Yeni reseptlər

Ngam's Tay Burger

Ngam's Tay Burger

Qurudulmuş Tayland qırmızı bibərini yumşalana qədər suda isladın, təxminən 10 dəqiqə. Bir qida prosessorunun qabında soya sousu, balıq sousu, duz, kaffir kireç yarpaqları, limon otu, sarımsaq, arpacıq və zerdeçal kökü birləşdirin. Təxminən 3 dəqiqə bir pasta halına gələnə qədər nəbz edin.

Pastanı dana əti ilə böyük bir qabda birləşdirin və yaxşıca qarışana qədər yoğurun, amma əti çox işlətməyin. Qarışığı 12 topa bölün və əlinizin dabanı ilə köftəyə düzün. Köftələri soyuducuya qoyun və ən azı 2 saat, tercihen bir gecədə marinat edin.

Qril bişirməyə hazır olduqdan sonra, köftələri soyuducudan çıxarın və daha sonra bişirməyi təmin etmək üçün otaq temperaturunda bir neçə dəqiqə saxlayın. Qaz ızgarasını və ya çuqun qabını orta yüksək istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Pişirmə səthini yüngülcə yağla yağlayın. Burger köftelerini ızgaraya və ya yağlanmış tavaya qoyun və ətin nəmli olması üçün bir qapaq ilə örtün.

Burger zövqünüzə uyğun hazırlandıqdan sonra çörəkləri qızardın və pomidor, cilantro-əhəng mayonez və papaya kraut ilə yığın.


Resept Xülasəsi

  • 1 ¾ kilo yağsız dana əti
  • ½ fincan çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı limon otu, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 2 xörək qaşığı kıyılmış soğan
  • Toxumlanmış və doğranmış 2 qırmızı bibər
  • ¼ fincan doğranmış fıstıq
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 2 ədəd əhəng

Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırın.

Böyük bir qabda, çörək qırıntıları, limon otu, soğan, çili bibəri və fıstığı qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Kələm halına salın. Bunları vaxtından əvvəl hazırlayırsınızsa, qızartmağa hazır olana qədər fıstıq əlavə etməyin.

Yüngülcə yağlayın və burgerləri ızgaraya qoyun. Hər tərəfdən 3-5 dəqiqə bişirin. Qrildən çıxarın və burgerləri əhəng suyu ilə səpin.


Həqiqətən sevgi

Taylandda böyüyüb, yemək işinə olan sevgisini dünya ilə bölüşmək üçün korporativ işini tərk etdi.

Chiang Mai Mandarin Oriental, Perry St. və Spice Market -də çalışdıqdan və Nyu -Yorkda sevgi tapdıqdan sonra, öz yeri Ngam'a endi.

Ayar, açıq hava kanalları, sərt sürücülük soundtrack və açıq bir mətbəxi olan East Village-ə uyğundur. Ancaq yemək, ilk növbədə xurma şəkəri, balıq sousu və bibər, bəzən təsadüfi qeyri-orijinal toxunuşla birləşdirilir.

Thaimee buna "müasir rahatlıq Tay dili", ləzzətli deyirik.

Blue Point istiridyeleri (99 qəpik) Tobiko kürüsü və pomelo hüceyrələri ilə qarışdırılır və bu birləşmə ikiqat balığa üç dəfə parlaq bir pop verir.

Thaimee'nin yastıqlı Tay yığını, düyü əriştə (zülaldan asılı olaraq 12-14 dollar) və doğranmış papaya versiyalarında (zülaldan asılı olaraq 16-18 dollar) gəlir. Yeməyi Spice Marketdəki ilk həftəsində bişirdikdə, Jean-Georges Vongerichten ona xüsusi bir baş işarəsi verdi.

Toyuq şorbası yalnız köntöy deyil, çox rustikdir (6 dollar), qızardılmış sümükləri, zerdeçal, çili və üç növ nanə ilə vurulan maun rəngli suyu. Xurma şəkəri ilə yumşaldılmış və sonra qızardılmış olan Chai Qardaşının Toyuq Qanadları (9 dollar) barmaqlarınızı şirin çili şirəsi ilə hamar edəcək.

Ngam -da yemək yedikdən sonra, girişdəki işıqlı lövhə kimi, sevgini hiss edirik.


