Yeni reseptlər

Somon köftəsi

Somon köftəsi

Yeni il gecəsi üçün ən məşhur qəlyanaltılardan başqa bu qızıl balıq köftəsini də hazırladıq. Yüngül, çox dadlı və yağsız olduqları üçün onları çox bəyəndim. Həqiqətən bir sarımsaq sousu və ya qatıq və limon ilə əla olacağını düşündüm.
Ancaq sadə bir reseptdir, ağlınıza nə gəlirsə daxil edə bilərsiniz.
Somon filesi ilə işə başladığımda balaca pişik "mən də istəyirəm" deyə qışqırmağa başladı.
Onlar yetişəndə ​​sevgilim gəldi və tez dadmaq istədi. Onun şövqlə yediyini görəndə sevindim.

  • 400 qr somon filesi
  • 1 kiçik soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • 2 yumurta
  • 150 qr qarğıdalı dənəsi (şəkərsiz konservlərdən istifadə edirəm)
  • duz
  • bibər
  • 1/2 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 100 q pesmet
  • 1 yarım qırmızı bibər

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Somon köftəsi:

Somon, soğan, sarımsaq, bibər və qarğıdalı yarısından çoxunu doğradım. Onları daha böyük bir ələklə parçalayıcıdan keçirdim.

Bir qabda qoyduğumuz hər şeyi qalan qarğıdalı, duz, istiot, hindistan cevizi, yumurta və çörək qırıntıları ilə qarışdırın və yaxşı qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.

Alınan kompozisiyadan köftə meydana gətiririk. Onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yerləşdiririk.

Küftələri 15-20 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.



Məsləhət saytları

1

incə doğranmış yaşıl soğan qoya bilərsiniz


Südlü qızılbalıq, dəfnə yarpağı və bir neçə şüyüd yarpağı qaynadılır. Süd qaynadıqda başqa 4 dəqiqə qaynadın və bir kənara qoyun.


Başqa 5 dəqiqə buraxın və sonra balığı bir plaka üzərinə çıxarın və çəngəl ilə əzin. Doğranmış kartofu püresi üçün duzlu suda qaynadın.


Hazır olduqdan sonra onları boşaltın, 10 dəqiqə oturun, sonra da əzin və dadına görə limon suyu, mayonez, xardal, kapari, duz və istiot əlavə edin.


Əllərinizlə somonu püresi ilə qarışdırın və sonra əllərinizlə və un vasitəsilə verilən iş səthini köftə ilə düzəltməyə başlayın.


4. Çırpılmış yumurtanı və sonra çörək qırıntılarını qoyun və qızılı rəngə qədər isti yağda qızardın.


Ən dadlı qızılbalıq köftələri

Lazım olan maddələr aşağıdakılardır:

- seçdiyiniz sarımsaq tozu və ədviyyatlarla qarışdırılmış 60 qr çörək qırıntıları

- 60 qr kartof qabığı

- 2 xörək qaşığı zeytun yağı

Somon köftəsi hazırlamağın yolu belədir:

Bir qabda somon, yumurta, sarımsaq, kartof lopa, ədviyyat çörək qırıntıları, soğan, şüyüd, duz və istiotu hamarlanana qədər qarışdırın. Hazırlanmış formada (sferik və ya düz) bu köftədən model edin, sonra zeytun yağını tavada qızdırın. Küftələri hər tərəfdən beş dəqiqə qızardın, yüngül qəhvəyi olduqlarını görənə qədər.

Somon köftəsi dadlıdırlar, mövsümi bir salatla xidmət edə bilərlər və mütləq qonaqları heyran qoyacaqlar!


Qızardılmış qızılbalıq və ya resept qabı addım -addım

Qızardılmış qızılbalıq və ya resept qabı addım -addım. Qızardılmış və ya qızardılmış qızılbalıq necə hazırlanır? Qızardılmış balıq. Sarımsaq ətirli şoraba ilə qızardılmış qızılbalıq resepti. Balıqları necə marinad etmək olar? Dereotu, sarımsaq, limon ilə marinadlı qızılbalıq. Balıq ızgarada nə qədər qızardılır ki, yumşaq və şirəli olsun? Somon filesi və ya sümüklü somon dilimləri (somon dilimləri).

