Yeni reseptlər

Fasulye ilə Zacusca

Fasulye ilə Zacusca

Bütün tərəvəzləri soyun və yuyun. Fasulye və yerkökü qaynadın. Fasulye qurudursa, bir gecədə soyuq suda isladın, sonra qaynadın.

Donuts və soğan qiymədən keçirilərək ayrı -ayrılıqda yağda bişirilir.

Daha sonra daha böyük bir qaba qoyun və əvvəlcədən bişmiş yerkökü və lobya əlavə edin, sonra qiyməçidən, pomidor suyundan və qalan yağı əlavə edin. Zacuscanı aşağı istilikdə qaynadın, daim qarışdırın.

Kiçik bir sirr, sobanın yanında bir neçə saat israf etmək və qazanı qarışdırarkən əllərinizdə əzələ qızdırması etmək istəmirsinizsə, :) yeməyi sobaya qoyun, ikinci mərhələdə, qabı sobaya qoyun və bir neçə saat aşağı istilikdə qaynatın. Hər 30 dəqiqədən bir qabı çıxarın və qarışdırın, dadına duz və istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin. Dəfnə yarpağı çıxarılır, acı bir dad buraxdığı üçün çox qaynamır.

Zacuscanı yuyulmuş və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və üstünə salisilik bıçağın ucunu qoyun, sonra bankaları zımbalayın və ertəsi günə qədər yataqlara qoyun.


Hazırlanma üsulu

Kapia bibərini və çörəkləri sobanın üstündəki bir plaka üzərində bişiririk. Daha böyük miqdarda bişirdik və ölkədə böyük bir boşqabda bişirdik.

Onları daha böyük bir qazana qoyun, böyük duz səpin və bir qapaq ilə örtün.

Soyuduqdan sonra qabığını soyuruq, onurğanı və bütün toxumları çıxarırıq. İçəridən çıxan suyu bir qazanda boşaltdığınızdan əmin olun.

Soğanı təmizləyirik, robotdan keçiririk, amma yapışdırmırıq.

Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Donuts və bibər, təmizləndikdən sonra onları robotda doğrayırıq.

Yağı bir qazanda qızdırın.

Soğan və yerkökü əlavə edin, 8-10 dəqiqə bişirin.

Donia ilə kapia qarışığını əlavə edin, onlardan qalan suyu süzün, qazanda dönün.

Düzgün istidə qaynadın.

Təxminən bir saat sonra pomidor suyunu əlavə edin.

Evdə hazırlanmış pomidor suyu yoxdursa, bağ pomidorlarından istifadə edin. (Onları yuyun, bir az qaynadın, sonra qabığını və onurğasını çıxarın. Robotdan keçirin. Zakuska qaynadıqdan 30-40 dəqiqə sonra qazana əlavə edin).

Zacusca qalınlaşmağa başlayanda, daha tez -tez qarışdırırıq.

İstədiyiniz tutarlılığa sahib olduqda, suyu boşaldılmış qaynadılmış lobya əlavə edin. (Həmçinin, qurudulmuş lobya istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən soğan, yerkökü, duz, istiot ilə yaxşıca qaynatın və suyu boşaltın).

Duz və istiot dadırıq.

Təxminən 10-15 dəqiqə qaynadın.

Hazır olduqda qazanı sobadan çıxarın və 30 dəqiqə soyudun.

Zacusca qoymaq üçün 370 qr bankalardan istifadə edirik.

İsti su və qab yuyucu vasitəsi ilə yaxşıca yuyuruq, boşaltmaq üçün alt üst qoyuruq.

Quru bankalarda zacusca qoyun, amma bankaları doldurmayın.

Bu miqdardan 370 qr olan 10 banka aldım.

Qapaqları bankalara yaxşıca vidalayın, kağıza sarın və daha böyük bir tavaya qoyun.

Kavanozların 3/4 hissəsini örtmək üçün tavaya soyuq su tökün.

