Yeni reseptlər

Butternut Squash və Fasulye Şorbası resepti

Butternut Squash və Fasulye Şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Balqabaq şorbası
  • Balqabaqlı balqabaq şorbası

Bu şorba tərəvəz və proteinlə doludur. Çörək ilə xidmət edin.

54 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 4 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq
  • 4 böyük yerkökü, incə dilimlənmiş
  • 275 q qabıq soyulmuş balqabaq, kub şəklində
  • 3 litr tərəvəz bulyonu
  • 2 qırmızı kartof, kub şəklində
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı qara qara bibər
  • 275 qr kələm yarpağı, incə doğranmışdır
  • 1 (410g) qalay cannellini fasulyesi, yuyulur və qurudulur

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Pişirmə: 1 saat 15 dəq› Hazırlıq: 1 saat 45 dəq

  1. Bitki yağı böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Soğan və sarımsağı qarışdırın; soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Yerkökü və kərəviz balqabağını qarışdırın; təxminən 15 dəqiqə, balqabaq qəhvəyi olana qədər bişirin və qarışdırın.
  2. Stoku tökün. Qırmızı kartof, kəklikotu, duz və istiot qarışdırın və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və tərəvəzlər təxminən 45 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Kələm və cannellini fasulyesini qarışdırın və lahana yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.
  3. Təxminən 750 ml şorbanı bir likidləşdiriciyə tökün, kavanozu yarıdan çox olmamaqla doldurun (bunu iki dəstədə etməlisiniz). Sıvılaştırıcının qapağını qatlanmış bir dəsmal ilə tutun və şorbanı püre halına gətirməzdən əvvəl onu hərəkətə gətirmək üçün bir neçə sürətli nəbzdən istifadə edərək likidləşdiriciyə diqqətlə başlayın. Şorbanın püresi olan hissəsini çorba qabına qaytarın, qalan şorbanı yığcam qoyun. Alternativ olaraq, əl qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və şorbanı qismən pişirmə qabında püre halına gətirə bilərsiniz.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(65)

İngilis dilində rəylər (55)

WinoJenn tərəfindən

Bu şorba resepti yaxşı bir başlanğıc nöqtəsi olsa da, ləzzəti və maddələri qabartmaq lazım olduğunu hiss etdim. Bir az daha Fall-ish etmək və bir az daha "yaxşı şeylər" gizlətmək üçün doğranmış pomidor, bir Granny Smith alma və bir az hindistan cevizi əlavə etdim. Uşaqlarım üçün çox acı olmamasını təmin etmək üçün Kale miqdarının yarısını istifadə etdim. Ümumiyyətlə, şorba dadlı idi. Kaş ki, bir az incə olduğunu hiss etdiyim üçün reseptdə göstərildiyi kimi 12 stəkan bulyon istifadə etməsəydim. Məncə 10 c mükəmməl olardı. Yoldaşım da vegetarian olmadığı üçün daha çox lobya olmasını arzuladı və mən də razıyam. Çörəyi unutma ... yum! -20 Noyabr 2009

Mal

Daimi saxlayıcımı yıxıb sərt yemək yeyə bilmədiyim zaman bunu etdim. Mağazada heç bir tərəvəz tapa bilmədikdə tərəvəz bulyonunu Herb & Wine bulyonuna çevirdim. Bu dadlı idi! Tez, asan və tamamilə inanılmaz idi. Mütləq yenidən uğur qazanacağam. Balqabağı sevdiyinizi düşünməsəniz də, bu resepti sınayın-bəyənəcəksiniz.-16 Avqust 2009

felicia tərəfindən

Bu, Massachusettsdəki soyuq qışlarımız üçün möhtəşəm bir şorba idi. Fərqli etdiyim tək şey bitki yağı əvəzinə zeytun yağı istifadə etmək idi və mağazada tərəvəz suyu olmadığından toyuq bulyonundan istifadə etdim. Çox yaxşı mənim 4 yaşlı uşağım bir kasa yedi.-06 Yanvar 2010


