Yeni reseptlər

Ağıllı şokoladlı tort

Ağıllı şokoladlı tort

Kimya mövzusunda çox yaxşı deyiləm, amma aşağıdakı filmdə gördüyünüz kimi tort dadlı çıxdı !!!!

  • 500 ml isti süd
  • 5 yumurta
  • 150 q şəkər
  • 5 yemək qaşığı un
  • 3 xörək qaşığı su
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 50 qr kərə yağı
  • 100 qr tünd şokolad
  • bir çimdik duz
  • kakao və qızardılmış ağ şokoladla bəzəyin
  • maddələrin düzgün bir şəkildə ayrılacağı zəkasına çox güvənir

Porsiyalar: 15

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ağıllı şokoladlı tort:

Kərə yağı mikrodalğalı sobada şokoladla əridin.


Sarısını şəkərlə ovuşdurun və üzərinə şokolad və yağ qarışığını, sonra su, süzülmüş un, vanil şəkər və isti süd əlavə edin. Yumurta ağlarını möhkəm bir köpük əldə edənə qədər bir çimdik duz ilə döyün və tərkibinə yüngül hərəkətlərlə şokolad daxil edin. Kifayət qədər maye bir kompozisiya ilə nəticələnəcək.

Kərə yağı, bir xəcalət yeməyi və un ilə toz ilə yaxşıca yağlayın, meydana gələn kompozisiyanı qoyun və bir qədər əvvəl qızdırılan sobaya 150 dərəcəlik bir qədər qızardın.

Pişirdikdən sonra soyudun və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Kakao tozu və ağ şokoladı ziddiyyət üçün rəndələyin.


Ağıllı şokoladlı tort, onu necə fərdiləşdiririk?

İstəyirsinizsə, sadəcə şokolad və ya sadəcə kakao qoya bilərsiniz. Hər ikisini bir yerə qoysanız, tort şokoladlı, sıx və dadlı olacaq. Əlbəttə ki, bu ağıllı şokoladlı tort, üstü tamamilə bişənə qədər aşağı istilikdə bişiriləcək və kompozisiya tamamilə sərtləşəcək və ya ortada bir az yumşaq qalacaq. Vanil versiyasını hazırlamısınızsa, bunları artıq bilirsiniz. Yoxdursa, demək istəyirəm ki, resepti hazırlamaq çox asandır. Hətta yeni başlayanlar tərəfindən asanlıqla hazırlanan bir növ desertdir. Sizə problem yarada biləcək tək şey yumurta ağının döyülməsi ola bilər.

Buna nail olmaq üçün yumurtaları ayırarkən diqqətli olmalısınız. Yumurta ağına heç bir damcı sarısı çatmamalıdır, əks halda yumurta ağı həcmdə artmayacaq. Eyni şəkildə, həm qab, həm də qarışdırıcı bıçaqları eyni səbəbdən çox yaxşı yuyulmalı və yağ izləri olmamalıdır. Yumurtanın ağını tərkibə daxil edərkən diqqətli olun və çox qarışdırmayın. Şokoladlı ağıllı tortu 6-8 saat yaxşı sərinlədikdən sonra kublara kəsin və ləzzət alın. Mənim reseptimi sınayın lava tortu çox şokoladlı başqa bir desert üçün.


İsveç şokoladlı tort

Kulinariya bloggerləri üçün Electrolux təşəbbüsü olan Inspiration Food Marathon -un bugünkü mövzusu İsveç ləzzətləridir və şokolad nəşrini qaçırdıqca birtəhər kompensasiya etməli olduğumu hiss etdim. Və ən çox şokoladlı tort və kladdkaka & # 8230ok adlı əsl bir keks tutarlılığı ilə idarə etdim, yalnız istəsən şokoladlı tort adlandıra bilərsən :))

Buradan ilham aldım, amma şəkərin miqdarını azaltdım və Emile Henry keramika formalarını istifadə etdim (bu marka üçün qəzəbim var) və onları boşqabımda görəndə bir çıxılmaz vəziyyətə düşdüm. Onları həqiqətən də ailənin qalan üzvləri ilə bölüşmək məcburiyyətindəyəm, yoxsa bir zamanlar var olduqlarını belə bilmirəm?


Şokoladlı tort

Bir qram un olmadan tortlar hazırlaya bilərsiniz. Laura Calderin tortu ləzzətli, tüklü və hazırlanması asan bir nümunədir.

