Yeni reseptlər

Steak və Gravy Pie resepti

Steak və Gravy Pie resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti kəsilir
  • Biftek
  • Bişmiş biftek

Bu ürəkaçan biftek pastası tamamilə dadlıdır. Soyuq qış ayları üçün mükəmməl rahatlıq qidasıdır. Sousu dadmaq üçün kök tərəvəzlərdən istifadə etdim, ya atıla bilər, ya da başqa bir yeməklə yeyilə bilər.

452 nəfər bunu etdi

TərkibiHazırlanır: 120 sm pasta

  • Doldurma üçün
  • 1 desert qaşığı yağ
  • 1 orta soğan, doğranmışdır
  • 3 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 çimdik darçın
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • 900 q doğranmış mal əti biftek
  • 50 qr sadə un
  • 3 xörək qaşığı tomat püresi
  • 1 desert qaşığı tünd soya sousu
  • toyuq bulyonu qranulları, dadmaq üçün
  • 1 orta böcək, dördə bölün
  • 1 orta yerkökü, dördə bölün
  • Qısa xəmir pastası üçün
  • 225 qr sadə un
  • 115 q soyuq duzsuz yağ, kub şəklində
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • lazım olduqda süd
  • Sır üçün
  • yumurta/süd

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Pişirmə: 2 saat 10 dəq› Əlavə vaxt: 8 saat soyutma ›Hazırlıq: 10 saat 40 dəq

  1. Doldurma etmək üçün:
    Böyük bir tavada yağı qızdırın. Sarımsaq və soğan əlavə edin və qəhvəyi qədər qızardın. Mal əti qarışdırın və tez qəhvəyi edin. Un əlavə edin və örtmək üçün yaxşıca qarışdırın. Qranullar, tomat püresi, soya sousu, darçın, dəfnə yarpağı və dana ətini 2,5 sm əhatə edəcək qədər su qarışdırın. Yaxşı qarışdır. İstiliyi azaldın və 45 dəqiqə örtün, tava quruyanda su əlavə edərək vaxtaşırı qarışdırın. Cəfəri və yerkökü əlavə edin və əlavə 30 dəqiqə bişirin. Cəfəri və yerkökü balıq tutun və atın və ya başqa bir yeməyə yığın. Əti bir qaba tökün və sərinləyin. Bir gecədə örtün və soyudun.
  2. Qısa xəmiri hazırlamaq üçün:
    Un və kərə yağı bir qida prosessoruna qoyun. Böyük noxud ölçüsündə qalana qədər nəbz edin. Yavaş -yavaş yumurta əlavə edin, xəmir bir yerə gələnə qədər hər əlavədən sonra pulsasiya edin. Bütün yumurtadan istifadə etməyə ehtiyac olmaya bilər. Xəmiri bir iş səthinə köçürün və bir -birindən bir qədər böyük olan iki top halına salın; təxminən 1 sm qalınlığında disklərə düzəldin. Hər birini yapışqan filmlə sarın və ən azı 1 saat soyudun.
  3. Birləşdirmək üçün:
    Daha böyük bir disk istifadə edərək, xəmiri təxminən 3-5 mm qalınlığa yuvarlayın, 20 sm-lik bir pasta qalayına düzün, hər hansı bir kənarı kəsin. Pasta içərisinə biftek yığın, sonra üzərinə bir neçə qaşıq sos əlavə edin. Çox sos əlavə etmək istəyindən qaçmağa çalışın, əks halda daşacaq. Pasta ağzını yumurta/süd ilə fırçalayın. Qalan xəmir diskini yuvarlayın və biftek üzərinə düzün, hər hansı bir çıxıntını kəsin və çəngəl ilə möhür yaratmaq üçün kənarlarını bir -birinə sıxın. Pasta buxar delikləri üçün iki deşik açın və istədiyiniz kimi bəzəyin.
  4. Bişirmək üçün:
    200 ° C / Qaz 6 -da 40-45 dəqiqə və ya xəmir qızılı olana və doldurulma köpüklənənə qədər bişirməzdən əvvəl pastanın üstünü yumurta / südlə fırçalayın. Zövq alın!