Tərkibi

3 dilim qalın kəsilmiş donuz əti, doğranmışdır
2 orta soğan, doğranmış (təxminən 1 1/2 fincan)
6 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
1 (48oz) karton toyuq suyu, bölünmüş
4 stəkan qabıqlı soyulmuş balqabaq (təxminən 2 kilo)
3 (15.5oz) qutu Kuner ’s® Cannellini Ağ Böyrək Fasulyesi, boşaldılmış, yuyulmuş, bölünmüş
1 (14.5oz) qutu Kuner ’s® D.buzlu pomidor
1 çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin
Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanması:

Hollandiyalı sobada donuz əti orta atəşdə 4 dəqiqə və ya xırtıldayanadək bişirin, bəzən qarışdırın. Kağız dəsmalların üzərinə tökün. Tava içərisindəki damcılara soğan və sarımsaq əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

3 stəkan toyuq suyu, balqabaq, 2 banka lobya, pomidor və rozmarin əlavə edin. Bir qaynağa gətirin. Qapağı istiliyi azaldın. 15-20 dəqiqə və ya balqabaq çatallanana qədər bişirin. Qarışığı qarışdırmaq üçün qarışığın bir hissəsini blender qabına tökün, yalnız 3/4 hissəsini doldurun. Yerində saxlamaq üçün qatlanmış dəsmal və ya isti yastığı qapağın üzərinə qoyun. Hamar olana qədər qarışdırın. Kasaya tökün. Bütün tərəvəz qarışığı qarışdırılana qədər təkrarlayın. Qarışığı Hollandiya sobasına qaytarın. Qalan lobya və bulyonu qarışdırın. 5 dəqiqə və ya yaxşıca qızdırılana qədər bişirin. Donuzlu ən yaxşı fərdi porsiyalar.

Bitki qarışığını bir daldırma blenderindən istifadə edərək Hollandiya sobasında qarışdıra bilərsiniz. İsti qarışıqları qarışdırarkən diqqətli olun. Sıçramağa meyllidirlər və yanıqlara səbəb ola bilərlər.


Toskana Ağ Fasulye və Kərəviz Squash Şorbası

Bu rahat ağ lobya və balqabaqlı balqabaq şorbası sarımsaq, otlar, ətirli budaqlar və sizin üçün yaxşı olan Payız tərəvəzləri ilə doludur. Glutensiz və vegan dostudur.

... çünki hamımız bu gün bir az rahat yeməklərdən istifadə edə bilərik.

Bu rahat ağ lobya və balqabaqlı balqabaq şorbası son dərəcə, ruhu isidən, qidalandırıcı yaxşılıqdır. Tencere sarımsaq və göyərti, payız tərəvəzləri və yaxşı buğda ilə doludur və bu reseptin dəyişikliyinə təkrar -təkrar qayıtmağım təəccüblü deyil.

Bütün mövsüm boyu arzuladığım, amma xüsusilə indi ehtiyacım olan rahat, soyuq hava şorbasıdır. Və düşünürəm ki, çoxlarınız da bunu edirsiniz.

Bu ümumiyyətlə siyasi bir yer deyil. Əksinə, giləmeyvə, şokolad və təsəlli verən payız şorbalarına olan sevgim haqqında danışmaq üçün bir yerdir. Ümumiyyətlə mənasızdır, reseptlər və maddələr üzərində bağlaya biləcəyimiz və yemək paylaşdığımız bir məkandır. Ancaq bu gün bir istisna edirəm, çünki bu seçki mənə və ailəmə və sevdiklərimə çox şəxsi səviyyədə təsir etdi və bir şey deyə bilmərəm.

Mən idim çox ümidli dünən və bu acı yarışın yaxın bir finişlə bitəcəyini gözlədiyim zaman, dostlarımın gün boyu gənc qızlarını özləri ilə birlikdə sandıqlara apardıqlarını görərək, doxsan yaşlarında qadınların hekayələrini eşidəndə qadınların belə haqqı yox idi ilk qadın prezidentə səs vermək, ilhamverici və emosional idi. və vacib.

Sadəcə qadın olduğu üçün Hillariyə səs vermədim, amma nəticələr dünən gecənin sonuna qədər mənim üçün nə qədər mənalı olduğunu və ya itkisindən nə qədər dərindən hiss edəcəyimi başa düşdüyümü düşünmürəm.