Fırını 190 C -yə qədər qızdırın. Çörək divarları yağlı çörək kağızı ilə yuvarlaq bir tepsi (diametri 22 sm) çəkin.

Şokoladı ikiqat qazanda isladın. Kərə yağı əlavə edin (bain marie içərisindədir) və daxil olana qədər yaxşıca qarışdırın. və

Ayrı bir qabda, şəkər əriyənə və qarışıq qalınlaşana qədər yarısı miqdarda şəkərlə döyün. Başqa bir qabda, sərt bir köpük əmələ gələnə qədər şəkərin qalan hissəsi ilə yumurtanın ağını döyün.

Bain marie -dən şokolad qarışığını götürün və şokoladı daxil etmək üçün qarışdıraraq şəkər sarısı üzərinə tökün. İki xörək qaşığı döyülmüş yumurta ağını şokoladla qarışdırın və sonra yavaş -yavaş şokoladı yumurtanın üzərinə tökün. Bir spatula ilə birləşdirin.

Hazır xəmiri xəmirə tökün və tortu 50 dəqiqə bişirin. Fırından çıxardıqdan sonra tepsinin üst hissəsini bıçaqla yumşaq bir şəkildə soyun. Gözəl, yuvarlaq bir səth indi asanlıqla çökərsə qorxmayın. Belə görünməlidir.

Tortu vanil və portağal ətirli şirin krem ​​ilə xidmət edin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


ÇİKOLATLI TAVUK KEKİ - VİDEO RESEPTİ

Ağıllı şokoladlı tortu sınamısınızmı? Əks təqdirdə, bunu etməlisiniz, çünki bu, çox gözəldir! Sevdik!

İncə, incə, sıx bir şokolad dadı ilə ağıllı şokoladlı tort, şokoladlı tort hazırlamaq üçün ən yaxşı və ən asandır. Etməli olduğumuz şey, bütün maddələri bir qabda qarışdırıb hər şeyi sobaya qoymaqdır. Pişirmə zamanı ağıllı şokoladlı tort özünü üç təbəqəyə ayırır: baza üstü, ortası krem ​​və üstü tüklü və havadar üst. Bir tortdan daha çox istəyə bilməzsən, elə deyilmi? :) Zövqü mükəmməlləşdirmək üçün sevdiyiniz esansları əlavə edin.

Gözəl şəkildə ayrılmış təbəqələri olan ağıllı bir şokoladlı tort əldə etmək üçün hazırlıq addımlarını yerinə yetirməlisiniz. Pişirmə temperaturu ilə əlaqədar olaraq ağıllı tortu şokoladlı 180ºC -də bişirməyi üstün tuturam. 160 ° C -də çox yaxşıdır, amma tort sobada daha uzun qalacaq. Qaz sobanız varsa, temperaturu təyin edə bilməzsiniz və tortu izləməlisiniz, çünki temperatur çox yüksəkdirsə, ortası qalınlaşmadan səthdə bişirilir. Tortun səthdə yaxşı qızardığını, amma ortasının kənarlardan daha yumşaq olduğunu görürsünüzsə, ocağı söndürün və tortu sobada buraxın.

Ağıllı şokoladlı tort tamamilə soyudulmalı, hətta bir neçə saat soyuducuya qoyulmalı və ya kəsilmədən bir gecədə soyudulmalıdır. Qatlar daha yaxşı ayrılır və tort daha gözəl kəsilir. Və görünür, soyuqdan daha çox dadlıdır. Bəli, əlbəttə ki, hazır olduqdan bir az sonra kəsdim, çünki tamamilə soyumasına dözə bilmərik :)
Sizə nə deyə bilərəm ki, ağıllı şokoladlı tort tamamilə möhtəşəmdir və istənilən hal üçün uyğundur. Sadə ağıllı tortu (vanil ilə) məsləhət görürəm.
Aşağıdakı maddələr 17 / 27smlik bir tepsidir. 25/35 sm ölçüdə bir tepsi üçün 9 yumurta istifadə edin və qalan maddələri ikiqat artırın.
Aşağıdakı video reseptiniz də var.
Ən son reseptlərdən xəbərdar olmaq üçün sizi abunə olmağa dəvət edirəm mənim YouTube kanalım.

Ağıllı şokoladlı tort resepti hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

Ağıllı şokoladlı tort üçün maddələr

- 500 ml süd
- 4 yumurta
- 100 qr kərə yağı (əridilmiş)
- 100 qr şokolad (əridilmiş)
- 75 qr un
- 50 qr kakao
- 150 qr şəkər tozu
- bir çimdik duz
- vanil və / və ya rom mahiyyəti
Tamamlamaq üçün hələ də şəkər tozu lazımdır.