Üstünə bir dəsmal qoyun və sobanı yandırın.

Su qaynamağa başlayanda, zakuskanı 25 dəqiqə sterilizasiya etmək üçün buraxın.

Hazır olduqdan sonra onları tavadan çıxarırıq, soyuduqları günə qədər yorğana bükürük.


Fasulye ilə Zacusca

maddələr
1,3 kq donuts, 1,2 kq kapia, 700 qr soğan, 600 qr yerkökü, 700 ml ev pomidorundan hazırlanmış pomidor suyu (və ya 1,5 kq bağ pomidoru), 250 ml yağ, 3 banka ağ lobya, iri dənli bitkilər Sun Food. Quru lobya istifadə etsəniz, 700 qr, ağ və iri dənli bitkilər), böyük duz, istiot

Çətinlik: Orta | Vaxt: 7s


Reseptlər: balıq zacusca

Bu resept ləzzətli, asan və menyuda xoş bir dəyişiklikdir:

Tərkibi:

- 1 kq balıq (cod, sazan, yayın balığı və ya pikeperch istifadə edə bilərsiniz)
- 300 q yerkökü
- 400 q soğan
- 500 q turşu xiyar
- 2 yemək qaşığı bulyon
- 100 q qara zeytun
- 100 ml yağ
- 75 ml ağ şərab - san
- 1 dəstə doğranmış cəfəri
- 2 dəfnə yarpağı
- duz, istiot və kəklikotu - dadmaq üçün

1. Balığı təmizləyin, başını çıxarın, yuyun və bacardığınız qədər doğrayın.
2. Tərəvəzləri soyun və yuyun.
3. Soğanı incə doğrayın, xiyar və yerkökünü doğrayın və zeytunu qovurun.
4. Soğan, xiyar və yerkökü 5 yemək qaşığı yağda və bir stəkan suda 20-30 dəqiqə qızardın.
5. Tərəvəzlər bişirildikdə bir litr su, zeytun, bibər, duz, kəklikotu, dəfnə yarpağı və bulyonu əlavə edib başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Qışda saxlamaq üçün bir tepsiyə və ya bankalara qoyun.


Fasulye ilə tərəvəz zacusca - Tərkibi

  • 370 ml -lik 10 banka üçün
  • 2 kq badımcan
  • 1 kq gogosari
  • 0,5 kq soğan
  • 0,5 kq yerkökü
  • Pomidor suyunda 2 ədəd tam konservləşdirilmiş pomidor - Sun Food
  • 2 konservləşdirilmiş lobya- Günəş qidası
  • dadmaq üçün qaba duz
  • 3 dəfnə yarpağı
  • bibər noxudu
  • 350-400 ml günəbaxan yağı

Fasulye ilə tərəvəz zacusca - Hazırlanması

Yeni başlayanlar üçün bütün tərəvəzlər bir qida prosessorunun köməyi ilə hər biri ayrı -ayrılıqda təmizlənir, yuyulur və incə doğranır.
Pomidor konservləri də homojen bir sous meydana gətirən robotdan keçir.
Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra zacustia hazırlamağa davam edin.

Tuci qazanına yağı qızdırın, soğan, yerkökü və bir kaşığı duz əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə qovurun. Bu müddət ərzində tərəvəzlər yaxşı nüfuz edənə qədər bir az isti su əlavə edin (təxminən 500 ml).

Sonra incə doğranmış donuts, bibər, dəfnə yarpağı əlavə edin və sote etməyə davam edin.
Başqa 30 dəqiqədən sonra doğranmış badımcanı əlavə edin və suyunu sıxıb qazana yapışmamaq üçün vaxtaşırı qarışdıraraq qaynatmağa davam edin.

