Yeni reseptlər

Buxarlanmış kartof ilə qızılbalıq

Buxarlanmış kartof ilə qızılbalıq

Mənə mükəmməl yemək, buxarda bişmiş balıq və kartof kimi görünür.Bişirmək üçün əla bir yoldur, ona yapışmaq lazım deyil, xüsusiyyətlərini qoruyur və sağlamdır.

  • 1 ədəd somon filesi
  • 3-4 kartof
  • bir kərə yağı
  • Limon
  • Cəfəri
  • duz
  • oregano

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Buxarlanmış kartoflu qızılbalıq:

Balığı yuyun və təmizləyin. Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Fileto, bütün kartofu yemək qabına (və ya sobada) qoyun və bir az duz səpin. Onları 30 dəqiqəyə planlaşdırıram.

Bitirdikdən sonra ortada kartof əkib içərisinə bir kub kərə yağı və bir az duz qoyuram. Kartofun üzərinə bir az oregano səpin.

Balığın üzərinə limon suyu tökün.

Cəfəri doğranıb üzərinə səpilə bilər.

Daha az dadlı, lakin daha sağlam ola biləcək bir variant.


Breville Hava Fritözündə 5 Çin ləzzəti və tofu şiş ilə donuz əti resepti, Resept kitabına görə isti hava fritözü

Breville Air fritözdə qurudulmuş meyvə cipsi üçün resept, Prăjiturela tərəfindən isti havalı fritöz sobası.

Şirin kartof, zeytun və pomidor ilə qızardılmış toyuq resepti, Prăjiturela tərəfindən Breville Air fritöz isti hava qızartıcısında.

Laura's Sweets köftə resepti ilə Breville Hava Fritözü

Laura's Sweets tərəfindən Breville Air Fryer -də kartof dilimləri ilə qabırğa gözü resepti

Tarif Kitabına görə Breville Hava Fritözündə Kartof Dilimləri ilə Xırtıldayan Toyuq Zolaqları Resepti

Breville Hava Fritöz Donut Resepti, Hər Şirin Şirniyyat İsti Hava Fritözü

Laura's Sweets tərəfindən Breville Air Fryer-də qızardılmış tərəvəz cipsləri üçün resept


məlum olur ki, keçən bazar günorta saatlarında idi və hələ də aldığım qızılbalıq parçasından nə hazırlayacağımı bilmirdim. amma fikirlər az olduqda (düzəlməmişdir!) Başınızın hər cür görüntülərlə qaynadığından daha sadədir. Somon gəmiricisi üçün mükəmməl yoldaşlar tapmaq üçün başımı eyvana (indiki kilerim) çıxartmaq kifayət idi: şirin kartof.

somonu duz və istiot ilə dadmaq üçün balı əhəng suyu və xardal toxumu ilə homojenləşdirin və əldə edilən qarışıqla qızılbalığı fırçalayın. qalıqları bir kənara qoyulur. qızılbalıq dərisinə qoyun. təxminən 4 dəqiqə orada saxlayın, sonra digər tərəfə çevirin.3 dəqiqə daha buraxın, sonra ızgaradan çıxarın və giləmeyvə qarışığı ilə yenidən fırçalayın.

Bu arada ümid edirəm ki, kartofun da sobada bişdiyini başa düşdünüz, elə deyilmi? Dilimləri təmizləyib kəsdim. Sonra bütün ədviyyat tozlarını qarışdırdım: duz, istiot, darçın, bibər zeytun yağı ilə Bütün kartofların səthini yaxşıca balzamladım, sonra götürüb bir tepsiyə, çörək kağızına qoydum və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə təxminən 25-30 dəqiqə qızartana qədər qoydum. Arada qayıtdım. onları bir dəfə.

Qızardılmış qızılbalıqlı dilimlənmiş kartofların qısa hekayəsi idi, ona arpacıq və ağ sirkə ilə sadə, yaşıl salat əlavə etdik. Bizdə olduğu kimi iştahınız olsun!


