Yeni reseptlər

Baharatlı balqabaq hörümçək resepti

Baharatlı balqabaq hörümçək resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Tərəvəz yan yeməklər

Ənənəvi hörümçək balqabaq püresi, kimyon, cayenne bibəri və bibər əlavə etməklə rəngli və ədviyyatlı bir bükülmə əldə edir. Ən sevdiyiniz tərəvəz və pitta çörəyi ilə xidmət edin!

Bunu 4 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 16

  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 2 yemək qaşığı tahini
  • 3 diş sarımsaq
  • 3/4 çay qaşığı duz
  • 2 (400 q) qalay noxud, qurudulmuş
  • 2 çay qaşığı sızma zeytun yağı
  • 425 q balqabaq püresi
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1/2 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 35 qr qızardılmış balqabaq toxumu və ya daha çox dadmaq üçün
  • 1 çimdik bibər

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Əlavə vaxt: 2 saat› Hazırlıq: 2 saat 15 dəq

  1. Limon suyu, tahini, sarımsaq və duzu hamarlanana qədər bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda birlikdə döyün. Noxud və zeytun yağı əlavə edin; hamar olana qədər nəbz vurun. Balqabaq, kimyon və cayenne bibəri əlavə edin; yaxşı qarışdırılana qədər proses. Humusu qapaqlı bir konteynerə köçürün və ən azı 2 saat soyudun.
  2. Balqabaq toxumlarını zümzümə halına salın; bibər ilə bəzəyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(38)

İngilis dilində rəylər (36)

Corciya J. Llewellyn tərəfindən

Bunu AR-ın son e-poçtunun yuxarı hissəsində görmək məni çox sevindirir. Keçən həftə sonu resepti daha da dəyişdirdim və bir partiyada çox populyar oldu. Balqabaq püresini bir stəkana qədər azaldaraq, yalnız bir qutu garbanzo lobya və bir kaşığı EVOO istifadə edərək, qalan ədviyyatlar və maddələr yazıldığı kimi düzəldilmişdi. FANTASTİK oldu! -19 Dekabr 2012

PatO tərəfindən

Tez -tez humus hazırlayıram, amma bu mənim ən sevimli reseptim ola bilər. Bir qutu fasulye, bir stəkan balqabaq və 1/4 t qızılgül ilə dəyişdirilmişəm, çünki çox istiliyi sevmirəm. Qalan hamısı eyni. Balqabağı sevmədiyini söyləyən yeniyetməm də bunun həqiqətən yaxşı olduğunu şərh etdi-24 Noyabr 2013

tərəfindən Linda T

Gözəl ləzzət .. asan ... hamısını qida prosessoruna atdı. Zövqlərimə görə duz və istiot və daha çox istilik lazımdır. 16 Dekabr 2012-ci il üçün iş yeməyi üçün toyuq paketlərində qalıqları istifadə edəcək


Acılı balqabaq şirəli resept - Reseptlər

Tərkibi

  • 1 ədəd balqabaqlı balqabaq, təxminən 850 q, soyulmuş, qurudulmuş və kub halına salınmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmış
  • 3 sm təzə kök zəncəfil, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • Zeytun yağı
  • 1 osh qaşığı tahin
  • 1 x 400 q qalay noxud, qurudulur və yuyulur
  • ½ limon suyu
  • Dəniz duzu və təzə qara bibər
  • Xidmət etmək üçün qızdırılmış və ya qızardılmış pitta çörəyi və ya düz çörək

Ras el hanout üçün ədviyyat qarışığı

  • 1 darçın çubuğu
  • 1 çay qaşığı mixək
  • 1 osh qaşığı keşniş toxumu
  • ½ osh qaşığı cəfəri toxumu
  • ½ yemək qaşığı şüyüd toxumu
  • 1 osh qaşığı xardal toxumu
  • ½ osh qaşığı kimyon toxumu
  • 1 çay qaşığı bibər

Metod

Əvvəlcə ədviyyatı qarışdırın. Darçın çubuğunu parçalara ayırın. Karanfil və toxumları olan quru bir tavaya qoyun və aromatik olana qədər və toxumlar çıxana qədər təxminən 1 dəqiqə orta atəşdə qızardın (yandırmamaq üçün qızdırarkən tavada ədviyyatları silkələyin).

