Yeni reseptlər

Kollec Mətbəxinizi Hədəfə Necə Doldurmalısınız

Kollec Mətbəxinizi Hədəfə Necə Doldurmalısınız

Hədəf, kollec yataqxananız və ya ilk mənziliniz üçün mükəmməl olan əsas mətbəx əşyaları üçün bir pəncərənizdir.

Arabamızı bir yataq otağına köçməyim üçün lazım olacağını düşündüyüm əşyalarla doldurduğumuzda, dünən anamla Hədəf ətrafında gəzdiyimi hiss edirəm. Yemək bişirməyin kollecdəki vaxtımın böyük bir hissəsi olacağını bilirdim, buna görə də (nəhayət) yorğan modelimə qərar verən kimi, mətbəx bölməsi bizim getməli olduğumuz yer idi.

İndi iki yataq otağı və iki mənzil sonra, nəhayət deyə bilərəm ki, kifayət qədər kolleksiya hazırladım. Budur, yataqxanada olan mətbəx əşyalarınız və kampusdan uzaqlaşdığınız zaman kolleksiyanıza əlavə etmək üçün bir neçə gadget üçün seçimlərim, düz bir universitet məzunu.

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Yataq otağının əsasları

Paslanmayan Poladdan Səyahət Kupası (9.59 dollar)

Səhər saat 8 -dən əvvəl qapıdan qaçmaq üçün vacibdir. Hal -hazırda qəhvə içməsən də (kollec səni dəyişə bilər) çay və isti şokolad üçün də əladır.

Zip-Top Sandviç Çantaları (4.69 dollar)

Sandviç çantaları, dərslər arasında tez bir qəlyanaltı olaraq bəzi havuç çubuqları və ya badam üçün idealdır.

Mini Soyuducu ($ 64.99)

Bu içkilər, süd, qatıq və qəhvə kremini saxlamaq üçün yataqxanada vacibdir. Ölçü məhdudiyyətləri haqqında universitetinizlə məsləhətləşdiyinizə əmin olun və böyük və ya kiçik bir dondurucu istədiyinizi düşünün.

Vakuum ($ 39.99)

Yataq otaqlarının çoxunda xalça var, bu da yemək yeyərkən və yemək bişirərkən səliqəli olmaq üçün yaxşı bir vakuumun vacib olduğu deməkdir. Yataqxanada kiçik bir əl vakuumu etmək mümkündür, amma daha böyük bir yerə köçməyi planlaşdırırsınızsa, böyük bir vakuum almaq daha yaxşıdır.

Paslanmayan Polad Santoku Bıçağı (5.99 dollar)

Yaxşı bir doğrama bıçağı hər hansı bir yemək sahəsi üçün vacibdir. Bu Santoku bıçağını və daha çox ehtiyacım olmadan dörd il davam edən kiçik bir bıçaq bıçağını seçdim.

16 oz Kupa ($ 1.99)

Məktəbinizin oriyentasiya həftəsində bir neçə pulsuz kupa ala bilərsiniz, ancaq başlamaq üçün bir neçə yaxşı kupa lazımdır. Qatı bir kubok yalnız isti içkilər üçün deyil, həm də soyuq içkilər və mikrodalğalı şorbalar və ya yulaf ezmesi üçün faydalıdır. Bir neçə sağlam olan varsa, soyuq içkilər üçün fincan almağı atlayın. Kampusdan çıxana qədər bunlara ehtiyacınız olmayacaq.

Ölçmə kubokları/qaşıqlar (1.97 dollar)

Bunlar kampusdan kənarda qalacaqları qədər istifadə edilməyəcək, ancaq əlinizdə ucuz bir ölçmə fincanı və qaşıq dəsti var.

Plastik Su Şüşəsi ($ 6.99)

Yüngül, dayanıqlı bir su şüşəsi ilə nəmləndirin. Şüşə kimi daha ağır variantlardan çəkinin, buna görə daşımaq asandır. Çox bahalı bir şeyə investisiya etməyin, çünki su şüşələri mühazirə salonlarında unudulur.

Süzülmüş Sürahi ($ 14.99)

Yataqxanadakı lavabonun suyu həmişə ən yaxşı daddır, buna görə su şüşələrini doldurmaq, qəhvə hazırlamaq və yatmazdan əvvəl bir stəkan tökmək üçün süzülmüş su qabı lazımdır. Mini soyuducunuza uyğun bir sürahi satın aldığınızdan əmin olun ki, hər gün soyuq su içə biləsiniz.

Mətbəx Dəsmal ($ 2.50)

Taxıl qabınızı və qəhvə kubokunuzu qurutmaq üçün yaxşı bir mətbəx dəsmalına investisiya qoyun. Bir az daha böyük bir şeyə keçdikdən və mətbəx əşyalarınızı genişləndirdikdən sonra daha bir neçəsini yığa bilərsiniz.

Tək yeməklər və qablar dəsti

Qab-qacaq

Təmin etdiyiniz hər cür yataq mətbəxində real olaraq hazırlayacağınız yeməkləri düşünün. Birinci kursda kiçik bir sobanın olması şanslıydı, buna görə yumurta bişirmək üçün 8 düymlük bir tava (9.99 dollar) və makaron və şorba hazırlamaq üçün daha böyük 10 qt həcmli qazan (49.99 dollar) aldım. Kampusdan köçəndə daha böyük bir qızartma qab və daha kiçik sous qabı kimi bir neçə növ aldım.

Neylon alət dəsti ($ 4.49)

Bu kombo dəsti bir spatula, kepçe, xidmət qaşığı və yivli qaşıq ilə gəlir, buna görə hər hansı bir başlanğıc mətbəx üçün mükəmməl bir paketdir.

