Yeni reseptlər

Barbekü Coriander Somon resepti

Barbekü Coriander Somon resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Sos
  • Marinadlar

Barbeküdə qızılbalıq üçün yay hazırlandı! Bu möhtəşəm somon turşusu bal, əhəng, sarımsaq və keşniş yüklərinin təzə dadlarını özündə birləşdirir.

245 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 1 dəstə keşniş yarpağı, doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 400 qram bal
  • bir əhəng suyu
  • 4 ədəd somon biftek
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Kiçik bir tencerede orta-aşağı istilikdə keşniş, sarımsaq, bal və əhəng suyunu qarışdırın. Bal asanlıqla qarışdırılana qədər qızdırın, təxminən 5 dəqiqə. İstidən çıxarın və bir az sərinləyin.
  2. Somon bifteklərini bir çörək qabına qoyun, duz və istiot əlavə edin. Somonun üzərinə şoraba tökün, örtün və 10 dəqiqə soyudun.
  3. Orta yüksək istilik üçün barbekü əvvəlcədən qızdırın.
  4. Yüngül yağlı manqalın bişirmə ızgarası. Hər tərəfdən 5-8 dəqiqə bişirin və ya balıq bir çəngəl ilə asanlıqla çıxana qədər bişirin.

Barbekü məsləhətləri

Mükəmməllik üçün barbekü etmək üçün asan məsləhətlər üçün barbekü təlimatlarımıza və videolarımıza baxın!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(251)

İngilis dilində rəylər (187)

Başqa bir şey. Bal ilə şirin bir ısırıq vermək üçün bir az bibər əlavə etdim. Mən də tuna balığını 25 dəqiqə şoraba ilə soba qabında bişirmişəm və folqa ilə örtmüşəm.-09 İyul 2009

Çox dadlı idi və anam və nənəm bəyəndi! -23 May 2010

Ləzzətlər ləzzətli qoxu verir və qızılbalığı mükəmməl dadlandırır.-09 İyul 2009


Kimçi və xiyar salatı ilə barbeküdən hazırlanmış dəniz məhsulları

Xiyar və kimchi salatı ilə barbeküdən hazırlanmış dəniz məhsulları. Şəkil: Marcel Aucar Pəhriz Glutensiz

Barbeküdə hazırlanan dəniz məhsulları və ədviyyatlı turşu kələm (kimçi) mükəmməl bir birləşmədir. Reseptə riayət edin və ya bişmiş və ya bişmiş bişmiş fileto istifadə etməyə çalışın. Kimçi ilə atılan bir neçə düyü əriştə yeməyi uzatmaq üçün əla bir yoldur.


Mojo Soslu Asan Barbekü Somon Resepti

Barbekü qızılbalıq reseptlərimin sonuncusunu xüsusi edən şey, onu müşayiət edən Mojo sousudur (moho deyilir). Əslində iki balıq sosum var, biri ədviyyatlı Mojo Qırmızı, digəri ot bitkisi Mojo Green, buna görə seçiminizi edin - yoxsa niyə ikisini də etməyəsiniz?

Sosun mənşəyi Kanar adalarında yerləşir və demək lazımdır ki, bu souslar yeni qızardılmış kartofun üstünə yaxşı bişirilir, həm də qızılbalıq kimi bir barbekü kartof salatını ədviyyat etmək üçün yaxşı bir şəkildə qarışdırılır və uyğun gəlir. Xüsusilə bu şəkildə edilən yaşıl rəngdən xoşum gəlir.

Bu orijinal tapas resepti və İspaniyadakı tapas, nahardan əvvəl aperitifdən zövq alarkən dadmaq üçün boşqabda az miqdarda olur. Bu məqsədlə, somonu bir kokteyl çubuğu ilə şişirdib parçalayaraq qızardaraq bu resepti hazırladım. Bunu əlbəttə ki, əsas yemək kimi təqdim etmək istəyirsinizsə, mənim qonağım olun - sadəcə biftekini sağlam saxlayın və bir az daha bişirin.

Hazırlanma vaxtı:- 20 dəqiqə
Pişirmə vaxtı:- 5 dəqiqə

Ümumi vaxt:- 25 dəqiqə

Bu resepti həqiqətən asanlaşdıran şey, sousların bişirməyə ehtiyacı olmamasıdır. Etməli olduğunuz şey maddələrin siyahısını götürmək və hər şeyi qarışdırmaqdır.