Mən həyətdəki manqalı qızdırmağa davam etsəm, üzərinə oturmağın bir neçə yolunu hazırlayıram. Klassiklərdən başqa yaxalar, şiş və ya kiçik Qızardılmış balıq və ya tərəvəz bişirməyi də sevirəm. Bu qızardılmış qızılbalıq resepti sağlam və sürətlidir.

Qızardılmış qızılbalıq və ya tava üçün resept çox sadədir, çoxalmaq asandır. Somon əti yağlı, yağlıdır və həm tavada, həm də açıq havada ızgarada qızardılanda özünü çox yaxşı aparır. Ümumiyyətlə bu ləzzəti müşayiət etmək üçün ızgara tərəvəzlərdən qarnir hazırlayıram. Somon yumşaq qulançar sapları, karamelizə edilmiş soğan halqaları, ızgara pomidorlarla yanaşı bişmiş bibər və ya qızardılmış balqabaqla da yaxşı uyğun gəlir.

Somon dilimlərini sarımsaq, limon və şüyüd ilə ətirli bir şoraba ilə yağlamağı sevirəm, amma ızgaraya qoymadan əvvəl 5 dəqiqədən artıq marinatlamalarına icazə vermirəm. Niyə? Limon (turşu komponenti) ilk saniyələrdən zülal bişirməyə başladığından və çox bişmiş somon, çox bişmiş, quru və qeyri -dəqiq olmasını istəmirik. Bunu burada izah etdimızgara alabalıq reseptinin bir hissəsi olaraq.

Balıq turşusu sadədir. Mən keçmişdə istifadə etmişəm və resept kağız paketlərdə bişmiş somon (papillotda). Bir az zeytun yağı, duz, bibər, acı bibər (qurudulmuş acı bibər), sarımsaq, limon və doğranmış yaşıl şüyüddən ibarətdir. Şüyüd somonla əla gedir! Şüyüdün aromasını sevməsəniz, doğranmış yaşıl cəfəri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Somon parçaları fileto ola bilər (sümükləri olmayan, ancaq dərisiylə) və ya dilimlər, olduğum kimi. Ümumiyyətlə, bir dilim balığın ölçüsündən asılı olaraq təxminən 250-300 g ağırlığındadır. Həmişə Selgrosda, balıqçılıq bölgəsində təzə somon tapırıq. Dondurulmuş balıqdan istifadə edirsinizsə, yavaş -yavaş (soyuducuda) əriməsini gözləyin, yaxşıca boşaltın və sonra mətbəx peçetələri ilə yaxşıca ovuşdurun. Qızartma və qızartma prosesində su bizə heç bir kömək etmir.

Somon sobada çox yaxşı bişirilir, çörək kağızı (papiota) ilə sarılır & # 8211 bura bax.

Aşağıdakı miqdarlardan 2 porsiyon ızgara qızılbalıq və ya tava əldə etdim. Lazım olduqda maddələri çoxalda bilərsiniz.


350 qr somon (fileto, təmizlənmiş dəri və sümüklər)
10 qr zəncəfil
1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl soğan (soğan)
1 xörək qaşığı incə doğranmış cəfəri
1 fayl
bir az wasabi pastası (iki noxud qədər)
1 yumurta ağı
20 qr nişasta

4 xörək qaşığı soya sousu
3-4 yemək qaşığı əhəng suyu (1 əhəngdən)
1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər

Hazırlıq Somon köftəsi

  1. Somonu incə dilimlərə kəsin və geniş bıçaqlı bıçaqla incə doğrayın (salat üçün badımcan kəsdiyiniz kimi). Yağlı bir balıq olduğu üçün kərə yağıdır və çox asan doğranır.
  2. Yaşıl soğan və cəfəri doğrayın. Zəncəfili kiçik bir qızartma qabına qoyun (bir pasta alın). Əhəng qabığını kiçik sürtgəcin üzərinə qoyun.
  3. Bir qabda doğranmış qızılbalığı 2 -ci addımda hazırlanan hər şey və wasabi pastası ilə qarışdırın. Bir az duz və yer qara bibər əlavə edin.
  4. Yumurta ağlarını əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
  5. Nişasta əlavə edin və nişasta görünməyənə qədər qarışdırın.
  6. Kompozisiya 8 hissəyə bölünür. Bir az yastı küftə şəklində nəm əllərlə modelləşdirilmişdir.
    * İstəsəniz, köftəni bir az daha xırtıldayan etmək üçün Yapon çörək qırıntılarından (panko) keçirə bilərsiniz.
  7. Yapışmayan bir tavada çox az yağ yandırın (pancake kimi). Yanğını orta səviyyəyə endirin. Küftələri tavaya qoyun və hər tərəfdən minute1 dəqiqədən bir az daha qızardın (daha doğrusu 1 dəqiqə 20 saniyə saxladım). Geyinən kimi, ortada bir çəngəl ilə yüngülcə sıxın, orada şişməyə meyllidirlər.
  8. Onları kağız dəsmallarla çıxarın.
  9. Sos üçün maddələr şəkər əriyənə qədər qarışdırılır.
  10. Wasabi sousu və makaron ilə isti xidmət edin. Fırında yenidən qızdırıla bilər.

2. Küftə üçün kompozisiya

3. Küftəni nəm ovuclarda düzəldin

4. Bir tərəfdən qızardın və ortada basın


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

(5 bal / ümumi səs: 13)

Olga 3 il əvvəl - 12 sentyabr 2014 10:34

Re: Somon köftəsi

Sensasiyalı!
Bu gün dedim ki, yalnız buxarda brokkoli hazırlayıram, üstündə pendir var, amma belə bir möcüzə üçün özümü bir az məcbur edəcəyəm.


PS. Kürəyim üçün akupunktur etdirdim və çox yaxşı idim, problem ağrının geri qayıtmasıdır (çox çooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooox çox işləyirəm) və təəssüf ki getdiyim yer əvvəldəki kimi təmiz və səliqəli deyil və bədbəxtlikdən daha çox qorxuram ağrı. Hələ də ümid edirəm ki, yanımdan keçir.

Ioana 3 il əvvəl - 12 sentyabr 2014 10:49

Re: Somon köftəsi

Ən yaxşı həll yolum var, siz istirahət edin və ərinizə bunu etmək üçün resept verin. Mən sizə evdə tək edə biləcəyiniz bir masaj növü olan bir veb sayt göndərirəm, bu, yalnız əzələləri, tendonları, bağları rahatlaşdıran sadə hərəkətləri əhatə edir. və s.

Cristina 3 il əvvəl - 16 sentyabr 2014 17:22

Re: Somon köftəsi

Bu köftə ilə məni həqiqətən heyrətləndirdiniz, bunları etmək məcburiyyətindəyəm, xüsusən də ailəm qızılbalığı sevdiyinə görə işə başlayın. Çox sağ olun, əla, dadlı və sadədir!

Ioana 3 il əvvəl - 17 sentyabr 2014 10:53

Re: Somon köftəsi

Ümid edirəm, Cristina, ailənizin qızılbalıq bişirmə seçimindən zövq alsaydı xoşbəxt olardım.

Laura 3 il əvvəl - 17 sentyabr 2014 17:04

Re: Somon köftəsi

Həftə sonu üçün planlaşdırdığım nə qədər gözəl görünür. Bu hansı saytdır? Cavab üçün təşəkkürlər gözlənilir.

Ioana 3 il əvvəl - 17 sentyabr 2014 17:11

Re: Somon köftəsi

masaj yeri? bu: [link], videolarla, öyrənmək çox asandır.