Mouthwatering Burger Resept Fikirləri Bütün Ailəni Sevəcək

Dəli-yaxşı əlavələr, ovuşdurmalar və souslar …bu burger fikirləri və varyasyonları ağzınızda bir ləzzət partlayışıdır. Ən yaxşı burger reseptlərinin siyahısı ilə burgerlərdən bir daha cansıxıcı olmayacaqsınız!

Teriyaki Türkiyə Burger | Recipe Runner

Qızardılmış ananas və qırmızı soğan bu Teriyaki Turkey Burgerini üstünə qoyur. Avokado yayılması daha da ləzzət qatır!

Kovboy Burger | Ana təkamülü

Bir kovboy Burger, növbəti həyətdəki barbeküdə şou ulduzu olacaq. Xırtıldayan soğan çubuqları və ızgara turşu bu burgerdən digərlərindən fərqlənir.

Qatil Burger Sosu | Oh Şirin Fesleğen

Qatil burgerin sirri? Mükəmməl sous. Bütün bu Amerika Burger reseptində tapa biləcəyiniz budur. Bir daha heç vaxt quru, köhnə burgerlərə sahib olmayacaqsınız!

Toyuq Fajita Burger | Ləzzətli Sağlam Asan

Burada əla bir burger ideyası! Bütün sevdiyiniz fajita ləzzətlərini bir dadlı böyük burgerdən əldə edin. Qovurulmuş qırmızı bibər və çipsotlu mayonez, bu Toyuq Fajita Burgerini çox dadlı edir.

Dana ətindən çox toyuq əti ilə hazırlandığından daha sağlamdır!

Fransız Soğan Doldurulmuş Burger | Cupcakes və Kale Chips

Caramelized soğan və gooey pendir, bu Fransız Soğan Çorbası Au Gratin Doldurulmuş Burgerdə ​​təmiz bir cənnətdir.

Kremli Avokado Soslu Chipotle Burgerləri | Zəhmət olmasa meksikalı

Qızardılmış mal əti, chipotlesin dumanlı ləzzəti ilə mükəmməl birləşir. Və o kremli avokado sousu? Mükəmməllik.

Apple Cheddar Türkiyə Burgerləri | Recipe Runner

Bəyənmədiyim bir şey varsa, hinduşka burgerini qurudur. Bu şirəli Apple Cheddar Türkiyə Burgerləri üçün problem deyil!

Dilimlənmiş alma, çedar pendiri və qaymaqlı ağcaqayın dijon xardalı ilə şirin və ləzzətli məhsulların mükəmməl birləşməsini əldə edirsiniz.

Dr Pepper Barbekü Soslu Qəhvəyə Bürünən Burgerlər | Kəskin aşpaz

Bu burger resepti sizə ağzınızda ləzzət verən bir məhsul verəcək.

Angus mal əti burgerləri bibərli pastırma ilə birləşdirilmiş və dadlı Dr. Pepper BBQ sousu ilə doldurulmuş qəhvə ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurulur.

Karamelize soğan və pastırma viski sousu burger | Bir Pan ilə Baba

Carmelized soğanı olan bu Bacon Viski Soslu Burgerlər üçün bıçaq və çəngəl lazım ola bilər. Amma kimin vecinədir? Bu qədər yaxşı olanda, səliqəsiz olduğuna əhəmiyyət verməzsən.

Paleo Bacon Sarımsaq Avokado Burger | Paleo Glutensiz Yeyirlər

Paleo yeyirsinizsə, bu ən yaxşı burger reseptlərindən biridir!

Çox nəmli bir burger üçün qaymaqlı ağ sous və xırtıldayan qırmızı soğan ilə doldurulur. Təzə fesleğen həqiqətən ləzzətləri bir araya gətirir.

Cat Big Mac -ı kopyalayın | 4 Sons ‘R ’ Us

Arada bir McDonald ’ -a ehtiyacınız ola bilər, amma bilirsiniz ki, fast food oynaqlarına tez -tez getmək büdcənizi pozmağın sürətli bir yoludur.

Öz evinizdə Cat Big Mac -ı kopyalayın! Böyük bir ailəni qidalandırdığınız zaman, bu, sürücülükdən keçməkdən daha əlverişli bir seçimdir.

Taco Burger | Burger sənətçisi

Meksika yeməklərini sevirsən? Xama və ən sevdiyiniz taco doldurmaları ilə doldurulmuş bu ləzzətli burger ilə burger şəklində bir taconun əla dadlarını əldə edin.