Qatı maddələr və ədviyyatları bir qida prosessoruna qoyun və qarışdırın, sonra zeytun yağı ilə yumşaq bir şəkildə çiləyin. Kiçik bir qaba köçürün və sirkə ilə qarışdırın və dadına görə dadın.

Allergenlər:

Sürpriz sürpriz, barbekü qızılbalıq reseptlərimdə balıq var!

Tərkibi:-

Əsas barbekü balıq yeməkləri üçün

  • 4 ədəd somon biftek və ya fileto
  • Duz və istiot
  • Zeytun yağı
  • Düz yarpaqlı cəfəri bəzəyi

Qırmızı mojo sousu üçün

  • 2 diş sarımsaq
  • 2 çay qaşığı bibər
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 5 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • Bir çimdik duz

Yaşıl mojo sousu üçün

  • 2 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı təzə keşniş doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı təzə cəfəri doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 5 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • Bir çimdik duz

Metod:-

Somon üçün biftekləri təxminən 1 düym kublara kəsin, zeytun yağı ilə ovuşdurun və duz və istiot əlavə edin. Küpləri barbekü səbətinə qoyun və təxminən 5 dəqiqə isti kömürlər üzərində qızardın, müntəzəm olaraq çevirin. (Əgər qızılbalığı biftek kimi qızardırsınızsa, biftekin hər tərəfinə təxminən 6 və ya 7 dəqiqə vaxt verməlisiniz.)

Uyğun bir səbətiniz yoxdursa, Teflon barbekü balıq matından istifadə edin, bişirməzdən əvvəl onu yağla fırçaladığınızdan əmin olun və qızılbalıq yapışmadan və parçalanmadan gözəl bişirəcək.

Pişirildikdə, bir xidmət yeməyinə köçürün və sonra Mojo sousunun üzərinə qaşıq əlavə edin. Daxil olun və zövq alın.


Sosun tərkib hissələrini kiçik (1-2 kq) bir tencereye qoyun və qarışığı kərə yağı əriyənə qədər ara-sıra qarışdıraraq orta-aşağı istilikdə bişirin. Qarışığı bir kənara qoyun.

Qrilinizi orta-aşağı səviyyəyə qədər qızdırın. Izgaranı bitki yağı ilə yağlayın və balığı kömürün üstünə, dərisi aşağıya doğru ortalayın. Somonu barbekü sousu ilə bolca dadın. Fileto ən qalın hissədə çəngəl ilə sınandıqda asanlıqla qırışana qədər bir dəfə dönərək qızardın. Qalınlığı 1 düym olan bir balıq üçün ümumi pişirmə müddətinə təxminən 10 dəqiqə vaxt verin. Balıq testləri aparıldıqdan sonra onu isti yemək qabına köçürün. Filetoları limon dilimləri ilə bəzəyin və yan tərəfə isti barbekü sousu ilə xidmət edin.


Barbekü Coriander Somon resepti - Reseptlər

Aradığınız qızılbalıq resepti yoxdursa, bizə bildirin və siyahımıza əlavə edəcəyik. Reseptlərimizi daim yeniləyirik.

Bəlkə də paylaşmaq istədiyiniz sevimli bir balıq reseptiniz var. Bunu da əlavə edəcəyik və əla resept üçün sizə təşəkkür edəcəyik.

İstənilən və ya istəyinizi göndərin sevimli qızılbalıq resepti (və ya hər hansı digər balıq resepti)

Qızardılmış qızılbalıq resepti

Getmək Füme Somon 101, qızılbalıq və digər balıqların çəkilməsi haqqında hər şeyi öyrənmək.

Portağal Soslu Kral Somon - Ağ şərab və portağal krem ​​sousu ilə qızardılmış qızılbalıq resepti 4 ulduzlu bir restorandan düz gəlmiş kimi görünür və dadına malikdir. Yüngül şüyüd və portağal salatı bu ləzzətli yeməyi tamamlayır.

Limon və şüyüd ilə qızardılmış qızılbalıq - Limon və şüyüd soslu şoraba bu qızardılmış qızılbalıq reseptinə yüngül təzə bir ləzzət verir. Qızılbalıq ızgaradan 1-2 saat əvvəl marinad edilməlidir.

