Yeni reseptlər

Ciolan və ədviyyatlı kolbasa ilə lobya

Ciolan və ədviyyatlı kolbasa ilə lobya

Paxlalı yaxşıca yuyun və 3 saat isladın.Fasulyəni bir qaynağa gətirin, yemək zamanı suyu iki dəfə dəyişdirin.

yarı bişəndə ​​ciolan, cəfəri və qızardılmış və ya doğranmış yerkökü, duz, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin,

qaynatmağa davam edirik.

Kolbasaları bir az yağda qızardırıq, sonra kolbasaları bir plaka üzərinə götürürük və qızardığımız yağda incə doğranmış soğan və bibəri qızdırırıq.

Fasulye bişirildikdə onları süzün və qaynadıqları suyu bir az qoyun

sərtləşdirilmiş soğan və bibər, qızardılmış kolbasa və doğranmış soğan əlavə edin

yenidən aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə qoyun.

Yaşıl şüyüdü doğrayın və lobya əlavə edin

turşu və ya soğan ilə xidmət edin.


Kolbasa ilə lobya

Hər kəs yaxşı bir yeməkdən daha ənənəvi və eyni zamanda daha dadlı yeməyi bilirmi? kolbasa ilə lobya? Bəlkə xanımların bəzi fikirləri ola bilər, amma əminəm ki, cənablar dərhal onların fikirləri ilə ziddiyyət təşkil edəcəklər. Hamımız bilirik ki, fasulye Rumınların ən çox üstünlük verdiyi yerdir və hətta hər il 1 dekabrda təmtəraqla və çox sevinclə xidmət edilən milli yeməklər səviyyəsinə qaldırılmışdır. Bu gün sizə təklif etdiyim resept üçün, daha əvvəl bloqda yayımlanan bir reseptdən, fasulye yemək reseptindən başladıq. Barmaqlarınızı yalamaqdan yaxşı bir şey çıxdı!


Tərkibi Donuz əti ilə yaşıl lobya yemək:

  • 750 qram sümüklü donuz əti (mümkün qədər yağsız və sümük ümumi miqdarın 35% -dən çoxunu təşkil etmir) və ya 500 qram sümüksüz donuz əti (ayaq, ayaq) kub şəklində kəsilmişdir
  • 750 qram yaşıl lobya dondurulmuş qabıq və ya 1 kq. təzə yaşıl lobya
  • 150 qram doğranmış soğan
  • 3 diş əzilmiş sarımsaq
  • 100 qram yerkökü (yetişmişsə, kublara kəsin, əgər çox xamdırsa, bütöv qala və ya uzunlamasına kəsilə bilər, dörddə birinə və s.)
  • 30 qram doğranmış kərəviz
  • 1 doğranmış orta ölçülü qırmızı bibər (kapia istifadə etdim)
  • 350 qram təzə qovrulmuş və soyulmuş pomidor və ya 2-3 konservləşdirilmiş pomidor + 3-4 xörək qaşığı bulyon
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • İsteğe bağlı: 1 litr toyuq və ya tərəvəz şorbası
  • sevimli göyərti (yaşıl cəfəri istifadə etdim, isterseniz şüyüd istifadə edə bilərsiniz)
  • İsteğe bağlı: 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot

Bəzi aydınlıqlar:

Hazırlıq mərhələlərinə keçməzdən əvvəl (bu arada çox sadə) bir neçə aydınlıq gətirmək istəyirəm:

