Yeni reseptlər

Ispanaq Gung

Ispanaq Gung

Tərkibi

  • 1/4 fincan (1/2 çubuq) duzsuz yağ
  • 2 kilo təzə ispanaq, qaynaqlanır
  • 1 1/2 fincan (yüngül qablaşdırılmış) rəndələnmiş Pecorino, Parmesan və ya Manchego pendiri (təxminən 3 unsiya)
  • Kosher duzu və təzə qara bibər

Resept Hazırlanması

  • Kərə yağı böyük bir qazanda orta istilikdə əridin. 4 dəstə ilə işləyərək, qazana ispanaq əlavə edin, partiyalar arasında solmağa başlayın. Pendir, krem ​​və xardal qarışdırın. Daldırma blenderindən, adi blenderdən və ya qida prosessorundan istifadə edərək ispanaq qarışığını çox hamar olana qədər püre edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Fergus Henderon resepti,

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətdə: Kalori (kcal) 391.7 %Yağdan Kalori 62.6 Yağ (g) 27.2 Doymuş Yağ (g) 15.7 Xolesterol (mg) 75.9 Karbohidratlar (g) 18.4 Diyet Lifi (g) 8.0 Ümumi Şəkər (g) 0.2 Net Karbohidrat ( g) 10.4 Protein (g) 22.4 Sodyum (mq) 1041.5Baxışlar Bölməsi

Dondurulmuş qızılbalığı necə bişirmək olar

Sevdiyiniz sağlam dəniz məhsulları zülalının əriməsini gözləməyə ehtiyac yoxdur.

Dondurulmuş qızılbalıq bişirməyi öyrənmək, sağlam və ləzzətli bir yemək əldə etməyinizin bir yoludur və Romanesco Pilaf ilə bu vəhşi somon kimi masaya həmişəkindən daha sürətli və asan bir şəkildə yemək imkanı verir. Bilmək lazımlı bir texnikadır və bütün il dondurucuda dondurulmuş qızılbalıq saxlaya bildiyiniz üçün proteinlə dolu bir yemək həmişə 15 dəqiqəlik məsafədədir. Dəniz məhsullarının bişirməzdən əvvəl əridilməsi lazım olduğuna dair ümumi bir yanlış təsəvvür var. Alyaska Dəniz Məhsulları Marketinq İnstitutu iddia edir və bir çox aşpaz, dondurulmuş qızılbalıq bişirməklə eyni böyük ləzzətə və toxumaya nail ola biləcəyinizi iddia edir.


Safra kesesi çamuru pəhrizinə riayət etmək

Yemək üçün yeməklər

Safra kesesi sindirim sisteminizdə əhəmiyyətli bir oyunçu olduğundan, yemək üçün doğru qidaları və qaçınmaq üçün olanları seçmək ümumi həzm sağlamlığınıza əhəmiyyətli təsir göstərə bilər. Bu, həzmi çətin olan qidalardan və yağ, duz və s xolesterolsafra kesesi funksiyasına əlavə stress verdikləri üçün. Həzmi daha asan olan qidalar bu yükü yüngülləşdirəcək, simptomları azaltmağa və ya hamısını birlikdə ortadan qaldırmağa kömək edəcək. Öd kisəsi çamurunun müalicəsi üçün diyetə daxil edilmək üçün aşağıdakı maddələr tövsiyə olunur:

Təzə tərəvəzlər

Bu gündəlik pəhrizin yarısından çoxunu ehtiva etməlidir. Tərəvəzlər təbii olaraq lif baxımından yüksəkdir, bu da həzmi yaxşılaşdıra bilər və öd kisəsi çamurunun simptomlarını azaltmağa kömək edir. Ispanaq və cəfəri kimi yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər xlorofillə zəngindir, bu da bədəni təbii şəkildə təmizləməyə kömək edir. Fasulye, xiyar, yerkökü və kərəviz kimi məhsulların yüksək lifli variantları axtararkən hər gün təxminən 4-5 porsiya tərəvəz qəbul etməsi məsləhət görülür.

