Yeni reseptlər

Ciulama / toyuq bibəri

Ciulama / toyuq bibəri

İstər -istəməz uşaqlığımı, evə qayıdıb təzə hazırlanan yeməyin qoxusunu tapacağım günləri, gecənin istədiyimdən daha tez gəldiyi qış axşamlarını xatırladan bir yeməkdir.

  • dadlı bir ciulama istəsək ev toyuğu (bir toyuğun bud və qanadlarını qoyuram),
  • 2 uyğun soğan,
  • bir yerkökü,
  • yarım bibər,
  • qış üçün bir kaşığı tərəvəz də qoya bilərik (köklü yerkökü, cəfəri, parsnips qızardılmış), incə bir çay qaşığı tərəvəz qoymasaq,
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı və ya günəbaxan yağı,
  • bir çay qaşığı bibər,
  • 100 ml süd,
  • bir kaşığı un,
  • bir kaşığı xama,
  • göyərti üstünlükdən asılı olaraq (cəfəri və ya yaşıl kərəviz).

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Toyuq / bibər:

Bir qabda yağı qızdırın və bir az duz ilə doğranmış tərəvəzləri əlavə edin və çox aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə bişirin.

Sonra toyuq parçalarını əlavə edin və duz və istiotla bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra bibər və qaynar su əlavə edərək toyuğun üstündən keçirin və qapaq altında aşağı istilikdə buraxın. Qaynadıqda qaynar su əlavə edin, əgər su azalırsa və toyuq hazır olana qədər yavaş -yavaş qaynadın, lazım gələrsə bir qabda soyuq südü bir kaşığı unla qarışdırın və sousu ətin üzərinə tökün və qoyun bir az qaynar. Bir kaşığı xama əlavə edin və lazım olduqda ədviyyat əlavə edin, istiliyi söndürün və incə doğranmış otlar əlavə edin. Təzə polenta və turşu ilə ən yaxşı şəkildə xidmət edin, sizə yaxşı iştaha diləyirəm!


Ciulama quş əti ilə

Resepti nə qədər sevdiyimi bir neçə sözlə ifadə etmək mənim üçün çox çətindir toyuq ilə ciulama və nə qədər gözəl xatirələr məni ona bağlayır. Anadan öyrənilən ilk reseptlərdən biri ciulamaua idi.

Çox sadə bir resept olsa da, əvvəlcə mənim üçün işləmədi. Tərkibini ölçmədim, baxmayaraq ki, anam dəqiq miqdarda olmağın çox vacib olduğunu söylədi və şorbanı bir anda tökdüm. Topuqlarla dolu çıxdı və daha çox krem ​​şorbasına bənzəyirdi ciulama. İndi gözlərimi yumub bunu edirəm, nə vaxt quş şorbası hazırlayıramsa, əlbəttə ki, ciulama ilə tərk edirəm.

Anamın ciulama resepti çox sadə və sürətlidir. Toyuq şorbası və ya toyuq şorbası, un və yağdan başqa heç nə istifadə etməmişdir. Eyni şeyi edirəm, xama ilə ciulamauadan daha çox xoşlayıram, bu gözəl yeməyin əsasını təşkil edən ev şorbasının dadlı dadını daha yaxşı hiss edir. Əlbəttə ki, bibər əskik deyil və təzə doğranmış cəfəri ciulamala mükəmməl bir dad verir.

Sizi bunu sınamağa dəvət edirəm ciulama resepti. Süzdüyüm və ciulamada istifadə etdiyim toyuq şorbasının reseptini burada da tapa bilərsiniz.

Quşçuluq Ciulama & # 8211 Tərkibi (2 nəfər)

  • 50 ml günəbaxan yağı
  • 50 qr un
  • 500 ml toyuq şorbası / toyuq şorbası
  • qaynadılmış toyuq (bud, qanad)
  • bibər
  • duz
  • 1 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri

Quşçuluq ciulama & # 8211 Hazırlanması

Hazırlıq bechamel sousu ilə eynidır, yalnız burada südü toyuq şorbası ilə, yağı isə yağla əvəz edəcəyik.


Toyuq ciulama

Qarğıdalı?
Həyatımda heç eşitməmişəm, ölkənin heç bir yerində olmamışam qarğıdalı ilə ciulama yeməmişəm. Əgər toyuğunuz varsa xama ehtiyacınız yoxdur, anam ciulamada xama da istifadə etməmişdi. , daha aromatik dad.

Qarğıdalı çiçəyi. Öz reseptinizdirsə, OSIM -də patent verməyə tələsin. Əks təqdirdə, belə cəfəngiyatları hara apardığınız və ya öyrəndiyiniz mənə maraqlı olardı.
Köhnə kanareyalarım var və onları sınamaq istərdim. Ya da daşımaları ilə məni hələ də narahat edən bir neçə qarğa tutardım. Nadir olduğu üçün pelikanlarla daha çətin olardı, amma bəzi qağayılarla da işləyərdi.
5 ulduz verənlərə "təbriklər"! (ömründə bir ciulama hazırlamamış və yeməmişəm)

Həyatımda qarğıdalı haqqında eşitməmişəm! Ciulama da hazırlayıram, amma qarğıdalı olmadan bu şəkildə daha yaxşıdır. İçərisinə göbələk də qoya bilərsiniz. Bəli, özünəməxsus dadı var, amma nə yeyəcəyinizi bilmirsinizsə 2-300 qram sperma qoyan bəzi "evdar qadınlar" kimi 1-2 xörək qaşığı xama əlavə etsəniz daha dadlıdır.


Ciulama / toyuq bibəri

maddələr
Lazımdır: dadlı bir ciulama istəsək evdə hazırlanan toyuq (bir toyuğun bud və qanadlarını qoyuram), 2 uyğun soğan, bir yerkökü, yarım bibər, http hazırlasaq qış üçün bir kaşığı tərəvəz də qoya bilərik. : //bucataria-sylviei.ro/zarzavat-pentru-iarna/, bir çay qaşığı incə tərəvəz, 2 xörək qaşığı qarğıdalı və ya günəbaxan yağı, bir çay qaşığı bibər, 100 ml süd, bir kaşığı un, xörək qaşığı xama, üstünlükdən asılı olaraq göyərti (cəfəri və ya yaşıl kərəviz).

Çətinlik: aşağı | Vaxt: 40 dəq


Toyuq ciulama

ƏLAQƏSİZ YAXŞI ESIT
ANCERCATIO və sən mənim sevgilərim və bir yaxşılığım!

Sadə və orijinal resept. Çox gözəl!

Çox un. Xama yox, daha yaxşı şirin süd. Hər halda, çox yağ, çox krem ​​var.
Baharatlar əlavə edilmir. sadəcə duz və istiot.

Çox yaxşıdır amma bəzilərinin zövqü yoxdur !!

Və sarımsaq? Sarımsağı nə vaxt qoymaq lazımdır? Və "- ədviyyatlar, duz bibəri", hansı ədviyyatlar?


Video: مدفون الدجاج بالذ وأطيب وصفه تابعوها معي The Chicken Madfoun (Noyabr 2021).