  • şorba: maye bazası ət (və ya hətta tərəvəz) şorbası olacaq hər hansı bir yemək, yalnız suyun əlavə olunduğundan fərqli bir keyfiyyətə sahib olacaqdır. Şorba girişdə qeyd etdiyim qayğı və sevgidən bəhs edir. Beləliklə, su ilə edilə bilər, yemək yaxşı olacaq, amma şorba ilə daha da yaxşı olacaq.
  • çox gənc yerkökü istifadə edirsinizsə, onları qaynar suda 2 dəqiqə ağartmağı və sonra buzlu suda islatmağı məsləhət görürəm. Yetişmiş yerkökü istifadə edirsinizsə, uyğun kublara kəsin və soğanla birlikdə bəsləyin.
  • donmuş yaşıl lobya artıq ağardılır. Təzə qablardan istifadə edirsinizsə, gözəl rənglərini qorumaq üçün yerkökü üçün tövsiyə etdiyim eyni termal şok (ağartma) proseduruna məruz qalmanızı məsləhət görürəm.

Hazırlıq Donuz əti ilə yaşıl lobya yemək:

1. Yağı dərin, geniş bir tavada və ya tencerede qızdırın və ətini hər tərəfdən tez qızardın.

2. Qəhvəyi əti qabda çıxarın və isti saxlayın. Tava içərisində qalan yağda soğan, kərəviz, bibər, 2 ədəd sarımsaq mixək əlavə edin. İndi yetişmişlərdən istifadə edirsinizsə, doğranmış yerkökü əlavə edin. Bir çimdik duz səpin və istiliyi azaldın. Tərəvəz yumşalmağa başlayana qədər qızardın. Əti qabda qoyduğu suyu ilə birlikdə üzərinə əlavə edin (şəkil solda). Dəfnə yarpağı və isti şorba (və ya su) əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və ət yumşaq olana qədər bişirin. Gerekirse, bir az daha isti su əlavə edin.

3. Ət yumşaldıqdan sonra onu bir kıyıcıya çıxarın və sümük sümüyündən əvvəl soyumasına icazə verin. Aydındır ki, sümüksüz ət istifadə edirsinizsə, artıq bunu etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Yaşıl lobya qalan maye əlavə edin. Qızardılmış gənc yerkökü istifadə edirsinizsə, indi onları yaşıl lobya yeməyinə əlavə etməyin vaxtıdır. Yalnız zəruri hallarda daha çox isti su əlavə edin.

Yemək qaynadıqdan sonra doğranmış pomidorları əlavə edin (yuxarıda, sağda). Yaşıl lobya həddindən artıq qaynadılmadan və sıyıq olmadan yumşalana qədər qapaqsız uyğun bir atəş üzərində qaynadın. Sonra dadmaq üçün duz və istiot və əzilmiş sarımsağın 3 -cü dişini əlavə edin. Küplərə kəsilmiş sümüklü ət əlavə edin və hər şeyi bir qaynağa gətirin. Daha qalın bir sous istəyirsinizsə, 2-3 xörək qaşığı soyuq suda həll edilmiş 1 xörək qaşığı rəndələnmiş qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.

Xidmət

4. Yaşıl lobya yeməyimizi yaşıl lobya ilə səpin və isti xidmət edin. Kiçik bir polenta da hazırladım ki, içərisində bir damla kərə yağı qoydum və yeməyi üstünə qoydum. Çox gözəldi, polenta yeməyin çox dadlı sousunu uddu.

Nahar vaxtı yaxınlaşdıqca, indi başlasanız, sevdiyiniz insanlarla birlikdə bu ətli yaşıl lobya yeməyindən zövq almaq üçün tam doğru zamanda bitirəcəksiniz. Əla iştaha və yaxşı iş!


Fasulye və kolbasa olan səbət xüsusi bir yeməkdir. Fasulye çirklərdən təmizlənir və bir neçə saat suda isladılır.
Həcmini artırdıqdan sonra yaxşı yuyulur və çirklər çıxarılır.