Omega-3 yağ turşuları

Omega-3 yağ turşuları balıq yağında, müxtəlif növ qoz-fındıqlarda və bəzi toxumlarda ola bilər. Bu istehlak olunan maddə kömək edə bilər aşağı yüksək trigliserid səviyyələri, ürək xəstəliyi riskini təsirli şəkildə azaldır. Öd kisəsi çamurunun qarşısını almaq üçün də faydalı ola bilər. Omega-3 & rsquos sərtliyi və oynaq ağrısını cilovlamaq üçün də əla ola bilər romatoid artrit.

Safra kesesi çamurunu azaltmağa kömək etmək üçün hər gün təxminən üç -dörd porsiya çiy meyvə istehlak etmək vacib bir vitamin və mineral mənbəyidir. Ancaq meyvələrin sizin üçün faydalı olmasına baxmayaraq yenə də yüksək miqdarda kalori ehtiva etdiyini və kilo almasına səbəb ola biləcəyini qeyd etmək vacibdir. Alma, giləmeyvə, qovun, papayya, guavas və armud kimi meyvələr əla seçimdir.

Yağsız quş əti

Ətinizdən artıq yağ kəsməyi seçmək, hər ikisi də öd kisəsi çamurunun inkişafına kömək edən doymuş yağlar və xolesterol istehlakınızı azaltmağın əla bir yoludur. Qırmızı ətdən imtina etməyi seçmək də tövsiyə olunur, çünki asanlıqla çıxarılmayan daha yüksək yağ tərkibinə malikdir. Bunun əvəzinə toyuq döşü və hinduşka kimi qurğuşun quş əti seçin.

Taxıl və dənli bitkilər

Kalori az olan əla lif mənbəyidir. Taxıl və taxıl bu günlərdə bir çox məhsulda tapıla bilər və sadəcə çiy halda yeyilə bilər. İştahınızı azaltmağa kömək edərək sizi gün ərzində daha dolğun tutmağın əlavə faydası var.

Təbii otlar və ədviyyatlar

Bu qida məhsulları əsrlər boyu sağlamlıqla bağlı problemlərlə mübarizə aparmaq və sağlam bədən funksiyasını inkişaf etdirmək üçün istifadə edilmişdir. Çili, xardal, wasabi və sarımsaq kimi ədviyyatlar həzm funksiyasını təşviq etmək üçün əladır və hətta öd kisəsi çamurunun meydana gəlməsini azaltmağa kömək edə bilər. Nanə, soğan və keşniş kimi otlar da bədəni təmizləmək üçün əla seçim olduqları ilə məşhurdur.

Az yağlı süd məhsulları

Bu, yalnız öd kisəsinin ehtiyac duyduğu işi asanlaşdırmır, həm də sağlam bir seçimdir. Bəzən tam yağlı qidalar yemək pis olmasa da, yalnız məhdud miqdarda istifadə edilməlidir.

Bol su və sağlam şirələr içmək

Nəmli qalmaq safra kesesi çamur pəhrizinin vacib bir hissəsidir, çünki sağlam olmayan toksinləri atmağa kömək edir. Təzə meyvə suyu da nəmləndirmək üçün əla bir yoldur, lakin yüksək kalorili məzmuna malik ola bilər.

Qaçınılmalı qidalar

Öd kisəsi çamuru pəhrizinin bir hissəsi olaraq aşağıdakı qidalardan imtina etmək tövsiyə olunur:

  • Avokado
  • Hindistancevizi
  • Zeytun
  • İşlənmiş ətlər
  • Yağlı dəniz məhsulları
  • Fındıq
  • Krem şorbalar
  • Qəlyanaltı fişləri
  • Əksər pancake və vafli
  • Muffins
  • Çömçə
  • Peçenyelər
  • Dondurma
  • Yüksək yağlı desertlər
  • Xəmirlər
  • Ümumiyyətlə qızardılmış yeməklər
  • Şirin rulonlar
  • Pendir çörəyi
  • Biskvit
  • Yumurta
  • Şokolad
  • Şirniyyat
  • Süd olmayan krem
  • Milkshake