Bloquma baxın

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(5)

İngilis dilində rəylər (5)

Çox düz və ləzzətli! Mükəmməl tatlar və ənənəvi biftek/ale və biftek/böyrəyə gözəl alternativ. Qətiyyətli qapıçı.-23 Yanvar 2012

Tamamilə SCRUMMY.-29 Dekabr 2012

bu resepti indi iki dəfə istifadə etmişəm, heç bir toyuq filesi qranulları yox idi, buna görə də onları dənəvər qranullar ilə əvəz etdim və tamamilə möhtəşəm idi, səkkiz nəfərlik bir ailəm var və hamısı hər yemək vaxtında fərqli bir şey istəyirlər, amma hamısı baxanda dəli oldu saniyə üçün.-02 Fevral 2014


Pasta bazası və qapağı üçün

  • Əsas üçün 350g/12oz hazır haddelenmiş qısa xəmir xəmir
  • 350g/12oz hazır haddelenmiş puff pastry, qapaq üçün, tozlanma üçün
  • 1 sərbəst buraxılan yumurta, döyülmüş, şirəli

Pasta doldurulması üçün

  • 3-4 xörək qaşığı bitki yağı, üstəlik lazım olduqda çiləmə üçün daha çox
  • 900 g/2 lb biftek, loxma hissələrə kəsilmiş
  • 2 böyük qəhvəyi soğan, incə doğranmışdır
  • 2 böyük kərəviz çubuğu, incə doğranmışdır
  • 6 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 3 xörək qaşığı düz un
  • 1 ədəd təzə kəklikotu budağı
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 300ml/10fl oz toyuq bulyonu
  • 500ml/18fl oz İrlandiyalı kök (Guinness kimi)
  • 150g/5½oz düymə göbələk, bütöv saxlanılır
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 böyük yerkökü
  • duz və təzə qara bibər

Steak Pies ilə nə xidmət edilməlidir

Hər hansı bir möhtəşəm pastada olduğu kimi, bu yeməyin əslində heç bir yan yemək tələb etmir. Bununla birlikdə, pasta ilə çox gözəl gedəcək çoxlu yeməklər var.

Ən asan və sağlam ləzzətli yaşıl salatdır. Hər şeyi əsas tutmağı xoşlayıram və ümumiyyətlə kahı, albalı pomidorları, xiyar və dilimlənmiş qırmızı soğanı birləşdirirəm. Yaradıcılıq etməkdən çekinmeyin.

Bitki mənşəli kərə yağında bişirilmiş bəzi dadlı uşaq kartofları garnitür kimi çox gözəl işləyəcək. Yavaş ocaqda bişirməyi sevirəm, çünki hazır olduqları vaxt çox ləzzətli olurlar. Kartof püresi də əla bir kartof yan yeməyidir.

Son təklifim klassik pasta və cips birləşməsini etməkdir. Ən yaxşı nəticə üçün cipsi sobada və ya fritözdə bişirməyi məsləhət görürəm. Bir kütləni qidalandırmaq lazımdırsa əla bir yan yeməkdir.


  • 900 g/2lb bişmiş biftek, kublara kəsilmiş, duz və təzə qara bibər ilə tozlanmış toz üçün
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 soğan, dilimlənmiş
  • 1 x.q. doğranmış təzə cəfəri
  • 1 osh qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
  • duz və təzə qara bibər
  • 570ml/1 pint isti dana bulyonu
  • 225g/8oz hazır haddelenmiş qısa xəmir xəmir
  • 1 sərbəst yumurta, döyülmüş

Küp biftekləri ədviyyatlı unla səpin

Yağı böyük dibli bir tavada qızdırın və ətini hər tərəfdən qızarana qədər tez-tez qarışdıraraq qızardın.

Dilimlənmiş soğan, göyərti, duz və təzə üyüdülmüş qara bibər və bulyonu əlavə edib qaynadək gətirin.

İstiliyi azaldın və bir saat yarım yumşaq bir şəkildə bişirin.

Fırını 190C/375F/Qaz 5 -ə qədər qızdırın.

Doldurma qarışığını sobaya davamlı bir qaba köçürün. Yeməyin kənarını nazik bir pasta zolağı ilə düzün. Çörək yumurtası ilə fırçalayaraq pasta ağzını nəmləndirin. Yeməyin üstünə uyğun bir parça pasta kəsin və qabın üstünə qoyun, kənarlarını sıxaraq möhürləyin. Pasta bəzəkləri ilə bəzəyin, iti bıçaqla doğrayaraq pastanın ortasında buxar deliyi yaradın, sonra daha çox döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.

