Yeni reseptlər

Butterscotch Sousu ilə Yapışqan Tarixli Tortlar

Butterscotch Sousu ilə Yapışqan Tarixli Tortlar

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Meyvəli tortlar
  • Tarix tortu

Bu rahatlaşdırıcı puding yapışqan tofu pudinqinə çox bənzəyir. İstəyirsinizsə, bu resepti bir böyük tort halına gətirə bilərsiniz.

Bunu 4 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 450 q xurma, kəsilmiş və doğranmışdır
  • 550 ml su
  • 1/8 çay qaşığı zəncəfil
  • 2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 315 q özünü qaldıran un
  • 1/4 çay qaşığı yer mixəyi
  • 3/4 çay qaşığı qarışıq ədviyyat
  • 125 q duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 265 q şəkər tozu, bölünmüş
  • 4 böyük yumurta
  • Butterscotch Sousu üçün
  • 165 q tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 125 q duzsuz yağ, kub şəklində
  • 300ml əlavə qalın ikiqat krem

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Pişirmə: 40 dəq› Hazırlıq: 1 saat

  1. Xurma və suyu ağır bir tencereye qoyun. Düz dibli bir taxta qaşıq ilə davamlı qarışdıraraq orta və yüksək istilikdə qaynadın.
  2. İstidən çıxarın və zəncəfil və soda bikarbonat əlavə edin. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Tencereyi yapışqan filmlə örtün və qarışığı otaq istiliyinə qədər soyudun. (Bu qarışıq ən yaxşı şəkildə bir gün əvvəl hazırlanır ki, xurma daha çox suyu udsun).
  3. Fırını 180 C / Qaza qədər qızdırın. İki 6 delikli nəhəng və ya "Texas-Muffin" qabını (diametri 9 sm) yağlayın.
  4. Özünü qaldıran unu, mixək mixəklərini və qarışıq ədviyyatı birlikdə ələkdən keçirin.
  5. Ayrı bir qabda kərə yağını 1-2 dəqiqə qaymaqlayın. 1/2 şəkər tozu əlavə edib 2 dəqiqə çalın. Qalan şəkər tozu əlavə edin və 2 dəqiqə və ya yüngül və tüklü olana qədər çalın.
  6. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra və ya qarışıq yüngül və tüklü olana qədər 1 dəqiqə döyün. Un qarışığına yaxşıca qarışana qədər qatlamaq üçün rezin bir spatula istifadə edin.
  7. Qarışığı çörək qablarına tökün, hər birini 3/4 -dən bir qədər çox doldurun. Təxminən 35-40 dəqiqə sobada bişirin və ya ortada yüngülcə toxunanda geri qayıdın. QEYD: Tortlar kənarlarda həqiqətən qəhvəyi ola bilər - narahat olmayın, yanmır. Bişdikdən sonra sobadan çıxarın və 2-3 dəqiqə qalın qoyun ki, qablardan çıxarın.
  8. Butterscotch Sousu: Tünd qəhvəyi yumşaq şəkər, duzsuz kərə yağı və əlavə qalın ikiqat kremi kiçik bir tencerede, kərə yağı əriyənə və şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə və ya sous bir qədər qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq qaynadın. Bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.

Xidmət Təklifi:

Hər bir tortu tərsinə bir şirin qabda qoyun. Hər bir tortun üzərinə bir az isti yağlı sous tökün, sonra böyük bir kaşığı vanilli dondurma tökün. İki vanil gofret peçenisini dondurmaya qoyun ki, 'V' şəklini alsın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Butterscotch sousu ilə yapışqan xurma tortu

Klassik bir desert yeməyi, bu möhtəşəm şirin və yapışqan xurma tortu, son zövq almaq üçün zəngin bir kərə yağı sousu və dondurma kuklası ilə təqdim olunur.