Zacusca içindəki maye düşdükdə və tərəvəzlər bişməyə başlayanda, pomidor sousunu əlavə edin.
Daim qarışdırın və tərəvəzlər yaxşı nüfuz edənə və tərkibi pasta halına gələnə qədər qaynadın. Bütün bu vaxt fasulye ilə tərəvəz zacusca dad və duz və istiot ilə uyğun gəlir.
Maye çox düşərsə və zakuska kifayət qədər qaynadılmırsa tədricən bir az isti su əlavə edin.

Sonuna qədər konservləşdirilmiş lobya əlavə edin (suyu ilə əlavə edə bilərsiniz və ya əlavə edə bilərsiniz), qarışdırın və təxminən 20 dəqiqə qaynatın.
Bütün bu müddət ərzində qazanın dibinə yapışmamaq üçün davamlı qarışdırın. Bu yolla, zacuscanın yandırılacağını və bütün işlərin şənbə günü su üzərində gedəcəyini riskə atırsınız.

Zacusca qoyulacaq bankaları necə hazırlamaq olar

Kavanozları və qapaqları isti su və qabyuyan deterjanla yaxşıca yuyun, yaxalayın və mətbəx dəsmalının üstünə tökün.
Fırın tepsisini tərsinə qoyun, qapaqları bir -birinin yanına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 130 dərəcə 30 dəqiqə qoyun.
Kavanozları sobadan çıxarın və dərhal isti zakuska ilə doldurun. Qapaqları sıx bir şəkildə sıxın, bankaları 5 dəqiqə aşağı çevirin, sonra yataqlara qoyun və yaxşı örtün.
Növbəti günə qədər yavaş -yavaş soyumağa icazə verin.
Etiketləyin və qaranlıq və sərin bir yerə qoyun.
Fasulye ilə tərəvəz zacusca yalnız oruc günü zövq almaq üçün dadlıdır !!


Səhifədə bizimlə sizi gözləyirik Instagram .
Reseptlərimizi sınayaraq İnstaqramda paylaşsanız, hashtag qoya bilərsiniz #bucatareselevesele, biz də onları görə bilərik.
Bizi kanalda da tapa bilərsiniz Youtube- Şən Aşpazlar, abunə olmanızı gözlədiyimiz yer !!
Çox sağ ol!!


Hazırlanma üsulu

Əzizlərim, etiraf etməliyəm ki, badımcan, lobya, göbələk və s. Reseptlərin sayı haqqında C & acirct. daha nə deyə bilərik. o söz. & quotc & acircte bordeie, at & acirctea obiceie & quot :)).

Sonda, hazırladığım lobya ilə zakuska reseptini sizinlə bölüşəcəyəm.

Bu dəfə təzə fasulye istifadə etdim, amma qurudulmuş kimi də istifadə etmək olar, bir gün əvvəl isladın və yaxşı qaynatın.

Beləliklə, fasulyəni qaynadım (təxminən dörddə bir saat təzə qaynadılmış və icircn kuktă), sonra boşaltdım və taxıl miqdarının dörddə birini saxladım və qalanını qida prosessoru ilə əzdim.

Yerkökü ayrı -ayrı qaynadıb, çörəkləri və soğanı təmizlədim və sonra hər birini ayrı -ayrılıqda doğradım.

Zacusca'yı sobada qaynadıram, buna görə yaxalanmamaq və üstəlik mətbəximi & bdquopictez & rdquo etmək və divarlardakı zakuska çubuqlarını 3 gün təmizləmək üçün qayğı göstərmək məcburiyyətində deyiləm.

Hələ də kuktam varsa, əlbəttə ki, qapağı olmadan tam istifadə etdim, çünki böyükdür və mən bütün qarışığı icircmi & icircncape & icircn (keçən ilə qədər zacusca və icircn 2 qab qaynadılmış, çünki. Hər halda mən miqdarları da əlavə edərdim 8 l qarışıq və icircmi çıxar :)).

Yağı sobaya qoydum və soba üzərində 5-7 dəqiqə soğan və donutları sərtləşdirdim, sonra qazanı sobada hərəkət etdirib 2 saat qaynadın. Təxminən 2 dəfə çörək parçalarını və ya yandırılmış soğanı (lazım gələrsə) qazanın iç kənarını nəm və təmiz bir dəsmal ilə çeynəyib təmizlədim.

