Yeni reseptlər

Küftə Dünyada Nədir (Slayd Şou)

Küftə Dünyada Nədir (Slayd Şou)

İsveç köftesi, Meksika köftesi, Türk köftesi ... Küftənizi necə bəyənirsiniz?

İtaliya

İtalyan köftesi dünyanın ən populyarlarından biridir və yaxşı bir səbəbdən: Spagetti və köftənin yarısını təşkil edir, bəlkə də dünyanın ən diqqətəlayiq yeməyi. Zeytun yağı, kəklikotu, parmesan pendiri, duz və istiot ilə bəzədilmiş bəzilərini sarımsaq və soğan, bəzilərinə isə cəfəri, qırmızı şərab və bəzən hətta balzam sirkəsi əlavə edə bilərsiniz. İtaliyada nadir hallarda makaronla xidmət edirlər, amma çox yaxşı gedirlər.

Klassik İtalyan Küftəsi reseptini görmək üçün bura vurun

İsveç

Tipik olaraq kiçik və çox miqdarda kərə yağı içərisində yuvarlanan bu köftələr, müəyyən bir nəhəng mebel mağazası (Ikea) və mikrodalğalı yeməklərlə əlaqəli olduqları üçün tez-tez pis bir rap alırlar. Dedi ki, mal əti və ya toyuq bulyonu və şüyüd ilə hazırlanan qaymaqlı sos ilə örtülmüş şirəli İsveç köftəsini dişləməkdən başqa bir şey yoxdur. Hindistancevizi, zəncəfil və qərənfil ətin isveç ləzzətini vermək üçün ətə qarışdırıla bilər.hər resept) və kartof püresi və lingonberry mürəbbəsi ideal müşayiətçilərdir.

Marcus Samuelsson'un İsveçli Köfte reseptini görmək üçün bura vurun

Vyetnam

Sriracha ilə dəmlənir və kəskin ana ana, aka balıq sousu, Vyetnam köftesi nədən çox uzaqdır qeyri Siciliyaya qayıtdı. Onları makaronun üstündə tapmaq əvəzinə, bannh mi adlı sendviçdə, iki yarım baget arasında əzilmiş, ədviyyatlı mayo, turşu daikon turp və yerkökü, təzə cilantro və çili ilə bəzədilmiş tapacaqsınız.

Vyetnam köftesi reseptini görmək üçün bura vurun

Çin

Çində insanların aslan başını yediyini bilirdinizmi? Bu doğrudur. Amma düşündüyünüz kimi deyil. Aslan başı, əvvəlcə bir qabda qızardılmış və sonra bulyonda qaynadılaraq bitmiş Çin köftesinin adıdır. Ağ soğan, zəncəfil, Shaoxing şərabı və soya sousu ləzzət qatır, su şabalıdı isə xırtıldayır. Küftələr, selofan əriştə və napa kələm yatağında və ya sadəcə bir az soya sousu ilə özləri tərəfindən verilə bilər.

Aslan Başının reseptini görmək üçün bura vurun

Meksika

Meksikalı küftələr albóndigas kimi tanınır və tez-tez düyü, kartof və digər tərəvəzlərdən ibarət olan sarımsaqlı, pomidor əsaslı şorbada olur. Albóndigaların özlərində ümumiyyətlə soğan, sarımsaq və ya sarımsaq tozu və qara bibər ilə qarışdırılmış düyü var, buna görə də toxuması orta köftədən daha maraqlıdır.

Meksika köfte şorbası reseptini görmək üçün bura vurun

Amerika Birləşmiş Ştatları

ABŞ -da insanlar rahatlığı sevirlər, buna görə də şirin və turş köftə üçün bu bənzərsiz Amerika reseptinin biri dondurulmuş köftə olmaqla yalnız üç maddənin istifadəsini tələb etməsidir. Sos daha asan ola bilməz. Yarım banka üzüm jeli ilə yarım kavanoz çili sousu qarışdırın (və ya əlavə amerikalı olmaq üçün ketçup və bir az isti sous və ya cayenne bibəri istifadə edin) və özünüzü nahar edirsiniz.

3 tərkibli şirin və turş köftəni görmək üçün bura vurun

Albaniya

Qonşusu Yunanıstan kimi Albaniya da mətbəxində çoxlu quzu ətindən istifadə edir. Qofte adlanan köfte versiyası, quzu və ya mal əti (bəzən hər ikisi), təzə nanə, soğan, sarımsaq, qurudulmuş darçın, oregano, çörək qırıntıları və əlavə duz və qaymaqlılıq üçün pendirdən hazırlanır. Qızartmadan əvvəl onları unla silmək, xarici görünüşünün qızılı-qəhvəyi olmasını təmin edir.