Butterscotch sousu ilə yapışqan xurma tortu

Tərkibi

  • 3 3/4 fincan (600 q) qaba doğranmış xurma
  • 3 stəkan (750 ml) su
  • 2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 180 qram kərə yağı, yumşaldılmış
  • 2 1/4 fincan (450 q) möhkəm qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 6 yumurta, yüngülcə döyülür
  • 3 stəkan (450 q) özünü qaldıran un
  • 1/2 fincan (60 q) qaba doğranmış qoz
  • 1/2 fincan (60 q) qaba doğranmış pecans
  • 2 stəkan (400 q) möhkəm bir şəkildə paketlənmiş qəhvəyi şəkər
  • 600 mililitrlik qatılaşdırılmış krem
  • 375 qram kərə yağı, incə doğranmışdır

Metod

Qeydlər

Bu resept iki gün əvvəl hazırlana bilər. Xidmətə yaxındır, tortu folqa ilə sarın və təxminən 20 dəqiqə orta dərəcədə yavaş bir sobada və ya mikrodalğalı fərdi porsiyalarda qızdırın. Dondurmaq üçün uyğundur. Mikrodalğalı sobaya uyğundur.


Butterscotch Sos Tarifi ilə Yapışqan Tarix Pudingi

Butterscotch Soslu Yapışqan Tarixli Puding Tarifi, qalın karamelli butterscotch sousunda batırılmış, şirəli, süngər yapışqan xurma pudingidir. Bu xurma pudingi ən yaxşı halda rahatlıq qidasıdır. Həm xurma pudingi, həm də sous bir gün əvvəl hazırlana bilər və ayrıca soyuducuda örtülmüş şəkildə saxlanıla bilər. Sousu isti şəkildə vermək lazımdır. Butterscotch sousu bir bankada, soyuducuda iki həftəyə qədər saxlanıla bilər. Butterscotch Sousu Tarifi ilə Yapışqan Tarix Pudingini verməzdən əvvəl, tencereyi aşağı istilikdə bir qazanda yenidən qızdırın. Bu pudingə vanil dondurma və ya ikiqat krem ​​kukla ilə çay vaxtı və ya axşam yeməyindən sonra desert kimi də xidmət edə bilərsiniz.

Bu resepti sevirsinizsə, sizi maraqlandıra biləcək daha çox tort reseptlərinə baxın

Qeyd: Bu resept, qarışığı 9 düymlük yuvarlaq bir tort qabına qoyaraq bir böyük puding etmək üçün də istifadə edilə bilər. 180 dərəcə Selsi temperaturda 40 dəqiqə və ya daxil olan bir şiş təmiz çıxana qədər bişirin.


Butterscotch Soslu Yapışqan Tarix Bundt Tortu

Lorraine Elliott tərəfindən hazırlanmış orijinal resept

Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə

  • 375g/13oz. xırda doğranmış xurma (ideal olaraq qida prosessorunda)
  • 1,5 stəkan qaynar su
  • 1,5 çay qaşığı bicarb
  • 190g/6.7oz. kərə yağı, yumşaldılmış, kub şəklində
  • 3/4 fincan qəhvəyi şəkər
  • 4 yumurta, otaq temperaturunda
  • 1 çay qaşığı vanil
  • 2 1/4 fincan tort unu
  • 4 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil
  • Duz çimdik
  • 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
  • 50g/1.7oz kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı krem
  • 120g/4oz şəkər və ya şəkər tozu

Addım 1 - Fırını 170C/340F -ə qədər qızdırın. Kərə yağı və unu 10 fincan tutumlu bir qalay bütün yarıqlara girməyinizə əmin olun. Bir qabda və ya tencerede xurma, qaynar su, bicarb və kərə yağı qoyun və xurma birləşdirmək və parçalamaq üçün qarışdırın. 10 dəqiqə soyumağa icazə verin.

Addım 2 - Sonra yumurtaları bir -bir çırpın, əlavələr arasında yaxşı qarışdırıldığından əmin olun və şəkər və vanili qarışdırın.

Cəlbedici bir şəkil deyil)

Addım 3 - Unu, qabartma tozunu, zəncəfili və duzu böyük bir qaba qoyun və paylamaq üçün çırpın. Sonra yumurta qarışığının dörddə bir hissəsini bir spatula ilə birləşdirərək tədricən əlavə edin. Mən görürəm ki, bu, əksinə, yumurta qarışığına un əlavə etməklə parçaları azaldır. Hazırlanmış kalıbın içinə tökün və 40 dəqiqə bişirin. Formada tamamilə soyumağa icazə verin.

