Yeni reseptlər

Ananın tortları

Ananın tortları

Evdə hazırlanan xəmir ... Uşaqlıqda anam tez -tez sobada bizim üçün tortlar hazırlayırdı ... Çox vaxt bu tortlar da çörəyin yerini tuturdu. Fasulye şorbası və yaşıl soğan ilə yeməyi sevirəm, amma yaxşı və sadə, isti və ya soyuqdur.

  • 1 kq buğda unu 000
  • 1 kub maya
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 450 ml qaynar su
  • 4 xörək qaşığı yağ

Porsiyalar: 10

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPT HAZIRLANMASI Ana kimi tortlar:

Unu duz qoyduğumuz daha böyük bir qaba süzün və ortada bir az isti suda və şəkərdə həll edilmiş mayanı qoyduğumuz bir çuxur düzəldin. Az -az qaynar su əlavə edib yoğurun. Xəmir əmələ gəlməyə başlayanda yağı əlavə edin. Yaranan xəmir elastik və yapışqan olmayacaq. Təmiz bir dəsmal ilə örtün və bir saat qalxmaq üçün buraxın.

Yapışmayan tavanı orta-aşağı atəşə qoyun və istiləşməsinə icazə verin. Bir parça xəmir götürüb rulonla yayırıq. Tortu tavaya qoyun və bir qapaq ilə örtün. Təxminən 5 dəqiqədən sonra onu çeviririk və hazır olduqda çıxarırıq və dəsmala bükürük. Bu şəkildə sərtləşməyəcək və tüklü qalacaq.

Məsləhət saytları

1

Tort nə qədər qalın olarsa, pişirmə vaxtı da o qədər fərqlidir və sobadakı atəş az olacaq.

2

Tortlar çuqun tavalarda da bişirilə bilər.

3

Xəmir bir az yapışqan çıxırsa, tezgahı və yuvarlanan pimi bir az yağla yağlamaq məsləhətdir.


Video: Atamın ad gününə hazırladığım tortlar İki tort bir videoda Sizlər ideya ola bilecek maraqli tortlar (Dekabr 2021).