Diana 3 il əvvəl - 27 Noyabr 2014 21:46

Re: Somon köftəsi

Çox yaxşı resept!
Nişasta bir dilim çörək ilə əvəz edilə bilərmi?

Ioana 3 il əvvəl - 28 Noyabr 2014 08:23

Re: Somon köftəsi

bir dilim çörək də gedir.

Mariana 2 il əvvəl - 21 Avqust 2015 13:11

Re: Somon köftəsi

Salam Ioana,
Olgai'nin ilk şərhini və cavabını oxudum. Mümkünsə, kürəyim üçün müalicəvi masaj tövsiyəsi ilə mənə sayt göndərməyi xahiş etmək istərdim.
Təşəkkürlər!

Ioana 2 il əvvəl - 21 Avqust 2015 13:18

Re: Somon köftəsi

Mariana 2 il əvvəl - 21 Avqust 2015 13:34

Re: Somon köftəsi

Ioana, cəhd etdin və həqiqətən işləyir? Mövzudan kənar olduğumu bilirəm, istəsən mənə e-poçtla cavab verə bilərsən.
Bir daha təşəkkür edirəm!


Somon ilə köftələr

Somon köftəsi üçün resept diabet xəstələri və daha çoxu üçün mükəmməl bir nahar seçimidir. Somon köftəsi hazırlamaq asandır və xüsusi bir ləzzətə malikdir.

Şəkərli diabet xəstələri üçün reseptlər aşağıda lazımlı maddələri, necə hazırlanacağını və qızılbalıq köftəsi resepti üçün qida dəyərlərini təqdim edəcək.

Porsiya sayı: 2.

Hazırlıq vaxtı: 50 dəqiqə.

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.

Somon köftəsi resepti üçün lazım olan maddələr:

  • 350 qram soyulmuş kartof
  • 300 qram təzə təmizlənmiş və dərisiz somon
  • iki soğan
  • iki hamsi filesi
  • bir ovuc təzə cəfəri
  • bir ovuc təzə şüyüd
  • bir çay qaşığı yüngül mayonez
  • dadmaq üçün bibər və duz
  • divar kağızı üçün un
  • yumurta
  • iki dilim quru çörək
  • bir az yağ
  • bəzək üçün limon.

Somon köftəsi üçün resept necə hazırlanır:

  1. Kartofu soyduqdan sonra kublara kəsin və qaynadın. Hazır olduqdan sonra onlara ötürün.
  2. Somonu kublara kəsin, hamsi filesi ilə eyni şeyi edin.
  3. Soğanı soyun və kublara kəsin.
  4. Cəfəri yuyun və boşaltın və şüyüdü yaxşıca doğrayın, sonra incə doğrayın.
  5. Kartof püresini doğranmış somon, hamsi filesi, soğan, cəfəri və şüyüd ilə bir qaba qoyun. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və dadmaq üçün mövsüm əlavə edin.
  6. Qarışıq soyuqda 30 dəqiqə dayanmalıdır.
  7. Bu vaxt çörəyi doğrayın və yumurtanı yaxşı döyün.
  8. 30 dəqiqədən sonra əvvəlcə undan, sonra yumurtadan və nəhayət doğranmış çörəyi tost etməzdən əvvəl toplar düzəldin.
  9. Tava qoymadan əvvəl, köftəyə yağ səpin.
  10. Küftələri hər iki tərəfə qızardın və dörddə biri limon olan bir plaka üzərinə verin.

Təxminən 400 qram somon köftəsinin bir hissəsi üçün qida dəyərləri:

  • Kalori: 687.2 kcal
  • karbohidratlar: 50 qram
  • protein: 42 qram
  • yağ: 35 qram.

Reseptimizi sınayın: Somon balığı ilə səhər yeməyi.

Reseptin elektron formatda olmasını istəyirsiniz? Bizə e -poçt göndərin [email protected], kiçik bir haqq ödəyirsən və resepti pdf formatında göndəririk.