2 saatdan sonra qalan maddələri qazana qoydum, yaxşıca qarışdırdım və üstünə yağ çıxana qədər başqa 2-3 saat sobaya qoydum. Sonuna yaxın dəfnə yarpaqları əlavə etdim.

Zakuska sobada qaynadıqdan sonra bankaları yuyub qurudub sterilizasiya etmək üçün uzanmış sobaya qoydum (sobanın istisindən qızdırılır).

Tuzladığım və bibərlədiyim Zacusca, qızdırılan bankalara tökdüm, hər bankaya bir az aspirin səpdim, qapaqları yaxşıca zımbaladım və yavaş -yavaş soyumaq üçün yorğanda yatağa qoydum.

Etiraf edirəm ki, zacusca çox iş tələb edir, amma nəticə dadlıdır və qara bibər və ya çovdar dilimində, payız günündə, axşam və ya qışda zövq almağa dəyər :)).


Qış üçün fasulye və tərəvəz ilə qeyri -adi zacusca. Dadlı və çox dolğun bir resept.

Komanda Bucătarul.eu sizə qış üçün əla Yunan zacusca resepti təqdim edir. & # 8220Zacusca fasulye və tərəvəz ilə & # 8221 ləzzətli, çox ətirli və doyurucu bir qəlyanaltıdır. Fasulye, qəlyanaltılara zəngin və çox iştahaaçan bir dad verən soğan, yerkökü, bibər və pomidorla birləşdirilir. Qışda şirəli və ətirli tərəvəzlərdən zövq almaq üçün bu zakuskanı diqqətlə hazırlayın.

Tərkibi

& # 8211 1-2 acı bibər (istəsən və dadmaq üçün)

& # 8211 3 böyük sarımsaq başı

& # 8211 1 çay qaşığı sirkə özü (70%)

HAZIRLANMA METODU

1. Fasulyeyi yuyun və hazır olana qədər qaynadın (lakin çox bişməmiş).

2. Soğanı yarıya və ya daha kiçik dilimlərə, yerkökü & # 8211 nazik zolaqlara və ya yarı dilimlərə kəsin və tərəvəzləri qızılı rəng alana qədər yağda qızardın.

3. Pomidorları dilimlərə, bolqar bibərini isə yuvarlaq və ya daha kiçik doğrayın.

4. Tava qoyun: lobya və qızardılmış tərəvəzlər, pomidor, bolqar bibəri, duz, şəkər və qalan yağı əlavə edin.

5. Tərəvəzləri bir qaynağa gətirin və 30 dəqiqə qaynamaq.

6. Hazırdan 5 dəqiqə əvvəl acı bibər, əzilmiş sarımsaq və sirkə mahiyyəti əlavə edin.

7. Zacuscanı sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və zımbalanın, alt üst çevirin, isti bir yorğan ilə örtün və tamamilə soyudulana qədər bir gün oturun.


Evdə hazırlanmış zacusca hazırlamaq çətindir?

Heç bir şəkildə! Bütün maddələr hazırdırsa və bibər yetişirsə, qalanı uşaq oyunudur. Soğan, yerkökü və bişmiş bibəri üyütmək üçün bir qida prosessorundan istifadə etdim. Soğanın mümkün qədər incə olmasını sevirəm, çünki lobya torbasında hiss etməyi sevmirəm. Əlbəttə ki, bütün tərəvəzləri bıçaqla çox incə doğraya bilərsiniz. Onları çox incə doğramaq lazımdır. Yuxarıdakı tərəvəzlərə əlavə olaraq pomidor suyuna da ehtiyacınız var. İstifadə edə bilərsən Pomidor suyu ev, kommersiya və ya çiy pomidor suyu. Sonuncunun daha maye olduğunu və bu zacuscanı daha çox qaynatmanız lazım olduğunu unutmayın.