Qızardıldıqdan sonra istidən çıxarın və bibər əlavə edin. Bir ədviyyat öğütücü, blender və ya harç qoyun və qarışıq toz halına gələnə qədər üyüdün - lazım olduqda ələkdən keçirin. Bu ədviyyat qarışığı hava keçirməyən bir qabda saxlanılarsa 3 aya qədər saxlanacaq.

Fırını 180 ° C/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 4.

Səssiz hala gətirin. Böyük bir qabda balqabaq, sarımsaq mixəkləri və zəncəfili 2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı ədviyyat qarışığı ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin və bir təbəqədə qovurma qabına səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və yumşalana qədər 30 dəqiqə bişirin.

Balqabaq yumşaq olduqdan sonra, sarımsağın qabıqlarını ataraq tepsinin tərkibini blenderə əlavə edin. 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə birlikdə tahini, noxud və bir az limon suyu əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın. Zövqünüzə uyğun olaraq dadın və tənzimləyin - əlavə limon suyuna ehtiyacınız ola bilər.

Xəmiri bir qaba köçürün və bir az ədviyyat qarışığı səpin. Zeytun yağı ilə çiləyin və yan tərəfə isidilmiş və ya qızardılmış pitta çörəyi ilə xidmət edin.

Qordon Ramsay
Mükəmməl Aşpazlıq Kursu
Hodder və Stoughton tərəfindən
Mətn © Gordon Ramsay 2013
Fotoqrafiya © Anders Schønnemann 2012


Asan Vegan Curried Humus Tarifi

Evdə hazırlanmış humus hazırlamaq çox asandır. Bir az köri, kimyon və zerdeçal əlavə edərək adi humus reseptinizə bir az çeşid əlavə edin və macəra hiss edirsinizsə, bir az ədviyyatlı jalapeno bibəri əlavə edin. Humus, heç vaxt almamağınız lazım olan üç qidadan biridir (çünki evdə hazırlamaq daha asan və daha ucuzdur!).

Bu humus reseptini sevməyin başqa bir səbəbi nədir? Demək olar ki, həmişə tahini tələb edən ənənəvi humus reseptlərindən bir az aşağı (və əlbəttə ki, daha ucuzdur!) Əlavə edilən bütün əlavə ədviyyatlar və tatlarla, tahinin ümumiyyətlə humusa əlavə etdiyi əlavə yağ və ləzzətə ehtiyacınız yoxdur.

Bir partiyada bir vegetarian ordövr olaraq xidmət edirsinizsə, bir az təzə doğranmış cilantro ilə bəzəyin. hor

Bu asan kıvrılmış humus resepti həm vegetarian, həm vegetarian, həm də qlütensizdir və maraqlanırsınızsa, veganların humusu bu qədər sevməsinin altı səbəbi var.

Sınamaq üçün daha bir neçə yaradıcı və qeyri -adi evdə hazırlanmış humus reseptləri üçün aşağıya fırladın.


Növbəti ev partiyanız üçün bir sıra maraqlı dipslər hazırlamağa kömək edəcək 11 ən yaxşı humus reseptimizlə humusa olan sevginizi qeyd edin -

1. Avokado Humusu

Yaxın Şərqin məşhur müalicəsi, kərə yağı meyvəsi olaraq da bilinən avokado ilə daha da kremli olur. Ləzzətini artırmaq üçün masalas qarışığı ilə məsləhət verin. Resept üçün bura vurun.

Çörəkdən zövq almaq üçün sağlam və dadlı bir dip.

2. Zucchini Humus

Humusun noxud olmadan edilə biləcəyini kim düşünə bilərdi? Reshma Khattar Bhagat sizə sağlam bir balqabaq humusunun necə hazırlanacağını göstərir. Resept üçün bura vurun.

Balqabaq, badam, soğan və əhəng duzu bu humus dalmasını mütləq sınamağa məcbur edir.