Mütərəqqi ideallar üzərində demaqogiya, vitriol və misoqiniya çempionu görmək – və insan hüquqlarına əsas hörmət – dərindən kədərləndirir. Kədərlənirəm və utanıram. Yalnız bir qadın və ya bir demokrat kimi deyil, bir Amerika və bir insan olaraq.

Çünki hazırda başqa nə edəcəyimi bilmirəm – və bu hələ də real görünmür – Ürəyim ağrısını yemək hazırlamağa yönləndirirəm. Mətbəxdə çox rahatlıq və sevinc tapıram və evdə hazırlanan yaxşı yeməklər, sevgimi göstərməyin ən yaxşı yollarından biridir.

Sevgi, hörmət və xeyirxahlığın gələcək illərdə zəfər çalacağına inanmalıyam. Dərin parçalanmış bir millət olaraq sülh və şəfa ilə irəliləyə bilərik və yenidən bir araya gələ bilərik. Gələcək nəsil üçün daha yaxşı işlər görəcəyik və daha çox çalışacağıq.

Bu ağ lobya və balqabaqlı balqabaq şorbasından nəyi sevirsən

Bu fasulye və kərəviz şorbası əvvəlcədən təxmin edilən və sevimli şəkildə başlayır: qızardılmış soğan, təzə sarımsaq və aromatik otlar kimi yaxşı şeylərlə.

Birincisi, tərəvəzlər sarımsaqlı, otlu, limonlu şorba bazasında bişməmişdən əvvəl ləzzət və toxuma əlavə edərək bir az zeytun yağı içərisində balqabaq balqabağını tez karamelize edirəm. Zəngin bir toyuq və ya tərəvəz bulyonundan istifadə etmək ən vacibdir, çünki ləzzətin böyük bir hissəsi uzun müddət qaynayan bulyondan, ya mağazada, ya da evdə hazırlanır (mənim seçimimə görə).

Bu cür şorbalarda çox yaxşı işləyən təzə limon suyu, körpə kələm yarpaqları və ağ lobya (kanelini və ya dənəvər lobya həvəskarıyam) qarışığına əlavə edildi. Və bir saatdan az müddətdə nəticə, soyuq bir gündə rahatlamaq üçün sağlam və ürəkaçan, gözəl dadlı bir şorbadır.


Qovrulmuş Butternut Squash Qara Fasulye Şorbası

Abunə olun və əldə edin Türkiyə Schmurkey, bitki əsaslı bayram e-kitabım, PULSUZ!

Bunun kimi? İşdə Daha çoxu:

Balqabaqlı balqabaq şorbası indiyə qədərki ən yaxşı şeydir. Yox! Gözləmək! Qara lobya şorbası indiyə qədərki ən yaxşı şeydir!

Kare! Özünüzlə mübahisə etməyi dayandırın! İKİ çorba indiyə qədərki ən yaxşı şeydir! Tamam, başqa bir ehtimal istisna olmaqla: helloooo, mash-up. Birlikdə əla gedən iki böyük şey: balqabaq çorbası və qara lobya şorbası – birlikdə.

Bəli, bu gün məsələ nəhayət həll olunur. Ən yaxşısından daha yaxşı. Bu gün qovrulmuş kələm balqabağı qara lobya şorbası var.

Həmişə reseptlərdəki protein nisbətini artırmaq üçün bir missiya olaraq, bu yaxınlarda ənənəvi qovrulmuş kərə yağı balqabağı şorbasına fasulye əlavə etməyi düşündüm. Tezliklə, özümü cənub -qərb ləzzətlərini xəyal etdiyimi gördüm və bu Qovurulmuş Balqabaq Qara Fasulye Şorbası doğuldu.

Bu şorbanın iki əsas maddəsini heç vaxt təxmin etməyəcəksiniz.

Tamam, çox yaxşı hesab edirəm ki, təxmin etmək çox asandır.

Kimyon və qırmızı bibər ilə səxavətlə ətirli qovrulmuş badımcan balqabağından başqa qara lobya da var. Əlavə yumru pompası üçün bu evdə hazırlanan qara lobya ilə başlamağı şiddətlə tövsiyə edirəm, amma konservləşdirilmiş qara lobya da çox yaxşıdır.