Fasulyeyi 30 dəqiqə qaynadın, sonra qaynadıqları suyu dəyişdirin, proseduru başqa 30 dəqiqədən sonra təkrarlayın.
Fasulye yumşaldıqdan sonra, yalnız 2-3 xörək qaşığı suyu dayandıraraq, fasulyənin qaynadıldığı suyu boşaltın.
Bir tencerede, incə doğranmış soğanı, rəndələnmiş havuçu və bibər bibərini yağda qızardın.
Tərəvəzləri sərtləşdirdikdən sonra qaynadılmış lobya və durdurulmuş suyu, suyu, kəklikotu, tərxun, bibər və yer bibəri, dəfnə yarpağı, dadmaq üçün duz əlavə edin.

Kabanolar daha qalın dilimlərə kəsilir, qızardılır və lobya əlavə olunur. Hər şeyi 10 dəqiqə qaynatın.

Fasulye qaynayanda hamurdan yuvarlaq formalar kəsib zənbillər şəklini alaraq bəzi qabların arxasına bişirdim.


Füme lobya necə bişirilir ciolan milli resepti ilə

Hazırladığım maddələr: ciolanul, soğan, yerkökü, tomat pastası.

Qurudulmuş paxlalı necə yumşaltmaq olar?

Qurudulmuş fasulye ən az 8 saat (bir gecədə) soyuq suya batırılmalıdır. 18 saat islatmaq lazım olan qorxunc bir lobya vurdum. Bu müddət ərzində soyuq suyu 3 dəfə dəyişdim.


Bişmiş lobya


Həmişə tələb olunan bir yemək varsa, bayram olsa da, nə etsəm, bu da fasulye güveçidir. Həmişə ailə yeməklərində, xüsusən də ciolan və ya kolbasalarda tələb olunur. Anam onu ​​ən çox günlər hazırlayırdı və biz turşu və təzə ev çörəyi ilə yedik. Bu bir müalicədir!

Fasulye güveç, hazırlanması çox asan olan və tərkibində dəfnə yarpaqlarını unutmayan ənənəvi bir yeməkdir. Bir dad və qeyri -adi bir silah verirəm.

Sadə versiyada və ya ciolan ilə yazdığım kimi hazırlaya bilərsiniz. Bir çırpma ilə hazırlasanız, əti qaynadın və sonra lobya ətinin qaynadıldığı suda qaynadın, çox gözəl bir dad əldə edəcək! Ancaq reseptə baxaq:

Bişmiş lobya

  • təqribən 700 q qurudulmuş lobya
  • 1 kiçik yerkökü (isteğe bağlı)
  • 2 ədəd soğan
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı bibər və ya bibər pastası
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 250 ml bulyon və ya pomidor püresi
  • duz, istiot, kəklikotu, reyhan
  • yağ

Fasulye bir gecədə soyuq suya batırılsın, süzülsün və başqa soyuq suda qaynadılsın və 2-3 qaynadıqdan sonra suyu dəyişdirin. Dəfnə yarpağı, yerkökü, duz əlavə edin və qaynadın (su düşərsə, isti su ilə doldurun).

Bişdikdən sonra lobya süzülür.

Yazdığım kimi, bunu ciolan ilə etsəniz, əvvəlcə ciolanı qaynadın, sonra ətin qaynadıldığı suda lobya qaynatın.

Soğanı və sarımsağı incə doğrayın, yerkökünü dilimlərə kəsin (ata bilərsiniz, amma üzr istəyirəm, çünki istifadə edirəm). Soğanı sarımsaqla bişənə qədər bişirin, sonra yerkökü, bibər pastası və ya bibər əlavə edin. Bir az daha qarışdırın və bulyon və ya pomidor püresi əlavə edin. Sosun daha qalın çıxmasını istəyirsinizsə, bir kaşığı un da əlavə edə bilərsiniz.

Yaxşı qarışdırın və lobya əlavə edin, sonra qaynadək gətirin.

Bir az kəklikotu və qurudulmuş fesleğen əlavə edin.

Ümumiyyətlə qızardılmış kolbasa və ya hisə verilmiş donuz əti və turşu ilə verilir.