Fırına köçürün və 1-1½ saat bişirin. Xəmir çox qəhvəyi olarsa folqa ilə örtün. İsti xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 1/2 düymlük kublara kəsilmiş 2 kilo yuvarlak biftek
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 3 unsiya yağ
  • 8 dilim donuz əti, incə doğranmışdır
  • 5 soğan, doğranmışdır
  • ¼ kilo təzə göbələk, dilimlənmiş (İsteğe bağlı)
  • 1 (12 maye ons) şüşə İrlandiya bərk pivəsi (Guinness® kimi)
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • 1 xörək qaşığı kişmiş (İsteğe bağlı)
  • 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 (15 unsiya) paket ikiqat qabıqlı pasta, əridilmiş

Fırını 325 dərəcəyə (165 dərəcə C) qədər qızdırın.

Biftek kublarını bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə un səpin.

Donuz əti əridilənə və pastırma cızılmağa başlayana qədər donuz əti və donuz əti orta istidə böyük bir tavaya qoyun. Unlu biftek kublarını pastırma və qaynar yağda qarışdırın və biftek və donuz qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq 10-15 dəqiqə bişirin.

Biftek qarışığını böyük bir güveç qabına köçürün.

Soğan və göbələkləri eyni tavada orta istilikdə bişirin və qarışdırın ki, soğan yüngül qəhvəyi olsun və göbələklər yumşaq olsun, təxminən 10 dəqiqə. Biftek qarışığı ilə güveç qabına köçürün.

İrlandiyalı pivə, maydanoz, kişmiş və qəhvəyi şəkəri biftek qarışığına qarışdırın. Yeməyi alüminium folqa ilə möhkəm bağlayın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin, vaxtaşırı qarışdıraraq, sousu qalınlaşana və biftek yumşaq olana qədər təxminən 2 1/2 saat.

Tencereyi sobadan çıxarın və temperaturu 400 dərəcəyə (200 dərəcə C) qədər artırın.

Dərin qablı 9 düymlük bir pasta qabını bir pasta qabığı ilə düzün və qabığı qismən bişənə və yüngül qəhvəyi qədər təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.

Qismən bişmiş pasta qabığına bişmiş biftek dolduraraq qaşıq qoyun.

Biftek doldurulmasını ikinci pasta qabığı ilə örtün, üst qabığını alt qabığa sıx bağlayın.

Üst qabığı qızıl qəhvəyi qədər 10-15 dəqiqə bişirin.


İngilis biftek pastasının təqdimatı

Bir dəfə valideynlərim dostlarını nahara dəvət etdilər və anam onlara biftek pastasını sınamalarını istədiyini söylədi. İlk dəfə daddıqları zaman xoş təəccübləndilər və yeməyi dərhal aşiq etdilər, ancaq hər ikisi əvvəlcə bir biftek pastası olaraq xəyal etdikləri dəhşətlərini izah etdilər: bifteklə dolu şirin bir pasta. !

Amazon Associate olaraq, uyğun satınalmalardan qazanıram.

Əgər sizdə heç vaxt biftek pastası olmayıbsa, burada yeni və fərqli (və dadlı) bir şey sınamaq şansınız var. Sizə xəbərdarlıq edəcəyəm ki, pasta qabığını satın alsanız, o qədər də həyəcanlı olmayacaq və qabığın içində şəkər varsa, bu məqsədlə istifadə etməyin. Bu, kolbasa rulonları ilə eyni kateqoriyadadır, buna görə də bunları sevirsinizsə, bahis edirəm ki, siz də bu tortu bəyənəcəksiniz.


Ən yaxşı biftek və böyrək pastası

İngiltərə və İrlandiya ləzzətli və şirin pirogları ilə məşhurdur və ənənəvi biftek və böyrək pastası bunun ən yaxşı nümunəsidir. Biftek və böyrək pudingi ilə qarışdırılmamaq üçün bu pasta İngiltərəni müharibələr və tənəzzüllər içərisində apardı və bu gün də ürəkaçan və doyurucu bir yemək olaraq sevilməyə davam edir.

Bu reseptdə, qabıqlı və kərə yağı qabığı tərəvəz və dana bulyonu ilə ətirli dana əti və dana böyrəklərinin ləzzətli doldurulmasını əhatə edir. Mümkünsə, qəssabınızdan bir neçə dana böyrəyi alın, çünki bunlar yemək üçün ən yaxşı böyrəklərdir. Ancaq ən çox aşpazların istifadə etdikləri mal əti böyrəkləridir və çox gözəldir.