3. Acılı yaşıl noxud və zeytun humusu

Yaradıcı bir bükülmə ilə Yaxın Şərqdən məşhur bir daldırma. Yaşıl noxud, tahini pastası, zeytun, xardal və limon suyu ilə hazırlanır. Resept üçün bura vurun.

Tostda və krakerdə çox dadlıdır.

4. Çuğundur Humusu

Çuğundur humusunu partiyalarda mütləq sevən şey, əlbəttə ki, dodaqaltı ləzzətdən başqa parlaq və bibərli çəhrayı rəngdir. Üstünə təzə otlar qoyun ki, bir az zing. Resept üçün bura vurun.

5. Qırmızı bibər humusu

Qırmızı bibər ilə qarışdıraraq qabınıza humus bibərli bir makiyaj verin. Ləzzəti bir pillə daha yüksək etmək üçün hətta cəfəri də əlavə edə bilərsiniz. Resept üçün bura vurun.

6. Basil Pesto Humus

Bu resept ən populyar iki çeşidi - pesto və humusu bir araya gətirir. Xırtıldayan tostlar və ya tərəvəz xörəkləri ilə xidmət edin və dostlarınızdan və ailənizdən təriflər qazanın.

7. Acılı Balqabaq Humusu

8. Qovurulmuş Havuç, Bibariya, Ağ Fasulye Humusu

Burada ağ lobya noxudları ələ keçirərək bu dumanlı və inanılmaz dadlı humusu hazırlayır. Dadını artırmaq üçün bibəriyə əlavə edin.

Havuç və lobya kimi sağlam tərəvəzlərin birləşməsi.

9. Qara Fasulye Humusu

Qara lobya, bu klassik daldırma etmək üçün bu reseptdə noxudun üstünə itələyir. Təzə otlar və ədviyyatlarla qarışdırın və çörəklərlə xidmət edin.

Qara lobya humusu

10. Fesleğen Sosu ilə Limon Humusu

Mükəmməl bir yay dalğası, limon və fesleğen ləzzətləri bu yeməyi yüngül və təravətli etmək üçün bir araya gəlir.

11. Coriander ilə humus

Noxud, sarımsaq, küncüt pastası ilə birlikdə əhəng parçası ilə hazırlanan şirin bir orta şərq dalğası. Hər şey və hər şeylə cütləşin.


Bu yay etmək üçün 11 qeyri -adi humus resepti

Oh, humus. Sənə olan sevgimizi çəkmək üçün uyğun sözləri tapa bilmirik. Siz qaymaqlısınız, məxmərsiniz, sağlamsınız, daldırma və yayılma kimi ikiqat qatlanırsınız. Bir çox qəlyanaltı belə çox yönlülük və toxumaya rəqib ola bilməz. Sən sadəcə mükəmməlsən.

Tamam, hər hansı bir yemək üçün (əlbəttə ki, fıstıq yağı və ya pendir istisna olmaqla) mübaliğə ola bilər, amma humus çox gözəldir. Onu da əla edən nədir? Xarici ləzzətlərə (cips, tərəvəz, çörək və s.) Uyğunlaşmaq və şirin kartof, fıstıq və şokolad kimi qeyri -adi maddələrlə zənginləşmə qabiliyyəti (doğrudur ... şokolad).

Soom Foods Premium Susam Tahini, Amazondan 16.50 dollara 2

Hansı ləzzəti seçsəniz, humus hazırlamaq üçün tahinaya ehtiyacınız olacaq və yaxşı şeylərdən də istifadə edə bilərsiniz.

Humusu çox sevdiyimiz üçün yeyirik. Çox. Və bu o deməkdir ki, humusda nə qədər böyük resept olsa, daha yaxşı tapa bilərik. Bilirsən, hər halda. Qida bloggerləri və resept tərtibatçıları, Aralıq dənizi dalğıcının ilk dəfə əsas axına başladığı gündən bəri olduqca ixtiraçı humus reseptləri hazırladılar.

