Yeni reseptlər

Donuz gulaşı

Donuz gulaşı

Əvvəlcə soğan, bibər və pomidoru təmizləyirik və yuyuruq.

Soğanı və bibəri incə doğrayın və soyulmuş pomidor əlavə edərək 2-3 dəqiqə bişirin. Yuyulmuş və doğranmış ət əlavə edin. Əti təxminən 4-5 dəqiqə bişirin, sonra ətin üzərinə 4 stəkan qaynar su tökün.

Təxminən bir saat qaynamağa icazə verin.

Ət bişirildikdə daha çox isti su əlavə edin və yuyulmuş, təmizlənmiş və doğranmış kartofu əlavə edin.

Baharatlar əlavə edin. Bir fincan suda bütün ədviyyatları qarışdırın və kartofun üzərinə tökün.

Başqa 30 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Sonda doğranmış cəfəri əlavə edirik.

İstidən çıxarın və isti xidmət edin.

İsteğe bağlı olaraq un ilə yumurta köftesi hazırlaya bilərsiniz. Bu dəfə köftə olmadan etməyi seçdim.

Mən də sizin üçün gulyas ilə 2 səxavətli boşqab buraxıram .... inamla xidmət edin :).


Tərkibi bişmiş donuz əti

  • Sümüklü 4-5 dilim donuz əti, 2-3 sm qalınlığında (təxminən 250 qr / ədəd)
  • 1½ keyfiyyətli qaba duz (maldon duzundan istifadə etdim, siz də müxtəlif dadlara malik duz, hisə verilmiş duz, kərəviz duzu və s.)
  • 1 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 çay qaşığı susuz sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış qəhvəyi şəkər
  • ½ çay qaşığı şirin bibər
  • İsteğe bağlı: ¼ çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon (şüyüd, keşniş və ya istədiyiniz ilə əvəz edilə bilər)
  • İsteğe bağlı: ½ çay qaşığı xardal toxumu
  • İsteğe bağlı: 2 xörək qaşığı barbekü sousu

Donuz ətini sobada necə hazırlamaq olar

Aşağıdakı şəkildə donuz ətinin bütün hissəsini görə bilərsiniz. Aldım, dilimlədim və artıqını 4-5 qabırğa paketlərində dondurdum.

Baharat və quru marinad

1. Əlbəttə ki, ilk addım ədviyyatlar hazırlamaq olacaq. Yuxarıdakı siyahıda istifadə etdiyimi yazdım. Ədviyyat qarışığı fərdiləşdirilə bilər, tam olaraq bəyəndiyiniz ləzzətləri əlavə edə bilərsiniz. Bəlkə qurudulmuş kəklikotu, bəlkə də rozmarin. Bəlkə çili & # 8230 tam olaraq tercih etdiyiniz şeydir. Siyahıda ilk 4 əvəzedilməz və qaçılmazdır: duz, istiot, sarımsaq tozu və ya əzilmiş sarımsaq və qəhvəyi şəkər. Qalan işlər sizə aiddir. Sarımsağa gəldikdə, bu cür ədviyyatlar üçün qurudulmuş sarımsağı istifadə etməyi üstün tuturam. Bunun səbəbi sobada yanmamasıdır. Ancaq yoxsa əzilmiş 2-3 böyük sarımsaq qoyun.

Və yox, qəhvəyi şəkərdən imtina etməzdim! Həm biftek hazırlamaqda, həm də yeməyin dadını və son görünüşünü balanslaşdırmaqda rolu var.

2. Bunlar istifadə etdiyim donuz əti döş dilimləridir. Onları eyni vaxtda etmək üçün mümkün qədər qalın və ağır (3-4 sm) seçdim. Onları qabıqla istəyib -istəməməyiniz şəxsi seçim məsələsidir, yemək üsulu heç dəyişmir.

3. Donuz əti dilimlərini hər tərəfdən ədviyyat qarışığı ilə yaxşıca ovuşdurun. Mən "ovuşdur" dedikdə, əslində, qaba duz və qəhvəyi şəkərin ət liflərini parçalayaraq şoraba kimi təsir edən mexaniki bir hərəkəti nəzərdə tuturam. Ədviyyatlarla yaxşıca ovuşdurulduqdan sonra, donuz əti dilimləri qablaşdırılır və 2 saatdan 12 saata qədər (bir gecədə) soyudulur.