Addım 4 - Kərə yağı, şəkər və kremi bir qazanda əridin. İstiliyi söndürün və pudra şəkərinə süzün və qarışdırın. Dərhal istifadə edin, çünki tez quruyacaq.


Butterscotch sousu ilə yapışqan toffee tort

12 oz çəkilmiş xurma (təxminən 1-1/2 fincan) 2 stəkan su 1-1/2 çay qaşığı soda 1/3 fincan yağ 1 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər 3 yumurta 1-1/2 stəkan un 1-1/2 çay qaşığı qabartma tozu 1/2 çay qaşığı kosher duzu 3/4 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər 1-1/4 stəkan çırpma kremi 1/2 fincan kərə yağı, doğranmışdır

2. Elektrikli bir qarışdırıcı, krem ​​yağı və şəkərlə yumurtaları 1 dəfə döyün. 3. Un, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Yumurta qarışığına unla başlayaraq bitən 3-4 əlavədə püresi xurma ilə yumşaq bir şəkildə qatlayın. Yağlanmış və perqamentlə örtülmüş 9 "yuvarlak yay formalı tavaya və ya 12-18 yağlanmış kekli fincanlara köçürün. 350F-də 60-75 dəqiqə və ya çörek stəkanları üçün 20-25 dəqiqə bişirin. Tort çox qaralırsa folqa ilə örtün. 4. Sos üçün bütün maddələri bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə və ya bir qədər qalınlaşana qədər yumşaq qaynadın. 5. Çəngəl və ya şişlə, sobadan çıxanda tortu deşin. Üstünə 1/3 sousu tökün və batmasına icazə verin. 10 dəqiqə bişirin, sonra bir qaba çevirin. Xidmət vermədən əvvəl qalan sousu üzərinə tökün.

Butterscotch Sousu ilə Yapışqan Tarix Pudingi

Bu yazı, keçən il İsraildə gördüyüm bu diqqət çəkici qidalar və ya maddələr seriyasından ikincisidir. İlk yazı Yerusəlim Bagels idi. Gedin yoxlayın!

Xristian inanclı olduğum üçün Milad bayramını qeyd edirəm. Beləliklə, İsrail mənim ürəyimdə xüsusi bir yerə sahibdir, İsanın evi.

İncil tez -tez bala işarə edir və "#süd və bal ilə axan torpaq" və#8221 ifadəsi çox yayılmışdır. İsrailli bələdçimiz, Əhdi -Ətiqdəki bala istinadların çox vaxt xurma və ya xurma balı ilə bağlı olduğunu ehtimal etdiyini söylədi.

Ən çox sevdiyim tarixlər Medjuldur. Böyük, yumşaqdır və indiyə qədər yediyim ən şirin meyvələrdir. Əslində, onları o qədər şirin görürəm ki, ümumiyyətlə yalnız birini yeyə bilərəm. Mənim üçün Medjool tarixləri son şəkər təlaşıdır. Vay! Adətən Medjools, Şükran günü ətrafında Utahdakı baqqal mağazalarında görünür və məhsul bölməsində tapılır. Onları tapa biləcəyim ən son şey yanvar ayıdır.

Əvvəlcə tarixlərdə bir yazı planlaşdırarkən, xurma qozu üçün dadlı bir resept istifadə edəcəyimi düşünürdüm. Dadlı bir tort idi, amma nəticədə istədiyim kimi olmadı. Keçən il (bəli, əslində bir ildir bu barədə düşünürəm!) Tarix reseptləri axtararkən Yapışqan Tarix Pudingi üçün bir reseptlə rastlaşmışdım. Resept mənə bir az qarışıq görünsə də, möhtəşəm görünürdü və səslənir. Bəlkə də metrik ölçmələr idi və ya bəlkə də yazılı təqdimatdakı fərq idi, amma hər şeyi başa düşməyim bir müddət çəkdi. Nəhayət bu deserti hazırlamaq üçün vaxt ayırdığım üçün çox şadam. Sonda bunu etmək olduqca sadə idi və onu müşayiət edən butterscotch sousu cinch idi! Bu bir puding olaraq adlandırılsa da (kremli, hamar bir toxuma ilə düşündüyümüz kimi deyil).