Ədviyyatlar üçün daha çox kimyon, darçınla isti bir toxunuş və bir az isinmək üçün bir az cayenne bibəri aldıq.

Həqiqətən də, bu işi çox sadə saxladım, çünki ’ yuvarlamağı xoşlayıram. Bəlkə də bir az tənbəl olduğum üçün.

Toppings müdrik olaraq, burada bir az xırtıldayan bişmiş qarğıdalı tortilla zolaqları, cilantro, daha çox balqabaq balqabağı, bir az kaju xama və bir bibər səpirik.


Kərə yağı balqabağı və qatıqlı kərə yağı güveç

Vegetarian olsanız da olmasanız da, bu, hər kəsi məmnun edəcək bir yeməkdir. Zərif ədviyyatlar sousu qaldırmağa kömək edir və qatıq və nanə yağı onu çörək çubuqlarını batırmaq üçün mükəmməl bir yemək halına gətirir.

YAYIM TARİXİ: 7 yanvar 2019 16:01

Tərkibi

  • bitki yağı 2 osh qaşığı
  • soğan 1 böyük, doğranmış
  • balqabaq balqabağı 500 q, soyulmuş və doğranmış
  • sarımsaq 4 böyük mixək, incə dilimlənmiş
  • yer darçın 1 çay qaşığı
  • yer zerdeçal 1 çay qaşığı
  • kimyon toxumu 2 osh qaşığı
  • qurudulmuş çili bibəri 1 osh qaşığı
  • passata 650g
  • şəkər tozu 1 osh qaşığı
  • kərə yağı 2 x 400 q qalay, qurudulmuş və durulanmışdır
  • düz yarpaqlı cəfəri kiçik bir dəstə, təxminən doğranmışdır
  • qurudulmuş nanə 1 osh qaşığı
  • xidmət etmək üçün təbii qatıq

Metod

Böyük bir qapaqlı tavada 1 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın və soğanı yumşalana qədər 10 dəqiqə bişirin, sonra doğranmış balqabağı və sarımsağı əlavə edin. Kenarlarda yumşalana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Baharatlar əlavə edin, hər şeyi yaxşıca örtün, bir dəqiqə qarışdırın. Səxavətlə mövsüm keçirin, sonra pasata, şəkər və 250 ml su əlavə edin. Qarışdırın, bir qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və 20-25 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin (bəzən qarışdırın və bir az quru görünməyə başlasa su sıçraması əlavə edin) və ya balqabaq bişənə qədər.


Resept Xülasəsi

  • ⅓ fincan zeytun yağı
  • 2 orta soğan, çox incə dilimlənmiş (1 stəkan)
  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 6 fincan bişmiş cannellini (ağ böyrək) lobya və ya digər ağ lobya*
  • 3 kiloqram balqabaq, soyulmuş, toxumlanmış və 1 düymlük kublara kəsilmiş (təxminən 7 1/2 fincan)
  • 3 fincan albalı və ya üzüm pomidorları
  • 3 ½ quart toyuq suyu
  • 1 xörək qaşığı təzə rozmarin
  • 1 ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı doğranmış qara bibər

8-10 litrlik bir qazanda orta yüksək istilikdə yağ yandırın. Soğanı əlavə edin və 7-8 dəqiqə və ya qızılı qədər qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. Fasulye, balqabaq, pomidor, bulyon, rozmarin, duz və istiot əlavə edin. Qaynamağa gətirin, istiliyi azaldın. Qapaq altında 5 dəqiqə bişirin.

İsti şorbanı 1 düymlük bir baş boşluğu buraxaraq isti quart konserv bankalarına tökün. Süpürgə kənarları qapaqları və vint bantlarını tənzimləyir.

Hündürlüyü tənzimləyərək, ölçülmüş bir konserv üçün 10 kilo təzyiqdə və ya dial-gauge konservində 11 kiloluq təzyiqdə bir bankada doldurulmuş kavanozları doldurun. Təbii olaraq təzyiqin aşağı düşməsinə icazə verin. Konserv qapağının sərin bankalarını konservdə 10 dəqiqə diqqətlə çıxarın. Kavanozları konserv qutusundan bir tel çarxda çıxarın. 24 saatdan sonra qapaqların möhürləndiyini yoxlayın.

