Yeni reseptlər

Fındıq və şokoladlı doğum günü tortu

Fındıq və şokoladlı doğum günü tortu

Tezgah:

8 yumurtanı ayırın: pandispan içərisində bütün yumurta ağlarını istifadə edin, sonra pandispan içərisində yalnız 5 sarısını, digər 3 sarısını kremdə istifadə edin.

Beləliklə, köpük əldə oluncaya qədər yumurta ağlarını bir çimdik duzla döyün, limon suyu, şəkər əlavə edin və köpük bərkiyənə qədər çalmağa davam edin. Tədricən sarısı, yağı, qabartma tozu və unu əlavə edərək yaxşıca qarışdırın. Yuvarlaq bir tavaya, bir çörək qabına tökülən və təxminən 35 dəqiqə bişirilən bir az yumşaq bir kompozisiya əldə edilir. Tüklü ağ bir pandispan alacağıq.


Şərbət:

Şərbət üçün aşağı istilikdə, şəkərlə su qaynadın, təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Çaydan istidən çıxarıldıqdan sonra, romun mahiyyətini və ya bəyəndiyiniz digər mahiyyəti əlavə edin.


Tezgahı və şərbəti sərinləmək üçün buraxın.


Tortum olduqca yüksək çıxdı, buna görə dörd hissəyə kəsdim və şərbətlə kəsdim.


Fındıq kremi: südü bir qazanda qızdırın. Ayrı olaraq bir tencerede sarısını şəkər, vanil şəkər və unla qarışdırın. Yavaş -yavaş isti südü tökün, yaxşıca qarışdırın və sonra tavanı yenidən atəşə qoyun. Qatılaşana qədər qaynadın. Ocaqdan götürdükdən sonra kərə yağı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sərinləmək üçün buraxın.

Bir neçə fındıq parçalayın, bir az duz (yağsız) olan bir tencerede dəri ilə qızardın. Yaxşı qəhvəyi olurlar, əgər dəri qara olarsa qorxma, çünki onsuz da soyacağıq. Fındıq soyuduqdan sonra qabığı soyulur və incə bir toz əldə etmək üçün qəhvə dəyirmanından keçir. Fındıq tozunu bərabərləşdirmək üçün xama fındıqını kremə əlavə edin və mikserlə qarışdırın.

Tünd şokoladlı krem ​​üçün: fındıq kremindən bir qabda bir az kənara qoyuruq. Ayrı olaraq, bir qazanda bir az süd qızdırın, bir neçə kvadrat tünd şokolad əlavə edin və şokolad əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın, sonra qabdakı kremin üzərinə tökün.


Montaj və bəzək:

Tortu yığmaq üçün fındıq kreminin yarısını pandispanın birinci qatına sürtün, ikinci qatını, indi qara şokoladlı kremini, üçüncü qatını, ikinci yarısını fındıq kremini və tortun qapağını əlavə edin.


Bir az süd qızdıraraq buzlanma hazırlayın, sonra parçalanmış ağ şokoladı əlavə edin və şokolad əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın, sonra diqqətlə tortun üzərinə tökün ki, qapağı və bəlkə də tərəflərini yaxşı örtürük. Şokolad qalınlaşana qədər soyudun.

Sonra maye kremi qalın və ipək halına gələnə qədər çalın və tortu bəzəyin. Kakao və ya ness ilə toz.


Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin.


Yaxşı iştaha!



Tarifimi sevirsinizsə, onu blogumda da tapa bilərsiniz: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2016/10/tort-aniversar-cu-alune-de-padure-si.html


Video: Yeni tort sifarisi ad gunu tortu (Dekabr 2021).