Yeni reseptlər

Şokoladlı krem ​​ilə şirin kruvasanlar

Şokoladlı krem ​​ilə şirin kruvasanlar

Yumşaq və tüklü yalnız səhər yeməyi üçün yaxşıdır.

  • un 500 qr
  • 7x2 quru maya (14 q)
  • şəkər 100 qr
  • süd 150 ml
  • kərə yağı 50 q
  • ya 2

Doldurma:

  • 100 ml su
  • 100 q şəkər
  • 30 q kakao
  • 50 qr un
  • 100 q şokolad
  • Rom (isteğe bağlı)

Məsh olunmuşlar üçün:

  • 1 Sarı

Porsiyalar: 20

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şokoladlı kremli desert kruvasanları:

Un, şəkər və kərə yağı otaq temperaturunda kublara kəsilir, bir qaba qoyulur və yaxşı qarışdırılır.

Südü bir az isidib böyük bir qaba qoydum.

Mayanı içinə qoydum və mayanın aktivləşməsini 5-10 dəqiqə gözlədim. Maya şişəndə ​​un, şəkər və yağ qarışığı əlavə etdim. Yumurta əlavə edib elastik xəmir alınana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırdım.

Dəsmal ilə örtdüm və xəmirin təxminən 2 saat qalxmasına icazə verdim.

Bu arada kremi hazırladım.

Kakao, şəkər və unu bir yerə qoyub qarışdırdım.

Süd və suyu bir qazana qoydum və qarışdırdım.

Kakao, şəkər və unu qarışdıraraq əlavə edib aşağı atəşə qoydum.

Parçalanmış şokolad da əlavə etdim.

Krem qalınlaşana qədər qarışdırdım.

Sonra yapışqan filmlə örtdüm və soyumağa icazə verdim.

Hamur qalxanda iş masasına bir az un səpdim. Bir parça xəmir qırdım, uzadıb üçbucaqlara kəsdim.

Bir qaşıq köməyi ilə kremi üçbucağın əsasına qoydum və bir az yuxarıya doğru yuvarlandım.

Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoydum.

Onları bir fırça ilə yumurta sarısı ilə yağladım.

Onları əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 15 dəqiqə qoyduqdan sonra gözəl qəhvəyi olduqdan sonra qoydum.

Məsləhət saytları

1

Təxminən 20 ədəd çıxır.


Video: Croissants with chocolate (Dekabr 2021).