Yeni reseptlər

Mal əti və qırmızı bibər qızartmaq resepti

Mal əti və qırmızı bibər qızartmaq resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Mal əti
  • Mal əti qızardın

Bu, bir neçə sadə tərkib hissəsi olan asan peasy qarışdırıcı qızartmasıdır və bu, həftənin ortasında şam yeməyi üçün mükəmməl edir. Mümkünsə bir wok və ya böyük bir tava istifadə edin.

Bunu 13 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 500 q mal əti, incə doğranmışdır
  • 1 böyük soğan, doğranmışdır
  • 2 qırmızı bibər, zolaqlara kəsilmiş
  • 1 çay qaşığı təzə bibər
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 çay qaşığı təzə cəfəri, incə doğranmışdır

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Zeytun yağını böyük bir qızartma qabda və ya orta istilikdə qızdırın. Soğanı tavaya əlavə edin və şəffaf olana qədər bişirin. Qırmızı bibər və mal əti əlavə edin. Təxminən 7 dəqiqə bişirin.
  2. Bibər və soya sousunu əlavə edin. Qarışdırın və 1 dəqiqə daha bişirin. Doğranmış cəfəri ilə çiləyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

İngilis dilində rəylər (2)

Tərkib çatışmazlığının dadsız olduğunu düşünməyinizə icazə verməyin ......... Dadlıdır. Evimizdə azğın yemək yeyənlər var və hamı bunu sevir. Tələb olunduqdan bir gecə əvvəl hər şeyi parçalamağa meylliyəm ki, ertəsi gün işdən içəri girsəm, bir yerdə yığaram və təxminən on dəqiqədə hazır olar. Əriştə ilə xidmət edirəm.-09 Avqust 2014


2 x 200g (7oz) kəsilmiş biftek (qeydə baxın)
150 q (5 oz) gözəl yumurta əriştə (təxminən 2 yuva)
3 osh qaşığı Günəbaxan yağı
2 qırmızı bibər, qurudulmuş və incə dilimlənmişdir
1 soğan, incə doğranmışdır
½ baş Çin yarpaqları, ağ və yaşıl hissələri ayrılmış və çox incə dilimlənmişdir
1 dəstə keşniş, doğranmış
Marinad üçün:
4 osh qaşığı soya sousu
4 osh qaşığı şirin bibər sousu
1 doğranmış sarımsaq
1 yığılmış çay qaşığı Çin beş ədviyyat tozu
1 çay qaşığı yüngül muskovad şəkər
1 böyük əhəng suyu

Lazım olacaq: böyük yapışmayan bir qızartma qab.


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo arıq yan biftek, kəsilmiş
  • ¼ fincan aşağı sodyum soya sousu
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 xörək qaşığı Asiya çili-sarımsaq sousu
  • 2 çay qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil
  • 1 çay qaşığı dənəvər şəkər
  • ¼ çay qaşığı kosher duzu
  • 2 xörək qaşığı qızardılmış susam yağı, bölünmüşdür
  • 1 stəkan noxud noxud, yarıya bölünür
  • 1 fincan dilimlənmiş qırmızı soğan
  • 1 fincan dilimlənmiş sarı bolqar bibəri (təxminən 1 orta bolqar bibəri)
  • 2 böyük sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • ¼ fincan su
  • 3 fincan bişmiş qəhvəyi düyü
  • ½ fincan çapraz dilimlənmiş soğan
  • 1 Doğranmış təzə keşniş və əzilmiş qırmızı bibər

Biftekləri taxıl ilə birlikdə 2 düym qalınlığında dilimlərə kəsin. Dilimləri taxıl boyunca çapraz olaraq nazik zolaqlara kəsin. Biftek, soya sousu, qarğıdalı nişastası, çili-sarımsaq sousu, zəncəfil, şəkər və duzu orta qabda birləşdirin və sous yaxşı qarışdırılana və biftek parçaları örtülənə qədər qarışdırın. Kənara yığmaq.

1 xörək qaşığı yağı böyük bir yapışmayan tavada qızdırın və ya yüksək bir hissədə qızardın. Noxud, soğan və bolqar bibəri əlavə edin və tərəvəzlər yumşalmağa başlayana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və daim qarışdıraraq 1 dəqiqə daha bişirin. Tərəvəz qarışığını tavadan boşqaba çıxarın. Qalan 1 xörək qaşığı yağı və bütün mal əti qarışığını tavaya tez -tez qarışdıraraq, təxminən 2 dəqiqə qızarana qədər əlavə edin. Tərəvəzləri tavaya qoyun, su əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər qarışdırın və yaxşıca qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. Bişmiş qəhvəyi düyü üzərində xidmət edin və üstə soğan ilə əlavə edin. İstəyirsinizsə, cilantro və doğranmış qırmızı bibər əlavə edin.