Ləzzətli dəyişikliklər olsa da, sınamaq üçün can atdığımız əbədi dalğaya malik 11 humus reseptini topladıq. Aşağıya fırladın, qəribəliyi qəbul edin və özünüz üçün yoxlayın (və sonra bəzilərini hazırlayın).

1. Çuğundur Humusu

Qovrulmuş çuğundur sayəsində çəhrayı rəngli olduqca gözəl (bəziləri minillik deyə bilər) kölgəsidir, bu da onu daha da sağlamlaşdırır. Buna görə günahsız olaraq dalmağa davam edin. Pink Hummus reseptini yeni yemək kitabımdan əldə edin - yan tərəfdəki mükəmməl pide çipsləri üçün bir resept.


Qovurulmuş Jalapeno Humus

Tərkibi

HUMUS

  • 2-3 bütün jalapenos (ədviyyatın üstünlük verilən səviyyəsinə görə)
  • 4-5 və#32 diş və#32 sarımsaq (dəridə)
  • 1 15- & 32 ons noxud (bir az drenajlı)
  • 1/2 və#32 yetişmiş və#32 avokado və#32 (isteğe bağlı)
  • 1/4 və#32 fincan və#32 tahini
  • 2 orta və#32 limon və/və ya əhəng (şirəli)*
  • 1 və 32 çay qaşığı və#32 kimyon
  • 3/4 – 1 çay qaşığı dəniz duzu
  • 3-4 Tbsp zeytun və ya avokado yağı
  • 1 ovuc təzə cilantro (isteğe bağlı)

Qovurulmuş PEPITAS (isteğe bağlı)

  • 1/2 fincan və#32 xam balqabaq toxumu
  • 1 Tbsp avokado və ya zeytun yağı
  • 1 çimdik və#32 hər bir duz, istiot və kimyon

Təlimatlar

Qeydlər

3 osh qaşığı və ya 45 ml
*Qidalanma məlumatı 1 çeyrek fincan xidmət üçün kobud bir təxmindir. Reseptlər cəmi 8 çeyrek kubok porsiyon verir.
*Resept (əslində yazıldığı kimi) edir

Qidalanma (8 porsiyadan 1 -i)

Bu Resepti Siz Etdinizmi?

Etiket @minimalistbaker İnstaqramda və hashtag edin #minimalistbaker Beləliklə, bütün ləzzətləri görə bilərik!


Vanil Qatıq Şorbalı Ətirli Humus Tortu

Ötən cümə gecəsi oğlum mənimlə A -nın Mələklərə qarşı oyununu görməyə razı oldu. Siyahımda 1 -ci yeri tutsam da, beysbol ən sevmədiyi idman növlərindən biridir, buna görə də könüllü olaraq gələndə həmişə möcüzədir!

Standartlara görə həqiqətən gec olan ilk meydançaya yarım saat qalmış stadiona gəldik ... Atamla həmişə vuruş məşqlərini izləmək üçün 2 saat erkən çıxırıq! Çantamı atdıqdan sonra, start heyətlərini elan etmədən və İstiqlal Marşını oxumadan əvvəl oturacaqlara qayıtmaq üçün bölməmizin yuxarısındakı tualetə qaçdım.

Nəm əllərimi nazik bir kağız dəsmalın üstünə silərkən yan divardakı güzgüdə təməl tətbiq edən qadına baxdım. "Hmm, görəsən, o beanisini hardan alıb ..." Düşündüm. "Soyuq bir gecə olacaq - mən də istəyirəm! Yoxsa bəlkə o özü toxuyub? Bunun nə etiketi, nə də loqotipi yoxdur ... "

Sonra gözlərimi belinə qədər asılmış saçlarına saldım ... Və nəfəsimi kəsdi. Orta məktəbdə Fransız dili müəllimim idi!

Onun çiyninə vurdum və nəzakətlə soruşdum: "Siz madmazelsinizmi ..."

Dərhal soyadını doldurdu və "Bəli!" Dərslikləri sonuncu dəfə öyrəndiyimdən və sinifdə Mardi Gras'ı qeyd etdiyim vaxtdan bəri keçən on ildən artıq bir neçə dəqiqə başa vurduq. Məlum oldu ki, o da valideynlərim kimi bizimkilərin yanındakı bölmədə də mövsüm biletlərinə sahibdir!