Meksika Chorizo ​​Sarımsaq Karides Burger | Xanım və balalar

Tərkiblərin siyahısı uzun görünsə də, bu Meksikalı Chorizo ​​Sarımsaq Karides Burgerlərini bir araya gətirmək o qədər asandır ki, bunları düzgün hazırladığınıza təəccüblənəcəksiniz (narahat olmayın!).

Barbekü Frito Chili Pie Burger | Mətbəxdə Miss

Növbəti dəfə həqiqətən əylənmək istədiyiniz zaman bu üst-üstü Barbekü Frito Chili Pie Burgerini sınayın.

Bu, Dr Pepper Barbekü Soslu başqa bir burgerdir, buna görə böyük bir dəstə hazırladığınızdan əmin olun, çünki siz mütləq təkrar -təkrar istifadə etmək istəyirsiniz.

Acılı Ananas Soslu Yamayka Burgerləri | Zəngin yemək

Acılı Ananas Soslu bu Yamaykalı Burger ilə ağlınızı başınızdan çıxarın. Ananas sousu, manqo və qırmızı bolqar bibəri ilə bəzədilmiş ət ətəyi …foabel!

Sriracha Mayo ilə Asiya Burgerləri | Yüksək səslə çeynəyin

Bu burger resepti ilə burger rutininizə bir az ədviyyat əlavə edin. Kələm ləzzəti mütləq olmalıdır, çünki mükəmməl miqdarda xırtıldayır.

İrlandiya Cheddar və Bacon ilə Guinness Burger | Limonla bəzəyin

İrlandiya Cheddar və Bacon ilə birlikdə bu Guinness Burgerindən zövq almaq üçün Müqəddəs Patrik Gününə qədər gözləmək lazım deyil. İlin istənilən vaxtında ləzzətlidir!

Göbələk Burger Provolone, Caramelized Soğan və Aioli ilə | Get Go Go Go Gourmet

Bu göbələk burgerini məğlub edə bilməzsiniz. Aioli bir -birinin ardınca heyrətamiz bir ısırıq üçün hər şeyi bir araya gətirərkən, provolon və karamelize edilmiş soğan heyrətamiz bir ləzzət qatır.

Queso Burgers | Resept Tənqidçisi

Burger reseptləri fikirlərinin bir araya gəlməsi, bəsit bir Queso Burger olmadan tamamlanmayacaq.

Ərinmiş pendir və Rotelin üstü ağzınızda queso partlayışı kimidir! Ciddi olaraq bu siyahıda ən yaxşı burger resept fikirlərindən biridir.


Tay Chili Beef Burger

Əminəm ki, hər kəs yay əyləncəsinə hazırdır: sonsuz barbekü və rsquos, hovuz partiyaları, çimərlik, günəş, istilik və ailə.

Yay ilin ən çox sevdiyim vaxtdır, çünki yüngül, qayğısız yaz paltarları geyə bilərəm və paltarlara ehtiyac yoxdur.

Günəşin dərimdəki istiliyini və rütubətini də sevirəm (bəli, sevirəm!).

Nədənsə, dərim yaz aylarında dərimdəki gözəl rəng tonundan daha yaxşı olur və rütubət üzə bir az parıltı qatır.

Saytımda bir ton yay resepti var (bütün reseptləri yoxlamaq üçün linki vurun).

Bu gün əlavə edirəm Tay Chili Beef Burger reseptlərimə.

Burger hər kəsin yay üçün ən çox sevdiyi yeməkdir və burger köftəsini qızartmaq əyləncəsi yemək zövqünü ikiqat artırır.

Tayland qırmızı köri pastası və şirin bibər sousu adi burgerlərə o qədər ləzzət və dərinlik qatır.

İyulun 4 -nə bir neçə həftə qalıb, bu Tayland bili dana burger resepti ailəniz və dostlarınız üçün əla olacaq.


Düzgün etmək

Milyonlarla digər insan kimi Taylanddakı dəhşətli sunami restoran sahibi Hong Thaimee'nin həyatını sonsuza qədər dəyişdi.