Şokoladlı ağıllı tort resepti necə hazırlanır:

Ağıllı şokoladlı tort üçün kompozisiya getdikcə daha da qalınlaşır və asanlaşdırmaq üçün südlə alternativ olaraq un əlavə etdim. Unun bir hissəsini, sonra südün bir hissəsini, sonra unun qalanını və südün qalan hissəsini homojenləşdirmək üçün hər birindən sonra qarışdıraraq əlavə etdim. Sevdiyiniz mahiyyəti əlavə edin.

2 çay qaşığı vanil özü və 2 çay qaşığı rom özü istifadə etdim.


ÇİKOLATLI TAVUK KEKİ - VİDEO RESEPTİ

Ağıllı şokoladlı tortu sınamısınızmı? Əks təqdirdə, bunu etməlisiniz, çünki bu, çox gözəldir! Sevdik!

İncə, incə, sıx bir şokolad dadı ilə ağıllı şokoladlı tort, şokoladlı tort hazırlamaq üçün ən yaxşı və ən asandır. Etməyimiz lazım olan bütün maddələri bir qabda qarışdırıb hər şeyi sobaya qoymaqdır. Pişirmə zamanı ağıllı şokoladlı tort özünü üç təbəqəyə ayırır: baza üstü, ortası krem ​​və üstü tüklü və havadar üst. Bir tortdan daha çox istəyə bilməzsən, elə deyilmi? :) Zövqü mükəmməlləşdirmək üçün sevdiyiniz esansları əlavə edin.

Gözəl şəkildə ayrılmış təbəqələri olan ağıllı bir şokoladlı tort əldə etmək üçün hazırlıq addımlarını yerinə yetirməlisiniz. Pişirmə temperaturu ilə əlaqədar olaraq ağıllı tortu şokoladlı 180ºC -də bişirməyi üstün tuturam. 160 ° C -də çox yaxşıdır, amma tort sobada daha uzun qalacaq. Qaz sobanız varsa, temperaturu təyin edə bilməzsiniz və tortu izləməlisiniz, çünki temperatur çox yüksəkdirsə, ortası qalınlaşmadan səthdə bişirilir. Tortun səthdə yaxşı qızardığını, amma ortasının kənarlardan daha yumşaq olduğunu görürsünüzsə, ocağı söndürün və tortu sobada qoyun.

Ağıllı şokoladlı tort tamamilə soyudulmalı, hətta bir neçə saat soyuducuya qoyulmalı və ya kəsilmədən bir gecədə soyudulmalıdır. Qatlar daha yaxşı ayrılır və tort daha gözəl kəsilir. Və görünür, soyuqdan daha çox dadlıdır. Bəli, əlbəttə ki, hazır olduqdan bir az sonra kəsdim, çünki tamamilə soyumasına dözə bilmərik :)
Sizə nə deyə bilərəm ki, ağıllı şokoladlı tort tamamilə möhtəşəmdir və istənilən hal üçün uyğundur. Sadə ağıllı tortu (vanil ilə) məsləhət görürəm.
Aşağıdakı maddələr 17 / 27smlik bir tepsidir. 25/35 sm ölçüdə bir tepsidə 9 yumurta istifadə edin və qalan maddələri ikiqat artırın.
Aşağıdakı video reseptiniz də var.
Ən son reseptlərdən xəbərdar olmaq üçün sizi abunə olmağa dəvət edirəm mənim YouTube kanalım.

Ağıllı şokoladlı tort resepti hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

Ağıllı şokoladlı tort üçün maddələr

- 500 ml süd
- 4 yumurta
- 100 qr kərə yağı (əridilmiş)
- 100 qr şokolad (əridilmiş)
- 75 qr un
- 50 qr kakao
- 150 qr şəkər tozu
- bir çimdik duz
- vanil və / və ya rom mahiyyəti
Tamamlamaq üçün hələ də şəkər tozu lazımdır.

Şokoladlı ağıllı tort resepti necə hazırlanır:

Ağıllı şokoladlı tort üçün kompozisiya getdikcə daha da qalınlaşır və asanlaşdırmaq üçün südlə alternativ olaraq un əlavə etdim. Unun bir hissəsini, sonra südün bir hissəsini, sonra unun qalanını və südün qalan hissəsini homojenləşdirmək üçün hər birindən sonra qarışdıraraq əlavə etdim. Sevdiyiniz mahiyyəti əlavə edin.