Bu biftek və böyrək pastası resepti əvvəlcə bir az çətin görünə bilər, amma prosesi asanlaşdırmaq üçün sadə addımlara bölünür. Üstəlik, ləzzətlə dolu yumşaq bir doldurma istehsal edən uzun və yavaş bişirmə, xəmir hazırlamaq üçün sizə çox vaxt buraxır. Qabığa fərqli bir yanaşma üçün, kərə yağı və ya donuz əti yerinə suet sınayın.


Avstraliya Ətli Pasta Resepti

Dünyada çoxlu Ətli Pasta Tarifləri var və Aussie Ətli Pasta mənim favoritlərimdən biridir! Avstraliyalı bir klassik, həm yaşlı, həm də gənc tərəfindən sevilir. Fərdi tortlar və ya ailə ölçüsü kimi zövq alın. Bəziləri bunu Avstraliyanın "Milli yeməyi" adlandırırlar.

Avstraliyalı Ətli Pasta nədir?

Əgər Avstraliyaya səyahət etmək imtiyazına sahib olsaydınız, çox güman ki, ləzzətli bir Aussie ət pastası yeməkdən zövq alardınız. Kıyılmış ət və ya biftek, soğan, bəzən göbələk və ya pendir ilə doldurulmuş kiçik bir əl pastasıdır. Bir xəmir xəmir qabığı və qısa bir qabıq pasta bazası ilə hazırlanmışdır.

Avstraliyalı Ətli Pirogu haradan almaq olar?

Sən yox! Evdə özünüz edə bilərsiniz! San Franciscodan NYC -ə Avstraliya Steak Pies satan yerlər tapa bilərsiniz, amma bu klassik yeməyi evdə hazırlamaq çox asandır! Ozda olduqları zaman, hər bir yanacaqdoldurma məntəqəsində, künc mağazasında, məktəb bufetində, alış -verişdə, stadionlarda, tədbirlərdə və daha çox şeylərdə olurlar! Əsasən hər yerdə, amma evdə hazırlanan bir pasta daha dadlıdır (xüsusilə qırmızı şərab və təzə rozmarin ilə)!

Ətli tortlar necə hazırlanır?

Bu Ətli Pasta reseptinə əməl etmək, yerli dükandan satın almaqdan daha dadlıdır. Bəzi reseptlər lazımsız olaraq çətindir, belə ki, sizdən xırda xəmir və ya puff pasta hazırlamalısınız. Bu tamamilə lazımsızdır! Yalnız supermarketə gedin və dondurulmuş puff pasta və qısa qabıqlı pasta alın, artıq çarşaflara yayılmışdır! Əti hazırlayın və getməyə hazırsınız!

Ətli Pies üçün hansı ət daha yaxşıdır?

Ən çox Aussie Ətli Pasta hazırlayarkən bir ət ətəkli biftek istifadə olunur. Bu, ət ətinin ən ləzzətli hissəsidir və ən çox Fajitas və Kartof qızardarkən hazırlanır. Bəzi insanlar Chuck Steak istifadə edirlər. Mal əti olması lazım deyil, ümumiyyətlə toyuq və ya quzu istifadə olunur və daha da çox yayılmış kıyma. Taylandlı köri toyuq pastasını sevirəm, amma sonra bu resepti paylaşacam!

Ətli pasta resepti üçün məsləhətlər

  • fərdi emaye pasta qablarından istifadə edin (yağladığınızdan əmin olun)
  • eyni reseptlə böyük bir ailə pastası hazırlayın (8 "pasta qabı)
  • Ətdə rozmarin yanında Oregano əlavə edin
  • kottec pastası hazırlamaq üçün bu resepti istifadə edin - Puff Pasta üstü əvəzinə kartof püresi ilə örtün!
  • Kıyılmış biftek yerinə kıyılmış ətdən istifadə edin
  • Qarışığa yerkökü, qarğıdalı və ya kərəviz kimi əlavə tərəvəzlər əlavə edin

Dünyada çoxlu Ətli Pasta Tarifləri var və Aussie Steak Pie mənim favoritlərimdən biridir! Təzə rozmarin ilə qırmızı şərab sosunda qızardılmış biftek parçaları olan mal əti pastası. Hazırlanması çox sadədir! Nuş olsun! Proqram tətbiqləri!