Pişirmə

4. Ətli donuz əti göbəyimizi sobaya qoymadan əvvəl ən azı bir saat soyuducudan çıxarın. Dilimləri üst-üstə düşməyən soba qabına düzün. Fırını yandırın və 190 ° C statik və ya havalandırılmış 180 ° C -yə qoyun.

5. Donuz əti otaq temperaturuna qayıtdıqda soba əvvəlcədən qızdırılmalıdır. Tepsini orta hündürlükdə 20 dəqiqə sobaya qoyun. İlk 20 dəqiqə keçdikdən sonra, donuz əti dilimlərini qarşı tərəfə çevirin və başqa 15-20 dəqiqə bişirin və ya ət yumşaq və yumşaq olana qədər bişirin. Son 8-10 dəqiqədə sobanın temperaturunu 210 ° C-ə qaldırın və ızgara funksiyasını təyin edin. İsteğe bağlı olaraq, donuz əti dilimlərini qızartmadan əvvəl, barbekü sousu ilə fırça ilə yağlaya bilərik & # 8211 resept üçün bura vurun & # 8211 gözəl bir şir üçün. Onsuz da çox gözəl görünəcəklər və hazırladığımız ədviyyatdakı qəhvəyi şəkər səbəbiylə sırlı olacaqlar.

XİDMƏT EDİN

Xidmət vermədən əvvəl, donuz əti 15-20 dəqiqə dincəlmək üçün buraxılır, yüngülcə örtülür. Bu düzgün istirahət müddəti verilsə, daha kövrək və dadlı olacaq. Bundan sonra ona xidmət edə bilərik. Aşağıdakı şəkil, bu biftekin nə qədər çəhrayı və zərif olduğunu izah edir.


Salat kimi hər cür salat və yan yeməklərlə yaxşı gedirlər ləpə salatı, kartof salatı, rozmarin ilə kartof və s Qoy sizin üçün faydalı olsun!


Donuz gulaşı

Bir neçə il əvvəl məni gulaşla tanış edən bir dostum idi. O vaxtdan bəri bu yeməyi çox bəyəndiyim üçün tez -tez bişirirəm. Hazırlanması asan, rahat və rahatdır. Dondurula və əvvəlcədən hazırlana bilər. Sosda bişirilən bir çox yemək kimi, çox yaxşı qızdırılır. Ənənəvi olaraq, bu yeməyə böyük makaron (penne rogate, toflette, böyük makaron) verilir. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi qarışdıraraq və ya ayrıca xidmət etməklə əlavə edilə bilər. Bəziləri, bişirmə bitməmişdən 30 dəqiqə əvvəl kartof bişirin.

Gulaş Macar əsilli bir yeməkdir. Fərqli ətlərin (mal əti, dana əti, qoyun əti) və müxtəlif tərəvəzlərin (yerkökü, pomidor, bibər, soğan) bir neçə çeşidi var, amma mütləq tərkib hissəsi bibərdir.

Bu yemək üçün qırmızı soğandan istifadə etməyi üstün tuturam, çünki onlar bir az şirin dad gətirir və bibərin acılığını bir az da maskalayır, ancaq sarı soğanla əvəz edə bilərsiniz. Əks təqdirdə, şirin soğan və ya Roscoff soğanı mükəmməldir, lakin daha bahalıdır.

Gülaş uzun müddət və çox zəif odda bişirilməlidir. Tencerenin altına yapışacağından qorxursanız, altına bir diffuzor qoyun. Güləşi elektrikli yavaş ocaqda və ya 160 ° C və ya 325 ° F temperaturda sobaya davamlı tavada bişirmək olar. eyni zamanda və ya daha çox.


  • 1 palet donuz əti (yağdan təmizlənmək üçün və ya təxminən 1,4 kq)
  • 4 böyük soğan
  • 1 yaşıl bibər
  • Julienne içərisində 4 yerkökü
  • 5 ədəd kartof
  • bibər & ədviyyatlı & quot;
  • 1 banka pomidor konsentratı və ya 1 banka Provencal sousu
  • yağ
  • duz, istiot
  • eau

Yaşıl bibəri kiçik parçalara ayırın, havuçu juliennesə və kartofu böyük kublara kəsin.

Texniki jestlər

Soğanı qızılı rəngə qədər yağda qızardın. Donuz paletini və bibəri qoyun. 20 dəqiqə yüksək odda qızardın (ət qızıl olsun).