Qəhvə Dəmləmə Sistemi ($ 79.99)

Bir kollec tələbəsi üçün qəhvə hazırlayıcısı çox şəxsi bir seçimdir. Mən (hələ də) hər səhər bir fincan qəhvə üçün istifadə etdiyim mini Keurig qəhvə dəmləyicisinə və bəzən çay, yulaf ezmesi, şorba paketləri və isti şokolad üçün isti suya sahibəm. Bəzi kollec tələbələri birdən çox fincan dəmləyən bir çaydanı və ya sadə isti su qazanını üstün tuturlar. Maşını nə üçün istifadə edəcəyinizi düşünün və tonlarca K Kupası, çay paketləri və isti şokolad paketləri aldığınızdan əmin olun.

Faberware Flex Poly kəsmə taxtası ($ 5.99)

Bu çevik kəsmə lövhələri, hələ də tərəvəzləri doğramaq üçün təmiz bir yer saxlayaraq, kiçik yataq otağına çəkmələr üçün əladır.

Qida Saxlama Konteynerləri ($ 2.19)

Yemək otağının qalıqlarını və sabahkı naharı bu təkrar istifadə edilə bilən qablarda etibarlı şəkildə saxlayın. Beş saylı bir paketdən başlamaq yaxşıdır, amma kollec tələbələrini daha böyük bir mənzildə bir dəfə daha çox sərmayə qoymağa (və ya yenidən istifadə edilə bilən qabları saxlamağa) təşviq edirəm.

Əl ilə Can Açan (3.59 dollar)

Şorba qutuları, yataqxanada hazırlamaq üçün çox asan bir yeməkdir, buna görə də gecələr pomidor şorbası istəkləri üçün yaxşı bir qutu açan olması vacibdir.

Şəkil: Hector Manuel Sanchez

Mini Yeməklər

Ehtiyat etməli olduğunuz tonlarla yataq otağı təməlləri üçün Target -in supermarket sahəsinə baxdığınızdan əmin olun. Bəzi əsas yeməklər üçün duz, istiot və yağ alın və tez səhər yeməyi və qəlyanaltılar üçün makaron, konservləşdirilmiş şorba, yulaf ezmesi paketləri, popkorn, dənli bitkilər və granola barları kimi tez xarab olmayan əşyalar alın.

Mənzil yoxlama siyahısı

Kampusdan köçdükdən sonra, mətbəx texnikanızı məktəbinizin yemək planını atmaq və bişirmək üçün daha çox yer tutmaq üçün hazırlanmış cihazlarla yenilədiyinizə əmin olun. Daha böyük bir yerə köçdüyünüz zaman etməli olduğunuz ilk şey, şirkət üçün daha bir neçə parça çatal-bıçaq, fincan, lövhə və kase almaq və sonra yeni məkanınızı bir neçə olması lazım olan əşyalarla yeniləməkdir.

Kollecə sağlam başlamaq üçün mənzilinizin mətbəxini qab -qacaq və sağlam yemək seçimləri ilə yaxşı doldurun.


Salam! Mən Kelseyəm, sizinlə tanış olmaqdan məmnunam.

Kelsey ’s Essentials və Kelsey ’s Homemade in Cooking Channel -da ev sahibliyi etdim və Mətbəx Güvəninin müəllifiyəm. Ən əsası, Ollie (8), Nora (4) və Penny (11 ay.) Üçün Robby (29ish) ilə cinayət ortağım olan bir anam.

Qida sahəsində karyeramı Kingsey ’s Kitchen adlı sürətli, əyləncəli və əlverişli yeməklərə yönəlmiş bir kollec yemək şousu yaratdığım və ev sahibliyi etdiyim Brigham Young Universitetində bakalavr təhsilimi bitirdiyim kimi Food Network Star -ın 4 -cü mövsümündə başladım. kollec tələbələri üçün. Qida Şəbəkəsi Ulduzu məni Pişirmə Kanalında orijinal proqramların ilk hissələrindən biri olan və mənə gündüz Emmy nominasiyası qazandıran Bobby Flay tərəfindən icra edilən Kelsey ’s Essentials -a gətirdi və həyatımda bu hadisə ilə bağlı ən vacib şey oldu. Emmys -də İna Gartenin yanında oturmalı və axşam yeməyində onunla və Jeffrey ilə söhbət etməliyəm (!!).

Kelsey ’s Essentials nəticədə Kelsey ’s Evdə hazırlandı və orada bir yerdə ev aşpazlarının mətbəxdə daha rahat hiss etmələrinə kömək etmək üçün yemək kitabımı Mətbəx Etibarını yazdım. Mən 2008 -ci ildən Iron Chef America, Chopped, Beat Bobby Flay, Guy ’s Baqqal Oyunları və Cutthroat Mətbəxində çıxış edərək Food Network ailənin bir hissəsiyəm. Həm də Today Show və Rachael Ray -də müntəzəm olaraq çıxış edirəm. HSN üçün daha asan, inamlı və tərzli bir şəkildə bişirməyinizə kömək etmək üçün hazırlanan fırlanan bir yenilikçi mətbəx alətləri və kiçik qurğular hazırladım. Ən son olaraq həm icraçı prodüser, həm də hit ailənin tanış olduğu yemək proqramı "Dinner Takes All" ın aparıcısı rolunu oynamaq imtiyazına sahib oldum.

Burda olduğunuz üçün çox şadam! Ümid edirəm bir az daha bişirmək və ən çox sevdiyiniz şeyi masanızın ətrafında toplamaq üçün ilham aldınız.


