Yeni reseptlər

Lavanda çörək resepti

Lavanda çörək resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Çömçə

Analar Günü və ya xüsusi bir günorta çayı üçün mükəmməl olan bu çörəklər yalnız bir parça lavanda ilə ətirlidir. Barts məşhur bir markadır.


Clare County, İrlandiya

Bunu 47 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • özünü qaldıran un, tozlanma üçün
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş lavanda qönçəsi
  • 375 q özünü qaldıran un
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 80 qr kərə yağı
  • 250 ml süd

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Öncədən isidilən soba 220 C / Qaz 7. Özünü qaldıran unla çörək qabını tozdan təmizləyin. Lavanda qönçələrinə qabartıcı bir toz olması üçün bir qida prosessorunda qısa bir blits verin.
  2. 375 qr özünü qaldıran unu orta qabda süzün, lavanda və şəkər tozu əlavə edin. Parmaklarınızın ucundan kərə yağı incə çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər qarışdırın.
  3. Süd əlavə edin. Hamur yığılmağa başlayana qədər küt bıçaqla qarışdırın. Bir az unlu bir səthə çıxın və xəmir bir yerə gələnə qədər yumşaq bir şəkildə yoğurun. Çox yoğurmayın.
  4. Xəmiri ovucunuzla təxminən 2 sm qalınlığa qədər düzəldin. Çörəklərinizi kəsmək üçün 5 sm yuvarlaq bir kəsici və ya içmə şüşəsi istifadə edin. Hazırlanmış çörək qabına 1 sm aralıda qoyun. Əlavə süd ilə fırçalayın.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 14-16 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)

İngilis dilində rəylər (2)

Hazırlanması çox asandır. Lavanda toxumlarından ölməmişəm, təzə incə doğranmış bağçadan istifadə etdim, südü qızdırdım və içərisinə toxum tökdüm və sonra qarışığa qoydum. Lavanda!-14 Noyabr 2012

Çox çətindir! Çoxsaylı dəfə və hər dəfə böyük uğurla etdi! -31 Avqust 2015


Limon lavanda çörəkləri

Limon Lavanda Çörəkləri, hər hansı bir bahar brunchına və ya səhər yeməyi masasına zərif, parlaq bir əlavədir! İsti və ətirli lavanda çörəklər boyunca yüngülcə dəmlənir, üzərinə limon tökülür və üstünə şirin şəkər pudrası qoyulur.

Hamı üçün doğrudur: Limon Lavanda Çörəkləri!

Bu zərif birləşməyə hazırsınızmı?

Sizin üçün nəyin yaxşı olduğunu bilirsinizsə, mütləq olmalısınız. Və əgər yoxsa, hazırlaşsan yaxşı olar. Və sürətli.

Bu asan, zərif çörəklərin hər yay həftə sonu üçün buradan hazırladığınız brunch resepti olacağına dair gizli bir şübhəm var.

Əslində, hamımız səhər yeməyi üçün bəhanələr axtaracağıq, çünki Limon Lavanda Çörəkləri həftəlik görünüşünü verməlidir.


Resept Xülasəsi

  • ¾ fincan çırpma kremi
  • 2 xörək qaşığı bal
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş lavanda qönçəsi
  • 2 ½ fincan çox məqsədli un
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 6 xörək qaşığı kərə yağı
  • ¼ çay qaşığı duz
  • 1 yumurta, yüngülcə döyülmüş
  • Çalınmış qaymaq
  • Bal (isteğe bağlı)

Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Kiçik bir tencerede 3/4 fincan çırpma kremi, 2 yemək qaşığı bal və lavanda birləşdirin. Təxminən 10 dəqiqə buxarlanmağa başlayana qədər orta istilikdə qızdırın. Təxminən 30 dəqiqə soyudun və ya tamamilə soyuduncaya qədər.

Bu vaxt böyük bir qabda un, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, qarışıq qaba qırıntılara bənzəyənə qədər kərə yağı doğrayın. Bir kənara qoyulmuş un qarışığının ortasında bir quyu düzəldin.

Yumurtanı soyudulmuş krem ​​qarışığına çırpın. Yumurta qarışığını bir anda un qarışığına əlavə edin. Çəngəl istifadə edərək, nəmlənənə qədər qarışdırın.