Buxarlanmış şirin kartof ilə duzlanır

Balığı çox sevirəm və ailəyə həftədə ən az 2-3 balıq yeməyi verməyə çalışıram. Somon, somon və ya sazan olsun, balıq sağlam bir qidadır və xoş bir pəhrizdir.

Bu gün pike aldım və buxar istifadə edərək daha aydın bir balıq dadına sahib olmağa çalışdım. Suda qaynama, dadı seyreltmə potensialına malikdir.
Salatı yaxşı yudum, parçalara ayırdım və duz səpdim. Sonra 2 saat dincəlməsinə icazə verdim ki, duz ətə daxil olsun.
Bu vaxt şirin kartofu soyub parçalara ayırıb buxarladım. Buxarda bişirmək üçün bir cihazım yoxdur, yalnız qapaqlı bir qazanda və bir stəkan suda buxarlamaq üçün istifadə etdiyim Ikea'dan hazırlanmış bir fan ələk.
Şirin kartof, klassik kartofdan daha güclü görünsə də, çox qısa müddətdə bişirilir. 10 dəqiqəyə hazırdılar.
Salatı eyni qazana qoydum və 12 dəqiqədən çox buraxmadım.
Kartofun üzərinə bir az duz və istiot vurub xidmət etdim.
Yaxşı iştaha!


Kartof ilə buxarda hazırlanmış qızılbalıq

Bluda vo fritюре вот уже на протяжении нескольких лет пользуются огромной популярностью среди гурм. Segodня v menyu lübogo restorana obyazeltelno kartoşka, kurinye krlashki vo fritüre, кольца

Znamenituyu kartoshku, domashnih usloviyax, vospolzovavshisy kastrulyey və s… мультиварке REDMOND. -Ef-povara şirkətləri sovetlər üçün ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir. Tək və ya daha çox ispolzovaty натуральное говяжье salo və ya toplenyy svinoy jir. Kateqoriyalar ən çox yayılmış məhsullar və məhsullardır.

İdealnaya temperatura masla üçün yarki во фритюре - 180-190 ° C. Şəxsi məlumatların təsnifatı, isklyuchene sostavlyaet olivkovoe maslo, ən çox istifadə edilə bilən mövzular, ən çox yayılmış kateqoriyalar populyar və naturalnye jivotnye jirы. Soyuqdəymədən qurtulmağa çalışan insanların narahat olmasına ehtiyac yoxdur. мультиварок REDMOND.
Радуйте себя и своих близких вкусной едой каждый день!


Yumşaq və şirəli yeməklər. Buxarlanmağı öyrənin

Ən sağlam yeməklər axtarırsınızsa, buxarlanmağı öyrənməlisiniz. Asiyalıların mətbəxlərində min illərdir istifadə etdikləri bir texnikadır və bu şəkildə bişirilən yeməklər qida xüsusiyyətlərini, ləzzətlərini və yaxşı dadını qoruyur.

Buxarda yemək çoxlu yemək hazırlamağın asan və sürətli yoludur. Tərəvəz, düyü və ya ət isti buxarın təsiri altında sağlam və dadlı yeməklərə çevrilir. Bunun səbəbi, hər bir maddənin ləzzətinin qaynadılmasından fərqli olaraq sağlam qalmasıdır, yeməklərin yağlarda və yağlarda qızardılmaması və bişməməsi səbəbindən kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Gəmini nə ilə əvəz etmək olar?

Bu bişirmə texnikası yeməyi qızdırmaq və bişirmək üçün isti su buxarının istifadəsini nəzərdə tutur. Bazarda saysız -hesabsız buxar modelləri olmasına baxmayaraq xüsusi bir cihaza ehtiyacınız yoxdur. Yeməyin isti suya toxunmaması üçün üstünə bir qazan su və ələk və ya süzgəcdən istifadə etsəniz eyni təsiri əldə edə bilərsiniz.