"Başqalarına yaxşılıq etmək üçün özümü həsr etmək istədiyimi başa düşdüm" deyir. 2005 -ci ildəki sunami zamanı, Thaimee 20 -ci illərin sonlarında idi və həyatı ilə nə etmək istədiyini anlamağa çalışırdı və özünü doyunca hiss etmirdi.

Sunamidən sonra Thaimee həyatını və onu və başqalarını xoşbəxt edən bacarıqlarını yenidən qiymətləndirdi.

"Həmişə yeməklərimi paylaşmaqdan və yemək şoularını izləməkdən zövq alırdım. Düşünürdüm ki, 'Tayland mətbəxinin ən yaxşısını dünya ilə bölüşsəm və onu bir iş halına gətirsəm nə olar?' Nəhayət cəmiyyətə geri dönə biləcək pul qazana bilərəm "dedi Thaimee.

Thaimee, aşpaz kimi heç bir təhsili olmasa da, restorator xəyallarını həyata keçirmək üçün tezliklə New York şəhərinə köçdü.

Restoran işini öyrənmək üçün Nyu-Yorkdakı məşhur aşpaz Jean-Georges Vongerichten's Spice Market restoranında sahibə olaraq işləmək üçün müraciət etdi.

Thaimee'nin aşpaz olmaq istəklərini və Tayland mətbəxi ilə bağlı təcrübəsini eşitdikdən sonra, onunla söhbət edən menecer, sahibə kimi vaxt itirməməli olduğunu, əksinə Spice'in mətbəxində bir aşpaz olaraq çalışdığını başa düşdü. Thaimee iki il Spice Market və Vongerichten's Perry St. restoranlarında aşpaz və aşpaz olaraq çalışdı.

Keçən ilin sentyabr ayında Nyu -Yorkdakı rəqabətli Şərq Kəndində Ngam açaraq icraçı aşbaz və sahibinə sıçrayış etdi.

250.000 dollarlıq sərmayə, ərinin əmanətləri və Kiçik İşlətmə İdarəçiliyi krediti ilə 70 yerlik restoran açıldı, 12 nəfərlik aşbaz tezgahı olan açıq bir mətbəxə sahib idi.

Thaimee şəhəri rahat, lakin rahat hiss etməyi seçərək yeməkxananı özü hazırladı. Restoranda açıq kərpic divarları, beton döşəmələr və binanın mərkəzində uzun bir ümumi masa var.

"İnsanlar Tayland yemək restoranlarını müasir Asiya mebelləri ilə ucuz bir dekorasiya olaraq düşünürlər. İstəyirəm ki, çörək kəsən bir restoran deyil, fərqli olsun. İnsanların rahat və xoş qarşılandıqları və iddialı olmayan bir yer olmasını istəyirdim "dedi Thaimee.

Bu iş, Thaimee və nənəsi tərəfindən hazırlanan reseptlərə əsaslanan "müasir Tay rahat yeməkləri" ilə yanaşı Thaimee -nin ənənəvi Tayland yeməklərindən bənzərsiz yeməkləri təqdim edir.

Məsələn, Ngam'ın Tayland yastığı, düyü əriştə yerinə doğranmış yaşıl papaya ilə hazırlanır və Kao Soy Çuğunduru Ravioli, əl istehsalı köri suyu, çili yağı, turşu xardal və ızgara xərçəng və ya tofu seçiminə malikdir.

Tay Mignonette ilə Oyster Shooters və Cilantro Lime Mayo ilə Chiang Mai Sosis Burger kimi digər yenilikçi yeməklər, bu yaxınlarda Ngam'da müsbət bir rəy topladı. New York Times.

"İnsanlar mənə dedi ki, şəhərdə ucuz Tay yeməkləri etməliyəm, amma hər dəfə düzgün etmək istəyirəm. Məsələn, insanlar öz köri pastamın hazırlanmasının çox bahalı olduğunu söylədilər. Hər gün təzə köri pastası istifadə edirəm və Tay otları mənə gündə 40 dollara başa gəlir "dedi Thaimee. Ancaq əsas məqsədinin pul qazanmaq deyil, insanları xidmət etdiyi yeməklərlə sevindirmək və özü və 12 işçisi üçün layiqli bir həyat təmin etmək olduğunu izah edir.

"Hər dəfə bunu düzgün etmək istəyirəm. Yeməyin insanları həyəcanlandırdığından, gözləri sevindirdiyindən və cazibədar göründüyündən əmin olmaq istəyirəm. İnsanları ləzzəti ilə təəccübləndirməliyik və iddialı olmamalıdır. Yemək yaxşı deyil "dedi Thaimee.

