-15 dəqiqə dondurucuya qoyun.

10-15 dəqiqədən sonra toxumağa hazırlaşırıq: ət dilimini götürüb üç zolağa kəsirik, amma üç zolağı kəsmirik, ancaq dörddə üçünə yaxın zolaqları toxuyuruq və sonunda ipi bağlayırıq. iplə örgü. Bunu 10 dilim ət üçün edirik.

Tava içərisinə yağ əlavə edin və ət qoyun, sonra içərisində kifayət qədər su əlavə edin.

Tepsini sobaya, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyacağıq ki, ət gözəl qəhvəyi olsun, lazım olsa daha çox su əlavə edə bilərsiniz. Tepsini sobadan çıxardıqdan sonra ipi bir qayçı və çoxlu qum ilə kəsin.

Sonra kartofla məşğul olacağıq:

Kartofu soyun və yarısına kəsin.

Bir qazana su əlavə edin və qaynama nöqtəsinə çatanda bir az duz, sonra kartof əlavə edin.

Kartofu təxminən 10 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın.

Bir tavaya bir az yağ və sonra kartof əlavə edin. Kartofun üzərinə duz, istiot, kartof üçün Delikat ədviyyatı və bir stəkan su qoyacağıq.

Tepsini sobaya əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyacağıq, təxminən 15-20 dəqiqə (lazım gələrsə su əlavə edə bilərsiniz) və ya kartof qızıl rəngə çevrilənə qədər tepsini sobadan çıxarın və çəngəl ilə bərkidəcəyik. bir az kartof. Sonra rozmarin, sarımsaq əlavə edin və bir az balzam sirkəsi ilə kartof səpin.

Tepsini yenidən sobaya 10 dəqiqə qoyun.

Xidmət edərkən, tərəvəz və ya turşu salatası olan bir boşqabın üstünə donuz əti və kartof örgüsü qoyun.

Yaxşı iştaha!