Kişiselleştirilmiş bir qidalanma planı üçün aşağıdakı linkə daxil olun:

Şəkərli diabet və digərləri haqqında dəqiq məlumat üçün xüsusi bloqumuzu ziyarət edin: Diabet, qidalanma və metabolik xəstəliklər.

Birlikdə çalışan həkimimizdən diabet haqqında məlumat əldə edə biləcəyiniz bir YouTube kanalımız da var: Dr. Petrache YouTube Kanalı.


Somon ilə köftələr

Somon köftəsi üçün resept diabet xəstələri və daha çoxu üçün mükəmməl bir nahar seçimidir. Somon köftəsi hazırlamaq asandır və xüsusi bir ləzzətə malikdir.

Diabet xəstələri üçün reseptlər somon köftesi resepti üçün lazım olan maddələri, hazırlanma üsulunu və qida dəyərlərini aşağıda təqdim edəcək.

Porsiya sayı: 2.

Hazırlıq vaxtı: 50 dəqiqə.

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə.

Somon köftəsi resepti üçün lazım olan maddələr:

  • 350 qram soyulmuş kartof
  • 300 qram təzə təmizlənmiş və dərisiz somon
  • iki soğan
  • iki hamsi filesi
  • bir ovuc təzə cəfəri
  • bir ovuc təzə şüyüd
  • bir çay qaşığı yüngül mayonez
  • dadmaq üçün bibər və duz
  • divar kağızı üçün un
  • yumurta
  • iki dilim quru çörək
  • bir az yağ
  • bəzək üçün limon.

Somon köftəsi üçün resept necə hazırlanır:

  1. Kartofu soyduqdan sonra kublara kəsin və qaynadın. Hazır olduqdan sonra onlara ötürün.
  2. Somonu kublara kəsin, hamsi filesi ilə eyni şeyi edin.
  3. Soğanı soyun və kublara kəsin.
  4. Cəfəri və dereotu yuyun və qurudun, sonra incə doğrayın.
  5. Kartof püresini doğranmış somon, hamsi filesi, soğan, cəfəri və şüyüd ilə bir qaba qoyun. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və dadmaq üçün mövsüm əlavə edin.
  6. Qarışıq soyuqda 30 dəqiqə dayanmalıdır.
  7. Bu vaxt çörəyi doğrayın və yumurtanı yaxşı döyün.
  8. 30 dəqiqədən sonra əvvəlcə undan, sonra yumurtadan və nəhayət doğranmış çörəyi tost etməzdən əvvəl toplar düzəldin.
  9. Tava qoymadan əvvəl, köftəyə yağ səpin.
  10. Küftələri hər iki tərəfə qızardın və dörddə biri limon olan bir plaka üzərinə verin.

Təxminən 400 qram somon köftəsinin bir hissəsi üçün qida dəyərləri:

  • Kalori: 687.2 kcal
  • karbohidratlar: 50 qram
  • protein: 42 qram
  • yağ: 35 qram.

Reseptimizi sınayın: Somon balığı ilə səhər yeməyi.

Kişiselleştirilmiş bir qidalanma planı üçün aşağıdakı linkə daxil olun:

Şəkərli diabet və digərləri haqqında dəqiq məlumat üçün xüsusi bloqumuzu ziyarət edin: Diabet, qidalanma və metabolik xəstəliklər.

Birlikdə çalışan həkimimizdən diabet haqqında məlumat əldə edə biləcəyiniz bir YouTube kanalımız da var: Dr. Petrache YouTube Kanalı.