Hamuru yüngülcə unlu bir səthə çevirin. Xəmiri qatlayaraq yumşaq bir şəkildə 10-12 vuruşla və ya xəmir demək olar ki, hamar olana qədər yoğurun. Hamuru 10x4 düymlük düzbucaqlı halına salın. 12 düzbucaqlı etmək üçün uzunlamasına yarıya və altıda eninə kəsin.

Düzbucaqları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına 2 düym aralı qoyun. Əlavə çırpma kremi ilə düzbucaqlıları fırçalayın. 13-15 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Çörək qabından çörək qablarını çıxarın. İstəsəniz əlavə bal əlavə edin. İsti xidmət edin.


Lavanda Tuzları və Lavanda Şəkərini Necə Hazırlanır

Bu qədər sadədir. Hər & frac12 pint kavanoz şəkərdə & frac12 fincan şəkər və 2-3 çay qaşığı qurudulmuş lavanda qönçəsi var. Kavanozları istifadə etməzdən bir neçə həftə əvvəl qarışdırın ki, lavanda şəkər və ya duz vursun. Nəticə incə, lakin aydın bir ətir və ləzzət olacaq.


1/2 fincan şəkər tozu
1 xörək qaşığı + 1 çay qaşığı süd
1/4 çay qaşığı vanil
1/2 çay qaşığı aşpaz lavanda qönçəsi

  • Fırını 375 -ə qədər qızdırın və bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün.
  • Lavanda qönçələrini təmiz bir qəhvə dəyirmanında və ya bir havan və ampel ilə incə doğrayın. Tam qönçələr qalmadığından əmin olun.
  • Quru maddələri (un, şəkər, qabartma tozu, duz və lavanda qönçəsi) birləşdirin və çırpma, çəngəl və ya qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz və hər şeyin çox yaxşı qarışdırıldığından əmin olun.
  • Kərə yağı kiçik (təxminən 1/2 düym) parçalara ayırın və quru qarışığa əlavə edin. Qida prosessorunda nəbz vurun və ya qarışığı qaba qırıntılara/çınqıllara bənzəyənə qədər kərə yağı doğrayın.
  • Kiçik bir qabda yaş maddələri (süd, limon suyu, limon qabığı, vanil) birləşdirin. Qida prosessoru aşağı sürətlə işləyərkən, yavaş -yavaş nəmli maddələr əlavə edin. Hamur top halına gələn kimi, prosessoru söndürün (çox qarışdırmayın). Bir qida prosessoru olmadan qarışdırılırsa, yavaş -yavaş yaş qarışığı əlavə edin və çəngəl ilə quru maddələrə qarışdırın.
  • Hamuru yarıya bölün və perqament/çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Hər birini təxminən 1 1/2 düym qalınlığında bir disk halına salın.
  • Hər bir diski 6 üçbucağa kəsin və sonra yumşaq bir şəkildə çəkin və bir -birindən uzaqlaşdırın (hər birinin arasına təxminən 1/2 düym icazə verin).
  • Üst üçün düz, sırlı və ya qaba şəkərə qərar verin. Şəkər varsa, bir az süd ilə fırçalayın və bişirməzdən əvvəl üzərinə qaba şəkər səpin. Əks təqdirdə, əvvəlcə bişirin və sonra şirəni əlavə edin.
  • Mərkəzlər qurulana və dibləri qızılı olana qədər 14-18 dəqiqə bişirin. Tel çarxda sərinləyin.

Limon Lavanda Haşhaş Toxumu

Limon resepti yazanda qapını döyməklə mövsümlərimi qarışdırdığımı düşünə bilərsiniz. Yemək (xüsusən də şirniyyat!) Söz mövzusu olduğunda, istəklərim heç bir fəsil bilmir. Bir şey yaxşı səslənəndə onu bacarıram. İyulda balqabaq çörəyi, dekabrda şaftalı ayaqqabı, sentyabrda isə limonlu çörək bişirirəm. Niyə də yox?!

Mövsümləri bir kənara qoyaraq, bu çörəkləri çox sevəcəksiniz. Dadı qönçələrinizi təzələnmiş, lakin daha çox tüpürcək buraxacaq ən möhtəşəm tatlarla zəngindirlər. Limonun tündlüyü, lavandanın yüngüllüyü ilə birlikdə cənnətdə hazırlanmış bir kibritdir.