Minted Köftə reseptini görmək üçün bura vurun

Hollandiya

Amsterdamda bitterballen kimi bir super-munchie olacağını göstərir. Qaynadılmış donuz əti bişmiş və qaymaqlı sousla qarışdırılaraq əvvəlcədən dadlandırılmamış, formaya salınmamış, çörəklənməmiş və sonra çörəkli və şirəli bir mərkəzə qədər qızardılır. Çox iş kimi görünə bilər, amma ciddi qəlyanaltılar bu qeyri -adi dadın zəhmətə dəyər olduğunu bilirlər.

Bitterballen reseptini görmək üçün bura vurun

Uruqvay

Uruguayda, parmesan və pomidor-soğan infuziyasından (à la Italy), hindistan cevizinin əlavə edilməsindən (İsveç və Hollandiyada olduğu kimi) bir çox digər ölkənin köftesinin elementlərini tapa bilərsiniz. Kişmiş mal əti, qırmızı şərab, oregano, soğan və kəklikotu ilə bibərli bulyonla tamamlanan dana əsaslı reseptə intriqa qatır.

Uruqvay köftesi reseptini görmək üçün buraya vurun

Hindistan

Hindistanda mətbəx bölgədən bölgəyə çox fərqli olsa da, ümumiyyətlə aromatik ədviyyatlar və körilərin istifadəsi ilə əlaqələndirilir. Beləliklə, tipik Hindistan köftələrində sarımsaq, zəncəfil, soğan, müxtəlif çili və qaram masala kimi tanınan ətirli, dünyəvi köri tozu istifadə olunur. Təzə cilantro onları parlaqlaşdırır, nəticədə xoşbəxt damaqların bol olmasını təmin etmək üçün demək olar ki, hər bir nota düşən bir ləzzət profili yaradır.

Acılı Hind Stili Köftə reseptini görmək üçün bura vurun

Türkiyə

Quzu və mal əti, doğranmış soğan, bayat çörək qırıntıları və çoxlu təzə cəfəri ilə bir araya gələrək ağız sulanan türk köftələri yaradır. Kofte olaraq bilinən bu köftələr, tavada qızardılır və zənginliyini kəsmək üçün doğranmış yerkökü, qırmızı kələm və dilimlənmiş xiyardan ibarət təravətləndirici bir salatla verilir.

Evdə hazırlanan Türk köftesi reseptini görmək üçün buraya vurun


Turşu siyənək

İsveç üslubunda yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, bir az turşu balığını daxil etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Normalda ən az üç növ verilir, belə ki, qonaqların adətən daxil olmaqla bir seçim imkanı var senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç tərzində yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, açıq-aydın bir az turşu balığını əlavə etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Normalda ən az üç növ verilir, belə ki, qonaqların adətən daxil olmaqla bir seçim imkanı var senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç üslubunda yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, bir az turşu balığını daxil etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Adətən qonaqların seçim imkanı olması üçün ən azı üç növ verilir senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç üslubunda yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, bir az turşu balığını daxil etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Normalda ən az üç növ verilir, belə ki, qonaqların adətən daxil olmaqla bir seçim imkanı var senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç tərzində yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, açıq-aydın bir az turşu balığını əlavə etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Adətən qonaqların seçim imkanı olması üçün ən azı üç növ verilir senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç üslubunda yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, bir az turşu balığını daxil etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Normalda ən az üç növ verilir, belə ki, qonaqların adətən daxil olmaqla bir seçim imkanı var senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç tərzində yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, açıq-aydın bir az turşu balığını əlavə etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Adətən qonaqların seçim imkanı olması üçün ən azı üç növ verilir senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç üslubunda yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, bir az turşu balığını daxil etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Normalda ən az üç növ verilir, belə ki, qonaqların adətən daxil olmaqla bir seçim imkanı var senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç tərzində yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, açıq-aydın bir az turşu balığını əlavə etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Normalda ən az üç növ verilir, belə ki, qonaqların adətən daxil olmaqla bir seçim imkanı var senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Turşu siyənək

İsveç tərzində yaz ortasında nahar yeməyi planlaşdırırsınızsa, açıq-aydın bir az turşu balığını əlavə etməlisiniz, buna görə tezliklə hazır duzlu siyənək sifariş etməyi və ya öz duzunuzu duzlamağa başlayın! Adətən qonaqların seçim imkanı olması üçün ən azı üç növ verilir senapssill (xardal siyənək), çox populyar olduğu üçün, qarağat kimi meyvələri ehtiva edən bir açıq növüdür. Daha çox…


Videoya baxın: Milli Mətbəximizdən Küftənin Hazırlanması. Küftə Resepti. Yemək reseptləri (Dekabr 2021).