Sümük sümükdən çıxarılır və parçalara kəsilir, sonra fasulye ilə verilir və ya bir az əvvəl qızardılır.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Kaburga ilə lobya resepti

Qabırğalı lobya üçün maddələr

  • 1 kq fasulye
  • 2-3 orta boy soğan
  • 2 dafin idi
  • 400 q hisə verilmiş qabırğa
  • 1 şüyüd bağlantısı
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 yemək qaşığı bulyon
  • duz
  • bibər

Fasulye qabırğa ilə necə hazırlanır

1. Fasulyəni bir neçə dəfə isti su ilə yuyun və duz ilə qaynadın. Yumşaltmaq üçün iki və ya üç suda qaynadın.

2. Fasulye qaynayarkən, soğanı təmizləyin və doğrayın və mis halına gələnə qədər bir az yağla bərkidin. Soğan sərtləşdikdən sonra soyumağa buraxın, fasulyəni süzün və daim qarışdıraraq soğanın üzərinə qoyun. Soğanı bir neçə dəqiqə daha qaynatın, suyu və bir az isti su əlavə edin.

3. Qabırğaları incə dilimlərə kəsin və qızılı rəng alana qədər qızardın. Hazır olduqdan sonra fasulyəni bir yena qabına tökün, qabırğa, dəfnə yarpağı əlavə edin və sobaya qoyun.

Qovurulmuş lobya müxtəlif turşu və ya tərəvəz, qara çörək və acı bibərdən ibarət salatla verilir. İstədiyiniz kimi təzə şüyüd ilə bəzəyin.


Ciolan Tarifli Fasulye

Fasulye ilə fasulye hazırlanması qurudulmuş fasulye yumşaldan qurudulmuş lobya fasulye taxılını taxılları soyuq su axını altında bir ələkdə yuyaraq taxıl səviyyəsindən 5 6 sm yüksək olmalıdır. 1 2 kq fasulye lobya 1 ədəd təxminən 1 kq hisə verilmiş ciolan. Gördüm ki, 1 dekabrın son illərində ölkənin hər yerindən gələn ictimaiyyət buna xidmət edir.

Ciolan ilə Fasulye

Fasulye Yeməyi Lalena Ro

Dana Valery ilə çəkilmiş Ciolan Fasulye Tarifləri

Ciolan ilə çəkilmiş Fasulye 1 Dekabrdan etibarən Şəhər Ləzzətlərindən İstifadə Edilmiş Milli Tarif

Iahnie Bean Füme Ciolan resepti ilə

Təzə donuz əti piroqda bişmiş və lobya ilə sobada bişmiş

Ciolan hisə verilmiş lobya.

Ciolan resepti olan lobya. Sərtləşdirilmiş soğan ilə döyülmüş lobya. 1 dekabr üçün Rumıniya milli resepti ilə hisə verilmiş lobya. Bildiyiniz kimi, biz donuz əti yemirik, buna görə resepti saxlamadığım bir yerə qoydum, düşünmürəm. Bazarda yeni böyük və gözəl lobya gördüm və hisə verilmiş ciolan ilə fasulye istəyim var idi.

Ciolan sarmalele, palinca ţuica və qaynadılmış şərab olan lobya artıq ənənəvi menyumuzun bir hissəsidir. Fasulye yeməyən olmasam da nəticə çox yaxşı və dadlı oldu. Anamdan çəkilmiş lobya şorbasının resepti məndədir və nənəm bunu belə hazırladı. Bəlkə də yayda daha çox seçim olduğu üçün yüngül və mövsümi şorbalar hazırlamağı üstün tuturam.

Ciolan reseptli lobya. Tərəvəzli pomidor sousu ilə hisə verilmiş ciolanulun suyunda qaynadılmış qurudulmuş lobya. Füme lobya necə hazırlanır. Addım -addım hisə verilmiş ət resepti.