SW resepti: STEAK PIE RECIPE

Aşağı kalorili yemək spreyi
300 qr dana əti biftek, bütün görünən yağlar çıxarılır, dilimlənmiş parçalara kəsilir.
1 yerkökü, qabığı soyulmuş və incə doğranmışdır
1 kərəviz çubuğu, incə kublar
200 qr körpə düyə göbələk
1 soğan, incə doğranmışdır
2 osh qaşığı worcestershire sousu
1 çay qaşığı sarımsaq duzu
1 çay qaşığı incə doğranmış təzə kəklikotu
300 ml mal əti
1 səviyyəli çay qaşığı qranullar
110 qram hazır yuvarlaq yüngül puff pasta
2 yumurta, yüngülcə döyülmüş

Metod:

Fırını əvvəlcədən 220 ° C/200 ° C Fan/qaza qədər qızdırın 7. Yüksək atəşə aşağı kalorili yemək spreyi ilə püskürtülmüş böyük bir tava qoyun. Biftek, yerkökü, kərəviz, göbələk, soğan, Worcestershire sousu, sarımsaq duzu, kəklikotu, mal əti və qranullar əlavə edin. Qaynamağa gətirin, sonra yüksək dərəcədə bişirin. Qarışığı bir pasta qabına əlavə edin, pasta yeməyinizi örtəcək qədər böyük bir çörək kağızına qoyun. Yeməyin kənarını bir az yumurta ilə fırçalayın, pasta qapağını əlavə edin və kənarlarını çəngəllə bağlayın. Pastanın ortasında bir deşik düzəldin, sonra qapağı daha çox yumurta ilə fırçalayın. 15-20 dəqiqə və ya xəmir qalxana qədər bişirin.

Arıqlama İpucu 1 - Ac qalmayın
Acsınızsa yemək lazımdır. Vücudunuzu yeməkdən məhrum etmək sizi bədbəxt görəcək və hətta yüksək yağlı, yüksək şəkərli qidaları tutacaq. Və bu həqiqətən kömək etməyəcək.

Zayıflama İpucu 2 - Super Arıqlama Qida ilə doldurun
İndi heç bir yeməyin əslində arıqlamaq gücünə sahib deyilsiniz, amma ən çox doldurma gücü üçün ən az kalorili qidalar, fərqinə varmadan da kalori qəbulunuzu azaldacaq.
Bu qidalar, boşqabınızı Super Zayıflama Qida məhsullarının ən azı 1/3 hissəsi ilə dolduraraq, digər qidalardan üstün tutmalısınız.

Zayıflama İpucu 3 - Plan Planı Planı
Planlaşdıra bilməmək uğursuz olmağı planlaşdırır. Yalnız zövq alacağınız yeməklər və yeməklər üçün deyil, həm də yolunuza çıxa biləcəklər üçün möhkəm bir plan hazırlayın. Gecə keçirdiyinizi bilirsinizsə, bu yaxşıdır, sadəcə planlaşdırın ... Hansı yeməyi sifariş edəcəksiniz? Hansı içkilər sifariş edəcəksiniz? Və inanılmaz kilo itkisi üçün planınıza əməl edin.

Həyat tərzinizə uyğunlaşdırıla biləcək bir çox arıqlama dünyası yeməkləri ilə. Yavaş ocaqdan istifadə edərək toplu bişirmədən və vaxtınızı səmərəli keçirməyinizdən. Məqsədimiz, izlədiyiniz hər hansı bir diyetə uyğun sağlam reseptlər hazırlamaqdır. Yaxşı bir motivasiya və özünə inam ilə büdcə ailə yemək reseptlərinə güclü bir vurğu ilə.


Mükəmməl bir Steak Pie pasta qapağı necə yaradılır

Yaxşı bir puff pastasının yüksəlməsinin açarı əvvəlcə pastanın içindəkiləri soyutmaqdır. Tələsik bir iş görsəniz, bunun ən sürətli yolu bişmiş pasta məzmununu bir pasta qabına əlavə etmək və soyudulana qədər soyuducuya qoymaqdır.

Düzgün soyudulduqdan sonra, (və yalnız bundan sonra!) Xəmir pastanızın üst hissəsini əlavə edə bilərsiniz.

İçindəkilər bir az da isti olsa, xəmirdəki kərə yağı sizdən əvvəl əriyəcək və hətta sobaya yaxınlaşmayacaq.

Pasta qapağı pasta qabına girəcək və olduqca bədbəxt görünəcək. Mənə güvən, mən çətin yolu öyrəndim!