Mal əti, Pomidor və Bibər Qarışdırmaq

Bu populyar Kanton yeməyindəki müxtəlif addımların sizi aldatmasına imkan verməyin və nəticələr dadlıdır. Bütün kartoflarda olduğu kimi, yemək də çox yönlüdür. Pomidor, bolqar bibəri və Çin duzlu qara lobya əvəzinə, təzə zəncəfil ilə brokoli, yaşıl lobya və ya bok çay istifadə etməyə çalışın (və ya zövqünüzə yaraşan hər hansı bir kombo). Bir qabda təzə buxarlanmış düyü ilə xidmət edildikdə heç bir problem olmadan tam bir yemək hazırlayır.

Qeydlər Çin Duzlu Qara Fasulye (Fermentləşdirilmiş Qara Fasulye, Dow See):

Çin duzlu qara lobya əslində duzda saxlanılan soya fasulyəsidir. Çin çörəyi, marinadlar və souslarda hər yerdə, tünd rənglərini, duzlu ləzzətlərini və oksidləşmə yolu ilə bir az acı dadını inkişaf etdirir. Qurudulmuş lobya bölməsində (Mee Chun markası) şəffaf selofan paketlərdə olan parlaq, möhkəm lobya axtarın. Soyuducuya ehtiyac yoxdur və işıqdan uzaq, sıx bağlanmış bir qabda təxminən bir il yaxşı saxlayırlar. Yeməkdən əvvəl, təxminən 10 dəqiqə isti suya batırın və ya ən azından bir neçə dəfə soyuq su ilə yuyun və artıq duzu çıxarın.

Çox yeməkli ailə tərzi yeməyin bir hissəsi olaraq 4 ilə 6 porsiyon təşkil edir

Pişirmə üsulu

Təsadüfi Təsadüfi Nahar Partiyası, Ailə Birliyi

Resept Kursu əsas kursu

Pəhriz baxımından yumurtasız, qlütensiz, halal, kosher, aşağı kalorili, fıstıqsız, ağac qozsuz

Dad və Doku ətli, duzlu, umami

Tərkibi

  • 1 kiloluq yuvarlaq biftek
  • 1 xörək qaşığı Shaoxing düyü şərabı və ya quru şeri
  • 1 xörək qaşığı istiridye sousu
  • ½ çay qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı üstə 1 çay qaşığı soya sousu bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı, bölünmüşdür
  • 1 diş sarımsaq, düz bir kəsici və ya böyük bir bıçaqla parçalanmışdır
  • 2 çay qaşığı Çin duzlu qara fasulye (Notlara baxın), durulayın və qurudun
  • 1 orta sarı soğan, 8-10 dilim kəsilir və ayrılır
  • 1 orta yaşıl bolqar bibəri, 10-12 zolaq kəsilir
  • Kərəvizin 2 sapı, kəsilmiş və diaqonalda dilimlənmişdir
  • 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası 3 yemək qaşığı suda həll edilərək çamur əmələ gətirir
  • Hər biri 8 dilim kəsilmiş 2 yetişmiş orta pomidor

Təlimatlar

Dana ətini qismən dondurulmuş şəkildə tutun ki, kəsmək daha asan olsun (təzədirsə, dondurucuya təxminən 30 dəqiqə qoyun). Mal əti taxıl boyunca 1½ düym qalınlığında zolaqlara kəsin. Sonra, bıçağınızı kəsmə səthinə demək olar ki, paralel bir açı ilə, əti taxıl boyunca çapraz olaraq 1/8 düym qalınlığında dilimlərə kəsin.

Orta bir qabda, mal əti düyü şərabı, istiridye sousu, şəkər və 1 xörək qaşığı soya sousu ilə atın. Kabı örtün və əti soyuducuda 10 dəqiqə və ya 12 saata qədər marinatlayın.

Böyük bir qazanı və ya tavanı yüksək temperaturda 1 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. 1 xörək qaşığı zeytun yağı içərisinə çevirin və axanadək parıldamağa başlayana qədər qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin, 15 ilə 30 saniyə arasında sarımsağı atın (yalnız yağı dadmaq istəyirsiniz). Duzlu qara lobya və soğanı əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. Bolqar bibəri və kərəviz əlavə edin və 2 dəqiqə xırtıldayanadək qızardın. Bir qabda bir kənara qoyun.