Onun fəlsəfələri nəcib olsa da, restoran açmaq və işlətmək çətinlik çəkməyib. "Əsas problemimiz Nyu York şəhərinin rəqabətin çox yüksək olmasıdır. Özümüzə 'Bazar və məhəllə üçün yetərincə təzəyikmi?' Və 'Tələbə hazırıqmı?', 'Səhv etdikdə dönməyə hazırıqmı?' Deyə soruşduq.

Thaimee və işçiləri yol boyu çətinliklərlə üzləşdilər və onlar üçün üzr istəmək və düzəltmək üçün səy göstərdilər. Məsələn, Nyu Yorkda axşam yağış yağanda Ngam bir anda yemək və çatdırılma üçün 100 sifariş verə bilər. "Bəzən vaxtında çatdırmaq üçün kifayət qədər oğlanımız yoxdur. Yeməklərini çatdıra bilməsək, müştərilər deyərlər: "Yox, yeməyini sevirik və geri qayıdacağıq" "Thaimee izah edir.

Bir restoran açmaqla əlaqədar artan ağrılara baxmayaraq, Ngam'ın ilk ildə 1 milyon dollar satış edəcəyi proqnozlaşdırılır.

Ngamın müvəffəqiyyətini başqaları ilə bölüşmək üçün Thaimee, restoranın xeyriyyəçilik fəaliyyətini genişləndirmək istəyir ki, ayda ən az bir dəfə ehtiyacı olan insanlara pad Thai qutuları bağışlasın. Artıq restoran satışlarının bir faizini Gay Kişi Sağlamlığı Böhranı və digər təşkilatlara bağışladı.


Susam Yaşıl Fasulye ilə Tay Stili Donuz Burgerləri

1 kilo yaşıl lobya
Duz və istiot
1 əhəng
1/4 fincan mayonez
4 çay qaşığı Sriracha sousu
1 xörək qaşığı qızardılmış susam yağı
1 xörək qaşığı küncüt toxumu
Təzə cilantro
1 dilim ürəkaçan ağ sendviç çörəyi
3 yemək qaşığı süd
1 çay qaşığı balıq sousu
1 1/2 kilo yüzdə 80 ilə 85 arıq donuz əti
1 xörək qaşığı bitki yağı
4 hamburger çörəyi

1. Yaşıl lobya bişirin və ağartın: Böyük bir qazanda 2 litr su gətirin. Böyük bir qabı yarısına qədər buz və su ilə doldurun. Yaşıl lobya uclarını kəsin. Qaynar suya yaşıl lobya və 1 xörək qaşığı duz əlavə edin və təxminən 6 dəqiqə xırtıldayanadək bişirin. Yaşıl lobya boşaltın və sərinləmək üçün buz banyosuna qoyun. Yenidən boşaltın, salat əyiriciyə köçürün və qurudun.

2. Sriracha Mayo və Dress Fasulye hazırlayın: Fasulye bişirilərkən, 1 1/2 çay qaşığı əhəng qabığını doğrayın və 1 xörək qaşığı suyu sıxın. Kiçik bir qabda mayonez, 2 çay qaşığı Sriracha və 1/2 çay qaşığı əhəng qabığını qarışdırın. Zövqə görə duz əlavə edin. Qurudulmuş fasulyəni xidmət qabına köçürün və susam yağı, küncüt toxumu və əhəng suyu ilə tökün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

3. Panade hazırlayın: 3 xörək qaşığı cilantro. Çörəyi təxminən 1 düymlük parçalara ayırın. Süd, balıq sousu, qalan 1 çay qaşığı əhəng qabığı, qalan 2 çay qaşığı Sriracha, kişniş, çörək və 1 çay qaşığı bibəri böyük qabda birləşdirin. Çəngəl ilə yapışdırmaq üçün püresi. Əllərinizi istifadə edərək, donuz əti əlavə edin və yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.

4. Forma köftesi: Donuz əti qarışığını 4 bərabər topa bölün, sonra 3/4 düym qalınlığında, təxminən 4 düym genişliyində düzəldin.