Oturduğum yerə düşən kimi qardaşıma əyləncəli hekayə yazdım. O "doğru üz, yanlış yer" görüşlərindən biri olaraq, edə biləcəyim şey gülmək, gülümsəmək və anı dadmaq idi.

Top oyunu kimi, bu da Vanil Qatıq Şorbalı Ətirli Humus Tortu praktiki olaraq "doğru üz, yanlış yer" görüşüdür. Normalda yerkökü və kraker ilə bir iştahaaçan kimi yeyilsə də, bu tort xəmirinə humus əlavə etməklə incə bir qoz, demək olar ki, dünyəvi bir ləzzət təqdim etdi. Şirin vanil yoğurt donması ilə birləşdirilmiş bu humuslu tort, saniyələr ərzində yox olması təmin edilən sağlam bir desertdir!

Bu asan reseptdə, humus yağ və yumurta sarısını əvəz edir. Noxuddakı zülaldan çoxlu nəm, həm də bir az quruluş təmin edir. Bu tort üçün ən çox sevdiyim markalardan birinə müraciət etdim: Sabra's Classic Humus. Hamar və qaymaqlı, qozlu tahini və bir az sarımsaq ilə bəzədilmiş və müsbət asılılıq yaradır!

Tahininin dadlı dadını vurğulamaq üçün çox məqsədli unun yarısını dəyişdirdim tam buğda . Kəpəkli buğda unu da şirin qoz altlarını çıxarır və bir az da əlavə lif və qida maddələri əlavə edir! Bir çox insanlar bütün buğda bişmiş şirniyyatların stereotipik olaraq quru olduğuna inansalar da, bu başqa bir şey deyil. Çoxlu humus, yunan qatığı və çoxlu qəhvəyi şəkər ilə bu tort mükəmməl nəmli və yumşaqdır!

Və bəli, sualınıza cavab vermək üçün ... Bu tort humus kimi dadır, ancaq ilk iki gün üçün! Qara fasulye keksində və ya hər hansı bir fasulye ilə bişmiş yeməkdə olduğu kimi, ləzzət solmağa başlayır, buna görə dörd gün sonra bir dilim kəsəndə yalnız vanilin dadına baxdım. İlk ləzzətinin böyük bir pərəstişkarı deyilsinizsə, onu atmayın! Tortu bir neçə gün örtün (və artıq donmuşsa). O vaxta qədər adi bir ədviyyatlı tort kimi dadacaq!

Tortu bişirməzdən əvvəl 9 düymlük tort qablarınızı hazırlamalısınız. Termini eşitmisiniz "Xətt və yağ" əvvəl? İlk dəfə anamın Betty Crocker yemək kitabında oxuduğum zaman mənə sirli görünsə də, əslində inanılmaz dərəcədə asandır!

Başlamaq üçün, hər bir keks qabının altını bir mum kağızı üzərinə çəkin. Bəzən bunu qələmlə digər dəfə (tənbəl) eskiz edərək, qabı və mum kağızı kəsmə taxtasının üstünə qoyuram və əvəzinə kəsici bıçaqla izləyirəm. Bıçaq sizin üçün mum kağızını əvvəlcədən deşir! Sonra mumlu kağız dairələrini kəsin və bir an kənara qoyun.

Sonra tavaları yapışmayan bişirmə spreyi ilə örtün. Tortlar üçün həmişə əl çəkirəm un ilə pişirmə spreyi çünki un, bişdikdən sonra tortun asanlıqla sürüşməsini təmin edir. (Bunun üçün xüsusi bir qabınız yoxdursa nə etməli olduğunuzu öyrənmək üçün aşağıdakı Qeydimə baxın.) İndi balmumu kağız dairəsini barmaqlarınızla hər hansı bir hava kabarcığını yumşaq bir şəkildə yayaraq möhkəm bir şəkildə sıxın və yenidən püskürtün. mum kağızının üstləri.