2 çay qaşığı vanil özü və 2 çay qaşığı rom özü istifadə etdim.


Ağıllı şokoladlı tort - sehrli bir desert!

Yəqin ki, "ağıllı" bir tortun necə görünə biləcəyini düşünürsünüz. Bəli, bunun boş yerə adlandırılmadığını, üstünü hazırladığınız üçün və tortu sobaya qoyduğunuzda 3 ləzzətli təbəqəyə ayrıldığınızı öyrənin. İngilis dilində buna & quotmagic tort & quot deyilir və əlbəttə ki, sadə bir proseslə kompleks bir hazırlıq əldə etmək istəyən evdar qadınlar arasında çox məşhur bir desertdir.

Sənin marağına səbəb oldummu? Budur dadlıların resepti ağıllı şokoladlı tort, günlərinizi daha gözəl edəcək dekadent desert!


Ağıllı şokoladlı tort - sehrli bir desert!

Yəqin ki, "ağıllı" bir tortun necə görünə biləcəyini düşünürsünüz. Bəli, bunun boş yerə adlandırılmadığını, üstünü hazırladığınız üçün və tortu sobaya qoyduğunuzda 3 ləzzətli təbəqəyə ayrıldığını öyrənin. İngilis dilində buna & quotmagic tort & quot deyilir və əlbəttə ki, sadə bir proseslə kompleks bir hazırlıq əldə etmək istəyən evdar qadınlar arasında çox məşhur bir desertdir.

Sənin marağına səbəb oldummu? Budur dadlıların resepti ağıllı şokoladlı tort, günlərinizi daha gözəl edəcək dekadent desert!


Ağıllı şokoladlı tort

Tərkibi *:

- 4 yumurta, yumurtanın ağından ayrılmış sarısı ilə

- bir neçə damcı ağ sirkə

- 30 ml espresso və ya çox güclü qəhvə

- 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti

- tortun üzərinə səpmək üçün şəkər tozu

- doldurmaq üçün təzə moruq.

* Bu ağıllı tort reseptində bu maddələrin temperaturu çox vacibdir. Çox soyuq olsalar, kərə yağını sərtləşdirərlər, çox isti olsalar, yumurtaları "sitat gətirəcəklər".

Hazırlanma üsulu:

1. Fırını 162 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və 20x20 sm ölçüdə bir tepsini azca yağla yağlayın.

2. Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin və sərinləmək üçün kənara qoyun. Sütü bir az qızdırın və kənara qoyun. İstifadə edərkən hər ikisi otaq temperaturunda olmalıdır.

3. Ayrı bir qabda unu və kakao tozunu 20 saniyə qarışdırın.

4. Sərt və parlaq bir köpük alana qədər yumurta ağlarını bir az sirkə ilə döyün. Sirkə sərtləşdikdən sonra yumurta ağının tutarlılığını sabitləşdirmək üçün istifadə olunur. Bu prosedura alternativ, onları döymək üçün mis qabdan istifadə etməkdir. Unutmayın ki, yumurta ağını döymək üçün həmişə yalnız mükəmməl təmiz qablardan və qablardan istifadə etməlisiniz.

5. Həcmli, tüklü və daha yüngül bir krem ​​alana qədər sarısını şəkərlə çalın. Sonra ərinmiş yağı əlavə edin, espressovə vanilin mahiyyəti və bir neçə dəqiqə qarışdırın ki, kompozisiya yaxşı qarışdırılsın.

6. Un və kakao qarışığını tamamilə daxil olana qədər az -az yuxarıya əlavə edin. Tərkibi homojen olana qədər yumşaq qarışdıraraq südü bir az tökün. Mikserdən istifadə etməmək məsləhətdir, çünki bu tezgah çox mayedir və mətbəxdə hər şeyi çiləmə riski ilə üzləşirsiniz. Kompozisiyanı bir qaşıq ilə qarışdırmağın ən asan yolu.

7. Üç hissədə yumurta ağını əlavə edin. Mümkün qədər havadar və tüklü bir krem ​​əldə etmək üçün bunlar bükülməklə, yəni şaquli olaraq dairəvi hərəkətlərlə sayacın içinə daxil edilir.

8. Üstünü əvvəlcədən yağlanmış tavaya tökün və sobada 50-60 dəqiqə buraxın. Tamamilə quru olmamalı, tepsini bir az sarsıtdıqda bir az hərəkət etməlidir. Eyni zamanda çox maye olmamaq üçün diqqətli olmalısınız.