Pəhriz məsləhətləri

  • Safra kesesi çamur pəhrizinə riayət etməyə çalışan hər kəs üçün nə yeyib -yeməməyi bilmək əla bir başlanğıc ola bilər. Yediyiniz qidalarla bağlı doğru qərarlar qəbul etməyinizi asanlaşdırmaq üçün bəzi məsləhətlər verdik.
  • Xidmət başına üç qramdan az yağ olan qidaları seçin
  • Yalnız & ldquo-yağsız & rdquo və ya & ldquofatsız & rdquo qidaları istehlak edin.
  • Safranın öd kisənizdə oturub ayrılmaması üçün səhərlər səhər yeməyi yeyin
  • Gün ərzində bir neçə böyük yemək yerinə bir neçə kiçik yemək yeməyi seçin. Bu, zülalların öd kisənizin altına oturmasını önləməyə kömək edir
  • Daha az kalori yemək, safra çamurunun inkişaf ehtimalını azaltmağa kömək edəcək

Bu bölmədə ortaq bağlantılar var, yəni sifariş verdiyiniz zaman kiçik bir komissiya qazana bilərəm (heç bir xərc ödəmədən).

Hazır mətbəx alətləriniz varsa bu resepti hazırlamaq asandır. Bunu etmək üçün sizə lazım olan şeylər:

  • Sizə lazım olacaq böyük Hollandiya sobası və ya qab. Bu resept üçün 5.5 kvart Le Creuset istifadə etdim. Beş litrdən kiçik bir şey istifadə etməyi məsləhət görmürəm.
  • Sizə də orta və ya böyük lazımdır incə torlu süzgəc (AKA ələk). Kələm qaynaqlarını bişirdikləri zaman kələm yarpaqlarından ayrı saxlamaq üçün istifadə edəcəyik (çünki kökləri yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə əlavə etmək lazımdır). Biz noxudu makaron bişirdiyi kimi suda bişirmək üçün yenidən istifadə edəcəyik. Bu OXO ələk böyük ölçüdədir.
  • İstilik təhlükəsizliyinə ehtiyacınız var mətbəx maşaları kələm yarpaqlarını qaynar sudan tez və asanlıqla çıxarmaq üçün. Bu Rösle maşaları yuxu kimi işləyir.
  • İpək kimi hamar bir sous üçün a istifadə etməlisiniz stend blender. Vitamiximi sevirəm. Sousu qarışdırmaqda çətinlik çəkirsinizsə, lazım olduqda bir qaşıq isti makaron suyu əlavə edin və mükəmməl hamarlanana qədər qarışdırmağı dayandırmayın.

Daha rahat makaron yeməkləri istəyirsiniz? Bunları yoxlayın:

Budur makaron yeməkləri üçün ən çox sevdiyim tərəflər:


Cümə, 27 May 2011

"Ad günü deyil" barbekü


Yaşıl silah "#8211" ancaq sizin üçün yaxşıdır.

Əziz dostlarımdan biri bu yaxınlarda şirəli bir pəhrizə riayət edərək bir çox kilo verdi. Mən əvvəlcə şübhə ilə yanaşırdım – necə içmək şirəsi içmək sizin üçün yaxşı ola bilər. Vitamin və minerallarla dolu ola bilər, amma lif nədir və şübhəsiz ki, çox ac qalırsınız (yeməklərimi bərk sevirəm!) Ancaq 2 paltar ölçüdən düşdüyü üçün praktik olaraq sağlamlığı ilə parladı, buna görə bir şey olmalıdır.

Sağlamlıq, istər yaxşı, istər pis olsun, bədənimizə qoyduğumuz qidalardan qaynaqlanır. Meyvə suyu, bədənimizin həm xarici, həm də daxili təsir etdiyimiz daimi stres və toksinlərlə mübarizə aparmasına kömək etmək üçün əlavə faydalı maddələr təqdim edir, baxmayaraq ki, uzun müddətə inanıram ki, yalnız şirəli hissələri deyil, bütün yeməyi yemək daha yaxşıdır. . Ancaq bəzi əla reseptlər və nə vaxt içməyinizə dair məsləhətlər də daxil olmaqla şirəsi haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, Health Ambition veb saytında bu məqaləyə baxın və#8211https: //www.healthambition.com/juicing-recipes-for-weight -zərər/.

Dinləməyi öyrənsək bədənimiz nəyə ehtiyacımız olduğunu bilir. Hindistanda yaşadığım üçün yaşıl yarpaqlar istədim ki, bu da B qrupu vitaminləri, dəmir və ya kalsium baxımından aşağı olduğunu göstərir (hansından əmin deyiləm) gəl. Kəşmirə son səfərimdə, Srinigarda yerli olaraq yetişdirilən hakla rastlaşdım. Bu lahana bənzəyir və mən kifayət qədər ala bilmədim və oteldən hər yeməkdə mənə xidmət etməsini istədim, çox möhtəşəm idi. Xardal yağı, Kəşmir qırmızı bibəri, duz və bir az yerli masala və ya ədviyyat ilə birlikdə suda bişmişdi. Bəzən bir az ədviyyatlı, dərin zəngin yaşıl tatlar yalnız ilahi idi!