Əlavə iş kimi göründüyünü bilirəm, amma buna dəyər olduğuna söz verirəm! Keçən həftənin hamısını birdən çox tort reseptini sınadıqdan sonra, altdan bir parça tavadan çıxmaq istəmədikdə yarısı qopdu. Vay!

Qeyd: Un ilə pişirmə spreyi yoxdursa, qabları adi yapışmayan yemək spreyi ilə yağlayın. Mum kağızı astarladıqdan və yenidən püskürtdükdən sonra, hər tavaya 2-3 çay qaşığı un əlavə edin, sonra tavaları dibləri və tərəfləri örtülənə qədər silkələyin və yuvarlayın. Artıq olan unu atın və normal şəkildə davam edin.

Hamur tavaların altını çətinliklə örtsə də, çörəkçilik soda səbəbindən sobada bir qədər qalxır. Yenə də, tortu bişirmək üçün cəmi 17 dəqiqəyə ehtiyac var, buna görə çox uzağa getməyin! Sonra dondan əvvəl təbəqələrin tamamilə soyuması lazımdır.

Bu cılız vanil qatığı donması mənim ən sevdiyimdir! Və bu bir şey söyləyir ... Tünd şokolad və tünd olmasa, ən çox don yeməkdən imtina edirəm. Mənim reseptim çox sadədir: sadəcə yunan qatığı , ani puding qarışığı və bir az əlavə tatlandırıcı . 3 saatı bir qabda 2 dəqiqə birlikdə soyudun və 2 saat soyudun. Soyuducunu qaçırmayın, həqiqətən donun qalınlaşmasına və normal kərə yağı qaymaqlılığına kömək edir! Sonra qalanı tortların arasına və tortun kənarlarına yaymaqdır.

Qozlu tahini dadı ilə bu sağlamdır Vanil Qatıq Şorbalı Ətirli Humus Tortu əyləncəli ekzotik ləzzəti ilə sizi təəccübləndirəcək. Klassik şirin darçın ilə birləşdirilmiş və üstünə kremli şaxtalar qoyulmuş, rahat yay günləri, maraqlı şam yeməyi və ya hər hansı bir "yalnız tort istəyirəm - yerkökü və kərəviz yoxdur!" Üçün idealdır. istəklər.


Butternut Squash Humus

Geyinirsən? Partiyalara gedirsən? Bütün konfetləri yeyirsən?

’ -nin əmələ gətirməyə əmin olduğu bütün şirinliyi ödəmək üçün ləzzətli bir daldırma təklif edə bilərəmmi?

Butternut squash humus təqdim edirəm! Bir pide çipinə düşmək kimidir. Kim bunu istəməz ki?

Bu daldırma təxminən bir araya gəlir 30 dəqiqə ilə 10 əsas maddə.

Dadını həm qovrulmuş, həm də təzə sarımsaq, limon suyu, cəfəri, dumanlı kimyon, bibər və bir çimdik darçından alır. Bu humus* payız ləzzəti ilə partlayır və bəzi dənli pide cipsi və qovrulmuş yerkökü ilə tamamilə mükəmməldir (aşağıda sadə resept!).

*Qeyd: Humus və onun mənşəyi haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Bu humus çox dadlıdır. ’s:

Dadlı
Kremli
Dumanlı
Zərif ədviyyat
Balqabaqdan bir az şirin
& amp; Limon

Bu, bir həftə sağlam qəlyanaltı üçün əlinizdə olmaq üçün mükəmməl bir dipdir. Əylənmək və ya partiyalara qatılmaq da əla olardı. Ya da mənim kimi və səhər yeməyi üçün humus yeyirsinizsə, qovrulmuş brokkolini və səhər yeməyi kartofu ilə çox dadlıdır. Qəribə deyil, inanın.

Bu humusu sınayırsınızsa, bizə bildirin! Şərhlərdə bizə deyin, qiymətləndirin (bir dəfə sınadıqda) və hər zaman olduğu kimi bir şəkil çəkin və İnstaqramda #minimalistbaker etiketləyin! Nə düşündüyünüzü görməyi çox sevirik. Salam, dostlar!