Sadəcə Balanslaşdırılmış Üzvi Qara Fasulye Aşağı Sodyum

Hədəf izni ilə

Mükəmməl bir bitki zülalı mənbəyi üçün, Lifesum üçün qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Kajsa Ernestam, Target'ın Sadəcə Balanslaşdırılmış Üzvi Qara Fasulyeyi üzvi, az sodyum və iki dollardan az olduğu üçün ənənəvi konservləşdirilmiş qara lobya üzərində tövsiyə edir. "Tipik olaraq, konservləşdirilmiş məhsullar demək olar ki, bütün gün üçün tövsiyə olunan gündəlik sodyum dəyərini ehtiva edir. Fasulye qutusunda istifadə olunan natrium miqdarını azaldaraq, gündəlik ehtiyacınız olan gündəlik natrium miqdarına, xüsusən Fasulye digər duzlu qidalarla birlikdə bişirmək üçün istifadə olunur "dedi Ernestam. "[Üstəlik,] fasulye fantastik bir pəhriz lifi qaynağıdır və üstünlük olaraq gündəlik diyetə daxil edilə bilər."


Yeməyi sevən kollec tələbələri üçün yataq otağı təməlləri

Yemək otağında gurme yemək olduqca qeyri-adi bir şeydir (bu adamlar deyilsinizsə), ancaq bir neçə mətbəx əşyası ilə yeni qazıntılarınızdan ən yaxşı şəkildə istifadə edə bilərsiniz. Kolleciniz yataq otağınızı mikrodalğalı və ya mini soyuducu ilə təmin etmirsə, əvvəlcə bunlara investisiya qoyun. Lazım olanları əldə etdikdən sonra, sevdiyimiz kiçik və yataqxanada təsdiqlənmiş mətbəx alətləri, yemək otağından xüsusi olaraq bir az daha yeməli bir şeyə ehtiyac duyduğunuz zaman bütün fərqi yarada biləcək bəzi nümunələrdir.

Soyuq Brew Qəhvə Makinası

Başqa bir elektron satın almağı unutmayın. Yataqxananın otaqlarında tez-tez birdən çox şarj cihazı və mini soyuducu kordonu ilə işləyəcək məhdud çıxışlar var. Soyuducu ilə kofeininizi kabelsiz düzəldin. Soyuducunuzda bir gecədə dəmlənə biləcək birini seçin ki, səhər saat 8-ə gedən sinifinizə gedib gedə biləsiniz.

Chameleon Cold Brew Kit, 16 dollar, chameleoncoldbrew.com

Yenidən istifadə edilə bilən su şüşəsi

Su şüşələrində qiymətli yemək yerlərini israf etməyin. Sırt çantanızın yan tərəfində yaşayış tələb edə biləcək BPA olmayan təkrar istifadə edilə bilən bir şüşəyə sərmayə qoyun. Kollec kampusları su fəvvarələri ilə səpələnmişdir, buna görə onu doldurmaqda problem yaşamamalısınız. Xəstələnməmək üçün hər gün yumşaq sabun və su ilə yuyun.

d.stil Pinch & amp Carry Water Bottle in Plastik, 10 dollar, target.com

Ananız ən sevdiyiniz qəlyanaltılarla bir qayğı paketi göndərəndə sizi bir neçə həftə saxlayacaq. Yarım yemiş cipslərinizin və çərəzlərinizin köhnəlməməsi və istənməyən canavarların otağınızdan çıxmaması üçün bəzi davamlı çip kliplərinə sərmayə qoyun.

OXO Good Grips 8 Parça Klip Seti, 10 dollar, oxo.com

Yataq otağına bir yemək bişirmək istədiyinizi hiss etdiyiniz günlərdə, bir kupada müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Düşünün: kupa tortu, bir kupada toyuq qabı pastası, kubok mac və pendir, hətta bir omlet. Tərkibləri qarışdırmaq və mikrodalğalı sobada saxlamaq üçün kifayət qədər böyük bir kuboka investisiya qoyun. Hətta şorba və ramen üçün lazımlı bir qab kimi ikiqat olacaq.

Kase haqqında danışarkən, boşqablara investisiya qoymağı atlaya bilərsiniz. Çanaqları yataqda oturarkən yemək daha asandır və bişməyən peçenye, meyvə salatı və ya şorba kimi hazırladığınız hər şeyi hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çarşaflarınızın üzərinə tökülməməsi üçün asanlıqla tuta biləcəyiniz şeylərə sərmayə qoyun.

Couch Bowls, 2 üçün 30 dollar, uncommongoods.com

Elektrikli çaydanın avtomatik bağlanması

Bu, əlinizdə olan ən çox yönlü cihazlardan biri ola bilər. Çay üçün isti su, Fransız qəhvəsi (bütün qəhvə ehtiyaclarınız üçün bunlardan birinə sərmayə qoyun), isti kakao və hazır ramen hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Çayxananızın avtomatik olaraq söndüyünü sübut etmək üçün təlimatı yadda saxlayın ki, yataqxanada yoxlamalar zamanı əlindən alınmasın. Nəhayət, yoldaşlarınız hər zaman borc istədikdə təəccüblənməyin.

Krups Savoy Elektrikli Çaydanlıq, 59 dollar, walmart.com

Şüşə Qida Saxlama Konteynerləri

Qalanlar kampusunuzun sağ qalma bələdçisinin böyük bir hissəsidir. Şüşə qablar, ana və ata ilə olan gözəl yeməyin qalan hissəsini saxlamaq (və yenidən qızdırmaq) üçün əladır.