Somon ilə köftələr

Qızım masada getdikcə daha müstəqil olmaq istədiyi üçün tələblərə riayət etməli və öz başına yeyə biləcəyi yeməklər bişirməliyəm. Bu köftələr çox uğurlu oldu. Həm də böyüklər üçün idealdır.

maddələr (2 porsiya üçün):

  • 1/2 balqabaq
  • 60-70 qr somon
  • 2 kiçik şirin kartof
  • 1/2 qırmızı soğan
  • 1 və ya
  • 1 diş sarımsaq
  • yaşıl cəfəri
  • yaşıl və ya qurudulmuş kəklikotu (qurudulmuş kəklikotu istifadə etdim)

Hazırlanma üsulu:

  1. Somon bişirdim. Kartofla eyni şeyi etdim.
  2. Balqabağı yudum, təmizlədim və rəndəyə sürtdüm.
  3. Bir qabda balqabağı (yaxşı qurudun), doğranmış soğanı, əzilmiş sarımsağı, qızılbalığı, çəngəl, yumurta, bir az yaşıl cəfəri və qurudulmuş kəklikotu ilə kartof püresi qarışdırdım.
  4. Kompozisiyanı lazımi ölçüdə köftə şəklində modelləşdirdim və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoydum.
  5. Küftələri əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə qoydum. Onları bir tərəfdən təxminən 15 dəqiqə, digər tərəfdən isə 15 dəqiqə tərk etdim (və ya yüngül qəhvəyi olana qədər).

Somon kəklikotu və kartofun şirin dadı ilə birlikdə köftəyə gözəl bir dad verir!

Çiy maddələrlə köftə də hazırlaya bilərsiniz, ancaq sonra çörəkçilik müddətini artıra bilərsiniz. Fərq ondadır ki, onları xam maddələrlə hazırladığınız zaman kompozisiyanı bağlamaq daha çətindir.

Balıq və şirin kartof ilə digər reseptlər: Şirin kartof püresi ilə ağ balıq.

Digər qızılbalıq qəlyanaltıları (böyüklər üçün): Crostini.

Ən son reseptləri qaçırmamaq üçün sizi blog bülleteninə abunə olmağa və facebook səhifəsini bəyənməyə dəvət edirəm.

Somon köftəsinə 4 şərh

Hörmətli Flavia, bu yaxınlarda blogunuzu kəşf etdim və düşünürəm ki, çox faydalıdır.
Bu köftələri artıq hazırlamışıq (hələlik körpələr üçün deyil, ikimiz üçün) və çox gözəldir.
Görülən işlər üçün təbrik edirəm və cəhd etdiyim hər bir reseptlə bağlı geribildirimlə geri qayıdacağınıza söz verirəm, çünki sizin təklif etdiyiniz bir neçə reseptlə bir siyahı hazırlamışam (və siyahıları bəyənirəm) və tezliklə sınayacağam.

Ana, xoş sözlərə görə təşəkkür edirəm. Zəhmət olmasa sınanmış hər bir resept üçün geribildirimlə geri qayıdın. Mənə çox kömək edir!

Salam Flavia! Mən də bu resepti sınadım, amma bir problemlə qarşılaşdım: qayıdanda çətinliklə çıxırlar, hətta bir az qırırlar, bişirmə vaxtlarına hörmət etdiyimi qeyd edirəm. Bu barədə bir sirriniz varsa ... mənimlə bölüşün please. Təşəkkürlər!

Bilmirəm niyə ayrılırsan. Fırından çıxardığınız zaman belə onları soymağa çalışdınızmı?

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığım üçün dinamik bir adamam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yaziram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebookda tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və bloqun səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


(VİDEO) Ən yaxşı qızılbalıq köftəsi. Xüsusi resept

Bu qızılbalıq küftələri onları ləzzətli edən xırtıldayan qabığa malikdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən eyni dərəcədə seviləcəklər. Somon menyusundan masada qalanlardan hazırlaya bilərsiniz və ya təzə balıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Somon köftəsinə bəyəndiyiniz bir sousla xidmət etməyi unutmayın.

Somon köftəsi üçün maddələr (13-14 ədəd)

1 çay qaşığı Worcestershire sousu

Somon köftəsi necə hazırlanır

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Tepsini bir az yağla yağlayın və ya çörək kağızı qoyun. Balığı üzü aşağı qoyun, üzərinə zeytun yağı əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Açılmadan 10-15 dəqiqə və ya içəri girənə qədər bişirin. Fırından çıxarın, folqa ilə örtün və 10 dəqiqə kənara qoyun. Sonra dərini çıxarın və bütün sümükləri çıxararaq çəngəl ilə doğrayın. Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin.

