Yeni reseptlər

Payız tərəvəz ragoutu resepti ilə qızardılmış quzu çiyni

Payız tərəvəz ragoutu resepti ilə qızardılmış quzu çiyni

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quzu
  • Qızarmış qoyun əti
  • Qızardılmış quzu çiyni

Qırmızı şərablı rozmarin sousunda balqabaq, pırasa və kabak ilə yavaş qovrulmuş quzu çiyni.

Bunu 11 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 2 soğan, dilimlənmiş
  • 4 diş sarımsaq, soyulmuş
  • 1 dəstə təzə rozmarin
  • 2 kq quzu çiyni - sümük içəridə qalıb
  • zeytun yağı
  • duz və istiot
  • 1 ədəd balqabaq, soyulmuş və doğranmışdır
  • 2 ədəd balqabaq, dilimlənmiş
  • 2 pırasa, yuyulur və dilimlənir - tünd yaşıl hissələr çıxarılır
  • 1 stəkan qırmızı şərab
  • 1 (660g) kavanoz Loyd Grossman® Pomidor və Fesleğen Sosu

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Pişirmə: 3 saat› Hazırlıq: 3 saat 5 dəq

  1. Fırını 160 C / Qaz 2 1/2 qədər qızdırın.
  2. Böyük bir çörək qabına soğan, sarımsaq və rozmarinin yarısını ortasına qoyun.
  3. Quzu çiynini zeytun yağı ilə ovuşdurun, duz və istiot vurun və soğanın üzərinə qoyun.
  4. Bibəriyənin qalan hissəsinə səpin. Folqa ilə sıx bağlayın.
  5. Təxminən 3 saat ərzində ət sümükdən asanlıqla düşənə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.
  6. Quzu bişirmək üçün 1/2 saat qaldıqda, folqa çıxarın, balqabaq, balqabaq və pırasa əlavə edin, yenidən örtün və sobaya qayıdın.
  7. Quzu bişirildikdə, sobadan çıxarın, çörək qabından çıxarın və kənara qoyun.
  8. Yarıqlı bir qaşıq istifadə edərək, bütün tərəvəzləri və soğanları çıxarın və böyük rozmarin saplarını çıxararaq kənara qoyun.
  9. Tepsidə çox miqdarda yağ varsa, ət şirələrini dibində qoymağa diqqət edərək bunun bir hissəsini çıxarın.
  10. Tepsiyə qırmızı şərab əlavə edin və yaxşı qarışdırın; Tepsinin altından bütün ləzzətin tutulmasını təmin etmək üçün taxtanın altını taxta qaşıqla silmək.
  11. Qaynadın və şərabı yarıya endirin, sonra sousu əlavə edin.
  12. Tərəvəzləri sousa qaytarın və quzu ilə birlikdə xidmət edin.

Quzu necə qızardılır

Quzu bişirməyin nə qədər asan olduğunu görmək üçün videomuzu izləyin. İndi baxın!

Bloquma baxın

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

İngilis dilində rəylər (2)

Tamamilə dadlıdır!-13 aprel 2015

Həqiqətən yaxşı işləyib. İstifadə etmək üçün balqabaq, soğan və kərəviz balqabağım vardı. Kavanozdakı sousları sevmirəm, buna görə soğan, sarımsaq, konservləşdirilmiş doğranmış pomidor, buğda və bir stəkan şərab qaynadaraq özüm hazırladım. Əla !!!-24 Noyabr 2014


Videoya baxın: Tərəvəzli quzu qovurma (Noyabr 2021).