Texniki jestlər

Ət hər tərəfdən qızılı olduqda, duz əlavə edin və istiliyi dərhal azaldın. Tomat pastası, yaşıl bibər əlavə edin və 30 dəqiqə örtün (bəzən qarışdırın).

20 dəqiqə bişdikdən sonra yerkökü və kartofu əlavə edin və su (yerkökü və kartofa uyğun olan miqdar) və istiot əlavə edin.

Yaxşı bir köntöy çörək ilə bir qabda xidmət edin.

İpuçları

Yemək yalnız bir gün əvvəl hazırlandıqda daha yaxşı olacaq (tünd qırmızı mal əti kimi). Bibər & ampquotvrai & ampquot tapmaq üçün pr & amp # 233f & amp # 233rable. Qəssabınızdan ətin yağdan təmizlənməsini istəyin, çünki bu bir qarışqa işidir.

E -poçt ünvanınız sizə M6 Rəqəmsal Xidmətlər tərəfindən fərdi iş təklifləri olan bülleteninizi göndərmək üçün istifadə ediləcək. İstənilən vaxt bülletenə daxil olan abunəliyi ləğv edə bilərsiniz. Daha çoxunu öyrənmək üçün və hüquqlarınızı həyata keçirin , Gizlilik Siyasətimizi oxuyun.


Donuz Gulyas - Reseptlər

Reseptləri hazırlana biləcək məhsula görə süzün

Madeline.ro tərəfindən təzyiq ocağı Crock-Pot ilə Express Multicooker-da uşaq dostu taxıl püresi resepti

Madeline.ro tərəfindən bişirilən Crock-Pot ilə Express Multicooker-də şirin kartoflu uşaq dostu pilaf resepti

Madeline.ro tərəfindən hazırlanan mini qəlyanaltılar üçün silikon şəklində Crock-Pot təzyiqli ocaqlı Express Multicooker-də körpə dostu muffin resepti.

Prajiturela tərəfindən 6.6L oval emaye çuqun qabda krem, sarımsaq və pendir ilə langoustine resepti.

Mihai Gateşte tərəfindən hazırlanan 6.6L emaye çuqun Crock-Pot qabında kartof çörəyi resepti

Madeline by Crock-Pot ilə bişirilən Express Multicooker-da körpə dostu pendir resepti

Yavaş Ocaq 7.5L Rəqəm Kitabına görə Dumanlı Ocaq Resepti ilə Digital Crock-Pot

Kələm yarpaqlarında donuz əti ilə Sarmale resepti, Ela Crăciun tərəfindən bişirilmiş Crock-Pot ilə Express Multicooker-da.

Slow Cooker 5.6L Digital Time-da kələm və hisə verilmiş sarmale resepti Laura's Sweets tərəfindən Crock-Pot seçin.

Yavaş Ocaq 5.6L Rəqəmsal Zaman Laura's Sweets tərəfindən Crock-Pot seçin

Yavaş Ocaq 7.5L Rəqəm Kitabına görə Digital Crock-Pot

Mihai Gateşte tərəfindən hazırlanan qapaqlı, emaye çuqun, 2.84L Crock-Pot yuvarlaq soba qabı üçün kəndli çörək resepti

Papa Çörək Tarifləri ilə Yavaş Ocaqda 7.5L Rəqəmsal Crock-Potda Neapolitan Sos Tarifi.

Laura's Sweets tərəfindən hazırlanan 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot Dumanlı Fasulye Tokası Resepti

Chef Maniac tərəfindən 7.5L Digital Crock-Pot Yavaş Ocaqda Yavaş Bişmiş Pomidor Bulyonu Resepti.

Papa Çörək Tarifləri ilə Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot-da Cəmi 15 dəqiqədə Tərəvəzli Pirinç Resepti