Daha əvvəl qeyd etdiyim kimi, ölçülər xüsusi olaraq çəkilər idi. Texniki olaraq, çəki ölçmələri kuboklardan daha dəqiqdir və daha ardıcıl nəticələr verir. Yaxşı bir rəqəmsal mətbəx tərəziniz varsa, çəki ölçmə üsulunu sınamaq istəyə bilərsiniz. Bəzi çəkilər 180 qram möhkəm qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər = 3/4 fincan + 2 çay qaşığı möhkəm qəhvəyi şəkər tələb edir. Bu mənim üçün işləmir, buna görə 3/4 fincan istifadə etdim və 2 çay qaşığını atladım. Ölçmələrin hər iki versiyasını verərək hansının sizin üçün daha uyğun olduğunu seçəcəksiniz.

QEYD: İngilis ölçülərindən istifadə etməyi seçsəniz, lütfən unu ölçmə qabına tökün. Çömçələmə üsulunu istifadə etməyin, çünki çömçə unu qablaşdırma meylinə malikdir, yəni reseptdə tələb olunduğundan daha çox un əlavə etdiyiniz və ağır bir məhsulunuz olacaq.


Butterscotch Sosunda Yapışqan Tarixli Tort

1 saatlıq saat

KEK:
500 q doğranmış Xurma
300 q doğranmış Armud
550 ml soyuq su
240 q yumşaldılmış duzsuz yağ
2 stəkan Chelsea Caster Şəkər
6 Yumurta
500 q Sadə Un
3 çay qaşığı çörək pudrası
1/4 çay qaşığı duz

BUTTERSCOTCH SOSU:
300ml krem
1 1/2 fincan Chelsea Yumşaq Qəhvəyi Şəkər
50 q duzsuz yağ

KEK:
1: Tarixləri qida prosessorunda 2 və ya 3 dəstəyə doğrayın. Armudları təxminən 1 sm kublara kəsin və xurma ilə bir qazanda suda birləşdirin, qaynadək gətirin və sərinləyin.
2: Eyni zamanda kərə yağı və Chelsea Caster Şəkər qarışdırıcıda - sonra yavaş -yavaş hər birinin qarışığa daxil olmasına imkan verən yumurtaları bir -bir əlavə edin.
3: Alternativ olaraq qaynadılmış armud və xurma qarışığı ilə süzülmüş un, qabartma tozu və duz əlavə edin, yaxşı birləşənə qədər.
4: Yağlanmış və astarlı 23 sm yay formalı keks qabına tökün və şiş testi təmiz və bir az nəm çıxana qədər 200 dərəcə Selsi üzərində 1,5 saat bişirin. Kalıbın kənarlarını buraxmadan əvvəl soyumağa icazə verin.

BUTTERSCOTCH SOSU:
1: Krem gətirin və Chelsea Yumşaq Qəhvəyi Şəkər kərə yağı yaxşıca qarışdırılana qədər bişirin və çalın. İsti tort üzərində xidmət edin.


  • Fırını 180ºC -ə qədər qızdırın.
  • 20 sm dərinlikdə yuvarlaq keks qabını yağlayın, üstünü çörək kağızı ilə düzəldin.
  • Xurma, qaynar su və soda bir qabda birləşdirin. 5 dəqiqə dayanın.
  • Xurma qarışığını demək olar ki, hamar olana qədər kərə yağı və şəkərlə qarışdırın və ya emal edin, yumurta və un əlavə edin.
  • Hazır qarışığı tavaya tökün.
  • 45-50 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin. Pişirmə zamanı folqa ilə örtün, əgər həddindən artıq qızardıqda.
  • Tavadan çıxmadan 10 dəqiqə əvvəl puding edin. Üstünə tökülmüş Butterscotch Sousu ilə xidmət edin.
  • Bütün maddələri orta tavada birləşdirin, şəkər həll olunana və kərə yağı əriyənə qədər aşağı istilikdə qarışdırın.