Pyrex Ultimate 6 pc dəyər dəsti, 33 dollar, pyrex.com

Kəsmə bıçağı + kəsmə taxtası

Tərəvəz bıçağı meyvə və tərəvəzləri kəsməkdən daha çox faydalıdır və masanıza qarışmamaq üçün bir kəsmə taxtası istəyəcəksiniz. Sandviçləri yarıya bölüb pizza yenidən dilimləyərkən özünüzü təəccübləndirməyin.


Mətbəxiniz, Mikrodalğalı soba və ya Soyuducunuz olmadıqda Kollecdə Necə Bişirilir

Məktəbə qayıtmaq? Subpar kafeterya yeməkləri ilə kifayətlənməyin. Burada heç bir istilik və soyuducunuz olmasa belə, usta yataq aşpazı olmağı öyrənin. Oh, gözləyin, edirsiniz? Sonra soyuducunuz və mikrodalğalı sobanız olduqda və ya uyğun bir mətbəxiniz olduqda necə bişirəcəyinizə dair təlimatlarımıza baxın.

Bu qədər ləzzətli yemək üçün bir banka açacağı, kəsmə taxtası və bir az zeytun yağı tələb olunur. Bəli, yığmaq yemək sayılır: Salataları, pendir qablarını və humus qablarını düşünün. Mətbəx yoxdur? Problem deyil. Kollecdə yemək bişirərkən hələ də onu necə öldürəcəyinizi söyləyin.

Yalnız rəfdə dayanıqlı yemək yeməyi sevdiyiniz məhsulları satın alın. Bunlar düşündüyünüzdən daha çoxdur: Mətbəx olmadan belə çörək, qoz yağı, jele, yulaf ezmesi, qurudulmuş meyvə, badam, alma, armud, avokado, albalı pomidoru, zeytun yağı və duz hazırlaya bilərsiniz. Sitrus meyvələri otaq temperaturunda bir neçə gün dayanır. Tam taxıl krakerləri və ya granola kimi nə çox bahalı, nə də çox sağlam olmayan qablaşdırılmış mallar axtarın.

Soyuducuya ehtiyacı olmayan qidalar belə əbədi qalmayacaq. İki həftədən çox davam edəcək maddələr yığmaq istəməyin. Əksinə, ehtiyac duyduğunuz və ya istədiyiniz kimi alış -veriş edin. Yemək salonunda və ya supermarketdə kiçik miqdarda "al".

Böyük bir qutu və ya səbət tapın, bəlkə də qapağı var və buna mətbəx dolabınız deyin. Çörək heç vaxt küflənməsin, iki dərslik arasında unudulmasın və paltarınızla yatağınızın arasında qırıntılar yığılmasın deyə bütün yeməklərinizi və avadanlıqlarınızı orada saxlayın. Avadanlıqlarınızın çoxunu burada saxlayın.

Möhürlənə bilən çantalar, plastik sarğı və bağlayıcı kliplər kolleksiyası paketləri bağlı saxlamağa və yeməyin daha uzun ömürlü olmasına kömək edəcək. Hazırlamaq və yemək üçün iki dəst gümüş qab, iki boşqab, bir kağız dəsmal, bir kəsmə taxtası, bir banka açacağı və kiçik, iti bıçaq alın. Təmizləmə üçün plastik küvet, süngər və sabun olmalıdır. İstiliklə yemək bişirmək istəyirsinizsə (və yataqxananız buna icazə verirsə), düyü ocağı, elektrik ocağı, tost sobası və ya elektrikli su qazanı almağı düşünün.

Gazpacho. Sobaya ehtiyac yoxdur. Şəkil: Gentl & amp Hyers

Mantranız: Yığın, bişirməyin. Düşərgə sobası olmadan daimi bir kamp səyahətindəsən. Klassik pişirilməyən yeməklər sandviçlərdən başlayır (konservləşdirilmiş orkinos açılmadan əvvəl rəfdə dayanıqlıdır və birdəfəlik istifadə olunan paketlərdə humus və pendir tapa bilərsiniz), fasulye salatlarından (konservləşdirilmiş lobya, zeytun yağı və limon və s.) ot və ya ədviyyat) və gazpacho (pomidor suyu, doğranmış xiyar, pomidor və soğan ilə hazırlanır) və ya bir gecədə yulaf (su və yulaf ezmesini səhər əvvəl birləşdirin, qabınızı qoz yağı, qurudulmuş meyvə və bal).

Yemək salonunda "yemək bişirmək" şansınız daha çox olacaq. Kafeteryanın marinarasını qəhvə barı və#x27-ləri yarı yarıdan həkimə apararaq makaron üçün "votka" sousu hazırlayın. Mikrodalğalı sobaya qoyun, sonra makaron, Parmesan, duz və istiot əlavə edin. Bir alma kəsin, çay stansiyasının balı ilə sendviç stansiyasının xardalını qarışdırın, çedar dilimlərini tutun və sonra bütün zamanların ən böyük sendviçlərindən biri üçün çörəyin üzərinə yığın - yemək otağınızda panini hazırlayan varsa onu da qızardın. . Yemək salonunuzu bir restoran olaraq görmək əvəzinə, yemək planınızı ömür boyu maddələr tədarükü kimi qəbul edin və tezliklə öz yaradıcı reseptlər dəstinizi inkişaf etdirəcəksiniz.