Su qaynama nöqtəsinə çatmalıdır, bu zaman isti buxarlar əmələ gəlməyə başlayır. Sonra yeməyi qazanın üstünə qoyduğunuz ələk və ya xüsusi süzgəc qoyun və hər şeyi bir qapaq ilə örtün. İsti hava içəriyə dolaşır və yeməyi tez bişirir.

Bu prosesi sobada, həm də sobada istifadə edə bilərsiniz. Fırında buxar bişirmək ənənəvi bir üsul olmasa da, tərəvəz və ya ət əlbəttə ki, klassik tərzdə bişirildikdən və qızardıldıqdan daha dadlı olacaq.

Buxarı addım -addım necə bişirmək olar

Buxar bişirmənin ən vacib elementlərindən biri daimi isti hava axını təmin etməkdir. Əks təqdirdə, yemək tamamilə nüfuz etməyəcək və bəzi hallarda onu daha uzun müddət odda saxlamaq və sərt və dadsız tərəvəz və ya ət almaq istəyinə düşəcəksiniz.

  • Eyni vaxtda mükəmməl bişirməyi təmin etmək üçün yeməyi bərabər hissələrə bölün.
  • Yeməkləri eyni dərəcədə isti buxara məruz qalması üçün ələk və ya süzgəcin üzərinə bərabər şəkildə qoyun. Onları bir -birinin üstünə nə qədər sıx yığsanız, mükəmməl bişmiş bir yemək əldə etmək bir o qədər çətin olacaq.
  • Ət və ya dəniz məhsulları bişirirsinizsə suyun qaynana qədər gözləyin. Əvvəldən güclü bir buxar axını olmadan ət kövrəkliyini və qidalılığını itirəcək.
  • Kifayət qədər buxar aldığınızdan əmin olmaq üçün qazana və ya buxarxanaya su qoyun. Su qaynamağa başlayanda yanğının şiddətini azalda bilərsiniz.
  • Qazandakı su buxarlanıbsa, isti su əlavə edin, ancaq suyun səviyyəsinin həmişə yeməyiniz olan ələkdən 2,5 sm aşağıda olduğundan əmin olun.
  • Qapağı tez -tez qaldırmayın, çünki bu şəkildə kondensasiya nəticəsində əmələ gələn su yeməyə çatacaq.

Hansı yeməkləri buxarlaya bilərsiniz?

Buxarlanmayan yeməklər azdır. Qaydanın istisnaları, bu yemək prosesində asanlıqla quruyan göbələklərdir. Bunun əvəzinə digər tərəvəzlər və ya meyvələr isti buxar altında mükəmməl davranırlar. Bununla birlikdə, qüsur və zərər olmadan ən yaxşısını seçərkən diqqətli olmalısınız, çünki ikincisi artıq suyu cəlb edəcək və ləzzətini itirəcəkdir. Unutmamalı olduğunuz başqa bir qayda, bütün tərəvəz və meyvələrin dilimlənmiş və ya doğranmışlara nisbətən daha yaxşı buxarlanacağıdır.

Və balıq və ya dəniz məhsulları vəziyyətində buxarlanmaq yaxşı bir seçimdir. Xüsusilə su yerinə şorba suyu və ya şərab istifadə edirsinizsə. İsti buxar, ətirləri şirəli qalacaq balıq ətinə aparacaq.

Əti buxarlamaq istəyirsinizsə, toyuq və donuz əti seçin, amma daha çox istiliyə ehtiyacı olan mal ətindən çəkinin.

Zəhmət çəkmədən sağlam qida

Bütün buxarlanmış məhsullar nəinki təbii qoxusunu, dadını, rəngini və formasını, həm də çiy halda malik olduqları mikroelementləri və vitaminləri saxlayır.