Mango Soslu Barbekü Somon - Bu barbekü qızılbalıq resepti Şərq dadına malikdir. Corriander (cilantro) və qırmızı çili bibəri toxunan mango bu yeməyə incə isti-şirin bir ləzzət gətirir.

Daha çox qızardılmış qızılbalıq resepti

Evdə hazırlanmış lox - Evdə ləzzətli deli tərzi lox hazırlayın. Heç bir qarışıqlıq, yemək bişirmək, siqaret çəkən tələb olunmur.

3 asan addım və bitirdin. Çox vaxtınıza qənaət edin.

Digər qızılbalıq resepti

Braziliya ovucu ilə bişmiş qızılbalıq - Tipik bir Cənubi Amerika somon resepti. Yalnız tropik meyvələri və Rio De Janieronu təsvir edin və bu ləzzətli dəniz məhsulları reseptini dadın.

Soyuq Bişmiş Somon - Bu dəniz məhsulları yeməyi soyuq halda verilir. Bu somon reseptinə tam bir buket aroması vermək üçün bir çox ədviyyat var. Cəfəri və kəsmik sousu üçün resept daxildir.

Marinadlı Füme Somon - Dumanlı bir fileto üzərində yayılmış incə otlardan hazırlanan şoraba pastası bu somon reseptinə fərqli dad verir.

İsveçdə müalicə olunan qızılbalıq resepti - Fyordlar və maralılar ölkəsindən - bu ənənəvi İsveç somon balığı reseptini hazırlamaq asandır. Unutmayın ki, qızılbalıq xidmət etməzdən əvvəl 2-3 gün müalicə etməlidir. bu qısa müddətdə hazırlanacaq somon resepti deyil.

Cudinin bişmiş somon köftəsi - Ziyarətçilərimizdən biri tərəfindən təqdim olunan sürətli və asan ədviyyatlı qızılbalıqlı tort resepti.

Portağal Krem Soslu Qızardılmış Somon

* Qeyd: Sos və şüyüd salatı vaxtından əvvəl hazırlana bilər.

Somonun hər iki tərəfini duz və istiot ilə yüngülcə doğrayın. Qızılbalıq çəngəl ilə yüngülcə qırışana qədər qızardın.

Portağal, ağ şərab, limon suyu və arpacığı orta soba qabında birləşdirin. Qaynamağa gətirin və istiliyi azaldın. Sousu şərbət halına gələnə qədər bişirin.

Krem əlavə edin və sousu yarıya endirənə qədər bişirin. İstiliyi minimuma endirin və yavaş -yavaş kərə yağı əriyənə qədər qarışdırın. Sousu süzün və dadına görə mövsüm edin.

Rezene, portağal seqmentləri, kimyon, yağ, bibər, soğan və duzu bir qabda qarışdırın. Somonu xidmət plitəsinə qoyun və üzərinə sousu tökün. Sos boşqabın alt hissəsini yüngülcə örtməlidir.

Üstə şüyüd salatı. Sosu portağal diliminin yanında bolqar bibəri və soğan ilə bəzəyin.

Limon və şüyüd ilə qızardılmış qızılbalıq

4 ədəd somon biftek və ya fileto

Somonu dayaz, metal olmayan bir qaba qoyun. Şoraba maddələrini birləşdirin və yaxşıca qarışdırın, qızılbalıq üzərinə tökün. Qapağı bağlayın və 1-2 saat soyudun. Somonu şoraba vaxtının yarısında çevirin.

Qızılbalığı birbaşa orta kömürlərin üstündə, şoraba ilə qızardın, hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə və ya balıq asanlıqla çıxana qədər qızardın.

Mango Soslu Barbekü Somon

* Çili bibəri isteğe bağlıdır, amma bu mango qızılbalıq resepti ən dadlı və şirin birləşməsidir. Acı bibəri sevmirsinizsə, ləzzətlə bibər və ya daha yumşaq bibər qoyun. O həqiqətən çili bibəri ilə daha dadlıdır.

Baharatları, qəhvəyi şəkəri, duzu və bibəri bir qabda qarışdırın və somon bifteklərinə sürtün. Bütün qarışığı istifadə edin.

Mango, əhəng suyu, çili bibəri və kişnişi hamarlanana qədər bir qida prosessorunda üyüdərək mango sousunu hazırlayın.

