Yeni reseptlər

Qırmızı lobya və düyü ilə hind kababı

Qırmızı lobya və düyü ilə hind kababı

Garam Masala reseptini burada tapa bilərsiniz

Düyü garnitürünün reseptini burada tapa bilərsiniz

Toyuqdan kabab hazırladım. Kıyılmış əti döyülmüş yumurta və digər maddələrlə qarışdırın. İstədiyiniz qədər çörək qırıntıları qoyun ki, daha qalın bir pasta çıxsın (sünbüllərdən düşməsin).

Fırını yüksək istilikdə (200 dərəcə) qızdırın, soba ızgarasını yağla yaxşıca yağlayın və qızdırmaq üçün sobaya qoyun.

Əlinizlə yağla yağlanmış halda, ət qarışığını götürün və daha uzun və yastı küftələr hazırlayın. Ortadan bir sünbül keçir. Kababı yağla yağlanmış bir plaka üzərinə qoyun.

Kababı isti ızgaraya qoyun və bir az qızarana qədər sobada 30 dəqiqə saxlayın. Digər tərəfə dönün, atəşi yandırın və qızıl rəngə qədər buraxın. Fırından çıxarın.

Bu müddət ərzində paxlalı bəzəyin: bir tencerede yağı qızdırın və bir az Garam Masala qızardın. Zəncəfil və sarımsağı əlavə edib bir az bişirin. Zerdeçal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qırmızı lobya, su və tomat pastası əlavə edin. Daha qalın bir sous meydana gətirmək üçün 2 dəqiqə qaynadın.

Fasulye və düyü qabları ilə kabab xidmət edin.



Qırmızı lobya və düyü ilə hind kababı - Reseptlər

Şirin xəmirlər. Şirin çörək. şəhid

Uşaqlıq xatirələri

İçkilər və Soslar

Biskvit və çərəzlər

Ət. Barbekü. Bişmiş ət, Ət reseptləri. hamburger

Müsabiqə və Kampaniyalara baxmaq üçün

Cem və Cem Cem və Konservləşdirilmiş

Makaron və Pizza

Balıq və dəniz məhsulları

Pies & Çörək

Tortlar və Şirniyyatlar.

Oruc reseptləri

Şorba və Şorba

Tortlar və tortlar

Kateqoriyasız

Bacılar Mətbəxi bir oyun meydançasıdır. Çox vaxt mövsümi maddələr yeyirik və uşaqlıq mətbəxinin ləzzətini xatırladan yeməklər arasında gəzirik, həm də səyahət, oxu və ya dostlarımızla tapılan reseptlər arasında. Yelləncəyin sonunda ənənəvi mətbəx dediyimizə olan inamı və yeni zövqlərə olan ehtirası yaradırıq. Ətrafımızdakı hər şeydən ilham alırıq: yaşıl otların bir küncündən və ya su quyusundan və bir parça qumdan. Oyunda yalnız zövqə ciddi yanaşırıq.


Necə gəlib

Qeyd: Yerli bir Hind sambar baqqal tozu yoxdursa, özünüz necə hazırlaya bilərsiniz.

  1. Yunu və suyu bir qazanda birləşdirin və bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, örtün və 30 dəqiqə qaynatın. Bir kənara qoyun, evakuasiya etməyin.
  2. Yağı tavada orta istilikdə qızdırın. Xardal toxumu əlavə edin. Döyülməyə başlayanda soğan, sarımsaq, keels və zəncəfil əlavə edin və yumşaq qədər 5 dəqiqə bişirin. Pomidorları qarışdırın, sonra sambar tozu, keşniş, cayenne, kimyon və duz əlavə edin.
  1. Yerkökü, gül kələm, yaşıl lobya və badımcan əlavə edin. Yumşaltmaq üçün örtün və 5 dəqiqə bişirin. Tərəvəz qarışığını hazırlanmış mərciməklərə əlavə edin, örtün və tərəvəzlər yumşaq olana qədər 20 dəqiqə bişirin. Qarışıq çox qalın olarsa, daha çox su əlavə edin.
  2. Limon suyu və cilantro qarışdırın və başqa 5 dəqiqə bişirin. Ədviyyatları dadın və tənzimləyin.

Şef Robin Robertson tərəfindən icazə verilən & quotVegan Fire & Spice: 200 Ləzzətli Qlobal Soslar və Tariflər & quot;

Bu mərcimək sambar vegetarian reseptini sevirsinizsə, südsüz süd, paneer vegetarian palak və ya vegetarian aloo gobi kimi bir neçə hind vegetarian reseptini də sınamaq istəyə bilərsiniz.


Seçdiyimiz gecə 200 g rəngli lobya yuyub 900 ml suya batırırıq.


Ertəsi gün qırmızı soğanı qoz kimi incə doğrayın və şüşə halına gələnə qədər 2 xörək qaşığı yağda qızardın.


Fasulyeyi isladılmış su ilə birlikdə əlavə edin və sonra çay üçün bir polad yumurta, bir çay qaşığı kəklikotu, 4-5 qara bibər, 1 diş sarımsaq və dəfnə yarpağı qoyun.


Çay yumurtasını isladılmış suya qoyun və lobya təxminən bişirin. Yumşaq olana qədər 40 dəqiqə.


Onu əzməmək üçün ehtiyatlıyıq, çünki lobya ilə düyü sıyığa çevriləcək.


Sonra 200 q düyü süzgəcin içinə qoyun, qaynar su axını altında yuyun və 2 xörək qaşığı yağda bir neçə dəqiqə qızdırın, sonra lobya ilə ədviyyat əlavə edərək çaydan çıxarın və suyunu süzün. başqa bir qab.


Süzülmüş düyüləri fasulyəyə qoyuruq, 0,5 l isti sousu tökürük, bir çay qaşığı duz, bir çay qaşığı Vegeta qoyuruq və yaxşıca qarışdıraraq təxminən qaynadırıq. 15 dəqiqə qapaq altında, aşağı istilikdə, düyü yumşalana qədər.


Güclü qalsa, çəngəl ilə qarışdırın və bir az daha suyu əlavə edin və qaynatmağa davam edin.


Yumşaldıqdan sonra bir dəstə xırda doğranmış cəfəri qoyuruq və əsas yemək olaraq isti yeyirik.


Video: يخنة الفاصولياء البيضة باللحمة المفرومة والارز بالشعيرية مع الشيف ابوصيام (Yanvar 2022).