Bir neçə ay əvvəl sağlam yemək yemək seminarına qatıldıqdan sonra yaşıl smoothies kəşf etdim. 60% meyvə və 40% yaşıl yarpaqlardan hazırlanan onlar həqiqətən çox ləzzətlidir və sizi canlandırmış və enerjinizlə doludur və sizdən sonra başınızı ətrafınızdakı yaşıl güllənin ətrafında gəzdirməyi bacarır. şüşə əslində içmək istədiyiniz bir şeydir! Ispanağı bura gətirmək olduqca asandır, kiçik üzvi baqqallar çox gözəl olmayan yaşıl dəstələr yığır, yarpaqları çox böyük deyil. İngiltərədəki supermarketlərdə edə biləcəyiniz sevimli körpə yarpaqlarından daha çox dadlıdır, buna görə də yaşıl sərt nüvədən başlayır. Palak adlanır, ənənəvi olaraq burada çiy yeməzlər və xidmətçim bişməmiş yarpaq yediyimi biləndə dəhşətə gəldi və nağıl danışmaq üçün yaşadığımı biləndə təəccübləndi!

Yaşıl smoothies hər hansı bir yaşıl yarpaqdan hazırlana bilər, çünki ispanaq, kərəviz və ya çuğundur kökü hətta nanə ilə üst -üstə düşür. Əsas odur ki, qəbulunuzu dəyişin və hər gün içməyin – xam yaşıl yarpaqlarda oksalik turşusu var. Çox miqdarda oksalik turşu istehlak etmək zəhərli ola bilər (bunun baş verməsi üçün hər gün çoxlu göyərtiyə ehtiyacınız olacaq). Dəmir kimi metallara bağlanır və bədənə hopması üçün əlçatmazdır. Bu, o deməkdir ki, Popeyin söyləyə biləcəyinə baxmayaraq, ispanaq diyetdə böyük bir dəmir mənbəyi deyil. Bununla birlikdə, C vitamini dəmirin udulmasını artırır, buna görə də ispanağı limonla uyğunlaşdırmaq oksalik turşunun mənfi təsirlərinə qarşı durur. Yaşıl yarpaqlar B vitamini, kalsium və maqneziumun inanılmaz mənbəyidir.

Mən ən çox sevdiyim yaşıl smoothie kombinasiyasını təqdim etdim, amma istədiyinizi düzəldə bilərsiniz. Digər maddələri əlavə etməzdən əvvəl blenderdəki yaşıl yarpaqları doğrayın, çünki hüceyrə divarlarında sellülozun parçalanması bir az vaxt aparır.

Ispanaq, qarpız və bananlı smoothie
Bir ovuc ispanaq yarpağı, hərtərəfli yuyulur
Böyük bir qarpız parçası
2 kiçik yetişmiş banan və ya 1 orta
şirin kireç suyu
kətan toxumu tozu (bir omega 3 vuruşu istəyirsinizsə).
Ispanağı blenderin içinə qoyun və yarpaqları qırılana qədər yumşalın. Meyvə və suyu əlavə edin və hər şey daxil olana qədər mayeləşdirin və qarışdırıcının sürətindən asılı olaraq bu 2 dəqiqə çəkə bilər. İstifadə edirsinizsə, kətan toxumu tozuna səpin və bir müddət yenidən çırpın. Zavallı bir şüşəyə, gözlərinizi yumun və geri vurarkən beyninizi aldatın. Şübhəli üzünə baxmayaraq oğlumu sınamağa müvəffəq oldum – əslində dadının dadlı olduğunu etiraf etdi amma daha normal göründüyü üçün təzə ananas suyuna üstünlük verdi!