Somon bifteklərini hər iki tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin, içəridən kənarda və demək olar ki, şəffaf olana qədər. Mango sousu ilə xidmət edin.

Braziliya ovucu ilə bişmiş qızılbalıq

Portağal və limon şirələrini duz və istiotla birlikdə dayaz bir tavada birləşdirin. Somon əlavə edin və hər iki tərəfi şoraba ilə yaxşıca örtün. Otaq temperaturunda təxminən 20 dəqiqə marin edin, bərabər örtülməsini təmin etmək üçün filetoları bir dəfə çevirin.

Fırını 425 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Alüminium folqa ilə dayaz bir çörək qabını düzəldin (asan təmizlənməsi üçün) və ərinmiş kərə yağı ilə yüngülcə yağlayın.

Portağal qabığı, qəhvəyi şəkər, çili tozu və doğranmış sarımsağı kiçik bir qabda birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Somonu marinaddan çıxarın və şoraba qoyun. Somonu qəhvəyi şəkər qarışığı ilə ovuşdurun. Somon filetosunu çörək qabına qoyun və ərinmiş kərə yağı ilə çiləyin.

Tava sobaya qoyun və qapağı açılmadan 8-12 dəqiqə bişirin.

Soyuq Bişmiş Somon

Kərəviz, duz, kəklikotu, soğan, tərxun, bibər noxudu, cəfəri və dəfnə yarpağını böyük bir tavada su və şərabla birləşdirin və qaynadək gətirin.

İstiliyi azaldın, örtün və 5 dəqiqə qaynatın. Somon və balığı örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Qaynamağa qayıdın, istiliyi azaldın və balıq çəngəl ilə asanlıqla qırışana qədər (təxminən 10-15 dəqiqə) qapaqsız qaynamaq.

Balıqları yırtılmış spatula ilə çıxarın, parçalamamağa diqqət yetirin və boşaltmaq üçün tel ızgaraya qoyun. İncə bir spatula və ya bıçağın arxası ilə dərinin altında diqqətlə işləyin və hər bir parçanın uzunluğunu sürüşdürərək bütün dərini çıxarın. Dərini atın.

Balığın yarısını kəsin və örtmədən və soyudmadan əvvəl 15 dəqiqə otaq temperaturunda sərinləyin. Somonu tamamilə soyudulana qədər soyudun, normal bir soyuducuda təxminən 4 saat.

Kəsmik Pendir və Cəfəri Sousu ilə xidmət edin.

Kəsmik Pendir və Cəfəri Sosu

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda birləşdirin və təxminən 3 dəqiqə hamarlanana qədər püre edin.

Marinadlı Füme Somon

1 hisə verilmiş somon, təxminən ½ funt (8 unsiya)

1 xörək qaşığı təzə şüyüd
(əlavə olaraq bəzək üçün əlavə)
1 xörək qaşığı təzə tarragon
1 xörək qaşığı təzə cəfəri
1 çay qaşığı təzə kəklikotu
1 çimdik kərəviz toxumu
1 ədəd soğan, incə doğranmışdır
1 xörək qaşığı limon suyu
5 xörək qaşığı zeytun yağı
dadmaq üçün qara bibər (xırda doğranmış)
horseradish
kraker

Dereotu, tərxun, cəfəri və kəklikotu incə doğrayın və bütün digər maddələrlə birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Somonun hər iki tərəfinə qarışığı yaxşıca sürtün.

Somonu böyük bir plaka üzərinə qoyun, plastik sarğı ilə örtün və ən azı 3 saat soyudun. Soyuducudan çıxarın, açın və şüyüd və ya cəfəri budaqları ilə bəzəyin. Horseradish və kraker ilə xidmət edin.

İsveçdə müalicə olunan qızılbalıq resepti

Somondan bütün kiçik sümükləri çıxarın. Cımbız idealdır, amma kiçik, iti bıçaq da işləyəcək. Somonu soyuq axan suda yuyun və kağız dəsmallarda qurudun. Somon ətini duz, qara bibər, şəkər və şüyüdlə ovuşdurun.

Plastik sarğı ilə örtün. Kərpic və ya digər ağır əşyalarla çəki aşağı salın və soyuducuda 48-72 saat. Bu çəki, ədviyyatların somon balığına qarışmasını təmin etmək üçün lazımdır.