Butterscotch sousu ilə yapışqan xurma tortu

Klassik bir desert yeməyi, bu möhtəşəm şirin və yapışqan xurma tortu, son zövq almaq üçün zəngin bir kərə yağı sousu və dondurma kuklası ilə təqdim olunur.

Tərkibi

  • 3 3/4 fincan (600 q) qaba doğranmış xurma
  • 3 stəkan (750 ml) su
  • 2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 180 qram kərə yağı, yumşaldılmış
  • 2 1/4 fincan (450 q) möhkəm qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 6 yumurta, yüngülcə döyülür
  • 3 stəkan (450 q) özünü qaldıran un
  • 1/2 fincan (60 q) qaba doğranmış qoz
  • 1/2 fincan (60 q) qaba doğranmış pecans
  • 2 stəkan (400 q) möhkəm bir şəkildə paketlənmiş qəhvəyi şəkər
  • 600 mililitrlik qatılaşdırılmış krem
  • 375 qram kərə yağı, incə doğranmışdır

Metod

Qeydlər

Bu resept iki gün əvvəl hazırlana bilər. Xidmətə yaxındır, tortu folqa ilə sarın və təxminən 20 dəqiqə orta dərəcədə yavaş bir sobada və ya mikrodalğalı fərdi porsiyalarda qızdırın. Dondurmaq üçün uyğundur. Mikrodalğalı sobaya uyğundur.


Butterscotch Sousu ilə Yapışqan Tarix Pudingi

0 saat 0 saat

Videoya baxın

1 ¼ fincan doğranmış xurma
1 çay qaşığı Edmonds Çörək soda
1 ¼ fincan qaynar su
60 qr Tararua yağı, kub şəklində, yumşaldılmış
¾ fincan Chelsea Yumşaq Qəhvəyi Şəkər və ya Chelsea Dark Cane Şəkər
1 fincan Edmonds Özünü Yüksəldən Un
2 yumurta

Butterscotch Sousu (və ya üst ilə Chelsea Butterscotch Təbii Aromalı Şərbət):

2 stəkan Chelsea Yumşaq Qəhvəyi Şəkər və ya Chelsea Dark Cane Şəkər
250 ml (1 stəkan) Çəmən Təzə Orijinal Krem
50 qr Tararua yağı
1 çay qaşığı vanil mahiyyəti

Fırını məcburi olaraq 180 ° C-ə və ya 160 ° C-ə qədər qızdırın. 20 sm uzunluğunda bir keks qabını yağlayın. Baza çörək kağızı ilə düzəldin.

Böyük bir qabda tarixləri birləşdirin, Edmonds Çörək soda və qaynar su. 5 dəqiqə dayanın.

Əlavə et Tararua yağıChelsea Yumşaq Qəhvəyi Şəkər (və ya Chelsea Dark Cane Şəkər) və qarışana qədər qarışdırın.

Əlavə et Edmonds Özünü Yüksəldən Un və yumurtalar yeni qarışana qədər qarışdırılır. Hazır qarışığı qaba tökün. 35-40 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin.
Kalıbı çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə dayanın.

Üstünə tökülmüş isti kərə yağı sousu ilə doğrayın və isti xidmət edin.

Butterscotch Sousu (və ya ilə puding çiləyin Chelsea Butterscotch Təbii Aromalı Şərbət):
Bütün maddələri orta ölçülü bir tencerede birləşdirin. Şəkər həll olunana və kərə yağı əriyənə qədər aşağı istilikdə qarışdırın.

Daha zəngin bir ləzzət və daha dərin rəng istifadəsi üçün Chelsea Dark Cane Şəkər.

Chelsea Butterscotch Təbii Aromalı Şərbət pudinglər üçün ləzzətli bir yeməkdir.


Videoya baxın: Tortun üzəri üçün sadə naxış (Yanvar 2022).