Dumanlı badam taratoru, bibər, freekeh və ispanaq resepti ilə kalamar

Freekeh tapa bilmirsinizsə, buğda giləmeyvə və ya kamutdan istifadə edin.

bibər və kalamar üçün

3 qırmızı bibər
zeytun yağı, fırçalamaq üçün
900g (2lb) kalamar (təmizlənmiş çəki)
xidmət etmək üçün ½ limon suyu, üstəgəl limon dilimləri
2 qırmızı bibər, soyulmuş və parçalanmışdır
2 osh qaşığı doğranmış keşniş yarpağı

25g (1oz) qaba çörək, qabıqlar çıxarılır
4 osh qaşığı süd
50g (1¾oz) ağardılmış badam
¾ çay qaşığı hisə verilmiş bibər
¼ çay qaşığı cayenne bibəri
2 diş sarımsaq
125ml (4fl oz) sızma zeytun yağı (Yunanıstan bunun üçün yaxşıdır)
dadmaq üçün ¾ limon suyu və ya daha çox

200g (7oz) tam taxıl freekeh
2 xörək qaşığı zeytun yağı
3 x.q. qaba doğranmış düz yarpaqlı cəfəri yarpağı
1 limon suyu
3½ x.q. sızma zeytun yağı
50g (1¾oz) körpə ispanaq

Fırını 180 ° C/ 350 ° F/ qaz işarəsinə qədər əvvəlcədən qızdırın. 4. Dilimsiz və yarıya bölünmüş bibərləri zeytun yağı ilə ovuşdurun və qovurma qabında 35-40 dəqiqə bişirin və bir qədər qabarana qədər bişirin. Közlənmiş dərini sevirəm, amma istəsəniz çıxarın. Soyuduqdan sonra zolaqlara kəsin.

Taratoru düzəldin. Çörəyi süddə 15 dəqiqə isladın. Gedərkən yağ və limon suyu əlavə edərək badam, ədviyyat, sarımsaq və ədviyyat olan bir qida prosessorunda püresi. 75 ml (2 ¾fl oz) su əlavə edin və yenidən çırpın. Qalın olmalı, lakin sərt olmamalıdır, buna görə lazım olduqda daha çox su əlavə edin. Ədviyyatı yoxlayın. Daha çox limon lazım ola bilər.

Freekehi bol su, ½ çay qaşığı duz və adi zeytun yağı olan bir tencereye qoyun. Qaynadın. Sıx bağlanan bir qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və yumşalana qədər 20-25 dəqiqə bişirin, ancaq ortada möhkəmlik. Cəfəri, limon suyu və sızma yağı ilə suyu tökün və tökün. Kalamar bişirərkən örtün.

Kalamar yuyun, içərisindən ağardıcı topları çıxarın və qurudun. Kiçiklərsə, hamısını tərk edin. Əks təqdirdə, qanadları kəsin və tentacles ilə bir kənara qoyun. Açmaq üçün cəsədləri bir tərəfdən kəsin. Çox böyükdürlərsə, uzunlamasına yarıya endirin və çarpaz lyukla içəridən vurun. Nəmləndirmək üçün hər şeyi zeytun yağı ilə bir qaba qoyun.

Bir qızartma qabını həqiqətən isti olana qədər qızdırın. Kalamarları ədviyyat edin və bişirmə nişanlarını götürmək üçün aşağıya basaraq dəstələrə bişirin. Qeyri -şəffaf və qızıl rəngə çevrilmək üçün hər tərəfdən cəmi 20 saniyə lazımdır. Hər dəstə hazır olduqda, bir plaka üzərinə çıxarın və üzərinə limon suyu sıxın. Hamısı bişdikdən sonra bibər və keşniş əlavə edin.

Ispanağı freekeh ilə, üstünə kalamar və bibərlə tökün və qalanını bir qabda xidmət edərək hər bir boşqabın yanına bir tarator kukla qoyun. Limon dilimləri ilə xidmət edin.


Ispanaq Gunge - Reseptlər

Körpə doğranmış yerkökü üzərindəki ağardıcı filmin yerkökü emalından xlor qalıqları olması barədə mifin heç bir həqiqəti yoxdur.

Mif: Körpə yerkökü üzərində zaman zaman müşahidə olunan ağ film, havuç emalından alınan bir xlor qalığıdır və istehlakçılara xərçəng sağlamlığı üçün risk yaradır.

