Yeni reseptlər

Döyülmüş lobya

Döyülmüş lobya

Fasulye yığılır, yuyulur və bir neçə saat və ya bir gecədə isladılır. Fasulye qaynar suda qaynadılsın, bir az qaynadılsın və suyu başqa bir təmizlə dəyişsin, hələ də qaynar. 15-20 dəqiqə qaynadın və proseduru daha əvvəl təkrarlayın. Suyu ikinci dəfə dəyişdikdən sonra lobya qaynayan suya duz və bir az yağ əlavə edin və fasulye yumşalana qədər qaynadın. Qaynadıqdan sonra fasulyəni bir süzgəcdən çıxarın və soyumağa buraxın.

Soyuduqdan və boşaldıqdan sonra təmizlənmiş sarımsaqla birlikdə qiyməçidən keçir və ya püresi kimi bir pasta halına gələnə qədər qarışdırıcı ilə keçir. 100 ml yağ, duz və bir az qaynadılmış suyu ilə tutarlılığa çatana qədər ovuşdurun. Soğan təmizlənir, yuyulur, incə doğranır və 100 ml yağda və bir az duzda bərkiməyə qoyulur, yumşalana və qızılı rəng alana qədər bir az su əlavə edilir. Soğanın üzərinə bulyonu əlavə edin və bir az su ilə 5-10 dəqiqə bişirin ki, yanmasın, dadına duz və istiot əlavə edin və hazır olduqda kənara qoyun.

Çörək paxlasını boşqablara / qablara qoyun və üzərinə soğan qarışığını qoyun.

Yaxşı iştaha!


Video: Elza Seyidcahan sərgidə Leyla Əliyevaya həsr etdiyi şeri söylədi (Dekabr 2021).