Eyni zamanda, qalan yağı tökün və yüksək odda qızdırın. Marinadlanmış əti 4 hissəyə bölün. Bir dəstəni təxminən 2 dəqiqə qızardın (ət hələ də bir az çəhrayıdırsa narahat olmayın) və boşqaba qoyun. Qalan ət parçaları ilə təkrarlayın.

Bişmiş tərəvəzləri yüksək atəşə qoyun. Bişmiş ət əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə qızdırılana qədər hər şeyi tez bir zamanda qarışdırın. Qarğıdalı nişastasını qarışdırın və sobaya əlavə edin. Ət və tərəvəzləri bərabər şəkildə örtün. Qarışıq qalınlaşana və ət və tərəvəzlər parlaq görünənə qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Pomidor və 1 çay qaşığı soya sousu əlavə edin. Təxminən bir dəqiqə qızdırılana qədər atmağa davam edin. İstəsəniz ədviyyatları dadın və tənzimləyin. Dərhal təzə buxarlanmış düyü ilə xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • ½ fincan tərəvəz suyu
  • ⅓ fincan aşağı sodyum soya sousu
  • 2 yemək qaşığı bal tozu (Savory Spice® kimi)
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 xörək qaşığı susam yağı
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çimdik qırmızı bibər lopası
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • Diaqonalda nazik dilimlənmiş 1 kiloluq yubka biftek
  • ½ çay qaşığı duz
  • 2 (14,5 unsiya) paket dondurulmuş tərəvəz

Kiçik bir qabda tərəvəz suyu, soya sousu, bal tozu, zəncəfil, susam yağı, qarğıdalı nişastası, sarımsaq və qırmızı bibər lopalarını qarışdırın.

Bitki yağını qaynana qədər qızdırın. Et biftek, duz və istiot əlavə edin. Qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Tərəvəzləri qızardın. Sos qarışığını tökün. Tərəvəz qızdırılana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.


Biftekləri nazik zolaqlara kəsin. Dayaz bir qaba qoyun və sarımsaq, zəncəfil, soya sousu və şəkərlə ədviyyat edin. Yaxşı qarışdırın və bir kənara qoyun.

Yağı bir qızardılmış qabda və ya böyük bir qızartma qabda qızdırın, sonra bibər parçalarını yumşalmağa başlayana qədər 3-4 dəqiqə qızardın. Bir boşaltma qaşığı istifadə edərək qazanı çıxarın və kənara qoyun.

Tava və ya tavanı yenidən qızdırın və 2-3 dəqiqə mal əti qarışığını qızardın. Üzərinə soğan əlavə edin və qarışığı 1 dəqiqə daha qızardın, sonra istiotu tavaya və ya tavaya qaytarın və 1-2 dəqiqə isti və yumşaq olana qədər qızardın.

Dərhal müşayiət olaraq düyü ilə xidmət edin.


Əlaqədar Video

Bu resept, rəyləri nəzərə alaraq mənim üçün bir xəyal qırıqlığı oldu. Başqalarının məsləhətlərini aldım və rom, qəhvəyi şəkər və ətdən marinat istifadə etdim, amma başqa bir rəyçi kimi, natriumlu soya sousu istifadə etsəm də, sousu çox duzlu gördüm. Çox soya sousu ilə hər şey eyni rəngdədir. Tərəvəzdən ən çox zövq aldığım şey tərəvəzlərin fərqli rənglərini görməkdir və buna baxmaq heç də iştahaaçan deyildi.

Əla resept. Mən Scotch -ı Rum üçün, Şəkər Qəhvəyi ilə əvəz edirəm, Shitake Mushroons əlavə etdim və qırmızı bibər lopa qoymadım.

Ənənəvi qızartma reseptlərindən fərqli bir şey. Şotlandiyaya ehtiyac yoxdur, ancaq əlavə qırmızı bibər ləkələri ləzzəti artıracaq. Düşünürəm ki, növbəti dəfə mal əti bir az sousda (qarğıdalı nişastası olmadan) marinad etməyə çalışacağam.

Ləzzəti çox dadlı idi, amma skotçu tərk etdim. Ailəm dadını bəyənmir.