Əvvəlcədən qablaşdırılmış çərəzlərə, cipslərə və enerji çubuqlarına güvənmək asan olsa da, yeməkxanada yemək yediyiniz üçün qəlyanaltılar yataq otağının parlaq vaxtıdır. Qurudulmuş ərikləri badam yağına batırın və şirin bir qəlyanaltı üçün doğranmış şokolad cipsi və ya M&M ilə səpin. Sağlam, lakin doyunca bir ziyafət üçün limon suyu və duz ilə yarım çuxurlu avokado, digər yarısını da yeyəcək bir dostunuzla paylaşın. Öz qəlyanaltı qarışığınız üçün simit, pendir krakerləri, yerfıstığı, dənli bitkilər və cipsləri birləşdirin. Sriracha ilə ən yaxşı fərdi nori dilimləri. Yulaf, bal, yerfıstığı yağı, şokolad cipsi və duzu çerez xəmirinə bənzəyən bir tutarlılığa sahib olana qədər enerji toplarına yuvarlaya bilərsiniz. Əlinizdə kifayət qədər maddə yoxdursa, sizə ən yaxın olan avtomatdan toplama ilə improvizə edin.

BA Party Mix kimi öz qəlyanaltı qarışığınızı hazırlayın. Şəkil: Cedric Angeles

Əlinizdə bir qutu mac 'pendir saxlayın, sonra qonşunun mikrodalğalı sobasından istifadə etmək üçün dəhlizə gedin. Ketçup yığılmış kartof fişləri az qala kartof üçün keçir, Cheez Whiz ilə üst -üstə düşən tortilla cipsləri nachos üçün səhv ola bilər.

Moruq jeli ilə ləkələnmiş kərə yağı bıçağına sahib olduğunuz anda, otağınızı bişirməyi cazibədar edəcək çətin bir qoxulu donuz otağına çevirmək yolundasınız. Yapışqan qabları səthlərdən qoruyun, onları sürətlə sıxın, yəni plastik küvetinizə qoyun. Yeməkdən sonra bacardığınız anda çirkli qablar, kağız dəsmallar, süngər və sabunla dolu plastik küvetinizlə vanna otağına gedin. Orada olduğunuzda çəlləyi sabun və su ilə doldurun və müvəqqəti olaraq mətbəx lavabosu kimi istifadə edin.

Soyuducunun və ya mikrodalğalı sobanın olmamasının üstün tərəfi odur ki, yemək, içki və ya təmizlik işlərinin bölüşdürülməsi ilə bağlı danışıqlar aparmaq lazım deyil. Qovurulmuş badam yağı, banan və ya çörək bölüşməyə hazır olub olmadığınıza qərar verin və siyasətinizi otaq yoldaşlarına bildirin. Banan və çörək tez -tez pisləşməzdən əvvəl bir adamın yeyə bilməyəcəyi qədər böyük hissələrdə satıldığı üçün, siyasi cəhətdən daha asan olmasa da paylaşmağa qərar verə bilərsiniz. Yemək qutunuzu otağın açıq şəkildə sizə aid olan bir hissəsində saxlayın və inşallah heç kim qənimətinizi oğurlamayacaq.

Bruschetta, bir kokteyl üçün ən asan (və ən gözəl) yeməklərdən biridir. Şəkil: Roland Bello

Kokteyl partiyaları sizin formatınızdır və təqdimat, əlçatan ştapelləri seminarınızdakı digər uşaqları, hətta məzunları da heyran edəcək barmaq qidalarına çevirməyin açarıdır. Budur supermarketdən yalnız bir neçə maddə ilə hazırlaya biləcəyiniz bir menyu:

Krem pendir və isti souslu krakerlər: Krem pendir (və ya keçi pendiri və ya ricotta) ləkəsi isti sousun dramını əvəz edir.

Guacamole yumşaq qarğıdalı tortillaları ilə xidmət edir: Təzə hazırlanmış, guacamole bütün gözləntiləri üstələyir. Soğan, jalapeno və cilantro mümkün qədər incə doğrayın. Yetişmiş avokadodan istifadə edin və bəzi hissələr buraxın. Bir az kireç və çoxlu duz ilə mövsüm edin. Cipsdən daha əhəmiyyətli bir cütləşmə üçün qonşunuzun mikrodalğalı sobasında kiçik qarğıdalı tortillaları qızdırın.

Bruschetta: Bir baqeti dilimlərə kəsin və üstünə yırtılmış hisə verilmiş mozzarella və əvvəlcədən hazırlanmış (və ya özünüzü iddialı hiss edirsinizsə) evdə hazırlanmış pomidor bruschetta ilə bir qaşıq dolusu əlavə edin.

Yataqxanada aşpaz olaraq davam etdiyiniz əbədi düşərgə gəzintisi, axşam yeməyinə bir tarix dəvət etdiyiniz zaman romantik bir gəzintiyə çevrilir. Potensial bir tərəfdaş üçün əslində bişirməməyin açarı, son anda mürəkkəb bir yayma yığmaqdır ki, soyuducu problem deyil.

Kampüs içi bazarını atlayın və gurme dükanında israf edin. Dilimlənmiş idxal jambonu, bir pendir pendiri (pendir satıcısından bir tövsiyə istəyin), hazırlanmış bir salat və ya salat, yaxşı çörək, zeytun və tort sifariş edin. Yemək üçün bol miqdarda yemək əldə etmək üçün tarazlıq yaratmağa çalışın, ancaq artıq qalıqlarınız olmayacaq. Gediş haqqını gözəl tərtib edin. Şərab alın (əgər mümkünsə, qanuni olaraq). Kollec binasının döşəməsində ayaq üstə oturmaq əvəzinə Fransada özünüzü elə göstərin. Ziyafət. (Yaxınlıqda mənbələriniz varsa, eyni montaj praktikasını İspaniya, Meksika və ya Cənubi Amerika mətbəxlərində tətbiq etməyi öhdəsinə götürmək məcburiyyətində deyilsiniz.)

