Yeni reseptlər

Balqabaq köftesi

Balqabaq köftesi

Balqabağı soydum, böyük ağlı bir qızartma ilə sürtdüm, sonra bir az duz səpdim və bir az suyu sıxmağa icazə verdim. Təxminən 20 dəqiqədən sonra balqabaq rendəsini sıxdım və bütün suyu çıxardım. Balqabağı döyülmüş yumurta, cəfəri, bibər, əzilmiş sarımsaq mixəkləri və sonunda unla qarışdırdım. Nəticə bağlı, lakin yumşaq bir kompozisiya idi. Tava içərisinə yağ qoydum və bir qaşıq köməyi ilə (əvvəlcədən suvarıldı) və yaş xurma ilə hər iki tərəfdən bir neçə dəqiqə qovurduğum köftələri hazırladım. Onları artıq yağı udmaq üçün kağız salfetə çıxartdım. Sarımsağın, qızardılmış xiyarın və az yağlı qatığın yanında isti çitletlər verdim.


Yaxşı iştaha!


Video: Boranibalqabaq1 videoda 3 mohtesem sevmeyen PLOV,DESSERT,JULYEN (Dekabr 2021).