Yaşıl və pendirli makaron resepti

VİDEO Toyuq ilə noxudlu yemək resepti

VİDEO Tarifi Quzu güveç

Papa Bun tərifləri ilə soyuq toyuq və soğan yeməyi

Donuz əti ilə doldurulmuş Gulii resepti, sözləri və tatlar

VİDEO Tarifi Quzu və nanə ilə kartof yeməyi

Mal əti yarpaqlarında VİDEO Tarifi Sarmalute hinduşka

Resept - Zoğal tərifləri ilə pırasa və zeytun ilə dovşan

VİDEO Tarifi - Mal əti və kartof ilə aşağı güveç

VİDEO Tarifi - Musaca kartof və kıyma ilə

VİDEO Tarifi - Polenta ilə Tochitura

Resept - Lauranın Şirniyyatlarından hazırlanan Galbiori güveç

VİDEO Resepti - Donuz əti ilə Crock -Pot Express Çox Pişmiş Donuz Sarmale

VİDEO Tarifi - Toyuq və göbələk ilə pilaf

VİDEO Tarifi - Türkiyə göbələk və xama ilə döş

VİDEO Tarifi - Türkiyə məmə çayı

VİDEO Tarifi - Ciolan ilə fasulye güveç

VİDEO Tarifi - Dana ilə doldurulmuş bibər

VİDEO Noxudlu yemək resepti

VİDEO Ananas ördək ayağı resepti, Jamila Mətbəxi tərəfindən

VİDEO Tarifi - Zeytunlu pırasa yeməyi, oruc

VİDEO Vita'dan ibarət gulas resepti

VIDEO Cəmilə mətbəxindən hinduşka əti ilə mərcimək resepti

VİDEO Doldurulmuş bibər resepti, Jamila Mətbəxi

VİDEO Yerkökü, noxud və qırmızı soğan ilə mal əti yeməyi

Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot-da pendir və ton balığı ilə makaron pudingi resepti


Qara pivə ilə donuz əti

maddələr
4 porsiya üçün sizə lazım olacaq: 500 q donuz ayağı, 2 xörək qaşığı kərə yağı (və ya günəbaxan yağı), 1 böyük soğan, 2 diş sarımsaq, 500 q kartof (yeni), 500 q yerkökü, 1 qara pivə (500ml), bir az xardal, pomidor pasta, marjoram, kimyon, duz, qara bibər, bibər (bibər), bir az nişasta (və ya un)

Çətinlik: Orta | Vaxt: 1 saat 20 dəq


Hazırlanma üsulu

Doğranmış donuz ayağını isti yağda qızardın, doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı əlavə edin, xardal, duz, istiot, kimyon və marjoram əlavə edin, pivənin yarısını (250 ml) tökün, sonra qapağın altına qoyun qaynamaq (təxminən 45 dəqiqə). Eyni zamanda, kartof və yerkökü soyun, daha qalın dilimlərə kəsin, ətin üstünə atın və pivənin və tomat pastasının qalan hissəsini ət masasının üzərinə tökün, içəri keçsin (təxminən 15-20 dəqiqə) , yavaş -yavaş alovda). Nişastadan (undan) və bibərdən bir neçə xörək qaşığı gulaş sousu olan bir pasta əmələ gətirir və hamarlanana qədər çeynəyərək üzərinə tökürük. Dərhal xama və yaşıl cəfəri yarpaqları ilə xidmət edin.

İpuçları: donuz ayağınız yoxdursa, donuz boynu və ya qabırğa istifadə edin, yağ qatlarının olması vacibdir. Artıq kalori və qan şəkərindən narahat olmayın: bu komponent dadlı bir gulyas üçün əvəzolunmaz bir ləzzət gətirəcək. Üstəlik: qaranlıq pivə ilə birlikdə yağ əriyir və yalnız ləzzətin emprenye edilməsini təmin edir!

Tövsiyə: yerkökü və kartofla birlikdə kərəviz, cəfəri və cəfəri istifadə edə bilərsiniz, bu halda marjoramdan imtina edin. Mövsümi olaraq, tomat pastasını təzə və ətli pomidorla əvəz edin. Gulyaya başqa bir bəzək olmadan xidmət edin, bəlkə də yalnız ağ kələm salatı ilə.


Qızartma qabda donuz əti

Donuz əti tava, o sürətli resept və dadlı, bəyəndiyim kimi. Donuz əti çox kövrəkdir və buna görə də uzun bişirmə vaxtına ehtiyac yoxdur.

Ərimin ən çox sevdiyi garnitür olan sarımsaq və cəfəri sousu ilə qızardılmış badımcan ilə yedik.

  • 1 ədəd donuz əti (600 q)
  • 1 diş sarımsaq
  • 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • bir kərə yağı
  • təzə kəklikotu
  • bibər
  • təzə duz və istiot

Hazırlanma üsulu tavada qızardılmış donuz əti

Donuz ətini hər hansı bir dəridən təmizlədik və çox incə olmayan dilimlərə kəsdik, bibər, bibər və təzə kəklikotu yarpaqları səpdik.