Acılı Şirin Kartof Humusu

Yeni sevdiyim qəlyanaltı, ədviyyatlı şirin kartof humusu ilə tanış olun! Parlaq portağaldır və həm ləzzətli, həm də şirin olur. Mən onu hər şeylə yeyirdim: pide dilimləri, ləzzətli tərəvəzlər, qızardılmış simitlər və quesadillas.

Bir Yaşıl Planetə aylıq töhfələrimin birincisi olan bu vegan reseptinin fotoşəkillərini sizinlə paylaşmaqdan məmnunam. One Green Planet “ ekoloji cəhətdən etik nəsil üçün onlayn yerdir və#aşpazların və qida bloggerlərinin vegan reseptləri üçün əla bir qaynaqdır. Bir vegetarian pəhrizinin hər kəs üçün uyğun olduğuna inanmıram (və mən pendirimi sevirəm), hər kəsin daha az ət və heyvan məhsulları istehlak etməsini tam dəstəkləyirəm. Ümid edirəm ki, reseptlərim bu mövzuda kömək edə bilər.

Bir vegan, vegetarian və ya özünü ətyeyən saymağınızdan asılı olmayaraq, sevdiyiniz bir neçə dadlı şirin kartof resepti göndərdim. Bu şirin kartof bibəri mənim sonsuz, hamısı vegetarian çili reseptimdir. O qədər yaxşıdır ki, başqalarını sınamaq belə istəmirəm. Sonra xırtıldayan kartof əldə etmək üçün göstərişlərimi ehtiva edən şirin kartof kartofu reseptim var. Şirin kartof mövsümdə olduğuna görə çox həyəcanlıyam ki, son iki gecə üst -üstə şirin kartof qızartması ilə qəlyanaltım!

Şirin kartof dişinizi doyurmaq üçün kifayət etmədikdə, bişmiş rozmarin və parmesan şirin kartofu və şirin kartof enchiladaları üçün asan bir reseptim var. Daha çoxunu öyrənmək üçün Təbii olaraq Ella -Erin bir şirin kartof fanatikidir və onlara xidmət etmək üçün həmişə maraqlı yollar tapır.

Bilmək istəyirəm: şirin kartof yeməyin ən sevdiyiniz yolu hansıdır?


  • 400 q balqabaq, soyulmuş və 2 sm kublara kəsilmişdir
  • 3 osh qaşığı, üstəgəl 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 böyük soğan sarımsağı
  • 400 qr noxud, qurudulur və yuyulur
  • 1 limon, şirəsi
  • 3 osh qaşığı tahin
  • 10 q balqabaq toxumu, təxminən doğranmışdır

Fırını 200 & degC/fan 180 & degC/qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın. Balqabaq parçalarını 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə tökün və geniş qovurma tepsisinin üzərinə qoyun. Diqqətlə ampulün və ya sarımsağın üstündən kiçik bir dilim çıxarın ki, hər qərənfilin üst hissələrini açarsınız, alt hissəni bir yerdə saxlayacaq şəkildə kəsməyin. Bunu 1 çay qaşığı zeytun yağı ilə tökün və qalay folqa ilə sarın.

Balqabaq və sarımsağı 40-45 dəqiqə sobaya qoyun, balqabaq bişənə qədər yarıya qədər çevirin. Bir mixəyi bıçaqla deşərək sarımsağı yoxlayın və hələ də çətindirsə, yumşalana qədər başqa 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Sarımsaq bişirildikdən sonra bir az soyumağa buraxın, sonra dərisindən sıxın. Bunu qovrulmuş balqabaq, noxud, limon suyu, qalan zeytun yağı, tahini və bir az ədviyyat olan bir qida prosessoruna qoyun. Hamarlaşana qədər qarışdırın, gevşetmək lazımdırsa bir az su əlavə edin. Bir qaba köçürün və doğranmış balqabaq toxumu ilə bəzəyin.


Videoya baxın: Qədim Bakı mətbəxi-- QƏLYƏ (Dekabr 2021).