Yalnız daha az kalori yeyəcəksiniz, həm də daha sağlam olacaqsınız. Xolesterol və pis yağlar olmayan qidalardan narahat olmadan yeyə biləcəksiniz. Buxarda bişirməyin başqa bir üstünlüyü odur ki, qabları mətbəxdə saxlamaq və ya davamlı qarışdırmaq lazım deyil. Yeməyinizi hazırlayarkən televiziyada, kitabla və ya sizi xoşbəxt edən başqa bir şeylə istirahət edə bilərsiniz.

En Papillote - buxarlanmanın başqa bir yolu

Yeməyi buxarla hazırlamaq üçün istifadə olunan başqa bir üsul, yeməyi perqament kağızına və ya alüminium folqa ilə bükməkdir. Yemək daha sonra sobaya və ya ızgaraya qoyulur və öz buxarında bişirilir. Əsasən balıq əti üçün istifadə edilən bir texnikadır, ancaq kömür ızgarasına qoyulmuş soyulmuş kartoflarda və ya sobada istiliyədavamlı qablarda hazırlanan tərəvəzlərdə də sınaqdan keçirilə bilər.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Oxşar reseptlər:

Sos və üzüm ilə qızılbalıq filesi

Quru ağ şərab və xama ilə hazırlanan sous və üzümlü qızılbalıq filetosu

Bibər sousu ilə qızardılmış qızılbalıq

Şəkər, quş şorbası və xama ilə hazırlanan, kəklikotu və bibər ilə bibər sousu ilə qızardılmış qızılbalıq.

Teriaki sousu ilə qızılbalıq (teriyaki)

Soya sousu, bal, təzə qızardılmış zəncəfil və yaşıl soğan ilə hazırlanan teriyaki sousu ilə qızılbalıq

Portuqal duzlu fileto

Pomidor, ağ şərab, limon suyu ilə hazırlanan Portuqal salam filetosu, marul və cəfəri bəzəyi ilə verilir


Mango sousu ilə buxarda hazırlanmış qızılbalıq

Somon omeqa 3 yağ turşuları və zülallarla zəngindir. Sağlam yağların əhəmiyyətli bir qaynağıdır və sinir, ürək -damar və immun sistemlərində bir çox faydaları vardır. Bu növ balığın hazırlanması çox asan, sürətli və eyni zamanda bütün ailənin sevdiyi bir reseptdir.

Başlamaq üçün iki ədəd qızılbalığı zeytun yağı ilə yağlayın, bibər və duz əlavə edin və üzərinə küncüt səpin. 2 ədəd qızılbalıq dilimini çox ocağın iç qabına qoyun və Steam proqramını qurun. Buxar funksiyası balığın yağsız və sağlam şəkildə bişirilməsini təmin edir, beləliklə ləzzətini və toxumasını qoruyur. Güclü buxar bərabər nüfuz edir və ət yumşaq və şirəli qalacaq.

Somon hazırlanırkən, salsa sousu üçün maddələri kublara kəsilmiş bir qaba qoyun. Limon və acircie suyu, zeytun yağı səpin və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Proqram bitdikdən sonra balığı yapışmayan tavadan diqqətlə çıxarın və dadlı salsa salatı ilə xidmət edin.

& Bir düyməyə toxunaraq sağlam və sürətli bişirməyi öyrənin!


Buxarlanmış yemək

Yemək hazırlamağın bu üsulu nəzəri olaraq hər kəs tərəfindən təqdir edilsə də, çox az adam istifadə edir. Buxar pişirmə Asiya mətbəxinə xasdır və Çin mətbəxi bambudan yaxşı tanınır. Yeməyin bu üsulunun üstünlükləri göz qabağındadır:

- yağ əlavə etmək lazım deyil
- hazırlanan yeməyin keyfiyyəti qorunur
- qaynadanda və ya qızardanda olduğu kimi vitaminlər də məhv olmur
- Yeməklərin həzmi daha asan və eyni dərəcədə dadlıdır
- yemək ətirini saxlayır
- yemək yandırıla bilməz, çünki hər şey tam 100 dərəcə Selsi temperaturunda hazırlanır
- tərəvəzdən axan su əsl mineral və vitamin konsentrasiyasıdır. İçmək və ya sous və ya şorba hazırlamaq üçün istifadə etməyə dəyər.