Zeytun yağını kərə yağı ilə birlikdə qızdırın və cızılmağa başlayanda yüngülcə əzilmiş sarımsağı əlavə edin və rəngini dəyişənə qədər buraxın.Bu yolla yağ sarımsaqla ətirlənir və ət daha dadlı olacaq.

Əzələni bəyəndiyinizə bağlı olaraq orta istidə təxminən 6-10 dəqiqə qızardın.Əti söndürməzdən əvvəl əti hər iki tərəfdən yaxşı duzlayın.

Sevdiyiniz garnitür və ya qarışıq salatla xidmət edin. Əla! Yaxşı iş və yaxşı iştaha!

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


PORK GULAS & # 8211 DISZNOHÚSBÓL GULYAS

Donuz gulesi & # 8211 Macar mətbəxindən resept & ləzzətli, doyurucu, asan hazırlanan yemək. Şorba və güveç arasında birləşmədir, çünki pomidor və köftədən yüngül bir tutarlılıq əldə edən daha uzun suyu var.

Rumıniya güveçlərini sevənlər üçün unla da qalınlaşdırıla bilər, amma inanın ki, resept olmadan hazırlamağa dəyər.

Bu donuz gulesi resepti tez bir zamanda & # 8220preferred & # 8221 kateqoriyasına keçir. Qışda hazırlamağı çox sevirəm, sanki bu müddətdə dadı daha yaxşı olar.

Resept & # 8220 ailə & # 8221, qayınanamdan götürülmüşdür və çox dadlı olduğu üçün sizinlə paylaşa biləcəyimə sevindim.

Orijinal versiyada dana var, ancaq donuz əti ilə, mal əti, hinduşka ilə donuz əti qarışığında və ya vegetarian versiyada hazırlana bilər.

Əvvəllər hər kəs bir qazanda, odun odunda bişirirdi, amma indi çox az adam belə bir gulaş hazırlaya biləcəyini söyləyə bilər, bu səbəbdən reseptlər yemək vaxtı və hətta maddələr səbəbiylə dəyişdi.

Bu bir donuz əti ilə gulaş resepti zaman keçdikcə dostlarımız tərəfindən, həm də yoldaşımın həmkarları tərəfindən təqdir edildi.

Hər il dekabrın 1 -də xeyriyyə aksiyası təşkil olunur. Hər bir şöbə evdə hazırlanan yeməklərlə gəlir və onu satır. Toplanan pullar ProTv -in dəstəklədiyi sosial məqsədlərə bağışlanır. Nə etdiyinizi hamı bilir donuz gulaşı və hər il hazırladığımız 20 kq gulaş birinci bitir.

Ümid edirəm ki, marağınızı oyadım və bu resepti də sınayacaqsınız.

Budur maddələrin siyahısı və necə hazırlanacağı donuz əti:

Tərkibi:
(10 porsiya üçün)

1 k donuz əti
350 q soğan
700 q kartof
200 ml pomidor suyu
1 yerkökü
1/2 çay qaşığı acı bibər lopası
1 xörək qaşığı bibər
1 çay qaşığı kimyon
3 diş əzilmiş sarımsaq
3 xörək qaşığı donuz əti
2 litr şorba
bir neçə kərəviz yarpağı
1 dəfnə yarpağı
1 xörək qaşığı gulaş kremi (bir növ bibər pastası) -isteğe bağlı (Macarıstandan bir boruda aldım, amma onu Metroda və ya Selqrosda da tapa bilərsiniz)
duz
bibər
ət yağı

Köftə üçün:
2 yumurta və # 8211 95 q

4 çay qaşığı un

Əvvəldə, xırda doğranmış soğanı yumşaq və şüşə halına gələnə qədər sərtləşdirdim. Mətbuatın verdiyi sarımsağı, acı bibər lopa, gulaş kremi və şirin bibəri əlavə etdim.

Əti orta ölçülü kublara kəsdim, sonra çox az duz və istiot əlavə etdim. Ət parçalarını bir az yağda bərkitdim, rəngləri dəyişənə qədər ağardı, sonra pomidor suyunu tökdüm. Qarışdırdım və başqa 1-2 dəqiqə sote etməyə davam etdim.