Vay, duzlu və ya nə! Az sodyum mal əti bulyonu istifadə etdim və əlavə duz əlavə etmədim, amma xoş olmaq üçün çox duzlu idi. Düşünürəm ki, yalnız 1 Tbls Soya Sosundan istifadə edərək yenidən sınayacağam. Penne miqdarını azaltmaq üçün məsləhət üçün təşəkkür edirik. Bir funtun 2/3 hissəsini istifadə etdim və mal əti, bibər və penne nisbəti tam doğru idi

Əla resept amma başqa bir rəyçi ilə razıyam ki, makaron həqiqətən ağırlaşdırır, baxmayaraq ki, penni sous və bifteklə yeməkdən zövq alıram. Bəlkə makaron miqdarını azaldın?

əla resept! Burada çoxlu yaradıcılıq imkanları var! Scotch yox idi, buna görə vermut istifadə olunur. Günəşdə qurudulmuş pomidor və sonunda təzə doğranmış horseradish ilə qarışdırılır.

Bu möhtəşəm və dadlı yemək idi. (Ertəsi gün nahar üçün daha yaxşı idi) Skotç əvəzinə normal rom istifadə etdim və qarğıdalı nişastası qarışığına 1 TBS qəhvəyi şəkər əlavə etdim. Növbəti dəfə hazırladığımda, lazım olan mal əti miqdarını ümumi 1 və 1/2 kiloya çatdıracağam. Ayrıca, bütün bir kilo pennəni də əlavə etməyinizə əmin olun. Tədricən əlavə edin. Tam bir kiloluq qutudan utanırdım. Yenə edəcək! Oğlum boşqabını yalayırdı.

Sevin, sevin, bu resepti sevin! Başqa bir oxucunun tövsiyələrinə əməl etdim və skotçdan çox qəhvəyi şəkər, 10 soğan və rom istifadə etdim. Təxminən 2X zəncəfil və sarımsaqdan da istifadə etdik və əla çıxdı. Güclü, ədviyyatlı ləzzəti sevirəm, buna görə zəncəfil və sarımsağı ikiqat etməzdən əvvəl olduğu kimi sınayın! Əla çıxdı

Zəncəfil və sarımsaqdan daha çox istifadə etdim və hələ də bu yeməyi bir qədər mülayim tapdım. Düşünürəm ki, problem çox sousdur. Növbəti dəfə daha az bulyon istifadə etməyə çalışacağam ki, ləzzətlər daha çox konsentrə olsun.

Bu əla idi! Növbəti dəfə pennenin əksinə olaraq düyü üzərində sınayacağam ki, onu Asya yeməklər aləmində saxlayım. Penne sousu həqiqətən yaxşı çəkdiyi üçün yaxşı idi, amma yeməyi lazım olduğundan daha ağır etdi. Qalanlar mikrodalğalı sobada yaxşı qızdırılır.

Bu resepti hazırlamaq çox asandır və çox dadlıdır. Bu resepti bir neçə dəfə hazırladıq və həmişə əla nəticələr əldə etdik. Bu yaxınlarda nahar qonaqlarına verdik və kiçik bir dəyişiklik etdik: qırmızı bibərdən birini portağal bibəri ilə əvəz edin - bir az əlavə rəng və vizual cazibə əlavə edir. Ən son olaraq, salatada hər iki rəngli bibərdən ibarət bir neçə dilim olan sunomono (xiyar salatı) ilə xidmət etdik - salatın maddələri (susam yağı, düyü sirkəsi, şəkər, cukes) əsas yeməyi tamamlayırdı. Ayrıca, bu yeməyi adi Penne makaronundan və Penne rigate (silsilələri olan penne) ilə hazırladım və ikincisini təklif edərdim.

Bu rəyləri oxuduqda narahat oldum, amma yenə də aşağıdakı dəyişiklikləri etməyə çalışdım: 1T Qəhvəyi Şəkərdən istifadə etdim və Scotch yerinə 2T Myers Dark Rum, 4 Cloves Sarımsaq və 10 soğan istifadə etdim və Qırmızını unutdum. Bibər tamamilə təzə zəncəfilin ləzzətini ona uyğun bir lokma verdi. Mən Şəxsi Aşbazam və müştərim onu ​​çox bəyəndi! Bunu bu şəkildə edin və 4 çəngəl reytinqiniz olacaq!

bu yeməyi çox dadlı idi, yeməkdə mənə qoşulan dostlarla yaxşı keçdi, amma içimdə çox bibər pulcuğunun olması ilə bağlı bəzi şikayətlərim vardı. Növbəti dəfə acı bibəri tərk edib özümdə gözəl bir yeməkdən başqa bir xörək tabasko sousu istifadə edəcəyimi düşünürəm.

Qırmızı bibər ailəmlə yaxşı oturmadı. Makaron çox iştahaaçan olmayan qəhvəyi rəng aldı. Dadı yaxşı olsa da. Bunun üçün qırmızı bibəri sevməlisiniz.