Və hazırlamağa davam etsəniz, ertəsi gün dadlı və xoşagəlməz nəticələrə dözməmək üçün necə etməli olduğunuzu oxuyun. Paxlalı götürdüm və qüdrətli google -un köməyi ilə bir çox variant tapdım. Uzun illərdir ki, lobya yeməmişəm. Dünya və yerdən bəri Transilvaniyada olduğu kimi.

Bir dəb halına gəldi. islatmaq ideal olaraq bir gecədə ən az 3-4 saat davam etməlidir. Füme lobya və ya kolbasalı fasulye şorbası, xüsusilə soyuq gəldikdə qışda hazırlayır. Bu hisə verilmiş fasulye resepti, atamın dediyi kimi fasulye hazırladığı uşaqlığı xatırlatdı.

və o zaman yediyimiz ən dadlı ciolan lobya idi. Aşağıda evdə hazırlaya biləcəyiniz ciolan və ya digər lobya növləri olan lobya üçün 5 resept hazırlamışıq. Füme Rumıniya kulinariya resepti olan lobya. Bundan sonra, donutlu pancake və ya albalı yeyirik, tərkibində nə qədər protein olsa da, başqa bir şeyə ehtiyacınız yoxdur.

Füme lobya şorbası tərxun ilə Transilvaniya resepti. Bu resepti digər saytlarda gördüklərimin əsas addımlarını izləyərək evdə olanlarla hazırladım. Mətbəxdə o qədər bacarıqlı idi ki, oturub bu ehtirası haradan aldığımı düşünürəm. Şorba və ikinci yeməyin yerini tutan ardıcıl bir qidadır.


Fasulye kolbasa çox bişmiş ilə

İlk dəfə yemək bişirirəm HEINNER çox bişirici və düymələrdə və proqramlarda qulaqlarımı tutduğumu gizlətmirəm. Çünki bu Multicooker gem HEINNER TƏLİMATLARI 11 fərqli proqram var. Əsasən bununla hər şeyi edə bilərsiniz, artıq sobaya, sobaya, sobalara, qablara, heç nəyə ehtiyacınız yoxdur. Şorbalar, qablar, bifteklər, güveçlər, çörəklər, tortlar, hətta qatıq da hazırlaya bilərsiniz.

Dedim ki, yavaş bişirmə və çox bişirmə haqqında eşitmək istəmirəm. Mən, ənənəvi olaraq, mümkün qədər təbii və ənənəvi şəkildə bişirirəm ki, ağacdan enmişəm. Heç vaxt gec deyil, elə deyilmi?

Fasulye kolbasa çox bişmiş ilə

Mən sənə dedim burada çox bişirmə ilə yavaş bişirmə arasındakı fərqlər nələrdir . Yavaş bişirmə reseptlərini də bişirdim, indi də çox bişirmə ilə məşğulam. Və digər reseptləri izləyin. Bu modelim var, indi çox gözəl endirimdədir. Şəkilin üzərinə daxil olun və detalları və qiyməti tapa bilərsiniz. HEINNER -də istənilən cib üçün münasib qiymətə keyfiyyətli məhsullar tapa bilərsiniz.


Ciolan ilə Qurudulmuş Fasulye

Bu resepti digər saytlarda gördüklərimin əsas addımlarını izləyərək evdə olanlarla hazırladım. Füme lobya və ya kolbasalı fasulye şorbası, xüsusilə soyuq gəldikdə qışda hazırlayır. Bazarda yeni böyük və gözəl lobya gördüm və hisə verilmiş ciolan ilə fasulye istəyim var idi.