Fasulye üçün istifadə etməyi seçdim qırmızı lobya dan Bonduelle. Fasulye konservidir, bişirməyə hazırdır və heç bir qida əlavəsi yoxdur. Yəni həm sağlamdır, həm dadlıdır, həm də yaxşıdır. Bu lobya istifadə edərək yeməyin bişirmə müddətini xeyli qısaltdım. Təxminən bir saat fasulye ilə zakuska bişirdim, yağ səthə çıxana qədər. Pişirmə vaxtı tərəvəzlərin nə qədər şirəli olduğuna görə dəyişə bilər, buna görə də lazımi tutarlılığa çatana qədər qarışdıraraq tez -tez qaynadın. Fasulye ilə zakuskanı sterilizasiya olunmuş bankalara qoydum və möhkəm bağladım. Daha çox təhlükəsizlik üçün buxar banyosunda qaynada bilərsiniz! Bu bir zövqdür!


Bişmiş bibər ilə lobya pastası - tələsik analar üçün resept

  • İstənilən tərkibdə bütün maddələri tapa bilərsiniz LIDL mağazası və hər hansı bir evdar qadının kilerdə əlində olması lazım olan maddələrdir.
  • Həmişə konservlər və əsas maddələr yığmağı unutmayın: tomat pastası, tomat püresi, konservləşdirilmiş lobya, noxud, noxud, düyü, un, şəkər, çörək qırıntıları, soğan, sarımsaq, kartof, tərəvəz, dondurulmuş tərəvəzlər, ədviyyatlar. Soyuducuda və ya kilerdə həmişə əlinizdə olan bu maddələr evə gec gəldiyiniz, gözlənilməz qonaqlarınız olduğu, yeni bir resept sınamaq istədiyiniz günlərdə sizi xilas edəcək.
  • Bir kavanozda bişmiş bibərdən istifadə edə bilərsiniz və Freshonadan olanları təklif edirəm, çox dadlıdır! Bibərləri sobada, sobada və ya ızgarada da bişirmək olar.
  • Fıstıq yağı, bişmiş bibər ilə lobya pastası reseptini xüsusi bir hazırlığa çevirən "o şeydir". Fasulye pastası onsuz hazırlansa da, onu maddələr siyahısından çıxarmayın.

Bu il zacusca qoymaq şansınız yoxdursa (reseptini çox tövsiyə edirəm Bun Sia'nın zakuskası), 10 dəqiqədən az müddətdə basdırdığınız bişmiş bibərli bu lobya pastasının çox yaxşı bir əvəz olduğunu bilmək. Əlavə olaraq, Milad orucunun başlamasına az qalıb və bu cür reseptlər oruc dövrü üçün idealdır!

Bişmiş bibər ilə 6 porsiyon fasulye pastası üçün maddələr:

  • bir qutu Freshona qırmızı giləmeyvə lobya
  • 4-5 ədəd təzə bişmiş bibər
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı Mcennedy fıstıq yağı
  • bir kaşığı hisə verilmiş bibər
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • qala olacaq
  • Kania bibəri

Konservləşdirilmiş paxlalı çox yaxşı boşaltın. Soyuq su axını altında, bir neçə suda yuyuruq. Yenidən axmasına icazə verdik.

Bişmiş bibəri zolaqlara kəsin. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və bir pasta olana qədər nəbz funksiyasını qarışdırın. Fasulye pastası çox qalın çıxırsa, daha çox zeytun yağı və ya su əlavə edin. Duz və istiot dadına uyğunlaşırıq.

Çox sadə və eyni zamanda xüsusi bir reseptdir, ümid edirəm ki, Milad orucunda sınayacaqsınız, həm də ümumiyyətlə sağlam, doyurucu və sürətli bir qəlyanaltı istəsəniz.


Sizi maraqlandıra biləcək reseptlər

Dadlı və doyurucu bir sous

Maraqlı və dadlı bir məzə.