Fakt: Bəzən "ağ ənlik" və ya "havuç allığı" olaraq da adlandırılan ağ film, xlor deyil, nazik bir qurudulmuş yerkökü təbəqəsidir. Körpə havuçları atmosferə məruz qaldıqda və havuçun xarici təbəqəsi quruyanda film inkişaf edir. Körpə yerkökü, tam ölçülü həmkarlarından fərqli olaraq, qurumasının qarşısını alan qoruyucu bir dəriyə sahib deyil. Körpə havuçlarının çoxu böyük deformasiya olunmuş yerkökü kəsib şəkilləndirməklə hazırlanır. Bunlara düzgün olaraq "körpə kəsilmiş" yerkökü deyilir.

McGill Universitetinin Elm və Cəmiyyət Ofisinin direktoru Joe Schwarcz'a görə, yerkökü səthindən nəm itkisi havuç səthini kobudlaşdırır və işığın dağılmasına səbəb olaraq ağardıcı bir görünüş verir. Ağ qızartma, yerkökü səthindəki hüceyrələrə zərər verdikdə və bitkilərdə işıq saçan təbii bir maddə olan ligninin meydana gəlməsini kataliz edən bir ferment buraxdıqda da görünə bilər.

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin təzə körpə havuçları haqqında məlumat vərəqinə görə, beta karoten tərkibinə görə, yarım stəkan uşaq havuçları bir gündən çox A vitamini təmin edir. Körpə havuçlarının qida dəyəri adi havuçlarla təxminən eynidir. A vitamini, retina kimi dərinin və selikli qişaların böyüməsinə və sağlamlığına kömək edən xüsusi toxumaların sağlamlığını qorumağa kömək edir və dişlərin, yumşaq və skelet toxumasının normal inkişafına kömək edir. Havuç yemək hətta gecə görmə qabiliyyətini artıra bilər.

FDA emal suyu istehsalında mikrob əleyhinə istifadə etməyi tövsiyə edir

ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) körpə yerkökü və bir çox təzə məhsulun təzə məhsulların emalı zamanı antimikrobiyal su həllində yuyulmasını tövsiyə edir. Bu tələbin məqsədi meyvə və tərəvəzlərdə qida yoluxucu xəstəliklərin yayılmasına səbəb ola biləcək patogenləri azaltmaqdır. Bu mikroblar işlənmə və emal zamanı torpaqla təmasda və ya çirklənmə nəticəsində yarana bilər. FDA -ya görə Sənaye Təlimatı: Təzə Meyvə və Tərəvəzlər üçün Mikrob Qida Təhlükəsizliyi Təhlükələrini Minimize Etmək üçün Bələdçi, "Xlor… ümumi olaraq milyon xlor başına 50-200 hissə miqdarında, pH (suyun turşuluğunun ölçüsü) 6.0-7.5 olan, təzə məhsulların yığım sonrası müalicələri üçün təmas müddəti ilə suya əlavə olunur. 1-2 dəqiqə. ” Məlumat üçün bildirək ki, xlorlu içməli su milyon xlorun 4 hissəsinə qədərdir. Son addım olaraq, emal suyu təmiz su ilə yuyulur.

Körpə havuç əfsanəsi illərdir dolaşır. Xərçəngli su ilə havuç emalı, xərçəng sağlamlığı üçün təhlükə yaratmaq əvəzinə, qida yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edən sağlamlığı qoruyan bir addımdır. Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinə görə, hər il 48 milyon insan və ya hər altı Amerikalıdan biri qida yoluxucu xəstəliklərə yoluxur, 128 min amerikalı xəstəxanaya yerləşdirilir və 3000 -i təhlükəli qidalar nəticəsində ölür. Sağlam qalmaq üçün meyvə və tərəvəz yeməliyik və xlor əsaslı dezinfeksiyaedicilər kimi antimikrobiyallar bunu təhlükəsiz şəkildə etməyimizə kömək edir. Belə ki, havuçlarınızı yeyin və zövq alın!

Linda Golodner, Milli İstehlakçılar Liqasının fəxri prezidenti və Su keyfiyyəti və Sağlamlıq Şurasının sədr müavinidir.


Sevilya portağal marmeladı

Portağalları sıxın və şirəsini saxlayın. Çuxur və tırtılları metal bir qaşıqla çıxarın, yenə də hər şeyi saxlayın. Limonu da suyu sıxın, sonra limon qabığını, portağal çuxurunu və toxumlarını təxminən 30 x 30 sm muslin ölçüsünə qoyun və iplə bağlayın. İpi uzun müddət buraxın, beləliklə taxta qaşıqla bağlaya bilərsiniz ki, bu da sonradan qaldırılmasını asanlaşdıracaq.