Bir qızartma qabını qızdırın. Bir kaşığı zeytun yağı, bir kaşığı kərə yağı, doğranmış soğan və bibər qoyun. Orta istilikdə təxminən 7-9 dəqiqə yumşalana qədər qızardın, sonra kənara qoyun.

Böyük bir qabda qarışdırın qızılbalıq, qızardılmış soğan və bibər, çörək qırıntıları, yumurta, 3 xörək qaşığı mayonez, bir çay qaşığı Worchestershire sousu, sarımsaq, bibər və cəfəri ilə bir az duz. Yaxşı qarışdırın və sonra uyğun ölçüdə 13-14 köftə hazırlayın.

Tava içərisində bir kaşığı yağ və bir kaşığı kərə yağı qızdırın və kərə yağı köpüklənməyə başladıqda, yaranan köftənin yarısını qoyun və hər tərəfdən və ya mis halına gələnə qədər 3-4 dəqiqə qızardın. Çox tez rəngi dəyişərsə, istiliyi azaldar. Onları çıxarın və artıq yağları udacaq kağız dəsmallarla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun. Hazırlanmış somon köftəsi ilə eyni şeyi etmək üçün qalan yağı və yağı əlavə edin.


(VİDEO) Ən yaxşı qızılbalıq köftəsi. Xüsusi resept

Bu qızılbalıq köftesi onları tamamilə ləzzətli edən xırtıldayan bir qabığa malikdir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən eyni dərəcədə seviləcəklər. Somon menyusundan masada qalanlardan hazırlaya bilərsiniz və ya təzə balıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Somon köftəsinə bəyəndiyiniz bir sousla xidmət etməyi unutmayın.

Somon köftəsi üçün maddələr (13-14 ədəd)

1 çay qaşığı Worcestershire sousu

Somon köftəsi necə hazırlanır

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Tepsini bir az yağla yağlayın və ya çörək kağızı qoyun. Balığı üzü aşağı qoyun, üzərinə zeytun yağı əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Açılmadan 10-15 dəqiqə və ya içəri girənə qədər bişirin. Fırından çıxarın, folqa ilə örtün və 10 dəqiqə kənara qoyun. Sonra dərini çıxarın və bütün sümükləri çıxararaq çəngəl ilə doğrayın. Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin.

Bir qızartma qabını qızdırın. Bir kaşığı zeytun yağı, bir kaşığı kərə yağı, doğranmış soğan və bibər qoyun. Orta istilikdə təxminən 7-9 dəqiqə yumşalana qədər qızardın, sonra kənara qoyun.

Böyük bir qabda qarışdırın qızılbalıq, qızardılmış soğan və bibər, çörək qırıntıları, yumurta, 3 xörək qaşığı mayonez, bir çay qaşığı Worchestershire sousu, sarımsaq, istiot və cəfəri ilə bir az duz. Yaxşı qarışdırın və sonra uyğun ölçüdə 13-14 köftə hazırlayın.

Bir tavada bir kaşığı yağ və bir kaşığı kərə yağı qızdırın və kərə yağı köpüklənməyə başlayanda, yaranan köftənin yarısını qoyun və hər tərəfə və ya mis halına gələnə qədər 3-4 dəqiqə qızardın. Çox tez rəngi dəyişərsə, istiliyi azaldar. Onları çıxarın və artıq yağları udacaq kağız dəsmallarla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyun. Hazırlanmış somon köftəsi ilə eyni şeyi etmək üçün qalan yağı və yağı əlavə edin.


Video: سر تتبيلة سمك السلمون بالفرن. سمك السلمون بالخضار. أفضل طريقة لعمل سمك السلمون مثل المطاعم lachs (Dekabr 2021).