Rəsmi olaraq, buxar ocağı buxar adlanır və tərəvəz, düyü, ət və s. Hazırlanmasına imkan verən yeməklər sistemidir (iki, üç və ya hətta dörd) Qaynadaraq buxara çevrilən su dibində yerləşir və istiliyədavamlı şüşədən hazırlanmış delikli yemək qabları bir-birinin üstünə qoyulur. Kök buxarın çıxmasını maneə törədən sıx bir qapaq ilə örtülmüşdür.
Buxarlayıcı, mükəmməl istifadə edə biləcəyiniz bir qaynar su qabının üstünə qoyulmuş və alüminium folqa ilə örtülmüş və ya ələkdən, böyük bir qazandan və alüminium folqadan "buxar" hazırlaya biləcəyiniz bambuk səbətin texnoloji bir versiyasıdır. . Yeganə sirr, tərəvəz və ya ət qoyduğunuz ələyin sıx olmaması üçün kifayət qədər böyük olmasıdır. Hansı seçimi seçsəniz də, bu yemək tərzi hər kəs üçün əlçatandır.

Buxar üçün nə hazırlamaq olar?

Buxarda yaxşı qaynayan ağ balıqlar, kök tərəvəzlərdən başqa tərəvəzlər və toyuq buxarlanmaq üçün idealdır. Düyü və bəzi makaron məhsulları da buxarlamaq asandır. Buxarlanmış tərəvəzlər təzə və çox keyfiyyətli olmalıdır.
Toyuq və balıq, həm də tərəvəzlər buxarlanmadan əvvəl yaxşı ədviyyata alınmalıdır. Başqa bir sirr, suyun qaynama nöqtəsində saxlanılmasıdır ki, proses fasilələrə uğramasın. Tərəvəzləri və ətləri (ehtimal ki, balıqları) bərabər hissələrə ayırın ki, yemək bərabər keçsin. Bişdikdən dərhal sonra buxarda hazırlanmış yeməyi verin.


Kuşkonmaz və yeni kartof ilə qızılbalıq

Dadlı maddələrin qarışığı! Kuşkonmaz və yeni kartof ilə qızılbalıq seçin! Bonus: Mükəmməl zövqü tamamlayan dadlı tərəvəz salatı!

maddələr

2 ədəd qızılbalıq
duz bibəri
6 kiçik kartof (və ya yeni kartof)
bir qədər geniş kərəviz dilimləri
qulançar
zeytun yağı
Cəfəri
& frac12 avokado
arugula
Qırmızı kələm
limon şirəsi
1 dilim limon və acircie

Hazırlanma üsulu

Somon parçalarını yuyun, duz və istiot əlavə edin.

Kərəvizi yuyun və bir qədər geniş dilimlərə kəsin.

Buxar ızgarasına qoyun və üzərinə somon parçalarını qoyun. Beləliklə, balıq xüsusi bir ləzzət əldə edəcək və ızgaraya yapışmayacaq.

Kuşkonmazı yuyun və buxar ızgarasının üzərinə qoyun.

Hər şeyi nüfuz etmək üçün buraxın.

Bu vaxt kartofu qaynadın və bir az duzlu suda soyun. Su qaynadıqdan sonra təxminən 20 dəqiqə buraxın.

Hazır olduqdan sonra qabığını soyun, bir plaka üzərinə qoyun, bir az zeytun yağı səpin, duz, istiot, incə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Sonra somon, kuşkonmaz əlavə edin və arugula, incə doğranmış qırmızı kələm və yarım avokadodan ibarət tərəvəz salatı ilə hər şeydən zövq alın. Bir az zeytun yağı və limon suyu əlavə edin.


Video: Qizil baliq (Dekabr 2021).