Hər portağal qabığını 3 ləçəkə kəsin, sonra böyük, iti bıçaqla incə doğrayın. Qabığı konservləşdirilmiş bir tavaya qoyun, şirələrə tökün, sonra torbanı şirəyə qoyun. 2.4 litr/4 pint soyuq su tökün və bir gecədə sərinləyin.

Ertəsi gün, torbanı tavada qoyaraq, mayeni qaynadın, sonra təxminən 1 saat və ya qabığı yumşaq və şəffaf olana və maye üçdə bir azalana qədər bişirin. İstiliyi söndürün və çantanı böyük bir qaba qaldırın. Çantanı idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olana qədər buraxın.

Gözləyərkən bankalarınızı hazırlayın. 8 x 450g/1lb kavanozları (və ya buna bərabər həcmli böyük və ya kiçik bankaları) isti, sabunlu suda yuyun, sonra aşağı oventoda tamamilə qurudun. Əlbətdə ki, bir qabyuyan maşınınız varsa, isti dövrdə bankaları və qapaqları işlədə bilərsiniz, sonra qurudun. Bu nöqtədə dondurma qabına qoyun.

İndi qarışıq bir şey üçün - bu anda rezin əlcək aparmağı sevirəm. Çantanı qabının üstündən tutun və hər damla suyu və zülal çıxartana qədər sıxın və yuvarlayın. Mükəmməl dəstin ən vacib tərkib hissəsi olan pektini ehtiva edir. İndi torbada qalanları atıb muslini yuyub hazır vəziyyətə gətirə bilərsiniz.

Kasenin içindəkiləri, üstəgəl bütün şəkəri tavaya qarışdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər çox yumşaq bir atəşdə qarışdırın. Bütün şəkər əriməzdən əvvəl qaynatmayın.

Yavaş -yavaş tavanı qaynadək gətirin. 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra, soyuq boşqabın üzərinə xırda doğranmış xəmir əlavə edin. Bir neçə saniyə buraxın, sonra marmeladı barmağınızla itələyin. Qırışlar varsa, hazırdır. Əks təqdirdə 10 dəqiqə daha qaynadın və yenidən cəhd edin. Şəkər termometriniz olsa belə (105C -ə baxın və ya "mürəbbə" yazıldığı yerə), hələ də boşqab testini məsləhət görürəm. Bir az çəkdiyiniz halda narahat olmayın, portağalınızdan asılı olaraq marmeladın təyin olunan nöqtəyə çatması 10 dəqiqədən 45 dəqiqəyə qədər çəkə bilər. Bu vaxt səthə çıxan hər hansı bir pisliyi təmizləyin.

Qəbul nöqtəsinə çatdıqdan sonra marmeladı isti kavanozlara qoyun. Bir huni varsa, həqiqətən faydalıdır. Marmelad 1 il qədər sərin, qaranlıq yerdə saxlanılır və açıldıqdan sonra soyuducuda bir aya qədər saxlanılır.


Bu məqalə haqqında

Nickelodeonun şirin olmasını təmin etmək üçün 1 stəkan qarğıdalı nişastası, 1 stəkan su və 3-5 damcı yaşıl qida boyasını möhürlənə bilən plastik torbaya qoyaraq başlayın. Sonra, maddələri yaşıl bir pastaya birləşdirmək üçün çantanı silkələyin. Alternativ olaraq, 6 böyük paket Jell-O, 4 ½ pound un və 1 galon su birləşdirin və hamarlanana qədər çırpın. Daha sonra 4 ½ kilo un əlavə edin, sonra yavaş -yavaş qarışdıraraq qaşığınızdan aşağı axmasını təmin etmək üçün lazım olduğu qədər suyu qarışdırın. Bundan sonra, 8 unsiya Johnson's Baby Şampunu və bir az yaşıl qida boyası qarışdırın. Nickelodeonu yeyə biləcəyiniz şirin hala gətirməyi öyrənmək üçün aşağı diyirləyin!


Videoya baxın: Axşama nə bişirim deyirsinizsə.. - Çox faydalı çiriş qovurması (Dekabr 2021).