Qəlyanaltılar kimi, içkilər də yeməkxanadakı pis yeməklərlə boğulan yaradıcılıq vasitəsi ola bilər. Sərt spirt və bir çox mikserin soyudulmasına ehtiyac yoxdur, buna görə də bəyəndiyiniz şüşələri alın və saxlayın. Şərab və vermut kimi şərab əsaslı içkilər açıldıqdan sonra soyuducuda daha təzə qalır, buna görə də onları bir dəfəyə tökməyi planlaşdırın (məsuliyyətlə!). Otomatda seltzer, zəncəfil və kola kimi mikserləri götürün və ya yemək salonundan nəhəng fincanları geri gətirin. Dostlar gəlməzdən əvvəl sahib olduğunuz ən böyük gəmini buzla doldurun və ya qəsdən görünməsini təmin etmək üçün sünbüllü sirkə kimi isti içkilərə üstünlük verin.


Yalnız Mini Soyuducu və Mikrodalğalı soba olduqda Kollecdə Necə Bişirmək olar

Məktəbə qayıtmaq? Subpar kafeterya yeməkləri ilə kifayətlənməyin. Yalnız bir soyuducu və ya mikrodalğalı soba əldə etdiyiniz zaman usta yataq aşpazı olmağı öyrənin. Oh, gözləyin, bu ' sizin quruluşunuz deyil? Sonra soyuducunuz və ya mikrodalğalı sobanız olmadıqda və ya tam bir mətbəxiniz olduqda necə bişirəcəyinizə dair təlimatlarımıza baxın.

İstədiyiniz qədər əsl isti yemək hazırlamaq üçün avadanlıqlarınız var. Əlbəttə ki, mətbəxinizdə olmayan nizamı qorumaq çətin ola bilər və yəqin ki, qabları yumağı və ya turş südü atmağı unudacaqsınız, amma bunlar kiçik uğursuzluqlardır. Mikrodalğalı soba və soyuducunuza sadiq qalın və tezliklə o qədər yaxşı yemək yeyəcəksiniz ki, növbəti semestrdə yemək planınızı dəyişə bilərsiniz.

Bir super gücünüz var: yemək yığmaq bacarığı. Nə yeməyi planlaşdırdığınızdan asılı olaraq, həm rəfdə dayanıqlı, həm də soyuq məhsullar üçün bir qədər çox miqdarda alış-veriş edə bilərsiniz. Alış -veriş siyahısına əlavə olaraq Hazır aşpaz (soyuducusu və ya mikrodalğalı sobası olmayan dostunuz), soyuq qəlyanaltı standartlarını yükləyin: qatıq, mikrodalğalı sobalar, pendir dilimləri və uşaq havuçları. Həmişə məhdudiyyətlərinizi nəzərə alın: O qədər böyük fıstıq yağı qabını saxlamaq üçün bir rəfiniz olacaqmı? Bu tərəvəzlər pisləşməzdən əvvəl əzə bilərsinizmi?

Sənə görə yaşayacaqsan üç & quot; mətbəx şkafı & quot; qutuları: Biri kraker, cips, yer fıstığı yağı, yağ və mac 'n pendir qarışıqları kimi qablarda satılan dayanıqlı mallar üçündür. İkincisi, banan, soğan, sarımsaq, pomidor, kartof və şirin kartof kimi mətbəx tezgahınızdakı səbətlərdə təşkil etdiyiniz otaq istiliyinə üstünlük verən qidalar üçündür. Onları kölgəli bir yerdə saxlayın. Üçüncü qutu, soyuducuya gedir (onsuz da mütəşəkkil qala bilsəniz, qutunu atmaqdan çekinmeyin), burada bütün digər təzə məhsulları, üstəgəl süd, yumurta, donuz əti və isti sousu səliqəli şəkildə yığa bilərsiniz. Yarım ölçülü soyuduculardakı dondurucular çox etibarsızdır, amma sizinki işləyirsə, içərisində dondurulmuş tərəvəz və ya qəlyanaltılar yığın.

Çörək tez bir şəkildə bir çörək yeyəcəyinizi düşünürsünüzsə, üç yerdən birində ev tapa bilərsiniz, bu da bir artıdır, çünki dilimlər otaq temperaturunda mülayim qalır. Ancaq yavaş -yavaş çörək keçirsəniz, soyuducuya möhkəm sarılmış vəziyyətdə saxlayın.

Tərəvəz və digər ləzzətli əlavələrlə bişmiş kartof Sous aşpazının hazırlaması xüsusilə asandır. Şəkil: Matt Duckor

Prep Cook -un ehtiyac duyduğu hər şeyə (çantalar, plastik sarğı, bağlayıcı klipslər, lövhələr, fincanlar, gümüş qablar, kəsmə taxtası və s.) Əlavə olaraq, müxtəlif ölçülü qapaqları olan bir neçə plastik və ya şüşə qablar istəyə bilərsiniz. əlavə salat sarğı, bir neçə bişmiş şirin kartof üçün kifayət qədər böyük). Plitələrinizin mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olduğundan əmin olun. Kağız dəsmalların israf edilməməsi üçün bir neçə parça bulaşık bezinə sərmayə qoyun, çünki tez -tez yuyulacaqsınız.