Sarımsaq və bibər, soğan, yerkökü ilə soğan qoydum və hər şeyi orta və aşağı istilikdə qaynatmağa icazə verdim. Ət az qala bişəndə, doğranmış kartofu qazana qoydum və hamısını bir yerdə qaynatmağa icazə verdim. Kərəviz yarpaqlarını və 1 dəfnə yarpağını qazana qoydum.

150 ml suda kimyon toxumlarını qaynadıb 1-2 dəqiqə qaynatmasına icazə verdim, sonra kimyon çayını süzüb qazana tökdüm.

Kartof az qala bişəndə ​​köftə hazırlamağa başladım. Bir qabda 2 yumurta bir çimdik duz və soyuq su ilə qarışdırdım, sonra 2 xörək qaşığı unu qatdım. Topaqların əmələ gəlməməsi üçün yaxşıca qarışdırdım, sonra irmik əlavə etdim.

Bunu da qarışdırdım və tədricən unu əlavə etməyə davam etdim. Xəmirin son tutarlılığı olduqca qalındır.

Bir çay qaşığı duz ilə 2 litr su qaynadım. Qaynadıqda qaynar suya batırılmış bir qaşıq ilə bir az xəmir əlavə etdim.

Köftələr səthə qalxdıqdan sonra daha 3 dəqiqə qaynadılır ki, mümkün qədər tüklü və yaxşı bişsin. Bu unlu köftələrin ümumi bişirmə müddəti 5-8 dəqiqədir (nə qədər böyük və ya qalın etdiyinizə görə). Güləşə köçürməyincə onları sudan çıxarmayın, əks halda quruyur, görünüşünü və toxumasını korlayır.

Onları çuxurlu böyük bir qaşıqla çıxardım (donuts üçün də istifadə etdiyim) və onları yalnız kartof bişirildikdə donuz gulaşının üzərinə qoydum. Başqa 5 dəqiqə hər şeyi bir qapaq ilə qaynatmağa davam etdim, sonra atəşi dayandırdım. Kərəviz yarpaqlarını və yerkökünü qazandan çıxarıb isti gulaş yedim.

İsteğe bağlı: daha tutarlı sous istəyənlər üçün (qalınlaşdırılmış kartof və köftə şorbası kimi olmalı olsa da) son 5 dəqiqə qaynadarkən gulaşdan maye ilə həll edilmiş 1 xörək qaşığı un əlavə edə bilərsiniz.

Budur bloqun əvvəlindən və 2011 -ci ilin # 8211 -dən olan şəkil.

Sizi kanalıma abunə olaraq YouTube kanalında məni izləməyə dəvət edirəm. Zəngi səsləndirsəniz, yeni reseptlər yazanda biləcəksiniz.


Donuz əti yaşıl qabıqda - incə və dadlı bir əzələ meydana gətirən kiçik sirlərdir

Bişmiş göyərti qabığında donuz filesi və Laura Laurențiu tərəfindən tətbiq olunan sürətli və gözəl görünüşlü bir video resept üçün təkliflər. Televiziyada izlədiyiniz yemək şoularına layiq, zərif və çox dadlı bir yemək hazırlamağı öyrənin! Yaşıl qabığdakı donuz əti üçün resept sürətli olduğu qədər zərif və şəndir. Bu bişmiş donuz əti resept klipində təklif olunan qarnirlərlə və ya seçdiyiniz digər qarnirlərlə yaxşı gedir. Yaşıl qabıqlı donuz filesi resepti və yazdırıla bilən maddələrin siyahısı haqqında daha ətraflı məlumatı burada tapa bilərsiniz: https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-mancare/muschiulet-de-porc-in- göyərti qabığının resepti-video.html

Karkasdan kəsilmiş bütün ət parçaları arasında bu donuz əti ən zəifdir. Ümumiyyətlə yağ ehtiva etmir, çox gözəldir və düzgün bişirildikdə sizə son dərəcə həssas və şirəli biftek bəxş edir. Əsas sirr onu bişirməməkdir, nə qədər bişirməyə israr etsək, ət daha da quruyacaq. Comtim markası altında istehsal edilən, qatqısız ət təklif edən, 100% Rumıniyada yetişdirilən donuzlardan gələn bir donuz əti istifadə etdim.

Video reseptində təklif olunan garnitürlər kərə yağı, körpə havuç və qızardılmış yaşıl lobya ilə kartof püresidir. Aşağıdakı linklərdə ətraflı izah edilən hər bir garnitür reseptini tapa bilərsiniz.