Xidmət vermədən əvvəl şüyüd və ədviyyatları təmizləyin. Çapraz doğrayın, limon dilimi ilə bəzəyin və horseradish ilə xidmət edin.

Cudinin bişmiş somon köftesi

Fırını 400 F -ə qədər qızdırın. Qızardılmış buğda çörəyinin dilimini doğrayın və bütün digər maddələrlə orta qabda qarışdırın. Kələm halına salın.

Sevdiyiniz yemək spreyi ilə bir çerez vərəqi səpin və 400 F -də 20 dəqiqə bişirin.

Köftələri çevirin və köftələr cızıltılı olana qədər bişirməyə davam edin. Köftələri sobadan çıxarın və yaşıl salat, bişmiş kartof və limonad ilə xidmət edin.

E-jurnalımıza abunə olun

Pulsuz elektron jurnalımız, Bütün Enchilada yalnız Meksika yemək reseptlərindən daha çoxdur. Barbekü və dəniz məhsulları da daxil olmaqla hər cür yemək hazırlamaq üçün vaxt qənaət edən məsləhətlər və texnikaları öyrənin. Çox dadlı reseptlər də var.


Tərkibi

  • 2 -dən 3 -ə qədər somon filesi (və ya biftek)
  • Marinad üçün:
  • 1/2 fincan keşniş (və ya kişniş, yarpaq və saplar doğranmış)
  • 4 diş sarımsaq
  • 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş ağ bibər (pestle & amp havan istifadə edildikdə ağ torpaq və ya bütöv ağ bibər)
  • 1 1/2 yemək qaşığı balıq sousu
  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi yağı (və ya digər bitki yağı)
  • Yan Sos üçün:
  • 1/4 fincan əhəng suyu
  • 2 xörək qaşığı keşniş (və ya doğranmış cilantro)
  • 1/2 çay qaşığı bibər (ağ torpaq)
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı balıq sousu
  • 1-2 çili bibəri (Serrano və ya Jalapeño və ya 1/4 ilə 3/4 çay qaşığı qurudulmuş çili lopası)
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 3 xörək qaşığı şəkər (qəhvəyi)
  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi südü

  • 1 kiçik alabalıq (və ya balığ, levrek, levrek, çipura və ya digər ağ balıq təmizlənir)
  • Dəniz duzu və ya Kosher duzu
  • 2 ədəd əhəng
  • Sos üçün:
  • 1/3 fincan su
  • 1/2 xörək qaşığı tamarind pastası (və ya 1 xörək qaşığı əhəng suyu və#431/2 çay qaşığı tünd soya sousu ilə əvəz edin)
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 baş barmaq ölçüsündə galangal (və ya zəncəfil, soyulmuş və dilimlənmiş)
  • 1 fincan təzə keşniş (yarpaq və gövdə)
  • 2 xörək qaşığı balıq sousu
  • 1/2 qırmızı bolqar bibəri (toxumsuz və doğranmış)
  • 1-2 təzə qırmızı bibər (daha az istəsəniz doğranmış, toxumsuz)
  • İsteğe bağlı: 1 stəkan bitki yağı (dərin qızartmaq üçün)

Spruce / Maxwell Cozzi

Pat balıqları qurudun. Balığın tərəfində 2 ilə 3 diaqonal kəsiklər edin (bıçağın bıçağı başına baxan bir açıda). Kəsiklər bir neçə santimetr aralıda olmalıdır.

Spruce / Maxwell Cozzi

Balığın üzərinə və içərisinə 1-2 ədəd limon suyu sıxın. Üzərinə dəniz duzu səpin və sousu hazırlayarkən kənara qoyun.

Spruce / Maxwell Cozzi

Su, tamarind (və ya əhəng suyu + soya sousu), sarımsaq, şəkər, qalangal (və ya zəncəfil), keşniş, çili və balıq sousunu bir qida prosessoruna qoyun. Yaxşı emal edin (və ya əl ilə doğrayın və qarışdırın).

Spruce / Maxwell Cozzi

Sousu bir qazana tökün. Doğranmış bibəri əlavə edin və orta istilikdə 5-8 dəqiqə bişirin. Sousu duz və turş-şirinlik üçün sınayın, kifayət qədər duzlu deyilsə daha çox balıq sousu və çox turş hesab etsəniz daha çox şəkər əlavə edin. Balıq bişirərkən örtün və isti saxlayın.