Xidmət etmək üçün kiçik bir qazana bir bankanın içindəkiləri qoyun. Sürətli bir qaynağa gətirin. Üstünü örtün, 10 dəqiqə qaynatın (hər 1000 fut yüksəkliyə 1 əlavə dəqiqə əlavə edin).

Cannelini lobya bişirmək üçün lobya yuyun. Böyük bir qazanda 1 kilo qurudulmuş cannellini lobya və 2 litr su birləşdirin. Qaynamağa gətirin, istiliyi azaldın. Qaynadın, 2 dəqiqə örtün. İstidən çıxarın. Üstünü örtün və 1 saat dayanmasına icazə verin. Fasulye boşaltın. Fasulyeyi qazana qaytarın və 2 litr təzə su əlavə edin. Qaynamağa gətirin, istiliyi azaldın. Qapaq altında 30 dəqiqə bişirin. Fasulyeyi kənara qoyun.


Resept Xülasəsi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 orta soğan, çox incə doğranmışdır
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 15 unsiya banka cannellini fasulyesi, qurudulmuş və durulanmış və ya 3 stəkan bişmiş cannellini fasulyesi və ya digər ağ lobya*
  • 1 ½ kilo kərəviz balqabağı, soyulmuş, toxumlanmış və 1 düymlük kublara kəsilmiş (təxminən 3 1/2 fincan)
  • 1 ½ fincan yarıya bölünmüş albalı və ya üzüm pomidoru
  • 7 stəkan az natriumlu toyuq suyu
  • 1 ½ çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin
  • 1 çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı doğranmış qara bibər

4-5 qt-da. Hollandiyalı soba yağı yüksək orta istilikdə qızdırır. Soğan əlavə edin və 7-8 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. Qalan yeddi maddəni (bibərdən) əlavə edin. Qaynamağa gətirin, istiliyi azaldın. Təxminən 30 dəqiqə və ya balqabaq yumşalana qədər bəzən qarışdıraraq örtün.

Fasulye bişirmək üçün lobya yuyun. Böyük bir qazanda 1 lb. qurudulmuş cannellini lobya və 2 qt birləşdirin. su Qaynamağa gətirin, istiliyi azaldın. Qaynadın, 2 dəqiqə örtün. İstidən çıxarın. Üstünü örtün və 1 saat dayanmasına icazə verin. Fasulye boşaltın. Fasulyeyi qazana qaytarın və 2 qt əlavə edin. şirin su. Qaynamağa gətirin, istiliyi azaldın. Qapaq altında 30 dəqiqə bişirin. Fasulyeyi kənara qoyun.


Balqabağı necə soymaq/kəsmək olar

Düz balqabağın hamar dərisi və bir qədər uzanmış forması, düzgün alətlərə malik olmaq şərti ilə işləməyi ən asan balqabaqlardan birinə çevirir: həqiqətən kəskin bir aşbaz ’s bıçağı (ortaq link), kəsmə taxtası (ortaq link) və tərəvəz soyucu (ortaq link).

Etməyiniz lazım olan şey balqabağınızı yan tərəfə qoymaq və hər iki ucunu kəsməkdir. Bir çox insan, bütün balqabağı bir -iki dəqiqə mikrodalğalı (ortaq link) ilə mikrodalğalı sobaya atsanız, daha da asan olacağını iddia edir, amma bunun lazım olduğunu heç vaxt hiss etməmişəm.

Sonra balqabağımı soymağı sevirəm. Balqabağı yan tərəfə qoyun və soyucunuzu uzunluğu boyunca sürün. Balqabağın uzunluğunu uzun vuruşlarla soymaq olar və ya yarısından yarıya qədər soymaq olar, sonra çevirib digər yarısını da soymaq olar. Tamamilə sizin seçiminiz.

Balqabağı yarıya bölün. Balqabağı əvvəlcə boynundan kəsə bilərsiniz və sonra istəsəniz iki hissəni yarıya bölün. Bir qaşıq istifadə edərək toxumları və hər hansı bir ipi çıxarın.

Toxumları qovurmaq istəyiniz varsa, onları saxladığınızdan əmin olun.