Tipik olaraq qaynadılmış və ya qovrulmuş bir çox yemək mikrodalğalı sobaya uyğunlaşa bilər, ancaq şirin kartof və çörəkçilik kartofu bunu ən yaxşı şəkildə edə bilər. Fərdi kartofları doğrayın, sonra yumşalana qədər bir -bir vurun, hər biri təxminən beş dəqiqə. Pendir, pastırma (mikrodalğada asanlıqla xırtıldayan), kərə yağı, xama, buxarda brokoli, qara lobya, miso, hisə verilmiş tofu, avokado və ya doğranmış arugula kimi bir neçə bişirilməyən və ya mikrodalğalı soba ilə bəzəyin.

Doktor mikrodalğalı buxarda hazırlanmış tərəvəz və ya bir antipasti çubuğundan bişmiş tərəvəz ilə hazırlanan pendir eyni ani ramenə də aiddir. Makaron kimi, kiçik makaron formaları mikrodalğada asanlıqla bişirilir: orzo və ya qabıqları su ilə birləşdirin, qabı örtün və təxminən beş dəqiqə yüksək temperaturda bişirin. Sonra ocaqdan çıxmış kimi görünən bir yemək üçün zeytun yağı və Parmesan və ya yaxşı qabıqlı makaron sousu əlavə edin.

Hazırladığınız maddələrlə yaradıcı olun və xırtıldayanları yumşaq, şirin ilə duzlu və təzə məhsulları protein və karbohidratlarla birləşdirərək onları doyurucu qəlyanaltılar halına gətirin. Yemək üçün aldığınız, lakin hələ də istifadə etmədiyiniz yeməkləri yeyin. Kilerinizi avtomatda və ya yeməkxanada tapdıqlarınızla tamamlayın - yaradıcı olmaqdan çəkinməyin. Və ya hər gün nə yeyəcəyinizi dəqiq planlaşdıraraq qəlyanaltı vaxtını tamamilə sadə saxlayın - bir az meyvə, bir az cips, bir alma - və bu məhsulları alış -veriş siyahınıza əlavə edin.

Mikrodalğalı soba, kimsə? Şəkil: Christina Holmes

Strategiya, hər şeyi pendir əritməkdir. Tortilla cipsi, tortilla, çörək, dondurulmuş dondurulmuş köftə, kraker və ya əlinizdə olan hər şeyi götürün və bir boşqaba qoyun. Sonra zeytun və barbekü sousundan albalı pomidorlarına və qabıqlı pestoya qədər dəyişə bilən pendir və garnitürlər əlavə edin. Pendir əriyənə qədər bir neçə saniyə ərzində mikrodalğalı sobada çox dadlı, ləzzətli bir qəlyanaltı əldə edəcəksiniz.

Mikrodalğalı sobada kərə yağı və zefir əridərək, sonra taxıl şəklində qeyri -bərabər parçalara qarışdıraraq Rice Krispies yeməkləri hazırlayın və isti yeyin. Parmesan pendiri və kiler məhsulları ilə həkim mikrodalğalı popkorn, qırmızı bibər lopasından susam toxumundan qəhvəyi şəkərə qədər.

Yataq otağınızda yemək bişirmək qərarına gəlsəniz, təmizliyə ciddi bir and içmişsiniz. Əsl mətbəx, açıq çantalar, çirkli qablar, yemək tullantıları və qırıntıları saxlamaq üçün bir yer qədər bişirmək üçün bir yerdir. Səliqəsiz bir mətbəx, bir mətbəx olduğu qədər səliqəsiz olduğu kimi bir yataq otağı qəbul edilə bilər. Yemək yedikdən sonra qabları mümkün qədər tez yuyun və bəzi çedarın kənarına belə toxunduqdan sonra bütün səthləri silin. Kağız boşqab və qablardan istifadə təmizliyi azaldır və bişirməyi təşviq edirsə, bu yaxşı bir ticarət ola bilər.


5. Toplu satın alın.

Toplu alışların hamısı o qədər də böyük deyil, amma çox vaxt olur. Ədviyyat, düyü, lobya və ya yulafın vahid qiyməti çox vaxt paketin ölçüsü artdıqca aşağı düşür. Bəyəndiyiniz bir şeyi bilirsinizsə (bax#1), ​​satın almadan əvvəl pisləşməyəcəyini (#2), yaxşı bir şey olduğunu (#3), yaxşı, sonra gedin bunun üçün. Yığın!

(Yalnız köhnəlməməsi və böcək və ya gəmiricilərə yoluxmaması üçün onu lazımi şəkildə saxladığınızdan əmin olun.)

Əgər yeriniz yoxdursa, satın alma işinizi dostlarınızla bölüşdürməyi düşünün və birdən çoxunuz toplu qiymətdən faydalana bilərsiniz.

Kilerimizi toplu əşyalarla doldurmaq pula qənaət edir.


Envanter qeydlərinin aparılması

İnventarizasiyanı izləmək üçün iki əsas uçot metodu mövcuddur. Birincisi götürür daimi inventar . Əbədi bir inventar sadəcə əlində olanların işlək bir tarazlığıdır. Əbədi inventarlaşdırma ən yaxşı şəkildə, Şəkil 2 -də göstərildiyi kimi, saxlanılan hər bir məhsulun qeydlərini aparmaqla aparılır.

Şəkil 2: Əbədi inventar forması. [Şəkil təsviri]

Məhsulun çox hissəsi alındıqda, qutuların və ya əşyaların sayı qeydə alınır və məhsulun bir hissəsi rekvizisiya edildikdə, çıxan sayı qeyd edilir və qalıq azaldıqda əlindəki inventara əlavə olunur. Əlavə olaraq, daimi inventar forması, məhsulun nə vaxt yenidən sifariş edilməli olduğunu (yenidən sifariş nöqtəsi) və müəyyən bir zamanda məhsulun nə qədər ideal vəziyyətdə olmasını göstərə bilər ( nominal səhm ).