Kartof köftəsi ilə donuz əti

Kartof köftəsi ilə donuz əti
Bu donuz əti Gulyas kartof köftesi ilə həm donuz əti, həm də mal əti və ya oyundan hazırlana bilər. Seçmək hər kəsin öz işidir.

Mən də onu ət əti və donuz əti ilə hazırladım və deyə bilərəm ki, onlar da yaxşı idilər. Bir yeməyin yaxşı çıxması üçün hazırlamağa çox ehtiras və çoxlu ruh qoymalısan.

Bişirməyi sevdiyiniz yemək həmişə daha dadlı və dadlıdır. Şərab və knedla köftə ilə donuz əti bişirdikdən sonra, indi Gulyasın bu variantını kartof köftəsi ilə sınamağa dəvət edirəm.

Belə yeyilə bilər, amma təvazökar fikrimcə, bir kələm salatı və ya xiyar və soğan olan pomidor salatı möcüzələr yaradar, amma duzlu suda olan turşu turşusu da atılmamalıdır. Bölmədə digər maraqlı reseptlər tapın Qida Reseptləri və ya Donuz və mal əti reseptləri .

Tərkibi Gulyas donuz əti kartof köftəsi ilə

700 q donuz əti (pulpa)
2 ədəd qırmızı soğan
3-4 diş sarımsaq
4 xörək qaşığı kərə yağı (yağdan da istifadə edə bilərsiniz, amma dadı eyni olmayacaq)
1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
1 çay qaşığı magiran
1 çay qaşığı yer bibəri
1 xörək qaşığı bibər
dadmaq üçün duz
300-400 g göbələk mümkün qədər kiçikdir
1/4 çay qaşığı acı bibər lopası
yaşıl cəfəri

Tərkibi Kartof Pancake

400 q kartof
200 qr un
40 qr kərə yağı
1 və ya
dadmaq üçün duz

Hazırlanması Gulyas donuz əti kartof köftəsi ilə

Ət 3-4 sm kublara kəsilir. Kərə yağını əridin və incə doğranmış soğanı bıçaqla əzilmiş sarımsaqla birlikdə doğrayın və sonra kiçik parçalara kəsin. İndi də marjoram, üyüdülmüş kimyon, bibər və kəsilmiş ət əlavə edin. Əti bir az örtmək üçün bir az su əlavə edərək bir qapaq ilə örtülmüş aşağı istilikdə qarışdırın və bişirin. Düşəndə ​​bir az daha su əlavə edin, qapaq ilə örtün və yenidən aşağı istilikdə qaynadın.

Ət bişirilərkən kartof köftəsi hazırlayın.
Kartofu qabıqlarında qaynadın, sonra soyun və çəngəl ilə əzin. Soyumağa icazə verin, sonra un, ərinmiş yağ və bütün yumurta ilə qarışdırın və duz əlavə edin. Yaranan xəmirdən, növbəsi çatana qədər kənara qoyduğumuz bir qoz boyunda köftə düzəldəcəyimiz parçaları parçalayırıq.

Ət demək olar ki, bişirilirsə, təxminən 1 litr su əlavə edin, yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş göbələkləri əlavə edin. Üstünü örtün və yenidən qaynadıqda artıq formalaşmış kartof köftəsini əlavə edin. İndi etməli olduğumuz şey qapağı yenidən taxmaq və köftələr bişənə qədər qaynadılmasına icazə verməkdir.

Sonda, yanğını dayandırmadan əvvəl, bir az üyüdülmüş kimyon, bir fikir əlavə edirik və isteğe bağlı olaraq daha çox ədviyyatlı yeməyi sevənlər (bəli & # 8230 Mən ədviyyatı sevənlərdən biriyəm) 1/4 çay qaşığı pulpa acı bibər əlavə edə bilərik. . Sonda, lövhələrə qoyduqdan sonra incə doğranmış yaşıl cəfəri səpin.

Bir neçə ümumi maddədən ən mürəkkəb yeməklərlə rəqabət edə biləcək qeyri -adi dərəcədə yaxşı bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Fikir, ehtirasla, bizim kimi çox ehtirasla və sənayedəki bir neçə digər həmkarla yemək bişirməkdir Selgros ehtiras axtarır !


Video: DOMUZ ÇİFLİGĮ (Dekabr 2021).