Kələm balqabağını doğrayın

Hər yarısını zolaqlara və hər zolağı kublara kəsin.


Butternut Squash & amp; White Bean Chili

  • Müəllif: Caitlin Shoemaker
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
  • Məhsul: 4-5 Porsiyon 1 x
  • Kateqoriya: Əsas
  • Metod: soba
  • Mətbəx: Amerika

Təsvir

Bu Butternut Squash & White Bean Chili rahat, ürəkaçandır və yalnız 10 bitki tərkibli maddələrdən hazırlanır! Soyuq günlər üçün ləzzətli Vegan və Qlütensiz giriş.


Balqabaqlı balqabaq və tortillaslı qara lobya şorbası

Qara balqabaq və qara lobya ilə hazırlanan asan vegetarian şorbası. Bibər, avokado və turş krem ​​ilə Meksika ləzzəti əlavə edin, sonra tortilla ilə xidmət edin.

YAYIM TARİXİ: 19 dekabr 2014 14:33

Avokadonu daşlamağın ən asan yolu üçün 20 saniyəlik videomuzu izləyin ...

Tərkibi

  • soğan 2, incə doğranmışdır
  • yağ
  • sarımsaq 4 diş, incə dilimlənmiş
  • yer keşniş 1 osh qaşığı
  • konservləşdirilmiş albalı pomidorları 2 × 400 qr
  • adobo 3 -də bibər bibəri, doğranmışdır
  • balqabaq balqabağı 1 kiçik, soyulmuş və kub şəklində
  • toyuq bulyonu 1,5 litr
  • qara lobya 400 q qalay
  • tortilla 2
  • xama 6 osh qaşığı
  • cheddar 6 osh qaşığı etmək üçün qızardılır
  • avokado 1 kub
  • duzlu jalape və ntildeo chillies 4 üzük, incə doğranmışdır

Metod

Soğanı yumşalana qədər dərin bir tavada çoxlu yağda qızardın, sonra sarımsaq və keşniş əlavə edin və bir -iki dəqiqə qızardın. Pomidor və bibəri əlavə edin və bir baloncuk halına gətirin, sonra yaxşıca qarışdırın və balqabaq və toyuq filesi əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə və ya balqabaq yumşalana qədər bişirin. Fasulye qarışdırın və bir dəqiqə qızdırın.


Butternut Squash və Fasulye Çorbası resepti - Reseptlər

Darçın, kimyon və keşniş kimi isti ədviyyatlar, Mərakeşdən ilhamlanan bu şorbada balqabaq şirinliyini mükəmməl şəkildə tamamlayır. İstəyirsinizsə, daha çox güveç üçün təxminən bir fincan bişmiş düyü, kuskus və ya darı qarışdırın.

2 yerkökü, soyulmuş və doğranmışdır

Təxminən 2 kiloluq balqabaqdan 4 fincan (1/2 düym) soyulmuş kərəviz balqabağı

2 xörək qaşığı tomat pastası

1 çay qaşığı yer keşniş

1/4 çay qaşığı darçın

1/8 çay qaşığı cayenne bibəri

4 stəkan toyuq və ya tərəvəz suyu (nota baxın)

1 (15 unsiya) noxud, qurudulmuş ola bilər

1/4 fincan doğranmış təzə cilantro və ya nanə

Təzə doğranmış qara bibər, xidmət üçün

Yağı böyük bir qazana orta dərəcədə aşağı istilikdə qoyun. Soğan və yerkökü əlavə edin və yumşalmağa başlayana qədər ara -sıra qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Balqabaq, tomat pastası, duz, keşniş, kimyon, zerdeçal, darçın və cayenne əlavə edin və tərəvəzləri ədviyyatlarla örtmək üçün qarışdırın.

Bulyonu əlavə edin və orta dərəcədə yüksək bir atəşə qoyun. İstiliyi orta dərəcədə aşağı salın və qismən örtülmüş şəkildə 15 dəqiqə bişirin. Noxud əlavə edin və balqabaq yumşalana qədər 5 dəqiqə daha çox qaynadın. Cilantro (və ya nanə) qarışdırın və qara bibər isti xidmət edin.