Xaricdən xırtıldayan, içəridən kərə yağı və sadə bir limon şirəsi ilə mükəmməl şirindir. Həftə sonu brunch üçün bişirmək və ya həftənin istənilən gününü parlaq etmək üçün əladır. Bir fincan qəhvə və ya isti çay olan çörəkləri səhər yarısı və ya günorta yeməyi kimi sevirəm. Mənim bişmiş məmulatlarımı sevən qəlbimdə xüsusi bir yeri olan yaxşı bir çörəyin xırdalanmış toxuması və incə şirinliyi haqqında bir şey var!

Hər dəfə çörək bişirəndə niyə daha tez -tez bişirmədiyimə görə özümə çox çətin vaxt keçirirəm. Çox tez və asandır. Sadə maddələr + sadə addımlar = təəccüblü çörəklər! Sizə necə & hellip göstərəcəyəm

Kütlənmiş-yağlı nəmli toxumanın açarı, unun içinə kəsilmiş soyuq kərə yağıdır, belə ki, hər yerdə xırda-xırda və xırda-xırda rsquos edir.

Bir dəqiqə lavanda danışaq. Yemək üçün belə gözəl və bənzərsiz bir ləzzət. Lavanda ilə çörək bişirərkən, onu çiçək şöbəsində deyil, ədviyyat bölməsində kulinariya üçün qurudulmuş halda tapmaq istəyirsiniz. Hər dəfə ehtiyacım olan məbləği satın ala biləcəyim bazarımın toplu ədviyyat bölməsində özümü tapıram. Burada necə görünməli olduğunu söyləyin & hellip

Çörekler haqqında ən yaxşı şey, xəmir yoğurmadan və ya qalxmasına icazə vermədən inanılmaz bir pasta əldə etməyinizdir. Əslində, xəmiri nə qədər az qarışdırsan, bir o qədər yaxşıdır.

Bir qaşıq ilə tez bir şəkildə qarışdırın, əllərinizlə yumşaq bir şəkildə yığın və yuvarlaq bir diskinə xoş bir vuruş vurun və işiniz bitdi.

Qabığın kənarındakı xırtıldayanlığın və xırtıldayanlığın açarı, kərə yağı ilə ovuşdurulduqdan və bir az şəkər səpildikdən sonra onları 400 ° F -də bişirməkdir.

Sonra şir gəlir. Çörəklər hələ də əla dadına baxsa da, bu mütləqdir. Şirin bir sadə limon şirəsi, qaşıqdakı bütün ləzzətləri, xüsusən də lavandanı belə parlaqlıq və təravətlə ortaya çıxarır.

Yüngül, şirəli və çox sevimli!

Biz & rsquove rəsmi olaraq bu çörəkləri sıxmaq üçün daha bir neçə həftəlik yaz fürsətimiz var, amma ciddi olaraq, niyə il boyu bişirib ləzzət almırsınız ?! Limon həvəskarları mövsümü bilmirlər!


Blueberry Lavanda Çörəkləri

Çörək bişirməklə bağlı hər şey həssaslıqla edilməlidir. Hamuru yumşaq bir şəkildə idarə edin, yuxuda olan bir körpə kimi. Çox qarışdırmayın və yoğurmayın. Ən yüngül toxunuşunuzdan istifadə edin. Baharat dolabınızda lavanda yoxdur? Narahat olma. Portağal qabığını başqa bir ətirli və meyvəli birləşmə ilə əvəz edin.

8 oz (1-3/4 stəkan) çox məqsədli un
2 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı kosher duzu
1 osh qaşığı şəkər
1 x.q. qurudulmuş kulinariya lavanda, xırda doğranmış
1/2 fincan yaban mersini
8 xörək qaşığı soyuq duzsuz yağ, kiçik kublara kəsilmiş
2/3 fincan ayran, üstəgəl 2 osh qaşığı
2 osh qaşığı turbinado şəkər

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Elektrikli bir qarışdırıcı qabda un, qabartma tozu, duz və şəkəri birləşdirin. Külək əlavəsini istifadə edərək, üyüdülmüş lavandanı qarışdırın.

Kərə yağı əlavə edin və unla örtülənə qədər qarışdırın. Kərə yağı parçaları kifayət qədər böyük qalmalıdır - orijinal ölçülərinin yarısından az olmamalıdır. Yavaş sürətlə qarışdırıcı ilə yaban mersini qatlayın.

Yavaş sürətlə qarışdırıcıya davam edərək, 2/3 fincan ayran əlavə edin və udulana qədər qarışdırın. Hamur qabın kənarlarından çəkilməyə başlayanda dərhal qarışdırmağı dayandırın.