Bir çox Latın Amerikası ölkəsində və İspaniyada eyni adlı tortlar tapa bilərsiniz, amma reseptlər tamamilə fərqlidir.

Empanadas - donuz əti ilə yağda qızardılmış böyük Argentina tortları.

  • & ltp & gt & lta href = & quothttps: //bonduelle.ro/produs/conserva-fasole-rosie-suc-propriu">4 qorumaq (1600 g) Qırmızı lobya fasulyesi Bonduelle & lt /a & gt & lt /p & gt
  • & ltp & gt2 kq bişmiş bibər & lt / p & gt
  • & ltp & gt1 kq havuç & lt / p & gt
  • & ltp & gt1 kq soğan & lt / p & gt
  • & ltp & gt1.5 l pomidor suyu & lt / p & gt
  • & ltp & gt500 ml yağ & lt / p & gt
  • & ltp & gtC & ampacircteva dəfnə yarpaqları & lt / p & gt
  • & ltp & gtBoia dulce & lt / p & gt
  • & ltp & gtPiper & lt / p & gt
  • & ltp & gtSare & lt / p & gt

Soğanı, yerkökü və qızardılmış bibəri bir qida prosessorunda doğrayın və ya bıçaqla çox incə doğrayın.

Kifayət qədər böyük bir qazanda yağı qızdırın, doğranmış soğan və havuç əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və təxminən bişirin. 20 dəqiqə.

Sonra bişmiş bibər (kapia və ya pişi), tomat suyu, bir neçə dəfnə yarpağı, bir az bibər əlavə edin və zakuskanı 30 dəqiqə bişirin, çox tez -tez qarışdırın. Sonra mayedən süzülmüş qırmızı Bonduelle lobya əlavə edin. Zakuskanı başqa 30 dəqiqə qaynadın, tez -tez qarışdırın.

Yağ səthə çıxanda zakuska hazırdır. 5 dəqiqə sərinləyin, dəfnə yarpaqlarını çıxarın və zacusca və icircn sterilizasiya olunmuş bankaları qoyun.

İsteğe bağlı olaraq, bankaları 30 dəqiqə bain-marie içində qaynata bilərik. Yaxşı iştaha!


Fasulye haqqında digər filtrlər

Bean zacusca, oruc və ya qış təchizatına gəldikdə yemək seçimlərindən biridir. Var.

Kəndli şorbası Roma və Acircnean ənənəsinin bir hissəsidir, Roma və Acircn kimliyinin bir hissəsidir. Çünki, hər şeylə üzləşək.

Fasulye bir çox ənənəvi resept üçün əsas maddələrdən biridir. Buna görə istifadə edilə bilər.

Daha dadlı olan bəzi ənənəvi reseptlərdən zövq alsanız, 1 dekabr daha da şən olacaq. Ya var.

Yaşıl lobya şorbası təzə lobya ilə yanaşı dondurulmuş lobya ilə də hazırlana bilər. Təbii ki, bunun sayəsində.

& Icircntruc & acirct we & icircn təzə fasulye mövsümü, yaşıl və sarı, faydalanmamaq ayıbdır və.

Nikoise salatı, Aralıq dənizi sahəsinə xas olan balıqlara, xüsusilə də orkinoslara əsaslanan Fransız mənşəlidir. Tərkibində fərqlənir.

Tost səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Eyni cansıxıcı birləşmələrlə xidmət etməkdən bezmisinizsə.

Curry, əslində xüsusi ədviyyatlar qarışığının istifadəsini ehtiva edən çox aromatik Asiya mətbəxinin yeməyidir.

Yay salatları dad və toxumaların sadə qarışığıdır. Az kalori saxlayırlar, doludur və isti yay günləri üçün idealdır.

Wok dana tərəvəzləri həm sizin, həm də körpəniz üçün doyurucu bir nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.


Video: FASÜLYE (Yanvar 2022).