Spruce / Maxwell Cozzi

Balıqları manqalda qızardın və ya 1 stəkan kanola və ya digər bitki yağı ilə qızardılmış qabda və ya böyük bir qızartma qabda qızardın. Hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə qızardın və ya ət qəhvəyi olana qədər və asanlıqla qırın. Balığı çox erkən çevirməyin, yoxsa dərisi tavaya/barbeküyə yapışacaq. Dönməzdən əvvəl ən azı 2 dəqiqə bişməsinə icazə verin.

Spruce / Maxwell Cozzi

Xidmət etmək üçün balığa qoyun və üzərinə sousu tökün. Təzə keşniş budaqları və əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Bol Tay yasemin düyü ilə xidmət edin və soyuq bir lager və ya bir stəkan ağ şərabla zövq alın.


Təlimatlar

Çörək pastası üçün hər şeyi bir qida prosessoruna və ya harçına qoyun və püresi halına salın. Bunu somon bifteklərinin hər tərəfinə yaydırın, örtün və bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Salat hazırlamaq üçün manqoları soyun və ətini daşın ətrafından kəsin. Əti təxminən 3 mm qalınlığında dilimlərə kəsin və bir qaba köçürün. Əhəng qabığı və əhəng suyu ilə tökün.

Sarımsağı və zəncəfili bir havan içərisinə çəkin. Yağı tavada qızdırın, doğranmış sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və ətirli olana qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın və xardal qarışdırın. Bu qarışığı mangoya əlavə edin, sonra şəkər, bibər, keşniş, nanə və duz və istiotu yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Nəmləndirmək lazımdırsa bir az daha yağ əlavə edin.

Somonu şoraba qoyun, amma onu qırmayın. Somon balığının qalınlığından asılı olaraq hər tərəfdən təxminən 8 dəqiqə bişirilir. Mango salatı ilə xidmət edin.


Balıq səbətindən necə istifadə olunur

Necə narahat olmuş ağlımı rahatlaşdırdım və balıqlarımı ızgarada sağ -salamat saxladım? İstifadə etdim a balıq ızgara səbəti!

Balıq ızgara səbəti uzun saplı metal səbətdir.

Ucuzdurlar və ızgara ızgaralarına toxunmadan balıqlarınızı ızgaraya tutacaqlar.

Bu zənbillər fileto – xüsusilə incə fileto üçün inanılmazdır, çünki balığınızı çevirmək vaxtı gəldikdə bütün səbətin üstünə yuvarlanırsınız.

Qeyd edək ki, Kral qızılbalığı xüsusilə incə bir balıq deyil, lakin yüksək keyfiyyətli, daha lüks bir filetondur və balığın kiçik bir küncünü belə ızgarada itirmək kiçik bir faciə olardı.


  • 2 osh qaşığı Dijon xardal
  • 2 osh qaşığı qızıl qəhvəyi şəkər
  • 1/4 çay qaşığı keşniş
  • 1/4 çay qaşığı zəncəfil
  • 1/4 çay qaşığı təzə yer bibəri
  • 1/8 çay qaşığı duz
  • 1 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 düym qalınlığında 4 ədəd somon biftek
  • Kanola yağı*
  1. Təbii qazlı barbekünü orta istilikdə 10-15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın.
  2. Xardal, qəhvəyi şəkər, keşniş, zəncəfil, bibər, duz və sarımsağı birləşdirin.
  3. Somonun hər iki tərəfini yağla fırçalayın.
  4. Somonu orta istilikdə 5 dəqiqə təbii qazlı barbeküdə qızardın, hər iki tərəfi qızartmaq üçün bir dəfə çevirin.
  5. Somonun üstünü xardal qarışığı ilə fırçalayın və 5-7 dəqiqə və ya balıq çəngəl ilə asanlıqla çıxana qədər bişirməyə davam edin.

325 kalori, 14.9 q yağ, 39.9 q protein, 8.5 q karbohidrat, 0.4 q lif, 363 mq natrium


Videoya baxın: Authentic Spanish Seafood Paella Recipe - Colab With Best Bites Forever (Dekabr 2021).