Kiçik əməliyyatlarda daimi bir inventar adətən yalnız bahalı əşyalar üçün saxlanılır, çünki qeydlərin aparılmasının vaxtı (və dəyəri) əhəmiyyətli ola bilər.

İkinci inventar uçotunun aparılması sistemi fiziki inventar . Fiziki bir inventar, anbardakı bütün əşyaların vaxtaşırı sayılmasını tələb edir. Effektiv nəzarət etmək üçün fiziki inventarizasiya ən azı ayda bir aparılmalıdır. Envanter qeydləri bir elektron tabloda və ya bu məqsədlə ayrılmış başqa bir sistemdə saxlanılır.

İnventarlaşdırma vərəqi (Şəkil 3) əşyaları əlifba sırası ilə və ya saxlama yerlərində rəflərdə görünəcəkləri sıraya görə sıralaya bilər.

Şəkil 3: Fiziki Envanter Forması

Fiziki Envanter Forması: Mart
Məhsul Vahid Saymaq Vahid qiymət Ümumi dəyər
Lima paxlası 6 #10 4 1/3 $23.00 $99.60
Yaşıl lobya 6 #10 3 5/6 28.95 110.98
Un 25 kq çanta 3 14.85 44.55
Pirinç 50 kq çanta 1 32.50 32.50
Ümumi $593.68

Malların miqdarına əlavə olaraq, inventarda adətən vahid dəyəri və hər bir əşyanın ümumi dəyəri üçün yer var. Maddələrin ümumi dəyərləri, inventarın ümumi dollar dəyərini vermək üçün birlikdə əlavə olunur. Bu kimi də bilinir uzanan inventar. İnventarizasiyanın ümumi dəyəri kimi tanınır bağlanma inventarı inventarın alındığı gün üçün. Bu məbləğ eyni zamanda istifadə olunacaq inventar açılması Növbəti fiziki inventarla müqayisə etmək. İnventarizasiya hər ayın eyni günündə aparılırsa, rəqəmlər aylıq ərzaq xərclərini dəqiq müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilər.

Fiziki inventar daimi inventarın düzgünlüyünü yoxlamaq üçün istifadə olunur. Məsələn, fiziki inventarizasiya zamanı 15 ədəd tam mal əti hesablanırsa, lakin daimi inventar əlində 20 ədəd fileto olması lazım olduğunu göstərirsə, onda bir nəzarət problemi var və fərqin səbəbini tapmaq lazımdır.


Ən yaxşı mal əti bulyonu: Brodo

Hər hansı bir yaxşı stok kimi, Brodo soyudulduqda jelatinlidir. Və bütün bu jelatin bu sümük bulyonuna nümunəvi bədən verir. Qızdırıldıqda, pomidor və isti qara bibər ədviyyatı da daxil olmaqla dinamik alt tonları olan zəngin, məxmər bir quruluşa və dərin, ətirli bir ləzzətə malikdir.

Brodonu həqiqətən fərqləndirən bir şey zəncəfilin görkəmli notudur və bu, klassik Fransız bulyonlarında və yeməklərində ənənəvi bir tərkib hissəsi olmasa da, Yapon ramen üçün istifadə etmək istədiyiniz kimi bir çox başqa bulyonda tez -tez oynayan bir oyunçudur. və ya Vyetnam pho. Ancaq məhdud hiss etməyinizə ehtiyac yoxdur: baş redaktor Maggie Hoffman bu yaxınlarda Brodo paketindən istifadə edərək Fransız soğan şorbası hazırlayanda, "heç inanmadığınız, tam ətirli Fransız soğan şorbası" olduğunu söyləmişdi. Siz ya zəncəfilin ipucunu bəyənəcəksiniz, ya da xüsusilə də bu qədər zəngin, ətirli bir bulyonun bir hissəsi olaraq içimizə girmirsiniz.

Bir keto və ya paleo diyetində olduğunuzdan və ya həqiqətən bulyonu sevdiyiniz üçün sümük bulyonunu içməyiniz halında, siyahıda ən hazır, isti içki seçimi üçün seçimimiz də budur. . İşçilərimizdən biri hətta dadına baxma otağından çıxdı, ancaq qəhvə fincanı ilə geri qayıtdı və masasına getməzdən əvvəl özünə bir fincan tökdü. Brodo -nu getdikcə daha çox baqqal mağazalarında görürük, təkrarlanan bir göndərişə abunə olsanız, onlayn olaraq daha ucuz əldə edə bilərsiniz.

Ən gözəl ət məhsulu, bazar gününü daha dadlı edir.


Ən Yaxşı Üzvi Toyuq Ətləri: Brodo və Osso Good

Bu başqa bir yaxın yarış idi və bu iki rəqib demək olar ki, bərabər idi. Brodo, ləzzətli, zəngin, düz toyuq ləzzətinə görə birinci yeri tutaraq bir az irəli getdi. Heç bir diqqət yayındırmadan dadlı bir yaxşılıq verə biləcək bir bulyon axtarırsınızsa, bu sizin üçün ən yaxşı seçimdir.

Osso Good -in toyuq bulyonu daha yaxşı vəziyyətdədir, ətirli otlar və göbələklər ləzzət mərkəzindədir. Mükəmməl dadlı və zəngindir və onu güveç və ya bişirmədə istifadə etməkdən məmnun olarıq. (Biz də#fincandan xoşbəxtliklə yudumlayırıq.)

Fotoşəkil Chelsea Kyle, Qida Styling Joe Sevier tərəfindən