Yeni reseptlər

Zəncəfil pivəsi

Zəncəfil pivəsi

Evdə hazırlanması çox asan və tərkibində spirt az olan bir pivə.
Uzun cəhdlərdən sonra qərara gəldim ki, bu variant ən çox sevdiyim, limonla ətirli olsun.

  • 2 litr təmiz su,
  • 100 q şəkər,
  • 50 q zəncəfil,
  • 1/2 limon,
  • 4 q təzə maya.

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən çox

RESEPTİN HAZIRLANMASI Zəncəfil pivəsi:

Bir konteynerə su tökün (tercihen şüşə). 1/2 limondan şəkər, maya və suyu əlavə edin. Zəncəfil kiçik sürtgəcin üzərinə qoyulur (qabığını istifadə etmək istəsəniz (həmişə istifadə edirəm), onda zəncəfil əvvəl yaxşı yuyulmalıdır). Limon qabığı ya incə doğranmış, ya da blenderdə zəncəfil ilə xırda doğranmışdır. Blenderdən istifadə etsək, 1 litr su əlavə etməliyik. Tərkibləri yaxşıca qarışdırmaq üçün şüşəni yaxşıca silkələyin. Şüşənin saxlanıldığı mühitin istiliyindən asılı olaraq 24-36 saat mayalanmağa buraxılacaq.
İncə bir süzgəcdən keçirin, ya da bir doka istifadə edib soyuducuda tükənənə qədər saxlaya bilərsiniz. Soyuq halda istehlak olunur.
PS: Hələ də nanə ilə ətirli ola bilər :) Hər zaman iki qat artırıram, çox tez istehlak olunur :))


Video: Healthier Sodas with a Ginger Bug (Dekabr 2021).