Qurudulmuş Fasulye Çorbası Siqaretli Ciolan Tarifi ilə Rumıniya Qida Qida Tarifləri

Siqaretli Ciolan Fasulye 1 Dekabr Milli Resept Şəhər Ləzzətləri Tarifi Yemək Makaron Əti

500 Qr Qurudulmuş Fasulye 1 Dumanlı Ciolan My Qida Rumıniya Qida Tarifləri

Ciolan Fasulye Tarifleri Füme Ciolan Fasulye Yemək Qida Dadlı Məzə Yeməkləri

Ciolan ilə çəkilmiş Fasulye 1 Dekabrdan etibarən Dumanlı Milli Tarif Şəhər Qoxuları Tarif Yemək Yemək Rumıniya Yeməyi

Yemək Tariflərinə Pin

1 çay qaşığı qızardılmış oregano.

Ciolan ilə qurudulmuş lobya. Hazırlanması üçün çoxlu maddələr tələb olunmur, lakin daha uzun hazırlıq müddəti tələb olunur. Bundan sonra, donutlu pancake və ya albalı yeyirik, tərkibində nə qədər protein olsa da, başqa bir şeyə ehtiyacınız yoxdur. 2 xörək qaşığı yağ. 1 çay qaşığı kimyon.

1 böyük bolqar bibəri və ya təmizlənmiş və yuyulmuş pişi. Bir hisə verilmiş donuz əti 12 kq. 1 böyük ağ soğan. 2 -ci və ya 3 -cü gündə yenidən qızdırılsa daha da gözəlləşər, eynilə sarmallar kimi biz də hisə verilmiş və qaynadılmış ciolanı çox sevirik və tez -tez müxtəlif formalarda hazırlayırıq.

3 xörək qaşığı tomat pastası. Ioana 8 il əvvəl 2 Noyabr 2009 06 53. Bildiyiniz kimi biz donuz əti yemirik, buna görə də resepti bir yerə qoyduğum üçün düşünmədim. Tərkibində ciolan olan lobya.

Şorba və ikinci kursun yerini tutan ardıcıl bir qidadır. 1 kiloqram qurudulmuş lobya bir gecədə isladılır. Bu hisə verilmiş fasulye yeməyi, aşağı istilikdə yavaş -yavaş bişirilərsə daha dadlıdır. Transilvaniya ciolanlı fasulye şorbası tam olaraq deyil, quru fasulye üçün iki ilə üç saat arasında, məsələn, 3 il əvvəl qurudulmuş fasulye varsa, ocağı olmadan qaynatmaq 3 saat çəkə bilər.

Ciolan ilə qurudulmuş lobya ənənəvi Rumıniya spesifikliyi olan bütün restoranların menyusunda tapıla bilər. 1 xörək qaşığı bal. Fasulye yeməyən olmasam da nəticə çox yaxşı və dadlı oldu. Fasulye şorbası ağzımı sulayır, yalnız bunu söylədikdə ağlımdan yaxşı bir şey çəkilmiş lobya şorbasından daha yaxşı bir şey olmadığını təsəvvür edin.

Tərxun və rantas ilə Transilvaniyada olduğu kimi hazırlandıqda, ciolan ilə orijinal hisə verilmiş lobya şorbasından zövq aldığınızı deyə bilərsiniz. 1 xörək qaşığı bibər. 1 ədəd kəklikotu. Fasulye üçün maddələr.

800 q ağ lobya 700 q hisə verilmiş donuz əti sümüksüz 2 yerkökü 1 cəfəri 2 böyük soğan 1 kiçik kərəviz 400 q tomat tuzu 1 kəklikotu doğranmış cəfəri bir dəstə hazırlanması üçün sərt qabığı olan yuvarlaq çörək. 1 çay qaşığı keşniş toxumu. Doydurucu bir yemək hesab edildikdə, bütün gün üçün enerji mənbəyi olacaq doyurucu bir nahar ola bilər. Uzun illərdir ki, lobya yeməmişəm.

Paxlalı götürdüm və qüdrətli google -un köməyi ilə bir çox variant tapdım. 3 dəfnə yarpağı.


Video: . Paxla plov hazırlanması. Bakla pilavı (Dekabr 2021).