Yeni reseptlər

Yumurtasız evdə hazırlanan əriştə.

Yumurtasız evdə hazırlanan əriştə.

Xüsusilə oruc tutduğumuzda və ev əriştəsindən imtina etmək istəmədikdə yumurtasız çox yaxşıdırlar.

  • 200 qr ağ un
  • 150 qr sərt buğda unu
  • 150-160 ml isti su
  • 1/2 çay qaşığı duz

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Yumurtasız evdə hazırlanan əriştə.:

2 növ unu bir qabda süzün və duz ilə qarışdırın, sonra ortada bir quyu düzəldin və tədricən suyu çəngəl ilə qarışdıraraq daxil edin.

Bütün suyu əlavə etdikdən sonra xəmiri homojen olana qədər yoğurmağa başlayırıq, sonra şəffaf folqa ilə sarıb 30-40 dəqiqə buraxırıq.


Zamanla xəmiri nazik bir təbəqəyə yayırıq (2 -yə bölünüb 2 kiçik təbəqə düzəldə bilərik), nə qədər incə olsa o qədər yaxşıdır (anam dedi ki, "siqaret vərəqi" kimi olmalıdır).

Alınmış vərəqi 2 və ya 4 hissəyə kəsdik və bir az qurudulmaq üçün təmiz bir dəsmalın üstünə qoyduq (əriştə kəsəndə çox da çətin deyil), sonra çarşafları yığırıq və əriştəni bıçaqla kəsirik (və ya istədiyimiz ölçüdə pasta).

Onlardan istədiyimiz kimi istifadə edirik.

Məsləhət saytları

1

Bu miqdarlardan təxminən 400-500 q makaron çıxır.


Video: Soyuq qış günlərinin ləziz yeməyi - sürhüllü (Yanvar 2022).