Dadlı bir yemək yaratmaq üçün bir neçə zövqü birləşdirən əla yemək idi. solçu kimi də yaxşıdır. Həssas bir damağınız varsa, qırmızı bibər lopalarını buraxın.

Ləzzətli, ədviyyatlı və dadlı, amma bunu ilk dəfə etdiyim zaman peneni istifadə etdim və bu, mal ətrinin dadına uyğun gəlmir, buna görə də əriştə ilə əvəz etdim, həqiqətən yaxşı idi.


Tərkibi

  • 1/2 - 1 kiloluq dana biftek (və ya digər kəsiklər)
  • 2-3 yemək qaşığı bitki yağı
  • 1 soğan (və ya 1/4 fincan bənövşəyi soğan, incə doğranmış)
  • 3-4 diş sarımsaq (incə doğranmış)
  • 2 ədəd zəncəfil (baş barmaq ölçüsündə və kibrit çubuğuna bənzər parçalara nazik dilimlənmiş)
  • 3 xörək qaşığı şeri (yemək şeri və ya qırmızı şərab)
  • 1 orta baş brokoli (ısırıq ölçülü çiçəklərə kəsilmiş)
  • 1 qırmızı bibər (nazik zolaqlara kəsilmiş)
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası (3 xörək qaşığı sərin suda həll olunur)
  • 1 çay qaşığı susam yağı
  • Marinad üçün:
  • 3 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • Qızardılmış sous üçün:
  • 1/2 fincan toyuq bulyonu
  • 3 xörək qaşığı istiridye ətirli sous
  • 1 xörək qaşığı balıq sousu
  • 1-2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər (dadmaq üçün)
  • 1-2 qırmızı bibər (doğranmış və ya 1/2 ilə 3/4 çay qaşığı qurudulmuş çili (əzilmiş), dadmaq üçün)

Bibər biftek qızartmaq üçün resept

Bibər biftek qızartması resepti. Yum! Biftek haqqında danışarkən, bu resept, şübhəsiz ki, axşam yeməyiniz üçün masanızda belə bir mal əti biftek istəməyinizə səbəb olacaq. Bibər biftek, doğranmış yaşıl və/və ya qırmızı bolqar bibəri və soya sousu və zəncəfil kimi digər ədviyyatlarla bişirilmiş və adətən qalınlaşdırılmış dilimlənmiş mal əti biftekindən (çox vaxt yan, şirniyyat və ya yuvarlaq) ibarət qızardılmış Çinli Amerika yeməyidir. qarğıdalı nişastası ilə. Bəzən dilimlənmiş soğan və lobya cücərtiləri əlavə olunur. Bu yemək qingjiao rousi olaraq bilinən Fujian mətbəxindən qaynaqlanır. Əvvəlcə donuz əti mal əti deyil, ət kimi istifadə olunurdu və ədviyyatlar bibər bifteklə müqayisədə nisbətən yüngül idi. Mənasız şeylər. Bu yemək, The Blues Brothers filmində, Cümə Blues tərəfindən Cümə axşamı günü Joliet Dövlət Həbsxanasında xidmət edildiyi qeyd edildi. Bu bibər biftek qızartma reseptində öz ədviyyatlılığınızı və sous dadınızı yaradın. Ədviyyatlarınızla yaradıcı olun. Ailəniz və dostlarınız tərəfindən məmnuniyyətlə yeyilməyə hazır olduğunuz yeməyi görün. Bunu həm qaynadılmış ağ düyü, həm də kişilərin əriştəsi kimi, hətta karamelli soğan ilə örtülmüş alt sendviçlərdə də verə bilərsiniz. İstəyirsinizsə soya sousu ilə də dadlandıra bilərsiniz. Belə ləzzətli yeməkdən zövq alın!


Bu dondurma üçün əla bir reseptdir! Ondan böyük bir dəstə hazırlaya və sıx bir həftə gecəsində evdə hazırlanan asan bir nahar üçün dondurucuda saxlaya bilərsiniz. Bu da ayrı -ayrı porsiyalarda dondurmaq və yeməklə hazırlanan nahar dolu bir həftə zövq almaq üçün əla seçimdir. Qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın 3 ay.

Mikrodalğalı sobada və ya sobanın üstündəki bir tavada orta aşağı istilikdə qızardın. Soba üzərində yenidən qızdırsanız, onu yaxından izləməlisiniz. Qurudulmağa başlasa bir damla su və ya mal əti suyu əlavə edin.