Xəmiri kauçuk bir spatula ilə qabdan çıxarın və bir az unlu səthdə top halına salın. Yaxşı unlanmış barmaqlarınızla xəmiri 7 düym diametrli bir diskə sürtün. Diski bıçaq və ya dəzgah kazıyıcı ilə dörddə birinə kəsin və sonra hər dörddə birini yarıya bölün.

8 çörək qabını astarlı bir çörək qabına qoyun və qalan 2 xörək qaşığı ayran və turbinado şəkəri ilə üstlərini fırçalayın. Tünd qızıl rəng alana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

İŞ ÜÇÜN HAQQI ARAÇ

Tezgah kazıyıcı, xəmir bıçağı, xəmir kazıyıcı. bir çox adla gedir. Çörəkçilər tərəfindən xəmiri qızdırmadan və isti əllərinizlə həddindən artıq işləmədən hissələrə ayırmaq, çevirmək və kəsmək üçün istifadə olunur. Çörək xəmirinizi mükəmməl bir dairə halına gətirmək üçün yanlarını istifadə edin və sonra çörəklərinizi kəsmək və bölmək üçün istifadə edin. Hər çörəyin altına sürüşdürün və tava qabınıza çatdırın. Təmizləmə vaxtı gəldikdə, xəmir və un parçalarını çıxarmaq üçün iş səthiniz boyunca sürüşdürün.


Lavanda Limon Çörəkləri Necə Hazırlanır

Bu resept üçün xəmirdə yalnız iki çay qaşığı yeməli qönçələr və üç damla kulinariya lavanda ekstraktı və bir damla lavanda-limon şirəsi istifadə edərək lavandanı məhdudlaşdırdım.

Reseptin qalan hissəsi mənim Wisconsin Limonlu Tarif Tarifimə bənzəyir.

Bu yemək reseptinin sadəliyi budur ki, bunları nəinki həftə ərzində, həm də həftə sonları etməkdən zövq alıram.

Tərkibi əsasən bir qabda və ya qaşıq və ya əllə qarışdırılaraq atılır. (Bu resept üçün əllə qarışdırmağı üstün tuturam.) Və lavanda qönçələri və ekstraktı xaricində qalan hamur və şirəli maddələr gözlədiyiniz kimi olacaq: un, şəkər, qabartma tozu, bir az limon suyu, toz şəkər və s. adətən kilerinizdə və soyuducunuzda tapın.

Yaxşı qarışdırıldıqdan sonra, lavanda xəmir xəmirini yağlanmış bir çörək qabına yayırsınız (yapışmayan sprey düşünün). Sonra xəmiri dilimlərə kəsin və əvvəlcədən isidilmiş 375 dərəcə sobada təxminən 2 dəqiqə bişirin. Çörəklərin əsası açıq qəhvəyi olduqda çıxarın.

Bu nöqtədə, çörəklərimi fırından bir -iki dəfə çiləyərək, sonra 10 dəqiqə və ya daha sonra soyuduqda bir az daha çox şirələmək istəyirəm.

Nəhayət, çörəklərimi isti və düz yemək istəyirəm. Ancaq bunlara bir az çırpılmış kərə yağı və limon ləzzəti ilə xidmət edə bilərsiniz, sadəcə desək, zanbağı yandırmaq üçün.

Hər halda, bunları sevəcəksiniz! Zövq alın!


Bunu necə etmək olar

Orta istilikdə bir tencerede, süd və lavanda bir qaynağa gətirin. Kiçik bir qaba köçürün və 15 dəqiqə dik buraxın, sonra örtün və təxminən 45 dəqiqə soyudun. Süd süzün və lavanda atın.

Fırını 375 ° -ə qədər qızdırın. Bir qida prosessorunda unu, şəkəri, qabartma tozunu, çörək soda və duzu qarışdırın. Kərə yağı və limon qabığı əlavə edin və qaba yemək hazırlayın. Lavanda dəmlənmiş süd əlavə edin və nəbzini köpüklü bir xəmir halına salın. Hamuru unlu bir səthə çevirin və 3-5 dəfə yoğurun.

Hamuru 6 düymə halına salın. dairə 6 dilim kəsin. Dilimləri bir çörək qabına ayırın və 20-25 dəqiqə qızılı qədər bişirin.