5. Cook Burgers: Bitki yağını 12 düymlük yapışmayan tavada orta aşağı istilikdə pırıltılı olana qədər qızdırın. Patties əlavə edin və ilk tərəfi yaxşı qızarana qədər 6-8 dəqiqə bişirin. Burgerləri çevirin və ikinci tərəfi yaxşı qızarana qədər bişirməyə davam edin və ət hətta qızarmasını təmin etmək üçün lazım olduğu qədər çevirərək 150 dərəcə, 7 ilə 9 dəqiqə arasında qeyd edin. Burgerləri kənarlı çörək qabına qoyulmuş tel çarxına köçürün və istirahət edin.

6. Yeməyi bitirin: Burgerlər istirahət edərkən 1/2 fincan kişniş yarpağı seçin. Sriracha mayo qatını alt çörəklərə yayın. Burger və cilantro yarpaqları ilə üst. Yaşıl lobya ilə xidmət edin.


  • 8 baş soğan, incə doğranmışdır
  • 1 ədəd qırmızı bibər, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 100 q duzlu fıstıq
  • 500g/ 1lb 2oz yağsız donuz əti və ya mal əti
  • böyük dəstə təzə keşniş, doğranmış
  • 1 ədəd əhəng, ləzzət və meyvə suyu
  • xidmət etmək üçün şirin bibər sousu və dilimlənmiş xiyar
  • duz və qara bibər

Bir qida prosessorunuz varsa, soğanı, bibəri, sarımsağı və fıstığı qaba qoyun və incə doğranana qədər emal edin.

Bir qaba tökün və donuz əti və ya mal əti, keşniş, ləzzət və əhəng suyu və bol ədviyyat ilə yaxşıca qarışdırın.

Qarışığı hamburger halına salın və vaxtınız varsa bişirməyə hazır olana qədər soyudun.

Kömürlər orta temperaturda olduqda burgerləri kömürə yaxın barbeküyə qoyun və hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə bişirin.

Dilimlənmiş çörək dilimlərini bir az yağla fırçalayın və tost üçün barbeküyə qoyun.

Burgerləri qızardılmış çörək və bir az dilimlənmiş xiyar və şirin bibər sousu ilə xidmət edin.


Tay Stili Somon Burgerləri

Bu gözəl aromatik Omega-3 ilə zəngin qızılbalıq burgerləri mənim ən çox sevdiyimdir. Zərif otlar və limon otu onlara inanılmaz ləzzət verir və qida dəyərini də artırır. Əlavə lif üçün bəzən taxıl çörəyi əvəzinə pumpernickel çörəyi və ya çovdar çörəyindən istifadə edirəm.

Bu burgerlər, ləzzətin bir hissəsi olaraq və ya ədviyyatlı hindistan cevizi kremi ilə bəzədilmiş bu sürətli salatla öz -özünə dadlıdır.

+ İstəyirsinizsə, qızılbalıq burgerlərini də təxminən 12 dəqiqə 200 ° C/180 ° C fan/qaz 6 ilə əvvəlcədən isidilmiş sobada perqamentlə örtülmüş çörəkçilik tepsisində bişirə bilərsiniz.

Şəkil Krediti: Faith Maison

Tərkibi
  • 2 dilim (70 q) dənli çörək (və ya qlütensiz ekvivalent)
  • 15 q Tayland fesleğen yarpaqları, təxminən doğranmışdır
  • 15 q Təzə keşniş, yarpaqlar və saplar, təxminən doğranmışdır
  • 2 Kəsilmiş və təxminən doğranmış bahar soğanı
  • 20 q Kök zəncəfil, soyulmuş və təxminən doğranmışdır
  • 1 Qırmızı bibər, təxminən doğranmışdır
  • 10 sm Limon otu çubuğu (yalnız yumşaq baza), təxminən doğranmışdır
  • 10 ml soya sousu (və ya yeməyi qlütensiz edirsinizsə tamari)
  • 250 q Dərisiz somon filesi, qalın dilimlərə kəsilmiş
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 100 qr hindistan cevizi kremi
  • 2 çay qaşığı qırmızı köri pastası
  • 100 q noxud tumurcuqları, təxminən doğranmışdır
  • 100 qr kərəviz, təxminən doğranmışdır
Təlimatlar

Çörəyi bir qida prosessoruna qoyun və qaba çörək qırıntılarına qarışdırın, sonra otlar, soğan, zəncəfil, bibər, limon otu və soya sousu əlavə edin və qarışdıraraq pasta halına salın.