9. Tortu soyumağa qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin və moruq və ya təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Aşiq olacağınıza zəmanət veririk ağıllı şokoladlı tortçünki çox incə bir quruluşa, mükəmməl balanslaşdırılmış bir şirin dada və tamamilə iştahaaçan bir görünüşə malikdir. Yaxşı iştaha!


Ağıllı şokoladlı tort

Tərkibi *:

- 4 yumurta, yumurtanın ağından ayrılmış sarısı ilə

- bir neçə damcı ağ sirkə

- 30 ml espresso və ya çox güclü qəhvə

- 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti

- tortun üzərinə səpmək üçün şəkər tozu

- doldurmaq üçün təzə moruq.

* Bu ağıllı tort reseptində bu maddələrin istiliyi çox vacibdir. Çox soyuq olsalar, kərə yağını sərtləşdirərlər, çox isti olsalar, yumurtaları "sitat gətirəcəklər".

Hazırlanma üsulu:

1. Fırını əvvəlcədən 162 dərəcəyə qədər qızdırın və 20x20 sm ölçüsündə bir tepsini azca yağla yağlayın.

2. Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin və sərinləmək üçün kənara qoyun. Sütü bir az qızdırın və kənara qoyun. İstifadə edərkən hər ikisi otaq temperaturunda olmalıdır.

3. Ayrı bir qabda unu və kakao tozunu 20 saniyə qarışdırın.

4. Sərt və parlaq bir köpük alana qədər yumurta ağlarını bir az sirkə ilə döyün. Sirkə sərtləşdikdən sonra yumurta ağının tutarlılığını sabitləşdirmək üçün istifadə olunur. Bu prosedura alternativ, onları döymək üçün mis qabdan istifadə etməkdir. Unutmayın ki, yumurta ağını döymək üçün həmişə yalnız mükəmməl təmiz qablardan və qablardan istifadə etməlisiniz.

5. Həcmli, tüklü və daha yüngül bir krem ​​alana qədər sarısını şəkərlə çalın. Sonra ərinmiş yağı əlavə edin, espressovə vanilin mahiyyəti və bir neçə dəqiqə qarışdırın ki, kompozisiya yaxşı qarışdırılsın.

6. Un və kakao qarışığını tamamilə daxil olana qədər az -az yuxarıya əlavə edin. Tərkibi homojen olana qədər yumşaq qarışdıraraq südü bir az tökün. Mikserdən istifadə etməmək məsləhətdir, çünki bu tezgah çox mayedir və mətbəxdə hər şeyi çiləmə riski ilə üzləşirsiniz. Kompozisiyanı bir qaşıq ilə qarışdırmağın ən asan yolu.

7. Üç hissədə yumurta ağını əlavə edin. Mümkün qədər havadar və tüklü bir krem ​​əldə etmək üçün bunlar bükülməklə, yəni şaquli olaraq dairəvi hərəkətlərlə sayacın içinə daxil edilir.

8. Üstünü əvvəlcədən yağlanmış tavaya tökün və sobada 50-60 dəqiqə buraxın. Tamamilə quru olmamalı, tepsini bir az sarsıtdıqda bir az hərəkət etməlidir. Eyni zamanda çox maye olmamaq üçün diqqətli olmalısınız.

9. Tortu soyumağa qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin və moruq və ya təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.

Aşiq olacağınıza zəmanət veririk ağıllı şokoladlı tortçünki çox incə bir quruluşa, mükəmməl balanslaşdırılmış bir şirin dada və tamamilə iştahaaçan bir görünüşə malikdir. Yaxşı iştaha!


Ağıllı şokoladlı tort - sehrli bir desert!

Yəqin ki, "ağıllı" bir tortun necə görünə biləcəyini düşünürsünüz. Bəli, bunun boş yerə adlandırılmadığını, üstünü hazırladığınız üçün və tortu sobaya qoyduğunuzda 3 ləzzətli təbəqəyə ayrıldığınızı öyrənin. İngilis dilində buna & quotmagic tort & quot deyilir və əlbəttə ki, sadə bir proseslə kompleks bir hazırlıq əldə etmək istəyən evdar qadınlar arasında çox məşhur bir desertdir.

Sənin marağına səbəb oldummu? Budur dadlıların resepti ağıllı şokoladlı tort, günlərinizi daha gözəl edəcək dekadent desert!


Video: Brza dekoracija za torte. Čokoladna mirror glazura staklena glazura. (Noyabr 2021).