Tez-tez soruşulan suallar

  • Sual: Yaxşı çörək bişirməyin sirri nədir?
    Cavab:Daha yaxşı çörək bişirmək üçün 7 bişirmə məsləhətləri Daha yaxşı bir yüksəliş üçün soyuq yağı və ya hətta dondurulmuş yağı istifadə edin …. Qarışdırma məsələsinə gəldikdə, xəmir bir araya gələnə qədər qarışdırmayın …. Ən yüngül çörəklər üçün xəmir unundan istifadə edin …. “Siz çöreklerinizi şekillendirdikten sonra, çörək bişirməzdən əvvəl soyudun, ” Youngman deyir.Daha çox əşya … • 17 May 2018
  • Sual: Çömçələrimin qalxmasını və tüklü olmasını necə təmin edə bilərəm?
    Cavab:Yavaş -yavaş qızdırılan sərin bir sobaya bir xəmir qoymaq əslində yüksələn agenti təsir edir. Fırınınızın lazımi temperaturda olduğundan əmin olun, qoymadan əvvəl çörək bişirəcəksiniz. Həm də çox isti və ya çox soyuq bir sobanın olması çörək bişirməyinizə çox təsir edəcək.
  • Sual: Niyə süd çörəklərinə qoyursan?
    Cavab:Qaşıqdakı digər maddələr Bir -birindən parçalanmayan bütün maddələrdən xəmir hazırlamaq üçün kifayət qədər süd olmalıdır. Bir az yapışqan və nəm olarsa, xəmirə bir az rahatlıq verərsə daha yaxşı olar …. Nəhayət, əsas yeməkdə ləzzət üçün bir az duz və şəkər ola bilər.
  • Sual: Çörəklərə yumurta qoymalısınız?
    Cavab:Bəli. Demək olar ki, ikisinə süd əlavə etmək əvəzinə qalan hissəni yumurta yuma üçün istifadə edin. Mən nt çay otağında aşpazam və on minlərlə çörək bişirdim. Mənimki yumurta var amma çox deyil.
  • Sual: Çömçə üçün hansı yetişdirici vasitə daha yaxşıdır?
    Cavab:Qabartma tozu
  • Sual: Çörək bişirmə tozu yerinə soda bikarbonatından istifadə edə bilərəmmi?
    Cavab:Xoşbəxtlikdən, bəli. Və çox da çətin deyil. Yalnız bir qayda xatırlamalısınız: çörəkçilik soda qabartma tozu qədər üç qat güclüdür. Beləliklə, orijinal resept 3 çay qaşığı qabartma tozu tələb edirsə, onu əvəz etmək üçün yalnız bir çay qaşığı çörək soda lazımdır. 2017 q.

Əlaqəli ədəbiyyat siyahısı:

Əvvəlcədən isidilmiş bir sobaya və maddələrin ortasına qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin, şərbət, qabıq və soya südünü qaşıqlara tökülənə qədər qəhvəyi olmağa başlayana qədər.

SADƏ MAPLEPECAN CREAM SCONES Şəkərdən imtina edin və qarağat üçün ½ fincan qaba doğranmış qızardılmış peçenyaları buraxın.

Kərə yağı əridəcək qədər qızdırın və sonra üç qaşığı zəncəfil, bir qaşıq toz darçın, bir çay qaşığı toz mixək və bir qızardılmış qoz-fındıq əlavə edərək altı unsiya qəhvəyi şəkərlə qarışdırın.

My Go-To Vanilla Sablé Tart Shell-in 1-ci addımında (səhifə 4), qənnadı məmulatları və rsquo şəkərini 85 qram (1/2 fincan) tünd qəhvəyi şəkərlə əvəz edin və 4 qram (11/2 çay qaşığı) toz darçın və 4 qram ( Yağı əlavə etməzdən əvvəl quru maddələrə 11/2 çay qaşığı) zəncəfil* çəkin.

İki stəkan unu bir çörək qabına qoyun və iki qat qaşığı qaymaqlı tartar və bir soda ilə qarışdırın, ortasına bir stəkan şəkər, bir şirin krem, bir yumurta və kiçik çay qaşığı duz qoyun. çay qaşığı limon ilə ləzzət bişirmək üçün tavaya qoyulur.


Videoya baxın: Arıqladan çörək. UNSUZ, DİETİK ÇÖRƏK. Bu çörəkdən doyunca yeyib arıqlayın. (Noyabr 2021).