Kobud bir burger qarışığı yaratmaq üçün somon və blits əlavə edin. Qarışığı bir qaba köçürün və sonra nəm əllərlə dörd kiçik köftəyə şəkil verin.

Hindistancevizi yağını bir qızartma qabda orta atəşdə əridin, köftə əlavə edin və bişənə qədər hər tərəfdən 5-6 dəqiqə qızardın.

Hindistancevizi kremini bir qazanda orta istilikdə bir neçə dəqiqə köri pastası ilə qarışdırın və qaynar olana qədər qızdırın.
Kremi dörd dayaz qaba bölün və üstünə noxud tumurcuqları və tərəvəz əlavə edin.

Burgerləri salatın üstünə qoyun, əhəng qabığı və yerfıstığı ilə bəzəyin və əhəng suyunun üzərinə sıxın.


Gwyneth's Toyuq Burgerləri, Tayland Stili

Yalnız deyil Gwyneth Paltrow 2013 -cü ilin ən gözəl qadını Xalq), eyni zamanda təcrübəli bir yemək və ev aşbazıdır. Onun ikinci yemək kitabı, Hər şey yaxşıdır, Aprel ayında rəflərə vurun və asan, sağlam, ağız sulandıran reseptlərlə doludur.

Girişdə Paltrow, 2011 -ci ildə özünü çox yorğun və yorğun hiss etdiyini və hətta çaxnaşma hücumuna uğradığını izah edir. Daha sonra bir neçə dəfə həkimə müraciət edən Paltrow, sağlamlıq problemlərinin çox olduğunu aşkar etdi. Pəhrizindəki toksinləri aradan qaldırdıqdan və lazımi qidaları doldurduqdan sonra sağlamlıq problemləri yox oldu və bir daha canlı və enerjili hiss etdi. Yaratmaq qərarına gəldiyini söyləyir Hər şey yaxşıdır sağlamlıq problemləri ilə əlaqədar ailələrini qidalandırmaq üçün həqiqətən dadlı yemək tapmaqda çətinlik çəkən hər kəs üçün.

Paltrow və zülal dolu Taylandlı toyuq burgerləri, əlbəttə ki, qanuna uyğundur və hər bahar və ya yaz barbeküləri üçün ızgara edəcəyinizdən əminsiniz. Yazır ki, & quot; pis şeylərdən uzaq durarkən toyuqdan istifadə etməyin yeni yollarını düşünməyə çalışarkən bu & quot; olduqca dadlı & quot; burgerləri icad edib.

Tərkibi:

1 kilo toyuq (tercihen qaranlıq ət)

2 diş sarımsaq, çox incə doğranmışdır

2/3 fincan incə doğranmış cilantro

2 soğan, çox incə doğranmışdır

1 çay qaşığı çox incə doğranmış qırmızı bibər (və ya daha az və ya çox istəsəniz də)

1/2 çay qaşığı qaba dəniz duzu

1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

2 xörək qaşığı neytral yağ (kanola, üzüm toxumu və ya aspir yağı kimi)

1. Toyuqları sarımsaq, cilantro, arpacıq, qırmızı bibər, balıq sousu, duz və istiotla yaxşıca qarışdırın. Qarışığı hər biri təxminən 3/4 düym olan 4 burgerə hazırlayın.

2. Bir ızgara və ya ızgara qabını orta istidə qızdırın. Hər bir burgeri hər iki tərəfə bir az yağ və ızgara ilə sürün, ilk tərəfində təxminən 8 dəqiqə, ikincisində başqa 5 dəqiqə və ya gözəl bir şəkildə işarələnənə və toxunana qədər möhkəm.

Xidmət başına qidalanma balı: 239 kalori, 16 q yağ (3 q doymuş), 3.5 q karbohidratlar, 21 q protein, 0 q lif, 600 mq natrium

Resepti Hər şey yaxşıdır Gwyneth Paltrow tərəfindən. Müəlliflik hüququ 2013, Gwyneth Paltrow tərəfindən. Grand Central Nəşriyyatının icazəsi ilə istifadə edilmişdir. Bütün hüquqlar qorunur.


Videoya baxın: Trung Quân - Dấu Mưa Lyrics (Dekabr 2021).